Nadji

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  Publié le 13 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

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  Je dirai que j’ai tout fait comme Gordon Ramsay mais je n’ai pas utilisé les mêmes ingrédients, mon niveau d’anglais n’est pas assez performant pour... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

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  C’est la saison des cerises et elle est brève, alors autant en profiter un max.Après le pudding de riz et sa compotée de cerises (ici), je vous propose un gâtea... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Pain aux olives farcies

  

  Comme le temps s’est légèrement rafraîchi, on peut se risquer à allumer le four pour peu de temps.Aujourd’hui, je vous propose un pain couvert d’olives farcies... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Baklawa Rolls ou Baklawa froissée.

  

  Une délicatesse très facile à préparer et plutôt économique vu la quantité de fruits secs demandée.J’ai testé cette baklawa aux noix, à la pistache et cette... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Fusilli aux Anchois façon Nigella Lawson.

  

  Une recette très simple ce matin et sans réelles mesures de Nigella Lawson : des pâtes de votre choix, des anchois hachés, des tomates, du mascarpone et du... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Crémeux de Châtaignes à la Mangue.

  

  Si comme moi, vous aimez la crème de marrons et les fruits exotiques, ce dessert est  pour vous.Comme d’hab., une recette très simple à réaliser et d’une... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Pudding de riz à la cannelle, compotée de cerises et pistaches.

  

  Une recette d’Ottolenghi, un chef anglais d’origine israélienne, toujours à la recherche de nouvelles saveurs, parti faire le tour des pays méditerranéens. Lire la suite

  Publié le 29 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Buns à l’ail et au fromage. Garlic Cheese Buns.

  

  Encore une recette de buns mais ceux-ci sont farcis d’ail et de fromage. Tout simplement délicieux en plus d’être d’un moelleux extraordinaire. Lire la suite

  Publié le 27 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Muffins aux pommes et aux céréales.

  

  Cela fait un moment que je n’ai pas fait de muffins Avec ou sans fruits, ils sont déclinables à l’infini.Ceux que je vous propose aujourd'hui sont aux pommes... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Salade de tomates, burrrata et olives.

  

  Il va faire chaud, très chaud cette semaine, alors autant penser à une recette estivale et facile à faire.Les tomates sont goûteuses et de saison, alors autant... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Crème chocolat cacao.

  

  Aujourd’hui, je vous propose une crème onctueuse au chocolat et cacao, prête en quelques minutes.Pour la faire, j’ai utilisé un lait entier microfiltré que... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Pommes, aux Pacanes et à l'Erable chaud.

  

  Je sais. J’ai un grand faible pour les desserts aux pommes et plus particulièrement les gâteaux. Alors, à chaque fois que j’en rencontre un, je mets aussitôt... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Buns très très moelleux.

  

  Un peu de boulange, ça vous tente ? Je vous propose des buns ultra, ultra-moelleux et très simples à faire (comme d'hab.). La pâte est très molle, limite... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Maamouls au ghars ou dattes.

  

  Cela fait un moment que je ne vous ai pas emmené avec moi au Moyen-Orient dégusté quelques gourmandises. Aujourd’hui, je vous propose le maamoul, une... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2019 CUISINE, RECETTES

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  moment que je n’ai pas cuisiné de poisson ou de crustacés. J’ai décidé d’y remédier et vite. Aujourd’hui, je vous propose des langoustines cuites dans une... Lire la suite

  Publié le 11 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Myrtilles.

  

  Depuis peu nos étals regorgent de fruits rouges : fraises, framboises, mûres, myrtilles etc. et cela me donne de furieuses envies de desserts, généralement beau... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Ragoût de pommes de terre, tomates cerise et olives.

  

  Après quelques jours caniculaires, la pluie est revenue et la grisaille aussi.Cela m'a donné envie d'un ragoût de pommes de terre, un plat mi-saison par le... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Tchareks mlabess, cornes de gazelle glacées.

  

  Deuxième recette en prévision de l'Aïd  : des cornes de gazelle moelleuses et bien fondantes, version algérienne.En Algérie,on peut trouver 3 modèles de ... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Maqrouts aux dattes (cuisson four).

  

  C'est bientôt la fin du ramadan et pour l'occasion, je vous propose des maqrouts ou makrouts, ces petits gâteaux sablés, fondants fourrés de pâte de dattes... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2019 CUISINE, RECETTES