Cépages — Cabernet-sauvignon
Cépages — Cabernet-sauvignon
-
Au sujet de Vinexpo
Si Vinexpo est réservé aux professionnels, il faut que les amateurs sachent qu'il y a de multiples animations-dégustations-présentations de domaines venant du... Lire la suite
Le 19 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Nouveau Classement à Saint-Emilion (7)
Comme l'a souligné Hervé Bizeul dans son commentaire, le prix du vin est certainement le critère peut-être pas le plus juste, mais certainement celui sur... Lire la suite
Le 19 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Nouveau Classement à Saint-Emilion (6)
Voilà : les signatures requises ont été apposées sur le document légal de base qui doit servir au prochain classement de saint-émilion. Lire la suite
Le 18 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
An interesting report about some visits in Burgundy (2)
Chapter 2. In Burgundy Part 5, Jacques Fréderic Mugnier "I love it when Pinot Noir has a long and cool growing season" "A wine should end refreshing and not... Lire la suite
Le 17 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Prix des Bordeaux 2010 : un domaine qui n'est point greedy
Reçu l'information suivante du château Malartic Lagravière (Pessac-Léognan) qui appartient à la famille Bonnie. Les mauvais esprits comme les atrabilaires y... Lire la suite
Le 15 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Ephéméride du 13 au 19 juin
13 juin, dicton du jour : Saint-Antoine sec et beau emplit cuves et tonneaux. Par lettres-patentes du 14 juin 1612, les jurats de Bordeaux accordent aux... Lire la suite
Le 14 juin 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
Ephéméride du 13 au 19 juin
13 juin, dicton du jour : Saint-Antoine sec et beau emplit cuves et tonneaux. Par lettres-patentes du 14 juin 1612, les jurats de Bordeaux accordent aux... Lire la suite
Le 14 juin 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
Les prix de sortie des Bordeaux 2010
On reste un peu sans voix devant les prix de sortie des grands bordeaux, à la veille de Vinexpo. Chacun y va de ses analyses, de ceux qui évoqueront toujours... Lire la suite
Le 10 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
REVEVIN 2011 - Le repas du vendredi soir autour des vins de Bordeaux
Une dégustation à l’aveugle de vins bordelais a accompagné le repas du vendredi soir. Tout d’abord des vins blancs secs (Turcaud cuve et barrique) et Malartic... Lire la suite
Le 10 juin 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
REVEVIN 2011 : Pessac-Léognan ( blancs) 2008
La rencontre REVEVIN 2011 s’ouvre sur une dégustation à l’aveugle des vins blancs de l’appellation Pessac Léognan du millésime 2008. Lire la suite
Le 08 juin 2011 par Daniel Sériot
NONE -
St Julien : c'est bien ?
Après une réelle déconvenue il y a quelques mois, où les vins de Pessac-Léognan s'étaient fait laminer, nous avons retendu le bâton à Bordeaux pour une petite... Lire la suite
Le 06 juin 2011 par Maigremont
NONE, NONE -
Serie de blancs et 2 rouges : Meursault, Riesling, Saumur, Nuits Saint Georges,...
Bonjour à tous,Pas mal de blancs et quelques rouges pour accompagner les repas de ces dernières semaines, car essentiellement basés sur des poissons, régime... Lire la suite
Le 04 juin 2011 par Matlebat
NONE, NONE -
Vin aux fleurs de sureau
C'est le moment où les sureaux sont en fleurs, j'ai mis mes basquettes, j'ai pris mon panier, ma chienne bulle et je suis partie sur les chemins du Vexin pour... Lire la suite
Le 02 juin 2011 par Cristaxou
NONE, NONE, NONE, NONE -
Une leçon de modestie grâce à un La Tâche
On ne devrait pas raconter de telles histoires. Cela va paraître un peu insensé, bizarre, difficilement explicable.Notre petit Club des Romanéens était réuni... Lire la suite
Le 01 juin 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Les Rendez-Vous OFF de Vinexpo - Juin 2011 - Tastings
Quel printemps 2011! Ce sera bien la première fois que je me rends à Bordeaux pour Vinexpo avec le palissage terminé dans les vignes! Lire la suite
Le 01 juin 2011 par Champagne
NONE, NONE -
Latour chez Christie's
Grosse effervescence sur le site de Squires/Parker au sujet d'une vente de Latour que vient de réaliser la maison Christie's aux enchères. Lire la suite
Le 29 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Des Bordeaux du millésime 2008
Le millésime 2008Après un début avril, froid , même gélif sur la rive gauche de la Garonne au sud de Bordeaux, le printemps est resté humide et frais, ce qui a... Lire la suite
Le 25 mai 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Ephéméride du 23 au 29 mai
L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Lire la suite
Le 23 mai 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
Ephéméride du 23 au 29 mai
L'appellation Maranges nait par le décret du 23 mai 1989. Elle remplace les appellation de Cheilly-Les-Maranges, Dezize-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Lire la suite
Le 23 mai 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
De la relativité et un quizz
A force de lire des tonnes de surenchères sur ces grands bordeaux qui atteignent des prix insensés, essentiellement alimentés par une réelle ou pseudo rareté... Lire la suite
Le 21 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Domaine de Fondreche
, côtes du Ventoux « Ce domaine ambitieux des Côtes du Ventoux réalise des vins riches, au fruit expressif s’appuyant sur des élevages en barriques ou en... Lire la suite
Le 20 mai 2011 par Autrementbon.fr
NONE -
Clos Fornelli, AOC vin de Corse
Aléria « Au début des années 2000, Josée Vanucci, ex-cadre chez IBM, a repris le domaine familial à Tallone, dans la vallée de la Bravone au cœur de la côte... Lire la suite
Le 19 mai 2011 par Autrementbon.fr
NONE -
Visite-dégustation au château Teyssier (Saint Emilion)
Visite-dégustation au Château Teyssier (Saint Emilion Grand Cru)Cette propriété a été acquise en 1994 par l’anglais Jonathan Maltus et son épouse. Lire la suite
Le 19 mai 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Grappillages 2011 (10)
Plein de petites nouvelles souvent insignifiantes, parfois rigolotes (comme cette rencontre inattendue dans le train entre Juppé et Hollande), de temps en... Lire la suite
Le 14 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Le printemps - le retour de l'Hédoniste
Les vins de Lisson étaient montés à Paris - une vidéo pris sur les coups de coeur des participants par Antonin Iommi-Amunategui, mieux connu comme Vindicateur e... Lire la suite
Le 14 mai 2011 par Irislisson
NONE, NONE -
Oenotourisme à Bordeaux : l’école du vin de Millésima vous ouvre ses portes
Leader de la vente à distance de Grands Crus Classés, Millésima vous ouvre les portes de ses chais pour des visites et dégustations dans ses chais à Bordeaux. Lire la suite
Le 13 mai 2011 par Elmarco
NONE, NONE -
Dix vins... "divins"
Le programme a tenu toutes ses promesses. Jean-Luc Lanoix de Vins Terroirs à Haguenau s'est proposé de partager avec ses clients ses dix coups de coeur du... Lire la suite
Le 13 mai 2011 par Altervino
NONE, NONE -
Primeurs 2010 à Bordeaux : fin ! Enfin.
Voilà. Les dernières notes paraissent. Celles du Grand Jacques sur son blog (ICI), un commentaire sans gueule de bois de Burtschy dans le Figaro de ce jeudi,... Lire la suite
Le 12 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Le Youwine rendez-vous du jeudi : le Centre Culturel et Touristique du Vin
Cité plus que millénaire, Bordeaux a rejoint depuis 2007 la liste des villes inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco. Elle est le plus vaste ensemble... Lire la suite
Le 12 mai 2011 par Dc Dc
NONE, NONE -
Une visite chez Marionnet
Nous avons déjà dit à quel point Madame Marionnet est une cuisinière comme on en fait plus. Bénéficiant de l'éducation rigoureuse que nos générations ont connue... Lire la suite
Le 06 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Primeurs 2010 à Bordeaux : allons plus loin
On dira ce qu'on voudra, mais devant le très large consensus que l'on constate entre tous les grands noms de la critique et les hiérarchies existantes, on a le... Lire la suite
Le 05 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Primeurs 2010 à Bordeaux : les notes de Parker
Voilà : Bordeaux va pouvoir respirer normalement. Les uns des soupirs de soulagement, les autres de total contentement et quelques uns de déception réelle. Lire la suite
Le 04 mai 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Ouessant - Miscellanées
Pour finir en beauté cette description de notre périple breton, terrestre comme maritime, quelques photos sélectionnées lors de nos diverses randonnées. Lire la suite
Le 03 mai 2011 par Bobosse92
NONE, NONE -
Dégustation à l'aveugle de Bandol 2006
Beaucoup de gens se souviennent du coup d'éclat d'une fameuse dégustation ou des grands crus de Bordeaux avaient pris une raclée contre des vins de Californie... Lire la suite
Le 03 mai 2011 par Dupere
NONE, NONE -
Primeurs 2010 : Saint Estèphe
Saint EstèpheAvec les commentaires des vins présentés aujourd’hui s’achève la campagne des primeurs 2010 à Bordeaux. En réalité, d’autres vins qui pourront... Lire la suite
Le 03 mai 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Outsiders – Un vent nouveau souffle sur le languedoc-roussillon
Un post par notre invitée Louisse Hurren qui a créé les Outsiders. Il était une fois une institutrice, un banquier d’affaire, un publicitaire, un producteur de... Lire la suite
Le 02 mai 2011 par Elmarco
NONE, NONE -
Primeurs 2010 : appellations de la rive droite
Je commente aujourd’hui une série de vins d’appellations de la rive droite qui n’ont pas la notoriété de Saint Emilion ou de Pomerol. Lire la suite
Le 02 mai 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
VDV 35 : Le vin en-haut de l’affiche
Ah, je me voyais déjà… c’est ce que devait fredonner le vin au début du cinématographe. Comment ce compagnon de route des arts et des lettres ne pouvait-il avoi... Lire la suite
Le 01 mai 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
VDV 35 : Le vin en-haut de l’affiche
Ah, je me voyais déjà… c’est ce que devait fredonner le vin au début du cinématographe. Comment ce compagnon de route des arts et des lettres ne pouvait-il avoi... Lire la suite
Le 01 mai 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
Primeurs 2010 à Bordeaux : les notes de Bettane
Voilà : les abonnés ont reçu le n° 70 de TASTPRO, la revue de Bettane-Desseauve, dédiée à toutes les notes primeurs du millésime 2010.J'avoue que je reste... Lire la suite
Le 30 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Importateurs belges : vos vins seront-ils parmi les Bordeaux Coups de Coeur...
Un joli coup de projecteur pour les importateurs de Bordeaux en Belgique Vous importez des vins de bordeaux en Belgique? Cool! Lire la suite
Le 29 avril 2011 par Elmarco
NONE, NONE -
Les Caves du CAC 40 : un bijou de BD sur Bordeaux
Nicolas de Rouyn est un pote : il n'a rien dit quand je lui ai subtilisé avec une délicatesse rare son exemplaire personnel de la dernière BD des sieurs Simmat ... Lire la suite
Le 29 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Primeurs 2010 : Graves et Pessac-Léognan (blancs)
Graves et Pessac-Léognan (blancs)Ce millésime offre plus de fraîcheur que 2009. Les meilleurs vins sont ceux qui ont été élaborés avec une bonne vivacité à... Lire la suite
Le 27 avril 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Bretagne - Finistère Nord (1/4)
Seconde journée de notre périple breton, sous le soleil (pour nous Normands, même pas possible de critiquer cette région ennemie !) dans le Finistère Nord. Lire la suite
Le 24 avril 2011 par Bobosse92
NONE, NONE -
Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta, et le prochain WWS à Villa d'Este
Dans le monde du vin, en Italie un peu plus qu'ailleurs, il y a les extravertis volubiles (très belles photos dans une revue russe sur quelques toscans comme... Lire la suite
Le 22 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Domaine du Chêne Courbe (Bordeaux)
Non, ne cherchez pas ce nom dans une des éditions du Ferret ou même sur Google. Du moins, pour le moment.Il s'agit du nom choisi par Messieurs Corbeyran et... Lire la suite
Le 20 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Grappillages 2011 (9)
C'est tardif : je vous l'accorde. Et ce n'est pas parce que ce sera bref que cela a moins d'importance :-) Lire la suite
Le 17 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
La critique "vins" (1) : le système de notation
Le sujet, qui suscitera encore de nombreuses discussions, articles, commentaires, a déjà été évoqué sur ce blog à plusieurs reprises. Lire la suite
Le 16 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Princesses, Brigands, Gueux et Chevaliers ont réinvesti le Palais des Papes à...
L'espace de trois jours, la région d'Avignon a fait un bond de sept siècles en arrière. Princesses, brigands, gueux et chevaliers ont en effet réinvesti... Lire la suite
Le 15 avril 2011 par Chevalierbrigand
NONE -
Vignerons de Bordeaux
Les vins de Bordeaux... Autrement ! Que dire encore à propos des vins de Bordeaux ? Beaux, bons, chics & classiques, ils demeurent la référence et... Lire la suite
Le 15 avril 2011 par Dc Dc
NONE, NONE -
degustation chez jean luc Thunevin
Comme Saint-Emilion est beau sous le soleil Voici aussi un autre angle de vue sur le village et au premier plan le "garage" et le chai historique à droite de... Lire la suite
Le 14 avril 2011 par Dupere
NONE, NONE -
Ephéméride du 11 au 17 avril
Le 11 avril 1633, alors que trois semaines plus tôt il avait juré de ne plus jamais boire de vin, Samuel Pepys consigne dans son journal une note de... Lire la suite
Le 11 avril 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
Quatre-Quarts Breton
Ce week end, j'ai réalisé avec une amie un tiramisu à la mangue vanillée (recette à venir) et il était indiqué dans la recette d'utiliser du quatre quarts (à... Lire la suite
Le 10 avril 2011 par Morgane8484
NONE, NONE, NONE, NONE -
Primeurs 2010 à Bordeaux
Et oui, c'est une première pour Dupéré Barrera ! Présentation des primeurs 2010. Quel monde à part. C'est à faire. Invité par Jean-Luc Thunevin à venir... Lire la suite
Le 08 avril 2011 par Dupere
NONE, NONE -
Primeurs : some comments in english from Kevin Shin, Kelly Walker, Jürgen Steinke
Kevin Shin, an american Member of GJE as well as Kelly Walker or Wilfred van Gorp, have written some comments about some primeurs they did taste with us, with... Lire la suite
Le 07 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Bettane et Desseauve nous invitent à suivre leurs Tweets en Live depuis les...
Moi ca m’épate ! Des Tweets en Live ! et à propos des primeurs de Bordeaux 2010 ! C’est la course non ? Qui communique ? Qui va dire quoi, sur qui, le premier ... Lire la suite
Le 06 avril 2011 par Showvin
NONE, NONE -
Premières impressions - les vins de Pessac-Léognan
La dégustation de ce jour a été consacrée aux primeurs de Pessac-Léognan avec trois vins de Graves. Cette dégustation du millésime 2010 est un véritable régal... Lire la suite
Le 06 avril 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Impressions furtives sur quelques primeurs
Etant bien loin d'être un journaliste compétent en matière de dégustations primeurs, juste quelques impressions où le plaisir a pris résolument le pas sur... Lire la suite
Le 05 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
GJE : une session un peu particulière (2)
Voici les résultats de cette session si particulière du GJE où nous avions mis des vins d'origine majoritaire "rive droite", avec 4 pirates dont deux vins... Lire la suite
Le 05 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Premières impressions - un millésime qui signe son terroir...
Rarement un millésime aura été aussi difficile à déguster, par la puissante tannique des vins présentés.A contrario, je devrais dire, rarement un millésime... Lire la suite
Le 05 avril 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
GJE : une session un peu particulière (1)
Hier dimanche, entre quelques passages en propriété pour les dégustations primeurs, nous avions une session "totale aveugle" du GJE qui eut lieu au Château de... Lire la suite
Le 04 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Primeurs 2010
La dégustation des vins « primeurs » du millésime 2010 débute aujourd’hui par des présentations « off » ( Cercle Rive Droite, La Grappe, Thunevin, etc.). Lire la suite
Le 04 avril 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Un week-end bordelais pas tout à fait ordinaire avec le CRD
D'abord, hier samedi, il a fait chaud, très chaud.Le GJE, comme chaque année depuis 5 ans, s'est réuni au Château La Dauphine (Fronsac) pour une grande... Lire la suite
Le 03 avril 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Bordeaux 96 : Lagune, Pontet Canet, Pape Clement
Bonjour à tous,2eme RDV nouvelle formule la semaine dernière sur le thème Bordeaux 96 mais cette fois on a pensé au reste ! Par contre, pas de photos, un oubli... Lire la suite
Le 02 avril 2011 par Matlebat
NONE, NONE -
Classement Fac de Droit 2011
Le classement des facs de droit 2010 avait fait couler beaucoup d’encre et ouvert une vaste discussion. Alors voici le classement des meilleurs facs de droit... Lire la suite
Le 02 avril 2011 par Mycuisinier
NONE, NONE, NONE, NONE -
Parker, Bettane, Robinson
En plein travail à Bordeaux où Parker comme à son habitude goûte un très grand nombre de vins, et malgré les suites récentes d'opérations aux genoux, ce critiqu... Lire la suite
Le 31 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Repas de passionnés de Rive Droite (4) - fromages et dessert!
Les différents fromages qui ont constitué le plateau étaient des pâtes pressées d'Auvergne et des Pyrénées, fermier et de production confidentielle. Lire la suite
Le 30 mars 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Repas de passionnés de Rive Droite (3) - Filet d'agneau et Bordeaux 1995
Le plat principal du menu est celui vers lequel l'ensemble du converge : du choix de sa composition se bâtit une mosaïque d'autres mets, en amont, en aval et... Lire la suite
Le 29 mars 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Michel Bettane et les primeurs à Bordeaux
Je rentre de Paris où Stéphane Derenoncourt présentait, comme chaque année, les vins de ses clients (90 maintenant) dans les salons du George V. Lire la suite
Le 28 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Des Chateauneufs du pape : Clos des papes, Font Michel Gonet, Fitou Jean Sirven
Bonjour à tous,Bon, ça lui a pris comme ça, y'a 3 mois, en plein dessert entre un Pommard Charmot et un Sauternes. Des Dégustations Techniques qu'il voulait. Lire la suite
Le 27 mars 2011 par Matlebat
NONE, NONE -
Jancis Robinson et les primeurs à Bordeaux
Jancis Robinson n'est pas n'importe qui. Cette femme du vin, qui a sa colonne régulière dans le Financial Time (FT pour les intimes), est certainement une des... Lire la suite
Le 27 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Le Vin et "Le Monde" : Bettane, Onfray, Kauffmann.
Nicolas de Rouyn (ICI) en a parlé et, faites le : lisez le Monde 2, le Magazine de ce jour qui a quelques belles pages sur le vin. Lire la suite
Le 26 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Grappillages 2011 (7)
… et nous voilà déjà au printemps. Une inflation d'invitations diverses et variées pour aller déguster des vins primeurs à de multiples endroits bordelais. Lire la suite
Le 25 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
| Gastronomie
G.H. MUMM CELEBRE LA GASTRONOMIEDu 1er au 30 avril 2011, la Maison de Champagne G.H. Mumm propose la 3ème édition des Menus de Légende. Lire la suite
Le 22 mars 2011 par Carnet De Bulles
NONE, NONE -
Atelier pâtisserie chez Vincent Guerlais : "Pâtisseries d'ici & d'ailleurs"
Enfin! J'ai enfin réussi à m'inscrire à un cours de pâtisserie dans le labo de Vincent Guerlais, Monsieur l'Agitateur de papilles!! Lire la suite
Le 21 mars 2011 par Dey
NONE, NONE, NONE, NONE -
Thierry Germain ( Domaine des Roches Neuves) aux vignes de Léo (1)
Domaine des Roches NeuvesThierry Germain acquiert en 1990, ce domaine d’une superficie de 14 hectares, cultivé alors selon les principes de l’agriculture... Lire la suite
Le 21 mars 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Robert Parker, les sept pêchés capiteux
Robert Parker, créateur du Guide Parker, est depuis 30 ans l'homme le plus influent de la planète vin. Le « plus grand dégustateur du monde » est aussi le... Lire la suite
Le 18 mars 2011 par Dc Dc
NONE, NONE -
C'est beau d'avoir 40 ans !
Pour cause d'appartement trop petit, l'ami François nous avait contacté afin d'organiser l'anniversaire de son épousaille, alias "la Comtesse". Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Bobosse92
NONE, NONE -
Le millésime 2010 à Bordeaux selon Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, qui, avec son équipe de "Vigneron-Consultant" conseille une belle quantité de beaux domaines bordelais ainsi que d'autres propriétés de... Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Le Youwine Rendez-vous du Jeudi: Le Lavinia CNIT
Lavinia ouvre donc son 2ème magasin en France, le 10ème en Europe. Le groupe, qui réinvente depuis 13 ans la distribution du vin, ouvre un premier magasin de... Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Dc Dc
NONE, NONE -
Bordeaux primeurs 2010 : le point de vue de Bernard Magrez
On sait que Monsieur Bernard Magrez, propriétaire entre autres de Pape-Clément et multiples autres crus classés français et autres vins d'ailleurs, n'a pas... Lire la suite
Le 16 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Quelques brèves
Hier à Paris, chez Ledoyen (*** michelin), quelques Domaines bourguignons de renom présentaient quelques cuvées.Parmi les présents : Dominique Lafon, Faiveley,... Lire la suite
Le 15 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Visite au Tertre Roteboeuf (1)
Notre ami Arnaud nous a organisés, avec quelques amis Saint Emilionnais, une visite au Tertre Roteboeuf le jeudi 5 Mars. C’est toujours un plaisir de... Lire la suite
Le 15 mars 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Le Maire de Codolet destitué puis condamné à mort sous la Révolution
Quelle surprise quand on se plonge dans l' histoire de son village. Parcourant les archives glanées ça et là, je découvre que pendant la Révolution Française,... Lire la suite
Le 13 mars 2011 par Chevalierbrigand
NONE -
Grappillages 2011 (6)
Il est difficile, face aux événements actuels (Japon, Libye) de ne pas évoquer ces drames du grand village qu'est devenue notre planète terre. Lire la suite
Le 12 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Les Journées Henri Jayer à Vosne
Jacky Rigaux, l'infatiguable défenseur des "gourmets" et des climats bourguignons dont les ouvrages font référence, est l'animateur des "Journées Henri Jayer",... Lire la suite
Le 12 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
La table du Breizh Café : un japonais sur le port de Cancale.
samedi 12 février - 22h30 - La Table du Breizh Café - 7, quai Thomas - Cancale (35) Bernard Larcher est bien le descendants des illustres aventuriers (Cartier,... Lire la suite
Le 07 mars 2011 par Ramuntcho
NONE, NONE, NONE -
Un week-end d'anniversaires
Retour rapide en Normandie ce week-end pour grouper quatre anniversaires familiaux. Une nouvelle fois, je me suis chargé (avec plaisir) de l'apport des vins. . Lire la suite
Le 07 mars 2011 par Bobosse92
NONE, NONE, NONE -
Fernand Bistro bordelais
Chez Fernand, bistro bordelais, pendant le mois de mars, le menu du midi s’invite au dîner !Du Dimanche soir au jeudi soirEntrée, plat et café bordelais20.90... Lire la suite
Le 07 mars 2011 par Aubergesbistrots
NONE, NONE -
Encore un très grand vin
On dit qu'il n'y a de la chance que pour la crapule. Le suis-je à ce point d'avoir rencontré en un temps si court, encore un très grand vin de Bordeaux ? Lire la suite
Le 05 mars 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Le vin du mois de Loisel
Chateau Loisel est un guide de vins sur internet. Nous nous en servons surtout pour les suivis au quotidien des blogeurs vignerons mais aussi des blogeurs... Lire la suite
Le 03 mars 2011 par Dupere
NONE, NONE -
Concours Week-end des Grands Crus à Bordeaux
En partenariat avec l’Union des Grands Crus de Bordeaux, nous vous offrons la possibilité de remporter des invitations pour les différentes manifestations... Lire la suite
Le 01 mars 2011 par Elmarco
NONE, NONE -
Cheese-cake au citron–Multi Délices
Ingrédients240 gr de sablés breton 250 gr de spéculoos70 gr de beurre 80 gr de beurre fondu350 gr de ricotta350 de fromage blanc80 gr de sucre3 gros oeufsle... Lire la suite
Le 01 mars 2011 par Natt
NONE, NONE, NONE, NONE -
Château Petit Boyer - Cuvée Mary 2006 Bordeaux blanc
Cette cuvée confidentielle de sauvignon est un très beau blanc de Bordeaux. Moderne, finement boisé, avec un bon potentiel de garde. Lire la suite
Le 28 février 2011 par Laurent Baraou
NONE, NONE -
Pavie-Macquin et Guiraud, pour Fromage ET dessert...
Le Pavie-Macquin a été offert sur le Brillat-Savarin et sur le Saint Félicien, que nous avions choisis affinés. L’accord est convaincant : nous nous sommes... Lire la suite
Le 28 février 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Grappillages 2011 (5)
En cette période de belle agitation politique où la France manque sérieusement de pointures à la Talleyrand ou à la Montesquieu, il est quand même significatif... Lire la suite
Le 27 février 2011 par Mauss
NONE, NONE -
Civet de palombes, Gazin 1995 et La Janasse VV 2001
Avec les palombes ont été servis Gazin 1995 et la Janasse Vieilles Vignes 2001 Les deux vins ont également convenu au plat. Ce sont essentiellement les... Lire la suite
Le 24 février 2011 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Ephéméride du 21 au 27 février
Plus de vingt ans après la Blanquette de Limoux, c’est autour des vins blancs tranquilles de Limoux de bénéficier d’une AOC, au travers du décret du 21 février... Lire la suite
Le 22 février 2011 par Oenotheque
NONE, NONE -
La déferlante du vin à Hong Kong
Une production Edonys – Réalisation : Mathieu Vimont et Jean-Michel Peyronnet A l’invitation du Hong Kong Trade Development Council, nous sommes partis à Hong... Lire la suite
Le 22 février 2011 par Edonys
NONE -
Grappillages 2011 (4)
C'est bien le week-end. On peut sortir du monde du vin et vaquer à d'autres occupations, d'autres écoutes, d'autres lectures, d'autres intérêts. Lire la suite
Le 19 février 2011 par Mauss
NONE, NONE
Afficher les articles
- Les plus lus