Cuisine — Caramel

Cuisine — Caramel

• Poulet mariné à l'orientale

  

  Un petit parfum oriental flotte dans ma cuisine aujourd'hui, j'avais envie de tester une idée de marinade qui me trottait dans la tête depuis quelques... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Grand Fooding d'Eté 2009

  

  Oyez Oyez, tous à vos calendriers, le Grand Fooding d'Eté revient !!! Pour ceux qui ne connaissent pas cet évènement, mon recap de l'édition 2008 est juste... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE

• Menu de la semaine coloré et gourmand

  Le blanc (bon ok, à la fin c’était plutôt gris) a (enfin!) disparu et maintenant c’est le temps de mettre de la couleur autour de nous et même dans nos... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   France
  NONE

• Tarte régresssive aux Mars sur fond de petits beurre salés

  

  Après être restée un long moment éloignée des concours culinaires proposés sur la blogosphère, me voilà en pleine période de créativité envers tous ceux qui... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Sandrine79
  NONE, NONE, NONE

• Crumble aux oignons nouveaux et au parmesan

  

  Me voilà partie pour une petite recette inspirée par le printemps... Ingrédients pour 2 petits crumbles : 2 bottes d'oignons frais, 3 càs d'huile d'olive, 1... Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Lagourmandine
  NONE, NONE

• Atelier pâtisserie entre copines #3: le banoffee pie, délicieuse explosion...

  

  Suis à la bourre, suis en retard !!! Je me prends pour le Lapin Blanc d’Alice bouuuuuuuh. Cette semaine a eu lieu notre troisième atelier pâtisserie avec ma... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Nolwenn
  NONE

• Index des menus pour quatre à six personnes - 21

  Juste comme ça, entre nous Rillettes de sardine à la coriandre Poulet à la crème et aux girolles Bavarois rose-litchi-framboise Menu pour Pâques Ballottine de... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   France
  NONE, NONE

• Crêpes au chocolat (nouvelle version encore plus chocolatée)

  

  Voici les crêpes au chocolat, le retour ! Après mon premier test un peu décevant car pas assez le gout de chocolat, celles-ci sont un délice à manger nature. Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE

• Tartelettes Tatin à la Mangue et au sucre de gingembre!!

  

  La grisaille est de retour, le soleil fait de timides apparitions.....et une envie soudaine de mettre du soleil dans ma cuisine ainsi que deux mangues qui... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Anne53
  NONE, NONE

• le gateau tout blanc qui fait crunch, puis mmmmm!

  

  Bonjour bonjour, je passe en vitesse vous donner ma petite douceur du jour, je ne donne pas beaucoup de nouvelles sur vos blogs en ces jours,j'en suis désolée,... Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Whisper
  NONE, NONE

• Crème chocolat

  

  Ah, les enfants et le chocolat…Ma petite nièce de 2 ans en est fana ! Et pour lui faire plaisir, je lui ai préparé ces petites crèmes avec des sablés bretons.... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE, NONE

• Liqueur crèmeuse de Chocolat (Rhum) (vegan)

  

  Comment se faire plaisir (avec modération) avec ses fonds de placards : Chocolat de couverture, cacao, le restant d'une mignonette de rhum ambré, un restant de... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Remède anti-crise : Bonnes Marres Riesling Vouvray Argiles Chidaine

  

  Bonjour à tous, En ces temps de crise ou l'avenir devient navrant, la tension ténue, les ondes innondées de nouvelles noires... C'est surtout le moment de se... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Matlebat
  NONE, NONE

• Récapitulatif final des recettes proposées au concours “Chocolat et souvenirs...

  

  1. Le Napolitain aux spéculoos du blog Le rendez-vous des gourmands 2. Le fondant au chocolat coeur pistache du blog Le rendez-vous des gourmands 3. Les... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Sabrina
  NONE, NONE

• Bouchées de canard à l’orange

  

  J’ai fait cette recette 2 fois. La première fois, je l’ai servi sur du pain de mie toasté mais j’ai trouvé ça un peu sec. La seconde fois, j’ai remédié à ce... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE

• Match des cupcakes: Berko VS Cupcakes

  

  Au placard les macarons! C’est la grande mode des cupcakes…Depuis que Carrie et ses amies en ont dégusté dans un épisode de SATC, à la boulangerie Magnolia (il ... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Hfranchineau
  NONE, NONE, NONE

• PeCHES FARCIES

  Pour le caramel: 8 morceaux de sucre et 1 c à soupe d'eau, 8 demi-pêches au sirop, 100 g de raisins de Smyrne, 12 amandes, 2 c à soupe de rhum, 1 /4 de litre... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Crème brûlée au chocolat au lait, citron vert et gingembre

  

  Chocolat au lait, citron vert et gingembre, une belle association employée notamment par Pierre Hermé dans sa célèbre mousse. La voici à l'honneur dans une crèm... Lire la suite

  Le 15 avril 2009 par   Coxilha
  NONE, NONE

• renversé à l'ananas

  

  Un classique savoureux pour 12 gourmands !! Pour le réaliser : * 1 petite boite d'ananas * 30 morceaux de sucre * 4 oeufs * 150g de sucre * 200g de beurre * 200... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Bulledeframboise
  NONE, NONE

• Crème d'homère

  

  Pour 6 personnes :Préparation : 30 minCuisson : 30 minRéfrigération : 6 heuresIngrédients :30cl de lait entier30cl de crème liquide10cl de vin blanc sec4 oeufs ... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE

• Soirée The Cooks à la Favela Chic

  

  Petit interlude pour changer des billets recettes avec une petite échappée brésilienne, une pointe d'exotisme, un soupçon de caliente, le tout arrosé de... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE, NONE, NONE

• OEUFS A LA NEiGE DE MAMiE J.

  

  Voici la recette que ma Mamie J. fait tous les ans pour Pâques, des oeufs à la neige.Pour cette année, je suis donc allée les faire avec elle, c'était génial. Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Bagoutte
  NONE, NONE

• Dégustation de Chateauneuf des potes : Beaucastel, Janasse, Vieux Telegraphe,...

  

  Bonjour à tous,Il ya quelque semaines, nous nous sommes retrouvés entre potes à notre QG et chacun avait amené un Chateauneuf et un Chenin. Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Matlebat
  NONE, NONE

• Katsumi Ishida : En Mets fais ce qu’il te plaît

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Gwen
  NONE

• Macarons choco-café

  

  Les tests de macarons reprennent chez moi. Je n’en avais pas fait depuis septembre. C’est en voyant les superbes macarons à la framboise chez Manue que j’ai eu... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE

• Sablés roulés cacao/beurre de cacahuètes

  

  Mes premiers Sablés roulés avaient tellement plu (à moi y compris) qu'il fallait que je retente, avec d'autres goûts bien sûr. J'en ai d'ailleurs d'autres en... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Cheez_
  NONE, NONE, NONE

• Tarte poires-crème de cannelle, nappage croustillant aux amandes

  

  J’adore l’association croustillant-fondant. Vous aussi ??? Avec cette tarte vous allez être servi ! Une crème fondante à la cannelle, quelques lamelles de poire... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Mimine
  NONE

• Crème dessert aux 2 saveurs

  

  Je connais cette recette depuis que je suis toute petite, ma mère la faisait déjà avec son thermomix. Elle est simple à réaliser et vraiment très bonne. Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Magalie1975
  NONE, NONE

• La tequila de A à Z

  

  Pour tout savoir sur la tequila, suivez le guide… 100% agave : l’équivalent du single malt en matière de whisky, cette mention obligatoire sur l’étiquette... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Pâques, raisins et chocolats

  

  Personnellement, je chercherai les œufs dans la neige, lundi, à Whistler, la station de sports d’hiver de Vancouver, où se dérouleront les prochains Jeux... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Irene
  NONE

• Off 4 - Omnivore : Jordi Butron

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Gwen
  NONE, NONE, NONE

• Tarte tatin

  

  Ingrédients: - 1 pâte à tarte*- 6 ou 7 pommes granny smith selon leur taille- 250 g de sucre- 75 g de beurre- cannelle (facultatif)- 1 petit pot de crème fraîch... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Monique81
  NONE

• Menu de Pâques en salé sucré

  Après une longue absence du à une refonte graphique et technique de Cuisine et mets, la version 2 est maintenant en ligne. Me voici de retour. Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   France
  NONE, NONE

• De l'apocalypse naitra l'apothéose....

  

  Le gâteau d'anniv' qui revenait de loin... Ce qui est sympa avec les anniversaires surprises, c'est que ça fait bien plaisir à la personne visée (Quoique, cela... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Manou
  NONE, NONE, NONE

• Pomme au Four

  

  Rien de poster depuis le 19 mars... Ca craint...! Si ce concours voulait bien me lâcher un peu, je posterais sans doute plus. Bon en même temps j'ai pas envie... Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Mllejustine
  NONE, NONE, NONE

• Concours "Ma Première Bougie"

  

  Je me lance. C'est Sabrina qui m'a donné envie d'ouvrir ce concours que j'ai longtemps hésité à organiser car mon blog est récent et pas très connu. Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Cheez_
  NONE, NONE

• Petits crème aux oeufs en chocolat de Pâques

  

  Pour ces petits pots je me suis inspirée de la crème caramel de Christophe FELDER tirée de son livre Les crèmes de Christophe chez Minerva mais je n’ai pas... Lire la suite

  Le 04 avril 2009 par   Valerie
  NONE, NONE

• La buche croustillante à l'Orange Chocolat

  

  La buche croustillante à l'Orange Chocolat Recette de Lamaisondelaconfiserie, avec une base pour le gateau à l'orange, de Ligne & Papilles. La difficulté est... Lire la suite

  Le 04 avril 2009 par   Maisondelaconfiserie
  NONE, NONE

• L'Autre Thé

  

  Il est 16h, c'est l'heure du goûter et celle pour prendre un thé aussi. Ca tombe bien, voici celui que j'ai préparé à cette occasion. Lire la suite

  Le 04 avril 2009 par   Undeuxtrois
  NONE

• Un menu chic pendant Pessah : yes, we can ! A chic Passover menu : yes, we can !

  

  I decided to post this "Passover index" in rememberance of my total panic crisis when I had to invite people at home (jews or non jews) during the Passover week. Lire la suite

  Le 04 avril 2009 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE

• Off 4 - Omnivore : Emmanuel Renaud

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Gwen
  NONE, NONE

• Happy 1400th Cupcake Day to Me!

  

  When I started baking for other people a few months back, I figured it would be mostly friends who rang me up for cupcakes. Yesterday, I had a client from... Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   Littlemisscupcake
  NONE, NONE, NONE

• La poire, un fruit d’exception!

  

  DÉLICE POIRE-CARAMEL Délice poire-caramel Le délice caramel porte bien son nom ! L’harmonie des arômes poire et caramel est tout simplement divine ! Lire la suite

  Le 03 avril 2009 par   France
  NONE, NONE

• Tour d'horizon bourguignon

  

  Retranché à la veille du début du sommet de l'OTAN à Strasbourg, quelques élus se sont retrouvés dans la cave souterraine fortifiée des Domaines pour une... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Altervino
  NONE, NONE

• Petits flans légers à la vanille

  

  Il y a deux jours je vous présentais une version caramel, aujourd'hui voici une version vanilléé encore plus allégée!! Je l'ai répérée sur le blog d'Ottoki... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Nad0511
  NONE, NONE

• Alerte alimentaire - Salmonella - Aliments contenant des produits d’arachide -...

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DIVERS ALIMENTS CONTENANT DES PRODUITS D’ARACHIDE VISÉS PAR UN RAPPEL DE PCA Enquête et... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   France
  NONE, NONE

• tarte tatin aux nectarines

  pour 6 personnespréparation 15mn, cuisson 30 à 35mn- 5 ou 6 belles nectarines encore fermes- 1 paquet de pâte feuilletée déjà roulée- 40gr de beurre- 100gr de... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• tarte tatin aux quetsches

  pour 4 personnespréparation 30mn, cuisson 10 + 10mnfacile- 16 quetsches- 100gr de cassonade- 200gr de pâte feuilletée1- Saupoudrer 4 moules à tartelette... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Œufs au lait Vanille façon Tatin

  

  J'avais des pommes en mal d'amourElles se flétrissaient d'ennui dans leur corbeille !!Alors pour éviter une décomposition rapide…Une recette s’imposait !! Lire la suite

  Le 26 mars 2009 par   Poocellina
  NONE, NONE

• Opera de Gaston Lenotre.

  

  Opera Recette difficile à faire, pour 8 à 10 personnes. Préparation : 2h à 2h30 Ingredients : Pour le biscuit : 6 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 150 g de... Lire la suite

  Le 25 mars 2009 par   Maisondelaconfiserie
  NONE, NONE

• Crumble aux pommes caramélisées

  8 pommes parfumées 200 g de cassonade brune 200 g de farine 200 g de beurre doux ferme mais ayant pris la température ambiante 100 g de sucre semoule 80 g de... Lire la suite

  Le 25 mars 2009 par   Philtownwalker
  NONE, NONE, NONE

• Petits cakes à l'ananas frais

  

  De délicieux petits cakes : un trait de caramel, un peu de noix de coco et de l'ananas frais. Ingrédients :     100 g de sucre 2 c à s de caramel liquide 2... Lire la suite

  Le 19 mars 2009 par   Lydia55
  NONE

• Alerte alimentaire - Salmonella - Aliments contenant des produits d’arachide -...

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DIVERS ALIMENTS CONTENANT DES PRODUITS D’ARACHIDE VISÉS PAR UN RAPPEL DE PCA Enquête et... Lire la suite

  Le 17 mars 2009 par   France
  NONE, NONE

• Off 4 - Omnivore : Alexandre Bourdas

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Off 4 -... Lire la suite

  Le 17 mars 2009 par   Gwen
  NONE, NONE

• ≈ flans de huevo ≈

  

  Mais si vous savez ... vous l'avez vu chez Eryn. Et moi, ce genre de dessert, je le note tout de suite. Pas pour être sûre de ne pas oublier, ça pas de risque,... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Christlor
  NONE, NONE

• Oeufs au lait à l'arôme de pandan

  

  Ingrédients : - 5 oeufs - 120 g de sucre - 1 c à c d'arôme de pandan - 1/2 L de lait - 1 briquette de crème fraîche liquide (25 cl) PRECHAUFFER LE FOUR A... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Bento number 1 pour Cheridoo: Curry Japonais

  Ca y est, le grand jour est arrivé: Mmercredi 11 Mars a marqué le début de la saga bento pour Cheridoo: il dispose du grand luxe au boulot (frigo,... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Nolwenn
  NONE

• Pancake

  

  Pancake Recette Facile, pour 15 à 20 pancakes. Préparation 25 minutes. Ingrédients : 2 œufs 35 Cl de lait 300 g de farine 30 g de sucre 1/2 de levure chimique... Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   Maisondelaconfiserie
  NONE, NONE

• Index des menus pour quatre à six personnes - 19

  Menu pour une St-Valentin en famille Linguini aux champignons Lapin à la moutarde Pomme et cassonade au four Le pain perdu… mais la gourmandise est retrouvée! Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   France
  NONE, NONE

• Index des menus abordables - 22

  Un repas tout simple Velouté de carottes aux dattes Risotto au mascarpone Yaourts à la sauce au caramel et praliné On peut se régaler à petit prix! Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   France
  NONE, NONE

• Off 4 - Omnivore : Pierre Hermé

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Lire la suite

  Le 13 mars 2009 par   Gwen
  NONE, NONE

• Barres caraméliséés aux noix de pécan

  

  Je continue les essais dans mon livre américain ...bon je reconnais ce n'est pas très light mais alors qu'est ce que c'est bon ... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Nanoud
  NONE, NONE

• Le tour du monde en 232 recettes - Saint Pierre et Miquelon

  

  Tout le monde le sait, Saint Pierre et Miquelon, c'est à coté de Terre Neuve... Et qui va à Terre Neuve ? Les Terre-neuvas... Et qui sont les Terre-neuvas ?... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Mamzellegwen
  NONE

• La religieuse à Hawaï....ou la religieuse à l'ananas

  

  Petite envie de pâtisserie samedi dernier, enfin petite, cette envie m'a tout de même pris une bonne partie de la journée, puisque je me suis lancée dans la... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE, NONE

• Tatin d'endives au comté

  

  J'aime beaucoup les endives, sous toutes ses formes, à toutes les sauces, crues, cuites. Je les achète chez mon maraicher bio qui a des légumes superbes et du... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Verob03
  NONE, NONE

• Soirée "Grands Bordeaux"

  Très belle soirée sur le thème des « grands Bordeaux » organisée par Charles-Antoine, en petit comité, toujours en notre QG du « Goût des Hôtes »..Afin de... Lire la suite

  Le 11 mars 2009 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Cake marbré "Merano" ou "expresso" : café - noisette - chocolat of Betty Bossi

  

  Betty Bossi est une cuisinière fictive que le fabricant suisse de margarine "Astra" du groupe Unilever utilisa pour sa publicité. C'est devenu par la suite une... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Avocatchocolat
  NONE, NONE, NONE

• Off 4 - Omnivore : bienvenue

  

  Festival Omnivore Off 4 2 jours en cuisine, auditorium et coulisses Billets reportages pour partager un festival au caramel au beurre et idées salées. Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Gwen
  NONE

• American Tea-Party

  

  Petite après-midi détendue entre amis. Ajoutez à cela une petite envie d'Amérique, et voilà ce que cela donne : une tea-party made in USA. Ah, ça, c'est sûr... Lire la suite

  Le 10 mars 2009 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Haagen Dazs Aint Got Nothing on Me!

  

  Okay Batman, riddle me this....Is the picture you are looking at:a) A Haagen Dazs ice cream barb) Little Miss Cupcake's third entry in Iron Cupcake:Earth Nuts... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Littlemisscupcake
  NONE, NONE, NONE

• Après la Suède dans nos maisons, le Danemark dans nos assiettes...

  

  Un trio infernal a envahi Deauville pour cette 4ème édition du OFF, trois vikings de la cuisine, qui pendant 2 jours vont assurer un véritable show à chacunes d... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE, NONE

• Tatin de mangue et vanille

  

  Ingrédients: - 1 mangue - 2 càs de sucre - 1 gousse de vanille - 1 pâte feuilletée Pelez la mangue et la couper en tranches . Mettre le sucre dans un moule a... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Isa6916
  NONE, NONE

• Alerte alimentaire - Ajout d ‘aliments contenant des produits d’arachide -...

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DIVERS ALIMENTS CONTENANT DES PRODUITS D’ARACHIDE VISÉS PAR UN RAPPEL DE PCA Enquête et... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   France
  NONE, NONE

• Sometimes You Feel Like a Nut

  

  Do you remember this jingle from the 1970's for Almond Joy candy bars and its sister product Mounds (sometimes you don't)? Mars makes a candy bar here in... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Littlemisscupcake
  NONE, NONE, NONE

• Accords Mets et Vins : Pintade au sésame... et Côteaux du Languedoc

  

  Pour restituer la recette dans son intégralité : "Pintade au sésame et échalotes traditionnelle confites"... C'est dans un ancien numéro de Trésors du Goût que... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Corelie
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Breizh Saveurs

  

  est une entreprise costarmoricaine spécialisée dans la vente de produits bretons.Vous pourrez y trouver du cidre et de la bière, des condiments, du miel, des... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Elo
  NONE

• Cuisine et Art Graphique - première...

  

  ... ou "Mélange des genres et plaisirs partagés" Il y a des projets que l'on a dans la tête et puis un jour, on décide de les mettre en réalité. Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Saperlipopote
  NONE, NONE

• Nougat glacé aux écorces d'orange, pignons et pépites de chocolat

  

  Le nougat glacé reste un dessert ultra classique mais facile et pratique à préparer , il peut être fait en moule à cake (tapissé d'un film plastique) ou en... Lire la suite

  Le 03 mars 2009 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE

• Débo a testé pour vous le macaron à base de meringue cuite (meringue suisse) de...

  Mes derniers macarons sur ce blog remontent à il y a bien longtemps déjà, même si j'en réalise régulièrement. Dernièrement, 5 blancs d'oeuf m'ont fait de... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Deborah
  NONE, NONE

• Porc caramélisé et nouilles chinoises

  Bonjour! Voilà je continue mes essais de cuisine asiatique! J'ai trouvé dans le dernier Cuisine Actuelle cette recette. Je l'ai un peu remaniée, grâce à quelque... Lire la suite

  Le 01 mars 2009 par   Hihihaha666
  NONE

• Daring Bakers : Mini Valentinos Chocolat & leur glace Rhum-Raisins (vegan)

  Daring Bakers, challenge de Février, proposé par Wendy de wmpesblog (Arizona) Dharm at Dad - Baker and Chef (Malaysie) : Un gâteau... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Bea
  NONE, NONE, NONE

• Tarte Tatin destructurée, en verrines

  En regardant l'émission A vos fourchettes sur Direct 8, il y a quelques semaines, j'ai repéré une idée de dessert originale proposée par le chef Laurent Belijar. Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Encuisinectout
  NONE, NONE

• Les bonnes idées végé vues ailleurs - février 2009

  Voici les recettes des autres blogs et sites de cuisine qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Il y a un petit changement dans cette catégorie du blog :... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Cicerolle
  NONE, NONE, NONE

• Daring bakers Challenge : Flourless Chocolate Cake, Gâteau au Chocolat sans...

  White Black Chocolate Cake, no-ice-cream-maker Mascarpone Ice-cream, Easy Caramel SyrupGâteau au Chocolat Black White, Glace Mascarpone sans sorbetière, Sirop d... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE

• La recette bretonne des galettes au blé noir de belle maman (en prime la...

  Hier on a fait une soirée galettes et crêpes chez un ami, on s'est chargé de préparer les pâtes et apporter les garnitures sucrées et lui s'est chargé du salé. Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Nada
  NONE, NONE

• Gâteau de riz au lait

  Pour 3 ramequins : 1/2 litre de lait100g de riz rond1 gousse de vanille75g de sucre poudre1 oeuf + 1 jauneDu caramel liquide tout prêt Fendre la gousse de... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Sl88
  NONE, NONE

• OFF4 Deauville

  Encore un peu de patience avant le compte rendu du OFF4, le temps que je me remette de mes émotions et que mon cerveau revienne en place ;-) (si si je vous... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE, NONE

• L'Espadon de l'Hôtel Ritz : une cuisine au classicisme vivant

  

  Le restaurant de l'hôtel Ritz avec le grand chef Michel Roth aux fourneaux qui délivre à L'ESPADON une cuisine au classicisme vivant, sans cesse renouvelé,... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
  NONE, NONE, NONE

• Les girls de sortie à La Perle, Nice!

  Il y a quelques jours une poignée de blogueuses du sud et moi même avons passées la soirée sur Nice histoire de découvrir autre chose que notre carré d’or... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Mld06
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Iles flottantes sur Crème Anglaise au chocolat noir selon Trish Deseine

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutesRecette : revisitée par Trish Deseine dans une version très chocolat. Retrouvez cette recette dans son livre : "Je... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Ciboulette21
  NONE, NONE, NONE

• Resto "Les Faites Divers" à Lille ou l'originalité dans les assiettes

  

  Avertissement aux âmes culinaires sensibles : ce message contient des recettes qui peuvent heurter la sensibilité des gourmands très classiques. Veillez donc à... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Charlinecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Repas-dégustation : retour en beauté!

  

  Cela faisait quelques semaines que ma vie de dégustateur était relativement calme. Elle a connu de nouveau un pic samedi dernier. Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Eric Bernardin
  NONE

• La confiture de lait : hmmmmmmmmmm

  La confiture de lait est l'une de mes confiture préférées. Je vous vois d'ici en train de vous lécher les babines !!! Bon OK, je vous l'accorde, la confiture... Lire la suite

  Le 24 février 2009 par   Sofitchee
  NONE, NONE

• AÏe aÏe car...car...caram...caram...carambar !!!

  Du soleil sur les photos...des petites fleurs...ouf ! le printemps revient !!! Aujourd'hui une crème au caramel qui est une recette thermomix mais qui peut... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE

• Cookies aux chouchoux et pépites 2 chocolats

  Les chouchoux, vous vous souvenez? Cette odeur caramel, mêlée à celle des cacahuètes.Ces petites cacahuètes enrobées de sucre caramel que l'on achète dans les... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Jazjaz
  NONE, NONE, NONE

• Macarons de Quimper, Cannelle et vanille de Madagascar

  Petit voyage culinaire, Mr Tartine m'a ramené de Quimper une belle boite assortiment de macarons de la maison Larnicol (meilleur ouvrier de France), j'en suis... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Jazjaz
  NONE

• Une Saint Valentin avec des amoureuses : Chambolle Musigny Amoureuses Amiot...

  Bonjour à tous,Bon, bien sûr, c'est assez classique et conventionnel, mais si c'est pas à la Saint Valentin, alors quand les boit-on ses Amoureuses ? Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Matlebat
  NONE, NONE

• Bouchées nougatine au chocolat + partenariat

  Petite recette tout simple pour servir avec un café ! Très gourmand, et délicieux ! Ingrédients : (pour 15 bouchées) - 100 g de noisettes- 100 g de sucre roux-... Lire la suite

  Le 23 février 2009 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE, NONE

• Gateau de ble Nicolette

  Pour 4/6 personnes :120 g de blé Ebly1 c à s de miel100 g de sucre en poudre1/2 L de lait1 gousse de vanille2 pommescannelleCuire le blé dans le lait, miel et... Lire la suite

  Le 22 février 2009 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE

• Un repas tout simple

  Velouté de carottes aux dattes Velouté de carottes aux dattes Risotto au mascarpone Risotto au mascarpone Yaourts à la sauce au caramel et praliné Yaourts à la... Lire la suite

  Le 21 février 2009 par   France
  NONE, NONE