Cuisine — Poivre Long

Cuisine — Poivre Long

• Confiture de prunes au gingembre et poivre long

  

  Ce fut compliqué ! Difficile de trouver le bon rythme, les bonnes idées, les bons mots et aussi de retrouver l’envie d’écrire à nouveau ici. Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Chriscdtlj
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• Yaourt maison à la confiture de fraises & poivre long d’Indonésie by Nathalie

  

  Suite au jeu-concours organisé par Epices Malices, avec la collaboration d’Olivier Roellinger, voici la recette de notre grande gagnante, Nathalie ! Lire la suite

  Le 19 juin 2014 par   Epicesmalices
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• Tartelettes chocolat blanc framboises et poivre long

  

  Pour 8 tartelettes :- 2 pâtes sablées- Beurre et farine pour les moulesMarmelade de framboises :- 500 g de framboises surgelées- 60 g de sucre en poudre- 6 baie... Lire la suite

  Le 04 mars 2014 par   Lespetitsplatsdema
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• Sauté de porc aux prunes et au poivre long

  

  J’ai acheté ce poivre long un peu par hasard dans un petit sachet plastique mais l’odeur qui s’en dégageait était tellement alléchante et différente des autres... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Boljo
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• Madeleines au cacao et poivre long de Java

  

  Aujourd’hui, j’ai décidé de tester un mélange que j’ai souvent vu ces derniers temps sur la blogosphère culinaire : le cacao et le poivre. Lire la suite

  Le 28 septembre 2012 par   Nadoo
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• MAGRET DE CANARD & POELEE DE FRAISES AU POIVRE LONG

  

  Si le Chef Stéphane aurait parié, il aurait gagné ! J’ai fini mon assiette ! moi, Sosso, j’ai dégusté, savouré ce morceau de viande qui était cuit à la... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Cotesoleil
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• Tiramisu aux fraises poêlées au poivre long et biscuits roses

  

  Le classique tiramisu revisité avec des fraises poêlées au miel et au poivre long pour en exalter le goût....Le poivre long de Java est très parfumé, il... Lire la suite

  Le 23 mai 2011 par   Lulubelle
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• Gelée Mi-Figues Mi-Raisins à la Vanille & Poivre Long

  

  (Une recette sans gélatine, sans agar-agar) Des raisins blancs et noirs, des figues trop mûres .. je fais quoi avec tout ça maintenant ? Jus, smoothies,... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Muriel66
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• Miel et poivre long (encore des sablés)

  

  Virée dans la capitale. Un colloque à la BnF, un dernier (?) diplôme à passer pour Monsieur bac + 40. Toujours à 100 à l'heure. Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Natalia Kriskova
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• Gratin de patate douce à la mimolette et poivre long

  

  Versione italiana più giù Revenons vers de vrais plats chauds, rassasiants et réconfortants. Sous son nom chic c'est recette est en réalité presque un retour... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Dada
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• Palette de porc, poivre long et marmelade de clémentines

  

  La palette de porc c'est un morceau un peu oublié alors qu'il est si bon. Cuisinée longuement, sa chair est savoureuse et se défait facilement de l'os. Comme... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Céline
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• Des joues de bœuf mijotées à la Guinness et au poivre long. Oui, Madame.

  

  Bien le bonjour, Bou! Qu’elle est pas belle la viande mijotée quatre plombes dans le viseur de notre appareil photo. C’est que, voyez-vous, ces plats carnés en... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Estebe
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• Magrets de canard et chutney de cerises au poivre long

  Ça faisait longtemps que j'avais envie de réaliser ce plat et je n'aurai pas du attendre si longtemps tellement le mélange est savoureux !! Ce chutney de... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Caroline
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• Anvers sous le dôme ensoleillé

  

  J'aime les impulsions, et je pars souvent sur un coup de tête : l'opportunité s'est présentée mi-avril de découvrir Anvers, et me voilà billet en poche partie e... Lire la suite

  Le 10 juin 2015 par   Melopapilles
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• Couscous de Boeuf

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Francoisethomas
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• Une journée gourmande et relaxante au Christopher (Saint Barth)

  

  Vue de la piscine en bord de mer Hello à tous! J'ai appris qu'il ne faisait pas beau en France en ce weekend du 1er mai, alors gentille et attentionnée que je... Lire la suite

  Le 01 mai 2015 par   Juliette
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• Curcuma, des milliers de recherches santé

  

  Curcuma, ĂŠpice aux milliers de recherches santĂŠ. Le curcuma est une plante et comme vous le savez probablement l’ĂŠpice... Lire la suite

  Le 18 janvier 2015 par   Affaircenter
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• Cuisses de canard poêlées aux épices douces façon médiévale selon Francis...

  

  Chaque fois qu’Hélène se rend aux Etoiles de Mougins elle en revient avec des merveilles qui donnent toutes envie d’être testées illico. Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Boljo
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• Cidre chaud à l'orange et aux épices

  

  Ca sent Noël et ses marchés!! L'an passé, j'ai goûté ce doux breuvage au marché de Noël de Montbéliard et me... Lire la suite

  Le 08 décembre 2014 par   Lulubelle
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• Quand les petites douceurs passent du côté salé... : croissants au jambon

  

  Quand je fais des viennoiseries c'est pas 3-4... En général c'est une dizaine de croissant et une dizaine de pains au chocolat^^^Pour les pains au chocolat pas... Lire la suite

  Le 03 février 2014 par   Elomam
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• Traitement ou pas traitement de la photo et de l'image ??? Photo & Graphic...

  

  Il y a quelques temps l'équipe Magix me proposait de tester deux logiciels l'un permettant de travailler les photos, Photo Graphic Designer 9 et l'autre les... Lire la suite

  Le 31 janvier 2014 par   Dorian
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• Blinis d'aubergine, navet boule d'or et tomate

  

  Voilà une recette qui a été improvisée du début à la fin et qui à la base n'était qu'une simple purée^^Je voulais faire manger des légumes aux Loulous mais je... Lire la suite

  Le 30 décembre 2013 par   Elomam
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• Saumon gravlax

  

  Du coup après mon en-cas, il fallait bien que j'utilise mon saumon fumé.J'avais lorgné la recette de gravlax de mon "750g Le Mag".Si comme moi vous êtes... Lire la suite

  Le 17 décembre 2013 par   Elomam
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• Beefsteak, oignons confits, gratin dauphinois et salade de mesclun

  

  Je vous mets cette recette réalisée il y a déjà quelques mois parce qu'elle contient des trucs sympas pour vos repas de fête.Les oignons confits divins avec le... Lire la suite

  Le 14 décembre 2013 par   Elomam
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• Gratin de riz, citrouille, noisettes et fromage à raclette

  

  Alors voilà une recette de fond de placard^^J'ai pris plein de trucs, les ai assemblé et ai testé.Heureusement pour moi c'était bien bon^^Verrine cocotte ronde... Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Elomam
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• Avec LØVELY NIGHT, Løv Organic réinvente la tisane du soir

  

  Au début du mois de novembre , j'ai été invitée un événement cocooning organisé à l’occasion du lancement du Løvely Night, une infusion gourmande signée Løv... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Wimzie
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• Gratin de côtes de bettes à la tomate

  

  Les côtes de bettes j'en raffole!, Nature, persillées, au gratin... Tout leur va!Jusqu'à peu, je me suis aperçu que je me prenais la tête pour peu de choses. Lire la suite

  Le 26 novembre 2013 par   Elomam
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• Courgettes rondes farcies au hareng fumé

  

  Mon partenaire Delpierre m'ayant envoyé plein de bons harengs, je me suis demandée comment faire pour diversifier un peu les recettes. Lire la suite

  Le 26 novembre 2013 par   Elomam
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• Nage de fruits exotiques aux épices

  

  Liste des ingrédients: (pour 6 personnes) 1 mangue, 2 bananes, 1/2 ananas, 1 citron, 100ml d'eau, 30g de sucre, 1 bâton de cannelle, 1 poivre long, 2 étoiles d... Lire la suite

  Le 09 novembre 2013 par   Caroline
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• Velouté De Topinambours à La Vanille

  

  Une recette comme j' aime, qui fait voyager et qui me plonge dans des souvenirs très agréables, elle est accessible et surtout délicieuse, des saveurs de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Annickb
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• Un gratin halloweenesque

  

  Dans ma box Charlie Jasmin, j'ai eu de la soupe au potiron.Moi j'adore, mais mes diablotins dès qu'on dit "soupe" il y a comme un blocage.Du coup pas grave... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Elomam
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• Risotto au poulet et aux nori marinés

  

  Une recette terre-mer qui plaira aux amateurs du genre.J'avoue avoir fait un test car je ne savais pas du tout ce que ça allait donner et surtout si mes... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Elomam
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• Tartelette lait ribot, lardon, chèvre, miel

  

  Le lait Ribot un ingrédient que je ne connaissais pas jusqu'à cette recette. A l’origine, c’est le liquide qui s’écoule de la baratte (ribotte en breton) lorsqu... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Marinettev03
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• Truite aux algues et vinaigrette à la grenade et framboise

  

  Voici un recette à base d'algues très simple et rapide à réaliser.Ca change et ça fait son effet pour un diner original.J'avoue, l'idée vient de Pap's^^Et oui... Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Elomam
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• Ma blanquette à l'ancienne

  

  Ya des plats qui ont un bons goût d'enfance, la blanquette de ma Mémé en est un.A l'époque j'étais hyper difficile, je ne mangeais pas de viande hors steacks,... Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Elomam
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• Délice d'automne

  

  Et oui, ça y est l'automne est bien présent...A l'année prochaine soleil et chaleur, et bonjour pluie, vent et froid...Mais du coup on ressort les gamelles et o... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Elomam
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• makis sushis aux crevettes et au chutney de carotte parfumé

  

  Un air de printemps flotte, le soleil revient ! C'est la première fois que je fais des makis sushis (sushis roulés)...depuis le temps que je vois des recettes... Lire la suite

  Le 17 mai 2012 par   Moneta
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• Ragoût de porc à la bière noire

  

  Production: 6-8 portions Préparation: 25 Minutes Cuisson: 3 Heures Viande de porc, poivres fins, graines de moutarde et bière noire se combinent sublimement dan... Lire la suite

  Le 16 avril 2012 par   Jebouffe
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• Ras la toque du poivre tout gris

  

  Déjà que le ciel est tout gris dehors, voilà une bonne raison pour mettre un peu de couleur dans nos petits plats. Un peu de couleur… et de saveur grâce au... Lire la suite

  Le 17 février 2012 par   Vava22
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• Gâteau sans gluten ni lactose

  

  Couverture de Libération n°9551 jeudi 26 janvier 2012, ill. Dave Cooper (détail). Pour mercredi après-midi, j'ai fait ce gâteau au yahourt de brebis. Il est san... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Liseron
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• Chocolat Chaud aux Epices & Clémentines

  

  Le livre "Chocolat Chaud" de Jean Paul Hévin me fait faire le tour du monde des chocolats chauds ... Du classique : chocolat aux épices, à l'exotique :... Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Muriel66
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• Tous au Restaurant ? ça dépend lequel !

  

  L'année dernière, j'avais totalement snobé l'opération Tous au Restaurant initiée par le toujours suractif Alain Ducasse (le principe : un menu acheté, un menu... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Ariane_dt
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• Magret de canard aux pêches de Châteauneuf-sur-Isère

  

  Ingrédients (pour 6 personnes) :- 3 magrets de canard- 2 cuillers à soupe de jus de citron- 1 cuiller à soupe de casonnade- 10 cl de rosé- 1 bâton de canelle,... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Glace pomme - cannelle - Hermé <3

  

  Cela fait des années que je rêve d'une turbine à glace... Sérieusement j'y pense depuis au moins 10 ans ! Mon rêve est devenu réalité le 13 août dernier pour mo... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Thé et chocolat…

  

  En 1610 un navire portugais, venant de Macao, débarque à Lisbonne le premier thé connu en Europe. Cette plante est originaire de Chine. On le boit à Londres en... Lire la suite

  Le 04 juillet 2011 par   Hubjo
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• Boudin noir aux poires, sauce miel au épices

  

  Ok le boudin noir aux pommes est un must indémodable mais parfois il faut savoir se renouveler. Et puis parfois aussi, j'aime bien changer carrément un... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Céline
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• Saint-Valentin 2011 au Bistro Poulbot

  Le 14 février 2011 à 20h, le Bistro Poulbot situé rue Lamarck, Paris 18, propose un menu original pour la Saint-Valentin. MENU SAINT-VALENTIN*Tarif : 70€ par... Lire la suite

  Le 01 février 2011 par   Aubergesbistrots
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• Yaourt coco-framboises

  

  Longtemps, j'ai fait mes yaourts en ton sein, chère yaourtière SEB sans âge... De forme carrée, rdélicieusement rétro parée de ton rouge vermillon ceinte de... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Liseron
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• Nouvelle carte aux Epices Curiens

  Découvrez la nouvelle carte aux Epices Curiens, hôtel restaurant à Ecouviez en Lorraine et profitez de leurs menus. Entrées :- Foie gras de canard poêlé, soupe... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Menu de fêtes à l'Hôtel de France

  L'Hôtel de France à St Maximin la Baume propose son menu de fêtes. MENU DE FÊTES*Tarif : 58€Amuse bouche surprise du jour***Saint-Jacques rôties, palourdes... Lire la suite

  Le 09 décembre 2010 par   Aubergesbistrots
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• Mrouzia sucrée salée d'El 3aid aux mille et une saveurs

  

  Un plat ancestral, spécial , et traditionnel qui se prépare dans la période del 3aid, coincidant à la fête du mouton, un plat à la fois salé et sucré , et aux... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Sourour
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• cailles d'automne

  

  Un fastueux plat d'automne qui sera également très bien pour des fêtes de fin d'années, en utilisant des champignons surgelés. Lire la suite

  Le 16 octobre 2010 par   Cidorian
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• canard à l'orange et aux épices à ma façon

  

  2 magrets de canard, 2 oranges (non traitées), 1 C.A.C. de coriandre en grains, 2 épis de poivre long (ou à défaut car c'est difficile trouver 10 grains de... Lire la suite

  Le 05 octobre 2010 par   Cidorian
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• Cupcakes miel, épices et noisettes et leur glaçage au chocolat blanc...

  

  Des cupcakes délicieusement fruités et moelleux, un régal !! Aussi bons que beaux !!Avec ma petite création, je participe au concours organisé par le site... Lire la suite

  Le 14 septembre 2010 par   Ateliergourmand
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• Cookies au quinoa, noix & miel parfumé

  

  Il y a quelques jours j'ai eu la chance de recevoir un pot de miel "Les ruchers du Gué" de la part de Regiono avec un challenge à la clé : concevoir une... Lire la suite

  Le 14 septembre 2010 par   Sandrine79
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• Diner de Saint Valentin au restaurant Les Epices Curiens

  Le restaurant Les Epices Curiens dans la Meuse vous propose son menu pour la Saint Valentin 2010.   Menu de la Saint-Valentin Mise en bouche-------Saumon... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• Poires "martin-sec" au porto

  

  C'est la pleine saison des poires martin-sec, ces petits fruits fermes, merveilleusement savoureux après cuisson, qui faisaient déjà le bonheur de Louis XIV... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Hector06
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• Rashmi Kababs - Poulet grillé à la crème et aux épices

  

  .J'ai préparé ce plat cette semaine, quand on avait un invité à la maison. C'est un plat idéal quand on reçoit. Tout se prépare en avance. Il faut juste mettre... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• Chutney de figues aux oignons

  

  Encore une recette de Lavande...un délicieux chutney, idéal, c'est vrai, pour accompagner le canard, les viandes blanches et, pour certains, le foie gras. Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Moneta
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• Les cakes de l'été, les résultats !!

  

  Les résultats sont tombés pour le jeu des "Cakes de l'été". Après dépouillement des votes nous avons enfin une recette gagnante. Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Edith Sobstyl
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• Billes de melon infusées

  

  Voici une petite variante de ma recette à savourer cette fois-ci au dessert. 1 melon 15 cl d'eau 1 CS bombée de sirop de sucre de canne Fruiss 1 étoile de... Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Undeuxtrois
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• Kali Mirch Murgh - Poulet au poivre noir

  

  .J'adore cette recette qui allie la saveur boisée et fumée du curcuma avec la chaleur du poivre noir. Il est très simple à faire n'utilise pas beaucoup... Lire la suite

  Le 31 août 2009 par   Bombaybruxelles
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• Salade de Maatjes – Produit de saison

  

  .Les maatjes sont un découvert culinaire que j’ai fait à mon arrivée en Belgique. C'est un produit très belge et néerlandais. Les maatjes sont les jeunes hareng... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Bombaybruxelles
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• Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande

  

  Versione italiana più giùJe vous offre un petit bouquet, un dessert floral, étonnant et surtout totalement addictif (enfin pour moi). Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Dada
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• Brochettes de gros gris sur lit de bulghur parfumé

  

  J’avais promis à Dominique Pierru de Caviar-Escargot de faire des plats avec des escargots gros gris, ayant des influences épicées. Les escargots ont un goût... Lire la suite

  Le 11 mai 2009 par   Bombaybruxelles
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• Les bocaux gourmands : des confitures originales

  

  Voilà un lot de confitures que j'ai reçu du site Les bocaux gourmands. Allez voir : il y a des parfums très originaux, avec des mélanges subtiles, des épices... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Clems28
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• Chakchouka aux merguez

  

  La chakchouka ou «shakshuka», aussi appelée «ojja» qui signifie «ragoût», est un plat tunisien typique de Nabeul et composé de tomates, de poivrons,... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Vibi
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• Patate douce et patati

  

  On a tou(te)s un livre de chevet et un livre de chevet de cuisine. Bien qu'il soit plus approprié de dire livre de billot, livre de labo, livre de piano,... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Liseron
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• Chercher la féminité dans la salade de pois chiches au crabe, orange et herbette...

  

  Salut les filles Le saviez-vous? Les chairs femelles sont notoirement plus tendres et savoureuses que les chairs mâles. Tous les bouchers vous le diront: la... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Estebe
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• Foie Gras, Truffe, Patate Douce...Passion ...Noël J - 15

  Deux heures de fourches comme on dit chez nous... traduction: deux heures de libre entre les cours. Ce qui est à la fois énorme et trop court pour pouvoir... Lire la suite

  Le 08 décembre 2008 par   Savoureusesaveur
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• Croquantine de Jambon d'Ardennes au Herve acidulée à la Figue de Barbarie

  

  Hier a été consacré à la cuisine rien qu'à la cuisine. Je me suis fait plaisir. Je nous ai fait un plat du "dimanche" rien que pour nous deux où le saumon... Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Savoureusesaveur
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• Un délice de verrine

  C'est la saison des poires!! Comme ça faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon siphon, j'ai eu envie de faire un espuma de carambar sur une petite... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Caroline
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• La discrète sensualité du boudin noir aux pommes épicées

  

  Comment que ça va bien? L’autre jour, un exégète hirsute a pondu une ode au boudin dans la Fureur des Vivres. La Fureur de Vivres, c’est le mag culinaire on lin... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Estebe
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• "Parfum de Menthe"... Le concours, c'est parti!

  Oyé oyé!C'est aujourd'hui!Ben oui, quoi, vous n'aviez pas oublié?...Comment ça, "quoi?"Ben le concours pardi!C'est aujourd'hui que le Parfum de Menthe va se... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Missrimel
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• Nuxis : La genèse d'une Passion

  Le restaurant nuxis propose à tous les gourmets une cuisine simple, saine, créative et abordable, soulignée de vins classiques ou audacieux. Elle est servie le... Lire la suite

  Le 27 mai 2008 par   Eparsa
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• Cuillères apéritives pour les fêtes: coques, mandarines et citron confit

  

  Une très difficile journée, hier, m'a très souvent tenue éloignée de vos blogs et la succession de ces difficultés ne me permet pas de répondre à tous vos... Lire la suite

  Le 13 novembre 2007 par   Mamina
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• Meringues poivrées au chocolat

  On ne peut pas dire que je sois fan de la meringue, tout du moins de ces énormes meringues qui n'ont rien à envier à nos plus hauts sommets alpins. Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Céline
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• THE ultimate fondant au chocolat

  200g de beurre demi-sel- 200g de chocolat (70%)- 100g de sucre- 4 oeufs- beurre et cacao pour le(s) moules- Et en supplément pour la version ultimate:-... Lire la suite

  Le 08 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Feta à la menthe

  Dernière ligne droite, j'ai fini à l'heure du déjeuner mes dernières photos pour honorer un contrat de photos que nous avons dégusté avec une amie pour un ultim... Lire la suite

  Le 01 juin 2007 par   Céline
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