Cuisine — Veau

Cuisine — Veau

• Pieds paquets (Provence)

  MOUTONCategories : Viande, Mouton, Triperie, FrancePour 4 personnesIngrédients :1 Panse de mouton4 Pieds de moutonPour la farce :Fraise de veauPoitrine... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Leurs petites attentions quotidiennes

  

  Qui a dit que les hommes étaient de profonds égoïstes bien incapables de penser à qui que ce soit avant leur propre petite et royale personne ? Lire la suite

  Le 06 juin 2008 par   Aureliepaslignac
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• Le Saint Paul Gourmand

  Le Saint-Paul Gourmand est localisé en plein coeur de Liège… rue Saint-Paul. Malgré une bonne notoriété, il faut quand même savoir où il se situe : l’entrée se... Lire la suite

  Le 02 juin 2008 par   Fredcolantonio
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• L'été, comment manger "léger "et se faire plaisir ?

  Pendant l'été, il fait chaud et l'appétit peut diminuer. De plus c'est la saison des fruits et légumes frais qui sont délicieux et excellents pour la santé : le... Lire la suite

  Le 31 mai 2008 par   Sbonifacie
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• Polpette ou boulettes à la mortadelle et aux olives vertes Venise PART 2

  Encore une idée mangée (enfin ce n'est pas l'idée que nous avons mangée) à un comptoir mais que vous pourrez déguster à table en entrée. Lire la suite

  Le 30 mai 2008 par   Mamina
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• Le poivron : plein d'idées gourmandes !

  Vous recherchez des recettes à base de poivron ? Sur le site www.recettespourtous.com, faites le plein d'idées gourmandes avec ces délicieuses recettes :Agneau... Lire la suite

  Le 26 mai 2008 par   Thierry Roussillon
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• Langues de chat

  On fait moins le malin? Notre fils M. (18 ans) entend bien profiter du fait que, pour le moment, nous ne sommes que deux à la maison. Il m’a laissé entendre... Lire la suite

  Le 22 mai 2008 par   Guven
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• Un Dimanche dans le Médoc … Chez Thierry Marx

  Nous sommes Dimanche , il est 6h30 … Direction BORDEAUX, 350kms (il faut être fou ... ), nous retrouvons Cess et son mari… Après une ballade au cœur du Médoc,... Lire la suite

  Le 22 mai 2008 par   Nathalie Boisse
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• Osso buco

  PLATS UNIQUESPour 4 personnes :Préparation : 30 mn.Cuisson : 1 h.Ingrédients :4 à 8 rouelles de jarret de veau (1 kg)1 oignon1 gousse d'ail50 g de beurre1 c. Lire la suite

  Le 20 mai 2008 par   Nolly Shuor
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• rôti au lait et ses pommes grenailles

  Avec le beau temps qui a du mal à s'installer, les salades et autres crudités ne sont pas toujours au rendez-vous des envies du moment. Je vous propose donc un... Lire la suite

  Le 19 mai 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Histoire de boulettes: la tragédie du glaçon de cancoillotte

  Bonzour L’autre jour, on était reçu avec un amabilité confondante chez l’empereur jurassique de la bloglouglou. Chez Olif, quoi. Lire la suite

  Le 18 mai 2008 par   Estebe
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• Ventre St Gris + L'Air du Temps + Philipponnat = bonheur !

  Quelques privilégiés ont pu vivre un grand moment de gastronomie ce 14 mai à Uccle. Les ingrédients : - le cadre – fraîchement rénové – du Ventre St Gris - la... Lire la suite

  Le 16 mai 2008 par   Espacevin
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• Filet de daurade poêlée aux cèpes et jus de bœuf caramélisé

  

  Accord met et vin : un rouge avec un arôme fruité et épicé (Bandol, Minervois, Côtes du Roussillon) Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Une halte aux halles

  Les Halles de Rungis tous les français connaissent…au moins de nom. Sachez qu’il est possible de visiter cette antre de la nourriture française un vendredi par... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Lilou78
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• Osso Bucco à la "MoA-Je"...

  Le MoA-Je est un pays bien particulier, se trouve en Bretagne, pas loin de mon Réfrigérateur. Parfois, il se situe dans ma tête, et souvent, vous en avez un... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Tifenn
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• Recetteen Cocotte Minute : Flan de Courgettes Farcies à la Vapeur de Menthe...

  INGREDIENTS 20 belles fleurs de courgettes 5 cL d'huile d'olive 5 petites courgetes (de 25cm environ) 2 gousses d'ail hachées 2 c à soupe de chapelure 1 oeuf 1 ... Lire la suite

  Le 10 mai 2008 par   Eparsa
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• Osso buco & risotto au safran

  Un nouveau petit voyage en Italie avec un risotto très onctueux et savoureux qui accompagne très bien cette viande préparez des plus simplement mais avec tout... Lire la suite

  Le 08 mai 2008 par   Monique
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• Tournedos rossini et sauce légère au madère

  

  Tournedos Rossini et sa Sauce au Madère Un classique parmi les classiques : du filet de bœuf et du foie gras. Pour cette recette, je préfère poêler un foie de... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Frites de banane plantan

  Voilà donc une autre façon toute simple de cuisiner la banane plantain et qui plus est délicieuse. Lors de nos vacances en France, nous avions acheté des banane... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Emilieh
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• Les produits de saison

  Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien souvent de pays lointain. Les couts de transport importants... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Lilou78
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• Mini Saltimbocca au basilic: mais si ça "saute en bouche"!

  06 mai 2008 Mini Saltimbocca au basilic: mais si ça "saute en bouche"! C'est pas parce qu'on est toute seule à attendre que Chéri rentre (tard) qu'on doit encor... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Tellou
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• Le jambon persillé de mèzigue

  Salut! On a toujours voué une passion frôlant la monomanie urticante au jambon persillé. Voilà une spécialité charcutière bourguignonne à la fois humble et... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Estebe
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• Bernard Loiseau

  cuisinier LES TROIS ***BERNARD LOISEAUcliquer sur la photo ci-dessus pour voir videoLe Parcours d’Entrepreneur de Bernard Loiseau1951 Naissance: le 13 janvier... Lire la suite

  Le 02 mai 2008 par   Tesco77
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• Rognons d'agneau, sauce madère

  J'adore les abats et lorsque j'ai vu ces rognons d'agneau chez mon boucher, je n'ai pas hésité très longtemps pour faire cette recette plutôt classique. Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Deborah
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• Cuisine Light -le plaisir de manger sain-

  Voici un magazine dont le titre me plaît déjà, et le contenu également. C'est le N° 4 de "Cuisine Light" qui paraît tous les deux mois...J'avais déj... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Ottoki
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• Mix de légumes farcis

  

  Lorsque j'ai connu mon mari, qui vient du nord, enfin plus exactement du centre "Orléans", (bon c'est vrai, pour moi, tout ce qui est au dessus de la... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Caroline Chatelain
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• Asperges aux pommes

  Je veille Ce midi, la conversation tournait autour de ma portière en bambou. D’accord, ce n’est pas toujours très pratique car parfois une troisième main... Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Guven
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• Un espoir deçu, une sarabande brisée, un risotto très onctueux aux asperges

  

  Dimanche 27 avril 2008 Un espoir deçu, une sarabande brisée, un risotto très onctueux aux asperges Rentrer du travail un peu plus tôt, passer chercher... Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Natalia Kriskova
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• Magret de canard au Cognac

  Nous recevions mes parents à déjeuner ce midi, et je voulais faire une recette originale pour cuisiner les magrets ... cette recette a beaucoup plu, elle est... Lire la suite

  Le 27 avril 2008 par   Lenidgourmand
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• Poulet Hawaïen

  Voici une petite recette repérée depuis un moment chez MickyMath, nous l'avons dégusté ce midi ... et nous nous sommes régalé Voici la recette :* 3 filets de... Lire la suite

  Le 26 avril 2008 par   Lenidgourmand
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• Encore Pizzeria La Caravelle 超好吃的義大利餐廳又來了

  C'est notre premier choix dès que l'envie d'une bonne pizza cuite au feu de bois ou de bonnes pâtes al dente nous envahit. Tout simplement parce que l'on y... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Foodpeace
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• Muffins au chocolat et noisettes

  C’est si beau Je n’ai pas su résister à ces petits moules à cake en papier sulfurisé. Je sais, vous allez me dire que ce n’est pas très écologique. Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Guven
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• Crème d'épinard

  Avec mon Thermomix, j'avais envie de faire une recette à base d'épinards à midi, donc voici, pour alléger mon repas, ce que j'ai décidé de préparer : une bonne... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Ottoki
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• Tag autour de la cuisine!!!!

  18 avril 2008 TAG AUTOUR DE LA CUISINE!!!! TAG AUTOUR DE LA CUISINE!!!!Merci à la petite nouvelle, Noémie, du Blog "MY HOME-MADE in my Kitchen" d'avoir pensé à... Lire la suite

  Le 18 avril 2008 par   Valperfi
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• J'ai goûté pour vous...La Coupole

  

  L’écrivain québécois Jacques Lamarche disait que "la découverte est un plaisir aussi subtil et intéressant que la connaissance". Voici donc venu le temps de... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Aurélien Boillot
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• Crêpes flambées au Grand Marnier

  Quiproquo J’avais déjà entendu qu’on oubliait des enfants mais que S. ( 52 ans) oublie sa femme sur leur lieu de vacances : c’est fort ! Lire la suite

  Le 12 avril 2008 par   Guven
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• Faire-part de naissance

  Dites, ça existe des parents qui disent que leur nouveau-né est moche ? Bon, j'ai bien connu un papa qui, découvrant sa fille à la maternité, ne pu cacher sa... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Aureliepaslignac
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• Et les beatniks inventèrent le bio

  

  Révolution dans les assiettes sixties ! Alors que les femmes se libèrent et fuient la cuisine pour aller travailler, les hippies snobent la blanquette de veau... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Yulgrejes
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• Fruits en aumonière

  

  Appellation incontrôlée R. (88 ans) me parlait souvent avoir mangé de fameuses “boules de Boston”, j’avais beau insister, il n’arrivait pas à me les expliquer... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Guven
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• D. Raconte-nous tes salades

  Parce que les salades, on peut tout y mettre dedans. Voire plus encore. Salade de rognon aux citrons confits Salade céleri-patate à la Robubu Chou-fleur tiède a... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Estebe
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• Fin mars/début avril 2008

  Vendredi dernier, déjeuner à l’Abordage avec Laurent : terrine de foie de vollaille, foie de veau, andouillette, plateau de fromages, baba au rhum + une... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Chrisos
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• Comptines de lapin !

  Lorsque mes enfants étaient vraiment plus jeunes, ils adoraient les comptines de petits lapins !Voici leurs 2 préférées :Mon petit lapin a bien du chagrin Il... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Bboizard
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• Soupe de poivron rouge

  Bassement matériel Je suis toute émue à l’idée que mon fils a sauvé, d’une morte certaine, une chiée de canetons. Après les avoir récupérés dans un égout, il le... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Guven
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• Blancs de poulet laqués au caramel balsamique

  

  Si t'aimes le vinaigre balsamique et le sucré-salé, que t'as envie de te régaler sans passer 3 heures devant les fourneaux, cette recette est pour toi...... Lire la suite

  Le 02 avril 2008 par   Gingerpepper
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• Les produits de saison (avril)

  Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien souvent de pays lointain. Les couts de transport importants... Lire la suite

  Le 02 avril 2008 par   Lilou78
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• Petits pois à la française

  

  C’est tout moi ! Aujourd’hui au funérarium, comme dit mon mari : “J’ai fait un strike, oui, oui, comme au bowling”. Je ne sais pas trop comment j’ai fait mon... Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Guven
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• La Grenouillère, étoile filante?

  

  La Grenouillère, auberge, restaurant. Route de la Grenouillère, 62170 La Madelaine sous Montreuil. Tél. : 03 21 06 07 22. Site Web. Quand on lit le Fooding, on ... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Chrisos
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• Les leçons de Cuisine des éditions culinaires

  Minute Classique Benoît Witz introduit les classiques français mijotés en Cocotte-Minute : le rissolage, la préparation des bouillons, les temps de cuisson, le... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Couscous du Pouvoir d'Achat

  J'ai un POUVOIR immense. Je peux manger DIX fruits et DIX légumes par jour. Je souris MÊME quand il pleut. Je regarde les PUBS et je CONSOMME. Tout ça parce... Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Tifenn
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• Recette de Pâques : Paté de Pâques Berrichon

  Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée ou brisée (suivant goût) 200 g de viande hachée de porc 200 g de viande hâchée de veau 3 oeufs cuits durs 1 oeuf frais... Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Eparsa
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• Menu et recettes de cabane à sucre

  Le printemps au Québec égal cabane à sucre. La nouvelle cuvée de sirop d’érable arrive et les repas à la cabane à sucre sont très populaires. Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   France
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• Soupe de yogourt à la viande

  Dégonflé ! M. (18 ans), nous apprend qu’il va participer aux 24 heures vélo organisé prochainement. Mon mari, toujours à plaisanter : “S’il vous manque un... Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Guven
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• Velouté de champignons en croûte

  Rien que le nom de la recette "ça l'fait" non ? on se croirait au restaurant.Bon après quand on regarde la photo, on voit bien que je n'ai pas fait l'école de... Lire la suite

  Le 17 mars 2008 par   Lolo1383
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• Coques au confit de céleri... apéritif pascal

  Il y a quelques temps que je n'ai pas participé à la semaine des légumes ou des fruits. L'inspiration n'est pas toujours là et puis, quand le thème de la semain... Lire la suite

  Le 17 mars 2008 par   Mamina
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• Gateau chocolat très noir et très vanille

  La semaine dernière, je vous parlais d'un menu pour fêter quelqu'un… Ce menu était composé de Saint Jacques déjà cuisinées et publiées auparavant et aussi du ri... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Mamina
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• Osso buco aux tomates et tagliatelles

  Non, malgré ce que les derniers messages de ce blogs peuvent laisser supposer, on ne mange pas que des desserts et des douceurs ou de la junk food. Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Deborah
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• Déjeuner à l’Abordage : classique et bon!

  

  L’Abordage, bar à vins, bistrot. Ouvert à midi tous les jours de la semaine, le soir : mercredi uniquement. 2 place Bergson, 75008, Paris. Tél. Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Chrisos
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• Pain de mie

  

  Je me demande comment j'ai fait pour vivre sans ma machine à pain. Hier au soir j'avais tout préparer et programmer pour ce matin. Déjà plus besoin de réveil qu... Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Marie_elle
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• Index des menus pour une personne

  Plat indien Baoli Handi Un menu fruits et légumes Purée de poivrons aux pignons Tian de légumes au chorizo Papillote aubergine et boeuf Salade de fruits Un repa... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   France
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• Index des menus pour deux à six personnes - 3

  Menu agréable entre amis Tarte campagnarde au crabe Moules sauce safranée à ma façon Tartes aux pommes tièdes au coulis de myrtilles Menu léger et santé Soupe... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   France
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• Index des menus pour deux à six personnes - 5

  Un menu crétois Tzatziki ou Yaourt aux concombres Carré d’agneau aux légumes nouveaux Chaud-froid de figues Idées pour les menus des fêtes Féerie Avocats sauce... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   France
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• Les 3 ans et le Nono

  

  Il fallait bien un jour ou l'autre fêter nos 3 ans d'existence, ça nous pendait au nez ! Il s'agit d'un repas dégustation pour fêter Noël (que nous avons du... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Maigremont
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• Gratin de cèpes

  On peut toujours rêver…à la voiture à vent M. (18 ans) et son père sont dans le salon, en train de discuter automobile. Notre fils essayant de rallier son père ... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Guven
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• Oeufs en meurette inratables (version vapeur)

  

  Tout est parti de ma recette de sandre au beaujolais dont il me restait pas mal de sauce. Le soir, je la regoûte pour voir ce que je pourrais en faire. Je... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Eric Bernardin
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• Falette

   Viandes, Auvergne Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 2 heures Difficulté : 2Coût : 2 Ingrédients 450 g de gorge de porc850 g de poitrine de... Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Nolly Shuor
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• Rognons sauce madère

  

  Les "Rognons sauce madère" dans ma famille c'est une tradition! C'est un plat d'hiver que j'ai mijoté ce week-end pour maman (même si ces temps-ci on dirait... Lire la suite

  Le 18 février 2008 par   Caroline Chatelain
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• Une journée à Milan... et des spaghetti à la bolognaise

  

  Milan. Nous sommes arrivés la veille, aux alentours de minuit. Quand j'ouvre les rideaux, je vois la chaîne des Alpes devant moi, scintillante, se découpant dan... Lire la suite

  Le 17 février 2008 par   Elvira
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• Amuse-bouche facile: le chou s'associe aux perles de la mer et quelques...

  

  Et voilà une semaine encore presque terminée et passée à toute vitesse.Mes petites filles sont encore là pour 2 jours et après, il sera temps de préparer ma... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Mamina
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• Index des menus abordables - 3

  Menu traditionnel québécois Tourtière à la viande Le dindon de Noël Canneberge en gelée Des beignes de Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Index des menus abordables - 5

  Menu oriental Briouats à la viande haché Tajine aux cuisses de poulet Cigares aux pistaches et miel Pour les petits et les grands aussi Le kiriton de Lucie, à... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Index des menus dispendieux

  Un repas pour une occasion particulière Caviar sur huître en gelée de Vodka Escalope de veau sauce Cognac et jus de truffe Crème brûlée à l’orange Un menu du... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Marie_elle
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• Je suis en cuisine....

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Marie_elle
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• Recette en Cocotte Minute : Confit de Dinde au Bouzy

  Ingrédients : 3 cuisses de Dinde1 pied de veau1/2 queue de boeuf coupée en tronçons200g d'oignons1 bouteille de bouzy rouge1/2 L de bouillonquelques gouttes de... Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Eparsa
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• Repas de Saint-Valentin

  

  Aujourd'hui, il me paraissait plus indiqué de vous conseiller un repas pour la Saint-Valentin, avec les vins qui les accompagnent. Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Eric Bernardin
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• Un dîner de St Valentin...inoubliable

  

  A l’époque, je n’avais pas de blog mais je prenais déjà des notes. En ce jour de st Valentin, je ne peux m’empêcher de partager avec vous ce dîner mémorable. Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Flo Bretzel
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  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON -... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Marie_elle
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• Céleri-rave à la mayonnaise

  

  Rencontre du troisième type Il est 5 heures du matin, K. (21 ans) de retour de guindaille, regagne son kot en compagnie de son co-locataire. L’esprit est... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Guven
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  COTEBLOG CROQUE EN BOUCHE CUISINE dépendances CUISINE AZ PAPERBLOG PTITCHEF << ><>>... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Marie_elle
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• La salade lyonnaise.

  

  POUR 4 PERSONNES 200 g de lardons fumés 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge 4 oeufs 500 g de pissenlits ou de mâche 1 gousse d'ail, bouquet de... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Marie_elle
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• Boeuf bourguignon

  

  "RECETTE DE MA GRAND-MERE..." Pour demain POUR 6 PERSONNES 1 kg 800 d'aiguillette de boeuf 180 g de lard fumé 20 petits oignons grelots 3 gousse... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Marie_elle
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• Sur Recettes Pour Tous, des recettes chaudes et épicées pour la Saint-Valentin

  

  Dans quelques jours, ce sera la Saint-Valentin. Et sur Recettes Pour Tous, c'est le dossier à la Une, cette semaine.Voici quelques unes des recettes que nous... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Thierry Roussillon
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• Boulettes aux endives

  

  Un week-end entier de recherche Vendredi soir, le chien s’est fait la belle. Nous l’avons cherché partout en vain, alertant même les refuges animaliers de la... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Guven
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• Rouleaux de chou frisé

  Ces derniers temps, je ne cuisinais pas trop. Et je vous entends d'ici me dire : " Ah bon? Ca ne se voyait pas !!". Mon cobaye, lui, me disait en face "Ben... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Manuela
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• Fricassée de pois

  

  Devinette Quelle différence entre un requin et un rouquin ?…pour la solution, on se voit demain. ce lundi : -fricassée de pois* -pommes vapeur -côtes de veau... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Guven
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• Gratin Provençal

  

  Un petit gratin complet, plein de saveur et allégé….. que demander de plus. Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Monique
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• Repas d' anniversaire...

  

  Samedi soir, c' étais l' anniversaire d' une de mes meilleurs amies... alors je les ai invité toute les deux (avec leur maris bien entendu) pour un petit repas ... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Titfleur
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• Locro Criollo

  

  Vous vous êtes remis des fêtes et de ses plats succulents, gras et pas bon du tout pour votre régime ? Lire la suite

  Le 28 janvier 2008 par   Guillaume
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• Index des menus Entre amis

  

  Un menu corse au brocciu Sucré-salé Escalopes du berger Gratin de courgettes Le Fiadone Menu simple qui épate Bouchées au chèvre Napoléon d’escalope de saumon... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
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• Index des menus Au quotidien

  

  Plat indien Baoli handi Un repas simple et réconfortant Salade de champignons frais Rôti de boeuf saignant Pouding chômeur Un dîner végétarien Tomates au... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
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• 10ème Vendredi du Vin

  

  Quand je veux boire une étiquette avec du bon vin derrière, je vais chercher un Chasse-Spleen dans la cave. Le Château Chasse-Spleen est un Médoc comme je les... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Laurent Baraou
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• L’Ouest Express de Bocuse

  

  Lundi s’ouvrait “l’Ouest Express” de Paul Bocuse. Situé à Vaise juste à coté du nouveau multiplexe le Pathé. Il s’agit d’un nouveau “fast food” inventé par les... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Monique
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• Paul Bocuse ouvre un fast-food à Lyon

  

  Ce lundi, le célèbre chef français Paul Bocuse a ouvert son nouveau restaurant, Ouest-Express, dans un cinéma multiplexe de Lyon. Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Thierry Roussillon
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• Mon top 10 salé et top 13 sucré pour 2007

  

  Mon top 10 sucré et salé de 2007 Je vous donne ici le top de mes recettes pour 2007. Mais je n'y inclus pas vraiment les grands classiques, qui eux - grandes... Lire la suite

  Le 19 janvier 2008 par   Valperfi
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• Traiteur, la cuisine à grande échelle

  Une enquête sur les traiteurs, dans Le Monde d'aujourd'hui."Servir chaud mille carrés de veau, assurer le repas d'un conseil d'administration d'entreprise... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Thierry Roussillon
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• Quand l'ambiance se Corse !

  

  Tout d'abord, permettez-moi de vous souhaiter au nom du Cercle de Maigremont une très bonne année 2008 ainsi qu'un millésime de rêve à venir (le 10 ème en 10 an... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Maigremont
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• soupe de chou-fleur au citron vert

  

  Quand je le provoque… Craignant que mon mari oublie, depuis le début de semaine, je n’arrêtais pas de lui répéter que l’enlèvement des encombrants était prévu... Lire la suite

  Le 11 janvier 2008 par   Guven
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• Paupiettes de porc à la provençale

  

  On trouve désormais d'excellentes paupiettes de veau, dinde ou porc prêtes à l'emploi dans la plupart des supermarchés portugais, au rayon boucherie. Bien... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Elvira
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• Polenta, polentine de Silvia ou frites de polenta

  

  Je vous l'ai dit souvent depuis un certain temps, je n'ai plus le temps de rien et, en particulier, surtout pas celui d'aller vous voir aussi souvent qu'avant. Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Mamina
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• Repas de fêtes

  

  Réveillon du 31 décembre 2007 Bollinger - La Grande Année 1999 Champagne Brut Servi en bouteille à 9° avec du caviar de Gironde et divers œufs de poissons.... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Laurent Baraou
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