Magazine Le vin
Rewine ou le vin canadien des 5 continents
Dans le même esprit que Spirale, Celebrity Cellars, Substance ou Rock'N'Rhône, nous voulions vous présenter cette gamme de vins - qui a déjà deux ans - mais qui mérite le détour... Lire la suite
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De belles bouteilles pour un anniversaire (4)
Le deuxième vin servi sur ce plat a été le fruit de nombreuses lectures pour le choisir. Si je ne m’étais référé qu’à la note et au commentaire de Parker, je... Lire la suite
Le 11 février 2009 par Daniel Sériot
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De belles bouteilles pour un anniversaire (fin)
Le dessert a été le plat élaboré au plus près du vin, et pour ma part, ce fût l’accord le plus réussi de ce dîner, avec de très belles et subtiles résonances... Lire la suite
Le 15 février 2009 par Daniel Sériot
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Janasse Les garrigues 2001 (Côtes du Rhône)
Après une relative déception sur la cuvée phare du domaine en châteauneuf du Pape (Les Vieilles Vignes 1998), je goute à nouveau un vin de ce domaine reconnu. Lire la suite
Le 28 février 2009 par 20divin
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Vin et histoire # 4: Childebert II (570-596), le roi vigneron
Nous allons évoquer aujourd’hui un roi mérovingien, Childebert II, ancêtre de Charlemagne et des rois de France, qui fut l’un des premiers à être propriétaire d... Lire la suite
Le 16 février 2009 par Findawine
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Degustation verticale de la cuvée "l'Aventure" du Mas Saint Joseph
Petite précision: une dégustation "verticale" consiste à boire une même cuvée, mais en remontant le fil des millésimes. La dégustation horizontale donne quant... Lire la suite
Le 13 février 2009 par Ochato
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Vin, Internet et loi Evin : dernières nouvelles
Loi Hôpital Patient Santé Territoire : où en est-on? Je décrivais la semaine dernière la situation délicate dans laquelle la réforme de la loi Evin se trouve,... Lire la suite
Le 17 février 2009 par Findawine
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De jolis Syrahs et enfin un Chapoutier qui me plait : Meysonnier 05 et Grand...
Bonjour à tous,Enfin, j'ai goûté un vin de Chapoutier qui me plait :Crozes Hermitage les Meysonniers Chapoutier 2006 : Un nez frais fruit rouge et noir mûr sur... Lire la suite
Le 20 février 2009 par Matlebat
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sortie de "Bottle shock" en DVD et du guide "Mes bonnes adresses du vin bio...
Au rayon "culture et vin", deux sorties récentes à noter: le DVD du film "Bottle shock", souvent qualifié de "nouveau Sideways"; et le guide "Mes bonnes adresse... Lire la suite
Le 23 février 2009 par Ochato
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Le vin fragilisé par la crise financière
Il y a des professions de la filière viticole qui sont plus exposés aux aléas de la finance que d’autres, le métier de négociant en fait partie. Lire la suite
Le 10 février 2009 par Findawine
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Chambolle Musigny Les Fuées JF Mugnier 2006
Ce Chambolle dévoile ne nez exceptionnel aux aromes de fleurs printanières,de violette,de sous bois,de bonbon réglissé, le tout dans une extreme finesse. Lire la suite
Le 19 février 2009 par Langelus
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Le 04 février 2009 par Marie Servagnat : Cuisine,
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De belles bouteilles pour un anniversaire (1)
Le 08 février 2009 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Huet Cuvée Constance 2005 (Loire)
Le 07 février 2009 par 20divin : Cuisine,
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3 jolis bouteilles : Sociando Mallet 90, Vosne Romanee Chaumes Rion 71 et Riesling Sommerberg 04...
Le 09 février 2009 par Matlebat : Cuisine,
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Une Saint Valentin avec des amoureuses : Chambolle Musigny Amoureuses Amiot Servelle 2004
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Vente au profit de l'association VML
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Sortie du tome 6 du manga "les Gouttes de Dieu"
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Les Roches Neuves, ou la patine du temps retrouv??...?? l'??preuve de celui-ci
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on a ajouté cela
Le 20 février 2009 par Irislisson : Cuisine,
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Agenda des evenements vin du 15 au 25 f??vrier
Le 16 février 2009 par Ochato : Cuisine,
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Henry Marionnet: de l'expression de la Nature dans la nature des vins!
Le 19 février 2009 par Ochato : Cuisine,