Cuisine — Couteau

Cuisine — Couteau

• Verrines de petits légumes glacés

  

  Pour des légumes fondants, légèrement caramélisés et brillants, il y a une technique, celle de « glacer » les légumes. Il s’agit de cuire les légumes dans une... Lire la suite

  Le 06 juillet 2012 par   Kak
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• Le fraisier

  

  Aujourd'hui je vous présente (enfin) le gâteau réalisé pour la fête des pères. Mon homme adore les fraisiers, j'ai donc voulu lui en faire un... il n'est pas... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Goun
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• Un gâteau aux pommes et yaourt tout simple, idéal pour un pique-nique

  

  J'avais envie de gâteau souple, aérien, aux fruits, un de ceux que l'on peut partager même sans couteau, un qui contient aussi du fruit, en quantité.Alors j'ai... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Vanessav
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• Fondant au fromage frais Philadelphia Milka

  

  En feuilletant le livre Biscuits, sablés, cookies, la bible de tous les petits gâteaux de Martha Stewart, nous avons eu le coup de coeur pour sa recette du... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Cakesandsweets
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• Brownies Domo Kun, le monstre gentil-Brownie

  

  Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brownie... J'ai perdu la fameuse recette du brownie de ma prof d'anglais de 5ème... Oui des lustres!!! Mon frère l... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Madeincooking2012
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• Sirop de fraises Tagada maison

  

  Aujourd'hui, c'est la quille pour mon loulou ! Dernier jour d'école ( le meilleur pour tous les élèves ! celui de la journée des jeux et des goûters !!! la... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Khala
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• Terrine de poisson

  

  Articles de cette rubrique : Voici une recette que j'ai réalisé pour mes invités ! C'était la première fois qu'ils venaient manger à ma table, et j'avais envie... Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Seve973
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• tajine tunisien / au thon - pommes de terre

  

  Bonjour tout le monde ! Un délicieux Tajine de pommes de terre, thon et olives, rapide à préparer qui a vraiment plu à toute la familiya . Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Papillon14_rose
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• La recette Pêches : Sorbet pêches-menthe sans sorbetière

  

  Préparation 5 minutes / Congélation 6 à 8h Ingrédients pour 1 moule à cake : 650g de pêches jaunes 250g de sucre Le jus d’un demi-citron Quelques feuilles de... Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Ailes de raie aux epinards

  

  AILES DE RAIE AUX ÉPINARDS Une recette rapide en cuisson vapeur douce, pour des saveurs peu connues… Un recette simple sans lait, sans œuf et sans gluten Temps... Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Recherchedubienetre
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• Supreme de poulet version sud

  

  Hummmm, voici rien que pour vous, une recette de saison, délicieusement parfumée, qui fleure bon le Sud, avec des ingrédients colorés et goûteux. Lire la suite

  Le 04 juillet 2012 par   Cotesoleil
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• Gigot d'agneau au four a l'ail et au thym

  

  Comme le moi de Ramadan approche a grand pas ! c'est l'occasion d'être réunir au tour d'un bon repas de familiale . Pour 6 personnes : Ingrédients: -1 gigot... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Yassoun
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• La génoise

  Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1/2 c.à.c de levure chimique Préparation: Fouettez les œufs et le sucre au fouet à main au dessus d'un... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Lightofhope
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• Aloo Palak (pommes de terre et épinards à l'indienne)

  

  L'asa foetida, les graines de moutarde noires, l'huile de coco vous sont inconnus ? Pas de panique, il s'agit tout simplement d'ingrédients utilisés au quotidie... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Lesrecettesdejuliette
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• Wraps de poulet a ma sauce...

  

  Bonjour à tous, Quelquefois, faire de la cuisine sans cuisson, çà fait du bien aussi !!! Top chrono : 15 mn en cuisine !!! C'est parti ! Lire la suite

  Le 02 juillet 2012 par   Titi56
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• Gâteau marbré Framboises et Cacao (sans beurre)

  

  Bonjour, Ayant un pot de fromage blanc à la framboise (avec des morceaux) à finir, j'ai sauté sur l'occasion de réaliser ce gâteau marbré, sans beurre qui plus... Lire la suite

  Le 02 juillet 2012 par   Chrystel56
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• Le rainbow cake ou le plus beau gâteau d'anniversaire

  

  Il y a plusieurs mois déjà, j'ai eu un coup de coeur pour le gâteau Arc en ciel vu sur le blog de Rose et me suis immédiatement dit que j'avais trouvé le... Lire la suite

  Le 01 juillet 2012 par   Deborah
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• ♥ Brownie au Chocolat, Banane & Caramel au beurre salé

  

  Il semblerait que le soleil soit de nouveau parmis nous ce week end même si la chaleur n'est pas encore présente... Cela ne nous empêche pas de se préparer un... Lire la suite

  Le 01 juillet 2012 par   Cookinglili
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• Orange givrée

  

  Un dessert tout simple à faire, fruité et très frais!Parfait pour la saison et pour finir les dernières oranges qui attendent dans le bas du frigo- 1 orange- 1... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Chefinthehouse
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• Cake marbré de Christophe Felder

  

  Un grand classique, le marbré….mais je n’en ai jamais fait ni dégusté d’aussi bon et fondant !….normal, il est signé Mr Felder !! A faire et refaire sans... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Couleurdevie
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• Gâteau aux cerises et son glaçage ''fluffy''

  

  C'est chez, Eat, cook and love, que j'ai trouvé la solution à mon pot de cerises qui traînait dans mon garde-manger. C'est vraiment bon et la meringue... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Izabelle
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• Cupcakes à la vanille

  

  Voici LE cupcake qui a fait fureur depuis la publication de mon article "Réussir ses cupcakes : conseils et techniques en image" ! Donc je ne vous fais pas... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Amelie82
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• Tulipes de fraises fourrées au mascarpone et méli-mélo de fleurs

  

  1 panier de 1,5 L de fraises du Québec, équeutées 1 contenant de 275 g de fromage Mascarpone ½ tasse de crème à fouetter 3 c. à table de sucre ... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Margau
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• TWIX Maison

  

  pour le sablé : 50g de sucre, 100g de beurre mou, 150g de farine, 1 pincée de sel et du sucre vanillé pour le toffee : 1 boite de lait concentré sucré (397g), 5... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Magematom
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• Salade de chou chinois

  

  Il fait beau, c’est l’été, 30°.... Les envies de salade reviennent. Vite un chou chinois, une courgette et voilà une petite salade colorée pour accompagner les... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Flo Bretzel
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• Fraisier à la crème diplomate vanillée

  

  Voici la version du fraisier que nous préférons ! Notre péché mignon… Une recette de fraisier où la crème mousseline est remplacée par une crème légère et... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Cakesandsweets
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• Croquant de pointes d’asperges aux agrumes , Dos de bar en croûte de tapenade...

  

  Comme je vous l'ai expliqué dans mon précédent billet, j'ai eu la chance de pouvoir participer, avec d'autres blogueuses, à un Atelier Culinaire au sein de... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Stephatable
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• Gratin de navets comme un gratin dauphinois

  

  C'est la pleine saison des navets dans ma région. C'est la raison pour laquelle chaque semaine ce légume fait partie de mon délicieux panier bio de l'AMAP. Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Cocopassions
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• Sorbet à l’ananas dans le fruit

  

  Pour 10 personnes : Préparation : 40 mn Turbinage : 1 heure Congélation : 3 h minimum 2 ananas de 1, 500 kg avec plumets de 10 cm environ, 4, 5 dl de sirop à 28... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Hubjo
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• Tagliatelles de carottes au miel

  

  Une idée me venant de ma maman, j’ai vraiment apprécié.Ingrédients :6 carottes2 cuillères à soupe d’huile d’olivesel – poivrepersil1 cuillère à soupe de... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Ameloche
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• CONFITURE DE MANGUES & FRUITS DE LA PASSION

  

  Pour les nostalgiques des confitures d’antan, perpétuer cette tradition est le plus merveilleux moyen de profiter des fruits de saison tout au long de l’année, ... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Cotesoleil
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• Gâteau au Chocolat Basique à Décorer

  

  Ce gâteau est une base savoureuse pour vos décors en pâte à sucre.Ingrédients pour un moule carré 25cmx25cm200gr de beurre350gr de sucre roux1 c. à c. de... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Saveursetexperiences
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• Pain aux bananes et noix

  

  Bonjour tout le monde ! Une petite douceur ce pain aux bananes et noix que j'ai remplacé par des amandes. Un dessert très facile à réaliser, le goût de bananes... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Papillon14_rose
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• Les recettes des petits chefs

  

  Depuis dix ans, un grand concours ouvert aux jeunes passionnés de cuisine âgés de 9 à 12 ans, est organisé sur la Côte d’Opale. Cette année, il met notamment... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Larattedutouquet
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• Brochettes de saumon à la noix de coco

  

  Pas évident de manger du bon poisson lorsque l'on habite loin des côtes. Mais j'adore le saumon, alors pour ne pas me tromper je privilégie les valeurs sûres... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Alba54
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• Taboulé de boulghour

  

  Idéal pour un barbecue... Une entrée que tout le monde connait bien... ;) Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3-6 heures (moi toute une nuit)... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Madeincooking2012
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• Tarte à la tomate : oignons, échalote et thym

  

  Enfin un week-end où il a fait beau (en ce moment, c'est un peu rare) et chaud. Pour finir ce week-end, j'ai eu envie de cuisiner des tomates (cela m'a permis d... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Nounoune
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• Cupcakes avec glaçage qui font dans la bouche

  

  Ingrédients pour 3610 oeufs4 yaourts natures250g de beurre1 sachet de levure300g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé500g de farine fluidevous pouvez le... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Magematom
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• Gâteau à la brousse et au citron

  

  Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore. C'est un dessert bien frais, parfait pour terminer un repas copieux et pour accompagner une salade de... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Pain aux Bananes extra-chocolat

  

  Bonjour, Comme d'hab, 2 bananes sont restées en plan dans la corbeille à fruits. Dans ces cas-là, je lance une furieuse recherche sur le net pour dénicher une... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Chrystel56
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• Verrines au caviar d'aubergines, ricotta & jambon Pata Negra

  

  Une recette tout en fraîcheur même si pour l'instant on ne peut pas dire qu'on soit écrasé par la canicule .... Je l'avais remarquée il y a bien longtemps dans... Lire la suite

  Le 25 juin 2012 par   Alex379
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• Salade de fenouil à l’orange

  

  Le fenouil fait partie de la famille des ombellifères ; les variétés connues sont nombreuses ; ce sont des plantes herbacées au feuillage aromatique, dont... Lire la suite

  Le 25 juin 2012 par   Douxmets
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• Un beau repas "collectif" joliment arrosé

  

  Régulièrement, un petit groupe de brivistes se réunit autour d'une bonne table pour partager quelques bouteilles. Clients de ma cave, ils m'ont proposé de me... Lire la suite

  Le 24 juin 2012 par   Eric Bernardin
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• Ronde Interblog #29 Chaudoudous au thon

  

  Pour cette ronde Interblog #29, je dois aller piocher sur le blog de Nath du blog la bonne cuisine de Nath un blog un jeune blog créé cette année et Clélia du... Lire la suite

  Le 24 juin 2012 par   Cocopassions
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• Terrine de poisson aux courgettes {recette zone}, crossfit et menus zone

  

  Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas parlé de crossfit… Il va falloir que j’y remédie, et vite !!!Avant de vous donner une recette équilibrée et... Lire la suite

  Le 24 juin 2012 par   Zekitchounette
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• Quiche lorraine au fromage

  

  Pour 4 à 5 personnes Ingrédients pour Quiche lorraine au fromage1 pâte brisée salée 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 150 g de lard (ou de lardons) 200 g de gruyèr... Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Mila1987
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• Tatin d’abricot

  

  Encore une fois, j’ai pas pu résisté à un concours !!! Et c’est pas encore fini vu qu’il y a beaucoup de challenge dans la blogosphère ^^ Cette fois, c’est... Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Koaladevantsesfourneaux
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• Calissons à la rose et au gingembre en coeur

  

  Poppy’s cuisine lance un concours sur le thème du DUO. Réalisez un dessert ou une pâtisserie alliant deux textures, saveurs ou couleurs. Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Boljo
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• Gratiné de figue sur lit d'aubergine et crémeux au chèvre frais

  

  Pour finir la semaine gourmande des recettes du livre Mince avec Brides les Bains, voici une nouvelle mise en bouche. Pour un apéritif, une entrée ou un plat... Lire la suite

  Le 22 juin 2012 par   100pour100gourmande
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• Makis Crevette Mangue Coco Wasabi

  

  Une première sur ce blog, une recette salée ;) Enfin sucrée salée ! Cette recette a été réalisée aujourd'hui grâce à un panier de produits japonais reçu pour... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Sabrina
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• Cake au yaourt

  

  Pour 4 personnes info ww = 4 pp / personne 1 yaourt nature 4 CS de maïzena 8 CS de lait en poudre écrémé 3 oeufs entier + 2 blancs d'oeuf 1 sachet de levure 1 c... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Chrissyv
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• Emincé de poulet au deux tomates et gingembre au micro-onde

  

  Comme beaucoup de passionés de cuisine, je suis très souvent tentée par de nouveaux ustensiles. Et on peut dire, que ce marché est très florissant car les... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Emilie Charignon
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• Recette de fete – salee – avec les restes : une vraie symphonie …. de saveurs

  

  @yaquoidansmonfrigo.comC’est la recette que j’ai eu envie de vous faire partager aujourd’hui, ma façon de contribuer à la Fête de la Musique, moi qui ne sais pa... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Sylviekitchen
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• Sushis floraux

  

  Des sushis floraux, beaux et bons, que j'ai eu la chance de préparer à la centaine récemment pour un événement bénéfice. Un grand Merci avec un grand «M» à mes... Lire la suite

  Le 21 juin 2012 par   Margau
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• Pain doré farci aux fraises

  

  Péché pour ne pas littéralement dire cochon hihi!! Non non, pas qu'au petit déjeuner que l'on peut manger du bon pain doré!! Avec la chaleur, un souper vite fai... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Lexibule
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• Moelleux chocolat au fromage philadelphia

  

  Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui pour fêter l'arrivée de l'été je vous propose un délicieux gâteau au chocolat,mais pas seulement au chocolat, avec du cream... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Papillon14_rose
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• Beurre de pommes

  

  Cette pâte à tartiner fruitée est une bonne alternative aux beurres, confitures et autres pâtes chocolatées ; elle permet d'utiliser de façon simple et original... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Gasoriano
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• Tatin de fenouil au fromage frais et aux amandes

  

  Le fenouil est un légume que j’aime beaucoup, mais j’ai souvent du mal à en faire manger à mes enfants. Alors de temps en temps, j’essaie de l’intégrer dans... Lire la suite

  Le 19 juin 2012 par   Kak
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• Une recette de saison simple et saine : la salade d’asperges tiede

  

  @yaquoidansmonfrigoChangement d’ingrédients aujourd’hui. Hier j’utilisais vraiment les restes mais aujourd’hui j’ai fait quelques courses au marché pour vous... Lire la suite

  Le 19 juin 2012 par   Sylviekitchen
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• Guimauves au géranium

  

  Voici une délicieuse recette trouvée sur le blog de ma copine Michelle Plaisirs de la maison, recette originale de Christophe Michalak dans son livre "C'est du... Lire la suite

  Le 19 juin 2012 par   Cocopassions
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• tarte facile goût cacao , abricot

  

  Ingrédients: 3 œufs 250 g de sucre 250 g de farine 5 cl d'huile 5 cl de lait 1 sachet de levure chimique crème au beurre crème au abricots Préparation: battez... Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Lightofhope
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• Entrée: Flans individuels aux 3 Poivrons

  

  Minis Flans aux 3 Poivrons Une entrée d'été, pour appeler le Soleil!! ( et recevoir Nad, Maryvonne et Frankinou)INGRÉDIENTS: pour 5 3 poivrons ( un de chaque... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Gourmandiseshomecooked
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• °cake & citron°

  

  Oui, vous avez bien lu... cake et citron! Moi qui crie haut et fort, depuis des années, à ceux qui veulent l'entendre (et même à ceux qui ne veulent pas), que... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Cendrine
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• "Printemps" : dessert de fêtes à la rhubarbe, fraise et chocolat blanc

  

  "Printemps" est composé d'une dacquoise aux noisettes caramélisées, d'une compotée de rhubarbe à la vanille, d'une mousse au chocolat blanc, d'un coulis de... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Lulubelle
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• Gâteau aux carottes, glaçage au fromage frais / Carrot Cake with Cream Cheese...

  

  Aujourd’hui j’ai le plaisir de participer à mon premier Tour en cuisine (pourtant la 118ième édition…)! Je voulais y participer depuis un bon moment mais je... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Lesrecettesdupanier
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• Coconut

  

  Hier matin, j'ai ouvert pour la première fois une jeune noix de coco. Armée d'un grand couteau et d'une petite cuillère. Un récipient pas loin prêt à... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Ameliepieron
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• 150 petits chefs cuisinent la Ratte du Touquet (1/3)

  

  Depuis dix ans, un grand concours ouvert aux jeunes passionnés de cuisine âgés de 9 à 12 ans, est organisé sur la Côte d’Opale. Cette année, il met notamment... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Larattedutouquet
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• Atelier Cuisine avec les élèves de CP : Croissants aux Courgettes et Kiri !

  

  J’entends déjà les parents dire que leurs enfants ne veulent pas manger de courgettes. Je vous garantie qu’avec cette de recette de croissants aux courgettes... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Chopped salad

  

  Le problème avec les salades composées, c'est que souvent les ingrédients se mélangent mal entre eux, les petits tombent au fond, et c'est comme si on mangeait... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Charlinecuisine
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• Recette de Blondies aux noix et pepites de caramel

  

  Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse recette de blondies, qui sont à l'origine des petits carrés ou barre de cookies dense et moelleux made in USA, et... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Papillon14_rose
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• Crème brûlée au thé a la violette

  

  pour 4 personnes préparation; 20 minutes cuisson 40 mn repos 3 heures 50 cl de lait entier.2 gousse de vanille 3 sachets de thé a la violette 80 g de sucre... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Franur
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• Cupcakes façon tarte au citron meringuée

  

  C'est mon premier essai de cupcakes. Je n'ai pas été deçue. Au contraire. Je les adore, comme les autres desserts au citron.Voila la recette. Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Aaajoly
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• Fraisier

  

  Cela faisait un moment que j’avais envie de faire (et surtout de déguster!) un fraisier et puis ça tombe bien, dimanche prochain, c’est la fête des pères alors... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Kak
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• Un joli dessert aux fruits entre creme brulee et clafoutis

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Moi j’adore faire cuire les fruits. C’est vrai que je les dévore crus aussi – les 5 fruits et légumes par jour pour Sylvie Kitchen... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Sylviekitchen
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• Tilapia en papillote à la thaïe

  

  Quelle ne fut pas ma surprise lorsqu'à l'épicerie je suis tombée sur un tilapia entier....!!! En Afrique nous avons l'usage de consommer les poisons sous leur... Lire la suite

  Le 14 juin 2012 par   Suitegourmande
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• ~~ la Pâte à Sucre Maison... c'est super facile à faire ! ~~

  

  Depuis des années mois, j'ai envie de me lancer dans la pâte à sucre, surtout quand on sait le prix de vente des paquets... j'en ai vu à jusqu'à plus de 30 euro... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Hummm
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• Macarons ganache au chocolat blanc ou chocolat noir!

  

  Non, non je n'ai pas déserté mon blog, j'étais juste malade et maintenant j'ai pris du retard dans mes recettes!!ça s'entasse, ça s'entasse....et je ne sais plu... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Annebetty
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• Fondant au chocolat de gigi

  

  cette recette est une des toutes premieres recettes que j'ai publié sur mon blog, il y a de ça approximativement 4 ans!!!c'est une recette qui m'a été donné... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Myhomemade
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• Financier géant aux myrtilles et aux amandes

  

  Je reconnais que je suis super fan des financiers soit en version classique juste aux amandes , aux noisettes , aux fruits , au chocolat ... vous pouvez... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Nanoud
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• Gâteau à la pâte d'amande

  

  Depuis des mois je vois des gâteaux à la pâte d'amandes un peu partout sur les blogs, alors forcément j'avais envie de tester. Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Goun
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• Petits cakes pom'épices

  

  Des petits cakes moelleux, très parfumés qui ont beaucoup plu à mes collègues.Ingrédients (pour une quinzaine de petits cakes) :- 2 pommes- 60 g de farine de bl... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Gasoriano
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• Carre d'agneau ail romarin au barbecue aubergines grillees

  

  Pour la fête des mères j'ai reçu entre autres cadeaux, un magnifique livre de recettes au barbecue Weber...j'ai donc testée la cuisson de mon carré d'agneau... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Sophroch
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• Délices amandes pistaches

  

  Voilà une douceur qui m'a fait pensé aux macarons ou au gâteau lorrain. C'est terriblement bon ! Une tuerie dixit le "petit" dernier. Croquant sur l'extérieur e... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Cocopassions
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• Petits décors en chocolat (15)

  

  Les feuilles de transfert sont très faciles à utiliser pour faire des formes en chocolat décorées. Il suffit de fondre et de tempérer du chocolat noir, lait ou... Lire la suite

  Le 12 juin 2012 par   Comtessedebergerac
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• Truc de chef

  

  Une astuce de chef pour éplucher l'ail, c'est ce qu'on peut attendre d'un site qui s'appelle GARLIC and Pepper...non ?Moi, quand j'épluchais de l'ail, jusqu'à... Lire la suite

  Le 12 juin 2012 par   Axoouu
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• Réussir une génoise

  

  La génoise, qui sert de base à de nombreux gâteaux (comme le fraisier, la forêt noire, le moka…) peut aussi se déguster nature. C’est également la base de... Lire la suite

  Le 12 juin 2012 par   Kak
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• Brownie au chocolat et beurre de cacahuètes

  

  À force d'entendre que le livre de Martha Stewart est THE livre à avoir dans sa bibliothèque, j'ai fini par l'acheter d'occasion il y a quelques temps. Puis le... Lire la suite

  Le 11 juin 2012 par   Amelie82
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• Cake orange vanille farine de châtaigne

  

  Quel drôle de temps que nous subissons en ce moment ! L'été semble jouer à faire un pas en avant et un pas en arrière. Nous avons tous envie de déguster des... Lire la suite

  Le 11 juin 2012 par   Edith Sobstyl
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• Cake orange vanille farine de châtaigne

  

  Quel drôle de temps que nous subissons en ce moment ! L'été semble jouer à faire un pas en avant et un pas en arrière. Nous avons tous envie de déguster des... Lire la suite

  Le 11 juin 2012 par   Edith Sobstyl
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• Framboises au vin rouge et mascarpone

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRéfrigération : 1 heurePour 4 personnes :250 g de framboises ;300g de mascarpone ;30 cl de vin rouge ;100 g de... Lire la suite

  Le 11 juin 2012 par   Jgerain
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• CHAUSSONS AU POULET, CAVIAR D’AUBERGINE & FETA

  

  Ca fleure bon les journées qui allongent, pour laisser place à ces pauses apéritives entre amis, tant attendues. Nous refaisons le monde en toute simplicité,... Lire la suite

  Le 11 juin 2012 par   Cotesoleil
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• Muffins d'anniversaire aux trois chocolats et à la poudre d'amande

  

  Une amie qui fête son anniversaire. Une soirée organisée. Envie de lui faire plaisir et de préparer une petite gourmandise. Grande amatrice de chocolat, je ne... Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Gourmandisesetcoquetteries
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• Asperges Blanches à la Vinaigrette Pamplemousse Rose et Coriandre; Croustilles...

  

  Je me dépêche de publier cette petite recette d'asperges, la saison se termine. Je venais de recevoir un panier gourmand de la Maison Monin et ce, grâce à Mamin... Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Joelle
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• Saucisse douce sautée servi avec des Felei piccanti

  

  Rendement : 4 portionsPréparation : 10 minCuisson : 20 minIngrédients750 g de petites saucisses douces (veau ou bœuf)350 g de pâte Felei Calabresi piccanti3... Lire la suite

  Le 09 juin 2012 par   Merycuisine
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• Pesto de tomates, basilic & graines de tournesol

  

  Je vous l'avez promis, voici l'une des recettes que je n'avais pas pu publié le week-end dernier pour le lancement de la semaine Fraîch'attitude et le petit déf... Lire la suite

  Le 09 juin 2012 par   Laura_cookie
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• Cupcake à la banane, avec un petit caramel fleur de sel...

  

  Mais quel drôle de temps. J’ai eu l’étrange impression ce matin de me lever en automne, comme si en une nuit l’été était passé et que les beaux jours étaient... Lire la suite

  Le 09 juin 2012 par   Claudeoliviermarti
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• Les légumes, il faut se les farcir !

  

  Pourquoi ne pas avoir recours à des farces en cuisine. Il ne s’agit pas ici d’être comique dans votre cuisine, ni d’avoir recours à des blagues carambar…Non,... Lire la suite

  Le 09 juin 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• La crème caramel de Christophe Felder

  

  Me voici de retour avec une bonne recette de dessert : la crème caramel ! Mais attention, je ne vous propose pas n’importe quelle recette de crème caramel... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Nadoo
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• Carrot Cake de Rose Bakery, enfin dans l’idée !

  

  Carrot cakeVoilà un moment que le carrot cake me fait de l’oeil et Hélène de “Mais qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” a déjà publié deux recettes, je ne pouvais... Lire la suite

  Le 08 juin 2012 par   Boljo
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• Pain au Philadelphia cream cheese et framboise

  

  Bonjour tout le monde ! Un délicieux pain sans MAP facile à préparer. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter, ce Coffee Cake est un régal, les enfants vont... Lire la suite

  Le 07 juin 2012 par   Papillon14_rose
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