Cuisine — Citron

Cuisine — Citron

• La quantité de caféine varie d'un soda à l'autre !

  Les sodas au citron contiennent souvent plus de caféine que le populaire cola, selon une nouvelle étude américaine. Le contenu en caféine d'une boisson peut en... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Chantal Doumont
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• "C'est italien, ça?" Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... je crois...

  

  Parmi les livres de cuisine qui paraissent régulièrement, les blogueuses, et c'est tant mieux, commencent à avoir la part belle. Pascale Weeks avec son... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Mamina
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• Brochettes de saumon

  Pour 4 personnes · 800g de filet de saumon · 2 cuillerées à soupe de 5 épices · 3 oignons · 2 citrons verts · Le jus d’1... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Daniel Leblond
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• Tatins aux champignons

  Je me suis livrée ce week-end à un véritable marathon... culinaire ! En fait, ma cuisine n'avait pas été investie depuis un bon moment pour cause de rentrée... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Salade d'haricots verts

  Ingrédients :500 g d'haricots verts1 cuillère à café d'ail en poudre1/2 cuillère à café de poivreSel1 cuillère à soupe de coriandre frais haché2 cuillères à... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Flower63
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• Et pour terminer la quête du gâteau au chocolat: millefeuille de crêpes au...

  

  Lorsque je vous ai proposé de m'envoyer LE gâteau au chocolat qui vous faisait le plus plaisir et dont vous ne vous lassiez pas, je n'avais pas donné de date. J... Lire la suite

  Le 15 septembre 2007 par   Mamina
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• Des gâteaux et du pain

  Il y a des endroits qui vous font rêver. J'ai attendu longtemps - enfin il me semble - avant d'entrer dans cet écrin. Noir dehors, noir dedans... Lire la suite

  Le 14 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Alponse Mellot, Sancerre.

  Chez Alphonse Mellot, en compagnie du père et de la fille en juillet 2007, j'ai dégusté à nouveau quelques cuvées et depuis j'ai complété mes notes au fil... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Laurent Baraou
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• Toast au gorgonzola & noix, sorbet à la poire

  Le pain aux noix est fait maison. Je ne sais pas si vous en avez fait l'expérience, mais la noix communique au pain une couleur légèrement violacée, assez... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Feuilleté au coing

  Sacré blagueur ! Même flanqué de ses deux béquilles, notre fils M. (17 ans) n’a rien perdu de son humour. A son père qui s’inquiète de savoir si il a mal, il n... Lire la suite

  Le 12 septembre 2007 par   Guven
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• Vins et Conserves

  Dans la série des dégustations de conserves (pour élargir notre offre) et pour la recherche des accords avec les vins, nous avons testé : Domaine de l'Écu... Lire la suite

  Le 12 septembre 2007 par   Laurent Baraou
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• Coing fourré à la pomme

  L’occasion est trop belle Nous sommes allés inscrire M. (17 ans) dans son nouvel établissement scolaire. Il a choisit la section commerce international, il... Lire la suite

  Le 11 septembre 2007 par   Guven
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• Maïs au sirop d’érable

  Pas de pitié pour l’infirmière Depuis son intervention au genou, notre fils M. (17 ans) doit avoir une piqûre journalière, pour éviter tout risque de phlébite. Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Guven
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• Avez-vous déjà vu ?

  Avez-vous déjà vu un œuf content d’être cassé ou encore un citron pressé d’être…pressé ? Non ? Chez vous, c’est plutôt rouleau à pâtisserie au bord du… rouleau... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Julie
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• Pain au beurre et Chocolat chaud créole

  

  Le pain au beurre, nom donné à cette tresse à l'aspect de pain brioché, est une delicieuse viennoiserie originaire de Martinique. Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Celine
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• Pommes de terre mchrmla*

  Ingrédients :700 g de pommes de terre coupées en dés - 3 tomates fraiches - 2 cuillères à soupe de coriandre et persil frais finement coupés - 1 gousse d'ail -... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Flower63
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• Spécial Coupe du Monde : les côtelettes d'agneau aux kiwis (Nouvelle-Zélande)

  Et une recette néo-zélandaise, une ! Voici de délicieuses Côtelettes d'agneau aux kiwis à cuisiner au barbecue.Pour 6 personnes - Préparation: 15 min. -... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Quand le sucré devient salé et vice versa

  Voilà ma première participation à ce concours initié cette année par Cuisine Plurielle, je voulais que mon Millefeuille ressemble vraiment à un millefeuille... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Barbinou
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• Spécial Coupe du Monde : les Empanadas de champiñones y queso / chaussons aux...

  

  Ce soir débute avec France-Argentine, la coupe du monde de Rugby. Aussi, me suis-je dit que ce serait bien de vous proposer une spécialité argentine à déguster... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Sucré Salé

  Vous avez déja mangé sucré salé ? Qu'on aime où non ça surprend toujours... Gambas au Curry et à la Papaye Ingédients pour 4 Personnes : 1 cuillère(s) à soupe d... Lire la suite

  Le 07 septembre 2007 par   Etienne Martin
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• La renverse

  , c'est un peu comme la tarte tatin. La recette de base se fait avec 3 pommes, il existe une variante avec 500g de framboises. Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Calissou
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• Avez-vous déjà vu ?

  Avez-vous déjà vu un œuf content d’être cassé ou encore un citron pressé d’être…pressé ? Non ? Chez vous, c’est plutôt rouleau à pâtisserie au bord du… rouleau... Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Julie
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• Curry de poulet à la goaise

  Aussi étrange que cela puisse paraître vu de loin, le Portugal est l'autre pays du curry de poulet... Il est fréquent d'en trouver mêm... Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Elvira
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• Millefeuille de tomate aux douze saveurs (hommage - ou pied de nez? -à Alain...

  Il y a quelques jours, je m'étais lancé dans la préparation de la tomate confite aux douze saveurs d'Alain Passard. J'avais alors écrit que je trouvais ça bon,... Lire la suite

  Le 06 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Salade de carottes râpées aux noisettes

  Pelez et râpez 400g de carottes Hachez grossièrement 100g de noisettes mondées Hachez 4 branches de persil plat Pelez un pamplemousse à vif ; détaillez-le en... Lire la suite

  Le 05 septembre 2007 par   Daniel Leblond
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• Brochettes de saumon aux poivrons

  J'aime bien le saumon, mais je le trouve toujours trop gras... Aussi, je ne l'apprécie vraiment que grillé. Au Portugal, il est très... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Elvira
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• MOUSSE DE LENTILLES AUX POIVRONS ET AU CUMINPour se la tartiner douce, sans...

  « Absolument trendy ». Votre copine Mado, elle n’a plus que ces syllabes dans le gosier. Alors vous, la « louloutte attardée » (c’est elle qui le dit, et c’est... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Johanna Kaufmann
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• Tomate confite aux douze saveurs (recette d'Alain Passard)

  C'est certainement le plat le plus connu d'Alain Passard. Il est d'ailleurs obligé de le faire toute l'année, car des clients viennent à l'Arpège pour goûter... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• un autre plat d'été les somens

  SomenPour deux personnesUn demi paquet de somenUn bol de dashi (fait à partir de poudre de dashi)un demi-bol de shoyu (sauce soja)Puis aprés tous les autres... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• Effeuillée de morue en crumble de pain de maïs

  

  Cette recette, une version chic d'un célèbre plat portugais traditionnel - le bacalhau com broa de milho, soit "morue au pain de... Lire la suite

  Le 03 septembre 2007 par   Elvira
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• Filet de rascasse & courgette longue de Nice

  J'ai découvert chez mon poissonnier du filet de rascasse. Je lui ai demandé comment c'était. Il m'a répondu que c'était certainement ce qu'il y avait de meilleu... Lire la suite

  Le 03 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Recette de Méchoui

  4 kg de gigot d'agneau - 1 c.à soupe (10 g) de poivre rouge sucré - 1/4 c.à soupe (3 g) de poivre rouge fort - 1 c.à table (10 g)... Lire la suite

  Le 02 septembre 2007 par   Daniel Leblond
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• Tarte aux amandes et aux pignons

  La tarte aux amandes est sans aucun doute l'un de mes gâteaux portugais traditionnels préférés. J'aime également beaucoup la... Lire la suite

  Le 30 août 2007 par   Elvira
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• Sardines fraîches marinées aux herbes et au cumin

  Ingrédients 8 sardines 1 poignée de raisins secs le jus d’un citron vert 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Petit cochon en pâte d'amande

  Petit cochon en pâte d'amande Ce petit modelage en pâte d'amande décorera très bien vos gâteaux... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Vin au restaurant

  Hier soir nous étions au restau (ceux qui suivent le "live" du blog mobile sont déjà informés). Restaurant Le Donjon à Houdan (78), mise en bouche, ravioles de... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Cake d'Alba Pezone au gorgonzola, miel et romarin, une nouvelle tuerie peut-être?

  

  Les ingrédients utilisés sont toute l'Italie réunie dans un cake: gorgonzola, romarin et miel. Je ne peux pas vous décrire l'odeur... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Mamina
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• La spécialité de Kyoto

  C'est une spécialité que l'on mange en hiver, malgré les 35°C à Kyoto, nous l'avons testé...Le Yudofu, tofu mitonnée dans un bouillon...à tremper dans une... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Anne Xiradakis
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• Gombos (bamya) sauce tomate

  Il y a ce que l’on sait et ce qu’on ne devait jamais savoir Parce que je balance régulièrement sur son compte, mon fils M. (17 ans) se fait un devoir de me... Lire la suite

  Le 28 août 2007 par   Guven
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• Millefeuille saumon, endive & concombre, espuma d'asperge

  Voilà une entrée légère et esthétique qui le fera lorsque vous inviterez la femme de l'ambassadeur... Les feuilles Des feuilles de filo passées au pinceau d'u... Lire la suite

  Le 28 août 2007 par   Eric Bernardin
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• L'Italie

  4 personnes : 1 citron 1 petit bouquet de persil 125 g de beurre ramolli 16 gambas 200 g de mie de pain rassis 3 gousses d'ail sel, poivre Préparatio... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Poulet aux cacahuétes et poëlé de champignons parfumée à la noix

  Les champignons de Paris en boîte ont enfin leur place dans un plat raffiné... Pour le poulet: (inspiré d'une recette de "Recette minceur" de Stéphane Dupré,... Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Anais Périé
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• Tarte renversée et renversante : huile d'olive, nectarines et noisettes...

  Une découverte que je dois à Fabienne qui nous propose des tartes les plus alléchantes les unes que les autres. J'avais tout particulièrement repéré cette... Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Anne Onyme
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• Regards croisés (3)

  Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Des apéros sympas, même s'il ne fait pas assez beau pour les prendre dehors

  Schweppes renouvelle sa gamme de soda afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, natures l'après-midi, et en soft pour l'apéro. Lire la suite

  Le 24 août 2007 par   Sébastien Michel
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• Regards croisés (1)

  Un certain nombre d'invités ont fait un compte-rendu sur mon repas d'anniversaire. Avec leur autorisation, je me permets de les publier, car je les trouve... Lire la suite

  Le 24 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Nouveauté, ethno bar, des bons apéros en perspective...

  Le dernier né de la gamme Teissiere, c'est ethno bar. Des savoureux cocktails de fruits à mélanger soigneusement avec votre alcool... Lire la suite

  Le 22 août 2007 par   Emilie Bramly
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• Tarte Saveur des îles

  Saveur des îles C'est une tarte que j'ai fais l'année dernière pour les 60 ans d'un de mes oncle, cette tarte est... Lire la suite

  Le 20 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Filet de canard aux framboises

  Soirée pressing Je ne m’attendais vraiment pas à recevoir une machine à laver quasi neuve. La dernière fois que cela m’était arrivé, c’était il y a 30 ans,... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Guven
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• Galettes de lentilles corail aux épices, concombre au sésame

  J'annonce de suite la couleur, ce plat ne serait pas né si je n'avais pas cuisiné un peu trop de lentilles. C'est typiquement un plat du dimanche... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Anne Onyme
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• Risotto aux petits pois et aux crevettes

  Ingrédients (pour 4 personnes) -Environ 1,5 litre de bouillon (volaille, poisson ou légumes) -1 cs d’huile d’olive -3 échalotes -400g de riz spécial risotto -Se... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Dinamena
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• Tendres bouchées, presque light, aux fruits de la passion

  

  Pouvez-vous me dire ce que vous pouvez faire comme message et comme cuisine quand vous n'avez pas le temps?J'ai la chance en temps normal d'être à la maison. Lire la suite

  Le 18 août 2007 par   Mamina
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• Confiture de tomates vertes

  Pour 4 personnes : - 500 g de tomates vertes - 500 g de sucre gélifiant - 1 zeste de citron non traité La recette Laver les tomates, les essuyer et ôter les... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Rose bonbon - Guimauves à la fleur d'oranger

  Rouge comme une cerise, un coq, une écrevisse, une tomate...Jaune citron, jaune miel, jaune mirabelle, jaune moutarde, jaune safran... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Anne Onyme
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• Beignets de chou-fleur

  Une coquine à surveiller Quand on se rencontrait, mais qu’on n’avait pas toujours le temps de discuter longuement, cela se terminait souvent par un “tu as... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Guven
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• Saveurs indiennes dans une salade de tomates aux oignons rouges

  Pour 4 personnes : 1 gros oignon rouge3 grosses tomates 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Marieandco
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• 4 bougies sur un gâteau Spiderman

  

  Il y a un an de cela je passais plusieurs heures à préparer une tête de Scoubidou (clic) pour décorer le gâteau d'anniversaire d'Armand "sans lait et sans... Lire la suite

  Le 15 août 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Cassis curd

  

  Le cassis est un fruit que je trouve on cuisine très peu. Je crois que ce n'est pas très "à la mode", je trouve cela dommage,... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Lauriana
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• Les meilleures définitions du grand dictionnaire d'Alexandre Dumas : le Boeuf

  C'est au boeuf que nous nous intéressons aujourd'hui avec cette définition extraite du Grand Dictionnaire de Cuisine d'Alexandre Dumas...Boeuf. Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Thierry Roussillon
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• Nems au crabe et aux crevettes, chutney aux poivrons, gingembre et menthe

  Au risque de décevoir, je n'ai pas fait les nems. Le viet' du coin les fait très bien ;o) Par contre, la sauce nem, c'est comme la sauce soja des sushis, je... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Quinoa en taboulé très sucré

  Le quinoa, voilà longtemps que j'ai envie de cuisiner ces petites graines, sans avoir d'idée précise sur le sujet. J'ai vu sur plusieurs blogs qu'il pouvait... Lire la suite

  Le 11 août 2007 par   Lauriana
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• Filet mignon rôti au miel et à la sauce de soja

  Ingrédients (pour 4 personnes) -700 à 800 g de filet mignon -4 cs de miel liquide -2 cs de moutarde à l'ancienne -1 cs de sauce de soja -1 cs de jus de citron -... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Dinamena
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• Les courges, le vin.

  Quand ton voisin débarque avec deux belles courges (celui d'Éric s'est contenté d'un pâtisson)... assure-toi que ce n'est pas ta voisine. Puis pose-toi la... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Sur une bruschetta à l'houmous, une effilochée de raie aux câpres & algues

  Mais où va-t-il chercher des trucs pareils? doivent se demander certaines personnes. En l'occurence, pour cette idée: ICI. Le problème, c'est que je ne la... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Risotto tout rouge, crevettes, échalotes et galanga

  

  Je ne sais pas pourquoi, mais, après quelques jours d'accalmie, ça y est, les journées sont à nouveau trop courtes et c'est encore la course.Je sais, je ne... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Mamina
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• Trucs et astuces : Les oeufs

  LES ŒUFS Comment faire pour qu'un œuf à la coque soit incassable? Rien de plus énervant qu’un œuf qui s’ouvre e... Lire la suite

  Le 07 août 2007 par   Pierre Gallego
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• Soir de fête !

  Il y a des jours comme ça... Coquillettes au sucre et truffe noire (inspiré par une recette de Christophe Dufossé) Cuire "al dente" 150 grammes de... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Laurent Baraou
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• La salade qui pique!

  J'adore le citron, parce que c'est juteux, parce que c'est jaune et aussi parce que ça pique! J'aime bien mordre dans une rondelle de citron, ça fait... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Lauriana
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• Biscuits au Yuzu

  Biscuits au Yuzu ou Biscotti au yuzu pour une vingtaine de biscotti 2 oeufs 155g de sucre roux 215g de farine 1/4 de sachet de levure 125g d'amandes le zeste... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Anne Xiradakis
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• Petits pains aux pommes de terre

  Ingrédients:500 g de pommes de terre en purée 500 g de farine2 oeufs 70 g de beurre fondu8 cl d'huile180 g de sucre en poudre 20 g de levure... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Flower63
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• Subway

  

  Ingrédients:Pain pitta / Pain hamburger selon goût (promis je vous donnerai la recette ultérieurement) 2 petites boîtes de thon à l'huile 1 poivron vert coupé e... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Flower63
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• Feuilles de vigne

  Les vignes plantées partout autour de chez moi m'ont donné envie de confectionner cette célèbre spécialité qui se mang... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Elvira
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• Haricots panés (cocos)

  Bien soupçonneux le coco ! A la vue du plat de haricots panés, K. (21 ans) : ” Bien essayé, les cocos-fishsticks. C’est ta dernière trouvaille pour faire... Lire la suite

  Le 05 août 2007 par   Guven
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• Crème à la pêche

  Une mention sur mesure K. (21 ans) et ses amis discutent de leurs études. Naturellement, ils en viennent à pronostiquer du grade qu’ils pourraient avoir sur... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Guven
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• Confiture de courge spaghetti et de figues

  Préparation : 5 mn Cuisson : 40 minutes plus 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) 1 courge spaghetti 4 ou 5 figues fraîches le jus d'un citron sucre de canne... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Denis De Fleury
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• Poivrons farcis au boulghour

  Ingrédients (pour 4 personnes) -4 poivrons rouges -1 oignon moyen -120 g de boulghour -1L de bouillon de volaille -200 g de... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Dinamena
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• Alsace 2 juin

  Le 2 juin après les dégustations bourguignonnes je retrouvai Lisa Roskam (Vinorati et Les Vendredis du Vin) en Alsace. Elle a déjà donné sa version des faits... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Thon laqué au gingembre & biavetti aux noix de cajou

  

  Ainsi que j'en parlais hier, j'ai acheté du thon blanc que j'ai fait mariné dans un mélange de shoyu (sauce soja japonaise), gingembre rapé, vinaigre balsamique... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Saumon aux carottes

  Ingrédients : pour 4 personnes -4 darnes de saumon -600gr de jeunes carottes -3 c. à s. de vin blanc sec -1 c. à s. d’huile... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Guven
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• Café éphémère 06

  Le café éphémère 06 a eu lieu à l’institut Franco-japonais de Kyushu à Fukuoka, dans l’exposition de Kyoko Sasa et Zon Sakai.... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Anne Xiradakis
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• Spéciale Barbecue : Champignons de Paris.

  Cette recette est aussi bien pour une entrée, que pour accompagner une viande ou un poisson.Prenez quelques champignons de Paris frais, des pics à brochette,... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Pierre Gallego
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• Le plus fondant des carrot cakes, sous un glaçage tout blanc ...

  Les avis sont partagés lorsqu'on parle de gâteau aux carottes. C'est très amusant. Il y a les inconditionnels, pour qui, un peu comme... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Natalia Kriskova
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• C'est le temps des Glaces ... Sorbet Poire - Mimosa

  Nous sommes très gourmands de Glaces à la maison ...je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes ...celle-ci, je l'ai trouvé dans le magazine Prima... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Nathalie Boisse
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• Salade de légumes rôtis et chèvre frais

  

  Ingrédients pour 4 personnes - 1 grosse carotte coupée en tronçons - 1 poivron rouge coupé en dés - 1 poivron jaune... Lire la suite

  Le 01 août 2007 par   Elvira
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• Cuillères de carpaccio de boeuf au parmesan et framboise

  Pour le baptème de mon fils j’avais proposé de telles cuillères, cela a bien plu et j’ai récidivé en voulant essayer avec une framboise. Il vous... Lire la suite

  Le 01 août 2007 par   Valerie
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• Déjeuner et dîner en ville : Paris en terrasses

  Direction les terrasses parisiennes, écrins de verdure, oasis de tranquillité et de bonheur, en 5 adresses typiques où déguster... Lire la suite

  Le 01 août 2007 par   Laurent Ballestra
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• Maroc

  DAURADES A LA CHERMOULA 2 daurades de 500 g 60 g de farine Huile d'arachide pour frire Sel, poivre Marinade : ½ cuillères à soupe de cumin en poudre 2... Lire la suite

  Le 31 juillet 2007 par   Daniel Leblond
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• Sauce au Curry et au Lait de Coco pour les Pâtes

  Une petite sauce pour accompagnée vos pâtes ... éxotique , juste ce qu'il faut ...... des pâtes que mon grand garçon a rapporté de son voyage en Italie. Lire la suite

  Le 31 juillet 2007 par   Nathalie Boisse
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• Poulet milanaise au four

  Ce dernier week-end, les températures moyennes ont joyeusement dépassé les 40ºC dans ma région... Rien d'exceptionnel pour le... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Elvira
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• La plancha du salut pour Daumas-Gassac?

  Elles étaient deux à traîner encore dans ma cave, suite à un achat compulsif il y a pas loin d'une dizaine d'années. Elle n'est désormais plus qu'une, mais... Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Olif
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• Courgette farcie au boulgour (blé)

  Ingrédients : pour 4 personnes -1,5kg de courgettes (rondes ou longues) -250gr de boeuf haché -500gr de boulgour fin ... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Guven
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• L'idée du week-end : velours de fraises à la tomate

  

  Je sais, j'ai pas le droit de participer parce que je fais partie du jury de l'édition "le sucré s'invite chez le salé" sur le thème de la fraise. Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Anne Onyme
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• - 10 kilos en 2 mois

  

  Lu dans le magazine « Public », le régime d’Hilary Duff, - 10 kilos en 2 mois, soit avant 59 kilos, après 49 kilos…tout ça en misant sur les protéines... Lire la suite

  Le 27 juillet 2007 par   Chris Waeber
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• Été = crudités ?

  Il est une idée reçue qu’en été, il faut manger des crudités… Sachez que les légumes crus sont souvent très acides et qu’ils sont donc plus difficiles à... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Blaise Llorca
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• On se met au vert : cheesecake au matcha

  Il y a un endroit que j'affectionne particulièrement à Paris, pour la nourriture comme pour l'esprit du lieu et la déco. C'est un... Lire la suite

  Le 25 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Une friandise : carrés au chocolat blanc et groseilles

  La groseille ne convient bien sûr qu'à ceux qui ne craignent pas l'acidité. Je n'arrive pas à savoir si le chocolat blanc exacerbe... Lire la suite

  Le 25 juillet 2007 par   Mamina
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• crabe, avocat et mangue pour un millefeuille

  désolée de cette longue pause mais j'ai pris une merveilleuse escapade au bord de la mer du Sud et loin de l'ordinateur. Merci de votre... Lire la suite

  Le 23 juillet 2007 par   Bonheursdesophie
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• La recette du MOJITO à ma façon

  Après un long séjour au Mexique, je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager notre recette du Mojito à notre façon, je précise, car il y a plein... Lire la suite

  Le 23 juillet 2007 par   Pierre Gallego
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• Salade à la grecque

  1 salade frisée (ou une laitue) 200 g fromage fêta 2 tomates 1 concombre 1 oignon doux 1 cuillerée à café d'origan 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1... Lire la suite

  Le 22 juillet 2007 par   Daniel Leblond
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• Onglet à la purée de poivrons rouges

  + 4 morceaux d'onglet de boeuf + 6 poivrons rouges + 1 citron + 1/2 bouillon de volaille + 12 cl d'eau + 4 cl de crème à 15 % + 2 pincées de curry + 10 g de... Lire la suite

  Le 22 juillet 2007 par   Daniel Leblond
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