Magazine Le vin
Vin et histoire # 4: Childebert II (570-596), le roi vigneron
Nous allons évoquer aujourd’hui un roi mérovingien, Childebert II, ancêtre de Charlemagne et des rois de France, qui fut l’un des premiers à être propriétaire de vignes. Apprenons... Lire la suite
Robert Parker: Anatomie d'un mythe
Découvrez la vie et les aptitudes de dégustateur de vin de Robert Parker racontées par l'une de ses anciennes collaboratrices, Hanna Agostini. Lire la suite
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La Dive Bouteille : Photo Off
Le salon est passé sur les planches de Deauville. Je n’ai pas vu tous les vignerons annoncés, mais de toutes façons, il fallait bien plus d’une journée pour... Lire la suite
Le 26 février 2009 par Showvin
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De belles bouteilles pour un anniversaire (3)
Le choix des vins rouges m’avait conduit à imaginer un gigot d’agneau. Le mois de janvier n’est pas propice à ce choix de viande, typiquement pascale Pas... Lire la suite
Le 10 février 2009 par Daniel Sériot
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Accords Mets et Vins : Tartare de Saint Jacques et sauvignon
Ah que le temps passe ! Il faut quand même que je vous raconte mon dernier essai d'accord met et vin... pour la Saint-Valentin ! Et oui, je suis un peu en retar... Lire la suite
Le 26 février 2009 par Corelie
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Le Vin réjouit le coeur de l'Homme
Dans ce brouhaha de pseudo-informations plus absurdes, hygieniste, voir puriste que jamais, je vous offre cette note mélodieuse et merveilleuse. Branchez les... Lire la suite
Le 19 février 2009 par Champagne
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Nouveau format de Bag-in-Box : 25 000 litres
Le développement durable est un sujet qui passionne de plus en plus de professionnels de nos jours, et les professionnels du vin ne sont pas en reste. Lire la suite
Le 19 février 2009 par Findawine
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Une petite tournée des producteurs de Vinidôme
Comme promis, je suis allé faire un p'tit tour au salon Vinidôme et je vous ai ramené des nouvelles fraiches. Cette année encore le salon a remporté un grand... Lire la suite
Le 09 février 2009 par Goutzi
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Jacquesson RD 1990 + Ampuis 1998 + Weinbach SGN 1995+ …
Réunis la semaine dernière chez Stéphane, c’est à nouveaux de très belles bouteilles qui vont se dévoiler. C’est un Champagne Jacquesson 1990 Récemment Dégorgé... Lire la suite
Le 08 février 2009 par 20divin
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Deux beaux Bourgognes a très bon rapport qualité prix, Morgon Cote du Py Les...
Bonjour à tous,Voilà une bouteille qui fait bien plaisir :Morgon, Cote du Py, Chateau Les Lumières 2005 : Un nez gourmand complexe de fruit noir, de réglisse,... Lire la suite
Le 21 février 2009 par Matlebat
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Château de Fargues 1997 (Sauternes)
Dégusté tout récemment sur 2 jours, je découvre ce millésime 1997 chez Fargues. La qualité des vins produits sur les 20 premières années d’existence est (très)... Lire la suite
Le 19 février 2009 par 20divin
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De belles bouteilles pour un anniversaire (2)
Le premier plat a été élaboré pour accompagner le vin blanc, un Bordeaux issu de l’appellation Pessac Léognan, nous avons opté pour une : poêlée de Saint... Lire la suite
Le 09 février 2009 par Daniel Sériot
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Tajine de poulet aux citrons confits
Le 25 février 2009 par Elmarco : Cuisine, Orientale, Recettes, Recettes salées, Saveurs du monde
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POP, POP, POP, POP: EARTH is BIOtifull
Le 17 février 2009 par Dc Dc : Cuisine,
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Les bienfaits du vin rouge par Richard Beliveau
Le 24 février 2009 par Elmarco : Cuisine,
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Youpi ! C'est vendredi
Le 20 février 2009 par Oenotheque : Cuisine,
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Jambon : du Beaujolais en tranche !
Le 28 février 2009 par Showvin : Cuisine,
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Le 08 février 2009 par Maigremont : Cuisine,
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Lettres d’Amérique # 3 : Bottle Shock
Le 05 février 2009 par Findawine : Cinéma, Cuisine, Culture,
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De belles bouteilles pour un anniversaire (5)
Le 12 février 2009 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Veuve Clicquot lance l’Ice Dress Rosé
Le 12 février 2009 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Préparation des sols au Château d'Ardennes
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De l'art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
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Le 18 février 2009 par Marie Servagnat : Cuisine,
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Rose Pourpre 2001 Gaillard (Côte-Rôtie)
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Pour entretenir sa connaissance de la langue italienne
Le 17 février 2009 par Armel : Cuisine,
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Le salon des vins naturels, de qualité et de terroir
Le 18 février 2009 par Elmarco : Cuisine,
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Lettres d’Amérique # 4 : Dégustation au domaine Viansa
Le 23 février 2009 par Findawine : Cuisine,
LES PRÉCÉDENTS COUPS DE CŒUR PAPERBLOG
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Veuve Clicquot lance l’Ice Dress Rosé
Le 12 février 2009 Cuisine
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Domaine d’Aupilhac Désirée et Sylvain Fadat
Le 12 février 2009 Cuisine
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Les vins Sud-Africains ont 350 ans
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Le vin fragilisé par la crise financière
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Le 06 février 2009 Cuisine