Cuisine — Ciboulette

Cuisine — Ciboulette

• Velouté mousseux aux chataîgnes et sa chips de lard

  

  A la demande de Lisounette voici la recette hyper simple et hyper rapide du velouté Encore une recette prise il y a fort longtemps sur un blog dont je ne me... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Gâteau à l'écrasée de pommes de terre et à l'époisses

  

  Comme promis dimanche, mais à cause de ma connexion toujours fantaisiste, voilà, avec retard le gâteau aux pommes de terre car, au milieu des recettes de... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Mamina
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• Aumonières Vitaminées pour Lavande

  

  Voici une recette pour Lavande: le fruit vedette de la semaine étant l'Orange/Clémentine. J'ai plutôt pour habitude de manger le fruit tel quel, sans ajout de... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Joelle
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• Taboulé au Quinoa

  Ingrédients : 200g de quinoa, 2 carottes, 1 oignon, 1 poivron rouge, vinaigrette à l’huile d’olive, ciboulette, 2 épis frais de maïs doux. Préparation : Mettre ... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Eparsa
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• Petite tarte sans prétention aux fromages

  

  Pffff il pleut ! C'est un temps de saison me direz-vous mais c'est déprimant. Alors quoi de mieux pour se réchauffer que du fromage chaud et fondant d'où une... Lire la suite

  Le 07 décembre 2007 par   Céline Baussan
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• Creme d'artichaud aux huitre

  

  Pour 2 personnes :- 12 huitres- 200 g de fond d'artichaud- 1 petite pomme de terre- 20 cl de bouillon- 10 cl de lait- 5 cl de vin blanc- sel, poivre,... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Sandrine Brochon
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• Saveurs féeriques de Noël !

  A quelques jours des fêtes de fin d’année, une véritable odyssée gustative commence à l’occasion du Salon Saveurs... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Eparsa
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• Croissants apéritifs simplissimes !

  

  Voici une recette simplissime et facile à agrémenter suivant les ingrédients du frigo. Tout peut se mettre à l' intérieur des ces croissants. Lire la suite

  Le 27 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• moelleux de morue parmentière

  pour 4 personnespréparation 15mn, dessalage 12h, 35mn1 filet de morue de 600gr environ, 12 pommes de terre moyennes, 3 oignons, 1 botte de ciboulette, 20cl de... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Flan aux courgettes

  Les courgettes c’est si bon : il existe des dizaines de façon de les cuisiner, en voici une de plus ! Préparation : 15 minutes. Cuisson :... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Papillonmyosotis
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• Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizo

  Hier a été une journée riche en évênements: mon blog lifté grâce à un charmant jeune homme est apparu en ligne et vous avez eu l'air d'apprécier, Le Monde.fr a... Lire la suite

  Le 20 novembre 2007 par   Mamina
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• Tatin de pommes de terre au reblochon

  Voici une nouvelle recette de tatin très très très inspirée de celle de la tartiflette... et carrément à tomber. Je n'... Lire la suite

  Le 19 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Filet de poulet à la mangue

  Je devais avoir 10 ans, sur le chemin de retour de l’école, j’avais remarqué une grande affiche à la devanture d’un... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Guven
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• poireaux au lard en cocotte

  pour 4 personnespréparation 20mn, cuisson 35mn1-1kg de blancs de poireaux, 200gr de lard fumé, 1 c a soupe d'huile, 20gr de beurre, quelques tiges de ciboulette... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Cuillères apéritives pour les fêtes: coques, mandarines et citron confit

  

  Une très difficile journée, hier, m'a très souvent tenue éloignée de vos blogs et la succession de ces difficultés ne me permet pas de répondre à tous vos... Lire la suite

  Le 13 novembre 2007 par   Mamina
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• Petits Fans de Concombre à la Vache qui rit

  

  ?'ai acheter beaucoups de bouquins de cuisine ces derniers temps: "L'Agar-agar" de Cléa, "l'agar agar, l'arme anti-kilos", " Vos desserts préférés sans gluten e... Lire la suite

  Le 11 novembre 2007 par   Anais Périé
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• Gateau fromager aux herbes du jardin de Clea

  Une recette "phare" de Cléa du blog http://clairejapon.canalblog.com/ !!! Ingrédients: (pour 4 mais le résultat est un peu plat alors utilisez un plat + petit o... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Dinamena
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• Salade de cocos au Pecorino

  TempsPréparation : 10 mnCuisson : 30 mnFacileCoût moyenMarché pour 6 personnes1 kg de haricots frais cocos150 g de pecorino1 bouquet garni1 carotte1 oignon1... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Moutardes Maille : subtilité, délicatesse, force de caractère…

  La Collection Automne-Hiver 2007 met en scène des associations de saveurs inattendues, et démontre une nouvelle fois la créativité et l’excellence Maille. Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• On a pendu la crémaillère (2) : les recettes salées

  Les jours défilent à la vitesse TGV tandis que Natalia voue ses journées à la TGB (très grande bibliothèque : appellation souvent donnée à la BnF...). Ouais,... Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Poulet Bori-Bori

  

  C'est sur le beau blog Prato Fundo, écrit par Victor Hugo (si, si, c'est bien son nom), jeune et talentueux chef brésilien récemment formé, puis également sur... Lire la suite

  Le 29 octobre 2007 par   Elvira
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• Navets farcis au vert, à la ricotta et au roquefort

  

  Ah oui, je sais, un navet, c'est quand même moins excitant que la récap de vos gâteaux au chocolat mais comme je l'ai dit hier, ces gâteaux seront à consommer... Lire la suite

  Le 23 octobre 2007 par   Mamina
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• Les terrines et rillettes de la mer

  Parmi ses nouveautés, Ty Galou vous propose ses terrines et rillettes de la mer. Des terrines aux crevettes et à la ciboulette, terrines à la langoustine et au... Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Gaelle Le Gars
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• Croustillant de jambon à la mimolette ou recette orange

  Il est temps de vous présenter le livre du mois qui m'a séduite dans les rayons de la médiathèque. "craquants, les croustillants !" de Brigitte Namour. Lire la suite

  Le 22 octobre 2007 par   Barbinou
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• Oeufs brouillés au saumon fumé, poireau & baies roses

  Pour deux personnes 4 oeufs 100g de saumon fumé 1 poireau baies roses 20cl de vin blanc 20g de beurre Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• omelette aux morilles

  pour 4 personnespréparation 30mn, cuisson 10mn6 belles morilles, 6 oeufs, 1 bouquet de ciboulette ciselée, 1 échalote hachée, 1 c a... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• fraîcheur de saumon d'écosse

  pour 4 personnespréparation 10, cuisson10trés facile400gr de saumon d'écosse, 1 c a soupe de curry, 1 c a soupe de 4 épices, 1 c a soupe de graines de coriandre... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Far du poitou

  - 300 g d'épinards- 300 g de feuille de chou- 250 g d'oseille- 1 bouquet de ciboulette- 1 oignon- 250 g de fromage blanc bien égouté- 100 g de farine- 10 cl de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2007 par   Sandrine Brochon
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• Apéritif fraicheur

  Quoi de plus frustrant quand on fait un apéro en amis et qu’on est au régime. On n’a pas le droit de prendre toute les bonnes choses salée que l’on voit sur la... Lire la suite

  Le 14 octobre 2007 par   Squirrelangel1
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• filets de sole aux morilles

  pour 4 personnespréparation 20mn, cuisson 20mn8 filets de sole, 200gr de morilles fraîches, 1 échalote hachée, 10cl de vin blanc sec, 10cl de fumet de poisson... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Rougets en papillotes

  Pour 4 personnes :Préparation : 20 mn.Cuisson : 25 mn.Ingrédients :8 ou 12 filets de rougets-barbets, selon la grosseur1 courgette1 tomate1 demi-poivron vert1... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Oeufs brouillés aux crevettes

  pour 4 personnespréparation 10mn, cuisson 10mnfacile12 crevettes bouquet, 5 oeufs, 5cl de crème fraîche liquide, 1 bouquet de ciboulette, 30gr de beurre, sel... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• antipasti au melon et au parme

  pour entrée ou apéritifpour 4 personnes1- Coupez un beau melon en daux et retirez es graines. en vous aidant d'une cuillère parisienne (cuillère pour faire des... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Mafaldines au saumon et aux poireaux ou qui a dit que les pâtes c'était pas...

  Ca faisait un bon ptit moment que je n'avais pas posté du salé mais ce n'est pas faute d'en avoir cuisiné (hé non! je ne me nourris pas exclusivement de... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Gingerpepper
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• Salade de cresson de fontaine

  150 g de cresson de fontaine laver, retirer les grosses tiges, bien égoutter et répartir sur 4 assiettes ou un plat2 bottes de radis couper en lamelles... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Fromage à rebibes en carpaccio

  pour 2 personnes150 g de rebibes de fromage partager, dérouler légèrement, répartir sur de grandes assiettes1 oeuf, cuit dur hacher le blanc, passer le jaune... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Oeuf poché en tomate

  Pour 4 personnes :4 tomates4 oeufs de caille(ou petits oeufs de poule)bouquet d'herbes fraiches (sariette, thym, ciboulette, persil,...)gros selNoix de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Crevettes roses, sauce maison

  Une entrée, pour 2 personnes :- Environ 250 grammes de crevettes roses cuites- Crème fraiche - Ciboulette- Vinaigre Balsamique- Poivre 1° Epluchez les... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Papillonmyosotis
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• Poulet sauté au gingembre

  Contrat sur mesure Mon mari nous a surpris en plein fou rire dans la cuisine. Pas question de lui dire que K (21) venait de renverser ma tasse de café sur le... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Guven
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• Daurade

  Â une belle daurade3 tomates, 2 poivrons rouges, 2 jus de citron vert, 2 gousses d'ail,1 oignon, ciboulette, 8 brins de coriandre, 4 cuillerees a souped'huile,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Sauces légères

  

  Vous en avez marre de manger vos crudités et votre plat chaud sans sauce ?? Manger doit rester un plaisir. Voici donc quelques sauces... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Maud Plu
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• Terrine de lotte

  Pour : 6 personnes,Préparation : Se prepare l'avant veille,Ingrédients :1,2 Kg de lotte,1 moule en pyrex (moule a cake),6 oeufs,1 petite boite de concentre de... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Noël en automne, boulettes ou croquettes de Nathalie Valmary

  

  En me promenant l'autre jour avec ma petite chienne, j'ai pu, sous un joli rayon de soleil, photographier ce bégonia orangé sur son fond de feuilles noires…... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Mamina
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• tartare de daurade

  pour 4 personnes, préparation 25mn- 500gr de filet de daurade royale trés frais- 3 tomates- 2 échalotes- 1 citron vert- coriandre- ciboulette- huile de... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Patate party… ou pique-niquer devant la TV !

  Il paraît que nous vivons une période sportive importante ! à en croire la horde de rugbyman du dimanche qui envahit le salon les soirs de match… alors pour ne... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Le sel dans l'alimentation

  Depuis longtemps, le sel est utilisé pour ses qualités gustatives (exhausteur de saveur) et pour ses multiples propriétés : conservation, liant, émulsifiant...... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Maud Plu
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• Canapés saumon, asperges et tapenade

  Ingrédients : · 24 tranche de pain de mie « cocktail »· 50 g de beurre tendre· 3 tranches de saumon fumé· 1 pot de tapenade· 2 boites... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Daniel Leblond
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• Salades légères

  

  Rien de tel qu’une bonne salade pour se faire plaisir tout en respectant l’équilibre alimentaire. Pouvant être préparées... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Maud Plu
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• Les blinis de courgettes du "Saveurs" de septembre

  

  Après ma pizza, il me restait quelques girolles et, n'ayant ni viande, ni envie de ma classique salade, la couverture de "Saveurs" m'a toute... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Mamina
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• Köfte de lentilles

  Ingrédients : pour 4 personnes - 300gr de lentilles roses (corail) - 150gr de boulgour fin (blé) - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 c.... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Guven
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• Variation salée autour de la mirabelle (II)

  Après les variations sucrées, j'avais concocté un petit plat salé pour accomoder les quelques mirabelles qui avaient échappées aux grignotages gourmands de mon... Lire la suite

  Le 02 septembre 2007 par   Manuela
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• Farci poitevin

  Cette recette régionale réunit la quintessence du pays : sa diversité d’entre-deux. Adoptée sur le « seuil du Poitou... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Argoul
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• La grandeur dans la simplicité (2): la pomme vapeur!

  

  Il y a une quinzaine de jours, je vous avais vanté la suprême simplicité de l'oeuf à la coque. Aujourd'hui, j'évoquerai tout le bonheur que l'on peut avoir à... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Linguine citron/poivre et ses crevettes, salade de betteraves

  Je vous offre la recette de mon dîner. Je m'efforce de plus en plus a marquer les quantités que j'utilise afin de pouvoir partager avec vous mes recettes car... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Wimzie
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• Clafoutis de tomates cerises À la tomme de brebis

  Clafoutis de tomates cerises À la tomme de ... Lire la suite

  Le 18 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Millefeuille léger, léger et fraîcheur de crabe pour "Le sucré devient salé"

  

  J'ai découvert il y a quelques temps un nouveau produit : le King crabe d'Alaska. Il semble souvent être vendu, d'après ce que j'ai vu sous... Lire la suite

  Le 17 août 2007 par   Mamina
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• Beignets de chou-fleur

  Une coquine à surveiller Quand on se rencontrait, mais qu’on n’avait pas toujours le temps de discuter longuement, cela se terminait souvent par un “tu as... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Guven
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• Cheesecake au concombre

  J'ai trouvé cette fabuleuse recette de cheesecake salé d'abord ici, puis ensuite là et les belles photos de ces deux blogs respectifs ont fini par me... Lire la suite

  Le 14 août 2007 par   Annabel Padilla
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• Tomates cerise au roquefort

  Ingrédients pour 6 personnes : - 24 tomates cerises - 50 g de roquefort - 25 g de crème fraîche - 20 g de noix hachées - 1 petit bouquet de ciboulette... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Rillettes de thon pour petit apéritif

  L'été, décidément, c'est vraiment le temps des apéros en terrasse ! Pour 1 bol : 1 boîte de thon de 140 g (poids égoutté)6 carrés frais1 petit bouquet de... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Marieandco
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• Filet mignon rôti au miel et à la sauce de soja

  Ingrédients (pour 4 personnes) -700 à 800 g de filet mignon -4 cs de miel liquide -2 cs de moutarde à l'ancienne -1 cs de sauce de soja -1 cs de jus de citron -... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Dinamena
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• Feuilles de vigne

  Les vignes plantées partout autour de chez moi m'ont donné envie de confectionner cette célèbre spécialité qui se mang... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Elvira
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• omelette aux fines herbes

  Omelette aux fines herbes 4 œufs 2 cs de crème fraîche 1 cs de persil haché 1 cs de ciboulette hachée ½ cc d'estragon haché 1 cc de cerfeuil haché 1... Lire la suite

  Le 05 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Haricots panés (cocos)

  Bien soupçonneux le coco ! A la vue du plat de haricots panés, K. (21 ans) : ” Bien essayé, les cocos-fishsticks. C’est ta dernière trouvaille pour faire... Lire la suite

  Le 05 août 2007 par   Guven
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• Spéciale Barbecue : Champignons de Paris.

  Cette recette est aussi bien pour une entrée, que pour accompagner une viande ou un poisson.Prenez quelques champignons de Paris frais, des pics à brochette,... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Pierre Gallego
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• Avocats farcis aux crevettes

  Claire - Marmite d'un petit point, nous a demandé de lui dévoiler une recette faisant partie de nos souvenirs d'enfance, une que nous faisait notr... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Elvira
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• Salade de crevettes, avocat et fenouil

  Une idée de salade légère, fraîche et rapide pour les déjeuners d'été, trouvée sur le site de ELLE à Table...Ingrédients pour 2 personnes- 8 grosses crevettes... Lire la suite

  Le 16 juillet 2007 par   Elvira
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• Haricots verts à la vinaigrette

  Coût de la rencontre 162 euros Après avoir entendu un grand coup de freins dans la rue, je vois mon chien littéralement plaqué contre la porte. Je lui ouvre et... Lire la suite

  Le 15 juillet 2007 par   Guven
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• Fraicheur de crabe à l'avocat, à la pomme et au pamplemousse

  Déguster très frais, au soleil, sur la terrasse, sur un balcon, sur un petit coin d'herbe, à l'ombre d'un plante, au bord de l'eau...mmmhh c'est fruité et... Lire la suite

  Le 22 juin 2007 par   Anais Périé
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• Blancs de seiche crousti-fondants

  Cela fait un petit bout de temps que voyais ces espèces de longues barres blanches sur l'étal du poissonnier, sans oser en acheter. Ce week-end, je me suis... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Concombre Maître d’Hôtel

  Période sous haute tension Nous sommes en pleine période d’examens, fin d’année scolaire oblige. Les enfants nous mettent la pression, à les entendre rien ne... Lire la suite

  Le 07 juin 2007 par   Guven
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• Saumon aux légumes

  Trop pour un seul homme Juste après un long virage, un contrôle : “Bonjour Monsieur, les documents du véhicule s.v.p.” Mon mari fouille la boîte à gants quasi... Lire la suite

  Le 01 juin 2007 par   Guven
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• Mousse au gorgonzola

  Drôle d'histoire cette recette, en préparant un tiramisu et en discutant avec mes invités est venu sur la table un idée de Tiramisu au gorgonzola et comme cela... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Roulés de betterave

  ou comment concilier une nouvelle recette et un élan du coeur. Tout est partie d'un blog Femmes avant tout créé par Sophie Kune pour aider les femmes atteintes... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Toast au saumon

  Les préparatifs Samedi, ils vont fêter l’anniversaire de G. : ” On a pas tous les jours 18 ans, ça doit se fêter dignement “. Mon fils M. Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Guven
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• Oeufs "brouillons" aux deux poivrons

  Une petite recette ultra rapide pour les soirs de flemme… Passez un poivron jaune et un rouge au four pour les faire légèrement griller (en été vous pouvez les... Lire la suite

  Le 11 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Tarte fondante fromagère « sans » aux artichaut

  Une tarte vraiment succulente qui rivalise avec bien avec les tartes fromagères végétariennes, grâce à la préparation de fromage de soja la tarte étais... Lire la suite

  Le 11 avril 2007 par   Lullaby
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• Truite vagabonde…

  La douceur printanière est idéale pour taquiner la truite. Dommage… ça fait un bon moment que j'ai raccroché les cannes ! il est loin le temps où j'enfilais... Lire la suite

  Le 11 avril 2007 par   Anne Onyme
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• Pommes de terres nouvelles et fromage de soja aux herbes.

  Une recette fastoche pour faire un faux fromage frais, je l’ai servi avec des pommes de terres nouvelles et à été fini sur du pain tout simplement. Lire la suite

  Le 09 avril 2007 par   Lullaby
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• Repas entre copines objectif: vider le frigo avant la suède: verrines agar...

  

  J'ai improvisé ce petit repas entre copines juste avant de partir en suède, l'objectif avoué étant de vider le placard, au menu: guacamole, verrines... Lire la suite

  Le 09 avril 2007 par   Lullaby
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