Cuisine — Pomme

Cuisine — Pomme

• 02_LE PLAT : MON DîNER *Rencontre des champions*

  

  A BORD DU NAVIRE : Cacatoés et cacahuètesCacatoés : la cuisse farcie aux cacahuètes, le filet rôti. Brochette de coeur au cumin, tartine de moelle. Pommes au... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Ladycocotte
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• Je vous présente ...

  

  L'autre Thé Où l'art et la manière de se laisser aller doucement à la poésie et au voyage des sens ... Douce surprise gourmande ce matin dans ma boîte a... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Mamandu29
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• La Mare aux Oiseaux

  , une envolée gastronomique au pays du héron cendré, une douce parenthèse entre terre et eau. Une île hors du temps au cœur du marais de Brière. Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• Tatin Sucrée-salée aux poireaux

  

  Ingrédients 3 poireaux 1 pomme Golden 1,5 c. à s. de raisins secs Sultanine 1 oignon 4,5 c. à s. d’huile d’olive env. 1 c. à s. de sucre de canne complet env. ... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Erwan Pianezza
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• Tortillas simplissima

  Bonjour, aujourd'hui j'ai fait une tortilla toute simple et pas cher du tout, avec un oignon, 100gr de chorizo, 2 CàS d'huile d'olives, 300gr de pomme de terre... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Titcep
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• Le végétarisme comporte-t-il des risques ?

  Les végétariens représentent un million de personnes en France.Etre végétarien :c'est une croyance quasi spirituelle qui conduit une personne à ne pas... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Sbonifacie
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• La perle des Dieux

  est une conserverie située à Saint-Gilles-Croix-De-Vie.Vous pouvez retrouver tous leurs produits sur la boutique en ligne ou dans un des trois magasins... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Elo
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• Daring Bakers : Mini Valentinos Chocolat & leur glace Rhum-Raisins (vegan)

  Daring Bakers, challenge de Février, proposé par Wendy de wmpesblog (Arizona) Dharm at Dad - Baker and Chef (Malaysie) : Un gâteau... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Bea
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• Pamplemousse curd léger et les mimosas de Tanneron

  Une jolie balade que nous ne manquons pas de faire au moins une fois par an, celle qui nous mène au milieu d'une immense forêt de mimosas, dans le massif du... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Miechambo
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• Chroniques des temps de grève #22... Madame rêve

  On ne sait plus quoi penser....France-Antilles a titré "L'accord imparfait"... On ne dira pas que les négociations sont au point mort... (170 euros de... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Les bonnes idées végé vues ailleurs - février 2009

  Voici les recettes des autres blogs et sites de cuisine qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Il y a un petit changement dans cette catégorie du blog :... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Cicerolle
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• Soupe aux poivrons rouges , Boursin Ail et Fines Herbes!!!

  Rien de plus facile............et comme le rouge......donne une envie irrésistible de "SOLEIL".....je me suis dit "rien de tel qu'une souplette aux poivrons... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Anne53
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• Clafoutis façon raclette

  Je me rend compte que je n'avais pas posté de recette de clafoutis depuis celle de mon anniversaire !. En voici une salée, délicieuse, parfaite pour les journée... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Undeuxtrois
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• L'Espadon de l'Hôtel Ritz : une cuisine au classicisme vivant

  

  Le restaurant de l'hôtel Ritz avec le grand chef Michel Roth aux fourneaux qui délivre à L'ESPADON une cuisine au classicisme vivant, sans cesse renouvelé,... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Poulet au citron

  Bonjour, bonjour tout le monde !! A force de me balader de blog en blog et de voir des recettes de poulet au citron, je me suis dit pourquoi pas moi ??? Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Mamandu29
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• Bonsoir, Cette semaine je suis dans ma période... Déco...

  Bonsoir, Cette semaine je suis dans ma période... Décoration de porte ! Je vous présente mes deux dernières "créations" Une petite déco printanière Et, ma... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Michle
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• La Tartiflette, un Classique en Toute Simplicité

  J'ai récemment publié une variante de ce grand classique, dans laquelle je "recycle" les restes de fromages qui traînent dans le réfrigérateur. Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Quoi, encore un cheesecake !?!

  Dois-je encore vous présenter ce gâteau tout droit tombé du paradis ? Mono maniaque moi? Un peu, beaucoup? Je n’en sais rien, mais il est vrai que j’ai souvent... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Claudeoliviermarti
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• Mardi gras, c'était hier

  Mardi gras est une fête catholique qui marque, en apothéose, la fin de la semaine des sept jours gras autrefois appelés jours charnels. Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Titcep
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• Mon coleslaw rose

  

  Quand j'étais petite, j'ai été amoureuse, souvent, de garçons, plus ou moins grands. Lorsque j'y repense maintenant, avec mes yeux d'adulte, je me dis que ces... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Lauriana
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• Repas-dégustation : retour en beauté!

  

  Cela faisait quelques semaines que ma vie de dégustateur était relativement calme. Elle a connu de nouveau un pic samedi dernier. Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Eric Bernardin
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• Strudels de cabillaud, chantilly au radis noir

  Des strudels croustillants et une chantilly au goût subtil, pour se régaler avec un poisson de saison relevé par la note chaude du poivre de Penja. Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   32carpediem
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• Crème de chou-fleur aux diamants noirs.

  Il ne fait pas très chaud, le mistral souffle en rafales et un potage, le soir cela fait du bien, mais pas n'importe lequel l!! Crème de chou-fleur aux... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Nat26
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• Chroniques des temps de grève #17

  La tribu pense que l'on mange plus qu'avant la grève... Un comble! Des réflexes inconscients peut-être.. . Mais je n'en suis pas sûre. Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Noix de saint jacques aux 2 fenouils

  

  Mariage très agréable que celui du fenouil et des noix de Saint Jacques ! A essayer absolument !! Pour 4 personnes : 1kg de fenouil, 200g de pomme de terre, 150... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Sonia
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• Kugelis

  Mamzelle Gwen nous convie à un tour du monde culinaire et n’écoutant que mes envies j’ai pris un billet et le hasard m’a emmené en Lituanie. Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Monique
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• Tajine de boulettes de merlan aux légumes

  Ingrédients :Pour les boulettes : 600 g de filets de merlan3 cuil à soupe de persil et coriandre hachés2 gousse d'ail hachées 1/2 cuil à café de piment doux1/2... Lire la suite

  Le 22 février 2009 par   Bouchra12
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• Chips de banane plantain (platanitos)

  

  C'est très facile, rapide, ca change et ca peut ètre une bonne idée pour vos apéritifs. En République Dominicaine, ces "platanitos" sont vendus en... Lire la suite

  Le 20 février 2009 par   Emilieh
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• Beignets sans friture, ananas-coco-papaye, du soleil au coeur de l'hiver

  Je n'achète que rarement de fruits en boîte, mais j'ai eu une soudaine envie d'ananas, alors, pour une fois... Même pas d'ananas frais ! Je voulais absolument l... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Cicerolle
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• Cook en Scoot - Episode n°12

  Cette semaine, Cook en Scoot se pose à Blois « Au Rendez-vous des Pêcheurs » tenu par Christophe Cosme qui s'apprête à préparer un «Parmentier de lieu,... Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Toinard
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• Quelques petits indices....

  Bonjour, Vous avez besoin de quelques petits indices pour participer à mon jeu ? Alors je vais vous aider... En générale c'est toujours la dernière table, ma... Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Michle
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• Salade tiède au Romanesco, prosciutto & oeuf dur parfait

  En fait, il y a dans la recette deux choux différents : du Romanesco comme le titre l'indique, mais aussi du chou-fleur dans une version naine. Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Eric Bernardin
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• Gole Gappa et Dahi Bhalla

  

  Les Gole Gappa (ou Pani Puri dans certaines parties de l’Inde) sont un des snacks de rue les plus populaires en Inde… Un beignet rond (”gole”) de semoule creux... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Hfranchineau
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• Variation autour de la raclette ( 4 recettes originales!)

  Nous avons passé ce week end chez nos amis belges, et pour notre repas d'arrivée nos amis avaient prévu une raclette. Pas une raclette traditionnelle mais 4... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Alba54
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• Comment faire la meilleure purée du monde ?

  

  De l'art de la purée Quand j'étais petite, Maman nous faisait souvent de la purée mousline. Elle va me tuer de raconter ça, mais il faut... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Manou
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• Risotto de petit épeautre de haute provence aux cèpes ou l'art d'optimiser son...

  

  Chose promise, chose due: voilà la recette qui m'a réconcilié avec mon Home chef. Ce type d'appareil montre en effet toute son utilité avec une recette qui... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Deborah
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• Quelques belles étiquettes pour un anniversaire

  Nous sommes réunis chez l'ami Didier pour fêter ses 37 ans. Connaissant un peu l'animal, nous sommes à peu prêt certains de passer un bon moment, lui qui... Lire la suite

  Le 15 février 2009 par   Maigremont
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• Frisk Sour

  Bonjour à tous!Je fais un passage éclair aujourd'hui pour vous parler des Frisk Sour que j'ai pu acheter au supermarché. Il s'agit de pastilles dures aromatisée... Lire la suite

  Le 14 février 2009 par   Nicobar
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• Foie de veau a l'orange

  Pour 2 personnes  préparation + cuisson :15 mn-2 tranches de foie de veau-3 ou 4 oranges-5 cl de sherry sec (xérès)-1 cuillère à café de fécule de pomme de... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Fricassée à ma façon...

  … mais qui a bonne façon ! Je ne sais pas chez vous mais ici, l’hiver ne veut pas déguerpir ! Alors voilà, une recette qui réchauffe et qui tient bien au... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Bene_ch
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• LEGUMES : Duo de racines en purée

  

  Une petite recette hivernale, toute simple. Ingrédients : 3 carottes 1 jaune d'oeuf 1 càs de parmesan 1 càs de chapelure (ou plus pour une... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Maryathenes
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• St Valentine Sticky Toffee & Pecan Puddings (vegan)

  

  J'ai été fille au pair en Angleterre pendant 9 mois, après le bac. J'ai eu la chance de tomber dans un petit manoir du 18ème siècle, à côté de Bath, transformé... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Bea
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• Mon « Couscous » au boulgour et poulet

  

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière, je... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• mon « Couscous » au boulgour et poulet

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière,... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• Version tarte rapidos à fond garni

  

  Et là ma version 2009   parce qu'il existe cette version Le fond est garni de fruits et de fruits secs mixés : pomme + raisins + caneberges + abricots secs +... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Taous
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• Tartare de saumon fumé au fenouil à l'orange

  

  On a enfin reçu la vidéo qu'on avaient tournée Doria et moi avec Cyril Lignac, si vous désirez la regarder, cliquez sur le logo "cuisine studio" juste en dessou... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Mickymath
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• Marvelous Fondant au Chocolat (vegan)

  Voilà, j'ai remanié ma R7 de fondant au chocolat et je l'ai rendue plus claire j'espère. Cette R7, c'est un classique, je la fais depuis plus de 3 ans. C'est... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Bea
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• Pigeon en Crapaudine aux Girolles et Mousseline à la Truffe

  Le nom « crapaudine » vient de la forme du pigeon qui est ouvert par le dos, entièrement désossé plus aplati avant d’être cuisiné. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Tag en 20 questions

  Mamzelle Eva m'a envoyé un tag, celui-ci consiste à répondre à 20 questions. Mais avant, comme dans tous les tags, il y a un règlement (recopier la règle du jeu... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Undeuxtrois
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• Gâteau au chocolat irlandais ou écossais, bref avec du whisky

  Voici une petite recette trouvée sur le site d'Auntie Joe. Je dois avouer que ce gâteau était parfait pour Chéri qui aime le chocolat, pense que la patate est u... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Tellou
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• Gourmandise rustique amoureuse

  Et voilà, ce sont les vacances scolaires. Lucinette est partie chez sa grand-mère du coup je suis toute seule avec chouchou (non non toujours pas repris le... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Momanaurelie
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• Un menu à préparer par Valentin pour gâter Valentine

  Un menu simple et délicieux que Valentin peut facilement préparer et ainsi donner congé à sa Valentine adorée… Crostini aux coeurs d’artichauts Une recette... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   France
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• Accras de Morue

  

  Voici une recette que je tiens de ma mère, de part mes origines ;) Jusqu'à présent j'en avais jamais fait, enfin surtout j'avais jamais pris le temps de les... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Charmela
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• Bouchées à la courge, savoureuses

  

  En principe ce plat était prévu comme accompagnement, mais comme je venais d'acheter ces jolies cuillères pour l'apéro, n'ai pas résistée à la tentation de... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Lory
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• Bouchées à la courge, savoureuses

  J'aime la courge! En principe ce plat était prévu comme accompagnement, mais comme je venais d'acheter ces jolies cuillères pour l'apéro, n'ai pas résistée à... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Lory
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• Restaurant : Le Petit Champerret

  

  Le Petit Champerret. 3 Miam sur 5. Pendant que le tout Paris de la chronique gastronomique s’extasiait, à juste titre sur le Glou (3e) ou sur Mets Gusto (16e),... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Le Petit Champerret

  . 3 Miam sur 5. Pendant que le tout Paris de la chronique gastronomique s’extasiait, à juste titre sur le Glou (3e) ou sur Mets Gusto (16e), une page se tournai... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Toinard
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• Celle qui se prenait pour un oeuf cocotte ... Complètement gratinée cette...

  A l'occasion du concours sur la pomme de terre, organisé par 750 g du 2 au 28 février, j'ai concocté une petite recette, spéciale "dimanche soir". Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Sofitchee
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• Un coup de pompe ?

  La pompe aux pommes est un classique de la cuisine auvergnate, mais celle que je propose ici tire son originalité de la pâte utilisée.Point de pâte brisée ou... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Bboizard
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• crèpes au trois parfums

  Pâte à crèpes : 250 g de farine fluide 3 œufs 15 g de beurre demi-sel fondu 50 cl de lait entier 5 cl de bière 1 bocal de 50 cl de pâte à tartiner au chocolat... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Squirrelangel1
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• Huet Cuvée Constance 2005 (Loire)

  Cette cuvée est élaborée en hommage à la mère de Gaston Huet et porte son prénom. Elle est constituée de vendanges sélectionnées des parcelles :Haut-Lieu, le... Lire la suite

  Le 07 février 2009 par   20divin
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• SALADE : La salade aphrodisiaque

  Voici un clin d'oeil en vue de la Saint Valentin, mais blague à part, c'est une salade de tous les jours, les fraises commençant à arriver sur les étals... Lire la suite

  Le 07 février 2009 par   Maryathenes
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• Recette de Grogg aromatique avec ou sans alcool

  

  L’hiver est rude, les épidémies de grippes sont là! Vite, une recette du type ‘remède de cheval’ pour vous remettre d’aplomb. Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Pranarom
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• Frites au four maison

  Aujourd'hui, je vous mets une recette qui est très économique et presque légère que tout le monde adore . Pour toutes les personnes qui souhaitent s'acheter la... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Magalie1975
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• Courgette grillée et sa garniture

  1) Enlever 50% de la peau de la courgette.2) Pocher.3) Couper en deux et vider à 50%. A jeter.pochoir à pomme parisienne.4) Remplir d'une farce de , brunoise... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Week-end culinaire 3 : Le plat (suite)

  Plat : Boudin noir, pommes de terre et confit d'oignonsA force de voir mon amie Clémence manger du boudin noir, j'en ai acheté aussi. Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Emelineecologie
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• Faites votre choix...

  Quelle table voulez vous voir cette semaine ? Une table bleue - brune Une table bordeaux, vert pomme Une table bleue Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Michle
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• Les produits de saison (février)

  

  “S’il pleut à la Chandeleur, les vaches donnent beaucoup de beurre. Soleil de Chandeleur annonce hiver et malheur.” En région parisienne nous avons eu de la... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Lilou78
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• La fondue savoyarde, ça se mérite !

  Depuis quelques semaines, nous avons repris une activité sportive régulière, nous mangeons léger et les résultats commencent à se voir vraiment (silhouette +... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Sevvero
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• Pour n'en faire qu'une bouchée

  Je dois aller visiter une amie qui vient d'avoir une petite Alice. J'ai décidé de lui apporter en plus du cadeau pour sa fille des petits gâteaux dont elle ne... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Catherine Marchand
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• Pour la saint valentin... aperitif part 1 chic et pas cher

  

  Une fois les Fêtes passées, comme tous les ans, on ressent un effet de saturation à table, et puis grâce à Chef Damien on se remet à manger et on fait une... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Mamina
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• Parmentier d'épinards et de champignons

  Dans la série des quelques (rares) plats de viande que j'aimais bien, il y avait le hachis parmentier. Sans nul doute le seul qui me permettait d'apprécier le... Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Cicerolle
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• Galettes de sarrasins au confit d'oignons au cidre ou aux champignons crepes...

  

  J'aime cette période car tout simplement je suis une gourmande qui adore les crêpes et les galettes ! Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Lolo33
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• Repas pour la Chandeleur.

  Blinis maison Blinis maison Hachis d’épinards à la ricotta Hachis d'épinards à la ricotta Aumônière de pomme au Cointreau et sa chantilly au pain d’épices... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   France
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• Les Moukraines Ou Les Biscuits-Dont-On-Ne-Connait-Pas-Le-Vrai-Nom

  Aujourd'hui, c'est recette mystère et boule de gomme et par la même occasion, lancement d'un "wanted" façon Far West, Lucky Luke et tout le tralala: Qui... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Lesbelleslissespoires
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• Crêpes au cidre (ou au jus de pom'ki'pik) vegan

  

  Chandeleur oblige, voilà des crêpes !! J'ai revisité ma version de l'an passé pour y ajouter un petit goût de pomme acidulée délicieux, une texture moëlleuse, l... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Bea
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• La Galatopita

  Mary du blog de MaryAthenes organise un petit jeu pour découvrir la cuisine grecque à travers les recettes qu'elle a publié. Plus d'une recette me tentait mais... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Momanaurelie
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• Magret de canard mariné au Lapsang Souchong, servi en sushi sarladais

  Ouf, doivent se dire certain(e)s. Il se remet aux fourneaux. Il faut bien, sinon, je peux arrêter mon blog dans le mois qui suit (ou alors, je fais un blog... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Eric Bernardin
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• Clafoutis aux framboises et au chocolat praliné

  Pour 4 personnes. Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min.-400 gr de framboises-50 gr de chocolat praliné-20 cl de lait-10 cl de crème fraîche liquide-3... Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Apéritif vite fait

  MISE EN BOUCHE (2) De gauche à droite : Mini Verrine Saumon Pomme Couper du saumon fumé et une 1/2 pomme en petits dés. Mélanger avec un peu de crème, un filet... Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Cath
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• Pancakes à la crème de coco, et compote de myrtilles au confit de pétales de...

  Vraiment désolée pour cette photo floue. La lumière du jour commençait à baisser et mon appareil est loin d'être un must. Il rend mal hommage à ces pancakes... Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Cicerolle
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• Cookies pralinés aux pépites de chocolat (vegan)

  Un ptit moment d'absence sur le net, beaucoup de choses à règler, des R7 à taper pour le mag, du boulot à rechercher, des couche-culottes à changer avec... Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Bea
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• Hachis de perche au crabe

  Hachis gratiner de perche au crabe Ingrédients pour 4 personnes - 1,2 kg de pomme de terre - 200 gr de perche ou poisson blanc - 300 gr de crabe - 1/4 l de vin... Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Dominik72300
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• Les bonnes idées végé trouvées ailleurs : janvier 2009

  Que de bonnes choses vues sur les blogs culinaires, en ce mois de janvier ! L'hiver semble pousser à rester en cuisine et à déployer toute l'inspiration possibl... Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Cicerolle
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• Tuiles aux amandes

  

  Read me in English, on my other food blog: La vie in EnglishGénérosité: Participez à: Aidons la lutte contre les sarcomesDernièrement sur La cuisine de Babeth:... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Babeth0676
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• Filet de Turbot et sa Sauce Bordelaise aux Agrumes, Toffee de Ciboulette

  Cette recette est inspirée d’un plat dégusté dans un restaurant en Espagne. Le filet de turbot est poché, servi sur un lit de coquillages et une sauce bordelais... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Salade de fruit jolie jolie

  Bonjour, aujourd'hui nous avions envie de fraîcheur fruitée et en regardant la corbeile de fruit je me suis dit : yaka :Pour 4 belles salades de fruits : 1 pomm... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Titcep
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• Où l'on reparle de la "paleo-diet", de Seignalet, de manger cru!

  

  Lu sur naturavox.fr: je cite: "Les bienfaits de l’alimentation crue" Au fil des ans, les nombreuses études scientifiques sur la nutrition convergent... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Handiady
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• Blanquette tout légumes, au tahin, sans oeuf... et, euh...sans sel

  Ce n'est pas parce que la blanquette de veau n'est plus pour moi qu'un souvenir, que toute blanquette est désormais exclue de mes menus. Eh oui, on peut faire d... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Cicerolle
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• Fondant mousseux aux marrons

  Pour 4 à 6 parts : 250 g de marrons au naturel*1 càs bombée de sucre rapadura1 pomme pelée et épepinéeles grains d'une gousse de vanille2 oeufs1 yaourt nature... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Clairel
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• Boulettes de boeuf parfumées

  Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Taous
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• Il fait chaud, presque trop chaud....

  Le réveil sonne, j’ouvre un œil. Des rayons de soleil inondent déjà ma chambre. Il fait bon, la température n’a presque pas bougé de la nuit. Un ciel bleu... Lire la suite

  Le 24 janvier 2009 par   Claudeoliviermarti
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• Une nouvelle recette par mois, voila ma bonne résolution pour 2009. N01: Le...

  

  Les fetes sont passées, nous sommes a l’heure des bonnes resolutions. Voila donc les 3 miennes pour cette année 2009:1. Manger plus de poisson – j’habite sur un... Lire la suite

  Le 24 janvier 2009 par   Lorette
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• ** Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges ..sans beurre, san...

  

  Comment faire un gâteau moelleux et très humide sans utiliser un seul gramme de beurre, de crème ni d'oeuf....le secret réside dans l'utilisation du tofu... Lire la suite

  Le 23 janvier 2009 par   Avocatchocolat
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• Petite histoire de riens et l'arrivée de la cupcake mania... et je sens que ça v...

  Me voilà à attendre que mon train s'en aille, j'ai laissé Adèle et Réquia sur le trottoir de devant l'atelier des chefs après une drôle de séance de testage... Lire la suite

  Le 23 janvier 2009 par   Dorian
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• Galettes pour tous les goûts

  Et oui les gourmands que nous sommes n'ont pas failli à la traditionnelle galette des rois. Et cette année plusieurs expériences ont été pratiquées.... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Momanaurelie
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• Alerte alimentaire - Allergènes - Les Aliments Esposito(Laurentien)-...

  Présence non déclarée de substances allergènes dans des produits emballés Mise en garde contre des allergènes Québec, le 21 janvier 2009 - Le ministère de... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   France
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• Faites votre choix...

  Bonjour, Voici ma proposition de cette semaine. Ma table violette, vert pomme, blanche j'aime bien celle-ci, c'est une table printanière, et je trouve ce mélang... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Michle
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• Tortano de Sandra: LE pain...

  Même si je n'ai jamais fait moi même mon levain...Même si je choisis plutôt le robot pour pétrir à ma place...Là...Là, j'ai fait comme à dit le Maître, et je... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Tifenn
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• Une soirée très très gourmande!!!

  Samedi dernier, je suis remonté à Bordeaux voir mes amis de la cuisine-cup afin de faire un repas commun. Il faut prendre la phrase précédente au sens littéral ... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Eric Bernardin
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