Cuisine — Veau

Cuisine — Veau

• Roti de porc orloff

  

  Pour : 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 heures 40 min Ingrédients : - 1 kg de rôti de veau - 50 gr de beurre - 4 grandes tranches de jambon - 4... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Doudine
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• Roulés de dindonneau aux petits légumes et fromage

  

  Un plat très économique et original, qui évite à la viande d'être sèche !                          Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min15 min -... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Sylvie95
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• La rétro 009 du Dr Slurp

  

  Coucou Ben, nous y voilà. C’est la tradition dans la blogomiam: alors que s’estompe doucement la gueule de bois des réveillons et que le mois de janvier... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Estebe
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• Steaks de boeuf sauce rapide

  

  Je suis tombé sous le charme des livres colruyt. Voici encore une recette qui est tirée de la collection. Ce plat est délicieux et très rapide à préparer. Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Snoopy1989
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• Pastillas au confit de canard, champignons et foie gras

  

  Source : La cuisine de Doria Pour 2 pastillas :4 feuilles de brick1 cuisses de canard confit 2 morceaux de 30g de terrine de foie gras1 verres de vin blanc... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Sl88
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• Une escalope qui vaut de l'or

  

  Je vous propose un petit voyage du côté de Düsseldorf pour savourer une escalope de veau panée pas tout à fait comme les autres. Pas étonnant puisqu'il s'agit d... Lire la suite

  Le 08 janvier 2010 par   Degusto75
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• Poulet au couscous et aux oignons caramélisés

  

  07 janvier 2010 Poulet au couscous et aux oignons caramélisés   Pour obtenir un bon bouillon le poulet (l'agneau ou le veau) est cuit avec des épices : les... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Melaanii
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• Lendemain de fêtes: les restes

  

  Les lendemains de fêtes, c'est vraiment l'actualité en ce 5 janvier et pour ma part, je vous propose une cuisine des restes ! Il y a deux façons de traiter les... Lire la suite

  Le 05 janvier 2010 par   Mamina
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• Billet sans photo

  Hier soir s'est déroulé le party de staff donné par mon employeur, les entreprises François Fortier (vous le savez sans doute, mais: Café Aux 4 Jeudis et... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Ericricou
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• Farce festive pour rôti

  

  Voici une petite recette de farce délicieuse. J’ai modifié une recette trouvée sur le site “le meilleur du chef” et si vous souhaitez farcir un rôti de veau ou... Lire la suite

  Le 03 janvier 2010 par   Monique
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• Produits raynal roquelaure & zapetti #1

  

  Aujourd'hui ce sont deux marques alimentaires que j'ai choisies de vous présenter : Raynal Roquelaure et Zapetti. Raynal Roquelaure propose dans les rayons des... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   Papillonmyosotis
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• Menu du réveillon

  

  Pour poursuivre dans ma lancée je vous présente aujourd'hui mon menu du réveillon. Pour commencer nous avons mangés une farandole de petites verrines: 1) Dans l... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   Snoopy1989
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• (Petit) réveillon familial

  

  Ce soir, petit réveillon familial. . Condrieu, Coteau de Vernon 2005, domaine Georges Vernay : Robe jaune dorée assez intense, très brillante. Un nez un peu... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Bobosse92
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• °biche, vin & framboise°

  

  J'ai toujours un peu de mal à me lancer dans la cuisine du gibier. Et puis, hier, je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai demandé à Mr Kroutch d'acheter deux... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Cendrine
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• Suprêmes de pigeon en croûte de noix

  

  Ma générosité n'ayant décidément pas de limite, j'ai décidé de vous faire partager une des somptueuses recettes apprise lors de ma journée chez SCOOK, à... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Patriciabs
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• Blanquette à la noix de muscade By C. Felder

  

  Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une recette du livre Les mijotés de Christophe Felder que j'ai trouvé sur le site Alapage. Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Missfa
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• Terrine de pintade aux marrons

  

  Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la... Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Lili18
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• Récap': suggestions pour menu de fêtes......

  

  Voici notre séléction de recettes pour vos menus de fêtes....A vous de composer votre menu en fonction du temps et du budget dont vous disposez! Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   Lulubelle
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• Index des menus Au quotidien - 15

  

  Les enfants vont adorer…, les légumes Tartinades colorées Gaufres de butternut à la cannelle Muffins au chocolat et au miel Début d’automne, produits de saison... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   France
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• Index des menus Au quotidien - 14

  

  La pâte à choux sous toutes ses formes! Éclairs Religieuses Menu pour un dimanche ensoleillé Chaussons au reblochon et petits légumes Parmentier de thon et... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   France
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• tajine kefta

  pour les keftas : 500g de viande hachée : boeuf, veau ou agneau, (ici du veau) 1 oignon haché, 1 oeuf, sel, paprika, cumin, chapelure sauce et accompagnement :... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Cidorian
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• Idées pour Noël

  

  Voici l'inventaire de mes recettes de fêtes. J'espère qu'elles pourront vous servir: Pour l'Apéro Cuillères Apéritifs à la mousse de surimi Farandole de toasts... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Snoopy1989
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• °foie gras & café°

  

  J'ai une manie, quand c'est la saison de quoi que ce soit, j'entasse dans mon congèlo... le problème est que je cuisine rarement le congelé et oui je suis une... Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Cendrine
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• Cailles braisées au cognac

  

  30 gr beurre 8 cailles, nettoyées et ficelées 2 oignons, coupés en quartiers 1 gousse d’ail, écrasée et hachée 3 cuillères à soupe de cognac 1/4 litre de vin... Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Philtownwalker
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• Osso-buco à l’orange

  

  600 gr de jarret de veau sans os 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon 50 gr de branches de céleri 6 cuillères à soupe de vin blanc 200 gr de tomate... Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Philtownwalker
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• Banquettes d'un soir

  

  Diner aux Banquettes, le restaurant de Xavier et Sébastien, situé 3 rue de Prague dans le 12e (réservation 01 43 47 39 47). On se régale de praires à la... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Melopapilles
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• Fricassée de volaille aux girolles

  

  INGREDIENTS (pour 2 personnes) 250 g de blanc de poulet 200 g de girolles 1 échalote 1 verre de vin blanc 3 cs de fond de veau 10 cl de crème fraîche huile... Lire la suite

  Le 10 décembre 2009 par   Picorette
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• Pâtés mexicain

  

  Une autre petite recette de pâtés ça vous dits hihi?!? Oui, oui j'ai passé la semaine dans les pâtés et les tourtières!! Comme Noël est une fête d'abondance,... Lire la suite

  Le 10 décembre 2009 par   Lexibule
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• Quenelles de volaille, langoustines et leur réduction au Coca-Cola® et piment...

  

  Lors de l’atelier auquel j’ai assisté il y avait aussi ces petites quenelles de volaille. Je les ai refaites en modifiant un peu la recette d’origine car je... Lire la suite

  Le 10 décembre 2009 par   Monique
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• Blé aux petits légumes façon risotto

  

  Le blé est une source naturelle de protéines et de phosphore. Il est riche en fibre et contient des vitamines et des sels minéraux. Il est conseillé lors d'un... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Claire243
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• Terrine de foies de volaille

  Préparation : 1 h Cuisson : 2 h 15 mn   Pour 8 personnes   800 g de foie de volaille 200 g de foie de veau 200 g d’échine de porc 200 g de lard gras 40 cerises ... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Megane67
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• Cook en Scoot - Episode n°14 - Paris 8e

  

  C'est autour de la plus belle avenue du monde, les Champs-Elysées, que Cook en Scoot se balade pour ce nouvel épisode de la saison 2. Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Toinard
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• Faisan sauté à la crème

  

  2 petites poules faisanes 500 g de champignons brun 1/2 litre de crème fraîche 2 c à s de jus de veau lié (Maggi) sel, poivre Découper les faisans et les... Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Philtownwalker
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• Pays de la Loire

  Les Pays de la Loire Départements : Sarthe (72) Vendée (85) Loire-Atlantique (44) Maine-et-Loire (49) Mayenne (53) Identité régionale : Préfecture: Nantes / 1... Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Momanaurelie
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 32

  Menu crustacés Soufflé à la bisque de homard Brochettes de crevettes marinées Cheesecake citronné aux spéculos Menu d’automne Beignets de chèvre frais Salade... Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   France
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• Index des menus Temps des fêtes - 4

  

  Saveurs et bonheur pour la St-Sylvestre Terrine aux deux saumons Ris de veau frais aux champignons Gratin de pommes-poires à la crème de pralin &... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   France
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• Pendant ce temps là, dans les dîners de la six, on tourne en rond...

  

  Je démarre ce post par un point sur mes candidatures pour « un dîner franchement virtuel ». Quatre personnes m’ont confirmé leur participation au jeu. Il me... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Poclatelephage
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• Poulet à l'estragon

  

  Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plus une idée pour cuisiner le poulet. Détaillez des blancs de poulet en petits morceaux... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Undeuxtrois
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• Tournedos aigres-doux

  

  Ingrédients (pour 2 personnes) :   2 tournedos 1 gousse d’ail 40g de beurre 1 c à s de miel liquide 1 c à s de sauce soja 1 c à s de vinaigre de cidre 10cl de... Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Bangkokcheese
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• Sonate d' automne : repas n° 7

  Commentaires d’Isabelle Ce septième repas s’est voulu ludique. Notre tablée s’est vue prise d’assaut par les bouches voraces de nos adolescents d’enfants ! Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Bavette aux échalotes

  voici une recette de l'émission Bon Appétit Bien Surhttp://bonappetitbiensur.france3.fr/recettes.php3?id_article=214, avec le chef Laurent Thomas.Ingrédients... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Cotesdesneiges
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• Un menu de la semaine pour recevoir

  Avec  le temps des fêtes qui arrivent on a besoin de nouvelles idées pour recevoir parents et amis car il ne dure pas que 2 jours (25 décembre et 1er janvier). Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   France
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• Raviolis au potiron et boudin, sauce à l'orange

  

  Que de recettes pour des concours en ce moment !!! Cette fois-ci, c'est pour "Le sucré s'invite chez le salé" qui fait une escale chez Mamina. Cette édition a... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Clems28
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• Recette pas chère: salade de pommes de terre chic

  

  De Soissons, j'ai rapporté dans ma valise des cadeaux de mes amis belges...cuberdons et peket mais aussi chocolat de chez Benoît Nihant et magazines de cuisine... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Mamina
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• Pain de viande

  

  Chez nous, le pain de viande est toujours très apprécier. Il ne coûte pas cher à faire, rapide à cuisiner et combien réconfortant. De plus, même réchauffer est... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Lexibule
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• Filet de biche et son accompagnement automnal, sauce façon vin chaud

  Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de rôti de filet de biche 500g de champignons de Paris ou bruns 500g de pommes de terre à purée 2 oeufs 5 carottes 1... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Elmarco
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• Poilâne ouvre son four à la cuisson des baeckoffe alsaciens

  

  Connaissez-vous le délicieux baeckoffe (dit aussi Bäckeofe) alsacien ? A base de 3 viandes différentes (selon les recettes, les villages et les moments de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Jboyeur
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• Quenelles de foie (lewerknepfles)

  

  Pour 6 personnes 350 g de foie de veau ou de porc finement haché 125 g de lard fumé finement haché 1 grosse tranche de pain de campagne 1 gros oignon 2 échalote... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Megane67
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• Sonate d'automne : repas n° 2

  

  Commentaires d'Isabelle A la différence du Repas Sauternes publié il y a quelques jours, les accords mets/vins présentés ici n’ont pas été élaborés dans le but... Lire la suite

  Le 23 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Des Pyrénées à l’île de la Réunion : les produits du terroir!

  

  Soupe de potiron aux châtaignes Soupe de potiron aux châtaignes Les différentes châtaignes des Pyrénées: Elles sont à la mode! côté cuisine, elles ont trouvé... Lire la suite

  Le 23 novembre 2009 par   France
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• Pintade aux trois fromages, choux de Bruxelles et girolles pour 4 personnes en...

  Ingrédients : PINTADE AUX GIROLLES, ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pintade d'environ 1kg4 100gr de roquefort 50gr de carré frais 50gr de fromage aux fines... Lire la suite

  Le 23 novembre 2009 par   Videoblog
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• Velouté épicé

  Au programme ce soir, un velouté de carotte épicé à l'indienne ! Velouté de carotte à l'indienne Préparation : environ 5-10 min - Cuisson : 40 min Pour 2... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Claire243
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• Sonate d' automne : repas n° 1

  Les mets présentés ont été élaborés par Isabelle Commentaires d'Isabelle Repas N°1 : Objectif : conception d’un menu entièrement orienté autour du Sauternes. Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Lasagnes au potiron.

  

  une recette des plus originale et vraiment délicieuse !! Une merveille sortie tout droit du livre Que m'a offet m'dame Léontine, j'en suis fan !!! Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Audideos
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• Index des menus Entre amis - 17

  

  Quand le terroir flirte avec la gourmandise Soupe de beaufort Paleron en daube blanche au Gros Plant Mirabelles au safran du Quercy Menu d’automne raffiné et... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   France
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• Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

  

  Une recette de saison qui sent bon l'automne et le sous bois, cette recette je l'ai découverte en février dernier pendant le dernier OFF (Omnivore Food Festival... Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Recette de l'Osso Bucco pour 4 personnes en vidéo

  Ingrédients : OSSO BUCCO FACILE, ingrédients : Pour 8 personnes: 8 tranches de jarret de veau 8 carottes 4 oignons 3 gousses d'ail 3 boites de tomates pelées 2... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Videoblog
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• Ballotine de poulet aux couleurs d'Italie

  

  Un plat aux notes colorées que nous avons particulièrement apprécié! La cuisson en ballotine permet à la viande de rester très tendre. Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Lulubelle
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• Velouté Dubarry (avec ou sans thermomix)

  

  Nous apprécions tous beaucoup les soupes et veloutés à la maison et j’aime en présenter souvent des nouveaux à table. Celui-ci est vite fait et vraiment... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Couleurdevie
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• Colombo de porc aux coings & raisins secs

  

  J'ai presque honte de vous l'avouer mais voici ma première recette à base de coing! Et pourtant je le connaissais bien ce fruit un peu rustre... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Marionion
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• Gratin de chou fleur aux lardons

  

  Une petit gratin qui ne paye pas de mine mais qui sera apprécié. Je ne voulais pas d’une béchamel et je ne voulais pas le manger juste poêlé à l’huile d’olive... Lire la suite

  Le 13 novembre 2009 par   Monique
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• Dinde de Noël farcie, sauce aux girolles et galettes aux pommes

  1 belle dinde “fermière” (avec ses abattis) 200 g de foie de volaille (de premier choix) 6 pommes Golden 500 g de girolles 50 g de lard fumé 1 dl d’Armagnac... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Philtownwalker
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• Osso bucco à l'orange

  Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h20 mn Pour 4 personnes 600 g de jarret de veau sans os 2 oignons 200 g de tomates 1 branche de céleri 15 cl de vin blanc 1... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Megane67
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• Jambon braisé au four et gratin dauphinois

  

  Après la tarte faite pour mon fils, voici le plat. Ingrédients : 4 personnes1 rouelle de porc 1kg env.2 oignons rouges1 échalotte1 tête d'ail4 feuilles de... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Sl88
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• Saveurs d'automne: lapin aux girolles grises

  

  Ceux qui sont abonnés à ma newsletter on déjà lu cette recette hier soir car elle est partie un peu vite... mais pour une fois, elle était terminée ou presque! Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Mamina
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• chic crepes!pour une assiette jolie jolie

  

  Souvenez-vous j'avais fait des crepes parmentières au tout début de mon blog, et comme l'heure de noel approche un peu je vous remet la recette car j'en suis... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Whisper
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• Tourte salée aux blettes

  - 2 rouleaux de pâte brisée - 600 à 700 grammes de feuilles de blettes - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 60 à 70 grammes de riz ROND cuit - 125... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Cidorian
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• Tourte Niçoise salée aux blettes

  - 2 rouleaux de pâte brisée - 600 à 700 grammes de feuilles de blettes - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 60 à 70 grammes de riz ROND cuit - 125... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Cidorian
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• L'Ogre

  

  L’Ogre. 3 Miam sur 5. Table testée en octobre 2009. Quand les poêlées de girolles, la bavette à l’échalote ou les poireaux vinaigrette commencent à prendre le... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Toinard
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• Chou farci à rien du tout (ou presque)

  

  Je deviens experte en plats du pauvre, en recettes de fond de placard bricolées avec des ingrédients qui n'en sont même pas, en boustifailles de fins de mois... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Marong
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• ma volaille se blanquette

  

  Une blanquette de veau, hum un délice! oui mais voilà si pas beaucoup de sous il y a, une solution tu trouvera!La mienne est la dinde!! Lire la suite

  Le 05 novembre 2009 par   Whisper
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• Mardi 13 octobre : Pain perdu salé aux légumes - Osso Bucco - Verrine de pommes...

  

  Un bon petit menu c'est : un peu d'innovation de plagiat, une dose de talent chance, un brin de patience, un soupçon torrent d'apéro, un grain de folie et... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Bouffedumardi
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• Index des menus abordables - 34

  Tout simple, tout bon Petits pains farcis aux oeufs Yaourt à la noix de coco Gâteau cocotte Repas à emporter au bureau dans mon bento Sushis express Tortilla au... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   France
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• Estouffade camarguaise

  

  Recette pour 5 pers Temps de marinade : 48 heures Cuisson : 2 h 30 mn Il faut :1.250 kg de boeuf " gardiane " j'ai mis du boeuf ... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Sacha
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• Le Limousin

  Départements : Corrèze (19) Creuse (23) Haute-Vienne (87) Identité régionale : Préfecture: Limoges / 747 communes / 43hab/km2 Après la Corse c'est la deuxième... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Momanaurelie
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• Steak d’autruche sauce aux 5 baies

  

  A ras des pâquerettes ! Pour me dépanner, M. (17 ans) m’a prêté de l’argent. A l’occasion, il nous rafraîchit la mémoire : ” Je n’en ai pas besoin tout de... Lire la suite

  Le 31 octobre 2009 par   Guven
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• Sauce poivrade & venaison

  

  parures de gibier à plume ou à poil suivant la recette 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 verre de madère 1 l de marinade ou de vin rouge 1/4 de litre de... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Recettes de la semaine : pour un Halloween facile et réussi !

  

  Deux recettes toutes simples qui feront le bonheur de vos petits monstres et de leur effroyable estomac ! Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Imparfaiteetalors
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• Dans la cuisine de... Anne Bosredon

  

  Festival d'Automne...My Little Spoon s'est faufilée cette semaine dans la cuisine d'Anne Bosredon, auteur de livres de cuisine et gastronome invétérée. Lire la suite

  Le 24 octobre 2009 par   Benecatalan
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• Début d’automne, produits de saison

  

  En entrée : Pommes de terre farcies à l’ancienne Pommes de terre farcies à l'ancienne En plat principal : Rôti  de veau aux échalotes et champignons de Paris... Lire la suite

  Le 24 octobre 2009 par   France
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• Italie, l'Osso Buco

  

  L'osso buco (littéralement "os troué") est une recette incontournable du patrimoine culinaire italien. Ce jarret de veau cuit dans du bouillon de viande et du... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Authenticity
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• Les températures de cuissons des viandes

  Voici un récapitulatif, pour savoir à quelle température interne servir les viandes Pour le boeuf : Bleu:                     52°C à 54°C Saignant :        57 °... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Megane67
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• Souris d'agneau braisée aux légumes racines

  

  Cuisine actuelle n°225 J'ai préparé ce repas vendredi soir, car comme nous sommes allés passer le w.e à Versailles chez ma fille, nous avons réchauffé ce plat ... Lire la suite

  Le 22 octobre 2009 par   Sl88
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• Restaurant : l'Auberge de la Charme à Prénois (21)

  

  Difficile de passer le week-end en Bourgogne sans parler de gastronomie ! Eh oui, pas de stages ce week-end, donc direction la Côte de Nuits... Lire la suite

  Le 18 octobre 2009 par   Corelie
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• Les vins de Lorraine

  

  ont connu leur apogée à la fin du 19ème siècle. Ensuite, la crise phylloxérique, la crise viticole de 1907 et les guerres successives ont causé le déclin de... Lire la suite

  Le 16 octobre 2009 par   Elmarco
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• Semaine du goût - La Suède- Köttbullar

  

  Les Köttbullar sont des boulettes de viande fréquemment dégustées en Suède. Chaque famille a sa recette ancestrale : oignon haché ou râpé, revenus séparément... Lire la suite

  Le 13 octobre 2009 par   Authenticity
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• L’art de la cuisine française

  

  La cuisine française jouit d’une très belle réputation à travers le monde, considérée comme l’une des plus raffinée, sophistiquée et aboutie. Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Mathildescuisine
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• Juste pour rire, en pleine semaine

  

  L'ami Pierre qui veut nous faire connaître son père spiritueux, Gaby et c'est un nouveau prétexte pour se retrouver autour de quelques bouteilles et une bonne... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Maigremont
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• un site à découvrir

  Il s'agit de Vino tv.ca, une sorte de petite chaine tv québecoise avec pas mal de vidéos de producteurs et des bons conseils vins. Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Dupere
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• PaTES FARCIES

  Préparation: 30 mn. Cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: 500 g de très grosses pâtes, 400 g de hachis de veau, 2 gousses d'ail, 1 dl d'huile, un oeuf, 2 oignons,... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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• Cailles aux raisins et aux lardons

  8 cailles bardées et bridées, 1 kg de carottes (en botte), 200 gr de lardons, 100 gr de raisins secs blonds, 30 gr de beurre, 1,5 dl de fond de veau, sel,... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Loubia aux boulettes farcies

  

  La loubia étant un plat d'hiver chez nous...Vu qu'il pleut comme vache qui pisse depuis quelques jours ...La loubia s'est imposée d'elle même J'ai utilisé des... Lire la suite

  Le 08 octobre 2009 par   Taous
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• Emincé de dinde à la zingara

  

  Je vous propose une recette  qui de part sa saveur nous transporte en voyage et nous le confirme avec sa belle couleurs rouge… Fermez les yeux vous entendrez... Lire la suite

  Le 08 octobre 2009 par   Monique
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 30

  Menu à l’italienne Poulet endiablé sur le BBQ Salade jardinière (insalata giardiniera) Dolce al cioccolato bianco ed ai lamponi Douceurs et gourmandises... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   France
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• Index des menus Entre amis - 16

  

  Menu de plein été Salade de figues, jambon de Parme, melon et feta Spaghetti à la fondue de courgettes et basilic Verrines de nectarines blanches façon... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   France
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• Croustillant de champignons ...

  

  Une petite entrée chaude, ce qui est assez rare ici, c'est pas qu'on aime pas au contraire, mais c'est plus souvent des entrées froides, mais après celle-ci,... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Coup'faim
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• Index des menus abordables - 33

  Dîner pour régaler les papilles et les pupilles Couronne d’Agates au saumon fumé Poulet thaï à ma façon Fondant de pommes aux petits suisses et Toblerone Juste... Lire la suite

  Le 04 octobre 2009 par   France
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• Steak sauce roquefort aux champignons

  

  Une sauce cremeuse, simple et rapide née du mariage entre le roquefort et les champignons, à servir avec un steak et pourquoi pas une côte veau ou un filet de... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Lydia55
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• Menu d’automne raffiné et parfumé entre amis

  

  Une entrée fine, fraiche et raffinée Flan d’asperges à la truite fumée ou au saumon fumé Flan d'asperges à la truite fumée ou au saumon ou en verrine Flan... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   France
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• Riz et ris

  

  J'aime créer un repas autour d'un même produitLe week end dernier, mon boucher Dédé m'avait gâté avec des pommes de ris de veau superbesEt chez les Chapot, il... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Chapot
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