Magazine Le vin

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• Trois vins rosés pour donner du Caractère à votre été!

  Le Seigneur de Fontimple, une curiosité rosée en appellation Vacqueyras pour des tables racées. La sélection minutieuse des meilleures parcelles et la... Lire la suite

  Le 19 avril 2012 par   Dc Dc
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• Primeurs 2011 : Château Pouget – Pauillac

  Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
  

• Agneau Pascal sous différentes formes

  

  Il y a peu je comparais avec humour (et humilité) la cuisine de Bocuse et celle de ma mère ! voici pour le classique repas de famille de Pâques deux accords met... Lire la suite

  Le 17 avril 2012 par   Dupere
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• Margaux (2) - primeurs 2011

  

  Les propriétés les plus performantes ont produit peu de vin dans ce millésime (une vingtaine d’hectolitres à l’hectare à Palmer, et 27 hectolitres à l’hectare... Lire la suite

  Le 24 avril 2012 par   Daniel Sériot
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• Primeurs 2011 - Saint Emilion (2)

  

  Avant d’ouvrir la suite des commentaires des vins de Saint Emilion, je vous propose quelques précisions sur mon barème de notation. Lire la suite

  Le 07 avril 2012 par   Daniel Sériot
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• Pessac Léognan blanc (1) - Primeurs 2011

  

  Les vins blancs secs de Pessac Léognan, issus de ce millésime atypique, avec un printemps quasiment estival, et un été frais, présentent des profils... Lire la suite

  Le 20 avril 2012 par   Daniel Sériot
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• Le futur du GJE ? Son passé

  

  Au moment des notes primeurs qui commencent à germer ici et là, où finalement ce qui compterait efficacement pour le consommateur, ce sont des RQP (rapport... Lire la suite

  Le 20 avril 2012 par   Mauss
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• Pessac Léognan rouge (1) - Primeurs 2011

  

  Pessac –Léognan (vins rouges) La dégustation au château De Fieuzal, s’est déroulée, le mercredi 4 avril, dès 9 heures 30. Les échantillons étaient servis à une... Lire la suite

  Le 18 avril 2012 par   Daniel Sériot
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• Une culture biologique du vignoble

  

  Le Château Prélat est une propriété viticole, appellation "Côtes de Bourg", située sur un très bon terroir qui s'est transmise de génération en génération en... Lire la suite

  Le 24 avril 2012 par   Opapilles
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• Primeurs 2011 - Saint Emilion (1)

  

  Deux facteurs font que les vins de Saint Emilion sont plus séduisants, pour la plupart d’entre eux, que de nombreux crus de la rive gauche ; la forte... Lire la suite

  Le 06 avril 2012 par   Daniel Sériot
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