Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Conchiglie aux légumes verts

  

  Je fais une petite pause dans les recettes festives pour quelques recettes de tous les jours. Mais dans quelques jours, je reprendrai la publication des recette... Lire la suite

  Le 20 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• Macaron After Eight

  

  Les After eight, je n'en mange qu'à Noël et j'adore ça, c'est génétique. J'ai le souvenir d'en manger le soir devant la télé, à l'âge où on commence à avoir le... Lire la suite

  Le 20 décembre 2008 par   Barbinou
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• Déguster le foie gras

  

  A l’approche de Noël, je vous propose une petite révision sur la façon de déguster le foie gras. En effet, certaines erreurs peuvent vraiment gâcher la... Lire la suite

  Le 20 décembre 2008 par   Degusto75
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• Makowiec, brioche polonaise au pavot

  

  Après les lussekatter suédois et le christopsomo grec, je continue mon tour du monde en Pologne avec une délicieuse brioche au pavot. La recette vient de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Izaboum
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• Gratin de salsifis à la fourme d'Ambert

  

  La semaine dernière, dans mon panier de légumes, il y avait des salsifis. Je crois bien que je n'en avais jamais mangé, et ne sachant pas le goût de ces légumes... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• [Resto] Lei : l'italien chic et raffiné de Paris

  

  Je cherchais un restaurant italien, calme et raffiné. Aude m'a proposé le Lei et encore une fois elle a tapée dans le mille ! Le Resto Dans un quartier un... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Praska
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• Sorbet à la grenade

  

  «Il n’est de plus cruelle douleur, que d’être aveugle à Grenade.» : paroles gravées dans la pierre des remparts de l’Alhambra.Un souvenir inoubliable de l’Âge... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Vibi
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• Risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche

  

  Pour terminer la semaine avant les vacances de Noël je vous propose une de mes dernières recettes festives. Un risotto aux langoustines avec une chantilly... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Maptitecuisine
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• 250 réponses aux questions d'un amateur de vin

  

  En ce dernier vendredi "rédactionnel" de l'année, nous voulions vous présenter un livre complet, clair, destiné à un large public amateur du nectar de Bacchus! Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Dc Dc
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• Le navet est-il un légume oublié ?

  

  De la famille des crucifères comme le chou et le radis, le navet est originaire d'Europe. Cette racine potagère faisait autrefois partie des légumes que l'on... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Opapilles