Cuisine — Cresson

Cuisine — Cresson

• Un petit résumé bienfait pour la santé

  

  Je vous souhaite une bonne fin de semaine enssoleillée chez nous, cela continue et ne se alsse pas. Je vous envoie du soleil plein les coeurs, et pour... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Sourour
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• Quand la cuisine rencontre la mode

  

  Invitée dans la magnifique maison haute-couture de la créatrice Anne-Valérie Hash, (ancienne salle de bal du XIXe) à l'occasion du lancement d'une nouvelle... Lire la suite

  Le 10 juin 2011 par   Melopapilles
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• Dîner haute-couture par Jean-François piège pour Tumult : guet-apens ou sortilèg...

  

  Certains lieux sont vraiment insoupçonnables, l'atelier d'Anne-Valérie Hash fait partie de cette catégorie. Coincé entre le théâtre du Gymnase et le Delaville... Lire la suite

  Le 05 juin 2011 par   Céline
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• Faire germer des graines chez sois

  

  Faire germer des graines chez vous et en manger régulièrement vous apportera une formidable énergie. Et si vous avez des enfants, ils seront sans doute... Lire la suite

  Le 12 mai 2011 par   Jean Michel
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• Salade de homard aux asperges

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 1 homard cuit 1 poignée de salade mélangée à volonté (mâche, roquette, cresson, etc.) 1 échalote 6 asperges vertes 1 orange en... Lire la suite

  Le 10 mai 2011 par   Carinette
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• Graines germées pour cuisine sans sel

  

  Les graines germées sont nutritionnellement très intéressantes par leur concentration en vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés directement assimilables. Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   Cookline
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• Baguette de Kernevel aux Herbes et Crunch au Miel

  

  Bonjour, Dans la salle d'attente du dentiste, des magazines que je feuillette distraitement, et mon attention fut attirée par une page de chef en cuisine. Lire la suite

  Le 02 mai 2011 par   Eliane
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• Descente de fleuve à Veules les Roses (photos)

  

  Dimanche, il faisait un temps superbe. Du coup, je suis retourné dans le village de Veules les Roses pour prendre des photos pleines de soleil et de fleurs. Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Eric Bernardin
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• Top Berk avec Estèbe (ou le chant de la loose le soir au fond de la cuisine)

  

  Bien le bonjour Dilate ton karma, écarquille tes chakras. Le Dr Slurp va te filer un tuyau philosophique. Gros, le tuyau. C'est un oléoduc existentiel même,... Lire la suite

  Le 14 avril 2011 par   Estebe
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• Salade de Printemps aux graines germées...

  Les salades commencent à être vraiment de saison, vu les beaux jours qui arrivent. Pensez à utiliser les graines germées ! Véritable source de vie... Manger... Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Angy38
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• Salade de Printemps aux graines germées...

  

  Les salades commencent à être vraiment de saison, vu les beaux jours qui arrivent. Pensez à utiliser les graines germées ! Véritable source de vie... Manger... Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Angy38
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• La recette Pâtes : Salade de Soba

  

  Préparation : 35 minutes / Cuisson : 3 minutesIngrédients pour 4 à 6 personnes, suivant qu’il s’agit d’une entrée ou d’un repas léger :½ verre de hijiki... Lire la suite

  Le 09 avril 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Petits plats végétariens d’avril

  

  Ca y est le printemps est là ! Et avec lui arrivent les premiers artichauts, les épinards, les fèves et les radis qui vont apporter un peu de fraicheur à nos... Lire la suite

  Le 03 avril 2011 par   Coralie
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• Déclinaison de millefeuille de betteraves rouge jaune et blanche

  

  J'ai choisi de travailler un légume mal aimé mais qui mérite pourtant à être reconnu : La betterave.Ce légume évoque à de nombreuses personnes de mauvais... Lire la suite

  Le 25 mars 2011 par   Emilie Charignon
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• Tisanes du Carré des simples

  

  Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un produit dont j'ai reçu des échantillons : les tisanes salées du "Carré des simples". Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Margotd
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• Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

  

  Des petites crêpes toutes vertes, et rapides à faire avec les fanes de la toute première botte de radis de la saison.... en attendant impatiemment celles à... Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Leonine19
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• Salade de fleurs et d’herbes fines

  

  Épatez vos invités, présentez-leur une salade digne d’un grand chef :Salade de fleurs et d’herbes fines, vinaigrette citronnée Batavia,, cresson, œuf de... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Hubjo
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• Les astuces du jeudi N° 2

  

  C'est jeudi Voici ma petite sélection d'astuces pour la cuisine et la maison Astuces pour la maison pour éliminer les mauvaises odeurs dans un lieu confiné... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Latitesouris
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• Tarte toute verte...

  

  Imaginez vous que j'aie littéralement craquer sur non pas une mais bien 2 bottes de cresson ce WE au marché... Jusque là, rien de bien grave! Sauf que je n'avai... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Ameliepoulain73
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• Mars le relou, la purée qui roucoule et le jarret caramélisé

  

  Mars craint. Mars fouette. Mars n’en finit pas. Pas de doute, voilà bien le mois le plus relou de l’année pour nos autres gastrolâtres omnivores. C’est que le... Lire la suite

  Le 11 mars 2011 par   Estebe
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• Une santé de fer grâce au quinoa

  

  C'est sûr, vous avez toutes entendu parler du quinoa. Réservée il y encore quelques années aux initiés-bio-bobo-ecolo-équitables, cette pseudo-céréale est... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Cosmetofood
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• Une table au Sud

  

  Ca pourrait être un nom générique mais c'est en fait le nom d'un restaurant très tendance de Marseille... Après le 3 étoiles référence qu'est le petit nice... Lire la suite

  Le 15 février 2011 par   Dupere
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• Faux filet sauté, sauce au Chianti

  

  Encore une fois une belle recette de Jamie Oliver. Pour 2 personnes La purée à l'huile d'olive 400g de pommes de terre pelées coupées en 2 sel, poivre huile... Lire la suite

  Le 08 février 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Saint-Valentin 2011 au restaurant JM Perochon

  Du 12 au 14 février 2011, le restaurant JM Perochon en Vendée vous propose un menu pour la Saint-Valentin. Menu Saint-Valentin*Tarif : 59€ par personne (hors... Lire la suite

  Le 28 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• La recette Chèvre : Cigares au Chèvre et aux Noix

  

  Préparation : 10 minutes / Cuisson: 3minutesIngrédients pour 2 personnes :2 poignées de salade (endives ou mâches ou cresson) 1 feuille de brick ou filo 60 à... Lire la suite

  Le 28 janvier 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Saint-Valentin 2011 à l'Hôtel de Bordeaux

  Lundi 14 février 2011, l'Hôtel de Bordeaux à Pons vous propose son menu et son forfait pour la Saint Valentin 2011. Menu de la Saint ValentinTarif : 52€ par... Lire la suite

  Le 24 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Soupe z'habitants

  

  Potomitan de la cuisine antillaise familiale par excellence, la soupe z'habitants -traduisez la soupe des habitants- a longtemps été le cauchemar de mes... Lire la suite

  Le 17 janvier 2011 par   Prisca
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• J’ai testé… le germoir

  

  Les graines germées, il parait que c’est bon pour la santé. Je ne vais pas vous faire la liste des vitamines, minéraux, acides aminés, … qu’elles contiennent... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Hourgada
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• Janvier, ses résolutions

  

  Au deuxième jour de l'an , vient le temps des résolutions. On ne les tiendra probablement pas. C'est normal. Elles sont ambitieuses et c'est plutôt bien. Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Cuisineframboise
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• 2011 : les bonnes résolutions detox pour bien commencer l'année

  

  On est toutes d’accord : pendant les fêtes, garder la ligne relève du parcours de la combattante ! Entre les réveillons, les déjeuners de famille et les... Lire la suite

  Le 04 janvier 2011 par   Cosmetofood
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• La semaine de la Soupe

  

  Après les excès des fêtes, mangeons léger ! Rien de mieux que de bonnes petites soupes maison : des soupes très light pour les lendemains de fête comme la... Lire la suite

  Le 03 janvier 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Tsukiji

  

  Allons au marché.Partir tôt, juste un café, et espérer pouvoir assister à la criée.Surtout la vente aux enchères des thons rouges. Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Cuisineframboise
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• Filet de boeuf grillé sauce au raifort

  

  Une sauce bien sympathique qui réveille les papilles grâce au raifort. Le raifort dont la racine est cultivée pour servir de condiment a un petit goût piquant... Lire la suite

  Le 18 décembre 2010 par   Lacuisinedezaza
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• Filet de saumon grillé sur peau Tapenade d'aromates et olives noires Duchesse...

  

  Filet de saumon grillé sur peau Tapenade d'aromates et olives noires Duchesse au citron vert et persil plat Lire la suite

  Le 10 décembre 2010 par   Lacuisineceformidable
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• Crème d’épinard Ferme d’Anchin – soupe biologique

  

  Note globale : Efficace Avec ce froid de canard la chasse aux soupes est ouverte, je continue sur ma lancée avec la crème d’épinard de la ferme d’Anchin : une... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Legouteurdesupermarche
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• Mille-feuilles de radis noir aux rillettes de saumon

  

  Lors de mon expédition hebdomadaire au supermarché, je me suis retrouvée face à un étrange légume qui, je ne m’explique toujours pas pourquoi, m’a fait de l’œil. Lire la suite

  Le 18 novembre 2010 par   Hourgada
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• Unisson des coeurs, restaurant étoilé d'Osaka

  

  Osaka est une ville réputée pour sa gastronomie et le goût des ses habitants pour la bonne cuisine. Partout des échoppes, des Kaiseki (restaurant traditionnel... Lire la suite

  Le 05 novembre 2010 par   Dupere
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• Tartines Gourmandes

  

  En accompagnement d'une soupe, ou en plateau repas ces tartines sont goûteuses à souhait.Ingrédients: pour 24 tranches de pains de seigle 1càc de purée de pimen... Lire la suite

  Le 25 octobre 2010 par   Annickb
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• Le marché du mois d’octobre

  

  Ca sent l’automne, et heureusement il y a encore tout un tas de produits à découvrir et à travailler dans nos assiettes. Votre panier de légumes du mois... Lire la suite

  Le 03 octobre 2010 par   Gossipculinaire
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• Papayette au sucre de lime

  

  (Photo LOF - Carica quercifolia = Vasconcella quercifolia) Manifestement Carica quercifolia St Hill (qui ne veut rien dire, ne vise pas J.St.-Hil. = Jean Henri... Lire la suite

  Le 12 septembre 2010 par   Lof
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• Salade gourmette

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : pas de cuissonPour 4 personnes :1 cœur de laitue ;1 boîte de pointes d'asperges ;1 cœurs d'artichauts (conserve) ;2 carottes... Lire la suite

  Le 27 août 2010 par   Jgerain
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• Le beurre de Montpellier

  

  Beurre de Montpellier Ce condiment richement parfumé de fines herbes et d’anchois accompagne parfaitement les poissons grillés ainsi que les viandes froides ou... Lire la suite

  Le 16 août 2010 par   Hubjo
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• Soupe super purifiante – de Kikilatoque

  

  1 petit oignon finement émincé 1,5 l de bouillon de poule léger ou d’eau 2 petites pommes de terre coupées en cubes (ou chou-fleur en croisière) 2 grosses... Lire la suite

  Le 08 août 2010 par   Miss_souba
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• Bistrot favart : le raffinement parisien

  

  Méfiez-vous des apparences ! Le bar à l’angle la rue Favart ne paie pas de mine. On pourrait le qualifier de bar de quartier avec ses planches de charcuterie, d... Lire la suite

  Le 06 juillet 2010 par   Vava22
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• °épinard & parmesan°

  

  Encore une petite recette simple et goûteuse et qui à, à l'instar de celle-ci, fait abdiquer plusieurs personnes face à leur aversion envers l'épinard... "Ah,... Lire la suite

  Le 29 juin 2010 par   Cendrine
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• Colombo de courgettes et pomme

  

  Bien que je publie peu de recettes de légumes, ceux-ci sont pourtant très présents dans mes menus. Très souvent accompagnés d'épices, de noix, amndes ou... Lire la suite

  Le 28 juin 2010 par   Naolia
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• La star Jennifer Aniston et sa salade préférée…

  

  Elle revient sur la salade mangée pendant 10 ans dans la série Friends Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Degusto75
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• Soupe glaçée aux fanes de radis

  Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 20 mn 2 bottes de radis 20 g de farine 20 cl de bouillon de volaille 40 g de beurre 20 cl de crème liquide Sel... Lire la suite

  Le 08 juin 2010 par   Megane67
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• Petits Roulés acidulés "Ail & Fines Herbes" (vegan, sans oeuf ni plv)

  

  Toujours à la demande de la société "le Sojami" (clic) pour leur livret en ligne (clic), c'est là d'ailleurs, à la base,  ma 1ère recette de roulés mais il me... Lire la suite

  Le 06 juin 2010 par   Bea
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 39

  Quand l’orange s’invite au menu Méli-Mélo de carottes, pignons et raisins secs Couscous aux fruits secs et à l’orange Mousse à l’orange Vive le printemps! Lire la suite

  Le 05 juin 2010 par   France
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• À l'ombre du cerisier

  

  Une délicieuse salade de champignons de paris et cresson alénois, suivie d'un sauté de veau aux petits légumes caramélisés. Un régal. Lire la suite

  Le 02 juin 2010 par   Melopapilles
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• Cuisses de poulet fumé à la crème d'acocat

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes  Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet fumé cuites ; 1 avocat ; 10 cl de crème fraîche ; le jus d'1/2 citron ; sel... Lire la suite

  Le 21 mai 2010 par   Jgerain
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• Les légumes feuilles

  

  *source Dictionnaire visuel... cresson, chicorée, épinard, endive, laitue, chou-marin, romaine, scarole, chou-laitue, trévise, feuille de vigne, chou de... Lire la suite

  Le 13 mai 2010 par   Vanessav
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• Tout les produits de Mai

  Tous les Légumes de Mai : Artichaut, Asperge, Betterave, Brocoli, Carotte, Ciboulette, Concombre, Cresson, Epinard, Estragon, Fève, Laitue, Lentille, Morille,... Lire la suite

  Le 09 mai 2010 par   Cooking
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• Sauces dérivées de la mayonnaise

  Sauces dיrivיes de la mayonnaise Sauces dיrivיes de la mayonnaise Mayonnaise + - Concentrי de tomate + poivron = sauce andalouse - crטme fouettיe = Sauce... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Lacuisineceformidable
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• Index des menus Entre amis - 20

  

  Menu gourmand Crevettes au citron vert Escalope de porc au curcuma Beignet nature Vive le chocolat et ses arômes de cacao ! Macao Quand l’orange s’invite au men... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   France
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• SO2: le match bachique. Filet de bœuf: la farce lutine

  

  Bonjour, les gens Tiens, l’autre jour on s’est livré à une expérience domestique tout à fait passionnante. Il s’agissait de picoler simultanément deux bouteille... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Estebe
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• Les productions alimentaires du mois de mai

  

  On dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître ! Sur les marchés, les commerçants vous les indiquen... Lire la suite

  Le 02 mai 2010 par   Sylvie95
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• Pintadeaux rôtis sur canapés, pommes boulangère

  

  Pintadeaux rôtis au four, disposés sur des canapés de pain de mie frits garnis ou masqués d’une farce à gratin préparée avec les foies des volailles et... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Best0000
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• Trio de bouchees au fromage frais au magret de canard fume

  

  Pour : 12 cuillères   Préparation : 15 min   Ingrédients :   - 1/2 barquette de fromage frais (type au Saint-Môret - Philadelphia)  - 12 tomates cerises... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Doudine
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• Salade de saint-jacques à la vapeur – de Ninou

  

  Pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques 1 botte de cresson 150g de germes de soja frais 2 tomates 1 gousse d’ail 2 càs de vinaigre de cidre 4 càs d’huile... Lire la suite

  Le 25 avril 2010 par   Miss_souba
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• L'histoire des légumes

  

  Les premiers hommes du Paléolithique vivaient de chasse et de cueillette, les seuls fruits et légumes consommés étaient des espèces sauvages, des baies, des... Lire la suite

  Le 24 avril 2010 par   Opapilles
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• Cuisine japonaise avec le Palais des thés : plaisir gourmand du 9 avril

  

  Vendredi après-midi, nous étions une petite dizaine embarqués dans une très agréable voyage entre thé et cuisine japonaise. Il s'agissait de découvrir certains... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Ariane_dt
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• Mangez bien, mangez malin !

  

  Une idée, un ingrédient, une association et l’on peu imaginer à la fois un goût, une texture, des sensations. Et c’est à ce moment là que l’on croit en la... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Lacombe
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• Idées salade

  

  Salade fraicheur Fraiche, parceque croquante, et pleine de nuances. C'est une jolie trouvaille, un assortiment de saveurs qui séduit tout le monde autour de la... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Lounes
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• Idées salade

  

  Salade au chèvre frais   Une salade aux saveurs italiennes, assez gourmande.   chevre frais  riccota basilic frais laitue copeaux de parmesan 1 tomate coupée... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Lounes
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• Sandwich "oeuf mayonnaise" ou "egg & cress" / sans oeuf ni plv, vegan

  

  Ha ben, que nous pond-elle là, la nana de Vegansfields qui n'a pas nourrit son blog pendant près de 15 jours (pas eu le choix, croyez-moi) ? Un sandwich... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Bea
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• Ma semaine DETOX

  

  V'là l'printemps ! c'est le moment d'E-LI-MI-NER ! Faire un grand nettoyage qui balaie les toxines, les graisses et les cellules usées...C'est Julie qui m'a... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   Moneta
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• Une p'tite soupe pour la route!

  

  Et voici la dernière recette qui clôture ma période « utilisons ces anciens légumes un peu moches mais tellement bons ! ».Le panais, une sorte de grosse... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Claudeoliviermarti
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• Velouté de salade

  

  Je ne mange pas souvent de laitue, je trouve ses feuilles un peu trop molles, j’aime plus particulièrement les salades croquantes. Lire la suite

  Le 27 février 2010 par   Monique
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• Carré d’agneau aux primeurs

  

  Carré d’agneau (ensemble des côtes premières et secondes) rôti, accompagné de carottes et navets tournés et glacés, de bâtonnets de haricots verts, de petits... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Best0000
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• Menu des Amoureux

  Je reçois des mails depuis quelques jours concernant les animations 2010. Je tiens à vous rassurer, ces 'repas-spéciaux' sont en cours de préparation et vous... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Labaquere
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• Panier semaine 5

  

  Petit panier à dominante grise comme le temps cet hiver. Il contient : - 450g de radis noirs (j’ai encore une bonne partie des précédents qui traînent dans le... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Lesrecettesdupanier
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• Risotto à la butternut

  

  500g de riz pour risotto400g de courge butternut50g de parmesan râpénoix de muscade3 échalotes50g de beurre1 grand verre de vin blanc secun fond de cognac1,5 l... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Melopapilles
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• Contre-filets rôtis, jardinière de légumes

  

  Pièce dorsale de bœuf particulièrement tendre, rôtie et servie avec un assortiment de légumes cuits à l’anglaise et étuvés au beurre, et le jus de rôti. Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Best0000
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• Soupes, un regal pour vos soirees froides...

  

  Pour une entrée ou un repas léger, elle est délicieuse mais permet aussi de faire le plein de vitamines. Complice d'une alimentation saine et équilibrée,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Sourour
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• I ♥ La Gazzetta

  

  Il y a quelques jours je suis retournée à La Gazzetta, je n'y avais pas déjeuné depuis la fin de l'été, et ce mercredi avec le froid et le vent qu'il faisait... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Plaisir gourmand du 14 novembre : KGB !

  

  Ce samedi, anniversaire bis ! Et pas n'importe où, chez KGB (Kitchen Galerie Bis), un des restaurants vedettes de la rentrée. Je ne passe pas ma vie au... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Ariane_dt
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• Brochet à la bière et aux herbes

  

  4 tranches (+/- 200g) de brochet 75 cl  de court-bouillon pour poisson 75 cl de bière blonde 8 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (oseille, cresson,... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Que faire avec du vinaigre de Xérès ?

  

  Alexandra de RPCA m'a envoyé une bouteille de vinaigre de XérèsJ'ai cherché dans tous mes livres de cuisine une recette qui mette vraiment en valeur ce... Lire la suite

  Le 16 octobre 2009 par   Chapot
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• L'Ile-de-France

  Départements : l'Essonne (91) La Seine-et-Marne (77) La Seine-Saint-Denis (93) Le Val-de-Marne (94) Le Val-d'Oise (95) Les Yvelines (78) Le Haut-de-Seine (92)... Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Momanaurelie
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• Salade hivernale au fromage et aux lardons

  Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 250 gr de lardons - 1/2 chou chinois ou 175 gr de mesclum (mélange de salade en... Lire la suite

  Le 06 août 2009 par   Doudine
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• Ramequins de pommes de terre à la rémoulade de thon

  

  Aujourd'hui, une recette fétiche de ma soeur, que j'adore et que je ne pense pas assez souvent à faire... Elle est issue d'un magazine de cuisine d'il y a...... Lire la suite

  Le 02 août 2009 par   Sorcilili
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• Baisers

  

  Enfantillage Ce qui aide pour la réalisation de cette recette, c’est d’avoir gardé une âme d’enfant. Ben oui, vous vous rappelez : la plasticine. Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Guven
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• Avocat avec fromage de chèvre Le Larry et jambon Ganda

  Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients : - 2 avocats - 200 gr de boulettes de fromage de chèvre Le Larry - 1 cuillère à café de jus de citron - 1... Lire la suite

  Le 06 juillet 2009 par   Doudine
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• VELOUTé d'HERBES au CHèVRE FRAIS

  

  - 1 bouquet de roquette (environ 200 gr)- 1 bouquet de cresson (environ 300 gr)- 1 pomme de terre- 1 oignon- 2 morceaux de "bovin qui rigole" (vache qui rit)- 8... Lire la suite

  Le 04 juillet 2009 par   Ladycocotte
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• WE campagne et Taille ecran maxi !

  Dans la série, les avantures gustativo-électroniques du WE, j'ai nommé, j'embarque pour la Bourgogne en WE prolongé. L'occasion, évidemment, d'aller faire le... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Jacqueb
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• Pizza verte !

  

  Il se passe des choses au jardin.....Après le cresson alénois et la roquette qui sont en train de monter, voici maintenant le tour des épinards ! Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Agastache29
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• La capucine, une fleur à redécouvrir

  

  Un bon geste, semer la capucine dans son jardin ou dans ses jardinières. La capucine est une plante facile à cultiver, que l'on peut encore semer au mois de mai. Lire la suite

  Le 16 mai 2009 par   Opapilles
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• Un beau dîner en compagnie de 3 aristocrates : Saint Emilion Gaffelieres,...

  

  Bonjour à tous, Parti se ressourcer à la campagne, nous nous sommes fait plaisir avec ce dîner aristocratique basé sur 3 comtes Bordelais. Lire la suite

  Le 10 mai 2009 par   Matlebat
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• Végétaliens et omnivores ont la même solidité osseuse

  

  Agrandir l'image Paru le 2009-05-06 14:54:00 Vietnam - Des chercheurs de l’université d’Hô-Chi-Minh viennent de montrer que les végétaliens ont la même densité... Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Benjamin Tolman
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• Asperges et Blettes minute

  

  Les asperges sont en abondance pour notre grand plaisir et les blettes aussi, donc pas de raison de s'en priver...Cette recette adaptée d'un ancien numéro de... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Leonine19
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• Salade de moules aux nouilles, sauce pimentée au safran

  300 gr de nouilles chinoises, 1 l de moules, 1 verre de vin blanc, ½ bulbe de fenouil, ½ oignon, 2 tomates, ½ botte de cresson, Sauce pimentée au safran : 6 c. ... Lire la suite

  Le 26 avril 2009 par   Philtownwalker
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• Fruits et légumes de saison : mon panier de printemps

  

  En avril, la saison du persil. En mai, vive la frisée. En juin… bientôt l’été ! Avec la mondialisation, on a tendance à l’oublier un peu trop souvent mais les... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Bibio
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• Les produits de saison d’avril

  

  Au verger Ananas, Banane, Kiwi, Orange, Pomelo, Pomme, Rhubarbe Au potager Artichaut, Asperge, Betterave, Carotte, Céleri rave, Chou, Cresson, Endive, Epinard,... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Lilou78
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• Les produits de saison

  

  Une petite nouveauté ce mois-ci. Si comme moi vous faites attention au poisson que vous choisissez, privilégiez les poissons notés en vert qui sont des espèces... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Lilou78
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• Après la Suède dans nos maisons, le Danemark dans nos assiettes...

  

  Un trio infernal a envahi Deauville pour cette 4ème édition du OFF, trois vikings de la cuisine, qui pendant 2 jours vont assurer un véritable show à chacunes d... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• Langues d'agneau, sauce tomate piquante

  10 langues d'agneau 2 carottes 2 oignons 300 g de chair de tomates pelées (conserve) 2 dl de vin blanc sec 10 petits cornichons 20 petits oignons au vinaigre 1 ... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Philtownwalker
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• Anguilles aux fines herbes

  1,5 kg d'anguilles nettoyées 100 g d'échalotes 250 g d'oseille 1/2 botte de cerfeuil 1/4 botte de cresson 2 branche de persil plat 3 feuilles de sauge 1/2 l de... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Philtownwalker
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• Trente-sixième participation aux TWD - Gâteau surprise aux mûres

  Recette suggérée par Mary Ann de Meet Me in the KitchenDans le cadre de ma trente-sixième participation aux TWDDeux aliments particulièrement foncés,... Lire la suite

  Le 20 janvier 2009 par   Vibi
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