Cuisine — Thé

Cuisine — Thé

• Du thé à l'aéroport de Narita

  

  Lundi dernier, je me suis rendu à l'aéroport international de Narita, non pas pour un retour en France, mais pour participer à un évènement organisé par la... Lire la suite

  Le 07 août 2010 par   Florentw
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• Mini cake aux framboises et thé matcha

  

  Ayant récemment reçu divers thés d'un nouveau partenariat, c'était le bon moment pour tester ce cake qui me faisait de l'œil au Starbucks©. Enfin de l'œil,... Lire la suite

  Le 06 août 2010 par   Meld
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• Le thé tue les bourrelets : Trop fort !

  Quand les filles veulent se débarrasser de leur ventre...le thé serait-il la solution ?Une publicité asiatique vantant les mérites d'une boisson pour le thé... Lire la suite

  Le 03 août 2010 par   Degusto75
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• Panna cotta au thé aux amandes, pistaches & coulis de prunes

  

  Je l'ai testé ici avec un thé aux amandes provenant de la Brûlerie de Jourdain dans le xxe à Paris. Celui-ci parfume délicatement la panna cotta, servie ici ave... Lire la suite

  Le 03 août 2010 par   Melopapilles
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• Thé glacée à la menthe et aux framboises

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose une boisson fraîche à consommer à volonté, je n'en avais jamais fait avant, mais on m'a proposé de participer à un petit... Lire la suite

  Le 03 août 2010 par   Cesostad
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• Thé à la menthe

  

  plusieurs feuilles de menthe fraiche 1 cc de thé vert (par personne) edulcorant Faire bouillir de l’eau dans une casserole Dans le théiere, mettre le thé vert,... Lire la suite

  Le 02 août 2010 par   Miss_souba
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• Du thé, qui va vous faire rigoler !

  

  Le thé c'est bon mais quand c'est Pamela Anderson, Sarkozy ou la reine Elisabeth qui s'y baignent : c'est top !Le thé est considéré comme un élixir de... Lire la suite

  Le 27 juillet 2010 par   Degusto75
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• Grosses chaleurs, thé glacé

  

  Il fait très chaud ici au Japon. Il fait chaud le jour, et finalement il presque aussi chaud la nuit. Et puis surtout il fait humide, très humide. C'est... Lire la suite

  Le 24 juillet 2010 par   Florentw
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• Boulettes de viande hachée avec son pain et thé

  

  Quoi de plus bon qu'un tajine de boulettes à la viande hachée , alors retroussons nos manches et faisons tout d'abord notre pain, ensuite pensons au tajine , qu... Lire la suite

  Le 12 juillet 2010 par   Sourour
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• Crème au thé

  

  Préparation : 20 minutesCuisson: 5 minutesRefroidissement : 4 heuresPour 6 personnes :50 cl de lait ;75 g de sucre en poudre ;4 oeufs (blancs et jaunes... Lire la suite

  Le 10 juillet 2010 par   Jgerain
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• Glace au thé matcha

  

  Je suis accro au thé matcha, et à cette glace ! Dès que je vais manger au restaurant japonais avec mon chéri, je prends ce dessert. J'ai trouvé la recette dans... Lire la suite

  Le 09 juillet 2010 par   Mamzelleeva
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• Muffin au thé vert Matcha et aux myrtilles

  

  Inspiration Japon Voici ce que je vous offre pour terminer la semaine : un muffin au thé vert Matcha. S’il y a bien une saveur qui restera à jamais associée à... Lire la suite

  Le 09 juillet 2010 par   Chocobea
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• Carpaccio de fraise et pêche blanche au thé vert

  

  Magnifique recette estivale inspirée par CVF, fraîche et top ligne ! Pour ce qui est du thé vert, choisissez-en un de très bonne qualité, qui parfumera avec... Lire la suite

  Le 08 juillet 2010 par   Benecatalan
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• Smoothie régime fraise poire thé vert brûle graisses

  

  Pour se préparer à une journée très chaude, un smoothie frais et onctueux, "très" régime puisqu'il est à la fois hyperprotéiné et brûle graisses à siroter au... Lire la suite

  Le 05 juillet 2010 par   Naolia
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• Confiture abricot rhubarbe fleur de thé

  

  des tartines ensoleilléesdans le panier:700g d'abricots300g de rhubarbe300g de sucre cristallisé200g de glucose1/2 jus de citron1 fleur de théen cuisine:épluche... Lire la suite

  Le 02 juillet 2010 par   Clairetmichel
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• Panna cotta au thé Chaï et madeleines épicées

  

  Un petit coucou express, avec deux recettes pour le prix d'une! Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 15min Temps de réfrigération: 2h minimum... Lire la suite

  Le 30 juin 2010 par   Lulubel
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• Thé Glacé Maison aux Agrumes et aux Epices

  

  Quoi de mieux qu’un petit thé glacé maison pour se rafraîchir lorsqu’il fait chaud. Celui-ci est divin avec ces parfums d’orange, de citron, de cannelle et de... Lire la suite

  Le 28 juin 2010 par   Beena
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• A chacun son sachet de thé…

  

  C’est à se demander si le créateur de ce nouveau concept de sachets de thé n’est pas un peu « cintré », mais rassurez vous, ce serait alors pour notre plus gran... Lire la suite

  Le 27 juin 2010 par   Gossipculinaire
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• Courgettes et fenouils marinés au vinaigre et au thé earl grey

  

  Plus la chaleur nous accable et plus les salades perdent leur statut d'entrée pour devenir de vrais accompagnements ou même des repas.J'essaye le plus... Lire la suite

  Le 27 juin 2010 par   Vanessav
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• Smoothie anti-âge melon, coco, banane, thé vert

  

  Recette maison pour préserver votre capital jeunesse et votre peau Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Naolia
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• Smoothie minceur anti-age fruits exotiques thé vert

  

  Pour poursuivre avec le régime cosmétofood: smoothie minceur hyperprotéiné aux fruits exotiques enrichi d'extrait de thé vert riche en antioxydant. Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Cookline
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• Comment perdre du poids avec le thé vert

  

  Avec l'échec rapide de régimes à la mode et la réalisation du fait que les médicaments d'ordonnance font plus de mal que de bien, tout le monde est impatient... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Plat-Tip
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• Gâteau roulé au thé blanc & pêches jaunes

  

  Suite à mon semi-échec de l'autre jour dû à une erreur de dosage (j'avais mis le paquet entier au lieu d'un demi-paquet), le fabricant m'a renvoyé gentiment un... Lire la suite

  Le 22 juin 2010 par   Eric Bernardin
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• Granité au thé et son ChokoThé

  

  Un délice qui rafraîchit !       Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min 2 heures Très Facile   Liste des ingrédients   (pour 8 personnes)  Thé de... Lire la suite

  Le 16 juin 2010 par   Sylvie95
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• Menu saveur americano et son thé frais

  

  Entrée - Thé glacé Thé glacé Plat - Hamburger Hamburger Dessert - Brownies américain Brownies américain Lire la suite

  Le 09 juin 2010 par   France
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• Carpaccio de fraises au thé vert

  

  Pour 4 personnes 500 g de fraises 80 g de pistaches non salée mondées Pour le sirop 100 g de sucre 15 cl d'eau 2 sachets de thé vert Réalisation : Préparer le... Lire la suite

  Le 06 juin 2010 par   Megane67
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• Sorbet Carotte & Orange au Thé Vert

  

  Délicieux en entrée avec des endives caramélisées au miel ou en dessert avec un coulis d'orange safranée ...     Ingrédients 500 g de carottes 80 g d'eau 80g... Lire la suite

  Le 04 juin 2010 par   Muriel66
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• Gelée de thé de fruits rouges – de Nouschka

  

  -300 ml d’eau -1 sachet de thé aux fruits rouges -2 cs d’édulcorant -1g d’agar agar Mélanger l’agar agar dans l’eau froide, mettre à bouillir 2 mn, faire infuse... Lire la suite

  Le 04 juin 2010 par   Miss_souba
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• Macarons au thé matcha

  

  Voici les derniers macarons de cette série ! J'en avais fait plusieurs sortes pour un repas de famille lors de la Pentecôte. (Myrtille, bubble gum et quelques... Lire la suite

  Le 04 juin 2010 par   Mamzelleeva
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• Palais des thés [partenariat]

  

  Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le thé!!! Le Palais des Thés a eu la gentillesse de m'envoyer une sélection de thés... Regardez plutôt : Pu Er... Lire la suite

  Le 28 mai 2010 par   Ness55555
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• Tartare de Crevettes Epicé au Thé Vert

  

  Frais, diététique et très simple à réaliser.     Ingrédients Pour 4 personnes une quarantaine de crevettes cuites (selon la grosseur) Pour la marinade 1 cuillèr... Lire la suite

  Le 26 mai 2010 par   Muriel66
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• Spécial.T – Nestlé réinvente le thé

  Dès septembre 2010, Nestlé et son nouveau système de capsule investiront le marché français. Après la machine à café " Nespresso ", nous devrons ajouter à... Lire la suite

  Le 25 mai 2010 par   Oryza
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• Financiers au thé macha

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose le deuxième opus, de mon trio gourmand vert, des petits financiers au thé macha, j'ai ainsi pu étrenner mon nouvel moule à... Lire la suite

  Le 22 mai 2010 par   Cesostad
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• Yaourt Luminosithé

  

  Il va être temps de faire les courses, je n'ai plus un seul yaourt dans le frigo ! Enfin si, juste un seul pour faire une tournée ! Lire la suite

  Le 21 mai 2010 par   Undeuxtrois
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• Yaourt au Sucre Thé Vert

  

  Cette recette je la dois à ma vendeuse en épicerie fine, Lysiane, elle m'a fait découvrir le sucre au thé vert. J'aime tout particulièrement les sucres... Lire la suite

  Le 20 mai 2010 par   Charmela
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• Yaourt au thé vert matcha

  

  Depuis peu de temps j'ai ressorti ma yaourtière. J'ai envie de cuisiner mais pas beaucoup de temps en ce moment, donc je me concentre sur des choses simples et... Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Verob03
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• Deux thés nouveaux de Shizuoka, parfumés et champêtres

  

  Shizuoka, de plaine ou de montagne, Yame et Ureshino à Kyûshû, et même les premiers Sayama, le front du thé japonais nouveau a enfin fini par avancer... Lire la suite

  Le 15 mai 2010 par   Florentw
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• Briochettes à la crème de thé matcha et pépites de chocolat noir

  

  Ces petites brioches sont moelleuses à souhait et bien parfumées, c'était l'occasion aussi d'utiliser mon thé matcha qui fait toujours merveille dans les... Lire la suite

  Le 14 mai 2010 par   Kitty481
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• Briochettes à la crème de thé matcha et pépites de chocolat noir

  

  Ces petites brioches sont moelleuses à souhait et bien parfumées, c'était l'occasion aussi d'utiliser mon thé matcha qui fait toujours merveille dans les... Lire la suite

  Le 14 mai 2010 par   Kitty481
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• Crème brulée au thé

  

  pour 4 personnes prép. 15 min cuisson 30 min 4 jaunes d,oeufs 100 g de sucre semoule 20 cl de lait 25 cl de créme liquide 2 cuil. Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Franur
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• Biscuits fondants au thé matcha

  

  En faisant plusieurs petites mignardises pour recevoir des amis, il me fallait quelque chose au thé matcha, qui change du cake que j'ai fait lors de leur... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Leonine19
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• Thé glacé

  

  4 sachets de thé de votre choix (ici cassis-peche) edulcorant 1L d’eau Dans une bouteille d’1L mettre 1L d’eau et les 4 sachets de thé, ajouter en édulcorant... Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   Miss_souba
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• Boisson Verveine Citron façon thé glacé

  

  sans gluten Toujours dans mon souci d'optimiser au mieux les trésors du placard, j'ai jeté mon dévolu sur des feuilles de verveine séchées (stock approvisionné... Lire la suite

  Le 30 avril 2010 par   Perrine9
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• Thé nouveau et thé pas nouveau, Asatusyu et questions de cultivars

  

  Alors que les shincha venant de Kagoshima font leur apparition sur les étales, allant vers des prix plus raisonnables, c'est au tour des premiers Shizuoka... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Florentw
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• Teacup Cupcakes Thé Matcha Chocolat Blanc

  

  Mes premiers cupcakes dans mes moules 'TeaCupcakes' que j'avais hâte de tester. J'adore le côté romantique et le tagline sur la boîte 'Cupcakes have never been... Lire la suite

  Le 25 avril 2010 par   Cupcakista
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• Station de thé ou salon d'essence ?

  

  "Vous pourrez prendre de l'essence à la prochaine théière sur votre gauche ! " Mais quel est le rapport entre une station essence et une théière ? A vrai dire o... Lire la suite

  Le 24 avril 2010 par   Degusto75
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• Le thé vert et ses qualités.

  

  Tous les thés proviennent des feuilles des Camellia Sinensis ou « Camellia Chinois ». Il existe trois qualités de feuilles de thé : le thé blanc, le plus rare e... Lire la suite

  Le 21 avril 2010 par   Lacombe
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• Thé ou Café !

  

  Le thé stimule, le café excite… Le café agit comme un coup de fouet ! La caféine se diffuse très vite dans le sang et parvient au cerveau en moins de 5 minutes. Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Lacombe
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• Itinéraires et thé : plaisir gourmand du 16 avril

  

  A nouveau (comme vendredi dernier), un plaisir gourmand autour du thé ce vendredi avec un déjeuner "Mets et thé". Il était concocté par la très sympathique et... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Ariane_dt
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• Une théière dans le paysage

  

  Cela peut paraître saugrenu et inventé de toutes pièces, mais c'est parfaitement réel. Cette théière existe bel et bien. Elle abrite en réalité le bureau d'un... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Laplum
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• Un thé au bord du Lac de Neuchâtel

  

  Week-end dernier en Franche Comté, nous avons décidé de pousser vers la Suisse. En descendant vers Neuchâtel, joli point de vue sur le lac et les Alpes... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Laplum
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• Brownie au chocolat blanc thé vert

  

  12 avril 2010 Brownie au chocolat blanc thé vert Le broewnie, ce célèbre gâteau Américain que tout le monde aime! Souvent préparer avec du chocolat noir et des... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Payette6202
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• Cuisine japonaise avec le Palais des thés : plaisir gourmand du 9 avril

  

  Vendredi après-midi, nous étions une petite dizaine embarqués dans une très agréable voyage entre thé et cuisine japonaise. Il s'agissait de découvrir certains... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Ariane_dt
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• C'est l'heure du thé!

  

  Le thé et l'Art, une grande histoire d'amour! Je connaissais le précepte "vivre d'amour et d'eau fraîche", mais apparemment la tendance artistique serait à... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Degusto75
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• Gelée de thé

  Une gelée rafraichissante, avec ces notes d'agrumes, mais hélas pas très présentable avec ces notes verdâtres.. La recette: pour 4 petits pots - 1 cuillère à... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Meld
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• Tapioca au thé matcha et fruits rouges

  

  De temps en temps il est bon de faire une revue de placard dernièrement j’y est trouvé du tapioca.Petite une de mes tantes en mettait dans ses soupes j’avoue qu... Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Valerie
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• Crème caramel, coulis d'amande au thé vert

  

  recette de "cuisine by cyril lignac"pour 4 :la crème :- 15 cl de lait végétal- 25 cl de crème de soja- 4 jaunes d'oeufs- 80g de sucre- 2 cc de maïzena- eau,... Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Sakara
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• Shincha, thés primeurs 2010, et mauvais présages

  Comme je l'ai évoqué précédemment, les premiers shincha 新茶, thés nouveaux commencent à faire leur apparition au Japon depuis fin mars. Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Florentw
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• Gelée de thé des Amants

  

  Un petit mot avant la recette Très heureuse de vous retrouver sur MON blog !Suite à une grosse prise de tête ne pouvant plus publier sur mes blogs c'est un peu... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Sacha
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• Un thé de Sashima tout en contrastes

  

  Cela fait bien longtemps depuis mon dernier billet à propos d'un coup de coeur.J'ai fini il y a quelque temps un sencha en provenance du département de Gifu... Lire la suite

  Le 30 mars 2010 par   Florentw
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• Gâteau au thé vert

  

  Recette pour : 4 à 6 pers pour un moule carré de 20 cm de cotéPréparation : 20 mn Cuisson : 35 mn à 150 ° Il faut :125 g de sucre en poudre 65 g de fécule de... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Sacha
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• L’heure du thé

  

  Partant du triste constat qu’un sachet de thé est ni plus ni moins jeté sans considération après son utilisation, le designer sud coréen Wdaru a imaginé un... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   Klmchantrier
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• Thewekele ou petits pains pour le thé

  

  Voici une recette tiré du livre recettes gourmandes des boulangers d'alsace tome 2, j'y ai ajouté quelques gouttes d'essence de bergamote, du coup j'ai obtenu d... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Therbia
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• Financier au thé vert Matcha

  Encore une recette tirée du livre de Sophie Brissaud : La table du thé.  Il nous est conseillé de déguster ces délicieux petits biscuits avec un oolong chinois... Lire la suite

  Le 21 mars 2010 par   Melaanii
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• Cake à l'Arôme naturel de Thé vert

  

  Ingrédients : 3 œufs100g de sucre160g de farine1 sachet de levure chimique100g de beurre2 cuil à soupe d'arôme naturel thé vert Préparation: Préchauffez le... Lire la suite

  Le 13 mars 2010 par   Sabychou
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• Le thé dans tout ses états ! 25 sachets de thé très créatifs

  

  Quand c’est le tea time il faut savoir parfois innover et surprendre afin d’éviter le conventionnel thé de 17h, guindé et rigide. Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Cookiome
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• Le thé japonais, bilan au Japon et dans le monde

  Réflexion sur le thé japonais dans le Japon d'aujourd'hui J'ai obtenu le titre de Nihon-cha Instructor il y a tout juste un an, en 2009, année qui fut aussi et... Lire la suite

  Le 06 mars 2010 par   Florentw
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• Gâteau au thé Matcha (cuit au rice-cooker)

  

  Ingrédients : 75g de farine T65 2 cs de thé vert matcha en poudre 1 cs de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 4 cl de lait+3 cc de maïzena 40g de sucre 50g... Lire la suite

  Le 03 mars 2010 par   Kluski
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• Cookies thé vert chocolat blanc

  

  Depuis que ma soeur a vu mes meilleurs cookies, elle veut les tester. Alors comme j'ai la chance qu'elle traverse la France pour me rejoindre chez mes parents,... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Melodie29
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• Risotto au thé vert et saumon à l'huile matcha

  

  Pour ce plat, j'ai réalisé un risotto tout simple en remplaçant le bouillon et le vin blanc par un thé vert et pour le saumon, un pavé cuit à l'unilatérale... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Melodie29
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• Menu entre thé et mer !

  

  Cette année, on fête la St Valentin le 13 car demain je pars en vacances avec mes garçons. J'avais envie de faire un repas original et comme mon mari est un... Lire la suite

  Le 13 février 2010 par   Melodie29
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• Biscuits au thé de Noël et huile d'olive

  

  Il y a quelques temps déjà que j'avais envie de tester une recette de biscuits associant un thé très parfumé et l'huile d'olive toujours très présente dans ma... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Edith Sobstyl
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• Pub Twinings : le sable pour le thé

  Twinings a fait toute une série de jolies publicités pour le thé, entre autres en faisant appel à une artiste qui joue et créé avec le sable. Oeuvres... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Laplum
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• Le thé blanc de Yame

  

  Non, le thé dont je vais parler ne vient pas du Fujian, ni même de Chine, ce n'est pas un thé blanc, c'est bien un thé vert, un sencha même, un thé japonais en... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Florentw
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• Thé vert

  

  Un puissant anti-radicalaire protecteur Le thé vert est réputé pour les polyphénols qu’il contient: ces puissants anti-oxydants sont capables de s’opposer à... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Milko
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• Crèmes au thé vert Matcha

  

  A Noël, la maman des enfants que je garde m'a offert, entre autres, du thé matcha. J'ai tout plein d'idées et de recettes en tête et voici la première que j'ai... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Melaanii
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• Tiramisu à la crème de marron et thé matcha

  

  Voici un dessert très simple à réaliser et très raffiné. Je me suis inspirée d'une recette de 750g. Je vous le conseille vivement ! Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Mamzelleeva
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• Petits fours au thé vert et aux amandes

  

  Des petits fours ultra moelleux et fondants pour le petit déjeuner, le goûter ou la pause café : de quoi succomber à la tentation et se perdre dans leur belle... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Annabel Padilla
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• Galette au thé matcha & aux fèves de chocolat

  

  La galette c'est vraiment pas compliqué, 10 minutes de préparation, on enfourne, et c'est prêt! Et puis on a le droit de la fourrer en fonction des ingrédients... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Marionion
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• Sablé au thé

  

  Une recette du livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. La recette: pour une 20e de sablés- 70 gr de farine- 1 cuillère à soupe de thé (n'importe)... Lire la suite

  Le 05 janvier 2010 par   Meld
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• A partir de l’ére Meiji, le thé japonais à la conquête du monde

  L’industrie du thé au Japon connu son plus important changement vers la fin de l’époque d’Edo. En 1854, conséquence de l’arrivée de l’américain Perry en 1853, l... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Florentw
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• Carpaccio d'orange à la gelée de thé "Je t'aime" de Thé O D'or

  

  Une autre douceur avec une infusion de thé qui a déjà servi à pocher les poires (soit un thé très parfumé, au goût de gâteau). Lire la suite

  Le 24 décembre 2009 par   Vanessav
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• Poires pochées au thé "Je t'aime"

  

  Une petite douceur simple comme bonsoir.... poires pochées dans du thé très aromatisé, "Je t'aime" de Thé O d'or, aux fortes saveurs de macarons et d'amande... Lire la suite

  Le 24 décembre 2009 par   Vanessav
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• Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey

  

  Voici une recette deTruffes que je réalise chaque année. Elles sont excellentes. La recette est tirée du livre de  Pascale "C'est moi qui l'ai fait ! Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Joelle
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• Thé noir et questions de variétés

  

  Un titre qui peut étonner, mais pourtant, le thé noir (kôcha 紅茶) compte bien au nombre des thés japonais.On se doute bien qu'il s'agit d'une production... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   Florentw
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• Cake aux pistoles de chocolat fraise, parfumé au thé matcha

  

  Je vous présente aujourd'hui le dernier né de mes cakes sucrés, totalement improvisé. L'idée de départ était d'utiliser les délicieuses pistoles chocolat... Lire la suite

  Le 19 décembre 2009 par   Sandrine79
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• Cocktail au Champagne et thé vert

  

  4 coupes à champagne 1 bouteille de Champagne brut 2 cc de thé vert Sencha aromatisé aux canneberges 1 dl d’eau Portez l’eau à ébullition et laissez refroidir... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Oryza
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• Clémentines en gelée de thé Earl Grey

  

  Source : Guide cuisine n°28 Préparation : 20minCuisson : 5minRéfrigération : 2h30¨ Pour 4 verrines : Trempez 6g de gélatine en feuilles dans un bol d'eau froide... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Sl88
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• Le kokeicha: ce n'est pas un type de thé japonais !

  J’ouvre cette catégorie suite à une question qui m’a été posée dans l’article sur les de-mono.Cette question avait pour sujet ce que l’on vend en occident sous... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Florentw
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• Qu'est-ce que le thé japonais ?

  

  Le thé est un produit consommé et produit au Japon depuis plus de mille ans. Tout au long de cette longue histoire, ses modes de production et de consommation... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Florentw
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• Régions productrices de thé, chiffres et particularismes

  Où produit-on du thé au Japon?Des théiers sont présents sur l'ensemble du territoire japonais. Du thé est fabriqué dans tous les départements japonais à... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Florentw
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• Boutique de thé japonais Maruyama-en

  

  Maruyama-en Honten 丸山園本店, qui vient de fêter les 80 ans de sa fondation, est une maison de thé japonais, possédant une quarantaine de boutique dans Tôkyô et sa... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Florentw
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• Mousse au thé Matcha et sa poire

  

  J'adore cette mousse. La première fois, c'était ma douce cousine et son amoureux qui nous l'avaient préparée et je l'ai reprise mainte et mainte fois. C'est la... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Vanessav
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• Sirop de thé.

  

  Voilà une recette très sympa, que vous pouvez réaliser avec votre thé préféré, et que vous pourrez ensuite utiliser de différentes façons: comme boisson, allong... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Chtitedeb
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• Smoothie fraise – thé

  Voici un smoothie à la fraise et au thé des plus exotiques. Bourré d’antioxydants et véritable coupe-faim, vous ne regretterez pas de passer une dizaine de... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Passionsmoothie
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• Hommage à Diane 3 : cake au thé matcha et jujubes sans gras

  

  A cause de ces problèmes de santé, Diane devait éviter le gras. Quand elle était de nos repas gourmands, j'essayais toujours de faire des choses qu'elle... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Clems28
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• Semoule au lait en infusion de thé earl grey

  

  Pour me retour, je vous propose un petit dessert au parfum de bergamote et d'orange très rapide à réaliser. Je suis partie d'une recette classique de semoule... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Coco28
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• Un spécial pour Dorothée! Pouding Chômeur ''Santé'' enfin... autant que faire...

  

  Bon. Alors à la demande spéciale de Dorothée, j'ai fait une recette de ''Pouding Chômeur'', recette traditionnelle québécoise. C'est Chéri qui a été content,... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Nathalie Chausseau
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• Charlotte 2ème: Crème bavaroise au thé matcha

  

  Jeu , set et matcha dans le panier: 15cl de lait entier3 jaunes d'œufs30g de sucre2 feuilles de gélatine1 cc de thé matcha avant de commencer, plongez les... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Clairetmichel
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• Réussir son thé à la menthe sans "the" théière étapes en image

  

  ingrédients :1 gros bouquet de menthe fraîche du maroc très important1 cà s thé vert sultan fortSucre de canne ( 9 morceaux )eau très bouillante environ 1,5 L... Lire la suite

  Le 16 octobre 2009 par   Oumsohayb
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