Cuisine — Citron

Cuisine — Citron

• Papillotes aux amandes

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min par série. 6 feuilles de brick . 5cl d'huile . 200 g de mielPour la pâte d'amandes. 250 g de poudre... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Salade de concombre aux fromages blancs

  208 calories / personne1/2 concombre 8 cornichons au vinaigre 20 cm de branches de coeur de céleri 3 tranches de jambon cuit maigre 2 oeufs durs 3 c à s de... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Philtownwalker
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• tajine de dorade au miel et aux raisins

  

  bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette qui provient du livre les poissons de weight watchers elle est excellente 1 dorade de 1,5 kg (écaillée et... Lire la suite

  Le 07 mars 2009 par   Isasolju
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• Chroniques des temps de grève #29...Tout est calme

  

  La ville s'est rapidement calmée. En début de soirée, chacun était chez soi essayant tant bien que mal de comprendre pour certains, d'effacer toute trace de peu... Lire la suite

  Le 07 mars 2009 par   Cuisineframboise
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• Purée de patates douces coco, chips de patates douces

  

  on a la patate !!!! ce qu'il nous faut: 400 g de patates douces (oranges de préférence)10 cl de lait de coco25 g de beurredu cumin en poudre et du sel ce qu'on... Lire la suite

  Le 07 mars 2009 par   Clairetmichel
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• Croquettes carottes, choux de Bruxelles aux flocons de petit épeautre.

  

  A peine mon panier déballé, j’ai de suite eu envie de profiter de mes légumes en faisant quelques croquettes. Carotte, choux de Bruxelles, pomme de terre et... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Christfern
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• Verrine fruitée et ses petits moelleux à la pistache

  

  Voici un petit dessert très coloré comprenant une verrine à base de fruits, originale et raffinée idéale pour faire une jolie présentation, je l'ai accompagné d... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Kitty481
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• Mielleux de saumon aux poireaux et au thym

  

  Au nouvel an, j'ai préparé un saumon à l'érable et à l'orange avec des petites patates douces. C'était vraiment très bon. J'avais déjà un faible pour le sucré... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Psytoquee
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• Poulet coco noix de cajou

  

  voyage au Taj Mahal en boutique: 1 poulet fermier2 oignons3 gousses d'ail30 g de gingembre frais230 g de noix de cajou entières100 g de noix de coco rapée2 cs d... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Clairetmichel
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• Cakes russes

  

  Ils sont très bons. Pour 12 petits cakes:0,5 de verre de sucre120 g de beurre mousucre vanilleun peu de levure chimique2 œufs3/4 - 1 verre de farine (j'utilise... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Aaajoly
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• Casareccia au saumon et à la sauce Mercotte

  

  J'adore le blog de Mercotte. Elle nous donne envie de réaliser ses jolies recettes qui en jettent et donne tous les secrets pour avoir (presque) le même résulta... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Maptitecuisine
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• Salade de concombre et poivron

  

  J'aime bien servir cette salade avec de la laitue à la vinaigrette et des oeufs durs à la mayonnaise au citron. INGREDIENTS 1 concombre1 poivron rouge100 g de... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   _dali_
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• Chroniques des temps de grève #27... encore et toujours

  

  En Guadeloupe, la grève a pris fin au terme de la 44ème journée de conflit..... Allez , courage.... Ce n'est pas fini en Martinique mais on va sûrement y arrive... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Cuisineframboise
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• Beurre de sardines améliorés...

  

  J'adore le beurre de sardines, c'est mon classique pour les apéros, je le fait varier régulièrement, en y ajoutant différentes sortes d'herbes.... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Anne Xiradakis
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• Ozu ou la haute gastronomie japonaise par Thierry Marx

  

  Le superbe restaurant OZU ouvert dans les jardins du Trocadéro avec son aquarium est depuis avril 2008 entre les mains du grand chef Thierry Marx qui réalise... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Mesclun du chef

  Pour 6 personnes Péparation 20 mn 250 g de mesclun tout prêt ou de salades mélangées 1/2 poulet rôti 150 g de mimolette 1 gousse d'ail frais 1/2 botte de... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Le tour du monde en 232 recettes - la Nouvelle Calédonie

  

  Que dire ? Sinon que je veux y aller, là, maintenant, tout de suite ! Gracianne nous emmène en Nouvelle Calédonie et, comme si son fricassé de poulet au citron... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Mamzellegwen
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• La plus belle des charlotte à la mousse à la framboise et à la mousse au chocolat

  

  Voici ma première vraie charlotte ! J'avais envie de la faire à la mousse à la framboise, car j'adore ça, et j'ai mis de la mousse au chocolat pour faire un jol... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Mamzelleeva
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• Noix de Saint Jacques aux salsifis vanillés

  

  Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait de noix de Saint Jacques. Aujourd'hui, une façon très originale de préparer les salsifis avec leur côté vanillé e... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Cocopassions
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• ≈ gaufres vanillÉes ≈

  

  Je vous présente mon nouvel ami, un superbe gaufrier gagné sur le site "Aujourd'hui je cuisine", grâce à ma recette de pancakes à la banane,   et désormais fair... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Christlor
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• Crème de betterave au tamarin

  

  Voilà une drôle de découverte. Cela doit faire environ un an, j'avais acheté du tamarin liquide. Je l'avais laissé mourir dans le frigo. je crois qu'il me... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Psytoquee
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• Terrine de saumon à l'aneth

  

  J'ai repéré cette recette chez torchons et serviettes : cette terrine est vraiment facile à réaliser et super bonne! Elle se coupe très facilement en tranches:... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Lulubelle
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• Velouté lentilles corail, carottes et cumin

  

  La vérité si je mens : c’est la meilleure soupe de lentilles que j’ai jamais goûtée !! Trop, trop bonne. L’équilibre parfait des saveurs. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Christfern
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• Poulet tikka massala

  

  C'est en faisant un peu de tri dans mes épices que cette idée de manger indien a traversé mon esprit. Il faut dire aussi que Carole m'avait conviée à faire... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Anne Onyme
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• Salsifis sautés aux fines herbes

  

  Le goût des choses Vous voulez que je vous dise? Les légumes frais, faudrait n’y avoir jamais goûté… -soupe verte -salsifis sautés aux fines herbes* -pommes... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Guven
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• Cuisine chic pour enfants by mamina, dessert grec: vassilopita

  

  Je ne suis jamais allée en Grèce et n'avais jamais entendu, ni même lu le nom de ce gâteau... VASSILOPITA.  Et puis, il y a quelques temps, je l'ai découvert... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Mamina
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• Salade de mâche et endives aux légumes en conserve

  

  Il faut prévoir 150g de mâche, 2 endivettes, des tomates vertes au citron et gingembre, des petits légumes au vinaigre, des aubergines à l'huile d'olive, des... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Opapilles
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• Chroniques des temps de grève #25... encore et encore.....

  

  Au réveil, on annonçait que l'accord était signé...Enfin! Pas par tous, malheureusement mais enfin le leader du Collectif avait signé. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Cuisineframboise
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• Quichecake de rouget sauce poivrons vert

  

  Bonjour, aujourd'hui, j'ai préparé une entrée avec des filets de rouget, voici la recette.Pour 4 pers, 10 petits filets de rouget frais ou surgeler, 150gr de... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Titcep
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• Tajine de poulet aux aubergines

  

  Ce que j’adore dans les tajines c’est l’odeur qui emplit la cuisine et la maison pendant la cuisson et qui annonce un festin !! Voilà un tajine vraiment... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Sonia
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• Tajine de poulet aux aubergines

  

  Ce que j’adore dans les tajines c’est l’odeur qui emplit la cuisine et la maison pendant la cuisson et qui annonce un festin !! Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Sonia
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• Duo de pommes de terre et hareng fumé

  

  Il faut prévoir 600g de pommes de terre roses Franceline, 120g d'hareng fumé, 20cl de crème fraîche, 1 citron, 1 cuillère à café de graine d'anis, sel et poivre... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Opapilles
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• crème aux amandes caramelisées et au Rhum

  

  Bonjour, Aujourd'hui, une idée de dessert pour changer des gâteaux et des muffins : une belle (et bonne) crème aux amandes et au rhum ! Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Lory
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• 00_L'APéRITIF : MON DîNER *Rencontre des champions*

  AVANT DE LEVER L'ANCRE : Rhum coco, coquillages et crustacés Rhum coco, Noix de Saint-Jacques à la réglisse, Tartare de saumon au wasabi et Crevettes à la... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Ladycocotte
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• gâteau agrumes/huile d'olive et amandes

  

  Comme je vous l'avez dit dans le précedant article j'ai utilisé l'huile d'olive pour faire plusieurs recettes sucrées . J'avais repéré cette recette sur Food... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Aurelie83
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• Risotto au saumon fumé

  Un petit tour sur le blog de Marjolaine, et voilà mon repas du dimanche tout trouvé. C'était excellent. Je vous conseille par contre de prendre du bouillon... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Zouck
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• Entremet abricot framboise

  C'est la même mousse d'abricot que dans cette charlotte, j'avais envie de l'associer à la mousse meringuée dénichée chez Eryn, j'adore le visuel (et le goût)... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Barbinou
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• La Mare aux Oiseaux

  , une envolée gastronomique au pays du héron cendré, une douce parenthèse entre terre et eau. Une île hors du temps au cœur du marais de Brière. Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Boudoirgourmand
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• Croque-poire au safran

  Tarte qui est composée d'une sauce safran, de poire infusée au safran et de streusel, le tout dans un fond en pâte sucrée. Poire infusée au safran:... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Guillaume Leyendecker
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• Scampis à l'avocat, mangue, poires à la vinaigrette piquante

  

  ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009 Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter... C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite,... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Mickymath
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• Vin et histoire # 5: Colette, les mots du vin

  

  Après quatre articles consacrés aux hommes dans cette série de personnages historiques appréciant la vigne et son nectar, voici enfin la première femme ! Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Findawine
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• Sablé amande-noisette (gourmande)

  Pour 8 personnes Ingrédients 180 g de farine 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre 1 jaune d'oeuf 40 g d'amandes en poudre 60 g de noisettes en poudre 3... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Maud_plu
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• La betterave crue ou cuite à cuisiner

  La betterave est un légume racine de l’hiver qui mérite un petit effort d’imagination pour le cuisiner et faire émerger ses saveurs, tout en jouant de sa... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Opapilles
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• Génoise au Cognac et aux myrtilles

  Eh oui, j'avais bien dit à Ewa du Blog les horizons d'Ewa que je testerais sa recette de génoise. C'est désormais chose faite pour un gâteau auquel j'ai eu... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Christine Faudray
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• Kedgeree de haddock, a typical British breakfast

  

  Si je vous dis : baked beans and sausages, fried eggs and bacon, muffins, scones and orange marmalade, vous pensez tout de suite petit-déjeuner anglais, don't... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Natalia Kriskova
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• Dry martini & pink lady

  MARTINI DRY J'ai réservé l'honneur au "Dry Martini" d'inaugurer cette nouvelle rubrique. En effet, d'une part, celui-ci peut être considéré comme l'un des... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Sl88
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• Un muffin saumon fumé noisettes aux graines façon "smorbrod" danois

  

  Rien que le logo de ce nouveau Muffin Monday me donnait envie de participer , ultra coloré , gai , dynamique ... Le concours est sur le blog , la petite... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Nanoud
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• Cocktail, les bases : les types de cocktails

  

  Dans notre dossier “Tout savoir sur les cocktails”, je vous propose aujourd’hui un tour d’horizon des différents types de cocktails… Buck : long drink à base... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Titietgabin
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• Cocktail, les bases : le sweet and sour mix

  Voici pour vous la recette du sweet and sour, un mélange de citron et de sucre, et parfois de blanc d’oeuf qui apporte le liant et le mousseux au cocktail. Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Titietgabin
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• Cheese cake framboise pistache

  Un de mes préférez avec celui là, la texture et le goût se rapprochait des gros suisses mousseux à la framboise. Je voulais depuis longtemps faire un cheese cak... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Barbinou
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• Salade de fenouil aux champignons

  Le fenouil appartient à la famille des ombellifères. Tout est bon dans le fenouil, ou presque. Nous consommons son « bulbe » (cru ou cuit) ainsi que ses tiges,... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Taous
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• Du soleil.....je veux du soleil....en v'la!!!! Venez voir!!

  Pâtes aux agrumes et sa farandole de scampis!!!Une recette simple.......délicieuse.......et qui nous amène le SOLEIL si longtemps absent!!Nous nous sommes... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Anne53
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• Filets de cabillaud pochés au lait...

  Ingrédients : 2 filets de cabillaud 175 g de champignons de Paris1/2 citron 1 branche de thym 1 feuille de laurier1 échalote 25 cl de lait demi-écrémé5 g de... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Eloelo31
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• Lapin chasseur

  Pour 4 personnes. 1 kg de lapin en morceaux . 4 cc de margarine . 12 cl d'eau . 12 cl de jus de citron . 1 bouillon-cube de pot-au-feu dégraissé . 200 g de... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Houmous de poivrons rouges

  Un apéro dinatoire en vue et envie de tartiner du houmous. J'ai déjà essayé le houmous traditionnel ici, puis aussi le houmous aux flageolets là. Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Palaisdeslys
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• Pesto de pousses d’épinard

  Il existe beaucoup de façon de réaliser des “pesto” et comme j’avais quelques pousses d’épinard dans mon frigo que je n’avais pas encore utilisés je les ai... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Monique
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• La perle des Dieux

  est une conserverie située à Saint-Gilles-Croix-De-Vie.Vous pouvez retrouver tous leurs produits sur la boutique en ligne ou dans un des trois magasins... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Elo
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• Le OFF 4 : Quand Deauville nous transporte...

  

  C’est le lundi, que mon cœur a commencé à s’emballer… Un premier danois est apparu sur scène, accompagné de deux acolytes du grand Nord…Mads Reflund, chef du... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Lostinflavour
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• muffins des neiges au coco et coulis de framboise

  28 février 2009 muffins des neiges au coco et coulis de framboise Il vous reste une bonne quatité de blancs d'oeuf, alors voici un petit gâteaux des neiges à... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Jacre
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• Nouveau cours à "l'Office"

  Aujourd'hui j'ai suivi à l'Office* un cours sur les macarons avec Timothée DEBIEVRE du Métropolitain à Toulouse. J'ai déjà fait des macarons mais avec Timothée... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Monique81
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• Occupe toi de ta salade !

  J’avoue que de temps en temps être la mère d’un groupe de filles ado et pré ado n’est pas toujours de tout repos…surtout quand il s’agit de passer à table. Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Symo
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• DESSERT : Ravani coco

  Et oui, encore un dessert... Il s'agit d'un gâteau "siropiasto", c'est à dire imbibé de sirop après la cuisson, comme de nombreux desserts ici. Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Maryathenes
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• Les bonnes idées végé vues ailleurs - février 2009

  Voici les recettes des autres blogs et sites de cuisine qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Il y a un petit changement dans cette catégorie du blog :... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Cicerolle
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• Eric Fréchon, l'homme qui vaut trois étoiles

  Ca n'est plus une surprise, Eric Fréchon, chef de cuisine de l'hôtel Bristol, décrochera lundi 2 mars 2009, sa troisième étoile au Guide Michelin. Retour sur... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Toinard
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• Sole au romarin & graines de pavot

  Un de mes poissons préféré, c'est la sole.En plus il y a plein de façon de la préparer, du coup je ne me lasse pas.Et on peut faire des associations de saveurs... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Nanou_blog
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• Cupcakes in the city – Lemon & meringue cupcakes

  Je n'ai jamais pu résister à ces petits gâteaux coiffés de montagnes de "marshmallow"... D'ailleurs, ai-je seulement essayé ?Pour 12 à 14 cupcakes175 g de... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Anne Onyme
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• La recette bretonne des galettes au blé noir de belle maman (en prime la...

  Hier on a fait une soirée galettes et crêpes chez un ami, on s'est chargé de préparer les pâtes et apporter les garnitures sucrées et lui s'est chargé du salé. Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Nada
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• Legumes de saison confits et onglets de veau "kumbawa"

  Préparation : 15 minCuisson : 1h30 pour les légumes et 20 min pour le veau Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 onglets de veau - 1 kumbawa - 5 grosses... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Yanparis
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• Risotto à la truite fumée

  

  Si je n'ai pas encore retrouvé le chemin de ma cuisine, ce n'est pas pour autant que nous nous laissons aller à la malbouffe à la maison.François s'est même... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Marjolaine
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• OFF4 Deauville

  Encore un peu de patience avant le compte rendu du OFF4, le temps que je me remette de mes émotions et que mon cerveau revienne en place ;-) (si si je vous... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Boudoirgourmand
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• Lemon Cakes

  Les citrons non-traités sont vendus par quatre près de chez moi. Résultat, il en reste toujours un ou deux au fond de la cuisine. Et un de moins grâce à ces... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   1000feuilledechou
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• Cours de cuisine marocaine 2

  Les ingrédients : Citrons confits, olives aux citrons confits, colorant alimentaire en poudre orange, pistils de safran.Poulet aux citrons confitsRecette pour... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Anne Xiradakis
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• Muffins des Mille et Une Nuits (pistaches, dattes, amandes, miel, fleur d’orange...

  Ces muffins où se mêlent la douceur du miel, de la fleur d'oranger et des fruits secs, la douce acidité de l'orange et la force des épices sortent tout droit de... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Sabrina
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• Des lemon squares et mon coup de coeur pour San Francisco

  Voici la dernière partie de notre voyage , la ville fabuleuse de San Francisco : sa baie , ses rues à pic , le charme de son cable car , ses quartiers si... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Nanoud
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• M'chekek, petites douceurs aux amandes

  ce sont des ptits gâteaux très simple et rapide à fairedélicieux avec un kass de thé à la mentheingrédients : (livre de samira )3 mesures d'amandes finement... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Oumsohayb
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• Chroniques des temps de grève #20

  La journée s'annonçait belle, vue de ma fenêtre... Un cargo arrivait... Il y avait bien les copines qui m'envoyaient des mails inquiets mais je suis d'un... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Cuisineframboise
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• La recette atchement bonne de la pintade aux deux muscats

  

  Coucou Barbillons sauvages. Pupilles cruelles. Bec assassin. Démarche militaire. Pas à dire, la pintade, elle te file les miquettes. Avec sa trogne à... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Estebe
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• Accords Mets et Vins : Tartare de Saint Jacques et sauvignon

  

  Ah que le temps passe ! Il faut quand même que je vous raconte mon dernier essai d'accord met et vin... pour la Saint-Valentin ! Et oui, je suis un peu en retar... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Corelie
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• Duo de Saumon et Avocats

  Un peu de salé, ça change et de ce fait j'ai voulu une recette diététique ;) et s'ajoute à cela la facilité, la rapidité à faire aussi. Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Charmela
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• Carrot cake au carvi et mascarpone

  Voici un cake aux carottes sans beurre, délicieux et bien parfumé grâce aux graines de carvi. Avec ou sans la couche de mascarpone il est très bon et différent... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Leonine19
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• Saumon à la mandarine

  Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon très épais sans la peau 4 mandarines persil cerfeuil thym citron hachez finement les herbes et mélangez le... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Kris33
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• Salade de mâche aux Saint-Jacques

  128 calories / personne 12 belles noix de Saint-Jacques 150 g de mâche 1 demi-endive 2 c à s d'huile de colza 3 c à s de jus de citron sel, poivre Si vous... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Philtownwalker
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• Navets glacés au miel

  

  Il faut prévoir 6 à 7 navets, 100g de lardons, 2 cuillères à soupe de miel, 2 citrons, quelques noix, sel et poivre. Faire revenir les lardons à feu moyen,... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Opapilles
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• BUGNES dodues et moelleuses (recette grand-père)

  Mardi-gras oblige, j'ai décidé de republier ma recette de Bugnes postée 2 ans plus tôt. Mais surtout car elle vaut vraiment le détour, l'essayer c'est... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Mimine
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• Merveilles: beignets de carnaval, nouvelle version

  Ingrédients: - 1 kg de farine - 5 gros oeufs - 120 g de sucre - 125 ml de lait - 120 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 CS d'eau de fleurs d'oranger - ... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Monique81
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• Guacamole

  MEXIQUE A servir en entrée  Ingrédients 2 gros avocats mûrs 1 petit oignon 1 grosse tomate bien ferme 1c. à soupe de coriandre fraîche 1c. Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Chroniques des temps de grève #18

  L'Ecureuil a décidé de préparer le petit déjeuner, enfin surtout la partie salée (oeufs, lardons sur toast)... On est invité à 8h... Après il partira naviguer..... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Bricks aux Sardines, aux Câpres et à l’Oeuf

  Comme je le disais dans un précédent article, c’est ma belle-mère qui m’a fait découvrir les feuilles de brick, et depuis, je les utilise à toutes les sauces. Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Que faire avec des courgettes ?

  

  . Tapisser un plat assez grand de fines rondelles de courgettes crues.. Raper du parmesan en copeaux (avec un économe, par exemple) et saupoudrer les... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Schnuckiputzi
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• Tarte au saumon fumé et au thon

  Il faut prévoir 4 tranches de saumon fumé, 140g de thon en conserve, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 20cl de fromage blanc, 1 pâte feuilletée,... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Opapilles
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• Ananas flambé, un vrai délice !

  Repérée, découpée, goûtée et enfin réalisée. Cette recette est absolument divine. Je ne suis pourtant pas très sucrée mais là j'avoue avoir été conquise. Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Zouck
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• Petits pains au chocolat

  

  Dimanche dernier, je me suis lancée dans la fabrication de petits pains au chocolat en faisant la pâte feuilletée moi même pour la première fois !!!!!! Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Jeannelou
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• Des viandes marinées moins cancérigènes

  

  Une équipe de chercheurs de l’université de Porto a montré que faire mariner la viande diminue la formation d’acides potentiellement cancérigènes lors de sa... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Benjamin Tolman
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• Macarons de Quimper, Cannelle et vanille de Madagascar

  Petit voyage culinaire, Mr Tartine m'a ramené de Quimper une belle boite assortiment de macarons de la maison Larnicol (meilleur ouvrier de France), j'en suis... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Jazjaz
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• Tarte fine au Camembert, aux Pommes et aux Noix

  Qui n'a jamais gouté au fameux camembert fondu au four ou à la braise, dans lequel on trempe allégrement du bon pain de campagne? C'est certes délicieux, mais... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Salade riz surimi

  Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de riz cuit 4 oeufs durs 8 batonnets de surimi 3 tomates 200 g de fromage blanc 20 % MG 2 cuillères à soupe de jus de citron ... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Maud_plu
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• Blanquette de saumon aux agrumes & à la ciboulette

  

  Inspirée de sa grande sœur à base de tendron de veau, cette version maritime de la blanquette est tout aussi savoureuse et bien plus rapide à préparer. Alors qu... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Marionion
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• Eloge du radicchio (au pamplemousse, thym et pignons)

  Bonjournô, les petits museaux pointus Le saviez-vous? Le radicchio trevigiano est la plus chic des chicorées vivantes. Discutez même pas. Voilà la feuille dans... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Estebe
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• Carrot cakes

  

  La première fois que j'en ai mangé c'était lors de mon séjour au Québec. De savoir que ce gâteau contenait de la carotte j'avais décidé sans y goûter que je... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Momanaurelie
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• Beignets de pommes façon Emeril

  Traditionnellement, les aliments riches tels que les oeufs, la viande, le beurre, mais surtout les gras, étaient strictement défendus pendant les 40 jours du... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Vibi
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