France — Champagne

France — Champagne

• Comment lire une étiquette de Champagne ?

  L’étiquette d’une bouteille de Champagne est sa “carte d’identité”. On y trouve de nombreuses et précieuses indications sur la nature du Champagne. Lire la suite

  Le 18 juin 2008 par   Marie Servagnat
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• Du Champagne à la mer !

  La maison de Champagne Roederer a immergé, dimache dernier, plusieurs bouteilles de Brut Premier par quinze mètres de fond dans le golfe de Saint-Malo. Dans un... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   Marie Servagnat
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• Le Champagne de l’Euro 2008 !

  Nous venons de recevoir la cuvée speciale Euro 2008 ! Même si les Bleus ont démarré doucement la compétition (c’est le moins que l’on puisse dire…),rien n’est... Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Marie Servagnat
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• Les Champagnes de Vignerons à l’affiche

  Le Syndicat Général des Vignerons de Champagne vient de lancer une nouvelle campagne publicitaire dans la presse afin de mettre en valeur les Champagnes de... Lire la suite

  Le 26 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Goldfinger, le champagne ultra marketé

  

  J’ai découvert sur le site Fashions-Addict l’incroyable cuvée Goldfinger. Quand je dis incroyable, c’est que tout dans ce champagne respire le gros packaging... Lire la suite

  Le 21 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Le retour du concours Champagne !

  Alors qu’initialement j’avais annoncé que je mettrais un jeu une bouteille de champagne tous les 15 jours, j’ai pris un peu de retard pour l’édition numéro 2. Lire la suite

  Le 19 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs 1995

  La cuvée des Enchanteleurs 1995 de la maison Henriot est un assemblage de 48% de Chardonnay et de 52% de Pinot Noir. Uniquement réalisée les années... Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Henriot - Brut Rosé

  Le Brut Rosé de la maison Henriot est un assemblage de 42% de Chardonnay et de 58% de Pinot Noir dont 20% vinifiés en vin rouge, et dont environ un tiers des... Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Henriot - Brut Souverain

  Le Brut Souverain de la maison de Champagne Henriot est un assemblage de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir, dont environ un tiers des vins vient des vin... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Le champagne fait moins de bulles aux Etats-Unis

  La rumeur courait depuis quelques semaines dans le vignoble de champagne, les ventes aux Etats-Unis ont plongé. Le chiffre officiel est tombé hier, et c’est... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Marie Servagnat
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• Palmes d'Or Champagne exclusif du Murano Exclusive Place à Cannes

  Murano Resort Paris - © Olivier Martin Gambier Palmes d’Or Champagne ! a ses lieux de prédilection. Après son entrée au Murano Resort Paris début mai, l’un des... Lire la suite

  Le 26 avril 2008 par   Eparsa
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• Champagne Gosset - Grand Rosé

  La cuvée Grand Rosé de la maison de Champagne Gosset est une subtile alliance de Chardonnay (56%) et de Pinot Noir Grand Cru (35%), soulignée par la présence... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Gosset - Grand Millésime 1999

  Le Grand Millésime 1999 de la maison de Champagne Gosset est cuvée racée, à la forte personnalité, riche et épanouie. Ce Champagne est issu d’une sélection des... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Lanson - Noble Cuvée 1998

  La Noble Cuvée 1998 de Lanson représente la quintessence du style perpétué par la maison rémoise depuis près de 250 ans. Cette cuvée est un assemblage de 70%... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Le Champagne fête les parents

  

  La fête des pères et la fête des mères inspirent les maisons de champagne qui ont imaginé des coffrets spéciaux. C’est tout d’abord du côté de Nicolas... Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Du champagne à gagner !

  J’ai décidé de lancer un petit concours sur le blog pour vous faire gagner deux fois par mois une bouteille de champagne. Le but du jeu est plutôt simple, je... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Un nouveau champagne rosé chez Bolligner ?

  Je viens de voir l’info sur le site Je Web et vous, Bollinger lance un nouveau champagne rosé. Il s’agit d’un brut rosé, référence effectivement absente de la... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Lanson - Rose Label

  Le Rose Label Brut de la maison de Champagne Lanson est élaboré de la même façon que le célèbre Black Label Brut, avec une composition faisant la part belle au... Lire la suite

  Le 18 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Lanson - Black Label

  Le Black Label de la maison de Champagne Lanson met en valeur le Pinot Noir qui représente plus de la moitié de la cuvée (53%). Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Duval-Leroy - Femme 1996

  Un champagne hommage à la délicatesse et à l’élégance des femmes. La cuvée Femme de la maison de Champagne Duval-Leroy est née de la volonté de Carol Duval-Lero... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Le seau à champagne qui brille

  

  Veuve Clicquot multiplie les lancements d’objets toujours plus exclusifs et toujours plus originaux. Après le Vertical Limit dessiné par Porsche, c’est cette... Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Billecart-Salmon - Nicolas François Billecart 1998

  La Cuvée Nicolas François Billecart de la maison de Champagne Billecart-Salmon a été élue “Cuvée du millénaire”, avec le millésime 1959, lors d’un concours... Lire la suite

  Le 15 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Le CIVC n’aime pas les biscuits de Champagne

  Le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) vient de faire condamner la société de droit suisse Cornu pour l’utilisation du mot champagne pour... Lire la suite

  Le 12 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Billecart-Salmon - Blanc de Blancs

  Le Blanc de Blancs de la maison de Champagne Billecart-Salmon est élaborée à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly,... Lire la suite

  Le 11 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Plus de champagne ? Et bien tant mieux !

  Vu sur le site du Monde, la curieuse histoire de ce village de Champagne qui se réjouit du déclassement de ses terres de l’appellation Champagne :... Lire la suite

  Le 11 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé

  Le Brut Rosé de la maison de Champagne Billecart-Salmon est un Champagne de Cœur, aimé d’abord des femmes pour son équilibre et sa délicatesse. Lire la suite

  Le 10 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

  Le Brut Réserve de la maison de Champagne Billecart-Salmon a été élu “Meilleur Brut du Monde” par le célèbre guide Decanter. Le Brut Réserve Billecart-Salmon es... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Deutz - Amour 1999

  Elaborée exclusivement avec des Chardonnay issu du Mesnil sur Oger (60%), Avize (35%) et Villers Marmery (5%), la cuvée Amour 1999 de la maison de Champagne... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Le champagne à la paille est de retour

  

  Boire, le champagne à la paille, Pommery avait lancé la tendance avec ses Pop il y a quelques années, Christofle le rend so chic avec sa collection Fidélio.... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Du sorbet au Champagne (si, si ça existe…)

  On n’arrête pas le progrès. La marque Wine Cellar Sorbet a lancé il y a quelques mois du sorbet au champagne. Créée par deux jeunes New Yorkais qui pensaient... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Deutz - Brut Rosé

  Le Brut Rosé de la maison de Champagne Deutz est composé exclusivement à partir de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims (80%) et de la Vallée de la Marne... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Roederer - Brut Rosé 2002

  Le Brut Rosé 2002 de la maison de Champagne Roederer est un champagne composé de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. Ce Brut Rosé Millésimé est élaboré selo... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Poulet au champagne

  INGRÉDIENTS:8 morceaux de poulet sans peau (haut de cuisses pour moi)1 sachet de soupe à l'oignon (3/4 du sachet)200gr de champagne200gr... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Vitessecuillere
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• Champagne Roederer - Brut Premier

  Le Brut Premier de la maison de Champagne Roederer est un champagne fin et frais. Sa structure élégante en fait un champagne d’apéritif ou accompagnant... Lire la suite

  Le 07 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pommery - Summertime

  La cuvée Summertime de la maison de Champagne Pommery est un champagne Blanc de Blancs , c’est-à-dire uniquement composé de Chardonnay. Lire la suite

  Le 02 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pommery - Brut Apanage

  Le Brut Apanage de la maison de Champagne Pommery est le Champagne le plus people. On le sert dans tous les palaces du monde, dans les lieux les plus branchés. Lire la suite

  Le 02 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Laurent-Perrier - Ultra Brut

  Créé aux débuts de la Nouvelle Cuisine, le champagne Laurent-Perrier Ultra Brut est un vin «nu», «sans artifice», c’est-à-dire sans ajout de dosage. Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Duval-Leroy - Clos des Bouveries 2002

  Consécration du terroir, le clos reste très rare en Champagne, car pour produire une cuvée qui arbore la précieuse étiquette “clos”, il faut posséder une... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Duval-Leroy - Brut Végétarien

  Une cuvée différente, à part, que ce Brut Végétarien de la maison Duval-Leory dont tous les raisins proviennent d’une parcelle unique de 27 ha. Une parcelle où... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne pas cher

  Le référencement est une difficile bataille, et les mots clefs champagne pas cher sont évidemment parmi les plus courus. Et je ne sais pas comment Google gère l... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Laurent-Perrier - Millésimé 1999

  Le Brut Millésimé 1999 de la maison de Champagne Laurent-Perrier est un vin rare et exceptionnel. Laurent-Perrier a fait le choix de ne millésimer que rarement... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Laurent-Perrier - Grand Siècle

  Une composition savante et unique. La cuvée Grand Siècle de la maison Laurent-Perrier est la mise en valeur ultime de deux notions de l’assemblage issues du... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Laurent-Perrier - Brut Rosé

  Le Brut Rosé de la maison de Champagne Laurent-Perrier est un des rares champagnes rosés obtenus par une base de macération, ce qui lui procure une remarquable... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Laurent-Perrier - Brut L-P

  Le Brut L-P de la maison de Champagne Laurent-Perrier étale toute la fraicheur, l’élégance et l’équilibre d’un brut sans année. Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Le Champagne le plus Cher du Monde

  On en a vu défiler des bouteilles de Champagne qui étaient chères, mais celle-ci on vous l'assure, bat tous les records. La combinaison de toute une vie réunie... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Eparsa
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• Champagne Perrier Jouët - Belle Epoque 1999

  Bouteille sertie d’anémones en arabesque, la cuvée Belle Epoque 1999 abrite le Champagne le plus remarquable de la maison de champagne Perrier Jouët , et l’une... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Perrier Jouët - Belle Epoque 1998

  Bouteille sertie d’anémones en arabesque, la cuvée Belle Epoque abrite le Champagne le plus remarquable de la maison de Champagne Perrier Jouët , et l’une des... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Krug - Grande Cuvée

  La Grande Cuvée de la maison de Champagne Krug est la signature intemporelle d’une maison mythique. Elle est l’illustration de l’art de l’assemblage puisque... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Verres à Champagne (Diamants inside)

  Amis du luxe à outrance, du diamant à toutes les sauces, du cliquant à tous les étages, la société autrichienne Diamonds in Glass a pensé à vous. Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Le yo-yo du champagne pas cher

  Comme vous le savez, le référencement est le nerf de la guerre sur Internet, sans un bon classement dans Google, point de salut. Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 1998

  Unique et inoubliable. La dégustation d’une coupe de Comtes de Champagne de la maison Taittinger est toujours un instant à part. Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Des Diamants dans des Verres à Vins ou à Champagne

  Une société autrichienne nommé Diamonds in Glass a créé une gamme unique de verres de vin et de champagne. Ces verres sont dotés de dimants d'un carat enfouis... Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Eparsa
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• Champagne Taittinger - Millésimé 2000

  Le Brut Millésimé 2000 de la maison de Champagne Taittinger est un Champagne de premières presses, composé de 50 % de Chardonnay et de 50 % de Pinot Noir. Lire la suite

  Le 22 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Taittinger - Nocturne

  La cuvée Nocturne de la maison de Champagne Taittinger est un Champagne Sec composé de 40 % de Chardonnay et de 60 % de Pinot Noir et Pinot Meunier. Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• La flûte à Champagne du MoMA

  

  Il y a un peu plus d'un an, j'ai visité New York pendant une semaine, et parmi les mille et une choses à faire dans cette ville unique, il y a le MoMA, le Museu... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Le champagne le plus cher du monde

  

  Faut-il s’en réjouir, la maison de Champagne Perrier Jouët va lancer la bouteille de Champagne la plus chère au monde : 4166 euros l’unité, d’ailleurs il... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Appellation Champagne : les gagnants, les perdants

  L’Institut national des appellations d’origine (Inao) a annoncé hier que 40 communes allaient bénéficier de l’extension de l’appellation Champagne. Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pol Roger - Vintage Rosé 1999

  Le Rosé Vintage 1999 de la maison Pol Roger est un Champagne élaboré à partir de 50% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay et 15% de Vin Rouge de Champagne. Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Du champagne, 30 bougies et des mariages

  Pas mal de chambardement encore cette semaine. Après un peu de retard le système de paiement CB Sherlock’s du LCL est enfin en place. Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Bollinger - La Grande Année 1999

  Produit seulement lors des plus belles années, gage de qualité chez Bollinger qui n’hésite à sacrifier certains millésimes qui ne correspondent pas aux... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pol Roger - Vintage 1998

  Le Brut Vintage 1998 de la maison de Champagne Pol Roger est un Champagne composé de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay provenant de 20 Grands et Premiers... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pol Roger - Vintage 1999

  Le Brut Vintage 1999 de la maison de Champagne Pol Roger est un Champagne composé de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay provenant de 20 Grands et Premiers... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Pol Roger - Chardonnay Vintage 1998

  Le Chardonnay Vintage 1998 de la maison de Champagne Pol Roger est un Champagne Blanc de Blancs issus de raisins provenant exclusivement de la Côte des Blancs... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• Le Champagne, un patrimoine mondiale ?

  La Champagne est candidate à l’inscription de ses paysages sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science e... Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Marie Servagnat
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• 2007, un excellent millésime pour la Champagne

  Vu sur La Tribune.fr, un article sur les records d’exportation pour le Champagne en 2007. Esperons que l’ouverture du site en anglais et des livraisons dans l’U... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Ruinart - Rosé

  Le Brut Rosé de la maison de Champagne Ruinart est le fruit de l’assemblage de 45% de Chardonnay 1er cru, et de 55% de Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge. Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Moët et Chandon - Rosé Millésimé 2000

  Le Rosé Brut Millésimé 2000 de la maison de champagne Moët & Chandon est certainement l’un des champagnes les plus sensuels. Sa robé d’un rosé... Lire la suite

  Le 28 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Moët et Chandon - Rosé Impérial

  Le Rosé Impérial de la maison Moët Chandon le symbole du glamour et du désir. Champagne séduisant, charmeur et d’une remarquable régularité, il dégage au nez... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Veuve Clicquot - Vintage Rich 2002

  Le Vintage Rich 1999 de la maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin est un Champagne demi-sec, fruit d’un assemblage de 21 Grands et Premiers Crus (55 % de... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 1998

  Hommage à Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame provient de l’assemblage des 8 Grands Crus historiques de la Maison. Cette cuvée est dominée par le Pinot Noi... Lire la suite

  Le 25 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Veuve Clicquot - Vintage 1999

  Le Vintage 1999 de la maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin est un assemblage qui repose sur 21 Grands et Premiers Crus (55% de Pinot Noir, 33% de... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Veuve Clicquot - Brut Rosé

  Le Brut Rosé de la maison de Champagne Veuve Clicquot est un assemblage de 50 à 60 crus différents dont la structure est basée sur le style traditionnel du... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Le bar à champagne

  Situé à deux pas des Champs Elysées, ce nouveau lieu aspire à devenir le refuge du tout Paris. Des amateurs aux fins connaisseurs, ce concept bar devrait séduir... Lire la suite

  Le 20 février 2008 par   Thomas Ka
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• Champagne Pol Roger - Brut Réserve

  

  Le Brut Réserve de la maison de champagne Pol Roger est élaboré à partir d’une trentaine de crus différents, eux-mêmes issus de millésimes différents.... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Le Champagne

  Bienvenu sur le catalogue interactif de Plus de Bulles , le site spécialiste du Champagne. Grâce à ce blog/catalogue, vous pouvez consulter la fiche de la... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Marie Servagnat
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• Le champagne a battu un nouveau record en 2007

  C'est le Figaro qui rapporte l'info : "Avec 338,7 millions de bouteilles vendues dans le monde, le commerce de champagne a atteint en 2007 un niveau inégalé. Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Thierry Roussillon
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• Recette de Saint Valentin : Huitres Chaudes au Champagne

  Ingrédients : 24 huîtres100 g de beurre1 échalote1 cuil. à soupe de vinaigre25 cl de crème fraîche20 cl de champagnesel, poivre du moulin Préparation : Ouvrez... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Eparsa
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• La plus grande fontaine à champagne du monde !

  

  Amateurs de records, réjouissez-vous. Le record du monde de la plus grande fontaine à champagne vient d'être battu. C'est en Belgique, à Antwerpen, que ce momen... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Marie Servagnat
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• Qui veut la peau du Champagne ?

  

  En ces temps de répression à tous crins, il n'est pas étonnant que le Champagne, comme les autres alcools, soit montré du doigt. Ainsi Moët & Chandon, filiale d... Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Marie Servagnat
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• Le champagne bling bling !

  

  Après le mousseux en canette vantée par Paris Hilton, on reste dans le bling bling avec la cuvée Armand de Brignac, présente sur le site depuis quelques jours.... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Marie Servagnat
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• Noix de Saint-Jacques sauce champagne

  

  Faut sérieusement que je m’y remette ! Pour occuper mon petit voisin, je lui ai prêté ma console Ds. Il joue dans la cuisine en faisant tout haut ses... Lire la suite

  Le 29 décembre 2007 par   Guven
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• Le Champagne veut s'étendre

  Un article interressant lu sur le site du Monde. Je le reproduit ici avant qu'il ne devienne payant Le vignoble champenois devrait s'étendre pour satisfaire la... Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Champagne ! (biologique)

  

  Le Champagne est en train de passer au vert. Sur les vignobles de la Marne, où pendant de longues années se déversaient les tristes boues de ville avec leur... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Erwan Pianezza
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• La cuvée BG, un champagne remarquable (et remarqué…)

  

  Ce week-end, on fêtait les 30 ans d'un ami. Les petits plats furent mis dans les grands et je fus chargé des boissons en général, et du Champagne en particulier. Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Le Point note le Champagne 3 (Ch. Heidsieck, Lanson, laurent-Perrier, Mailly)

  

  On poursuit ce feuilletage du dossier Champagne du Point avec aujourd'hui encore quelques grandes et belles Maisons. Charles Heidsieck 16/20 - Brut Réserve... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Le champagne au carton !

  

  Vous avez sûrement remarqué (si si j'en suis sûre) que depuis quelques jours, le site propose une nouvelle catégorie "Les champagnes au carton". Lire la suite

  Le 27 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Qu'est-ce qu'un champagne non dosé ?

  

  Vous connaissez le champagne brut, le champagne sec et le champagne demi-sec, mais connaissez-vous le champagne non dosé ? Lire la suite

  Le 26 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• La fontaine à Champagne V2

  Vous trouvez les fontaines à champagne façon pyramides dans les mariages américains un peu ringardes ? Voilà peut-être la... Lire la suite

  Le 23 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Le plus long bar à champagne du monde est à 2h15 de Paris

  La nouvelle gare Eurostar de Londres, St Pancras, qui a été inauguré la semaine dernière accueille aussi le plus long bar à champagne du monde. Le zinc (qui... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Faut-il carafer le champagne ?

  On le sait, carafer un vin rouge lui permet de s'ouvrir et d'assouplir les tanins. Mais qu'en est-il des champagnes, gagnent-ils à passer en carafe ? Et... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Noël 2007 version Luxe ! Les idées cadeaux de Palmes d’Or champagne !

  Née d’un amour inassouvi entre Nicolas Feuillatte et une Diva parée de perles noires, Palmes d’Or Champagne ! est une cuvée d’exception élaborée en hommage à... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Qui vend du Champagne pas cher ? (épisode 3)

  Round 3 : Les Vins de Champagne VS. Houra Cette fois, je me suis attaquée à un cybermarché, Houra.fr, qui même si il pratique des tarifs plus élevés que les... Lire la suite

  Le 23 octobre 2007 par   Marie Servagnat
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• Une flûte de champagne puis la fin du monde

  Que feriez-vous s'il ne vous restait qu'une heure à vivre avant qu'un astéroïde ne percute la Terre ? Voilà la curieuse question qui a été posé par un tabloïd... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Marie Servagnat
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• CHAMPAGNE POL ROGER Pure Brut

  Notes de dégustation (12 juillet 2007)La robe dorée, dense et brillante, est traversée de milliers de bulles fines.Le nez s’exprime sur un registre fin et... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• pintade au champagne

  Pour 4 personnesIngrédients :1 pintade50 grammes de beurre15 centilitres de crème fraîche25 centilitres de champagne1 barde de lard200 grammes de champignonssel... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• sabayon au champagne

  Pour 6 personnesIngrédients :6 jaunes d'ouf200 grammes de sucre en poudre1/2 bouteille de champagnePréparation :Mélanger les 6 jaunes d'oufs avec le sucre... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Qui vend du Champagne pas cher ? (épisode 2)

  Round 2 : Les Vins de Champagne VS. 1855 Cliquez sur ce magnifique tableau pour l'agrandir Deuxième round des comparatifs de prix. Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Glace au Champagne et asperges

  KasherIngrédients :1,5 dl. de crème fraiche1 L. de lait entier6 jaunes d'oufs120 gr. de sucre1 L. de Champagne500 gr. d'asperges blanches2 pistils de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Qui vend du Champagne pas cher ? (épisode 1)

  Round 1 : Les Vins de Champagne VS. Vinatis Pour accompagner le lancement du nouveau site, je me lance de nouveau dans un comparatif des prix. Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Peut-on trouver du Champagne à moins de 15 euros ?

  C'est une question qui revient régulièrement : où peut-on trouver du Champagne à moins de 15 euros ? Et bien sur le web nulle part o... Lire la suite

  Le 18 septembre 2007 par   Marie Servagnat
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