Nadji

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• Samsas aux noix et pistaches.

  

  Une pâtisserie orientale très facile à faire, que l’on peut réaliser  parce qu’on a des invités qui arrivent à l’improviste  ou parce qu’on manque de temps. Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Rougets en papillote et pommes de terre sautées.

  

  Je trouve qu’on ne mange jamais assez de poissons alors que c’est très bon et bénéfique pour notre organisme.Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner du... Lire la suite

  Publié le 30 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Nectar d’Abricots Maison

  

  Plus que quelques jours avant la rentrée scolaire. Chaque année, j’ai l’impression que les vacances deviennent plus brèves. Aujourd’hui, je vous propose un... Lire la suite

  Publié le 28 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Pains Serviette en Portefeuille.

  

  Un peu de boulange aujourd'hui pour démarrer le week-end en toute gourmandise.Je vous propose des  pains  serviette très moelleux avec un façonnage particulier. Lire la suite

  Publié le 24 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Ghribiyet el warqa, gâteaux aux cacahuètes.

  

  Les fruits secs telles que la noix, la pistache et l’amande sont beaucoup utilisés dans la pâtisserie orientale. L’arachide reste le parent pauvre et ses gâteau... Lire la suite

  Publié le 21 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Galettes de Courgettes au Fromage Blanc

  

  Une autre façon de faire manger de la courgette aux plus récalcitrants.Ces galettes de courgettes sont faciles à préparer, en plus d’être pleines de... Lire la suite

  Publié le 18 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Glace express au Chocolat, sans Sorbetière.

  

  Une 3ème glace ce mois-ci et au chocolat. J’ai choisi du chocolat à forte teneur en cacao pour atténuer le goût sucré du lait concentré.Je garde toujours la mêm... Lire la suite

  Publié le 15 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Ghribiyat el kawkaw, Ghribiya aux arachides.

  

  Jusqu'à présent, je n’ai pas été grande fan des gâteauxaux arachides, ayant toujours préféré ces dernières en version grillée salée. Lire la suite

  Publié le 13 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Maamouls aux Pistaches.

  

  Aujourd’hui, je vous propose une spécialité typiquement moyen-orientale : les maamouls aux pistaches, un fruit sec très apprécié dans cette région du monde. Lire la suite

  Publié le 10 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Maqrouts aux dattes en triangle (cuisson au four).

  

  Une autre recette de maqrouts à l’approche de l’Aïd.J’ai opté cette fois-ci pour un autre façonnage en spirale pour un effet plus joli et chaque rond roulé en... Lire la suite

  Publié le 07 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Glace Express à l’Abricot, sans Sorbetière.

  

  Une 2ème glace cette semaine et cette fois-ci à l’abricot. J’ai tendance à choisir plutôt des fruits un peu acides, pouvant ainsi atténuer le goût sucré de la... Lire la suite

  Publié le 05 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Makrout Ellouz.

  

  Dans une semaine, c’est la fête de l’Aïd el Adha. Pour l’occasion, je vais vous proposer quelques recettes de spécialités orientales. Lire la suite

  Publié le 03 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Glace express au Yaourt, sans sorbetière.

  

  Toutes les occasions sont bonnes pour déguster une bonne glace, quelle que soit la saison et encore plus quand c’est la canicule.La glace que je vous propose... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Gratin d’aubergines façon tartiflette.

  

  L’aubergine, un légume que j’aime énormément et que j’adore décliner sous toutes formes.Aujourd’hui, je vous propose un gratin d’aubergines façon tartiflette... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Cigares aux arachides, cuisson au four.

  

  Je vous emmène au Maghreb pour des cigares au miel mais version économique. En effet, traditionnellement, ces cigares sont aux amandes ou aux noix.Vu le prix... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Fish and Myshy peas de Gordon Ramsay (poisson pané et purée de petits pois)

  

  Après les fish fingers and chips (ici), je vous propose une autre version des fish and chips de Gordon Ramsay, recette proposée avec plusieurs variantes dans... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Pudding de Pommes.

  

  Un pudding que j’ai découvert l’année dernière, en vacances en Algérie.A la place du jus d’ananas utilisé dans la recette initiale, j’ai utilisé un jus de pomme... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Salade de langoustines à la mangue et à l’avocat selon G. Ramsay.

  

  Ce n’est pas parce qu’on est en vacances qu’on ne cuisine plus n’est-ce pas ?!Aujourd'hui, je vous propose une salade terre/mer sucrée/salée aux saveurs... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Cerises et Amandes.

  

  La saison des cerises est courte. Autant en profiter au maximum.Même si je pense que le meilleur moyen d’apprécier ce fruit est de le déguster nature, j’en ai... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Aubergines à la parmesane

  

  SI comme moi, vous aimez les aubergines sous toutes leurs formes, ce plat est pour vous.Un plat estival, aux saveurs méditerranéennes qui fleurent très bon. Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2019 CUISINE, RECETTES