Cuisine — Pain

Cuisine — Pain

• Brioche vendéenne

  Ingrédients : 500 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre 70 g de beurre ramolli 2 c. à café de crème fraîche 12 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 10... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Les produits de saison (septembre)

  

  “Septembre est souvent comme un second et court printemps.” Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Lilou78
  NONE

• Les bonnes idées végé trouvées ailleurs, août 2008

  Comme chaque fin de mois, voici quelques liens vers des recettes que j'ai aimées ce mois-ci, végétariennes, sur des blogs qui ne le sont pas. Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE

• Recette du Levain végétalien

  Pour vos gâteaux et vos pains, le levain est idéal, bien plus naturel que la levure chimique et bien plus efficace aussi. Ingrédients : 4 càs de farine, 1... Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Alerte alimentaire - Charcuterie prêts-à-manger - CO-OP Atlantic

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE CHARCUTERIE PRÊTS-À-MANGER VENDUS DANS LES MAGASINS CO-OP... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   France
  NONE, NONE

• Crème de Sardines et ses Crackers aux Herbes et aux Graines

  Plus onctueuse et crémeuse que les rillettes de sardine, cette crème est également très fraîche grâce à la grande diversité d’herbes aromatiques ajoutées. Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Tartinejeanne
  NONE

• Bons trucs, bons lunchs!

  Des parents organisés en valent plusieurs! Aménagez un coin lunch dans une armoire ou un grand tiroir. Gardez-y un assortiment complet de tous les accessoires... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Marieclaude
  NONE, NONE, NONE

• Terrine de thon et de crevettes

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : entre 1 heure 15 et 1 heure 30 minutesRecette : variante de la terrine de saumon et de crevettes INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES ... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Ciboulette21
  NONE, NONE, NONE

• Cake pomme-pistache-chocolat au sirop d'érable

  Recette adaptée au Thermomix. Ce cake est vraiment succulent....J'ai modifié un peu la recette de Sophie, à ma manière. Entre autres, j'ai remplacé la levure... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Tartines au saumon

  Tout d'abord, je tiens à préciser que cette recette provient du blog de Payette. L'original se trouve donc à cette adresse. Eh oui, il faut citer ses sources ;-... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE, NONE

• Caesar's Salad - La flemmingite aïgue monstrueuse!

  Ça suffit!!! Fini la paresse!!! Il faut se reprendre en main ma p’tite Clairechen !La rentrée a déjà eu lieu il y a deux semaines ici, enfin en Rhénanie du... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Clairechen
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tagliatelles ondulées & sauce à la pistache

  Pour faire manger des légumes aux enfants il faut savoir user de stratégie... Les cacher dans des tartes, des quiches, des cakes, des muffins ça fonctionne asse... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Sandrine79
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Vos rillettes de la mer, vous les préférez plutôt version maquereau, ou version...

  Je vais vous faire une petite confidence...Il y a une chose qui me fait toujours énormément plaisir, c'est lorsque je reçois des recettes précieusement... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Aiguillettes de poulet en habit d'herbes du jardin ou chicken nuggets (mais ça...

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesRecette : vite fait, bien fait ! Est-ce que ce ne serait pas une bonne idée pour ce soir, ça?Vous pouvez les manger... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Ciboulette21
  NONE, NONE, NONE

• Terrine de courgettes

  

  Tant que l'été est encore là et puisque c'est la pleine saison, j'ai eu envie de cuisiner des courgettes en terrine.J'ai préparé ce plat la veille et je l'ai... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Christlor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Bonne adresse : Le Moulin de Bassilour

  

  Je vous ai déjà parlé il y a bien longtemps d'une bonne adresse au Pays Basque pour acheter vos gâteaux basques. Je suis assez difficile en gâteaux basques, et... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE

• Alerte alimentaire - Sandwichs - Irving - Sub Delicious - Needs -...

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS SANDWICHS DE MARQUE IRVING, SUB DELICIOUS ET NEEDS Page principale - Enquête et... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   France
  NONE, NONE

• Une journée dans la vie d'un grand restaurant

  

  Il y a quelques semaines, je répondais à une annonce parue sur le site de l'Union des Sommeliers : le Saint James à Bouliac recherchait deux sommeliers. Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Partage, Rires, Rencontres… c’était le premier Pique-Nique des culino-blogs de...

  Hier fut vraiment une excellente journée… Du soleil, des rencontres, des retrouvailles, des découvertes, un anniversaire, un pique-nique… Le pique-nique a attir... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Nolwenn
  NONE

• Toutes mes recettes... (mise à jour)

  Un peu de ménage dans l'index des recettes. Vous trouvrez d'abord toutes les recettes "bio" classées par thématiques, puis les recettes "moins bio" regroupées... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Mamzellegwen
  NONE, NONE

• Recette : oeufs au plat marocains

  C’est un plat de tous les jours, très courant aussi bien dans les maisons que dans les petits restaurants. Et comme le sont certaines choses très simples,... Lire la suite

  Le 24 août 2008 par   Marieaumaroc
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Hamburger Maya

  

  Un petit hamburger? Non non un bien gros qu'on est obligé de manger à la fourchette sinon il se casse et on s'en met partout! Oui oui oui! Quand je... Lire la suite

  Le 24 août 2008 par   Mllejustine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Naan - Cheese naan

  Après une longue pause-vacances, je reviens avec une recette de pain venant d'une contrée lointaine (l'Inde) que ma petite famille apprécie beaucoup : les... Lire la suite

  Le 22 août 2008 par   La Curieuse
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Les savoureuses Brushettas au chèvre et au thym d'une femme, pas au foyer, pas...

  J'attaque directement, accrochez-vous bien... Peut-on être heureux en étant marié ? Très étrange, cette question, puisque le jour de notre mariage est censé êtr... Lire la suite

  Le 22 août 2008 par   Missrimel
  NONE, NONE

• Cocktail Multi-Vitamines

  Avec un mari malade et un enfant très actif à la maison, qui ont donc tout plein besoin de vitamines, je me suis transformée l'espace d'un moment en fée... Lire la suite

  Le 22 août 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE

• Comment font ces filles qui ne prennent pas un gramme ?

  

  Dossier spécial : Comment font ces filles qui ne prennent pas un gramme ? Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Rikirpilecook
  NONE, NONE

• La rébellion du potiron ! Comment le cuisiner et l'apprécier

  

  Le potiron, c'est pas qu'on ne l'aime pas mais on ne s'y intéresse pas. Et pourtant, vous manquez quelque chose, chers cookeurs, de ne pas l'exploiter ! Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Rikirpilecook
  NONE, NONE

• Hagardon's Brown Soda Bread.

  Le jour de la St-Patrick, je publiais une recette d'Irish Stew, et je vous promettais le "brown bread qui va avec". Les évènements se sont bousculés, et je... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Scherneel
  NONE, NONE, NONE

• Gelée de prunes au gingembre

  

  Une poignée de prunes trop mures que je regarde depuis hier se gâter dans mon panier je n'aime pas ça. Il me faut en faire quelque chose, cela m'énerve de voir... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Bobotie

  

  Pour 6 avec 8 points par personne   Ingrédients : 2 tranches de pain blanc Un fond de lait 2 oignons finement... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Kptain
  NONE, NONE, NONE

• "La cuisine est un jeu d'enfant"

  

  Ma connexion internet est en panne depuis la semaine dernière, mais fort heureusement la cuisinère ne l'est pas! C'est marrant comme on se sent coupé du monde... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Filets d’anchois au vinaigre de fenouil

  (photo LOF - Filets d’anchois au vinaigre de fenouil) Le parfum d’anis, l’anéthol est ami du poisson. Ce qui caractérise le fenouil banal (Foeniculum vulgare) e... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Lof
  NONE, NONE, NONE

• Les goûts de l'enfance - souvenirs d'une Knoedel

  La pause dans mes articles en début du mois août s'explique, comme chaque année, avec mon voyage à Düsseldorf pour l'anniversaire de ma Maman. Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Irislisson
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Un sucre qui vous invite au voyage…

  Impossible de passer à côté du sucre à Maurice. Le moindre espace est investi par la canne à sucre qui se dresse fièrement vers le ciel et se balance doucement... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Morue et ses coquillages mijotés dans un bouillon de légumes au safran

  

  La morue est un cabillaud séché et salé. Auparavant populaire et méprisée, la morue se trouve désormais sur les cartes de grands restaurants. En vente chez les... Lire la suite

  Le 19 août 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• Comment cuire les bigorneaux

  

  Les bigorneaux sont des petits escargots de mer qui ont une coquille brun-vert ou noire qui se finit en pointe. Ils ne dépassent généralement pas 4 cm et... Lire la suite

  Le 14 août 2008 par   Fgueho
  NONE, NONE, NONE

• Cuvée des Caudalies Rosé - Champagne De Sousa & Fils

  La Cuvée des Caudalies Rosé de la maison De Sousa & Fils est un Champagne d’exception, assemblage de 90% de Chardonnay et de 10% de Pinot Noir, tous deu... Lire la suite

  Le 11 août 2008 par   Marie Servagnat
  NONE, NONE

• Œufs brouillés aux champignons et aux herbes

  

  L’aspect final de la photo ne rend malheureusement pas justice au goût de cette recette. C’est en effet très bon. Servis lors d’un brunch, nous nous sommes... Lire la suite

  Le 08 août 2008 par   Fgueho
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Camembert au persil frit

  Nous aimons beaucoup le fromage au lait cru qui ont du goût et qui sont bien faits!. Parfois, on aime bien se faire avec mon mari, un repas fromage, avec de bon... Lire la suite

  Le 18 juillet 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Terrine d'anchois frais

  Après une pause d'un mois en raison de la présence de vacanciers à la maison et de festivités associées, je reviens avec une recette* de plat estival facile à... Lire la suite

  Le 18 juillet 2008 par   32carpediem
  NONE

• Rillettes de thon et haricots blancs

  400 gr de haricots blancs naturel en conserve 185 gr de thon a l’huile 2 cuil à soupe de jus de citron 4 cuil à soupe d’huile d’olive 1bouquet de coriandre... Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE, NONE

• Boule d'épeautre sur poolish et cuisson cocotte

  Whaouououh, qu'est-ce qu'il est beau ce pain !!! Vous avez vu les trous ??? Je n'en reviens pas !!! et c'est un vrai régal...Si je m'écoutais, je me nourrirais... Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Pt' être pas le meilleur sandwich du monde, mais pas loin ;o)

  On est certes loin du Von Hessen platinum sandwich préparé à Cliveden House dans le Berkshire comprenant du poulet de Bresse, de la truffe blanche, des oeufs... Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Au marché, au marché tu peux tu peux tout trouver…

  Rassurez-vous, je n’ai pas pris un coup sur la tête. Je suis peut-être encore un peu sur un petit nuage après notre repas chez Philippe Etchebest, mais rien de... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• Rillettes de lapin maison

  Des rillettes légère ou du moins, moins grasse que les rillettes standard. A l’apéro sur du pain de campagne ou en accompagnement d’une salade c’est délicieux. Lire la suite

  Le 14 juillet 2008 par   Monique
  NONE, NONE

• Recette de l'Oeuf à la Coque

  Pour une cuisson homogène, choisissez des oeufs frais de taille similaire Les sortir 1 h avant pour qu'ils soient à tempÊrature... Lire la suite

  Le 13 juillet 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Les bases de l'alimentation végétarienne

  Pour Taliashka, et tous ceux que le sujet intéresse… J’ai lu trop souvent ces derniers mois des témoignages de jeunes (ou même de moins jeunes, parfois ! Lire la suite

  Le 12 juillet 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE

• Le blogueur culinaire, il cuisine le matin et l'après-midi et le soir et la...

  C'était juste au moment où après avoir préparé une petite dizaine de plat dans la journée, c'était au moment où je me demandais si je mettais trois ou quatre... Lire la suite

  Le 12 juillet 2008 par   Dorian
  NONE, NONE

• Tag

  Ma copine Sandra du blog ok ce bon a pensé à moi pour ce tag.... Règles du jeu: citer la personnes qui vous a tagué, répondre à 6 questions et taguer à son... Lire la suite

  Le 11 juillet 2008 par   Severine Isler
  NONE, NONE

• la brioche de saint genix

  Bonjour je vous propose aujourd’hui la recette de la brioche de saint génix j’en ai essayé plusieurs voici celle que je préfère. elle vient du site marmiton. Lire la suite

  Le 11 juillet 2008 par   Isasolju
  NONE

• Plateau-repas estival

  En guise de recette aujourd'hui, je vous livre un plateau-repas, virtuellement tout du moins. Car je me suis bien amusée à concocter un plateau-repas digne des... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Liseron
  NONE, NONE

• aubergines au fromage blanc

  Â pour 6 personnespréparation 40mn- 3 grosses aubergines- 2 bottes de petits oignons- 4 gousses d'ail- 1 pot de 300gr de fromage blanc- 1 bouquet de basilic- se... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• artichauts à l'italienne

  Â pour 4 personnespréparation 25mn, cuisson 35mn- 4 artichauts- 1 citron- 6 brins de persil- 1 brin de menthe- 1 gousse d'ail- 200gr de pain de mie- 4 anchois... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Anchoïade

   Pour 4 personnesPréparation : 20 minIngrédients :10 filets d'anchois à l'huile2 gousses d'ailhuile d'olive 2 jaunes d'oeufsPréparation :Enlever les arêtes... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Le tzatziki déviationniste au chèvre et à l’estragon

  Faut-il faire dégorger le concombre? Voilà un vrai débat, quasi théologique. Certains condamnent l’improductivité de la manœuvre, la jugeant même malsaine. Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Estebe
  NONE, NONE

• Mezes : melitzanosalata ou caviar d'aubergine

  

  Autant dire qu'il existe des dizaines de recettes de melitzanosalata... Chaque "chef" a sa préférée... En voilà une, pour commencer... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Maryathenes
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Petits cakes à la noix !... et au fromage

  J'ai récupéré il y a quelques mois un numéro hors série de Guide Cuisine datant de 2002 et qui regorge de recettes de cakes, ou à base d'oeuf et de pain. Tout... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Concombre au curry

  Certaines associations culinaires paraissent déroutantes au premier abord, et un beau jour, pour peu qu'on y ait goûté, un nouveau monde s'ouvre devant soi. Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Liseron
  NONE, NONE

• Terrine d’aubergines

  Dis-moi ce que tu sais, je te dirai ton âge… Les enfants étaient très contents, Madame P. (76 ans) leur avait donné tous les renseignements, sur le village, don... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Guven
  NONE, NONE

• Tartines

  Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : Pancakes (sans lait de vache) Tartines technorati tags: tartine pain batbout croque monsieu... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Ckned
  NONE, NONE

• Mes petites baguettes maison (MAP) à moi super simple

  je ne sais pas si vous êtes pareil que moi mais moi j'adore saucer cela me vient de mon cher grand père adoré!!!Ma grand mère cuisinait super mais alors super... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Linettes
  NONE

• Les Européennes du Goût - Aurillac 2008

  Aurillac est une ravissante ville du Cantal posée au bord de la Jordanne. Rien que pour la connaître, ça vaut le coup de parcourir 1400 km depuis le Portugal,... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Mes recettes

  Qu'est-ce que LE DIGISCRAP ??? Pour faire bref, le digiscrap est une technique pour mettre en scène ses photographies dans un décor et au moyen d'accessoires qu... Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Le Bar à fromages

  

  Lorsque vous faites vos courses aux Capus, si l’envie vous prenez de déguster un petit fromage, venez nous voir au « BAR A FROMAGES ». Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Larondedesfromages
  NONE, NONE

• Rapide, bio et exquis !

  Pour l’anniversaire de mon homme, je lui ai offert une escapade en amoureux à Bruxelles. Nous avons fuit les moules frites mais nous avons quand même fait... Lire la suite

  Le 06 juillet 2008 par   Lilou78
  NONE, NONE

• Apéro dînatoire #2 - Idées variées d’un MOF et Brochettes Latines originales...

  Un peu déconnectée du monde de la bloggosphère culinaire sans m’en rendre compte, besoin de changer d’air parfois, pour mieux se retrouver, pour s’apercevoir... Lire la suite

  Le 06 juillet 2008 par   Sha
  NONE, NONE, NONE

• poulet et riz à l’espagnole - arroz con pollo (mijoteuse)

  Ce plat typique espagnol est habituellement fait avec du safran, épice plutôt chère mais quasi irremplaçable à cause de son goût bien spécial. Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Gourmandemodeste
  NONE, NONE

• Hided hot dog

  Ingrédients : Pour la pâte à pain on aura besoin de : 500 g de f ... Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Brochettes de boulettes de dinde

  300 g de filet de dinde,1 œuf,2 c à s de crème,50 g de mie de pain rassis,une pincée de paprika,un petite c à s de coriandre fraîche ou de persil plat haché,sel... Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Aubergines farcies

  L'aubergine est un légume incontournable de l'été.Mais ce qui est bon dans ce légume, c'est surtout la chair, la peau étant trop dure.Alors comment la cuisiner... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Christlor
  NONE, NONE

• L'imprimante à Toast

  On aimerait pouvoir vous présenter ce genre d'initiatives plus souvent ! Tellement fun, tellement geek, et pourtant un peu utile ! Voici une imprimante qui... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Anchois frais marines gingembre et baies roses

  Je sais bien, les anchois, c'est particulier, mais qu'est-ce-que vous voulez, nous, on adore ça? Frais, salés, à l'huile d'olive et surtout ceux de Collioure. Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE

• La mousse de concombre au fromage de chèvre.

  Une mousse à servir bien fraîche et à déguster en terrasse. Deuxième verrine, tirée du livre agar agar de Cléa, j'ai beaucoup aimé, il faut dire que j'adore le... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Nat26
  NONE, NONE, NONE

• Sandwich au poulet et à la patate douce "Tandoori"

  J'ai emprunté l'autre jour un livre à la bibliothèque qui s'appelle "Autour des pains d'Eric Kayser". Il y a plein de recettes originales qui utilisent le pain... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• La nouvelle carte d'été, de Frédéric Anton au Pré Catelan

  LE PRECATELAN- LE RESTAURANT -Frédéric AntonMeilleur Ouvrier de FranceBOIS DE BOULOGNE - 75016 PARIS - TEL. 01 44 14 41 14 - FAX : 01 45 24 43 25La CarteLa... Lire la suite

  Le 02 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Crèpes turques fourrées aux légumes

  

  C'est sur le passionnant blog Orientissime que j'ai découvert cette recette. Immédiatement j'ai eu envie de goûter à ces crèpes fourrées, qui sont en fait des... Lire la suite

  Le 02 juillet 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Lorsque les blogueuses munichoises organisent un pique-nique, c'est au...

  

  Après Paris, Bordeaux, Grenoble et bientôt Strasbourg, Munich se devait elle aussi de rassembler sa petite tribu de bloggeuses françaises pour représenter le... Lire la suite

  Le 01 juillet 2008 par   Marionion
  NONE, NONE

• Tartines volantes et toaster fou !

  Freddie Yauner a fait un rêve des plus fous, construire le grille-pain qui enverrait ses tartines au delà des nuages.. Il en a rêvé et il l'a fait.. Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Brioche framboise praline et pistache

  Un mélange assez réussi pour ces petites brioches : framboises, éclats de pralines, pâte de pistache (en poudre) et zestes de citron. J'utilise toujours la... Lire la suite

  Le 29 juin 2008 par   Izaboum
  NONE, NONE, NONE

• Daring Bakers Challenge : La Tresse Danoise/Danish Braid

  Danish Braid with Pierre Hermé’s Orange/Passion Fruit marmaladeTresse danoise à la marmelade orange/Passion de Pierre Hermé Again, a great challenge ! I had... Lire la suite

  Le 29 juin 2008 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE

• L'idée du week-end : tartare de tomates ananas, fraises et menthe. Et bien...

  J'en ai eu de la chance ce mardi soir, j'étais invitée par la Sopexa pour un atelier tasting et cooking autour de la tomate et du concombre. Lire la suite

  Le 28 juin 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Tartine d'été

  Un samedi d'été est souvent très rythmé… entre courses (et c'est en plus les soldes !) et petites choses que l'on ne peut pas faire la semaine… ajouter à ça... Lire la suite

  Le 28 juin 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• L'AMAP, un rêve réalisé

  

  L’AMAP, l’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, cela faisait pas mal de temps que j’en avais entendu parler. Lire la suite

  Le 27 juin 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE

• La chrono-nutrition

  

  Et un régime de plus, sauf que là, j'ai l'impression d'avoir trouvé le bon ! J'en ai essayé des régimes mais sur le long terme, je ne tiens pas, je craque !... Lire la suite

  Le 26 juin 2008 par   Sounie
  NONE, NONE

• Les dérives de l’industrie agroalimentaire

  Dans mes premiers articles sur Ecoloinfo, j’essaie de montrer que la façon dont nous mangeons est l’une des premières garanties de notre bonne santé. Lire la suite

  Le 26 juin 2008 par   Anne-Sophie
  NONE, NONE, NONE

• Trois belles terrasses pour les beaux jours

  

  Avec les beaux jours qui sont revenus, je ne peux m'empêcher de vous conseiller trois très belles terrasses à Paris, très différentes mais toutes trois très... Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Corentin33
  NONE, NONE, NONE

• Nouv’o au rayon frais : cia’o de sodeb’o, partez a la decouverte de l’italie !

  Sodeb’O prend la route… des nouvelles saveurs ! Du soleil, de la gourmandise, des ingrédients typiques : voici le Cia’O de Sodeb’O.Cia’O : le plaisir des saveur... Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Aubergine comme ci ou aubergine comme ça !

  Par habitude ou parfois par goût, on a un peu de mal à se renouveler en cuisine. On a beau avoir tous les magazines, tous les livres… quand on va au plus simple... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Idée apéritive: le remix

  Qui dit invité à manger dit apéritif! C'est bien connu! Je vous avais présenté il y a quelque temps un Dip de betterave super rapide à faire et très bon. Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Mllejustine
  NONE

• Un dîner de players

  

  Pauvres de nous, petits consommateurs si influençables... Quand tous "jeunes actifs" qui se respectent, nous chechons à remplir nos vies de loisirs excitants,... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Manou
  NONE

• Tapenade à la Tomate et au Thon

  HORS D'OEUVREIngrédients :400g ( 12 on) de tomates sechees et macerees dans l'huile100g (3on) de capres1 ou 2 poivrons rouges en conserve1 petite boite de... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Chinois aux fruits confits

  Une excellente brioche  pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour la brioche-250 gr de farine -30 gr de sucre -30 gr de beurre -1 paquet de levure lyophilisée -... Lire la suite

  Le 23 juin 2008 par   Izaboum
  NONE, NONE, NONE

• Duo de burgers au thon et salade de lentilles

  C'est dimanche midi et LA grande question : qu'est ce qu'on mange ? Du coup j'ai fait deux burgers avec ce que j'avais dans mes placards et le résultat était... Lire la suite

  Le 22 juin 2008 par   Garlotte
  NONE

• Hoummous Délicious

  Avec l' arrivée soudaine (et inespérée) de la chaleur et l'approche des vacances scolaires, les envies d'apéro sur la terrasse se font ressentir. Lire la suite

  Le 22 juin 2008 par   Christine Faudray
  NONE, NONE

• Focaccia aux abricots et crème à flan

  C'est sur le très beau blog de Papilles et Pupilles que j'ai découvert, il y a déjà plusieurs mois, la recette de la focaccia, cette préparation d'origine... Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE

• Zarzuela catalane

  Tout comme Nadine et Eryn, j'aime la cuisine espagnole emplie de couleur et de gaité. Elle est synonyme pour moi de musique, de vacances, de fête ! Souvenirs,... Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   32carpediem
  NONE

• Hamburger végétalien au tofu aux herbes & tomates confites

  Même si je dois apporter tous les jours mon repas au travail, j'essaie qu'il soit varié, et tant qu'à faire sympa. Ce fut le cas de cet "hamburger" entièrement... Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• régime miami

  la plupart des régimes, généralement restrictifs et échouent. Tout réside dans le choix des aliments. Il faut trier les bons sucres et les bonnes graisses. Lire la suite

  Le 21 juin 2008 par   Lizablog
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Brioche à la patate douce

  

  Il y a peu de temps j'ai préparé un pain aux flocons de pommes de terre (la recette est là), le résultat était fort satisfaisant et ne voulant pas en rester... Lire la suite

  Le 20 juin 2008 par   La Curieuse
  NONE, NONE, NONE

• Les odeurs qui nous attirent dans les restaurants

  

  C’est une question que j’ai en tête depuis un bon moment, il nous arrive à tous de percevoir des odeurs plus ou moins forte près d’un restaurant, d’une... Lire la suite

  Le 20 juin 2008 par   Fastandfood
  NONE, NONE