Cépages — Zweigelt

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• Deux beaux vins sudistes

  Comme je l’ai écrit, en d’autres lieux, j’aime bien et parfois énormément les vins de cette propriété, leur style est certes modernes (surtout le Châteauneuf... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Tortino...de Michel Romano ...un gout d'Italie

  Je fais régulièrement des quiches... à tout et à n'importe quoi... entendez par là en fonction de mon réfrigérateur et de mes placards! Mais parfois j'aime... Lire la suite

  Le 25 octobre 2007 par   Laurene Bassart
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• Maâkouda

  Ingrédients:1 kg de pommes de terre bouillies et réduites en purée1 cube de bouillon de poulet2 gousses d'ail écrasées4 c... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Flower63
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• Un grand BRAVO pour l'action des vins de pays d'Oc !!!!

  Quelle belle initiative des vins de pays d’Oc L'idée est plutot originale et fort simpathique Quelle surprise en ce mardi 24 octobre à midi au restaurant... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Julien Reversat
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• Une dégustation éclectique (4)

  Quand on vit en Gironde, même si la dégustation est éclectique, mettre quelques bouteilles de Bordeaux est incontournable, ce qui permet de nous livrer avec... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Prenez la porte !

  

  Si je vous dis qu'à Bastille , il y a moyen de faire ripaille sans percer l'escarcelle... Et qu'en plus le patron est à l'écoute de ses convives, vous me... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Marysel
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• L' Aromate : Tout une histoire !

  

  Dans la Grande rue de la Guillotière à Lyon 7 , une adresse insoupson- nable. Guy Falaise Thierache, le magicien des lieux est, entre autres, Compagnon Cuisinie... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Marysel
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• kinpira pomme de terre

  En ce moment, toutes mes recettes utilisent des produits introuvables ou pas facile à trouver en France.Donc, j'ai adapté cette recette avec des légumes tout... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Anne Xiradakis
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• Chouette on va O'Restaurant...

  Samedi soir,belle maman invitait pour son anniversaire la famille dans un restaurant sur une péniche : le O. J'avais entendu ça et là des... Lire la suite

  Le 08 octobre 2007 par   Fanny Tizon
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• Des Bordeaux 2004 en bouteilles (1)

  Lors de notre visite au Domaine de l’A début Juillet 2007, nous avons eu la possibilité, grâce à la générosité du propriétaire (également consultant) de déguste... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Vendanges au Château Cornélie

  

  Les vendanges des Merlots se sont terminées hier au Château Cornélie. Je suis allé goûter quelques jus qui n'avaient pas encore fini leur fermentation... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Des Bordeaux 2005 en bouteilles (4)

  Les deux vins commentés ont été goûtés lors de la Foire aux vins Leclerc à Castillon, le second vin de cette chronique a été dégusté deux fois. Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Daniel Sériot
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• Le Premier

  

  A suivre ... Les Liens du Vin Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Philippe Chappuis
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• Le web 2.0 va-t-il révolutionner le monde du vin?

  

  Le vin est un produit par nature élitiste, qui pour etre apprécié demande de maitriser des codes et de connaitre les multiples terroirs,cépages et autres... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Hugues D'Antin
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• Harcha fourrée au fromage

  

  Ingrédients: 250 g de semoule fine15 cl de lait tiède1 sachet de levure chimique1 c à s et demie de sucre en poudre8 cl de beurre et... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Flower63
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• Casserole de Rotinis au chili de Wimzie =)

  Vous aurez besoin de :1lb de boeuf haché maigre1/2 poivron vert en petits dés1 branche de céleri en petits dés1 oignon moyen en... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Wimzie
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• Des Bordeaux 2005 en bouteilles

  Je vais vous proposer, dès cette rubrique, des commentaires des vins du millésime 2005 en bouteilles, que j’aurai l’occasion de déguster, que ce soit par des... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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• sauce à la diable

  préparation 15 minutescuisson : 20 minutes1/2 de vin blanc1/2 verre de vinaigre de vin1 verre de bouillon de viande1 cuillère à soupe de glace de viande (obtenu... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Le Napolitain sans l'Italie

  A l'occasion de l'anniversaire de mon grand garçon, nous avons réalisé, tous les deux, un Napolitain ... quelle équipe de choc ... et quel résultat ... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Un repas d'anniversaire époustouflant (Fin)

  Les accords ont été très réussis, entre les trois derniers plats et les vins servis avec chacun d’eux. Les nems d’agneau aux senteurs de garrigue et le vin du... Lire la suite

  Le 11 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Tajine de boulettes de viande hachée à la tomate

  

  Ingrédients:300 g de tomates coupées en petits morceaux.un oignon moyen finement coupé.700 g de viande hachée en boulettes.4 c à s d'huile.Sel.1 c à c de... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Flower63
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• [Google blacklist]Vérifiez si votre site est banni par Google? (Part II)

  

  J'ai parlé dans l'article Comment savoir si on est blacklisté par Google , des opération à faire pour vérifier si on est banni par Google , manuellement à parti... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Aymen |eon|
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• Cake aux coings, magrets fumés, miel, épices et noix de pécan

  Comme promis je vous propose une recette salée réalisée avec les coings rôtis au four il s’agit d’un cake avec des... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Valerie
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• Flickr est dans les choux!

  

  Y a pas que Google qui rencontre des erreurs , y' a aussi Yahoo:web-01:Le blog Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Aymen |eon|
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• Flickr est dans les choux!

  

  Y a pas que Google qui rencontre des erreurs , y' a aussi Yahoo:web-01:Le blog Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Aymen |eon|
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• Quand Vincent fait péter les bouchons (fin)

  Le repas dégustation de termine avec deux vins liquoreux, qui accompagnent des mangues poêlées, cet accord, tant décrit par de grands amateurs, laisse... Lire la suite

  Le 05 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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• 12 questions à poser avant d'héberger son site.

  

  Choisir son hébergeur , n'est pas une chose facile , c'est pourquoi il faut poser des questions avant de faire l'hébergment , et surtout les questions technique... Lire la suite

  Le 05 septembre 2007 par   Aymen |eon|
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• Quand Vincent fait péter les bouchons (6)

  Cette paire de vins n’a pas été dégustée en face à face. J’ai le plaisir ,depuis une année, de goûter assez souvent le second vin commenté, et ceci grâce à un... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Conseils alimentaires pour Ramadan

  Trop de monde pense bien vivre le jeûne par le fait de ne pas manger de la journée. C’est en effet ce qui est demandé pour ce mois de jeûne spirituel. Mais... Lire la suite

  Le 02 septembre 2007 par   Blaise Llorca
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• Petites Bouchées Croquantes au Chorizo et au Parmesan

  Des petites bouchées légères, légères... et croustillantes en même temps ...la prochaine fois, je pense mettre soit des poivrons coupés en dés, soit des olives... Lire la suite

  Le 02 septembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Millefeuilles Fromages, Aubergines et Pain d'épice

  Ma participation au jeu initié par Lolotte dont le thème proposé par Cuisine Plurielle est Le sucré devient salé et vice versa : le... Lire la suite

  Le 31 août 2007 par   Nathalie Boisse
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• L'Italie

  4 personnes : 1 citron 1 petit bouquet de persil 125 g de beurre ramolli 16 gambas 200 g de mie de pain rassis 3 gousses d'ail sel, poivre Préparatio... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Petits gâteaux "tout doux" aux fruits séchés sans gluten ni lactose; "A vos...

  

  Pour la nouvelle édition du jeu « à vos casseroles » Marie Laure du superbe site O’delices nous propose de réaliser une recette sans lactose ni gluten. ... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Valerie
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• Glace à l'Olive pour Salade Verte aux Chèvre Chaud

  Durant nos vacances, nous avons goûté à de la glace à l'olive et nous avons vraiment aimé. J'ai trouvé la recette chez PUGET .... au final, le même goût ...et... Lire la suite

  Le 23 août 2007 par   Nathalie Boisse
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• Le champagne craint une pénurie de raisin

  Vu aujourd’hui sur l’AFP : Victimes de leur succès époustouflant, les maisons de champagne craignent que le manque de raisin ne vienne brider leur croissance,... Lire la suite

  Le 22 août 2007 par   Marie Servagnat
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• Christian Palacin

  … La taverne de l’Ours Nos charmants “Routards ” sont allés rendre visite à Christian Palacin , notre “aimé” pilote hélico, également entraîneur de rugby et... Lire la suite

  Le 21 août 2007 par   Jlhuss
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• Safari de miel

  

  Apres un petit periple bien agreable, nous revoici a Nairobi . Un saut de puce pour diner, donner des nouvelles et prendre le bus de nuit direction la cote... Lire la suite

  Le 18 août 2007 par   Marysel
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• Tatin briochée express génialissime!

  Cette tatin est magique! La pâte gonfle tout bien, toute briochée avec peu d'ingrédients, elle est délicieuse... un plaisir! Parfaite pour un repas rapide ,... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Mathilde
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• Quand Mamina s'occupe de Tonka...

  

  ... elle aggrave le mien! Nouveau menu hebdomadaire proposé par Mamina et comme nous sommes toujours en été, on va encore se régaler de poissons, préparés avec... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Olif
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• Noces Kenyanes

  

  Ca y est, nous entrons dans le vif du sujet ! Cette premiere journee de safari a ete riche en emmerveillements. Premiere surprise : nous nous attendions a... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Marysel
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• Ruinart, nouvelle étape des vacances dégustation

  

  Pour cette nouvelle dégustation de l’été, j’avais décidé d’ouvrir la bouteille de “R” de Ruinart . La bouteille est déjà porteuse en elle-même d’une partie de l... Lire la suite

  Le 11 août 2007 par   Marie Servagnat
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• Immersion Kenyane

  

  Deja deuxieme jour a Nairobi . Aujourd'hui enfin, nous avons l'impression d'etre en voyage de noces. Sans grand suspens, cela est du au simple fait que nous... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Marysel
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• Plateau de pâtisseries pour pique-nique entre bloggueurs ...

  Ce fur hier, Dimanche 5 Aout, qu'à eût lieu de pique-nique entre bloggueurs organisé par Doriann et Marie au coeur du Parc de Bercy... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Celine
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• Salade melon, mangue,mozarella et tomates pour Lavande

  Lavande du blog Ligne et papilles, nous a laissé des devoirs de vacances je tente d’être encore une élève consciencieuse et lui donne ma copie avant de partir... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Valerie
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• En souvenir d'une soirée .. saveur vendéenne ..

  

  C'est Alain (L'Atelier d'Alain - Nantes et sur Alfa vendée : http://alfavendee.blogspirit.com/tag/alain+ruffault) qui nous a fait découvrir ... une merveille... Lire la suite

  Le 31 juillet 2007 par   Frédérique Barteau
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• La mer, un coucher de soleil et un champagne rosé

  

  Ce soir, nous avons débouché une bouteille de Xavier Leconte Rosé , une cuvée réalisée par un vigneron passionné et de grand talent. Ce fut un magnifique... Lire la suite

  Le 24 juillet 2007 par   Marie Servagnat
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• L’Arganier (Brunch)

  Genre : Brunch Oriental Adresse : 17 rue de la sainte croix de la bretonnerie, Paris IVe Tel : 01 42 72 08 25 Plan d’accès Prix : Buffet brunch à 25 euros Et... Lire la suite

  Le 22 juillet 2007 par   Ptixu
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• Verrines de chèvres, pommes vertes et magrets

  Je vous présente la dernière verrine du baptème. J’ai eu un véritable coup de cœur pour les livres de José Maréchal « Verrines » ( acheté avec Bergeou dans... Lire la suite

  Le 20 juillet 2007 par   Valerie
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• Un blogcolis, une omelette façon piperade, et un week-end en Suisse

  Hier j'ai fait partir un colis de douceurs sénégalaises... Destinataire top secret pour le moment. Avant de vous abandonner à nouveau pour un long week-end à... Lire la suite

  Le 13 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Chekhchoukha de Biskra (plat traditionnel algérien)

  

  La Chekhchoukha, succulent plat de fête et de cérémonies originaire de la ville de Biskra d'où son nom, situé en région de Constantine dans l'Est Algérien, est... Lire la suite

  Le 08 juillet 2007 par   Celine
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• Quand l'Autriche et l'Allemagne me font voir rouge!...

  Le 20 juin dernier, Stephan von Neipperg avait invité en son château Canon la Gaffelière des amis viticulteurs allemands, autrichiens, italiens... et français... Lire la suite

  Le 06 juillet 2007 par   Eric Bernardin
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• Boulgour aux lentilles

  Il court, il court le furet… Depuis que le médecin sportif a dit à M. (17 ans) de faire du sport pour se muscler, il court. Quand j’ai besoin de lui, je ne... Lire la suite

  Le 03 juillet 2007 par   Guven
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• Gnocchi irrésistibles , façon carbonara

  Il arrive des moments où on a une envie irrépressible de manger quelque chose, cela ne se calcule pas, ne s'explique pas,il faut assouvir cette envie! Moi j'ai... Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Lauriana
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• L'Afrique est le berceau de l'humanité !

  L'Afrique est le berceau de l'humanité, mais c'est également un vaste continent aux cultures, décors et influences multiples. Et qui dit variété de cultures... Lire la suite

  Le 26 juin 2007 par   Formatio
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• Coup de Foudre à Molamboz...

  ... pour une boisson s'apparentant à la limonade, mais en bien meilleur! Un Pet Nat 2005 qui n'est évidemment pas élevé en foudre, mais qui permet de prendre... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Olif
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• REVEVIN 2007 : Roero, uno piccolo fratello per Barolo

  Bienvenue à Saint-Jean de Piémont ! Le jumelage italo-vendéen était dans l’air depuis un moment et bien voilà, c’est fait ! Tout le monde au nebbiolo, ce... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Olif
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• Soupe Thaï à la crevette, coriandre et lait de coco

  ingredients pour 4 personnes : 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 1 oignon, 1 branche de celeri, 1 piment rouge thai... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Pierre Gallego
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• Kadaifs ou rouleaux de cheveux d'ange aux amandes

  

  Après avoir dédramatisé les macarons puis les baguettes épis, me revoilà avec pour mission la "dédramatisation" des pâtisseries orientales. Et pas n'importe... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Gingerpepper
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• Crevettes incendiaires au curry thaï rouge explosif !!!

  Je vous avez déjà parlé de mon attirance pour la cuisine hot and spicy et surtout pour la cuisine Thaïlandaise ... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Pascale Pedro
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• C'est le moment où jamais d'acheter de l'huile d'argan!!!

  Je ne sais si c'est pareil dans votre Leclerc, mais ils font en Dordogne une semaine autour de la cuisine méditerrannéenne. Et ils vendent de l'huile d'argan à... Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Qu'est-ce qu'on boit ce week-end ?

  La gourmandise de Stéphane Derenoncourt Stéphane Derenoncourt est né dans le Nord dans une famille modeste. Il mène ensuite des études de mécanique et de... Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Aurelien Gandre
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• Metnext

  

  Une société qui propose d'évaluer la sensibilité « météo » de ses clients Lire la suite

  Le 09 juin 2007 par   Hugues D'Antin
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• Achetez du vin français, ce sont les Anglais qui le disent...

  Dans notre dossier -pas encore fermé- sur la "guerre des bouchons", nous avions mentionné que l'article mettant en cause la capsule à vis avait été largement... Lire la suite

  Le 09 juin 2007 par   Hugues D'Antin
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• Mousses d'ananas au parme

  Quand j'ai des invités, je n'aime pas passer trop de temps dans la cuisine. C'est vrai, je me retrouve toute seule dans mes casseroles, j'entends parler et... Lire la suite

  Le 05 juin 2007 par   Lauriana
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• Mini rouleaux chipo/courgettes jaunes

  J'avais acheté il y a quelques jours des chipolatas de volaille normalement destinées au BBQ. Sauf que le temps s'est dégradé et n'incitait pas trop aux cuisson... Lire la suite

  Le 02 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Smoked Vivaneau by Calou !!!

  Il y a deux ou trois ans j'avais offert à mon pôpô un fumoir , ce fumoir je l'avais acheté à l'agachon pour la modique somme de 10 000 francs cfp , sans... Lire la suite

  Le 02 juin 2007 par   Pascale Pedro
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• Parce qu'elle le Valais bien...

  Marie-Thérèse Chappaz à la Une et en quatrième de couverture du dernier numéro de la célèbre et excellente revue Le Rouge le Blanc! Un numéro qui fleure bon l... Lire la suite

  Le 16 avril 2007 par   Olif
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• Guiraud est arrivé...

  Un sauvignon, qui surgit hors de SauternesCourt vers l'aventure à BordeauxSon nom, il le signe à la pointe d’un tire-bouchonD'un G qui veut dire Guiraud Guiraud... Lire la suite

  Le 01 avril 2007 par   Olif
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• La tendance est au rouge

  

  On vient ici pour les Woks . La surprise vient du fait que chacun compose à sa guise son mets, en choisissant parmi une vingtaine de légumes, champignons,... Lire la suite

  Le 11 février 2007 par   Marysel
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• Voir autrement les changements climatiques (2)

  Il faut comprendre que, en science, le consensus est obtenu après de multiples vérifications et contre-vérifications. Pour le moment, il n´y a qu´au GIEC qu´il ... Lire la suite

  Le 31 décembre 1969 par   Equiplanete
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• Jouez au commerce équitable de coton

  Du nouveau dans la ludothèque! Pour agrémenter vos soirées estivales entre étudiants, pour changer des jeux traditionnels, découvrez NOTOC. Lire la suite

  Le 31 décembre 1969 par   Equiplanete
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