Cuisine — Laurier

Cuisine — Laurier

• Cailles rôties

  Pour 2 personnes, il vous faut :. 4 cailles. de l'huile de tournesol bio. 5 clous de girofle. 3 feuilles de laurier. Couper la tête de chaque caille. Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Schnuckiputzi
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• Porc mijoté à la Guiness

  

  Voici une petite recette qui me trottait dans la tete depuis bien longtemps. Un bon morceau de porc, qui mijote pendant des heures dans une marinade a la... Lire la suite

  Le 17 février 2009 par   Valperfi
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• Fricassée de volaille à la crème de whisky et petits pois

  Le dernier numéro de "saveurs" (n°166 février mars 2009),consacre un dossier à l'Ecosse et à son or jaune: le whisky! Voici donc une belle recette... Lire la suite

  Le 17 février 2009 par   Tellou
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• Poulet yassa

  

  J'adore les épices, les herbes aromatiques, ces petits plus qui font toute la différence dans les plats, ces senteurs qui forment l'identité d'un pays, d'un... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Palaisdeslys
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• TC: Porc Mijote a la Guiness

  Voici une petite recette qui me trottait dans la tete depuis bien longtemps. Un bon morceau de porc, qui mijote pendant des heures dans une marinade a la... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Valperfi
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• Le pantin des neiges et le pot-au-feu relooké à la la mode slurp

  Coucou, le revoilou Une confession douloureuse en guise d’amuse-gueule. On skie comme une grosse patate malhabile. La faute à un apprentissage aussi bref que... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Estebe
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• Comment faire la meilleure purée du monde ?

  

  De l'art de la purée Quand j'étais petite, Maman nous faisait souvent de la purée mousline. Elle va me tuer de raconter ça, mais il faut... Lire la suite

  Le 16 février 2009 par   Manou
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• Carré d'agneau rôti au thym, miel et sauce soja

  4 carrés d'agneau 2 c à s de miel de montagne 1 c à s de fleur de thym 2 dl de vin blanc sec 1 jus de citron 2 c à s de sauce soja sel, poivre Préchauffez... Lire la suite

  Le 15 février 2009 par   Philtownwalker
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• Pepian de maïs

  

  Le "Pepian" est un ragoût de maïs accompagné par n'importe quelle viande. C'est l'un des plats les plus rapides et simples à préparer, ainsi que l'un... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Cusicoyllur
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• Chroniques des temps de grève #5

  Gardons le moral...Mais je dois dire que ce matin quand j'ai tourné, dans le vide, le robinet d'eau pour mettre en route mon café... Je me suis sentie... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Pâtes au thon

  Aujourd'hui, je vous mets une recette toute simple, rapide et légère que je fais lorsque je n'ai pas le temps de cuisiner. Ingrédients :- pâtes- 1 boîte de pulp... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Magalie1975
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• Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette

  

  Une recette bien mijotée... fondante... qui nous réchauffe !!! Pour 4 personnes:850gr de boeuf à bourguignon1 litre de bon vin rouge1 sachet de lardons natures... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Delf
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• Dorade royale rotie,compotee d'oranges et citrons safranes

  Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min. 1 dorade royale de 1,2 kg . 3 oranges navel . 2 citrons . 1 gousse d'ail . 4 feuilles de laurier . 2... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Des rillettes faites "maison"...

  

  Le temps de cuisson pour réussir cette recette est très long, j'ai donc profité de la superbe météo d'hier (forte pluie toute la journée) pour la réaliser. Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Lesbottieres
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• TC: Boeuf en Daube

  Voici un plat que je n'avais encore jamais realise. Une Daube de Boeuf. Il m'aura fallu pas mal de courage et de tenacite pour en venir a bout. Je vous... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Valperfi
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• Tajines d'agneau aux pistache

  Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau désossé et couper en cubes 600 Gr de carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 150 Gr d'abricots sec 50 Gr de pistaches... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Couramiotte
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• Nigel dans ma Kitchen! et tag...

  On pourrait presque croire que c'est en vrai, non?En fait, son livre est enfin arrivé après deux semaines d'attente...deux semaines avant d'entrer son appétit... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Tifenn
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• Petite recette sans conséquences... saucisses purée d'un jour de pluie à se...

  Quand je commence à regarder les gouttes couler le long des carreaux je m'attrape souvent une flemme comme c'est pas possible et je m'imagine assez facilement... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Dorian
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• Langues d'agneau, sauce tomate piquante

  10 langues d'agneau 2 carottes 2 oignons 300 g de chair de tomates pelées (conserve) 2 dl de vin blanc sec 10 petits cornichons 20 petits oignons au vinaigre 1 ... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Philtownwalker
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• Mmite de poulet au riz à l'espagnol

  Bonsoir.La semaine dernière je suis aller à une réunion Tupperware.Et oui même si je suis conseillère chez Demarle.Je vais toujours au autre réunion.Et puis... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Doudoue
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• Poêlée de Flageolets aux Blancs de Dinde et aux Lardons

  Ces derniers temps, j’ai, à mon grand regret, trop peu de temps à consacrer à ma cuisine. Ainsi, j’improvise des petits plats minute, avec le contenu de mes... Lire la suite

  Le 07 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Velouté de courge

  Voici la recette toute simple du velouté de courge tel que je le prépare depuis que je l'ai goûté chez une amie lors d'un repas d'Halloween. Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Lolyrose
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• Cassolette de choucroute

  Ingrédients pour 4 personnes : . 2 saucisses de Montbéliard ou Morteau . 800 g de choucroute cuite .100 g de petites pommes de terre à chair ferme . 1 botte de... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Slarue
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• Quand l’Amérique me prend : riz métissé aux crevettes, au cochon et aux épices

  

  Passe-moi le couteau Chouchou, non pas celui-là, çui là ! là ! Tu vois bien que je fais une inclusion d’ail et pas un décollement de souris ! Si tu fais pas... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Dorian
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• Cocotte de légumes cuits à l' étouffée

  Petite cocotte se la joue Salma Hayek .Pour être en forme, il faut manger au moins 5 fruits et légumes dans la journée . Je ne vous apprends rien . Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Grandetpetitecocottes
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• coudes rayés au jambon et petits pois

  pour 4 personnespréparation 40mn- 500gr de coudes rayés (gros macaronis coudés lignés en relief)- 100gr de petits pois surgelés ou en conserve- 400gr de... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Coucou de Malines à la bière brune

  Prix : Raisonnable Difficulté Moyen Temps de préparation 01 h 15 mnIngrédients pour 4 personnes : coucou de Malines : 1 bière brune : 33 cl échalotes : 4 oignon... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Nolly Shuor
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• coudes rayés et bouf en daube à la méridionale

  pour 4 personnesplat mijoté 3h30 à prévoir- 400gr de coudes rayés- beurre- fromage râpé- 1kg de viande de bouf genre carbonnades (à braiser)- 1 couenne de... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Tarte Citronnée à la Framboise, sur Fond Macaroné

  Pour ce qui est du goût, je suis plutôt salé. D’ailleurs, je n’aime pas le chocolat, -eh oui, il y en a- et pour cause, il n’y a pas une seule recette à base... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Tartinejeanne
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• SOUPE : Grecque de lentilles

  Comme je vous l'ai déjà dit, mercredi, c'est jour de légumes secs ici en Grèce, alors aujourd'hui ce sera soupe de lentilles (les Grecs ne connaissent que... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Maryathenes
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• Terrine de Faisan aux Pistaches et aux Abricot Secs

  Ce qui me plait dans la terrine, c'est sa flexibilité. Elle peut tout aussi bien être servie avec panache, en entrée accompagnée d'une confiture d'oignons, par... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Jarret de porc à la choucroute

  1 jarret de porc de 1,2 kg 500 g de choucroute thym, laurier baie de genévrier 1 dl de vin blanc sec 100 g de beurre demi-sel très froid sel, poivre Coupez le... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Philtownwalker
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• Echine de porc aux choux rouges

  1 kg d'échine de porc 1 chou rouge 3 carottes 5 oignons 2 gousse d'ail 1 bouteille de vin rouge 6 cl de calvados 12 pruneaux d'Agen sel, poivre bouquet garni... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Philtownwalker
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• TC: Poulet au Citron de Rachel Allen

  Poulet au Citron Cette recette m'a ete commandee... et il semblerait, selon des dires et mes recentes lectures, que ce plat soit typiquement francais et que... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Valperfi
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• Steaks panés à la mode de Terceira

  Aux Açores, sur tout l'archipel, on compte plus de bovidés que sur l'ensemble du Portugal continental. Aussi, le boeuf est la viande la plus consommée par ici. Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Elvira
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• Filet mignon de porc aux pommes et aux poires

  À mon avis, le porc est la viande qui se marie le mieux aux fruits. Une recette simplissime et savoureuse, vue dans le magazine portugais Blue Cooking -... Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Elvira
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• Soupe de mais

  Voici une autre recette parfaite pour cet hiver .... "La Soupe de Maïs", facile, légère et nutritive !!!. INGRÉDIENTS: (4 portions) 500 gr de maïs 1 oignon... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Cusicoyllur
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• Yigandes ou haricots blancs géants au four

  

  Γίγαντες Ingrédients : 500 g de haricots géants 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 500 g de tomates (ou 2... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Maryathenes
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• Ragout d’agneau revisité… aux épices

  Préparation : 10 minCuisson : 1h45 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de collier d’agneau - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine ... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Yanparis
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• Blanquette tout légumes, au tahin, sans oeuf... et, euh...sans sel

  Ce n'est pas parce que la blanquette de veau n'est plus pour moi qu'un souvenir, que toute blanquette est désormais exclue de mes menus. Eh oui, on peut faire d... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Cicerolle
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• Poulet épicé aux amandes et haricots lingots

  

  Manger des légumes secs est devenue la marotte de toutes les foodistas et aucun d'eux ne leur échappe : lentille verte ou corail, pois chiche ou cassé, la... Lire la suite

  Le 25 janvier 2009 par   Liseron
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• Soupe gratinée à l'oignon

  Avec le vilain temps que l'on a en ce moment j'ai eu envie de faire une soupe, alors pourquoi pas une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer ? Je me suis... Lire la suite

  Le 25 janvier 2009 par   Zouck
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• SOUPE : aux endives

  C'est tellement rare les endives ici (et assez cher : elles me sont revenues à 1 euro pièce...), que je n'ai pas résisté hier à en acheter : j'avais une grosse... Lire la suite

  Le 24 janvier 2009 par   Maryathenes
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• Feuilles de choux farcies à la sauce tomate (petit prix)

  

  ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009 Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter... C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite,... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Mickymath
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• Dominus Estate dans la Napa Valley

  

  Mon petit séjour dans la Napa est l’occasion de revenir en terrain connu et notamment côté œnologique. En effet, lorsque nous vivions à Napa, nous... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Tartinejeanne
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• Gratin de chou frisé

  

  Il faut prévoir 1 chou frisé, 1 oignon, 125g de fettucini ou de tagliatelles, 30cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/2 cuillère à caf... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Opapilles
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• Poulet Basquaise allégé

  Une recette que je fais très régulièrement, car non seulement elle est bonne mais elle est également allégée. Avec un peu de pâtes ou de riz c’est un délice.... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Monique
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• Osso Bucco et gremolata

  Recette maintes fois testée et approuvée: c'est celle que fait ma maman depuis des années!! Pour 4 personnes (+ des restes!): 1. Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Popottepotes
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• Adobo de poulet II

  J'ai déjà présenté antérieurement une autre version de cette recette que l'on peut considérer comme le plat national philippin. "Adobo" est un mot espagnol... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Elvira
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• Soupe de poireaux, champignons et pommes de terre

  

  J'adore cette soupe rustique aux saveurs très simples. C'est une recette économique et très facile à faire. INGREDIENTS 1 kg de poireaux500 g de champignons... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   _dali_
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• Mérou grillé à la mode des Açores

  

  Ça y est: mon PC est sorti de son carton! Mon blog va retrouver une vie normale... Et pour bien recommencer, une recette typique de ma nouvelle région... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Elvira
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• Moussaka

  Comment peut-on se passer d'un tel classique? Certes, c'est loin d'être diététique, mais c'est justement ce qui fait que c'est si bon! Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Tartinejeanne
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• Potée de choux blanc à la crème ( petit prix )

  

  ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009 Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter... C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite,... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Mickymath
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• Endives, jambon pont l'évèque.

  Bonjour, il fait toujours aussi froid et je perd beaucoup de temps et d'énergie avec ce froid, résultat : je poste moins de recettes. Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Titcep
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• Hachis Parmentier, Façon Belle-Maman

  Ma belle-mère a un prénom qui fleure bon la Provence. Elle est hollandaise et se nomme Rosemarijn, qui veut se traduit en français par cet aromate joliment... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Tartinejeanne
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• VELOUTé de CHOU ROUGE à la NOIX de MUSCADE et CHANTILLY

  Pour 4 personnes :- 1 oignon rouge- 1 petit chou rouge ou la moitié d'un gros- 4 portions du "bovin qui rigole" ou "vache qui rit"- 1 pot de crème entière (pas... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Ladycocotte
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• Veau marengo, express et léger

  Je ne sais pas chez vous mais chez moi, après toutes ces agapes, un peu de légèreté s'impose. Mais ce n'est pas pour cela qu'on doit plonger dans la morosité... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Sandrine79
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• 1001 Wines you must taste before you die

  

  Voilà un bien joli livre trouvé sous le sapin cette année! Orchestré par Neil Beckett et préfacé par Hugh Johnson, 1001 Vins qu'il faut avoir goûtés dans sa... Lire la suite

  Le 30 décembre 2008 par   Champagne
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• Médaillons de porc façon Dona Maria

  Me voici de retour depuis ma cuisine de l'île Terceira, aux Açores...! Avant d'aller plus loin, je vous remercie de tous vos gentils messages me souhaitant un... Lire la suite

  Le 29 décembre 2008 par   Elvira
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• Poulpe a la sauce aux olives

  Avez-vous passé un bon réveillon de Noël?. Voulez-vous continuer la fête?. J'ai un plat superbe, coloré et délicieux..."Poulpe à la sauce aux olives accompagné... Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Cusicoyllur
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• Pot au feu aux légumes d’antan

  

  Il existe de nombreuses variantes du pot au feu, et c’est pour cela que vous trouverez autant de recettes que de cuisiniers. C’est dire la richesse de ce plat. Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Fgueho
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• Nage de Saint-jacques et coques au beurre de parmesan

  Et voilà, à J-2 (ou J-8) des grandes festivités, une recette de dernière minutes pour une entrée grande classe au réveillon. ingredients (pour 4) : 4 bouquets d... Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Manou
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• Filet de chevreuil aux airelles en poivrade

  1 filet de chevreuil, 1 bocal d'airelles au naturel, 150 g de trompettes de la mort, 1 échalote, 2 dl de fond de gibier, 2 dl de vin blanc sec, 1 dl de... Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Philtownwalker
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• Crevettes à la grecque

  32 gambas, scampi, ou crevettes (16/20) 1,5 c à s de moutarde, 1,5 c à s de concentré de tomate, 2 dl de vin blanc, 3 dl de crème fraîche, 1,5 c à c de... Lire la suite

  Le 21 décembre 2008 par   Philtownwalker
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• Gigue de chevreuil rôtie

  1 belle de gigue de chevreuil 2 déclitres de crème fraîche 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 3 échalotes quelques racines de persil 1 c à c de thym 1 feuille... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Philtownwalker
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• Retour à Soissons le pays des cuisiniers ! Et petit bœuf qui se balade dans les...

  Dimanche 31 7h35... DU MATIN !Il y a des jours où je me redresse dans mon lit comme un ressort c'est vraiment mécanique, pas la peine de me demander qui je suis... Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Dorian
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• Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits

  Les fêtes approchant à grands pas, je vous propose cette petite salade à base de gésiers de canard confits. Avec ses lentilles, cette salade est complète, avec... Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Coco28
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• Délice de carottes à la tomate

  Ingrédients pour 4 personnes *600 gr de carottes *1 boite de conserve d'environ 300 gr de tomates pelées(à 50gr prés) *10 feuilles de laurier *une petite... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Dominik72300
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• Family Affair

  . 3 Miam sur 5. Un, puis deux, puis trois et tout récemment le quatrième, Family Affair commence à prendre des allures de chaîne et l’on pourrait penser que... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Toinard
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• Thanksgiving à l’américaine ou l’art de cuire une dinde!

  Il faut que je vous explique pourquoi je fête le Thanksgiving américain: mon ami Frédéric travaille aux États-Unis, mais rentre à Montréal presque tous les... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Sofie
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• Thanksgiving à l’américaine ou l’art de cuire une dinde!

  Il faut que je vous explique pourquoi je fête le Thanksgiving américain:  mon ami Frédéric travaille aux �?tats-Unis, mais rentre à Montréal presque tous les... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Sofie
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• Cocottes de légumes d'hiver aux poires

  Cette semaine dans mon panier de légumes, j'ai trouvé un céleri rave. Ce n'est pas le genre de légume que j'apprécie énormément, alors que faire avec? Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Encuisinectout
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• Queue de boeuf aux galettes de panais

  1kg de queue de bœuf 2 oignons 2 clous de girofle 2 carottes thym, laurier 1 kg de panais 100 g de beurre 40 g de sucre impalpable 1 c à s de ciboulette hachée... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Couscous de daube

  Pour 6 personnes: 600g de macreuse 600g de paleron 600g de gite 6 gros oignons 1 tête d'ail (7 à 9 gousses selon la taille) 1l de bourgogne rouge (passe-tout... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Cidorian
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• Purée de pois cassés

  à cours d'idée de recettes d'hiver savoureuses et pas chères : Essayez la purée de pois cassés. Elle a ravi mes deux hommes dernièrement (Mais non, pas mon... Lire la suite

  Le 28 novembre 2008 par   Nadegeperrier
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• Soupe de carottes, pommes de terre et riz

  Il faut prévoir 500g de pommes de terre, 500g de carottes, 1 tasse de riz, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 feuille de laurier, 2 branches de... Lire la suite

  Le 27 novembre 2008 par   Opapilles
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• SOUPE FAÇON MINESTRONE pour 6 personnes

  

  ingrédients - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1 navet - 4 ou 5 gousses d'ail (non pelées) - une poignée de lentilles vertes - une pincée de curry - 1 feuille d... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Sabinelascall
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• Conserve de betteraves crues au vinaigre

  Il faut prévoir 1kg de betteraves crues, 4 échalotes, 1 poivron, 2 feuilles de laurier, une tige de romarin, 6 clous de girofle, 75g de sucre roux de canne, 50c... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Opapilles
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• SOUPE AU POULET pour environ 2 ou 3 litres

  

  ingrédients - une carcasse de poulet - deux pommes de terre - deux carottes - un poireau - un navet - 3 gousses d'ail pelées - une feuille de laurier - une bonn... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Sabinelascall
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• CAPPUCCINO de POTIMARRON à la CARDAMOME

  Ingrédients pour 4 personnes600 gr de potimarron1 oignon1 gousse d'ail2 c. à soupe d'huilethym et laurier60 cl de bouillon de volaille (ou eau)5 ou 6 graines... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Ladycocotte
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• JAC et les légumes oubliés

  Régulièrement certaines blogueuses et blogueurs sont sollicités par des marques pour tester des nouveaux produits, boustifaille ou p'tits instruments et moi... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Dorian
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• Soupe au panais

  

  Il faut prévoir 4 panais, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 fenouil, 1 oignon, du persil, du laurier, 1 pincée de muscade, 10cl de crème fraîche ou de crème de... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Opapilles
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• Bourguignon

  pour 4 personnes Ingrédients *10 feuilles de laurier *50 gr de beurre *2 petites cueillères à café de thym *700 gr de viande de boeuf à bourguignon *700 gr de... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Dominik72300
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• Trilogie aux parfums des sous-bois...

  Après une petite cueillette, il y a quelques temps, en forêt d'Andaine... Risotto aux deux champignons pour 2-3 personnes 2 bolets (ici bolets orangés)une... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Agastache29
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• Cabillaud sauce paprika façon WW

  Ce week-end, j'ai préparé cette recette de poisson colorée et allégée : excellente !!! Avec des pâtes fraîches, les enfants ont adoré ! Moi, j'avais cuit en +... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Ottoki
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• Antipasti aux 2 poivrons ou poivrons marinés

  Préparation : 10 minutes + 2 heures de décongélationCuisson : 45 minutesRecette : italienne, pour mettre un rayon de soleil dans votre assiette. Lire la suite

  Le 14 novembre 2008 par   Ciboulette21
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• Daurades au four à la portugaise

  

  Celle-ci est la manière la plus courante de cuisiner les daurades, au Portugal. Une recette simple, mais riche en saveur et en parfum...Ingrédients pour 2... Lire la suite

  Le 14 novembre 2008 par   Elvira
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• Cocotte de pommes-de-terre au safran & à la coriandre, filets de pagre grillés

  

  Pour une petite butineuse passée en mode d'hiver avec son gros sac de 25kg de patates à écouler avant le 15 novembre, voici une recette toute simple et très... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Marionion
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• Tomates vertes au vinaigre

  On cueille les tomates vertes début novembre car elles n'auront plus le temps de mûrir avant que l'hiver ne s'installe. On peut aussi utiliser la queue du chou... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Opapilles
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• Pommes de Terre au Four au Thym et Romarin

  Je suis une adepte de pommes de terre en accompagnement mais j'aime diversifier la façon de les consommer aussi après: les Pommes de Terres farcies à la... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Joelle
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• Rôti de boeuf aux oignons

  Un de ces petits plats réconfortants façon nonna, découvert dans un vieux numéro du mensuel italien Cucina No Problem, à la rubrique "grands classiques". Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Elvira
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• bollito misto, pot au feu à l'italienne

  pour 8 personnes (au moins !) 1kg de boeuf à pot au feu : jarret et plat de côte par exemple, 1/2 poule ou 1/2 poulet, 1 langue de porc ou d'agneau, os à... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Cidorian
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• Mousse de Foie de Canard au Porto

  Je l’ai déjà dit, j’aime faire des conserves de toutes sortes. Légumes, compotes, confitures, tartinades et pâtés.  La première fois que j’ai fait cette... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Tartinejeanne
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• Cuire un Rôti de Porc dans le Lait

  Ingrédients : 1kg de Rôti de Porc 1L de lait demi écrémé 1 feuille de laurier 20g de beurre doux sel poivre Préparation : Dans une casserole faire fondre le... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Eparsa
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• Ma récolte d'olives noires est en bocaux

  Ma récolte d'olives noires de cette année est en bocaux. Cette année elles sont belles et précoces, la pluie de ces derniers jours ne va pas épargner celles... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Lapin au four à l'italienne

  

  Je n'avais encore jamais cuisiné le lapin au four de peur de trouver la viande trop sèche. Et puis je me suis laissée tenter par cette recette italienne.... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Elvira
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• Restaurant « Peppone » - Bordeaux

  Pour mon anniversaire, mon mari m’a emmené dans notre restaurant préféré de Bordeaux, Chez « Peppone ». Situé Cours Georges Clemenceau, près de la place... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Tartinejeanne
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• Filet de sanglier rôti

  1 kg de filet de sanglier 1 tranche de lard de 3 mm d'épaisseur 5 c à s de moutarde 12 c à s de crème fraîche épaisse 2 c à s de gelée de groseille rouge sel,... Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Joues de Boeuf en Bourguignon

  1,5 kg de joue de bœuf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé 250 g de champignons de Paris 20 petits oignons blancs 2 gousses d'ail 1 bouteille de... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Pommes de Terres, Pêche et Romarin

  Je suis toujours à la recherche d’accompagnements qui changent de l’ordinaire. C’est Romarin, la maman de mon Laurier qui a eu l’idée de celui-ci. Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Tartinejeanne
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