Cuisine — Truite

Cuisine — Truite — Les plus lus depuis toujours

• Maison Decoret, Vichy

  

  Nous voici à Vichy. Ses immeubles Arts Déco...Ses pastilles...Ses hôtels accueillants...Son opéra...... et la Maison Decoret (la seule raison de notre... Lire la suite

  Le 26 octobre 2014 par   Eric Bernardin
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• Terrine de saumon, crevettes, avocat et pamplemousse sans cuisson

  

  ​Terrine, # poisson, # saumon, # crevettes, # avocat, # pamplemousse, # terrine sans cuisson, # piment d'Espelette, # entrée, # plat, # buffet, # réception, #... Lire la suite

  Le 22 mai 2015 par   Choucha
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• Gâteau sushi au saumon

  

  J'ai découvert cette présentation des sushis sur des sites russes, non pas qu'ils soient spécialistes des sushis, au contraire ce n'est évident de manger de bon... Lire la suite

  Le 23 décembre 2014 par   Nanoud
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• Marc de Passorio – L’Esprit de la Violette

  

  … un chef pas comme les autres pour des plats pensés, construits et originaux… Atypique, Marc de Passorio ? Certes. Mais aussi original, créatif,... Lire la suite

  Le 01 août 2014 par   Gourmets&co
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• Les toqués me font redécouvrir l'Ardèche, mon département de naissance ...

  

  Retour en image sur un voyage découverte à la rencontre des Toqués d'Ardèche à l'occasion de leur opération ''The Ardèche Toques show'' que j'ai eu la chance... Lire la suite

  Le 18 juin 2014 par   Thierry92
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• Temps ariégeois

  

  ... et mes peines. Si tant est qu'il y en ait eu. Non point, que du bonheur! Chronique d'un séjour pyrénéen sous la canicule de juillet, qui n'incite pourtant... Lire la suite

  Le 19 juillet 2015 par   Olif
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• Caviar – L’avenir est dans le bassin

  

  S’il fallait encore une preuve que l’esturgeon a pratiquement et définitivement disparu, que l’avenir du caviar se joue dans les bassins d’élevage de quelques... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Gourmets&co
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• Celle qui parlait beaucoup d'aop et de terroir: risotto au gorgonzola et...

  

  Ah les belles rencontres!!! On nous demande souvent, à nous, blogueurs et blogueuses en tout genre, ce qui nous a motivés lorsque nous avons décidé d'ouvrir un... Lire la suite

  Le 16 juin 2014 par   Misstiny
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• Tresse à la truite et aux asperges

  

  Bonjour tout le monde ,Dans mon dernier article, je vous ai parlé de la Ferme des violettes , et bien aujourd'hui je vous propose une recette 100% faite avec le... Lire la suite

  Le 27 avril 2015 par   Pistache3113
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• Tourte aux Pommes de Terre et Truite Saumonée ( au Thermomix )

  

  Ingrédients :400 gr de pate feuilletée ( maison pour moi )400 gr de pommes de terre250 gr de lait500 gr d eau1 oeuf + 1 jaune ( pour la dorure )sel, poivre1 CS... Lire la suite

  Le 22 février 2015 par   Clomax
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• Château de Vault de Lugny

  

  Le nom donne le ton. Celui d’une bâtisse ayant traversé les siècles à partir du XIIIème avec de nouvelles constructions et rajouts à travers les quatre siècles... Lire la suite

  Le 20 août 2014 par   Gourmets&co
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• Salade de la mer

  

  Avec ce beau temps, j'avais envie de frais et comme toujours de crevettes alors je me suis lancée dans une salade de la mer :) avec des blinis Lire la... Lire la suite

  Le 08 avril 2015 par   Helcuisine
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• Muffins aux courgettes et truite fumée

  

  Une recette vu chez Lolo il y a quelques jours et que je n'ai pas résisté à tester rapidement. Tout le monde sait que l'association truite fumée/courgette est... Lire la suite

  Le 26 juillet 2014 par   Angelle14
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• Focus sur ... au flambadou

  

  Vous le savez tous maintenant que quand nous voulons aller au restaurant près de chez nous, nous nous dirigeons toujours à Eloyes (Vosges) Au Flambadou ! Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Sl88
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• Atelier bagels maison aux mille graines... pour une version "Egg Bagel, comté,...

  

  Cela fait à peu près 6 mois que la recette des bagels d'Amandine du Puffy Coffee m'attend sagement. J'ai eu l'occasion d'interviewer Amandine et elle a eu la... Lire la suite

  Le 11 septembre 2014 par   Benecatalan
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• Salade fraîche et légère de king crabe , coeur de saumon , fenouil et pomme...

  

  Voici une recette très fraîche, légère pour commencer vos repas de Fêtes . Cette assiette se compose de king crabe , de coeur saumon , d'oeufs de truite , de... Lire la suite

  Le 16 décembre 2014 par   Nanoud
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• Pousse pousse Truite fumée et avocat.

  

  Qui ne connait pas les pousses-pousses??? Je crois que tout le monde connait!! Souvent servis pour le dessert, les pousses-pousses de glace au citron ou... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Cocotte_a_du_gout
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• ~Saumon en croûte de sésame~

  

  Vous faites la lutte aux kilos en trop? Oui oui, vous prendrez plaisir à vous régalez et ce, sans culpabilité avec ce savoureux saumon en croûte de sésame! De... Lire la suite

  Le 13 avril 2015 par   Lexibule
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• La tartiflette irlandaise (au saumon et comté)

  

  Ingrédients pour 4-6 personnes, comme d'habitude ça dépend des personnes ! - 1kg de pommes de terre - 1/2 ou 1 oignon - 200g de comté - 4 ou 6 tranches de saumo... Lire la suite

  Le 12 janvier 2015 par   Franur
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• 51 ème partenariat : la pôelée fidésienne

  

  Je vous présente mon 51 ème partenaire : http://www.la-poelee-fidesienne.fr.La poêlée fidésienne c'est l'alliance de la cuisson fonte et de la pierre. Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Sandstyle
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• Rouge, le bar à vins des Sources de Caudalie

  

  Nul besoin de vous présenter Les Sources de Caudalie, le premier spa de vinothérapie niché au coeur des vignes du Château Smith Haut Lafitte dans les Graves. Lire la suite

  Le 26 mai 2015 par   Benecatalan
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• Voyage de pêche en famille à la Réserve faunique Saint-Maurice #SEPAQ

  

  #PressTripNul besoin d'être des pêcheurs confirmés pour s'adonner à cette activité ici même au Québec! Husband, Rachel et moi avons plié bagages pour prendre... Lire la suite

  Le 12 septembre 2014 par   Nanatoulouse
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• Rillettes de truite au citron confit et à la ciboulette

  

  Pour une entrée fraîche ou en tartinade pour l'apéro, ces rillettes sont toutes simples à préparer mais pleines de saveurs. Je les ai préparées avec de la truit... Lire la suite

  Le 17 mai 2014 par   Lulubelle
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• Carence en vitamines, les signes qui ne trompent pas.

  

  L'organisme a besoin de vitamines pour son bon fonctionnement. Toutefois, le corps ne peut pas produire ces nutriments, il faut donc les puiser ailleurs,... Lire la suite

  Le 01 février 2015 par   Jean-Pascal Guillon
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• Pain pita a la truite fumee, radis roses, mache et fleurs de bourrache

  

  Source: selon mes envies du moment... Ingrédients pour 2 personnes : 2 pains pita - 4 tranches de truite fumée - crème liquide - radis roses - mâche - fleurs... Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Sl88
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• Beaux plats et bons vins

  

  Au quotidien, j'ai du mal à me mettre en cuisine, mais dès que des amis viennent  à la maison, je suis prêt à passer deux jours aux fourneaux pour procurer... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Eric Bernardin
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• Ô toulouse : foie gras, confit et compagnie

  

  Qu’il est loin mon pays, qu’il est loin Parfois au fond de moi se raniment L’eau verte du canal du Midi Et la brique rouge des Minimes Ô mon païs, ô... Lire la suite

  Le 10 juin 2015 par   Vava22
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• La Cave Lanrezac - 75 017 Paris

  

  Beaucoup mieux que respectable !La Cave-Restaurant du sus-dit Marc Roland n'avait pas reçu notre visite depuis plus de deux années. Lire la suite

  Le 04 février 2015 par   L'Instant Resto
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• Truite des Ardennes au citron et au thym

  

  La truite des Ardennes est un poisson très goûteux produit en Belgique. Sa saveur très fine et riche en oméga 3 est parfaite pour une alimentation équilibrée.... Lire la suite

  Le 01 juillet 2014 par   Ornella
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• Roulé à la truite fumé et à la crème citron aneth

  

  Un délicieux roulé qui n'a pas fait un pli ce soir... ;) Pour 10 tranches : Pour la génoise salée : 30 g de beurre doux 2 oeufs entiers 1 CS de vin blanc 1/2... Lire la suite

  Le 17 mai 2014 par   Enrikalag
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• Index des Recettes au Thermomix ( Juillet 2015 )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Entrèes : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois... Lire la suite

  Le 21 juillet 2015 par   Clomax
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• Gratin de ravioles aux courgettes et truite fumée

  

  Cet été, j’avais découvert (et beaucoup aimé) le gratin de ravioles aux courgettes et au jambon. En voici une variante, avec de la truite fumée à la place du... Lire la suite

  Le 28 novembre 2014 par   Popote
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• Rouleaux de printemps, truite fumée et asperges , vinaigrette à la mangue

  

  Cette version de rouleau de printemps porte bien ce nom, avec ces premières asperges associées à la truite fumée et agrémenté d'une sauce à la mangue...le tout... Lire la suite

  Le 22 avril 2015 par   Sophroch
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• Tartare de saumon

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Envie d'une entrée fraîche, légère et élégante pour vos invités...... Lire la suite

  Le 02 décembre 2014 par   Amal Khenoussi
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• Blinchiki russe au saumon fumé , Russian smoked salmon crepes

  

  Les "blinchiki" sont des crêpes très présentes dans la cuisine russe , on peut les retrouver pliées farcies au saumon , aux champignons , au poulet mais aussi a... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Nanoud
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• Oeufs a la neige aux oeufs de saumon, creme anglaise au parmesan

  

  Source : Cuisine actuelle n°286 Pour 4 personnes :Préparation : 25minCuisson : 20min Ingrédients : 4 oeufs + 2 jaunes - 50cl de lait - 3 cà s de parmesan... Lire la suite

  Le 10 octobre 2014 par   Sl88
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• Oeuf au plat et saumon fumé sur toasts rigolos

  

  J’appellerai ça :  faire un truc joli et bon avec ce qu’il y’a dans le placard… Alors que l’heure du repas allait bientôt sonner, je me trouvais envahit d’une... Lire la suite

  Le 10 mars 2015 par   Framboizeinthekitchen
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• Lasagnes aux Poireaux et Truite saumonée ( au Thermomix )

  

  Un excellent plat pour ce soir, simple, rapide bref pour moi efficace. A la maison la commande passée etait pates au saumon ( ou plutot à la truite saumonée,... Lire la suite

  Le 28 février 2015 par   Clomax
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• Aumonière de truite fumée

  

  Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir d'être recontactée par mon partenaire Aqualand afin de renouveller notre alliance. Proposition que j'ai bien sur... Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Angelle14
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• Tarte aux courgettes, truite fumée et chèvre frais

  

  Une tarte salée sera toujours bien appréciée pour le dîner! Accompagnée d'une salade, on peut la décliner de mutiples façons avec toutes sortes de légumes,... Lire la suite

  Le 12 juin 2015 par   Lulubelle
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• Filet de Truite sauce au Poivron et vin blanc / Flan aux fanes de Radis

  

  Cette recette Filet de Truite sauce au Poivron et vin blanc / Flan aux fanes de Radis provient du site Cuisine Blog. Bonjour à tous ! Lire la suite

  Le 08 mai 2014 par   Cuisineblog
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• Salade de pâtes, avocats, truite fumee et crevettes roses

  

  Par cette chaleur, j'ai envie de manger que du froid ... ce jour, je vous poste une salade de pâtes. J'ai acheté les ingrédients et Papoune l'a faite avant que... Lire la suite

  Le 03 juillet 2015 par   Sl88
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• Truite fumée et ses oeufs, petits pois et ses pousses, pomelo frais et confit,...

  

  La genèse de ce plat est intéressante pour comprendre ma démarche culinaire.Je pensais d'abord faire du saumon à basse température, mais en terre limousine, à... Lire la suite

  Le 24 août 2014 par   Eric Bernardin
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• Pizza aux fruits de mer

  

  Après la recette de la pate à pizza au cook'in hier, je vous propose une idée de garniture à base de fruits mer. Une pizza qui change des classiques et qui, je... Lire la suite

  Le 02 juillet 2014 par   Angelle14
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• Dersou

  

  Partie pour tester "sagemment" le restaurant Dersou à la carte, et bah c'est raté, la gourmandise a encore parlé et j'ai fini par choisir le menu dégustation... Lire la suite

  Le 19 janvier 2015 par   Goutdfood
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• Tarte à la truite fumée et aux courgettes

  

  Une tarte facile à réaliser et délicieuse, à servir en entrée ou comme plat principal avec une salade d’épinards, de mesclun, ou une salade de tomates. Lire la suite

  Le 29 août 2014 par   Mariebulle
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• Salade de Poireaux tièdes à la truite fumée, oeuf Mimosa

  

  Les poireaux vinaigrette sont un grand classique de la cuisine française. Avec l'arrivée des poireaux primeurs sur les étals, c'est l'occasion de redécouvrir... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Lulubelle
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• Generation W - un banquet à 20 mains

  

  Au début du mois j’ai été convié à rejoindre le banquet que Generation W organisait pour remercier ses plus fidèles gourmet... Lire la suite

  Le 03 juillet 2015 par   Greg Bogaert
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• Allons à la pêche !

  

  Un air de printemps et une grosse envie de plein air ,rien de plus pour aller passer une journée à la pêche. Petite introduction bucolique pour vous rappeler... Lire la suite

  Le 18 mars 2015 par   Marieclaude37
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• Verrines d'œufs à la truite fumée et à l'avocat

  

  Le jeune cuisinier Aymeric, a lancé sur sa page de cuisine FB "Les petits cuistots" un défi culinaire: réalisr une recette à base de truite fumée... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Delphcuisinerpassion
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• Le Rocher Blanc

  

  … le Menu Terroir donne un bel aperçu des richesses alentour …C’était l’auberge du village. Au fin fond de la Lozère, La Garde a la rudesse que lui impose le... Lire la suite

  Le 11 juin 2014 par   Gourmets&co
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• Foodies : Profitez du #HappeningGourmand

  

  Montréal est un petit paradis pour les foodies! Avec sa multitude de restaurants et ses évènements culinaires, la métropole aura toujours une bonne excuse pour... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   Nanatoulouse
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• Truite marinée à la plancha

  

  Marinade : -50cl de jus de citron -1càc de gingembre en poudre -4càs d'huile d'olive -1càc de graine de coriande -1 oignon -sel, poivre -2 truites vidées... Lire la suite

  Le 17 juin 2014 par   Bugsychou
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• Verrine concombre, thon, truite fumée

  

  Dans le même esprit que la verrine avocat, thon, maïs déjà proposée, cette verrine vous fera une entrée bien fraîche pour cette fin d'été (en espérant que vous... Lire la suite

  Le 19 août 2014 par   Angelle14
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• Voyage haute-couture chez Sturia

  

  La semaine dernière, j'ai passé une journée complètement incroyable avec Joëlle, Minouchka, Bergeou et C'est maman qui l'a fait dans les coulisses de la... Lire la suite

  Le 20 mai 2014 par   Sophie
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• Repas d'anniversaire, deuxième salve

  

  Et voici le deuxième repas fêtant mon anniversaire, un peu plus "pointu" que le premier.En mise en bouche trois mini quiches : jambon, lomo et truite fuméeavec... Lire la suite

  Le 16 août 2014 par   Eric Bernardin
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• Pavé de saumon et ses gaufres de légumes

  

  pavé, # saumon, # poisson, # gaufre, # salé, # plat, # légumes, # gaufre aux légumes, # light, # régime, # diététique, # healthy food, # dairy free, # sans... Lire la suite

  Le 01 juin 2015 par   Choucha
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• Ballotin de truite fumée à l’avocat

  

  Voici une petite entrée fraîche pour vos repas de printemps, prête en quelques minutes seulement. Je me suis inspirée d’une recette vue dans un magazine, qui... Lire la suite

  Le 30 avril 2015 par   Popote
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• Zébulon

  

  … une cuisine sautillante, sur ressorts … Zébulon c’est un joli nom. Facile à retenir, un peu infantile sinon régressif. Il peut rappeler à des générations... Lire la suite

  Le 19 mai 2015 par   Gourmets&co
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• Bricks de chèvre frais et miel

  

  Il y a peu de temps, je vous parlais de mon aversion pour l’huile de friture. Mais finalement, je me suis lancée et j’ai réalisé des billes de mozzarella. Lire la suite

  Le 23 juin 2014 par   Nadoo
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• Papillotes de truite aux champignons des bois

  

  Fiche technique : Papillotes de truites Pour : 6 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients Filets de truite : 12Champignons... Lire la suite

  Le 24 septembre 2014 par   Hubjo
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• Auberge de la Grappe d’Or* - Torgny, Gaume

  

  Cela faisait bien ouuuuuuh 20 ans que je pensais à faire une escapade gourmande à la Grappe d'Or! Il aura fallu un anniversaire amoureux et la belle initiative... Lire la suite

  Le 16 août 2014 par   Greg Bogaert
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• Salade de Poireaux tièdes à la truite fumée, oeuf Mimosa

  

  Les poireaux vinaigrette sont un grand classique de la cuisine française. Avec l'arrivée des poireaux primeurs sur les étals, c'est l'occasion de redécouvrir... Lire la suite

  Le 02 avril 2015 par   Lulubelle
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• Amuses bouche du reveillon de nouvel-an

  

  Ce jour avec ces amuses-bouche commence les recettes de mes deux menus du nouvel-an. BISCUITS APERITIFS ETOILES :( Source : Régal n°62 ) Préparation :... Lire la suite

  Le 05 janvier 2015 par   Sl88
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• Verrine mousse d'avocat saumon

  

  Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal...Pour une quinzaine de petites verrinesIngrédients:Mousse de saumon150g de saumon fumé3 cà... Lire la suite

  Le 26 décembre 2014 par   Delphcuisinerpassion
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• Index des Recettes au Thermomix ( Fevrier 2015 )

  

  Voici la mise à jour Fevrier 2015, de l'index des recettes réalisées au Thermomix Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Soupes : Crème... Lire la suite

  Le 01 mars 2015 par   Clomax
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• Ouverture de la pêche, courez profiter de l’instant présent.

  

  Ils ont rongé leur frein pendant plusieurs mois, méthodiquement préparé leurs lignes et soigneusement astiqué leurs moulinets. Le jour J est enfin arrivé ! C’es... Lire la suite

  Le 14 mars 2015 par   Jean-Pascal Guillon
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• Index des Recettes au Thermomix ( Avril 2015 )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Entrées : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au... Lire la suite

  Le 02 mai 2015 par   Clomax
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• Crousticrok'gaufres

  

  Lorsque j'ai décidé de faire des CROUSTI'GAUFRES À LA TRUITE http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2015/02/crousti-gaufres-a-la-truite. Lire la suite

  Le 26 février 2015 par   Sandstyle
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• Index des Recettes au Thermomix ( Mai 2015 )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Entrées : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au... Lire la suite

  Le 30 mai 2015 par   Clomax
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• Hôtel Restaurant La Dômerie

  

  … un bonheur hors du temps …L’Aubrac est rude. L’Aubrac est beau. La lande presque nue, où l’herbe pousse courte, où seuls les sapins arrivent à pousser, rien... Lire la suite

  Le 14 mai 2015 par   Gourmets&co
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• Index des Recettes au Thermomix ( Mars 2015 )

  

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Soupes : Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Créme de Carottes au Curry et lait de... Lire la suite

  Le 29 mars 2015 par   Clomax
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• Truites farcies a l'ail fondant

  

  Source : cuisine actuelle n°285 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 4 truites portion - 8 fines tranches de lard - 8... Lire la suite

  Le 15 octobre 2014 par   Sl88
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• Club sandwich émietté de truite au poivre vert et crudités

  

  Comme chaque mois, je vous présente les produits de la box mets et vins, ce mois-ci c'était le Languedoc-Roussilon ( une magnifique région où je séjourne très... Lire la suite

  Le 05 juillet 2015 par   Sophroch
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• Les crèmes solaires : Cancérigènes ? Gain de poids ?

  

  Jetons un coup d’œil sur certains produits chimiques que vous absorbez à travers votre peau avec les crèmes solaires… et les alternatives plus sainesPar... Lire la suite

  Le 16 juillet 2014 par   Kerym
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• 46 ème partenariat : ovive

  

  Mon 46 eme partenaire fait plaçe au Groupe Aqualande et tout particulièrement à http://www.ovive-truite.fr/linstant-creatif/Je les remercie pour l'envoie d... Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Sandstyle
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• Saumon à l'érable, gingembre confit et oeufs de truite

  

  saumon, # pavé, # sucré-salé, # poisson, # plat, # riz, # érable, # sirop d'érable, # gingembre, # oeufs de truite, #Une version améliorée de ce plat déjà... Lire la suite

  Le 06 février 2015 par   Choucha
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• Festival Gastronomique à Vic-en-Bigorre

  

  Le meilleur et rien que le meilleur pour la première édition du festival Les Tablées de Vic, une expérience gastronomique inédite dans la région. Lire la suite

  Le 12 juin 2015 par   Gourmets&co
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• Oeuf cocotte épinards, ricotta, truite

  

  J'adore les oeufs cocottes, après les fêtes, il me restait de la ricotta et de la truite fumée, alors on improvise....Et on se régale.Vous pouvez... Lire la suite

  Le 15 janvier 2015 par   Delphcuisinerpassion
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• Pigeon en deux cuissons, purée de céleri rôti, coulis de framboises,...

  

  Les pigeons (3 pièces pour 6 personnes) ont été acheté trois jours avant le repas dans la même boutique de producteurs que la truite. Lire la suite

  Le 24 août 2014 par   Eric Bernardin
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• Velouté de potimarron au curry

  

  Cette année, j'ai une belle récolte de potimarrons et d'autres cucurbitacées dans mon jardin...Mais dans cette famille c'est bien le... Lire la suite

  Le 25 octobre 2014 par   Lulubelle
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• Coup de com’ ou enquête sérieuse : le saumon d’élevage norvégien n’a jamais été...

  

  #saumon Le saumon d’élevage norvégien, cible de critiques récurrentes pour ses effets supposés sur la santé, peut être consommé presque sans modération y compri... Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Blanchemanche
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• Pain à la semoule

  

  Cela faisaient quelques temps déjà que je ne vous avez pas donné de recette de pain à faire chez soi....Voilà que je vais vite y remédier avec ce fabuleux PAIN ... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Sandstyle
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• Crousti'gaufres à la truite

  

  En voyant cette grande tranche de truite de mon partenaire je me suis demandée ce que j'allais faire ! puis en ouvrant le frigo ça m'a fait TILT ! Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Sandstyle
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• Roules a l'avocat et truite fumee

  

  J'ai reçu l'autre jour de mon partenaire OVIVE deux paquets de très longue tranche truite fumée au bois de hêtre. Pour le premier paquet j'ai fait la recette qu... Lire la suite

  Le 17 mars 2015 par   Sl88
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• Topo Nowat Blanc 2011 - Côtes de Provence

  

  Nous arrivons sur la commercialisation des dernières bouteilles de Nowat Blanc 2011 en AOC Côtes de Provence en France comme au Québec. Lire la suite

  Le 26 mai 2014 par   Dupere
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• Escalopes de saumon comme un crumble

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Encore du saumon vous allez dire. Oui mais si vous le traitez comme un crumble vous serez surpris(e)… Avec des poireaux fondus ou des... Lire la suite

  Le 07 octobre 2014 par   Sylviekitchen
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• Verrines de lentilles vertes, oeuf poche, truite fumee et chantilly

  

  Source : Mon invention pour le concours Lentilles vertes du Puy Ingrédients pour deux verrines : 125g de lentilles vertes du Puy - 1 feuille de laurier - 1... Lire la suite

  Le 27 août 2014 par   Sl88
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• Dans ma boite aux lettres # 1

  

  En ce moment c'est grave la fête dans ma boite aux lettres , j'ai reçu 3 colis en l'espace de 2 semaines ( un puis un autre il y'a un peu plus longtemps,... Lire la suite

  Le 14 avril 2015 par   Annabelle Werlé
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• Truite à 44 °C, choux variés, bouillon fumé au Lapsang Souchong

  

  Je voulais faire découvrir à mes invités à quoi ressemblait une cuisson de saumon à basse-température (encore plus basse que celle des viandes). Lire la suite

  Le 06 avril 2015 par   Eric Bernardin
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• Filet de truite, gaspacho de concombre et mozzarella

  

  Non non je ne vous ai pas oubliés, je suis simplement partie reposer mes neurones au soleil. Et étant donné que j’avais oublié de programmer la publication de... Lire la suite

  Le 13 septembre 2014 par   Mumukouski
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• Amuses-bouche

  

  J'ai fait ces amuses-bouche un samedi soir du mois d'août pour mes invités. 1 : TOMATES CERISES FARCIES Ingrédients : des tomates cerises pas trop petites -... Lire la suite

  Le 30 août 2014 par   Sl88
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• Truites au four au vin blanc et endives

  

  Une recette facile et en plus light ! Que demander de plus ? Ingrédients : 1 truite par personne - 1 endive par personne - du vin blanc sec - 1 c à s de fumet d... Lire la suite

  Le 21 mars 2015 par   Sl88
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• Choux graines de nigelles à la crème de saumon fumé !

  

  C'est à l'occasion d'un heureux moment de dégustation de whiskies fins que j'ai eu le plaisir de préparer quelques gourmandises pour mes amis gourmets et... Lire la suite

  Le 01 décembre 2014 par   Cabaline
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• Bouchées truite avocat façon guacamole mentholé

  

  Une idée apéritive rafraîchissante ET appétissante !Ingrédients pour 4 personnes :2 avocats mûrs4 tranches de truite fumée6 feuilles de menthe1/2 oignon rouge1... Lire la suite

  Le 08 mai 2014 par   Benecatalan
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• Verrines de saumon à l'aneth et tomates

  

  A l'occasion d'un apéritif dinatoire, j'ai réalisé ces petites verrines très fraîches et très facile à faire.Ingrédients pour 8 petites... Lire la suite

  Le 16 janvier 2015 par   Delphcuisinerpassion
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• Pavés de saumon marinés et rôtis

  

  Pour commencer la semaine, un plat tout simple et délicieux, rapide à préparer, et surtout qui cuit tout seul au four, vous libérant ainsi pour d’autres... Lire la suite

  Le 13 octobre 2014 par   Mariebulle
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• Salade à la truite fumée et emmental

  Au boulot on me surnomme madame salade. Ne pensez pas que c'est parce que je baratine mais parce que j'emporte une nouvelle salade tous mes midis. Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Snoopy1989
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• ✿⊱╮ PUR Miam-Miam

  

  Un nouveau partenaire et Made in Normandie s'il vous plais !!.. Je suis très flatée de ce partenariat , ayant rencontré plusieurs fois Xavier de Pur Miam-Miam... Lire la suite

  Le 27 février 2015 par   Cath
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• LES NOUVEAUX FROMAGERS (avec un jeu pour gagner la box de mars) - EPICES & TOUS ...

  

  Bonjour mes chers internautes, ce dimanche je vous fais découvrir trois nouveaux partenaires : LES NOUVEAUX FROMAGERS Lancé en octobre 2013, "Les Nouveaux... Lire la suite

  Le 22 février 2015 par   Sl88
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