Magazine Cuisine

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  Ce soir je vous propose une recette portugaise baba de camelo qui en traduisant mot à mot donne bave de chameau. Sympa comme nom de dessert non ? Passons à la... Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Fatima
  

• Cookies aux pépites de chocolat

  

  Chaque semaine je prépare des biscuits ou des cookies. Il y a pourtant longtemps que je n'avais pas testé une nouvelle recette car j'apprécie beaucoup celles qu... Lire la suite

  Le 30 novembre 2011 par   Piroulie
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• Le sucre

  

  Ce que l’on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre » (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est... Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Aupaysdesdelices
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• Le chemin de table : la décoration devient plaisirs

  les fêtes de noël approchent, avez-vous pensé à la décoration de votre table ? à la recherche d’idées pour mettre en avant la saison ? Avez-vous pensé au... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Degusto75
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• Crêpes Fourrées à la Dinde et aux Champignons

  

  Il nous arrive très souvent de faire des « crêpe parties » à la maison. Mon Laurier en est particulièrement friand. En revanche, j’ai beau tenter de faire preuv... Lire la suite

  Le 11 novembre 2011 par   Tartinejeanne
  

• Fondant au coeur de chocolat blanc

  

  Ces délicieux fondants ont été très appréciés chez moi bien qu'ils soient plus riches en matières grasses que ceux de mes précédentes recettes. Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Piroulie
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• Tarte au potimarron et chocolat

  

  Suite à ma recette de tarte Tatin au fenouil, il me restait un peu de pâte. Je l'ai donc utilisée dans cette recette. Je ne vous donnerai donc ici que la recett... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Eric Bernardin
  

• Papillote de curcuma

  

  (Photos LOF - feuille de curcuma) Christine Latour (qui produit et vend en France continentale du curcuma) coupe les feuilles vertes de curcuma en fines lanière... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Lof
  

• Superposition bicolore de crèmes : l'une au riz et sésame noir, l'autre à la...

  

  Tout est parti d'une recette d'Hervé Rodriguez – chef du Ma Sa – comprenant une polenta de riz noir(e). Le principe est de réduire en poudre du riz venere (de... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Eric Bernardin
  

• Ballorin, moins t'en bois, plus ça craint!!!

  

  "Ballorin, plus t'en bois, plus t'es plein!!!". Serment d'ivrogne, peut-être, mais d'ivrogne distingué, qui sait ce qui est bon. Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Olif