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  • Rôti de poulet fourré Forestière

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  • La Truffade

    Ingrédients:Pour 6 personnes* 2 kg de pommes de terre fermes* 700g de tomme de Cantal fraîche* 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse* 100g de lardons* 1... Lire la suite

    Le 09 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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  • Décoration

    BonjourDes amis de forum culinaire m'avaient plusieurs fait remarquer (sans rapport avec ce blog) que tel gateau avait l'air bon mais était en quelque sorte... Lire la suite

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  • Anguilles de mer frites a l'anglaise

    Parer et lever les filets. Couper en tronçons de 4 à 5 cm. parer àl'anglaise.(ass.,farine,anglaise,chapelure,) frire à grande friture.Dresser dans un plat avec... Lire la suite

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  • Les meilleures définitions du grand dictionnaire d'Alexandre Dumas : Baragouin

    Mais que vient faire ce mot dans le Grand Dictionnaire de Cuisine de Dumas ? Pour comprendre, lisez la définition...Baragouin. Lire la suite

    Le 11 août 2007 par   Thierry Roussillon
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  • Fajitas au poulet très simples

    PORTIONS: 62 poitrines de poulet en cubes ou en lanières1/2 poivron vert en lanières1/2 poivron rouge en lanièresSel et poivre6 tortillasGARNITURES :Fromage... Lire la suite

    Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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  • Recette : Pain de campagne

    Ingrédients : - 350 ml d’eau - 500 g de farine de blé Type 55 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levain d’épeautre... Lire la suite

    Le 26 juin 2007 par   Marianne Markmann
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  • GÂTEAU MOELLEUX AU VIN ROUGE ET À LA CANNELLEPour croquer en avant-première...

    Rien à faire, côté amourettes, vous êtes complètement accro aux loosers. Vous vénérez les p’tits caïds qui ratent tout ce qu’ils entreprennent, vous donneriez... Lire la suite

    Le 15 octobre 2007 par   Johanna Kaufmann
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