Cuisine — Citron Vert

Cuisine — Citron Vert

• Tartare de veau et rillettes de thon aux amandes, risotto aux petits pois

  

  Tartare de veau et rillettes de thon aux amandes, risotto aux petits pois Pour 6 personnes Pour cette recette qui sera servie froide, je vous conseille de... Lire la suite

  Le 19 juillet 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Soupe froide maracuja/carambole (méthode infusé-cru)

  

  (Photo LOF - carambole, le sergent Grenouille nous apprend que la carambole, "fruit étoile" dans de nombreuses langues, est la nourriture préférée des gens qui... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Lof
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• News

  Un rapide message pour vous prévenir que l'index des recettes est enfin terminé. Il y en a un pour le salé et un pour le sucré. Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Pauline1984
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• Soupe froide Pourpier / Rau-Ram (méthode infusé-cru)

  

  (Photo LOF - Hémérocalle potagère) 1 - La garniture : Dans un petit saladier mettre une fleur d’hémérocalle (lis d’un jour, Daylily, lírio-de-um-dia – les jaune... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Lof
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• Papillote de lieu noir

  

  Envie de papillotes... envie d'un repas léger ...Pour 2 personnes :Ingrédients : 1 courgette moyenne - 1 blanc de poireau - 2 tomates - 2 carottes - 1 citron... Lire la suite

  Le 15 juillet 2011 par   Sl88
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• Jerk Chicken - Poulet Mariné à la Jamaïcaine

  

  Si vous voulez réveiller vos papilles, rien de mieux ! Longuement mariné dans une sauce "incendiaire" et lentement grillé au barbecue. On peut remplacer le... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Muriel66
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• Gaspacho de melon grillé et chips de jambon italien

  

  Voici une recette découverte en feuilletant un magazine de cuisine ^^ je l’ai trouvé sympa et délicieuse rien qu’à la vue et je profite du passage de mon amie... Lire la suite

  Le 13 juillet 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Saumon au poivre vert.

  

  Aujourd'hui, une recette de poisson, de papillote de poisson plus exactement. Toujours issue de mon livre Papillotes des éditions Solar. Lire la suite

  Le 13 juillet 2011 par   Audideos
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• Gombos From Jaipur

  

  Et oui, j’ai eu la chance de visiter la cité rose* et j’en ai rapporté quelques souvenirs culinaires … Vous ne connaissez peut-être pas le Gombos ? Dans ce... Lire la suite

  Le 12 juillet 2011 par   Sanjee
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• Salade de saumon fume aux fraises, sauce agrumes

  

  Vous êtes en vacances, il fait chaud et surtout, vous n’avez pas envie de passer votre temps en cuisine – même si, je le sais, vous aimez ça. Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Cotesoleil
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• Curry de poulet à la mangue

  

  Je suis venue assez tard à la cuisine indienne. Je pensais qu'aucun plat de ce pays ne me plairait jamais car je les croyais tous ultra-pimentés alors que... Lire la suite

  Le 10 juillet 2011 par   Anne Onyme
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• Bavarois Kiwis-Framboises

  

  Une recette délicieuse trouvée sur le blog de Hanane, qui a des desserts à "tomber" par terre:-) PROPORTIONS : Génoise: - 4 oeufs - 100 gr de sucre - 1 sachet d... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Anne53
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• Et si on faisait un buffet de saison ?

  

  Il y a quelque temps, je vous ai parlé du buffet réalisé par le groupe d'hommes en réinsertion que j'anime. Et je me suis dit que des recettes faciles,... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Ariane_dt
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• Purée de pois chiches, crevettes sauce thaïe

  

  Allez hop c’est reparti avec mes zakouskis, mises en bouche,… Y a pas à dire, l’apéro j’adore ça . Ces verrines sont hyper simples et se préparement très... Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Mumukouski
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• Gelée de prune rouge (sucrée)

  

  (Photo LOF - prunes rouges) Il faut choisir des prunes de type grosse ronde rouge ou violette qui conservent à maturité une acidité et un peu d’amertume même... Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Lof
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• Miss tiny est une espelette addict: sangria rouge passion et son trio...

  

  L'année dernière, le syndicat de l'AOC Piment d'Espelette fêtait les 10 ans de l'AOC et pour l'occasion organisait un concours de recettes. Trois catégories... Lire la suite

  Le 07 juillet 2011 par   Misstiny
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• Gaspacho "à ma façon"

  

  Il fait très chaud et on a besoin de fraicheur alors voici ma recette de gaspacho : 4 tomates de préférence "coeur de boeuf" plus gouteuses ... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Minutc
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• Soupe froide de tomate

  

  (Photo LOF - tomataqueue ) La méthode bouillon infusé + végétaux crus donne de bons résultats pour les soupes froides d’été. On peut varier les composantes à... Lire la suite

  Le 06 juillet 2011 par   Lof
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• Poulet Tandoori

  

  Qui n’a pas encore gouté à mon poulet tandoori ?? Admettons-le, c’est une de mes recettes fétiche : une de mes 1ères, dans le top 5 de celles que affectionne... Lire la suite

  Le 05 juillet 2011 par   Sanjee
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• la guacamole maison rien de plus simple!!

  

  Ingrédients 1 citron Vert 1 citron jaune 1 oignon blanc 2 avocats mûrs 1 càc de piment d'espelette 2 beaux brins de coriandre fraîche 10cl de crème fraîche... Lire la suite

  Le 04 juillet 2011 par   Coco77
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• Soupe de Fraises au Coulis de Chocolat Blanc et Tonka

  

  Encore des Fraises, hé oui, j'en profite un maximum. J'ai vraiment une préférence pour les consommer nature, sans sucre, sans crème... Lire la suite

  Le 01 juillet 2011 par   Joelle
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• Cocktail façon Bubble tea aux fruits rouges

  

  Le bubble tea est le cocktail tendance de l’été…Le bubble tea est un cocktail original à base de thé, sans alcool, ultra rafraichissant, ultra gourmand pour... Lire la suite

  Le 28 juin 2011 par   Titietgabin
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• Rillettes de thon au basilic [Ronde Interblog #18, 2 pour le prix d'1 !]

  

  Niveau Arlette ✩ C'est bon, c'est bon... Je me suis trompé, je n'ai pas pioché dans le bon blog dimanche pour ma participation à la Ronde Interblog... Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Maite
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• Limonade maison ... à boire sans modération

  

  Ingrédients 2 jus de citron jaune 1 jus de citron vert 1 jus de pamplemousse ou d'orange 12càs de sirop de Pêche abricot 1 bouquet de menthe fraîchement coupé... Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Coco77
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• Week-end bourguignon : 2- Hôtel du Parc et Bistrot d'à côté à Levernois

  C'est toujours avec le même plaisir que nous retournons, lors de nos virées bourguignonne, vers l'Hôtel du Parc de Levernois. Idéalement situé à moins de 5 km d... Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Bobosse92
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• Rhubarbe pochee, jus de fraise

  

  J'avais découpée cette recette dans un magazine, mais je ne sais plus lequel...femme actuelle, journal du dimanche, télé-loisisrs ...??? Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Sl88
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• Fajitas au poulet

  

  Trois fois que je fais la recette de Jamie, 3 fois que je prends les photos et évidement elles ne rendent pas. Soit à cause du mauvais temps, soit à cause de... Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Gaspacho de Fruits Rouges sur Spéculoos; Espuma de Menthe pour le SBCB

  

  Le week-end dernier avait lieu le premier Salon du Blog Culinaire à Bruxelles ce salon fera l'objet d'un billet spécial dans les jours prochains. Lire la suite

  Le 22 juin 2011 par   Joelle
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• Le Poulet Dans Le Citronnier

  

  Je suis de nature très curieuse... Dans les limites de mes limites bien sûr (Annie si tu passes par là)... Quand je tombe sur une recette différente et original... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Yopalacuisine
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• Gaspacho vert

  

  Préparation : 20 minCuisson : pas cuissonPour 4 personnes :2 concombres ;2 tomates vertes ;4 oignons frais ;1/2 poivron vert ;2 gousses d'ail ;1 citron vert ;5... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Jgerain
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• Sa Qua Na à Honfleur

  

  Pour tout vous dire, il m'est arrivé de comparer mes amants aux restaurants (tout va bien je me soigne, merci). Et je crois que si je devais comparer l'image qu... Lire la suite

  Le 20 juin 2011 par   Faimdelyon
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• Haricots mangetouts à la lime (tapas de)

  

  (Photo LOF – « Merveille de Venise » également nommé « l’Or du Rhin », un beurre mangetout, plat, ramant, fondant) Cuire doucement dans une petite cocote des... Lire la suite

  Le 18 juin 2011 par   Lof
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• Papillotes de daurade au fenouil

  

  Source : guide-cuisine n°239 Pour 2 personnes :ingrédients : 2 pavés de daurade sans la peau de 130g - 2 bulbes de fenouil - 1 citron vert - 1 c à c de graines... Lire la suite

  Le 18 juin 2011 par   Sl88
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• Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux champignons de Paris, lait...

  Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 personnes : 2 suprêmes de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge 200 g de champignons... Lire la suite

  Le 17 juin 2011 par   Sbc
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• Verrines mangue - coriandre et brochette de crevettes curry-sésame

  

  Un peu d'exotisme aujourd'hui avec cette délicieuse verrine. Ingrédients pour 6 verrines : - 1 mangue mûre mais encore ferme - 1/2 bouquet e coriandre - 1 oigno... Lire la suite

  Le 15 juin 2011 par   Audideos
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• Mon Guacamole, Tout Doux, Tout Simple, Tout Bon...

  

  Et ne voilà-t-il pas que l'on revient à un peu de cuisine mexicaine en ce début de semaine bien estival par ici... J'adore les avocats, mais ici ils valent... Lire la suite

  Le 14 juin 2011 par   Yopalacuisine
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• Fricassé de porc façon créole

  

  Space INGREDIENTS Du sauté de porc (environ 1kg200) 1 gros oignons 3 gouses d'ail du sucre, du rhum, sel, poivre, curry, piment coulis de tomate 1 citron vert o... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Seve973
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• Fraises au Poivre Vert et Jus d'Agrumes d'après Arzak

  

  Cette recette est tirée du livre du Chef ARZAK, un des chefs de fil de la "Nouvelle Cuisine Basque" En 1989 son restaurant a obtenu la troisième étoile du... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Joelle
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• Thé glacé au citron épicé

  

  C’est une de mes boissons préférées, lorsqu’il fait chaud : idéale pour se rafraîchir !Ingrédients : (pour un verre)1/4 de citron jaune2 feuilles de menthe1... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Ameloche
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• Le riz au lait cremeux de mamie caillou

  

  Je suis fane de riz au lait, je fais souvent des Teurgoules, avec du bon lait de ferme c'est toujours un bonheur Le Blog de Mamie caillou a attiré mon... Lire la suite

  Le 13 juin 2011 par   Cristaxou
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• Interview Larousse Cuisine - Avril 2011

  

  « Ma cuisine est spontanée, simple, gourmande et le plus possible liée à la saisonnalité. » Derrière My Little Spoon se cache Bénédicte, une blogueuse qui aime... Lire la suite

  Le 11 juin 2011 par   Benecatalan
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• Bavarois d'avocat au poivron mariné et sarrasin grillé

  

  Une tendre bouchée bien parfumée et une texture originale pour ce mélange de saveurs. A la base, la recette contient du saumon à la place des poivrons. Lire la suite

  Le 09 juin 2011 par   100pour100gourmande
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• Tartare de Poissons à la Rhubarbe

  

  En dessert, mousses, glaces, sorbets, yaourts. Dans des tartes, des clafoutis. Dans les plats salés de poissons et de volailles. Lire la suite

  Le 08 juin 2011 par   Muriel66
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• REVEVIN 2011 : Pessac-Léognan ( blancs) 2008

  

  La rencontre REVEVIN 2011 s’ouvre sur une dégustation à l’aveugle des vins blancs de l’appellation Pessac Léognan du millésime 2008. Lire la suite

  Le 08 juin 2011 par   Daniel Sériot
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• Le Cube, Bruxelles - The Cube, Brussels

  

  Electrolux a eu l’idée magnifique de crée Le Cube. C’est un restaurant éphémère et itinérant dans des lieux exceptionnels. Le premier se trouve à Bruxelles sur... Lire la suite

  Le 07 juin 2011 par   Bombaybruxelles
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• Trio de St Jacques Sucré - Salé

  

  ♡♡ Trio de St Jacques Sucré - Salé ♡♡ Trio de St Jacques Sucré - Salé Voici ma seconde recette pour le concours Picard Ma très belle recette. Je l'explique... Lire la suite

  Le 07 juin 2011 par   Trendycooking
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• Verrines Saumon frais & pesto d'épinard... pour un apéritif original et raffiné

  

  Voici une petite recette de verrines fort sympathiques ou le pesto d’épinard vient remplacer le pesto classique pour un mariage parfait avec le saumon frais. Lire la suite

  Le 06 juin 2011 par   Stephatable
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• Cocktail à base d’abricot brandy et cachaça : Noites de Damasco

  

  Aujourd’hui, pour bien commencer la semaine, un cocktail au nom très mystérieux, créé par le liquoriste Joseph Cartron, mais diablement bon ! L’ingrédient... Lire la suite

  Le 06 juin 2011 par   Titietgabin
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• Tartare de saumon en verrine

  

  Voici une autre recette toute fraiche pour l’été ! Un tartare de saumon, de concombre, d’avocat, d’échalotes avec du citron jaune, du citron vert, de la... Lire la suite

  Le 04 juin 2011 par   Catabami
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• Aloko - Crevettes/Cointreau Cuisine

  

  Et pourquoi pas de l'aloko pour l'apero??Apres tout, en Cote d'Ivoire, on le mange pratiquement a toutes les heures. Apres en fonction de l'utilisation qu'on... Lire la suite

  Le 03 juin 2011 par   Cookinggirl
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• Visite chez Guilhem et Jean-Hugues Goisot

  

  Situé à Saint Bris, le domaine Goisot est spécialisé dans des appellations injustement trop peu connues du public et des amateurs, les Côtes d'Auxerre et... Lire la suite

  Le 03 juin 2011 par   Bobosse92
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• Pétillant citron-menthe sans alcool

  

  Pétillant citron menthe fraîchetrès rafraîchissant !Ingrédients (pour un verre) :1 quart de citron jaune2 cuillères à soupe de sirop de citron vert3 ou 4... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Ameloche
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• Tarte fraises rhubarbe

  

  J’aime beaucoup les fruits d’été comme la fraise.. Cette fois j’ai eu envie de l’associer aux notes acidulées de la rhubarbe et je dois dire que nous nous somme... Lire la suite

  Le 01 juin 2011 par   Stephatable
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• Douceur acidulée

  

  Il y a 15jours, c'était l'anniversaire de mon beau-frère donc pour l'occasion j'ai sorti mon matériel pour préparer un gâteau qui me faisait de l'oeil depuis... Lire la suite

  Le 01 juin 2011 par   Verob03
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• Verrine fraîcheur à la mousse de citron

  

  J'avais fait un semifreddo au citron vert et aux gâteaux croustillants (recette ici).En le réalisant ,je trouvais que la mousse pouvait être très bonne dans... Lire la suite

  Le 31 mai 2011 par   Nanoud
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• J'ai testé le Restaurant Le Saison à Saint Grégoire

  

  Sur la route du retour des vacances nous décidons de nous arrêter au restaurant Le Saison, à saint Grégoire près de Rennes, découvert dans le guide des belles... Lire la suite

  Le 31 mai 2011 par   Stephatable
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• GAMBAS AUX POIVRONS ET LAIT DE COCO (recette créole)

  

  Une recette qui m'a fait flasher immédiatement quand je l'ai vu dans le magazine VIE PRATIQUE GOURMAND. Elle est offerte par BABETTE DE ROZIERES, qui fait une... Lire la suite

  Le 30 mai 2011 par   Latitesouris
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• Key lime pie

  

  Cette tarte est originaire de Floride, plus exactement de l'archipel des Keys. C'est donc là-bas que l'on trouve les fameux citrons verts qui composent... Lire la suite

  Le 29 mai 2011 par   Ptitpims
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• Guacamole

  

  C'est toujours mon homme qui prepare le guacamole, je le laisse faire puisqu'il le fait parfaitement :)Ingrédients :- 2 avocats bien mûrs - 1 citron vert - 1... Lire la suite

  Le 29 mai 2011 par   Clomax
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• J’ai testé les macarons de Pierre Hermé

  

  La semaine dernière, lors d’un déplacement sur Paris, j’en ai profité pour faire un petit détour dans l’une des boutiques de Pierre Hermé. Lire la suite

  Le 27 mai 2011 par   Nadoo
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• Mon SWAP Libre avec OumIlyes

  

  Le swap Libre du forum.... Principe du SWAP : Le swap libre est un échange de colis cadeaux avec indice de groupe et thème défini. Lire la suite

  Le 26 mai 2011 par   Linaryan
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• Fête des mères : des idées de cocktail pour régaler les mamans 3/3

  

  Aujourd’hui, mardi, dernier jour de notre série de billets consacrés aux idées de cocktail pour régaler les mamans. Pour ce dernier billet, je vous propose des... Lire la suite

  Le 24 mai 2011 par   Titietgabin
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• Tartare d'avocat, pomme et curry et son étoile de saumon façon carpaccio.

  

  Comme promis,voici mon tartare avec, vous l'aurez compris un ajout de saumon macéré avec un peu de citron vert façon carpaccio.Cette recette, je l'ai trouvé... Lire la suite

  Le 22 mai 2011 par   Janna
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• Pêches au poivre noir et au lime

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 2 pêches, 1 citron vert, poivre noir concassé, 4 feuilles d’oseille, vinaigrette d’épices.Taillez les pêches en... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Hubjo
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• Les Pancakes Qui N'Aimaient Pas Le Café: Sher Ping De Leur Petit Nom

  

  Tout est parti d'un commentaire de Zaza sur facebook que j'ai trouvé bien drôle... elle disait: 'C'est incroyable de voir que les personnes qui laissent des... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Yopalacuisine
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• L'Amérique rêvée

  

  En fin d'après-midi, dans les rues de Washington, des hommes et femmes en tailleur gris-chemise bleue sortent des bureaux, leur laisser-passer en sautoir. Lire la suite

  Le 20 mai 2011 par   Cuisineframboise
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• {News de mai} L'Epure, ça fait 20 ans que ça dure, fête des mères avec Gontran...

  

  20 ans de l'Epure Vous les connaissez certainement ces petits livres de la collection l'Epure ? 10 recettes sur un produit précis à chaque fois = 10 plaisirs... Lire la suite

  Le 20 mai 2011 par   Anne Onyme
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• Fête des mères : des idées de cocktail pour régaler les mamans 1/3

  

  Fêtez votre maman avec originalité en lui proposant un cocktail délicieusement fruité à l’heure de l’apéritif. Voici quelques recettes originales très faciles... Lire la suite

  Le 19 mai 2011 par   Titietgabin
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• Cupcakes à l’huile d’olive anisée et aux fruits secs

  

  Cupcakes à l'huile d'olive aniséeDifficile de se décider pour un titre, cupcake ou muffins, la recette du gâteau ne répond pas au traditionnel cupcake, en dehor... Lire la suite

  Le 19 mai 2011 par   Boljo
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• Fraicheur de printemps : citron total !

  

  Parfois, quand on mange quelque chose, on cherche une boisson qui contraste, ou une boisson qui s'accorde. Et pourquoi pas une boisson qui prolonge ? Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Ariane_dt
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• Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth!

  

  Une fois cette recette réalisée.......on a juste envie d'une chose....la refaire et encore la refaire!!PROPORTIONS:-1 filet de saumon de 1,250 kg-500 gr de... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Anne53
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• Pudachi Wadi – Coriander Rolls – Indian Cooking Challenge – Bouchées à la...

  

  (en français, plus bas) For this month’s Indian Cooking Challenge, Srivalli asked us to prepare Puchadi Wadi or Coriander Roll, a snack from Maharasthra. She... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Sweetartichoke
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• Boulettes de Kefta et carottes parfumées

  

  Une idée piochée dans la magazine Zeste, revue à ma façon en version boulette et non quenelle ! Comme à mon habitude, je change un peu les quantités ou les... Lire la suite

  Le 13 mai 2011 par   100pour100gourmande
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• Filets de sardines marinées à la fleur de sel

  

  de l’Ile de Ré et citron vert, salade d’herbes fines. Ingrédients pour 6 personnes : Sardines fraîches 18 pièces, 3 citrons verts, 1 échalote, 1 branche de thym... Lire la suite

  Le 13 mai 2011 par   Hubjo
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• °boeuf, épices & piment°

  

  Un classique de la cuisine Thaï, que je découvre tardivement, j'en conviens! Je n'ai jamais (encore) eu l'occasion de voyager en Asie, mais il est vrai que mes... Lire la suite

  Le 13 mai 2011 par   Cendrine
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• Pancakes sher ping

  

  C'est en me baladant sur le blog de Loukoum, Beau à la louche, que j'ai vu cette recette faite pour moi, elle faisait du charme à mon petit ventre. Lire la suite

  Le 09 mai 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Sa Qua Na deuxième

  

  Une première expérience très réussie (ICI) et l'attrait d'un menu dégustation plus conséquent et quelques étiquettes qui n'arrêtaient pas de me faire de... Lire la suite

  Le 07 mai 2011 par   Bobosse92
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• Salade d’ananas à l’huile d’olive, miel, citron, coriandre, qui se la pète encor...

  

  Salade dJ’espère que ce grand cuisinier ne m’en voudra pas de mon titre, je l’écris avec tout le respect dû à un grand maître en cuisine à qui j’ai piqué l’idée. Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Boljo
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• Boulettes de Crevettes frites à la Citronnelle (Yakitori)

  

  Les Yakitori, vous connaissez? vous savez, ces mini-brochetttes japonnaises, que l'on sert à l'apéritif voir au dîner et, essentiellement réalisées avec du... Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   Joelle
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• Salade Thaïlandaise aux vermicelles de riz

  

  Une salade qui éveille les papilles, un mélanges exotique qui change de nos habitudes et des couleurs plein l'assiette ! J'apprécie cette recette qui ne... Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   100pour100gourmande
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• Thé Temple d'ANGKOR et FUMETON de l'UBAYE

  

  Non, il ne s'agit pas d'une recette de cuisine farfelue, j'ai de l'imagination mais pas à ce point pour mélanger deux saveurs sucrées salées aussi éloignées Il... Lire la suite

  Le 03 mai 2011 par   Latitesouris
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• °bouillon, lait de coco, saint jacques & poulet°

  

  De temps en temps, je ne sais par quel miracle, j'ai accès à Cuisine TV... le bonheur! Et puis, de temps en temps, carnet en main gauche et crayon en main... Lire la suite

  Le 30 avril 2011 par   Cendrine
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• Retour du marché !

  

  Un petit aller retour dans un de mes magasins préférés : Grand Frais. Il n'est pas tout près de chez moi mais quand je peux y aller, je fais une razia de... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Sucregourmand
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• « Trucs » en cuisine par Estérelle

  

  Un article très pragmatique proposé par Mamzelle Estérelle PayanI dans le magazine Elle de cette semaine : des tuyaux, des « tips », des confidences de chefs... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Douxmets
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• Yakitori boeuf fromage

  

  En manque de resto jap....je décide de me lancer à faire des yakitori boeuf fromage....ça ne vous est jamais arrivé de préparer un plat et une fois sur la table... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Cissy64
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• Terrine de poissons et crevettes et mayonnaise maison

  

  Une terrine de la mer que j'ai servi pour mon repas de dimanche, accompagnée d'une mayonnaise maison. J'ai pour l'occasion pu tester le magnifique cadeau que m'... Lire la suite

  Le 29 avril 2011 par   Latitesouris
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• Accras (acras) de morue, les vrais !

  

  Pas un livre de cuisine antillaise, pas un site, pas un calendrier gourmand dédié aux Antilles qui ne débute pas la recette des accras de morue. Lire la suite

  Le 28 avril 2011 par   Prisca
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• Nuggets de poisson à la créole

  

  Il y a quelques semaines, ma chronique pour MIDI EN VUES -tous les jeudis sur Martinique 1ère à 11h45- portait sur "ces recettes qui feront aimer le poisson à... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Prisca
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• Poulet et scampis au noix de cajou et lait de coco.

  

  Bonsoir les amis, Le mauvais temps et la pluie ne me permette plus de travailler dehors pffffftttt, C'étais trop beau et bien trop tot. Tant pis on ferat avec.... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Mickymath
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• Mini rouleau iceberg farci au crabe

  

  Etant donné qu’il a fait relativement chaud ces derniers jours, j’avais envie de salades et de plats froids. Cette recette rempli deux rôles puisque le plat... Lire la suite

  Le 26 avril 2011 par   Mumukouski
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• Galettes Scandinaves au saumon et flocons d'avoine

  

  J'ai découvert cette recette dans le livre La cuisine Scandinave de TRINA aux éditions SOLAR. C'est un très joli livre culinaire qui présente une cuisine saine... Lire la suite

  Le 26 avril 2011 par   100pour100gourmande
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• Cake a la banane et au kiwi

  

  2 kiwis 2 bananes (200g) 200g de sucre 100g de beurre 2 œufs 225g de farine 1/2 càc de sel 1 càs de miel 1 sachet de levure chimique Le jus... Lire la suite

  Le 24 avril 2011 par   Amourdessaveurs
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• Khoresh Iranien

  

  À quelques encâblures de Pâques, le menu ne vous est peut-être pas encore apparu. Si vous cherchez une recette épatante, facile et délicieuse, traditionnelle... Lire la suite

  Le 22 avril 2011 par   Liseron
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• Tagliatelle de coeur de saumon fumé et concombre

  

  Tagliatelle de cœur de saumon fumé et concombre au citron vertIngrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 300 g de saumon fumé, 3 cuillerées à soupe d’huile... Lire la suite

  Le 21 avril 2011 par   Hubjo
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• Je vide le congélo, épisode 2

  

  Après les brocolis, je continue le vidage du congélateur. Il me reste des filets de sole de Mr P (un achat que je ne vous recommande pas : certes c'est bon... Lire la suite

  Le 21 avril 2011 par   Ariane_dt
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• Cocktail à base de rhum : le cocktail Zombie

  

  Et pour finir notre série de billets consacrés aux cocktails du Ritz, zoom sur un cocktail à base de rhum Jamaicain et rhum portoricain, le cocktail Zombie. Lire la suite

  Le 20 avril 2011 par   Titietgabin
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• Pancakes aux légumes accompagné de saumon fumé

  

  Une idée fraîcheur en cette période ensoleillée ! Pour accompagner quelques tranches de saumon fumé et une belle salade croquante. Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   100pour100gourmande
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• Cocktail à base de tequila : le Margarita “Love and Destroy”

  

  Pour faire écho à la sortie du livre “Le Ritz Paris, une histoire de cocktails“, j’ai sélectionné cette recette cocktail qui me met l’eau à la bouche rien que... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Titietgabin
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• Sushis de Saint-Jacques et mangue

  

  Voici ma première recette pour la futur publication aux éditions Solar avec le site 750grammes et en partenariat Easy Sushi qui nous a fourni du matériel (voir... Lire la suite

  Le 16 avril 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Ananas Flambé en Verrine

  

  Avant de passer aux fruits de saison (fraises, abricots, cerises, pêches ect......) je vous propose des petites Verrines d'Ananas Flambé L'Ananas, est un fruit... Lire la suite

  Le 11 avril 2011 par   Joelle
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