Cuisine — Foie

Cuisine — Foie

• Une entrée chaude : velouté de foie gras aux huîtres

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 28 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Le vendredi c'est retour vers le futur… des idées Irresistable !!! mille-feuill...

  

  Aujourd'hui en cherchant ma petite recette à remettre sur le devant de la table j'hésitais, j'hésitais… Bon j'hésite souvent, toujours mon problème de choix. Lire la suite

  Le 27 décembre 2013 par   Dorian
  NONE, NONE

• Terrine de foie gras au café et Saint émilion ou Pomerol

  

  Il convient d'acheter un beau foie gras cru. Il faut le nettoyer, c'est à dire retirer les quelques vaisseaux, nerfs et peaux qui lui restent. Pour une... Lire la suite

  Le 27 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Foie gras au Whisky (cuisson micro onde)

  

  J’espère que vous avez tous passé un bon Noël et que vous avez été gaté. Moi je n’ai toujours pas le Kitchenaid tant désiré mais j’ai eu l’intégrale de la... Lire la suite

  Le 27 décembre 2013 par   Milichan
  NONE, NONE

• Petits flans au foie gras et à la truffe

  

  C’est une idée très raffinée que je vous propose à quelques jours du réveillon de noël, une très belle recette avec deux ingrédients de choix, deux ingrédient... Lire la suite

  Le 27 décembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Terrine de foie gras au café : entrée accompagnée d'un vin rouge

  

  Il convient d'acheter un beau foie gras cru. Il faut le nettoyer, c'est à dire retirer les quelques vaisseaux, nerfs et peaux qui lui restent. Pour une... Lire la suite

  Le 27 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Dattes farcies au Foie Gras, Confit d’Oignons et au Poivre Timut.

  

  Noël est déjà derrière nous mais nous n’en avons pas encore  fini avec les fêtes et les menus à préparerEn effet, que préparer pour la St-Sylvestre ? Lire la suite

  Le 26 décembre 2013 par   Nadji
  NONE, NONE

• Mosaïque de thon au foie gras, et Savennières

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 26 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Foie gras aux raisins sec

  

  Bon okey c'est pas bon marché mais c'est bon! Je participe aux calendrier des amuses bouchesIngrédients;1 bloc de foie grasdu confit d'oignon1... Lire la suite

  Le 25 décembre 2013 par   Sucetteviolette
  NONE, NONE

• Terrine de foie gras au filet de flétan fumé et Riesling

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 25 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Verrine trio foie gras pain d'epices ananas

  

  Voici une délicieuse idée avec de très belles associations entre le foie gras, le pain d'épices et l'ananas qui apporte de la fraicheur. Pour un apéro gourmand... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Foie gras au cook'in

  

  ou à la vapeur Cela fait un moment que je voulais tester ce mode de préparation pour le foie gras, c'est chose faite et je suis complètement conquise par cette... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Cristaxou
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Le foie gras, décliné en recettes originales et simples, de la mise en bouche...

  

  A plusieurs reprises, j'ai évoqué des recettes à base de foie gras, qui permettent de façon originale de se servir de ce produit, sans tomber dans le travers... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Verrines de pommes /foie gras/speculoos

  

  une recette trouvée sur le blog de Lou ,très rapides à préparer et à servir en mini-verrines pour l'apéritif ou dans de plus grosses en entrée ingrédients pour ... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Brimbelle
  NONE, NONE

• Foie gras au torchon de Pap's

  

  Pour ceux qui pensent que faire son foie gras c'est compliqué, que nenni!!!!Pap's a réalisé une recette vraiment à la portée de tout le monde.En fait le plus... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Elomam
  NONE, NONE

• Foie gras mi-cuit en terrine

  Ingrédients - 1 foie gras de canard de 500 g - 1 cuil à café de sel - 1/4 cuil à café de poivre du moulin - 1/2 cuil... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Cuisinedebetty
  NONE, NONE

• Crème brûlée au foie gras

  

  En grande fane de foie gras, je ne peux que vouloir en profiter en cette période!! Pour les amoureux du sucré-salé, voici une crème brûlée au foie gras que je... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Amourdessaveurs
  NONE, NONE, NONE

• Crème brûlée au foie gras

  

  En grande fane de foie gras, je ne peux que vouloir en profiter en cette période!! Pour les amoureux du sucré-salé, voici une crème brûlée au foie gras que je... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Amourdessaveurs
  NONE, NONE, NONE

• TERRINE DE FOIE GRAS & CHAMPIGNONS AU PAIN D’EPICES

  

  Elle résume à elle toute seule, tout l’esprit de Noël de par sa composition : un mélange de foie gras poêlé et de champignons mélangés, le tout enveloppé... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Cotesoleil
  NONE, NONE, NONE

• Petits macarons foie Gras à offrir : #Battlefood14

  

  Coucou les Cookinautes, Aujourd’hui, comme vous le savez surement pour celles et ceux qui suivent le mouvement des Battles food, nous rendons nos recette... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Cookingyou
  NONE, NONE

• Foie gras aux pistaches – cuisson au micro-ondes pour les nuls !

  

  Niveau Ginette ✩✩ Je DETESTE le foie gras. Oui je sais c’est bizarre. Mais toute ma famille adore ça. Comme beaucoup de monde je pense. Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Maite
  NONE, NONE

• Dernières petites idées avant… avant, quoi ! Foie gras de canard compressé aux...

  

  Pendant longtemps cuisiner un foie gras était pour moi aussi évident que de monter sur un pont de singe entre deux falaises escarpées. Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Dorian
  NONE, NONE

• Marbré de foie gras aux pistaches , aux abricots et pain d'épices , recette...

  

  Je vous ai parlé en début du mois du nouveau numéro de Yummy dans lequel vous aviez une très belle sélection de recettes de fêtes , pour cette occasion j'ai... Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Foie gras feyel pour noel

  

  J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la marque Feyel pour son magret fumé (de canard ou d'oie). Aujourd'hui c'est la gamme de foie gras dont il est... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Terrine de foie gras à l’Armagnac

  

  Une recette de foie gras toute simple et inratable! Ingrédients pour 6 personnes : 1 foie gras cru (500 gr) 3 cuill. à soupe d'armagnac 2 pincées de piment... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
  NONE, NONE

• Tournedos de magret en croute de noisettes farcis au foie gras

  

  Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 10mn à 180°C2 magrets de canard 1/4 de foie gras de canard frais Farine 1 œuf 100g de noisettes en poudre 200g... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Cuisineetcaro
  NONE, NONE

• Amuse bouche confit d'oignons/foie gras

  

  1 pate brisée ou feuilletée confit d'oignons (recette ICI) foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâte cuire à blanc... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Brimbelle
  NONE, NONE

• Terrine de Foie gras au Floc de Gascogne

  

  Plus que quelques jours avant Noël ! Rassurez-vous il n’est pas trop tard pour réaliser la traditionnelle terrine de foie gras. Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Mariebulle
  NONE, NONE

• Plat principal pour les fêtes: Boeuf, foie gras et fève Tonka!

  

  Hier soir à Fribourg, une immense file de voitures arrêtées au centre-ville à passé 19h00…mais que se passe-t-il ? Un accident, une route fermée ? Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• A quoi ressemblerait mon sandwich de Noël ??? Drôle de question et sandwich au...

  

  A quoi ressemblerait mon sandwich de Noël ??? Voilà donc la drôle de question que me posait Campaillette il y a quelques temps. Et je dois dire qu'avant de... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Dorian
  NONE, NONE

• {noël 2013 - 100% maison} Foie gras marbré au cacao amer

  

  Maintenant que vous avez la recette du chutney de poires, il vous faut la recette du foie gras. En cherchant des recettes de foie gras, je suis tombée sur une... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Sophie
  NONE, NONE

• Figues au Monbazillac, fourrées au foie gras.

  

  Les fêtes approchent à grand pas, plus que quelques jours avant que l'homme à la barbe et de rouge vêtue ne passe dans vos... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Audideos
  NONE, NONE

• Pâté de foie gras comme en Alsace

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 1 h 30Réfrigération : 48 hIngrédients pour 8 personnes : 1 foie gras de canard cru de 600 g 500 g d’épaule de porc hachée 500 ... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Petits soufflés au foie gras

  

  Le foie gras est festif, le foie gras est chic, le foie gras est gourmand. Vous l’avez compris, le foie gras est l’invité d’honneur de la délicieuse recette... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Feuilletés de Saumon au Foie Gras.

  

  En cette période de fêtes, c’est courses, cadeaux et gourmandises. C’est aussi quel(s) menu(s) pour que(s) budget(s). Même si la crise nous empêche de faire... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Nadji
  NONE, NONE

• Foie gras

  

  J’ai fait mon foie gras moi-même! Déveinage et assaisonnement au cours de l’atelier C’est Moi Qui Cuisine avec Sandro Pesce, et cuisson au four à la maison.... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Greg Bogaert
  NONE, NONE

• Foie gras, mangue rôtie et pain d’épices en mille-feuille et coulis...

  

  Ça y est, le compte à rebours a commencé… J-5 avant Noël ! Si vous êtes en panne d’inspiration pour votre menu, il est encore temps de trouver des idées,... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Voyagegourmand
  NONE, NONE

• Foie gras, mangue rôtie et pain d’épices en mille-feuille et coulis...

  

  Ça y est, le compte à rebours a commencé… J-5 avant Noël ! Si vous êtes en panne d’inspiration pour votre menu, il est encore temps de trouver des idées, à... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Voyagegourmand
  NONE, NONE

• Velouté de châtaignes au foie gras

  

  Voici une délicieuse petite entrée festive qui est vraiment très rapide à préparer et qui en jette !Ingrédients : (pour 4 personnes)- 400 g de châtaignes (en... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE

• {noël 2013} Chutney de poires au miel & cognac pour votre foie gras et un joli...

  

  Encore quelques hésitations pour savoir comment préparer votre foie gras du 24 décembre ? J'ai quelque chose à vous proposer : une ou plutôt deux recettes à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Sophie
  NONE, NONE

• [Idée fêtes] Verrines gourmandes pommes, oignons, foie gras

  

  - Après vous avoir présenter la recette de mon confit d’oignons, voici de délicieuses verrines sucré/salé pour ceux qui aiment, idéale pour les fêtes de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
  NONE, NONE

• Pain d’épices et foie gras au Muscat

  

  Bonjour les gourmands! Tout d’abord, je vous remercie d’être aussi nombreux à participer aux deux concours organisés pour Noël avec Larousse sur le blog! Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Voyagegourmand
  NONE, NONE

• Pain d’épices et foie gras au Muscat

  

  Bonjour les gourmands! Tout d’abord, je vous remercie d’être aussi nombreux à participer aux deux concours organisés pour Noël avec Larousse sur le blog! Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Voyagegourmand
  NONE, NONE

• Mini-tartelettes au foie gras

  

  je remonte quelques recettes pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletée foie gras cuit 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre, gruyère râpé préchauffer le four à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Brimbelle
  NONE, NONE

• Ma recette de foie gras maison

  

  Un foie gras pour Noël Oui, oui, il n’est pas trop tard, encore une semaine pour mettre les petits plats dans les grands. Donc on s’y met pour un... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Angrymum
  NONE, NONE

• Pot au feu de chapon et foie gras, lamelles de truffe noire

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 2 h Ingrédients pour 7 à 8 personnes : 1 chapon fermier 1 foie gras de canard 3 tablettes de bouillon de volaille 1 oignon 2... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Salade de spaghetti… au foie gras mi cuit

  

  Comment sublimer un plat de spaghetti en moins de 5mn (sans la cuisson et de repos du foie gras, qu’il faudra préparer 3jours avant de déguster ce plat)Et... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Miss_souba
  NONE, NONE, NONE

• Soupe de potimarron au foie gras poêlé et au pain d'épices

  

  Pour vos repas de fêtes , je vous propose une entrée facile , la soupe de potimarron peut être préparée à l'avance , et finaliser au moment de passer à table... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE

• Veloute de carottes et boulettes de foie gras panees

  

  Source : Maxi-cuisine hors sérieJe continue dans mes recettes de fêtes afin de vous donner des idées...Pour 6 personnes Préparation : 25minCuisson :... Lire la suite

  Le 17 décembre 2013 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE

• Foie gras en papillote

  

  Ingrédients :- 1 lobe de foie gras- 1,5 c à c de sel- 1 pincée de poivre du moulin1) Parer et déveiner le foie gras. Ajouter le sel et le poivre puis le... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Lespetitsplatsdema
  NONE, NONE

• Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'Himalaya à la...

  

  En partenariat avec les Pommes de terre Pincesse Amandine® et les produits haut de gamme de chez Ducros® (ici du sel de l'Himalaya à la truffe... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Khala
  NONE

• Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'Himalaya à la...

  

  En partenariat avec les Pommes de terre Pincesse Amandine® et les produits haut de gamme de chez Ducros® (ici du sel de l'Himalaya à la truffe blanche d'été), j... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Khala
  NONE

• Foie gras... au micro-ondes

  

  Préparation - 15mn Cuisson - 1mn30 Repos - 3 jours1 foie gras frais (600g) 8g de sel3g de sucre 2g de poivre blanc moulu 2 cuillères à café d'Armagnac1. Sortir... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Cuisineetcaro
  NONE, NONE

• Canapés à la mousse de foie gras, oeuf de caille et chips de magret de canard...

  

  Canapés à la mousse de foie gras, œuf de caille et chips de magret de canard fumé (idée d'apéritif pour noël ou la nouvelle année ! Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Lesolives
  NONE, NONE

• Foie gras aux coings

  

  La fin de l'année approche à grand pas et il est temps de trouver quelques idées pour nos tables de fête. Souvent, je réalise ma terrine de foie gras. Lire la suite

  Le 13 décembre 2013 par   Valérie Szewczyk
  NONE, NONE

• Foie gras mi cuit sous vide (sans machine ) à la mangue et au pain d'épices ...

  

  Je vous avais promis un nouveau mode de cuisson pour le foie gras , c'est la cuisson sous vide mais pas besoin de machine . Le chef Greg Marchand du restaurant... Lire la suite

  Le 12 décembre 2013 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Foie ,échalotes à la crème de balsamique à la mangue

  

  une recette pour acomoder des tranches de foie pour 2 personnes 2 tranches de foie de génisse (ou de veau,agneau,porc) 2 échalotes finement émincées 2 càs de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2013 par   Brimbelle
  NONE, NONE

• Foie gras maison simple et facile , les différents modes de cuisson

  

  Chaque année j'essaye de tester une nouvelle recette de cuisson de foie gras mais avant de vous la présenter je trouvais intéréssant de rechercher les modes de... Lire la suite

  Le 11 décembre 2013 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Quel pain en accompagnement du foie gras?

  

  A quelques jours à peine des fêtes de fin d'année, il est grand temps de se poser la question du menu du réveillon ! Et la majorité des Français choisira cette... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Degusto75
  NONE, NONE

• Le cake foie gras et magret fumé du ELLE

  

  OUI, de temps en temps, cette occupation/ce plaisir d’écrire un blog culinaire me procure de vrais bonheurs ! Aujourd’hui je vous partage la recette faite pour... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Bea64
  NONE, NONE

• Foie de veau aux framboises et myrtilles

  

  J’avais 2 tranches de foie de veau dans mon congélateur. Seulement 2. Autant dire qu'il ne faut pas attendre de recevoir pour les cuisiner, d'ailleurs, je ne... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Cocopassions
  NONE, NONE

• Croquettes Amandine au Foie Gras.

  

  Quand il s’agit de pommes de terre, j’avoue que j’achète toujours de la Roseval quand j’ai besoin d’une pomme de terre à chair ferme ou la Bintje pour faire de... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Nadji
  NONE, NONE

• Tartine de Foie Gras, pétales de magret et sa farandole de compotées et chutneys

  

  Le foie gras est l’invité d’excellence des fêtes de fin d’année et pour bien démarrer le réveillon de noël et de la Saint Sylvestre, rien de mieux qu’une... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Pastilla au pâté de foie de canard, champignons et pommes

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ma dernière inspiration de recette est une pastilla aux autres saveurs inhabituelles, pâté de foie de canard, champignons de... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Amal Khenoussi
  NONE, NONE, NONE

• Terrine de foie gras mi-cuit pour les nuls : merci !

  

  Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes à l'étape "la veille" de cette recette qui va savoir pourquoi... m'a interpellée avec son intitulé "La terrine de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2013 par   Izcooking
  NONE, NONE, NONE

• Ravioles au Cèpes et Foie Gras

  

  Encore une envie de mon cher mari :) cette fois je n'ai pas attendu plusieurs semaines pour lui refaire ses ravioles aux cèpes, quelle bonne épouse je fais lol... Lire la suite

  Le 08 décembre 2013 par   Clomax
  NONE, NONE, NONE

• Terrine de foie gras et lentilles

  

  @yaquoidansmonfrigo.com A l’approche du week-end vous allez avoir un peu de temps pour faire des courses et cuisiner. Et si vous commencez à penser aux... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Sylviekitchen
  NONE, NONE

• [Spécial Fêtes] Roulés de bresaola au foie gras et à l’artichaut / Bresaola roll...

  

  Voici des petits roulés festifs et très faciles à réaliser pour vos apéritifs pendant les fêtes ! J’ai choisi de la bresaola car j’adore ce jambon de bœuf... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Hilaryspursuit
  NONE, NONE

• Bonbons de phyllo au foie gras et morilles

  

  Une bouchée festive et ravissante pour le plus grand bonheur des gourmets et gourmands, que j'ai crée et réalisée récemment lors d'un atelier de cuisine sur... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Margau
  NONE, NONE, NONE

• Macaron au foie gras au spéculoos

  

  Un macaron idéal pour les fêtes ! L’alliance sucrée - salée de ce macaron est un véritable délice.Associez-le à verre de vin blanc moelleux et vous aurez... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Ornella
  NONE, NONE

• Foie Gras De Canard Mi-Cuit à la Vapeur Inratable

  

  Voici une recette de Foie Gras extra et inratable que nous aurons le plaisir de déguster pour les fêtes de fin d'année, je vois les septiques... non, non,... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
  NONE, NONE

• Soupe de lentilles au cumin et sa tranche de foie gras poelee

  

  Source : vue sur le blog de Michéle sauf que j'ai remplacé la saucisse de Morteau par du foie gras poêlé.Ingrédients : 300g de lentilles vertes du Puy 1 oignon ... Lire la suite

  Le 04 décembre 2013 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Figues farcies au foie gras

  

  En cette période de fêtes, le foie gras est l'un des mets incontournables! Je vous propose donc cette recette tirée du magazine "Gourmets de France - nov 2011"... Lire la suite

  Le 02 décembre 2013 par   Amourdessaveurs
  NONE, NONE, NONE

• Noël 2013, idée apéritif, mini crèmes brûlées au foie gras

  

  Cette année, j'ai décidé de m'organiser pour les fêtes. Je vais donc vous remonter des anciennes recettes "coup de coeur" que vous pourrez tester avant les fête... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Nemo0616
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Bonbon épicé au foie gras

  

  Liste des ingrédients: Pour le roulé pain d'épices: 350g de lait, 50g de miel de chataigner, 50g de sucre, 150g de farine complète, 1 cuillère à café de levure... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Caroline
  NONE, NONE

• Crèmes brûlées au Foie gras et Sauternes

  

  Préparez vos crèmes brûlées à l’avance et faites les griller juste avant de servir, une entrée facile et si originale… Préchauffez votre four à 100°C.... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
  NONE, NONE

• mousse de foie gras et mangue

  

  Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

  Le 29 novembre 2013 par   Lesdelicesdethithoad
  NONE, NONE

• le FOIE GRAS en SON PALAIS

  

  Samedi dernier le 23 Novembre, à Samatan dans le Gers avait lieu la grande fête du foie gras qui a pour nom "Le Foie Gras en son palais". Lire la suite

  Le 28 novembre 2013 par   Ladycocotte
  NONE

• BONBON AU FOIE GRAS & MANGUE CARAMELISEE AU PORTO

  

  C’est trop chou ! … et craquant au sens propre, comme au figuré ! Comment résister à ces bonbons fourrés de mangue caramélisée, parfumée au porto et garni... Lire la suite

  Le 27 novembre 2013 par   Cotesoleil
  NONE, NONE

• Cuisses de poulet, sauce foie gras et courge butternut rôtie

  

  C’est à la fois une recette un peu festive et un peu automnale. Automnale puisque j’ai mis à l’honneur la couge butternut. Festive grâce à la sauce au foie... Lire la suite

  Le 26 novembre 2013 par   Chefnini
  NONE, NONE

• Moelleux de courgette, cœur de foie gras

  

  Pour mon repas d'anniversaire, j'ai testé les moelleux de courgettes au coeur de foie gras comme entrée. Ingrédients pour 12 moelleux: -4 oeufs-200gr de farine-... Lire la suite

  Le 24 novembre 2013 par   Tiflocooking
  NONE, NONE

• Pain Surprise Saumon Fumé, Foie gras et Confit de Figues

  

  // Je vais vous tenir le meme discours que la derniere fois concernant le Pain Surprise, Une petite soirée enre amis, j'ai donc décidé de preparer un pain... Lire la suite

  Le 24 novembre 2013 par   Clomax
  NONE, NONE, NONE

• Tourte au foie gras et 2 pommes

  

  Aujourd’hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien... Lire la suite

  Le 23 novembre 2013 par   Cuisineetpartage
  NONE, NONE

• BRUSCHETTAS AUX CEPES & FOIE GRAS

  

  J’ai connu de nombreuses et longues marches dans les forêts alsaciennes, entourée d’une fabuleuse équipe de traqueurs locaux. Lire la suite

  Le 22 novembre 2013 par   Cotesoleil
  NONE, NONE, NONE

• Le premier foie gras de la saison, aux quatre épices

  

  Bonjour à tous!Les fêtes approchent et avec elles, les promotions sur le foie gras frais.Nous adorons ça à la maison, et depuis que je le fait moi-même, j'ai... Lire la suite

  Le 17 novembre 2013 par   Zenflower
  NONE, NONE

• Pâté de foie express

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous présente le pâté de foie réalisé grace au livre dont je vous ai parlé il y a peu. Une recette rapide, facile et franchement... Lire la suite

  Le 16 novembre 2013 par   Goun
  NONE, NONE, NONE

• Dégustation de foie gras Montfort

  

  Le foie gras est un mets d’exception que l’on retrouve avec plaisir sur nos tables lors des fêtes de fin d’années. Bon, si vous êtes aussi gourmand(e) que moi,... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Maliciaflore
  NONE, NONE

• Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices et Carré Frais

  

  La saison de fêtes de fin d’année s’approche inévitablement, plus que quelques semaines pour réfléchir à vos menus de noël et du jour de l’an. Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Foie gras poêlé, coulis de mangue et perles de vinaigre balsamique

  

  WOUAH !!!! Quand les perles parfument nos assiettes festives ! Pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras cru Miel ou gelée de pommes ou de coings 1 mangue bien... Lire la suite

  Le 12 novembre 2013 par   Creajackole
  NONE, NONE

• Bruschetta aux tomates confites, magret séché et Foie Gras entier

  

  Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se régaler avec des mets d’exception. Aujourd’hui, avec la bruschetta aux tomates confites, magret de canard séché e... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Toast de foie gras et sa compotée d’oignons roses et gelée de poires

  

  Pour les réveillons de fin d’année, cette recette gourmande de toast de foie gras et sa compotée d’oignons roses et gelée de poire sera toute indiquée pour... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Velouté de potimarron au curcuma et au foie gras

  

  Posted on 31 octobre 2013 by Cécile La saison des courges a dejà bien commencé et on n’a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient. Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Royalchill
  NONE, NONE

• Ravioles de foie gras et sauce foie gras porto

  

  Voici une petite entrée raffinée qui ravira tous les amateurs de foie gras! Ces petites ravioles sont très fines en bouche et le foie gras au cœur de chacune es... Lire la suite

  Le 25 octobre 2013 par   Hilaryspursuit
  NONE, NONE

• Foie d’agneau saveur barbequeue

  

  ingrédients: 1 foie d’agneau 1 oignon 1 tomate 2 gousses d’ail persil sel poivre cumin paprika 4 cas huile 1 cas vinaigre préparation: couper le foie en... Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Oummouncifrayan
  NONE, NONE

• Chutney de courge longue de Nice (recette de Donna Hay ) pour accompagner une...

  

  J'aime de plus en plus faire des chutney , ils accompagnent à merveille une viande froide , une fromage ,et même une tranche de foie gras . Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte...

  

  Les ingrédients Pour 4 personnes6 Rouget barbet 100/200 g , pomme de terre vitelotte 280 g, beurre 35 g, vinaigrette d’aromates 200g, Huile d’olive 100g, Sel,... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Hubjo
  NONE, NONE

• Foie à la chermoula

  

  Un plat délicieux ! Du foie de veau ou d'agneau, quelques épices et l' oignon. Il est simple mais savoureux. Ce plat est aussi appelé: kebda mchermla , la... Lire la suite

  Le 15 octobre 2013 par   Bouchra12
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets

  

  Temps total: 55 minutes Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Personne(s) 8Note: 0 étoiles - basé sur 0 AvisIngrédients:Pour le... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Pem
  NONE, NONE

• Velouté de champignons des bois au foie gras

  

  C'est la saison des champignons ! Gourmands et amateurs se réjouissent. * Voici une recette gourmande pour 6 personnes ! * 1 kg de champignons des bois 2... Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Creajackole
  NONE, NONE

• Œufs cocotte, foie gras aux figues

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 12 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :4 œufs50 cl de crème fraîche épaisseune pincée de muscade150 gr de foie gras de... Lire la suite

  Le 28 septembre 2013 par   Www.macuisineetvous.com
  NONE