Cuisine — Couche

Cuisine — Couche

• Gâteau Financier aux Abricots

  Je reviens tout juste d'un petit séjour en Bretagne, entre Cancale, St Malo et Dinan, et je ramène de mon petit périple un véritable trésor... Lire la suite

  Le 08 mai 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE

• Lasagnes aux légumes du soleil

  Une petite recette pour faire le plein de légumes ... on s'est régalé ce midi !une autre façon de manger des lasagnes Ingrédients pour 4 personnes* des plaques... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Lenidgourmand
  NONE, NONE

• Le jambon persillé de mèzigue

  Salut! On a toujours voué une passion frôlant la monomanie urticante au jambon persillé. Voilà une spécialité charcutière bourguignonne à la fois humble et... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• C.c.c. ultime

  Et toc. Le C.C.C. Ultime, jusqu'au prochain, c'est l'absolu chocolat, l'unique.La Charlotte un Choc de Chocolat...sublime, ouaip, n'ayons pas peur.En plus,... Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Tifenn
  NONE, NONE

• Selmas : brioches suédoises à la cardamome & pâte d'amande

  

  Habituées de la fréquentation d'un magasin de meubles suédois à prix compétitifs, (vi celui où on nous donne une petite clé pour monter nous-même nos tables... Lire la suite

  Le 02 mai 2008 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Le moelleux aux pommes de mon mari

  A la maison, nous sommes deux à cuisiner. Mon mari et moi. Nous avons chacun nos recettes, ce que fait l'un, l'autre ne s'y aventure même pas. Çà reste alors s... Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Sandra
  NONE, NONE

• Mascarpone, café, meringue & chocolat pour une gourmande... passionnée!

  Il paraît qu'Annellenor fait un récap! Un récap de verrines en plus! Alors voilà, j'ai sorti tous les petits verres et autres pots que j' ai trouvé dans mes... Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Marionion
  NONE, NONE

• Petite charlotte aux fruits rouges

  Une petite adaptation toute légère d’une recette trouvée au dos d’un paquet de brioches légère. L’idée me trottait dans la tête depuis un petit moment et... Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Monique
  NONE, NONE

• Si j’avais du pandan, je ferais… un marbré pandan-chocolat blanc. En attendant,...

  

  Mercredi 30 avril 2008 Si j’avais du pandan, je ferais… un marbré pandan-chocolat blanc. En attendant, c'est un marbré... aux colorants. Je ne participe pas... Lire la suite

  Le 30 avril 2008 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Salade russe “Seledka pod shuboyu” (“Hareng sous la couverture”)

  Pour le concours "Le printemps des légumes". 1 betterave cuit1/2 de hareng marinés2 pomme de terres cuit2 carottes cuit2 oeufs cuit1 oignonla mayonnaise... Lire la suite

  Le 30 avril 2008 par   Aaajoly
  NONE, NONE, NONE

• Week-end de folie (2): visite au Château Pape Clément

  En introduction, je signalerai aux personnes qui sont intéressées par la visite d'un château bordelais de prestige qu'il convient de réserver au moins un mois... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Petits pots de muguet, ganache biscuitée aux noisettes, fleurs en pâte d'amande...

  Un brin de muguet pour vous porter bonheur ? Pas d'inquiètude, je vous vois déjà venir mdrrr, contrairement à ce qu'elle semble, cette R7 est très facile à... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Feuilleté de fraise et rhubarbe

  Un dessert que j’ai réalisé avec de la feuille de brick ce qui la rendu très léger mais qui n’était pas trèspratique au niveau dégustation. Mais je l’ai quand... Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Monique
  NONE, NONE

• Semoule brûlée

  Non, je n'ai pas délaissé mes fourneaux ! Je suis toujours autant férue de cuisine, mais mon emploi du temps ne me laisse malheureusement pas beaucoup de place... Lire la suite

  Le 22 avril 2008 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE

• Colombo de porc, légumes & mangue - Recette créole by Echtell

  Echtell c'est ma copine parisienne qui adore cuisiner, surtout en grandes quantités, surtout quand tous ses potes sont rassemblés, et surtout quand il s'agit... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Marionion
  NONE, NONE

• Un dimanche en douceurs

  Parfois il est bon de ne rien faire, ne rien prévoir, laisser passer le temps… sans projet pour la journée. Puis il suffit de passer devant son garde-manger pou... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Dessert lacté à la rhubarbe et aux framboises

  La première rhubarbe. Profitons de la rhubarbe de printemps ! Elle est en effet particulièrement tendre en ce moment. Elle se plaît avec tout, le salé comme le... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Delphine Pocard
  NONE, NONE, NONE

• Coupe liégeoise aux framboises

  Pour cette verrine je me suis inspirée d’une recette qui était aux fraises. Le seul bémol est que j’ai utilisé du fromage blanc battu et la préparation était... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Monique
  NONE, NONE

• Verrine cresson, féta et tomate cerise

  Cette verrine est parfaite pour une petite entrée bien fraîche ou en plat principal en accompagnement d’une part de tarte ou de cake salé. Lire la suite

  Le 19 avril 2008 par   Coincoin
  NONE, NONE

• Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates

  Ingrédients : - 1 aubergine- 1 courgette- 5 à 6 tomates- 2 oignon- 1 gousse d'ail- 150 g de parmesan râpé- 100 g d’ébli- 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive-... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Kris33
  NONE, NONE, NONE

• Terrine fraîche courgette et chèvre

  

  Des envies de cuisine printanière malgré le mauvais temps et la fraîcheur installés sur la capitale. Alors quitte à aller bosser en doudoune, autant à la maison... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Tellou
  NONE, NONE, NONE

• Bi-mousse fraise chocolat blanc pour des petits gourmands

  C'est les vacances scolaires alors hier nous en avons profité pour aller voir des amis Lyonnais, ma cop's n'est pas une passionnée de cuisine (euphémisme ? Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Barbinou
  NONE, NONE

• Tarte rhubarbe framboise

  Ingrédients: Pour 3 tartes de 20cm de diamètre. 1kg de pâte sablée / 300g de crème d'amande Pour le jus de tarte: 180g d'oeufs / 100g de sucre / 375g de crème. Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Guillaume Leyendecker
  NONE, NONE, NONE

• "Gâteau-Cheesecake" Individuels au Chocolat-Café

  

  "Gâteaux-Cheescake" Individuels au Chocolat-Café Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE

• Pâtés de patates extras!

  Comme je vous l'avais déjà expliqué dans un billet précédant, la pomme de terre est l'une des bases de la cuisine lorraine. J'en cuisine souvent mais j'avoue... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Lauriana
  NONE, NONE

• Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking,

  

  En v'là une recette qu'elle est bonne! Je crois même que je vais rompre pour elle mon serment de ne jamais faire deux fois la même recette. Il faut dire... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Lasagnes épinards-saumon fumé

  Pour 4 personnes :- 15 plaques de pate à lasagne- 400 g d'épinards- 200 g de chute de saumon fumé- 1 litre de béchamel- sel et poivre Faire revenir dans un... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Sandrine Brochon
  NONE, NONE, NONE

• Levain naturel et Pain n°2

  voici le second pain au levain naturel Rafraichi du levain le matin dans un récipient ajouter à votre levain 80 g d'eau 80 g de farine T65 20 g de farine de... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Fidji
  NONE

• Oceania : le Réfrigérateur Ecologique selon Tez Patel

  Vous n'êtes pas sans savoir qu'une cuisine constitue un centre majeur de dépense énergétique au sein d'une habitation. Aussi, de plus en plus, des concepts de... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Bouchées de Longe de Thon en Croûte d’Epinards et de Pommes Darphin, Fenouil à...

  Bouchées de Longe de Thon en Croûte d’Epinards et de Pommes Darphin Fenouil à l’Orange et Emulsion au Gingembre Temps de préparation : 1h15 Temps de cuisson : 2... Lire la suite

  Le 11 avril 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• Asperges vertes sauce maltaise, oui mais que faire des restes? Une tarte soufflé...

  Lors de chacun de mes passages à Paris je recopie soigneusement diverses recettes dénichée dans l'inépuisable bibliothèque de ma mère. Lire la suite

  Le 10 avril 2008 par   Marionion
  NONE, NONE

• Cheesecake aux fruits rouges

  

  J'ai réalisé ce cheesecake à l'occasion d'un petit repas très sympathique et il a conquis tous les invités, je n'étais pourtant pas convaincue au départ du... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Kitty481
  NONE, NONE, NONE

• Filet de porc aux champignons

  Par ce temps hivernal qui dure, on a souvent envie d'un bon plat cuisiné, mais pas toujours la possibilité de passer une ou deux heures dans la cuisine. Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Panna cotta au Limoncello et son curd au citron et un coup de projecteur sur...

  Mon billet était fini et programmé quand un ami me conseille d'allumer la télé sur "Bon appétit bien sûr"... je vous mets donc ce petit préambule:Toute la... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Mamina
  NONE, NONE

• Verrines de fraises en gelée, simples et jolies

  Pour ceux qui suivent ce blog j'ai déjà fait ce type de verrines mais en associant des mangues aux fraises. Cette fois les fraises ont la vedette car chez moi... Lire la suite

  Le 06 avril 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Verrine aux fruits rouges

  Voici une petite verrine, facile à faire qui allie couleur avec notamment des fruits rouges et moelleux avec de la chantilly et du lait concentré. En prime un... Lire la suite

  Le 05 avril 2008 par   Severine Isler
  NONE, NONE

• Comptines de lapin !

  Lorsque mes enfants étaient vraiment plus jeunes, ils adoraient les comptines de petits lapins !Voici leurs 2 préférées :Mon petit lapin a bien du chagrin Il... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Bboizard
  NONE, NONE, NONE

• Lasagne au poisson et aux légumes

  J'ai plus ou moins "inventé" ce plat de lasagne en composant avec le contenu du réfrigérateur de ce jour-là, sans suivre aucune recette précise. Et j'ai été... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce Mornay + 1 recette bonus!

  Varier les plaisirs en utilisant des ingrédients simples, ordinaires. C'est un peu pour cela que la cuisine a été inventée. Ici poireau, jambon et fromage. Troi... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala

  

  Quelques temps après avoir démarré mon blog, une amie bretonne qui retourne souvent dans sa région d'origine, m'avait offert des homards, je vous en avais... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Tiramisu au couleur de mon blog

  On trouve les premières fraises sur le primeur...celles d'Espagne qui n'ont pas un goût terrible mais on trouve les premières gariguettes également! Quand... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• Mille feuilles caramel au beurre sale et chocolat

  Voici un gâteau fait à partir de la pâte feuilletée magique que j'ai vu chez A mes nuits blanches. Une crème pâtissière au caramel au beurre salé et du... Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Sofi
  NONE, NONE, NONE

• Courgettes au saumon fumé

  Le plat unique, au four, qui ne vous retient pas en cuisine tout un repas et qui vous permet de profiter de vos convives, c'est idéal. On prépare, on met au fou... Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Charlotte bicolore aux Maltesers

  La Saga anniversaire de Célia continu, après les macarons, voici le gâteau d'anniversaire que je lui ai fait pour manger en famille. Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Barbinou
  NONE, NONE

• Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou

  Après avoir lu, mais pas noté où, une recette de "quiche" avec du lait de coco, j'ai eu envie d'essayer, toute seule comme une grande, une tarte aux... Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Poisson à la florentine

  Encore une recette salée, là franchement je m'épate, aucune recette sucrée cette semaine ! Cette recette est devenue un classique, il y a longtemps, j'achetais... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Sophie21
  NONE, NONE, NONE

• Home made PiM's

  : Ajouté le 29/3/2008 à 08:20 Ingrédients: Pâte à biscuits: Un œuf75 g de farine70 g de sucre en poudreUn sachet de sucre vanillé1/4 de sachet de levure... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Comment sauver un tiramisu aux fraises avant la saison ?

  Il ne faut jamais dire "fontaine, je ne boirai pas de ton eau"! J'avais dit que je n'achèterai pas de fraises avant la saison, et j'ai craqué! Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE

• Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre

  

  Premier aveu: je ne suis pas très convaincue par la présentation de cette petite timbale, j'étais très emballée par l'idée au départ mais le résultat ne m'a... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Tartelettes amandines aux framboises... merci Christophe Michalak

  Il y a quelques jours, j'ai fait des tartelettes avec un fond pâte sablée et une crème aux spéculoos simplissime. Cette tartelette était délicieuse et vous... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Mamina
  NONE, NONE

• Petits fraisiers

  Le fraisier me rappelle mon enfance, mon ancienne vie à Paris... Mon gâteau préféré était de toutes les fêtes, y compris celle de mon dernier anniversaire... Lire la suite

  Le 27 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Escale dans les cyclades et Baklava

  Pour démarrer cette nouvelle rubrique sur les oies Globe-trotter et leurs souvenirs culinaires au delà de nos frontières, je vous propose une escale en Grèce... Lire la suite

  Le 27 mars 2008 par   Caro Gauvin
  NONE, NONE

• Lasagnes au chou vert et saumon

  

  Ingrédients (6 pers) -600 gr de rectangles de lasagne à cuire -1 chou vert frisé -600 gr de saumon frais -5 dl de crème liquide légère -1... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Dinamena
  NONE, NONE, NONE

• Verrine à la mangue

  Il y a quelque temps encore je ne connaissais pas l'agar agar. Et puis, au fur et à mesure de mes aventures gourmandes dans la blogosphère, j'ai découvert... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Tiramisu au chocolat

  Un classique toujours apprécié et simplement pour se rappeler que c’est Pâques rajouter du chocolat. Pour 6 personnes 30 minutes de préparation 5 heures de... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Choux farci

  Comme c'est le retour de l'hiver et que le printemps a donc décidé de laisser passer son tour, voici une recette qui tiendra chaud : le fameux choux farci en... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Pierre Gallego
  NONE, NONE, NONE

• Millefeuille poulet - épinards - chèvre

  Voici l'idée que j'ai eue ce matin. Encore une invention à moi pour faire manger des légumes à mes loulous récalcitrants. Sans grand succès pourtant.... Lire la suite

  Le 22 mars 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Verrine tomates confites, crevettes et avocat

  J'aime beaucoup préparer des verrines lorsque je reçois à la maison. Le principe ? Superposer divers aliments, de différentes couleurs et de différentes... Lire la suite

  Le 22 mars 2008 par   Delphine Pocard
  NONE, NONE, NONE

• Tartelettes aux pommes et à la crème de spéculoos

  Serais-je la reine des tartes?Il y a des jours où j'ai tendance à le croire, mais, contrairement à ce que vous pensez et, ce n'est pas parce que je les réussis... Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Mamina
  NONE, NONE

• Terrine pommes de terre-mortadelle

  

  Lorsque la fatigue se fait sentir, que le frigo est vide et qu'il faut trouver une idée de génie avec les ingrédients du bord, on est bien content de tomber... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE

• Mes macarons faciles

  

  Je tiens à faire une précision, au cas où, par le plus grand hasard, une macaron-puriste s'aventurerait dans mon blog. Ce ne sont pas de vrais macarons. Je ne... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Pots de compote pomme-poire, miettes de Spéculoos & chocolat chaud

  Depuis 2 ans c'est pareil, pendant tout l'hiver j'attends avec impatience le jour où je vais me réveiller et apercevoir une immense couche toute blanche... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Le Paquo'Banane

  C'est l'entremet de la corporation des boulangers-pâtissiers de la Moselle qu'on proposait l'année dernière pour Pâques Gelée noix de coco: 300g de lait 150g... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Guillaume Leyendecker
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Verrines apéro, c'est reparti !

  Ne jamais être prise au dépourvu, anticiper, utiliser les restes même petits en un mot prévoir. Cela pourrait être le crédo de la cuisinière et de l'hôtesse... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Tomates confites au thym

  La quantité de tomates que vous voulez Huile d’olive Sucre Sel du moulin ou fleur de sel /Poivre Thym Pelez les tomates (en les ébouillantant c’est plus facile)... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Stéphanie Le Béchec
  NONE, NONE, NONE

• Un beau gâteau pour Pâques

  Pâques approche et pour le dessert je vous propose un entremet aux 3 chocolats, recette DEMARLE légèrement revisitée dans la déco. Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Mousses au citron de Guylaine

  Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Guylaine hier, je l'ai faite immédiatement. Si comme moi vous aimez le citron, cette recette vous ravira. C'est la... Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE

• Palets de chocolat noir déclinés en plusieurs parfums: pralin, thé matcha, pimen...

  Dimanche prochain, c'est l'anniversaire de belle-maman, et je suis en train de lui préparer un "colis gourmand". Entre autres, un petit coffret rempli de... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Eric Bernardin
  NONE

• Tiramisu aux fruits rouges

  

  Pour cette recette, je me suis largement inspirée de celle de Tini (un blog que j'ai découvert tout récemment et qui me plaît beaucoup), j'ai juste remplacé... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Kitty481
  NONE, NONE, NONE

• Concombre “secoué”

  Le temple de la Croix-rouge Mon mari se réjouit en entendant les réfugiés kurdes lui raconter qu’ils ont eu la visite de la Croix-rouge. Pour appuyer ses dires... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• "Tiramisu" chocolat blanc framboise

  

  Je suis toujours sceptique devant l'utilisation du terme Tiramisu à tout va, pour autre chose que LE Tiramisu, je me dis souvent qu'on est loin d'un tiramisu... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Gateau chocolat très noir et très vanille

  La semaine dernière, je vous parlais d'un menu pour fêter quelqu'un… Ce menu était composé de Saint Jacques déjà cuisinées et publiées auparavant et aussi du ri... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Charlotte aux pommes et au fromage blanc

  ça y est je suis accro ! ^_^ ! à peine trois jours après avoir fait la charlotte poire chocolat je récidive avec une charlotte pommes fromage blanc. Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Nada
  NONE, NONE

• Poulet à la crêtoise

  Cela fait du bien quand ça s’arrête J. (77 ans) est catastrophée, c’est sûr, son amie de toujours perd la tête : ” Hier, elle était assise à ta place, elle m’a... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Recette de Pâques Originale : Gratin de Flageolets

  Ingrédients : 1 boite de flageolets à cuire 4 tranches de jambon blanc 25 cL de crème fraiche épaisse 1 bouillon cube 1 bouquet garni 1 tranche de mimolette... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Légumes au Four

  Retrouvez d’autres recettes végétariennes dans les livres de cuisine de notre boutique. Matériel : un couteau d'office une planche à découper une grande... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Parce que c’est dimanche …et parce que la Sacher-Torte est un monument en...

  

  Petit souvenir de notre passage à Innsbruck qui peut en effet s’enorgueillir d’accueillir un café Sacher au même titre que Vienne, Graz et Salzburg. Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Brioche "perdue" pour recycler des fraises pas assez sucrées

  Chaque année c'est pareil, j'en ai tellement envie que je me fais avoir. C'est de leur faute aussi elles me narguent sur les étals, elles sont joufflues et... Lire la suite

  Le 08 mars 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• La terrine de foie gras aux lentilles: plus con, ya pas; plus bon, non plus

  Bien le bonjour, Un jour, l’épouse d’un producteur de lentilles genevois, la pupille lutine et la mine gourmande, nous avait glissé ceci: «Moi, les lentilles, j... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Gâteau de Pâques : Le Nid au Chocolat

  Ingrédients : 300 g de chocolat noir6 feuilles de gélatine (12 g)2 oeufs entiers + 4 jaunes150 g de sucre en poudre40 cl de crème liquide1 sachet de sucre... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Verrines de Fraises au Mascarpone

  Comme je vous le disais hier, j'ai donc suivi le cours de Francine dans la cuisine de Jérôme CELLIER. J'avais oublié mon appareil photo (ce n'était... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE

• A la recherche de la brioche perdue

  Proust avait sa madeleine, moi c'est la brioche de ma grand-mère. Je n'ai jamais réussi à obtenir le même goût, la même couleur, la même odeur... Et pourtant,... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Muffins salés coeur fromage blanc

  Ingrédients : 200 g de farine Un sachet de levure chimique 2 oeufs Un yaourt nature 10 c d'huile 2 c à s de crème fraîche 40 g de poivron vert coupé en petits... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Chicken biryani "délice du Kérala"

  Quand quelque chose me plaît sur internet, j'ajoute la page dans mes favoris. Et vous l'aurez deviné, cette recette m'avait tapé dans l'oeil lorsque je l'avais... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Chaud ou froid, c'est bon pareil

  En verrines froides ou chaudes, dans un bol ou dans une assiette, en amuse bouche ou en entrée, c'est à vous de choisir comment vous allez déguster cette... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Gratin de légumes à la provençale

  LÉGUMESPour 6 personnes : Ingrédients :500 g de tomates, 500 g d'aubergines, 250 g de courgettes, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 250 g de chair à saucisse, 1... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• gratin dauphinois

  Dauphiné : Pour 6 personnes :· 1.5 Kg de pommes de terre· 20 g de beurre· 25 cl de crème fraîche· 1 gousse d'ail· 120 g de fromage râpé· 20 cl de lait· 1 oeuf... Lire la suite

  Le 22 février 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Hachis parmentier Végétarien

  

  Ingrédients : 700g de pommes de terre, 250g d’épinards surgelés, 150g de protéines de soja texturées (petit calibre), 300g de tomates pelées, 1 gros oignon... Lire la suite

  Le 21 février 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Galettes au miel

  DESSERTSCategories: Patisserie, Gateau250 g de pate sucree; voir recette ce dessous20 g Gelee d'abricotsIngrédients :125 g Sucre125 g Amandes effilées90 g... Lire la suite

  Le 20 février 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Tartelettes aux myrtilles

  Hier, je vous appâtais avec mon jasmin, vous prédisant un printemps proche… et bien non ! nous sommes encore en hiver et tant mieux… il ne faut pas brûler les... Lire la suite

  Le 20 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Petites verrines exotiques et crumble croustillant

  

  Depuis que j’ai vu les ingrédients pour le jeu “A vos casseroles” d’Ô délices, j’ai plein d’idée qui me trotte dans la tête et le seul moyen de m’en... Lire la suite

  Le 20 février 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Ganache Pistache

  (70 pièces environ) Ingrédients:80g de crème / 10g de sucre inverti / 30g de beurre / 200g de couverture blanche / 40g de pâte de pistache. Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Guillaume Leyendecker
  NONE, NONE, NONE

• Gratin de courgettes à la provençale

  

  Une recette prise sur le blog de Phanie il y a fort longtemps. J'ai juste changé quelques ingrédients Avec tout ce soleil, on ne peut que penser au plat... Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Tarte courgettes et chèvre

  

  Une petite tarte pleine de saveurs pour un repas avec salade. Pour 6 part il faut : - 1 pâte feuilletée - 4 courgettes - 1 buche chèvre - 25 cl de crème... Lire la suite

  Le 19 février 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Mini-charlottes aux pommes & raisins secs

  

  Voila comment mon gâteau de Savoie fabriqué quelques jours plus tôt a terminé son existence. Belle mort, je trouve... L'idée d'en faire une charlotte m'est... Lire la suite

  Le 18 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Trio de gâteaux de Crêpes, ganache, poire & pralin

  

  Autre variation du gâteaux de crêpes, avec la même quantité, on peut monter 3 gâteaux de 6/7 crêpes, ici découpées en forme de coeur. Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Bea
  NONE, NONE, NONE

• Gâteaux de pâte à la patate douce et au gorgonzola

  

  Après les financiers aux noisettes pour apéritif dînatoire, je continue avec un plat fait pour faire plaisir aux enfants, mais que les grands n'ont pas renié no... Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• •CocoBanana•CopaCabana•

  

  Une association exquise et d'une ultra simplicité… de quoi faire voyager votre amoureux (ou reuse) en ces temps de St-Valentin. C'est certain la chaleur, ici,... Lire la suite

  Le 13 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE

• Lasagnes aux courgettes et au chèvre

  

  Pas évident de se mettre au régime sans s'affamer. Et puis c'est pas trop mon truc car on craque toujours avant la fin. Alors la solution c'est revoir son... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Céline Baussan
  NONE, NONE, NONE

• Epopée gourmande en Russie n°6 : les pelmeni

  

  Nous y sommes ! Aujourd'hui, je vous emmène au coeur de Moscou pour une visite du Kremlin et de la place Rouge. Après je vous proposerai un plat typiquement... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE