Cuisine — Huile

Cuisine — Huile

• Crepes au lait de soja

  Ingredients :Farine de riz (épicerie asiatique),Sucre en poudre,Huile de tournesol (ou autre autorisé),Lait de soja (ou autre toléré),Elaboration :Pour plus de... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Les Nuggets de Thon

  

  La semaine dernière j'ai testé les Nuggets de Thon de Fredéé qui les tiens elle-même de Mély. Je dois dire que c'est un petit plat bien sympathique que nous... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE

• Lasagnes aux courgettes et au chèvre

  

  Pas évident de se mettre au régime sans s'affamer. Et puis c'est pas trop mon truc car on craque toujours avant la fin. Alors la solution c'est revoir son... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE

• MINIS CAKES SUCRES A GOGO !!! 1er

  

  Idéale pour le gouter des petits (et des grands bien sure !!!!) j'adore faire de temps en temps des minis cakes!!j'essaye à chaque fois de faire 2 ou trois... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Lolo33
  NONE, NONE, NONE

• Les mantecaos de l'éternelle (?!) jeunesse

  

  Enfant, j’étais chétive. Le médecin avait prédit que je ne dépasserais pas le mètre 45. On me donnait 2 ou 3 ans de moins que mon âge. Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Tarte à l'oignon

  TARTE + OIGNON = "- J'EN PRENDRAIS BIEN UNE TRANCHE." et même deux ! POUR 6 PERSONNES 800 g d'oignons blancs 4 oeufs,25 cl de crème fraîche75 g de beurre. Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Grèce: Après les pitas, le Saganaki

  

  Il y a quelques jours,j'étais à la recherche d'informations sur un fromage grec...Et grace à internet et à la communauté de blogs et de lecteurs, j'ai eu ce... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE

• Tarte a l'oignon

  

  RECETTE POUR DEMAIN POUR 6 PERSONNES 800 g d'oignons blancs 4 oeufs, 25 cl de crème fraîche 75 g de beurre. Pour la pâte 250 g de farine 100 g de beurre 1 pincé... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Crumble a la tomate

  RECETTE POUR DEMAIN 1,2 kg de tomates 100 g de farine 100g de beurre salè très froid 75 g de chapelure 45 g de parmesan à râpé 1 gousse d'ail 3 cuillère à... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Accords et mariages parfaits

  

  Un nouveau meme qui nous demande de livrer 10 associations parfaites, des accords qui nous paraissent évidents... Sylvia a déjà joué le jeu en invitant Mamina... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Poisson cajun

  

  Je me rends compte que je n'ai pas encore publié de recette de poisson (quoique...)Il était donc largement temps de vous présenter monsieur Cabillaud (mais ça... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Baast
  NONE, NONE, NONE

• Salade d'hiver croquante: ananas, fenouil et épinards

  

  Après le petit jeu de matin, voilà ma recette. Il en est des salades comme du reste, l'inspiration vient en achetant. Je ne sais pas résister à l'appel de... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Croquettes aux pois chiches extra!

  

  Depuis longtemps déjà je contemplais ma boîte de pois chiches, bien rangée dans mon placard à provisions, toujours déplacée par ci par là pour atteinndre un... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• 2 ans ça se fête...

  

  Vendredi nous avons fêté les 2 ans de notre Loulou, même si mr n'est pas décidé a mangé comme nous, je lui ai fais un gâteau qu'il n'a bien entendu pas daigné... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Titfleur
  NONE, NONE, NONE

• Faitout de veau

  

  POUR 6 PERSONNES 1 kg de viande de veau à mijoter 180 g de lard 6 carottes 10 tomates 1 oignon 1 tête d'ail 1 bouquet garni 10 cl d'huile d'olive 25 cl de... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Porc laqué "fumé" & chou chinois au wok

  

  Le fumé de cette recette vient du sel viking, mais aussi du paprika fumé que j'ai mis dans ma "laque". Ca donne un côté fumé qui rappelle les sauces barbecue. Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Apéritif et boudin blanc épicé

  

  Je suis souvent un peu dépassée en ce moment… les journées sont courtes, très courtes et pourtant elles rallongent… le matin on peut ouvrir ses volets plus... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Feuilletes de chorizo sauce tomate

  INGREDIENTS (pour 4 pers.) 1 chorizo 200 g de pâte feuilletée 10 g de beurre 4 tomates 1 gousse d’ail 1 échalote 1 c. à c. de sucre thym basilic huile d’olive. Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE, NONE

• L'idée du week-end : clafoutis méditerranée

  

  Le ciel bleu de ce samedi me donne des irrésistibles envies d'été, de plats du sud qui sentent bon les vacances et le farniente. Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Cake au roquefort et lardons

  09 février 2008 CAKE AU ROQUEFORT ET LARDONS POUR UN CAKE AVEC VOUS. POUR 6 PERSONNES 300 g de farine 4 oeufs 125 g de Roquefort 50 g de pistache 2OO g de lard... Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Risotto aux coques et à la truffe blanche

  

  Voilà un risotto classique en Italie (alla vongole) qu'on ne pense pas toujours à faire en France. Il faut d'abord cuire les coques dans un bouillon de légumes... Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Verrine salée sucrée au quinoa

  

  En faisant un tour chez le bio du coin, à la recherche de mon germoir, j'ai succombé à un paquet de quinoa royal, pour changer des ingrédients habituels ! Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• Crêpes à la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons

  

  Je vous présente ma "Crêpe à la farine de châtaigne" et sa boule de glace nappée de miel et de pignons de pin......Humm! Des crêpes! quelle joyeuse activité en... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Soupe spicy au chorizo

  

  Je continue d'explorer mon nouveau livre "Bar mexicain" et j'avoue que chaque recette sait m'interpeler et a sa part de charme et d'originalité! Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Crevettes au miel et à la moutarde à l'ancienne

  

  Si je suis accro aux Saint Jacques, je ne le suis pas moins aux crevettes. C'est pratique, on en trouve partout, chez le poissonnier, au supermarché et dans... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Rouleaux de chou frisé

  Ces derniers temps, je ne cuisinais pas trop. Et je vous entends d'ici me dire : " Ah bon? Ca ne se voyait pas !!". Mon cobaye, lui, me disait en face "Ben... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Manuela
  NONE, NONE, NONE

• Poulet à la cannelle

  

  Ingrédients (pour 2 personnes) : -2 escalopes de poulet -1 cs d'huile d'olive -2 cs de cannelle -2 cc de sucre roux -5 cs de sauce soja -eau Préparation 15 mn... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE

• Vermicelles de riz au poulet et radis

  

  Pour vous souhaiter un bon et prospère Nouvel An Chinois je vous propose une petite recette asiatisante.Les quantités sont totalement variables selon ce que vou... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Baast
  NONE, NONE, NONE

• Caldo Verde

  

  Le Caldo Verde – littéralement “bouillon vert” - est probablement la plus populaire des soupes portugaises. On pourrait presque la qualifier de plat national.... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe de joues de lotte et noix de Saint-Jacques

  

  La lotte est le genre de poisson disgracieux, qui aurait presque des allures de crapaud des marais et qui au premier abord vous ferait plutôt fuir !... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Tarte aubergine tomate

  

  Une délicieuse tarte fine aux légumes ! Un vrai régal à varier avec différents légumes... J'ai choisi d'utiliser l'aubergine et la tomate, mais vous pouvez... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Recette de Saint Valentin pour les Nuls : des pâtes en forme de coeur

  Ingrédients : - Une grande casserole d'eau - un peu de sel - 1 c à soupe d'huile - des pâtes en forme de coeur à acheter par ici Préparation : - Porter l'eau à... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Croques-Monsieurs aux croquettes de poulet

  

  : Ajouté le 6/2/2008 à 06:49 Ingrédients : 500 g de viande de poulet hachéeUn oignon haché2 grosses C à S de sauce béchamelUne grosse C à S de chapelure2... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Crèpes au pesto de roquette et de noisette

  

  Des crêpes, encore des crêpes, toujours des crêpes! La saison est bien propice à cette gourmandise...J'ai voulu tenter une recette de pesto (pour changer des... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Beignets EXPRESS

  

  Voici les beignets que j'ai préparés hier pour mes loulous en 10 minutes top chrono. J'ai mis: 1 oeuf 2 yaourts nature (0% possible) 160g de farine 1 sucre... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Recette de Saint Valentin : Le Navarin d'Agneau en Cocotte Minute

  Ingrédients : 500g d'épaule d'agneau500g de collier d'agneau2 c à soupe d'huile d'olive100g d'oignons2 gousses d'ail1 c à soupe de concentré de tomate2 c à soup... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Blinis russes - Gurievskie

  1 verre de farine2 oeufs1,5 verre de lait fermenté - kefir1/2 verre de lait2-3 c. à s. sucre1/2 c. à c. de sel2 c. à s. de huile Préparation:Battre les jaunes... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Aaajoly
  NONE, NONE, NONE

• Pâtes aux arachides et légumes rôtis

  Ingrédients : 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune),7mL d’origan séché,sel et poivre, au goût,45mL d’huile d'olive,3 tomates, coupées en 8 quartiers,750mL de pâtes... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Cake au roquefort et lardons

  

  06 février 2008 CAKE AU ROQUEFORT ET LARDONS POUR UN CAKE AVEC VOUS POUR 6 PERSONNES 300 g de farine 4 oeufs 125 g de Roquefort 50 g de pistache 2OO g de lard 2... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Cuisine à Poêle VII: Nigella Toujours, Saumon Caramélisé au Curry

  

  Une façon très sympa d'accomoder le saumon! Un menu encore (pour mon plus grand plaisir) issu de "Nigella Express: Good Food, Fast". Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Scherneel
  NONE, NONE, NONE

• Crepe suzette flambee au nutella

  

  Je sais, la photo n'est pas géniale, on ne voit pas le Nutella qui coule! Je ne suis pas contente de moi, mais parfois, je fait dans l'urgence et ça ne marche... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• La Gaufre de Carême?

  

  Oui!Il en faut si peu pour la faire...En fait, c'est parce que je ne sais pas faire de bonnes crêpes.Si, celles de Martine.Mais pas celles d'Anso.Ni celles... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Tifenn
  NONE, NONE, NONE

• Tarte a l'oignon

  

  05 février 2008 TARTE A L'OIGNON Tarte + Oignon = "- j'en prendrais bien encore une tranche, et même deux !." POUR 6 PERSONNES 800 g d'oignons blancs 4 oeufs, 2... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Marie_elle
  NONE, NONE, NONE

• Curry in the mood

  

  Avant de vous emmener chez le Président pour un nouvel épisode de mon épopée gourmande, j’ai fait escale chez Marion qui avait réalisé avec bonheur une recette... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Strawberry muffins

  

  : Ajouté le 4/2/2008 à 05:08 Ingrédients : 250 g de farine150 g de sucre en poudre100 g de chocolat blanc2 oeufs10 cl d'huile50 g de beurreUn pot de yoghourt... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Strawberry Chocolate Muffins

  

  : Ajouté le 4/2/2008 à 05:23 Ingrédients : 250 g de farine150 g de sucre50 g de beurre10 cl d'huile2 oeufsUn sachet de levure chimique100 g de chocolat noir10 c... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Endives pomme kiwi noix

  

  Ingrédients: -3 endives -50 g de roquefort -10 noix -2 kiwi -1 pomme Recette: 1/ Eplucher, décortiquer, couper en cubes les ingrédients. Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE

• Crêpes… oui mais aux légumes…

  

  En cette période de chandeleur, la crêpe est de bon ton… en général je fais plutôt des versions sucrées mais cette année j'ai opté pour le salé… une variation... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Salade de l’Allgäu

  

  Pour bien commencer la semaine …Au menu ce midi, une salade rustique, complète et équilibrée.De la salade, des tomates, des pommes de terre, des cubes de... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Bugnes Lyonnaise

  

  Les bugnes sont principalement une spécialité culinaire de Lyon et Saint-Étienne. “Traditionnellement, les charcuteries lyonnaises les proposaient juste avant... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Salade de poireaux et de betteraves

  - 2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive - 50 g de Noix décortiquées - 1 Betterave(s) rouge(s) - 1 cuillère(s) à café de Moutarde de Dijon - 4 Poireau(x) -... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Mini-toast baco,

  

  MINI-TOAST BACON AUX POIVRONS VERTS ET ROUGES INGREDIENTS (pour 40 toasts) 4 tranches de bacon 40 minitoasts poivrons verts, rouges huile d’olive. PREPARATION... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE, NONE

• Mini-toast bacon aux poivrons verts et rouges

  INGREDIENTS (pour 40 toasts) 4 tranches de bacon 40 minitoasts poivrons verts, rouges huile d’olive. PREPARATION Coupez les poivrons puis les tranches de bacon... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE, NONE

• 

  Qui aime le boudin noir??? Chez moi, on adore surtout celui que j'achète sur le marché chez mon petit producteur/charcutier! C'est un boudin noir avec de la... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Saint Jacques grillées au velouté d'avocat

  

  Une recette du magazine "Saveurs", testée et approuvée par toute la famille, à laquelle je n'ai rien changé. C'est assez rare pour être souligné car, à mon avis... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Sot-l'y-Laisse de dinde laqués à la chinoise

  

  C'est bizarre. Jusqu'il y a peu de temps, je n'avais jamais vu ce morceau en vente, quelle que soit la volaille d'origine. Et puis maintenant, on en trouve... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Triangles de fougasse aux olives

  

  INGREDIENTS (pour 4 pers.) 1 fougasse aux olives 250 g de fonds d’artichauts cuits 150 g de parmesan huile d’olive. PREPARATION Ecrasez doucement les fonds... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Squirrelangel1
  NONE, NONE, NONE

• Ravioli al radicchio e taleggio (à la trévise et au taleggio)

  

  Depuis la dernière coupe du Monde et un hérétique coup de tête qui faillit m'ôter tout désir de rapprochement franco-italien, j'ai pu observer une relative... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Peggy Picot
  NONE, NONE, NONE

• Couscous Merguez

  

  L'hiver c'est la saison des légumes-racines comme le navet, la carotte, la pomme de terre, idéals pour préparer un bouillon riche en vitamines, en fibre et en... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Foodpeace
  NONE

• Boeuf mode ou boeuf carottes

  Ingrédients (4 personnes) -800 g de carottes -1 oignon -600 g de boeuf (ex:joue) -150g de lard fumé -1 petite boîte de concentré de tomates -1/2 L de bouillon d... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE

• La chandeleur à l'heure anglaise: des Pancakes...

  

  Ce week-end, c'est la chandeleur... et la chandeleur des Papas parait il... Jour des crêpes et des galettes...Mais savez vous qu'en Amérique du nord, la... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE

• Salade au magret séché

  

  Tout est dans le titre, mais petite précision non sans importance: magret séché by myself grâce à Catherine du blog "les folies de Catherine", qui, il y a... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE

• Bonnes résolutions 2008? Les astuces pour y parvenir et ne pas craquer !

  

  Chaque année, nombreuses sont les personnes qui, avec la meilleure volonté du monde, se disent prêts à prendre les bonnes résolutions pour perdre du poids, se... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Isabelle Crausaz
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Tarte pommes et crème de marron

  

  Une tarte aux pommes, fondante, bien réconfortante et surtout délicieuse. L'association de ces deux fruits d'automne que sont le marron et la pomme est une... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Baast
  NONE, NONE, NONE

• Tarte rapide et D E L I C I E U S E avant la neige !

  

  Les enfants n'ont jamais été aussi docile pour aller se coucher, ni une ni deux à 7h extinction des feux.......d'habitude c'est la croix et la bannière pour... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE

• Gratin pommes de terre et hachis

  

  Ingrédients: 1 Aubergine 1 Poivron jaune 4 Tomates (300 g) 1 Oignon Sel, poivre noir Canelle moulue 1 Cuillère à café de thym séché 1 Cuillère à café d'origan... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Pat91620
  NONE, NONE

• Mhancha amandes noix de coco

  

  Ingrédients : Pour la garniture : 100 g de pâte d'amandes100 g de noix de coco80 g de sucre en poudre2 C à S d'eau de fleur d'orangerUn zeste d'orangeUne... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Risotto complet au lait de coco

  

  Dernièrement j'ai goûté au pilaf de riz et le gout m'avait agréablement surpris, je vais donc continuer sur ma lancée de me faire aimer le riz, car il faut... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Cigares croustillants aux pommes & raisins

  

  Bon allez, on finit la série "filo" par une friandise. Je ne sais pas si la façon de procéder est la meilleure - je me suis compliqué la vie - mais le résultat... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Cigarettes croustillantes au saumon fumé pour l'apéritif

  

  Croustillant, croustillants, croustillante ou croustillantes… je m'amuse beaucoup avec les croustillants.Lorsque j'étais enfant, je me souviens comme si... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Poulet Rajasthani aux amandes

  

  Je rêve de visiter ce Pays, qui sait…peut-être un jour ! Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cannellonis au quinoa et au philadelphia

  

  Je ne sais pas ce que j'ai pour l'instant mais je ne mangerais que du quinoa ! On a des passe comme ça qu'on ne peut pas expliquer... J'ai allié mon aliment... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE

• Les crêpes, une affaire de spécialiste

  

  Grosse fatigue ces derniers jours, ma tension joue au yoyo et de vilaines douleurs me font souffrir voilà pourquoi j'ai pris quelques jours de repos bloguesques... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Champignons farcis

  

  Pour 4: 8 gros champignons de Paris Pour la farce: 2 portions de "Vache qui rit" 1 tranche de jambon blanc Un petit bouquet de persil 1 petit oignon 1 biscotte... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE

• Tât'un poivron si t'es cap' !...

  

  (...ou "Tatin de poivrons, pâte aux noisettes")Mise en bouche : méli-mélo d'instants volés à la terrasse d'un café un jour de marché.Une goutte de Vittel... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Saperlipopote
  NONE

• Tourte de riz, courgettes & roquette

  

  Un mélange de différents légumes réunis dans une succulente recette. On pourrait croire que ce plat est lourd et bien bourratif avec notamment le riz, mais il... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Papillonmyosotis
  NONE, NONE

• Spaghettis, bolognaise de legumes fondante...

  

  Mangez des légumes! Pub que l'on voit partout... Pâtes + légumes, c'est le plat idéal pour le soir afin de recharger les batteries pour le lendemain. Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Cake à la Fourme d'Ambert et aux raisins

  

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Tout un fromage, (encore !) que j'ai ensuite bidouillée à ma façon car je suis incapable de suivre une... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Caro Gauvin
  NONE, NONE, NONE

• Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

  

  Les feuilles de filo m'inspirent souvent... et je ne suis pas la seule, il me semble.Elles se prêtent à beaucoup de variations, les cigarettes par exemple... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Muffins aux pommes et à la cannelle

  

  Dimanche, je suis allée m'inscrire à la bibliothèque près de chez moi. C'est pas cher du tout, puisque c'est gratuit ! C'est d'ailleurs un super bon plan,... Lire la suite

  Le 29 janvier 2008 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Muffins aux pommes et à la cannelle

  

  Dimanche, je suis allée m'inscrire à la bibliothèque près de chez moi. C'est pas cher du tout, puisque c'est gratuit ! C'est d'ailleurs un super bon plan,... Lire la suite

  Le 29 janvier 2008 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Samedi c'est Chandeleur ! Tous à vos crèpes !

  

  Pour 20 crèpes environ : 5 oeufs500 g de farine1 litre de lait demi-écrémé3 cuillères à soupe d'huile1/2 verre de bière1 pincée de selsi la pâte est trop... Lire la suite

  Le 29 janvier 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Idée fromagère

  

  Après un repas copieux, les plateaux de fromage n'ont plus la cote! A vrai dire, ils ne sont plus vraiment tendance! Par contre, apportez aux convives un petit... Lire la suite

  Le 28 janvier 2008 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• Nems d'agneau au poivron rouge & son jus réduit

  

  Prendre un morceau de gigot d'agneau (ou d'épaule). Séparer bien la viande du reste (peau, graisse, os, etc). La hacher finement au couteau. Faire revenir... Lire la suite

  Le 28 janvier 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Epopée gourmande en Russie n°5 : le plov

  

  L'arbatskaïa, c'est l'un des quartiers que j'ai préféré à Moscou. Un mélange architectural : art déco, époque Kourtchtchev... un quartier bohème et... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• pain au goût du sud

  

  Comme je vous le disais, la MAP tourne beaucoup en ce moment, d'une part grâce au levain dont je vous ai déjà parlé, mais aussi à cause d'un nutritioniste... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Lolo1383
  NONE

• Curry au poulet en crumble

  

  Voici un bon petit curry aux accents exotiques dont les notes épicees et sucrées s'associent à merveille avec la texture croustillante de son crumble à la noix... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Mon chili con carne

  

  C'est en regardant la superbe finale de Tsonga à Melbourne (c'est du tennis pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle!) que je vous publie ma dernière... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Saumon poêlé, fondue de poireau & crème au raifort

  

  Couper deux blancs de poireau en fine lamelles (dans le sens de la longueur). Les faire revenir doucement dans un peu de beurre. Verser un filet d'eau. Couvrir... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Marinade au Tamarin pour volailles ...

  

  Cette recette peut être faite au four mais aussi au Barbecue, je sais ..., ce n'est pas vraiment la période, mais imaginez ... près de votre Barbecue, il fait... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   Nathalie Boisse
  NONE, NONE, NONE

• Risotto au thé de Noël pour Eglantine

  

  Quand j'ai vu le nouveau thème du jeu Quand le sucré rencontre le salé et vice versa#5 organisé par Eglantine je ne vous cache pas que je n'ai pas sauté de joie... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Index des menus Entre amis

  

  Un menu corse au brocciu Sucré-salé Escalopes du berger Gratin de courgettes Le Fiadone Menu simple qui épate Bouchées au chèvre Napoléon d’escalope de saumon... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
  NONE, NONE

• Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux

  

  Pour le week end, je prépare une quiche aux poireaux : recette maline pour un repas du midi simple et sans chichi mais gourmand ! Elle se marie parfaitement bie... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Delphine Pocard
  NONE, NONE, NONE

• Que faire avec un reste de légumes grillés

  

  Vous avez préparé un peu trop de légumes grillés et vous ne voulez pas encore faire une salade...vous pouvez bien sûr les manger juste ainsi... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Lolo33
  NONE, NONE, NONE

• Soupe froide de concombre au yaourt

  

  1 grand concombre 3 pots de yaourt 5 cl de crème fraiche 5 cl de lait 1 cuil. à soupe de moutarde ancienne 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à soupe d'huile... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Velouté de carottes au lait de coco

  

  Cette recette c'est un peu notre soupe de base. Comme je ne suis pas une grande fanatique des carottes mais qu'il faut néanmoins en manger parce que c'est... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Caro Gauvin
  NONE, NONE

• Sans lait, sans oeufs

  Vu que ma bibliothèque foisonne de livres de cuisine en tous genres je me suis dit que c'était le moment de les partager avec vous... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE

• Burger day "burger au poisson"

  

  Le jeu lançée par Anaïk… et sa création du "Burger day" m'a de suite tapée dans l'oeil, car j'avais confectionné il ya quelques temps un chouet "Burger au... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Tartines de poulet à la Grecque

  Ingrédients 4 tranches de pain de campagne 1 coeur de laitue détaillé en lanières 2 blancs de poulet Le jus d'un demi citron jaune 1 oignon blanc frais 1... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Panais et pommes de terre rôtis au four, sot-l'y-laisse de dinde

  

  J'ai commencé l'autre jour à faire des magrets et du lomo séché. Pour l'instant, je n'en dis pas plus: ils déssèchent tranquillement... Par contre, il me restai... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE