Cuisine — Gélatine

Cuisine — Gélatine

• Bûche de Noël "Tentation"

  

  Crémeux au chocolat : 50 g de crème fleurette 45 g de lait 25 g de sucre 30 g ... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Aaajoly
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• Bavarois à la mangue sur dacquoise à la noix de coco (sans gluten, sans farine)

  

  12 décembre 2009 Bavarois à la mangue sur dacquoise à la noix de coco (sans gluten, sans farine) Je n'ai pas du tout le temps de poster une nouvelle recette de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Piroulie
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• Charlotte à la mousse de myrtilles

  

  Source : la table d'Amélie Ingrédients :150g de myrtilles surgelées4 c à s de sucre3 c à s sirop de myrtilles crème de cassis1 yaourt nature bio150g de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Sl88
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• Panna Cotta aux marrons (ou châtaigne)

  

  Si vous le savez pas encore, j’ai un fort penchant pour  la crème de marron (et la confiture de châtaigne). Ca tombe bien, on est en plein automne… quoi que... Lire la suite

  Le 11 décembre 2009 par   Chsony4
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• Lemon Curd (recette n°2)

  

  D'abord, c'est quoi du Lemon Curd?C'est une préparation d'aspect crémeux composée d'oeufs entiers, de beurre, de sucre, de jus et de zestes de citrons râpés. Lire la suite

  Le 10 décembre 2009 par   Guillaumette57
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• Verrines de chocolat blanc a l'orange

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : - le jus d'1 orange - 2 cuillère à soupe de Grand-Marnier - 60 g... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Doudine
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• Panna cotta à la bisque de homard et crevettes roses

  

  Très souvent, la panna cotta est une préparation sucrée. Elle est originaire d'Italie et plus particulièrement du Piémont. Son nom signifie "crème cuite". Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Guillaumette57
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• Guimauves à la rose & à la fleur d'oranger

  

  Pour les prochains billets, je vous propose une série de recettes de petites douceurs à réaliser pour les Fêtes. Des recettes de mignardises, biscuits,... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Entremet noix de coco-chocolat

  

  Voici une recette très simple, et très rapide. J'avais très envie de réaliser un entremet à base de mousse à la noix de coco. Et comme nous sommes que deux, j'a... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Panna cotta au caramel au beurre salé. Fin des travaux forcés ?

  

  Décembre est arrivé. Désormais, il n'y a plus une seule feuille de noisetier à ramasser. Mais il y a largement de quoi s'occuper par ailleurs. Du travail, encor... Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Natalia Kriskova
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• croustillants chocolat à la mangue

  

  Comme chaque année avec ma moman on aime bien préparer des recettes de fêtes plusieurs jours en avance pour les gouter et décider celles qui seront les heureuse... Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   Whisper
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• Still some Chocolate.

  

  The “11th Annual Fashion Chocolate Show in New York”, était encore plus magique, une touche de nostalgie pour toute une génération ! Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   Lacombe
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• Mousse poire et chocolat sur Streusel

  

  Une mousse au chocolat, une mousse à la poire et un Streusel aux noisettes croquant ... Pour 4 personnes: Streusel aux noisettes : 50 g de beurre à T°... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Glutenfree
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• Clémentines en gelée de thé Earl Grey

  

  Source : Guide cuisine n°28 Préparation : 20minCuisson : 5minRéfrigération : 2h30¨ Pour 4 verrines : Trempez 6g de gélatine en feuilles dans un bol d'eau froide... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Sl88
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• Panna cotta Nutella©

  

  Une envie de crème au Nutella©, et hop, en 5 minutes c'était fait. Le plus dur était de patienter 5 heures.. La recette: pour 5 panna cotta- 1 feuille de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2009 par   Meld
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• ≈ mousse légère au citron ≈

  

  J'ai la chance de profiter de magnifiques citrons non traités qui poussent sur les arbres dans cette région en bas à droite du pays. Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Christlor
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• Terrine de confit de canard au foie Gras et à la gelée au Sauternes

  

  Cette recette repérée chez Alice a été réalisée il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas encore publiée. C'est tout simple à faire et vraiment super bon !! Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Sophie21
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• Cannelloni de chocolat blanc fourrés aux fruits rouges

  

  Comme les "bonbons au saumon", une partie de la recette a été prise sur ce site. La différence étant que je n'ai pas rempli mes cannellonis de caviar (sic)... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Eric Bernardin
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• Recette de la semaine - épisode 34

  

  Dans le livre qui m'avait été offert sur les verrines, j'ai également testé (et sans me tromper dans la recette cette fois-ci !), "Le Tiramisu à la rhubarbe et ... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Papote
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• Terrine de lentilles au foie gras

  

  Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h 30 mn Réfrigération : 24 h   Pour 8 personnes   1 kg de travers de porc demi sel 200 g de foie gras mi cuit 200 g de... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Megane67
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• Panna cotta orange-pralin

  

  Source : Claudie Pour 4 verrines : - 15 cl de lait - 15 cl de crème - 40 g de cassonade - 2 oranges - 3 càs de pralin - 2 feuilles de gélatines PREPARATION:... Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Sl88
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• Tarte au fromage et fraises

  

  C'est riche, je le sais, mais honnêtement, on peut se permettre d'en manger de temps à autre non? Sur une croûte Graham, cette tarte au fromage se conservera 2-... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Rosemadeleine
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• Homard et sa gelée d'estragon

  

  Préparation : 35 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 6 mn Pour 6 verrines 1 homard cuit 3 brins d'estragon 60 g de pignons de pin 3 g de gélatine 30 cl de vin blan... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Megane67
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• Forêt noire version mini

  

  Depuis quelque temps, cette idée de forêt noire me trottait en tête. J'ai décidé de faire 3 petits entremets, avec le reste des cerises que ma cousine m'avait... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Aspic de saumon jardinière

  

  Même pas drôle! Quand je dis que j’ai besoin de farine, ça me fait toujours rire quand on me propose de m’en ramener 1Kg. Ils peuvent bien m’en ramener tous... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Guven
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• Panna cotta au chocolat et aux poires

  

  S'il y a bien un dessert ultra rapide à faire, facile et au résultat délicieux, c'est la panna cotta. De la crème, du sucre et un gélifiant, et hop après,... Lire la suite

  Le 28 novembre 2009 par   Palaisdeslys
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• Le foie gras, sa gelée et sa garniture ouf face à un monde incrédule

  

  Bien les bonjours, les omnivores rieurs   On attaque ce billet follement gourmand, pétillant et inspiré, tout en soupesant l’inutilité de l’entreprise. Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Estebe
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• Panna cotta cacao, gingembre et coulis d'abricot

  

  Je vous avais promis des recettes fruitées!!! En effet je profite de mes achats de coulis de la semaine dernière pour réaliser pleins de panna cotta. C'est... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Alba54
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• Crème moelleuse à l'orange, parfum de spéculos

  

  Depuis peu le site Alapage fait partie du Groupe RueDuCommerce. Dans ce cadre, un partenariat m'a été proposé et cela m'a permis de choisir un livre de cuisine... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Glutenfree
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• ¤¤¤ Un joyeux non anniversaire ! Pour qui ? Pour à la recherche du flan perdu !

  

  Bon à l’origine je devais publier ce billet le 22 novembre, date de naissance de ce petit blog… Mais comme je suis très en retard dans mes articles, mon joyeux... Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Gollumgollum
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• Bonbons de saumon au raifort & tagliatelles de poireau (et une dégustation de...

  

  L'avantage de l'agar-agar sur la gélatine, c'est qu'une fois qu'il  s'est gélifié, il ne fond pas, à moins de remonter au delà de 70°. Le saumon étant... Lire la suite

  Le 23 novembre 2009 par   Eric Bernardin
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• Délice ananas & mascarpone

  

  assalamû'alaykûm / bonjour!Après un petit moment de silence radio, me revoilà avec une recette de dessert fruitée et légère avec laquelle vous épaterez vos... Lire la suite

  Le 22 novembre 2009 par   1001douceurs
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• Délice poire mascarpone

  

  Aujourd'hui, un entremet simple et rapide à réaliser, ultra léger et très délicieux ! Ce délice tout en fraicheur se déguste volontiers même après une repas... Lire la suite

  Le 22 novembre 2009 par   Isma2
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• Panna-cotta au cacao & gelée aux fruits de la passion

  

  Lorsque je repars les paniers pleins de légumes, mon maraîcher m'offre souvent une petite douceur à déguster sur la route ou bien à tester une fois arrivée à... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Marionion
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• Delice aux peche de lakbira

  

  J'ai réalisé ce délicieux gâteau pour la soeur d'une amie que je salue d'ailleurs, elle se reconnaîtra n'est ce pas ma chère!!! J'ai trouvé la recette sur le... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Pastaciemo
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• Après l’huître en tube, le poulet en canette

  

  Ah, ces pionniers américains de la conservation & distribution... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Ecosapiens
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• Panna cotta fraise et lait de coco

  

  La semaine dernière les JBL ont fait une sortie chez Métro. J'en ai donc profité pour acheter des coulis de fruits : fraises, cassis, abricot. Du coup j'en ai... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Alba54
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• Gâteau fruits exotiques / chocolat blanc

  

  Ce gâteau est un peu technique... il faut prévoir la préparation à l'avance, le temps que les différents étages de mousse se figent.En tout cas les avis sont... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Pim's
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• Vérrines aux quatres saveurs

  

  Ingrédients pour 6 personnes     * 25 cl de crème liquide   * 150 gr de carottes   * 1 citron   * 150 gr de saumon  * 1 gros avocat ou 2 petits  * 150 gr de... Lire la suite

  Le 12 novembre 2009 par   Dominik72300
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• Vérrines aux quatres saveurs

  

  Ingrédients pour 6 personnes     * 25 cl de crème liquide   * 150 gr de carottes   * 1 citron   * 150 gr de saumon  * 1 gros avocat ou 2 petits  * 150 gr de... Lire la suite

  Le 12 novembre 2009 par   Dominik72300
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• Le lapin s'effiloche. Sarkozy aussi

  

  Amusant, non? On doit cet exquis détournement de l’antique Félicie à un certain Monsieur Lenuage, joli nom, que l’on tient à remercier ici, (en sortant du... Lire la suite

  Le 12 novembre 2009 par   Estebe
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• Panna cotta gourmande au babeurre et à la confiture de lait

  

  La panna cotta est un dessert d'origine Italienne, plus precisement du Piémont. Elle signifie littéralement " crème cuite ". La base de la panna cotta  part de... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Celine
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• °°° chiboust au citron sur financier aux myrtilles°°°

  

  Çà y est, je me lance dans la confection de gâteaux « qui en jettent » !!! C’est une recette Demarle bien sûr, tirée du livre de recette « Délices en... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Biboumacaron
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• Mardi 27 Octobre : Betterave en folie - Poulet Briani - Crème Brûlée Cannelle

  

  Salut à vous !!! Ce soir pas de thème particulier, mais envie de tester des assortiments originaux de produits. Donc des betteraves avec des tas de choses... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   Bouffedumardi
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• Entremets à la mousse à la poire et mousse au chocolat

  

  Voilà un petit dessert très simple à réaliser. J'ai fait une mousse légère au chocolat, et une chantilly à la poire sur un fond de spéculoos. Un vrai délice.... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Recette de La panacotta pour 6 personnes en vidéo

  Ingrédients : RECETTE DE PANACOTTA, ingrédients : Pour la panacotta: - 1 litre de crème fraiche liquide (crème florette) - 2 gousses de vanille - 5 cuillère à... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Videoblog
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• Craquant fondant au Nutella

  

  Voici une recette Demarle (Délices en relief), que j'ai réalisé en portions individuelles. Mais vous pouvez le réaliser en gros gâteau. Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Alba54
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• Verrine de crème de citron et palet breton

  

  Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 70 g de jus de citron 60 g d'eau 4 oeufs entiers Le zeste d'un citron 110 g de sucre 150 g de beurre 1... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Megane67
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• Hommage à Diane 7 : bonbons et chips bizarroïdes pour mon bloganniversaire

  

  Aujourd'hui, ce sont les 2 ans de mon blog... Ce jour est en demi teinte... Je suis triste à cause de la disparition récente de notre kamikaze de la spatule,... Lire la suite

  Le 07 novembre 2009 par   Clems28
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• Mousse coco

  

  Ingrédients (pour 4 personnes): 50g de noix de coco râpée 50g de sucre glace 3 oeufs 25cl de lait 1 c à c de fécule 1 c à s de rhum 1 feuille de gélatine (ou 1g... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Bangkokcheese
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• Petites Charlottes au fromage blanc pour 4 personnes en vidéo

  Ingrédients : Charlotte aux fruits, les ingrédients : 200gr de fromage blanc 50gr de sucre un jus d'orange 1 feuille de gélatine des fruits : cerises,... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Videoblog
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• Panna cotta aux bam's

  

  Et encore une nouvelle déclinaison de la panna cotta, réalisée à l'aide des bonbons bam's que m'a gentiment envoyé bonbonweb mon nouveau partenaire. Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Meld
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• Tiramisu aux pommes à la cannelle

  

  400 gr de mascarpone 4 œufs 30 gr de beurre 180 gr de sucre 4 pommes golden 15 biscuits Petit Lus 3 feuilles gélatine 1/2 cuillère à café de cannelle 15 cl de... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Philtownwalker
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• Espuma de potiron

  

  Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         450 g de purée de potiron ·         2 càs de miel ·         1... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Lili18
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• Bavarois poire-chocolat

  

  Ces derniers temps c'est moi qui fais les gâteaux d'anniversaire de la famille et je le fais avec plaisir. Cela me permet de m'entrainer et puis j'aime cela,... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Verob03
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• Mini-blini au samon et sa crème persillée

  

  Je vais attaquer enfin les recettes concernant mon anniversaire pour rappel c'était il y a 15 jours,donc première recette, mais comme je n'ai pas pu attendre... Lire la suite

  Le 01 novembre 2009 par   Cesostad
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• Fabrication de Gélules Thérapeutiques Maison avec Gélulier Manuel - Tutoriel

  Un tutoriel de base pour commencer aujourd'hui, car je vais, au fil des prochains jours commencer à vous donner des formules de plantes et d'Huiles... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Nathalie Chausseau
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• Minis entremets mousse au chocolat sur fond de sablés noix de coco

  

  assalamû'alaykûm / bonjour!En cette veille de weekend end, je viens à vous avec une petite merveille de recette! Je l'ai trouvée sur cuisine testée grâce à ma... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   1001douceurs
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• Panna Cotta à l’orande douce et au miel

  

  Amatrices de desserts parfumés et de douceurs au miel, voilà une petite idée prête à réaliser en un clin d’œil. Temps de préparation : 10 minutes ! Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Quitterie
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• Entremets "Le Cappuccino"

  

  Bonjour à tous, Voici un entremets que j'avais réalisé lors d'un week-end chez mes parents. Cet entremets est composé d'un biscuit au café imbibé de sirop de... Lire la suite

  Le 26 octobre 2009 par   Oumkoulthoum
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• Verrines Pistache Framboise

  

  Ceux sont les verrines que j'ai réalisé pour le BTM, les verrines devaient être réalisé à partir d'un panier imposer. Lors de mes test, mes verrines étaient... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Guillaume Leyendecker
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• L'Exotisme.....en Automne!!!

  

  Lors du Salon de l'Alimentation, nous nous sommes arrêtées à un stand de "Pâtissiers en herbe".......et j'avais déjà repéré ce merveilleux gâteau!!! Avec un... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Anne53
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• La vie en bonbons !

  

  L'artiste Ya Ya Chou fabrique des objets de décoration intérieure avec des bonbons et les met en vente sur son site web. Candélabre, lustres, statues, peau de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2009 par   Degusto75
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• Panna cotta aux mandarines

  

  Pour 8 petits ramequins 50 g de sucre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 mandarines 3 c.s de Cointreau 1 sachet de sucre vanillé 5 feuilles de gélatine... Lire la suite

  Le 24 octobre 2009 par   Megane67
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• Entremet d'automne

  

  Versione italiana più giù Différentes couches de douceur-fraîcheur pour le week end, aux couleurs et saveurs d'automne (et d'hiver aussi). Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Dada
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• Panna cotta aux fruits de la passion

  

  Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Réfrigération : 4 + 2 h Pour 4 personnes12 fruits de la passion : 50 cl de crème liquide 120 g de sucre roux 4 feuilles de... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Megane67
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• Mousse légère vitaminée

  

  En premier lieu, je voulais vous remercier pour tous vos messages qui m'ont fait grand plaisir… au milieu des cartons et des tonnes de choses à ranger, ce sont... Lire la suite

  Le 22 octobre 2009 par   Céline
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• Panna Cotta de bisque de homard et crevettes grises de ma Mer du Nord!!!

  

  Une recette bien agréable à réaliser......très goûteuse....et en avant-garde des Fêtes de fin d'année....ette a vraiment fait l'unanimité auprès de mes... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Anne53
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• Charlotte 2ème: Crème bavaroise au thé matcha

  

  Jeu , set et matcha dans le panier: 15cl de lait entier3 jaunes d'œufs30g de sucre2 feuilles de gélatine1 cc de thé matcha avant de commencer, plongez les... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Clairetmichel
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• °poivron & chorizo°

  

  Lorsque j'avais fait les cheesecakes de printemps, je m'étais promis de réitérer avec d'autres ingrédients... Oui mais lesquels? Lire la suite

  Le 18 octobre 2009 par   Cendrine
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• Dessert surfing!!!!!

  

  Nous sommes allées dimanche dernier au Salon de l'Alimentation à Bruxelles......!!Nous avons assisté en tant que spectatrices à un atelier culinaire,... Lire la suite

  Le 17 octobre 2009 par   Anne53
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• Le gâteau château fort

  

  Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon neveu : 3 ans ! Et pour cette occasion j'ai eu à réaliser mon premier gâteau d'anniversaire d'enfant. Pas... Lire la suite

  Le 17 octobre 2009 par   Verob03
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• Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

  

  Pour celle-ci nous sommes parties sur le thème du rouge qui évoque l'amour et tout ce qui s'en suit, c'est oncteux et très simple à préparer. Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Cesostad
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• Mangez des pommes ! Mais vous allez manger des pommes !!! que j'crie pendant qu...

  

  En ce moment je suis en plein combat pour faire manger des fruits à ma petite famille, mon rêve c'est d'arriver à leur faire manger 5 fruits ou légumes… par an ! Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Dorian
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• Choux avec Chantilly au Nutella

  

  Recette testée et approuvée!!! Hummmmmmm trop bon!!! Ingrédients : => Pâte à choux :- 12,5 cl d'eau- 50 g de beurre- 5 g de sucre- 2 pincée de sel- 75 g... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Pim's
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• Duo de delices au chocolat

  

  Pour : 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 à 20 min Temps de repos : 1 nuit   Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir fondant - 100 gr de chocolat... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Doudine
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• Mousse aux pommes à la menthe fraîche

  

  Jeudi après-midi j'ai fait la recette de la liqueur de menthe fraîche du blog de Mamouzette. Ayant cueilli un peu trop de menthe fraîche j'ai fait cette... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Sl88
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• Cheesecakes double chocolat et pralin

  

  Depuis un moment déjà, j'ai cette énorme boîte de saint morêt dans mon frigo et si je ne veux pas découvrir une population de petits bons hommes verts à... Lire la suite

  Le 09 octobre 2009 par   Palaisdeslys
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• Gâteau mousse aux pêches sur pâte à choux testé et approuvé

  

  Les récoltes de fruits sont bien attrayantes à l’automne et lorsque j’ai vu les paniers de belles pêches je ne pouvais m’empêcher d’en prendre un. Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   France
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• Panna cotta aromatisée à l'essence l'orange

  

  D'origine italienne, la panna cotta a fait le tour du monde. Ce dessert à base de crème fraîche légèrement gélifié, vanillé et le plus souvent accompagné d'un... Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Miguelle
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• Entremet praline

  

  Ma mission : réaliser un dessert d'anniversaire pour 10 personnes pour quelqu'un qui aime les noisettes et les éclairs au chocolat. Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Barbinou
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• Bavarois aux pommes et jambon cru

  

  Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 à10 min Ingrédients :  - 6 tranches de jambons cru (type Ganda - Serrano) Pour la bavarois aus pommes : - 50... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Doudine
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• Le 1er octobre une grande date pour nous : Panna cotta aux poivrons et Noix de...

  

  Voila 4 ans, qu'en ce premier octobre nous avons dit " oui ".Mais absorbé par d'autres événements qui vont arriver très prochainement, mais chut je ne dirai... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Cesostad
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• Panna cotta aux 2 figues

  

  Ames sensibles s'abstenir. Nous sommes en pleine saison des figues, je vais inonder ce blog de recettes avec ce fruit délicieux ! Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Picorette
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• Panna Cotta de poivron rouge et Saint Jacques

  

  Et pour continuer le repas pour mon anniversaire, reprenons au début...je vous propose l'entrée...un délice ! Recette pour 5 personnes Réalisation facile –... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Lili18
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• Tiramisu parfum d’orange

  

  Lors d’un vide-grenier ce week-end, j’ai déniché un lot de revues culinaires sur lesquelles plusieurs recettes m’ont donné l’eau à la bouche. Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Couleurdevie
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• Tarte express, chèvre-jambon sec

  

  Bon, à la base je devais vous présenter un délicieux petit dessert en hommage à la prune qui est le fruit vedette de ses 15 plutôt 14 prochains jours. Mais quan... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Monique
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• Mini gaufre à la crème de Roquefort

  

  Pour la pâte à gaufres : (pour 8 gaufres) 30 g de beurre 100 g de farine 2 œufs 10 cl de lait Dose de safran Sel, Poivre Pour la crème de Roquefort : 50g de... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Picorette
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• Mousse aux spéculoos sur feuillantine pailletée

  

  Aujourd'hui est un jour spécial pour moi... alors j'ai décidé de me faire plaisir ! Quand on aime, on ne compte pas...pas vrai ? Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Lili18
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• le gateau pour les 6 ans de justine

  

  bonjour je reviens vous présenter l'un des gateaux réalisés pour les 6 ans de justine pour l'ecole j'ai fait un gateau en forme de 6 excusez moi mais les... Lire la suite

  Le 27 septembre 2009 par   Isasolju
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• Mousse bavaroise aux framboises!!!

  

  Etant invités à un souper "Raclette" chez une amie, je lui avais promis de réaliser le dessert!!Une mousse bavaroise aux framboises que j'utilise dans mes... Lire la suite

  Le 27 septembre 2009 par   Anne53
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• Panna Cotta à la Fève Tonka & Vanille

  

  Je vous l'accorde, mes dernières recettes ne sont pas très variées... En tout cas, ça prouve à quel point les panna cotta sont rapides à réaliser quand on manqu... Lire la suite

  Le 27 septembre 2009 par   Katell56
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• Mini-Bavarois express au fromage blanc, chocolat blanc et framboises

  

  J’avais du fromage blanc à terminer et j’ai cherché une recette sympa pour le dessert. J’ai craqué pour ces mini-bavarois trouvés sur le blog d’Eryn…et les... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Couleurdevie
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• °°°panna cotta au fluff°°°

  

  Voici une idée de CHARMELA qui m’a énormément séduite. Le problème, c’est que je ne peux pas en manger, c’est trop et mon foie ne le supporterai pas, par... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Biboumacaron
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• Tarte au citron

  

  J'ai une passion pour la pâtisserie que je ne pratique pas toujours comme je le voudrais. Et oui ... je ne mange pas des gâteaux à tous les repas, ni ne fait de... Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Maptitecuisine
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• Panna cotta épicées au miel, garnies de crème de marrons et de figues...

  

  Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’observation de la pollinisation des figues laissera les curieux perplexes. On peut souvent déterminer, voire même... Lire la suite

  Le 18 septembre 2009 par   Vibi
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• Le gâteau 3 chocolats testé et approuvé

  

  Lorsque l’on reçoit on aime bien faire des desserts différents du quotidien mais souvent ils nous demandent plus de temps de préparation. C’est le cas du... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   France
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• Guimauves pour ma CatMed préférée! Et pis c'est tout...

  

  1 blanc d'oeuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose en poudre sucre glace 1 feuille1/2 à 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop 30g d'eau... Lire la suite

  Le 14 septembre 2009 par   Missrimel
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• Le Timidité de Loupiti: un entremet délicieusement "Ispahan"

  

  14 septembre 2009 Le Timidité de Loupiti: un entremet délicieusement "Ispahan"   Cet été nous avons fêté le passage à la dizaine supérieure de mon Papa. Lire la suite

  Le 14 septembre 2009 par   Tellou
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• Gâteau Nougat / Framboises

  

  Ce gâteau est super légé (je parle évidemment de la texture et non du nombre de calories ;-)) et pas trop sucré. Parfait pour une fin de repas. Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Pim's
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