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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Chips de pâte à dumpling
J'ai déposé un tout petit peu de fromage végétal sur une pâte à dumpling, et collé une autre pâte dessus en la collant à l'eau. J'ai saupoudré d'épices à... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Purée de courge
Du miam!Ça goûte doux et moelleux et réconfortant.Ça a le même effet qu'une bonne purée de pommes de terre!Mais avec plus de parfums. Lire la suite
Publié le 28 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Kouglopf coco chaï
Kouglopf... à cause du moule { à kouglopf }.Mais il s'agit ici d'un gâteau, sans levure boulangère comme dans le koug' traditionnel. Lire la suite
Publié le 27 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Bruschetta d'aubergine
Un tout simple assemblage qui donne un résultat heureux.Des tranches d'aubergines grilléesDu "scrambled tofu" (parfumé avec un peu de pâte de tomate, du... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Empilade d'avocat, patate douce et betterave
Betteraves cuites (à l'eau ou au four) et coupées en petits dés, parfumées avec des graines de cumin et de l'oignon vert émincé finementAvocat en purée avec le... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Pâté aux champignons, frites, chou-fleur à l'ail et boulettes Ikéa
{ Tranche de vie }{ Première neige }{ Sans commentaire }{ Me revoici après un hiatus pour cause de deuil }{ L'an dernier c'était maman, là c'est ma grande... Lire la suite
Publié le 20 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Ragoût méditerranéen
Sur une sauce faite de tomates cuites au four avec de l'ail et des herbes puis passée au robot...Un ragoût en images.Ces parfums dans un peu d'huile d'olive... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux pommes déconstruite, ou ... pas construite!
Tous les ingrédients d'une tarte ...mais pas de tarte.Une "pas" tarte pour faire trempette!De la pâte "à tarte" saupoudrée de sucre (de canne bio) et de... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Portobelllos farcis
Les Portobellos sont remplis de;légumes à la poêle; carottes et céleri en dés, oignon et ail émincés, avec du tamariquinoa préalablement cuitIls séjournent au... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Bouchées de courgettes
Une astuceRien de plusDes courgettes en tronçons cuisent au four à 400 pendant... 20-30 minutes.On dépose ensuite dessus du riz, de la salsa... Lire la suite
Publié le 02 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Les meilleurs choux de Bruxelles du monde!!!
J'ai fait la découverte du siècle (ok mettons de la semaine et on est quitte!)en expérimentant des accompagnements pour le "roast" du temps des fêtes.Celui-ci,... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Pomme de terre en robe des champs garnie à la mexicaine
Patate toi-même!On part ça avec une bonne grosse Yukon Gold au four, un peu huilée et salée.Une fois cuite, on l'entaille et on dépose du fromage végétal (ici... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Pain aux bananes et tofu
Quand les bananes menacent de se sauver toutes seules dans le compost tant elles sont mûres, en pleurant de désespoir de ne pas avoir été choisies ... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Meringue végétale au robot
OMG! Avoir expérimenté ce modus au robot avant.... j'aurais vécu une vie de meringue! Je me serais lancée dans la fabrication de macarons quand c'était la mode! Lire la suite
Publié le 24 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Quiche végane aux légumes sans croûte
"Full de légumes" dans un appareil fondant. Ça trouve preneur ;-)À la poêle; des légumes.champignons cafés en quartierspoivrons en dés (ici jaune)brocoli en... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Rigatoni aux 2 fromages, ail, kale et aux tomates
C'est un mac'n'cheese au Gusta et au VegNature avec tomates et kale sauté à l'ail.Genre ultra simple... et tellement comfort food... J'ai bien peur que ça ne... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Gâteau salé méditerranéen à l'houmos et aux légumes grillés
Encore une empilade.Parce que c'est simple.pitahoumosboulgour cuitaubergine grilléepoivron rouge grillépitahoumoscourgette grilléesharitots verts blanhisolivesA... Lire la suite
Publié le 09 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Saucisses végétales en rouleaux d'aubergines sur purée de pomme de terre
Purée de pommes de terre à l'ailSaucisses "à déjeuner" Yves Veggie (eh oui! plaisir coupable!)Bacon d'aubergine (tranches fines marinées dans un peu de tamari,... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Plat de lentilles et tomates avec maïs
Un plat parfaitement de saison!Préparé avec les grosses et savoureuses tomates et le maïs du maraîcher.Les lentilles (Eston) sont cuites à l'eau avec un oignon... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Couscous de chou-fleur et seitan à la portugaise
Ces temps-ci je revisite allègrement mes pépites de seitan qui sont ici façonnées en grandes galettes plutôt qu'en pépites.Après la cuisson au four, je les ai... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2017 CUISINE, RECETTES
