Cuisine — Lait Entier

Cuisine — Lait Entier

• Yaourts au sucre de canne maison, 1er essai

  

  Grâce à mon partenariat avec Rue Du Commerce, j'ai reçu une très belle yaourtière.Je rêvais depuis longtemps de faire mes propres yaourts et bien je vais enfin... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Jazjaz
  NONE

• Marbré chocolat de Laurence Salomon

  

  C'est sur le blog "Chez Esthel"que j'ai trouvé l'excellent marbré de Laurence Salomon (sans beurre ni sucre) Il est bien moelleux ! Je le referai dans un moule... Lire la suite

  Le 04 octobre 2009 par   Gigi16000
  NONE, NONE

• Yaourts à la rose

  

  Quand ma grande n'était encore q'un bébé et que j'étais une jeune maman avide de produits sains et naturels pour son enfant je faisais mes propres yaourts pour... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Des yaourts encore plus économique!!

  

  Comme vous pouvez déja le savoir faire ses yaourts c'est beaucoup plus économique qu'en acheter dans le commerce. Vous avez pu constater aussi la fureur des... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Charmela
  NONE, NONE, NONE

• Sauté de poulet Tandori

  

  J'adore la cuisine épicée, et pourtant il y en a une que je n'arrive pas à cerner, à trouver ça extraordinaire, c'est la cuisine Indienne. Lire la suite

  Le 28 septembre 2009 par   Maptitecuisine
  NONE

• Cake façon tajine au poulet

  

  Oui, un cake toujours un cake salé. Mais c'est pas de ma faute, c'était l'été, le temps des picnics, déjeuners sur la terrasses, des apéros, et des vacances. Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Maptitecuisine
  NONE

• Crème glacée aux zestes de citron et aux spéculoos

  

  Hummm, quelle glace!! Cet été sera l'été où j'aurai mangé le plus de glaces depuis que je les fais moi même. Alors je vous propose en cette belle journée... Lire la suite

  Le 23 septembre 2009 par   Alba54
  NONE

• La tarte au fromage blanc de ma maman... la meilleure forcément !

  

  Si j'apprécie autant la cuisine aujourd'hui, c'est très certainement grâce à ma maman. Cuisinière émérite, elle aime recevoir autour de bons petits plats qu'ell... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Coxilha
  NONE, NONE

• La tarte au fromage blanc de ma maman... la meilleure forcément !

  

  Si j'apprécie autant la cuisine aujourd'hui, c'est très certainement grâce à ma maman. Cuisinière émérite, elle aime recevoir autour de bons petits plats qu'ell... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Coxilha
  NONE, NONE

• Velouté de châtaignes au fromage de brebis des Pyrénées.

  

  Ben oui, ça y est, avec le froid, la pluie, on a envie de se réchauffer un peu, alors rien de tel qu'un velouté. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Audideos
  NONE, NONE

• Petites crèmes aux figues (ou aux groseilles) & brisures d'amaretti

  

  La saison de la figue est tellement courte que je ne peux m'empêcher d'en prendre à chaque fois qu'elles me font de l'oeil sur les étals du marché. Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• °°°canneles°°°

  

  Ces petites choses là, quand on en fait, il n’y en a jamais assez !!!! Il a même fallu que j’en refasse, les enfants se sont jetés dessus à la sortie de l’école... Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Biboumacaron
  NONE, NONE

• Mardi 9 juin 2009 : Crumble de maquereaux - Sauté de veau au chorizo et aux...

  

  Bonjour à tous et en particuliers à nos amis d'Attacafa, compagnons d'un week end à Bologne mémorable pour nos pupilles et papilles (un peu trop même...le... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Bouffedumardi
  NONE, NONE, NONE

• Panna cotta café, simple & corsée

  

  Un petit dessert tout simple, tout facile, tout frais.  A tous ceux qui n'ont jamais testé la panna cotta, je vous conseille d'essayer cette base ci que vous... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• Mi-muffin mi-clafouti à la mûre, framboise et sirop de rose

  

  Voilà  la rentrée est bien « entamée » et je suis ravie de vous retrouver de nouveau. Nous avons un bel été  et ce que j’aime  particulièrement en cette saison... Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Valerie
  NONE, NONE

• Raib / Jben beldi et tag bleu du Blog Lakbira31

  

  Et notre fameux et savoureux  lait caillé (raib) pendant des années , nous l'avons préparé avec de la barbe d'artichaut séchée alors que maintenant dans le... Lire la suite

  Le 04 septembre 2009 par   Sourour
  NONE, NONE

• ≈ glace au yaourt et lemon curd ≈

  

  Vous aimez le lemon curd ? Moi j'adore ! En fond de tarte, sur des tartines, en crèmes, mélangé à du mascarpone pour napper des gâteaux ... et ici en... Lire la suite

  Le 03 septembre 2009 par   Christlor
  NONE, NONE

• raib dial mahlaba

  

  raib dial mahlaba 1 litre de lait entier stérilisé uht 2 danone nature 60 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé mettre le lait chauffer plus ou moins 37°il... Lire la suite

  Le 03 septembre 2009 par   Oumishac
  NONE, NONE, NONE

• Verrine de riz au lait aux fruits rouges

  

  La saison des mûres est déjà bien entamée, j'ai tout de même réussi à en trouver pour réaliser de dessert.Les framboises viennent du jardin de mon papa et les... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Sl88
  NONE, NONE, NONE

• Riz au lait "Moubatane": riz au lait "capitonné" à l'orange

  

  Ingrédients: Pour le riz au lait: - 1 verre de riz rond - 1 verre de sucre - 1 litre de lait entier - 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger - 1 pointe d... Lire la suite

  Le 23 août 2009 par   Monique81
  NONE

• lassi à la mangue

  Avec la chaleur, on a tout de suite envie de boisson fraîche ! Les enfants raffolent du lassi a la mangue...Parmi toutes les recettes de lassi, j aime bien cell... Lire la suite

  Le 15 août 2009 par   Moneta
  NONE, NONE

• ≈ glace au chocolat noir ≈

  

  Une bonne glace très chocolat, ça vous dirait ? Lorsqu'elle est faite maison, on l'apprécie davantage, c'est certain, surtout quand elle est très chocolatée... Lire la suite

  Le 09 août 2009 par   Christlor
  NONE, NONE

• Sorbet à la noix de coco (frais et très parfumé!)

  

  Impatiente d'étrainer ma toute nouvelle sorbetière recue de chez Rue Du Commerce, j'avais depuis bien longtemps jeté mon dévolu sur une bonne recette de glace... Lire la suite

  Le 07 août 2009 par   Emilieh
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Glace au caramel et eclats de praline

  

  350 ml de lait entier 250 ml de crème fraîche liquide200 g de sucre en poudre5 jaunes d'oeufs1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait mélangé avec la... Lire la suite

  Le 31 juillet 2009 par   Aaajoly
  NONE, NONE

• Yaourt aux bam's (bonbons banane haribo)

  

  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un yaourt gourmand arômatisé aux bonbons, et pour changer de la fraise tagada bien connue (et déjà testée) j'ai choisi sa... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Sevecuisine
  NONE, NONE

• Turbine: Glace au Nutella.

  

  Voilà une glace qui est une gourmandise…. C’ est un délice ou devrai-je dire un pêché ?????? Facile à faire et encore plus à dévorer, les enfants se feront une... Lire la suite

  Le 29 juillet 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE, NONE

• Pique-nique au jardin… et rappel du pique-nique parisien du 2 août ! Et au menu...

  

  Toujours rêvé d'avoir un jardin, les petits oiseaux, les fleurs qui poussent, les enfants qui jouent et moi qui virevolte au milieu de tout ça telle une Marie... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Dorian
  NONE, NONE

• Pudding salé, haricots verts frais et saumon...

  

  Oui oui, vraiment, je suis conquise par le pudding salé... Et Mr Sorci aussi ! Du coup, les idées foisonnent. Là, en plus, je suis pile dans ce que j'aime avec... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Sorcilili
  NONE, NONE

• Tarte aux fraises, crème pâtissière aux amandes.

  

  UNE PETITE DÉDICACE À MA COUPINE, MA COUPINE QUI ADOOOOOORE LA TARTE AUX FRAISES, ENTRE AUTRE...Pour la pâte sablée:-  125g de farine- 75g de beurre mou en... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Sarinou
  NONE, NONE

• Flan façon rapidos! my amigos!

  

  Il fait trop chaud! on étouffe vraiment ces derniers jours, de quoi me donner une flegme international!!! pour préparer quoi que ce soit alors vive les recette... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Saidatounn
  NONE

• Riz au caramel

  

  Plus classique que la recette de riz au lait que je vous ai déjà proposé l'année dernière (riz au lait à la vanille au sirop d'érable), voilà une version... Lire la suite

  Le 23 juillet 2009 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• Flans pâtissiers... individuels !

  

  Oui, oui, vous avez bien vu, je suis toujours dans ma petite lubie des présentations individuelles... Comme Cojocano le raconte dans son article, j'adore le... Lire la suite

  Le 22 juillet 2009 par   Sorcilili
  NONE, NONE

• De retour avec un marbré choco-vanille aux pépites pralinées

  

  Et oui voilà un bon bout de temps que je n’avais pas posté, non je n’ai pas abandonné mon petit blog, juste que ces temps-ci je n’ai pas eu beaucoup de temps... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Mimine
  NONE

• La Glace Vanille maison, un vrai délice !

  

  C'est ma première glace depuis que l'on a un beau congélateur qui peut bien glacer le bol de la sorbetière. Et mon homme en raffole déjà ! 2 fois que j'en fais... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Sucregourmand
  NONE, NONE, NONE

• Crème renversée à l'orange et au caramel,

  20 gr de beurre, 1 orange non traitée, 25 cl de crème fraîche, 3 œufs + 3 jaunes d'œufs, 1 tasse de sucre, 25 cl de lait entier. Pour le caramel : 200 gr de... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Boursin maison

  

  Il ne me serait jamais venu à l’esprit de faire du fromage. Il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. J’ai trouvé cette recette chez SANDRINE qui... Lire la suite

  Le 18 juillet 2009 par   Biboumacaron
  NONE, NONE

• Crème vanillée coco et citron vert

  

  Ia ora na !! Tahiti, quelle belle escale nous nous autorisons aujourd'hui !!! Surtout dans le but de déguster une délicieuse crème dessert !!! Nous avons adoré... Lire la suite

  Le 18 juillet 2009 par   Kayababouch
  NONE, NONE

• Glace au chocolat légère et intense

  

  Depuis le temps que je voulais essayer de faire des glaces, c'est chose faite... Je n'ai pas de sorbetière, j'ai donc emprunté celle qu'on avait offert à maman... Lire la suite

  Le 16 juillet 2009 par   Sophie21
  NONE, NONE

• La tarte Amandine aux abricots et blog en pause

  

  Une dernière petite recette et hop départ en vacances, direction le sud et sa farniente à volonté .......................... Pas de cuisine ou très... Lire la suite

  Le 15 juillet 2009 par   Jeannelou
  NONE

• "parmigiana" de courgettes a la scamorza et basilic

  

  Voilà, la maison qui était bien pleine s'est un peu vidée, il ne me reste plus que deux très gentilles petites filles et je vais donc à nouveau avoir le temps d... Lire la suite

  Le 15 juillet 2009 par   Mamina
  NONE, NONE

• Crème de poulet à la coriandre

  300 gr de blancs de poulet, 30 cl de lait entier, 40 cl de bouillon de poule, 1 c. café de poudre d’oignons déshydratée, 4 c. à soupe de pluches de coriandre,... Lire la suite

  Le 10 juillet 2009 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Thermomix: Le riz au lait au thé à la violette de Ladurée

  

  Bon, le titre est un peu long… Mais vraiment simple à faire et il est possible de décliner à d’autres saveurs. J’ai utilisé du thé à la violette de Ladurée qui... Lire la suite

  Le 10 juillet 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE

• Yaourt aux barres chocolatées au caramel

  

  Voici ma recette d'après la recette du livre de Murielle : Yaourts, cent recettes de saison. En fait, je n'ai pas changé grand-chose car la recette de Samania... Lire la suite

  Le 09 juillet 2009 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Yaourt au Salidou

  

  Cette recette n'est pas une nouveauté pour moi, mais j'ai complètement oublié de vous la proposer! Voila chose faite, je remédie à ce manque! Lire la suite

  Le 08 juillet 2009 par   Charmela
  NONE

• Yaourts à la menthe

  

  Je ne sais plus où, mais j'avais entendu dire que l'on réussissait mieux ses yaourts à partir de yaourts bio. Donc j'ai souhaité essayer. Et bien je trouve... Lire la suite

  Le 28 juin 2009 par   Alba54
  NONE

• Mes premiers yaourts : barbapapa et chocolat

  

  J'ai reçu une yaourtière grâce à Mathias du site Rue du Commerce. Je rêvais d'une yaourtière. Je mange beaucoup de yaourts, et c'est vrai que c'est un budget ! Lire la suite

  Le 25 juin 2009 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE, NONE

• Clafoutis aux cerises

  

  Avec la profusion de cerises cette année, je ne pouvais pas, ne pas vous proposer une petite recette de clafoutis!!! Ingrédients pour une 20ène de mini clafouti... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Alba54
  NONE, NONE, NONE

• Glace à la confiture de lait

  

  Bonjour Aujourd'hui, une recette facile, facile...mais quel délice !! Si vous aimez la confiture de lait, le caramel, les carambars....toutes ces choses hyper... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• cake Ispahan de Pierre Hermé

  

  Une nouvelle recette tirée d'un livre que je possède depuis plus d'un an et demi et duquel j'ai réalisé pas mal de recettes. Du Cake carrément chocolat à la... Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Alba54
  NONE

• Clafoutis aux abricots et au lait d'amandes

  

  Un petit bonjour en douceur... Bonjour, generalement, je ne suis pas une passionée de clafoutis, mais celui là...celui-là il m'a vraiment plu! Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Lory
  NONE, NONE

• Semaine sucrée : Yaourt Lacthé

  

  Vous savez à quel point j'adore faire mes yaourts ! En plus, à force de les préparer (toujours avec de nouvelles saveurs), j'ai l'impression qu'ils se... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Undeuxtrois
  NONE

• Cake au boudin noir, oignon et pommes

  

  Comme je vous ai parlé de mon pique-nique de ce WE, je commence à vous mettre une petite recette bien sympathique !!! Ingrédients : 200 g de boudin noir 1 gros... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Jeannelou
  NONE, NONE

• Yaourt à la Pistache

  

  C'est en bavardant de la rencontre de ce week end que mon mari a eu cette fabuleuse idée de yaourt à la pistache ;) A la base il ne mange pas de yaourt et allai... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Charmela
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts à la menthe et brebis

  

  Avant-hier, j'ai acheté plusieurs variétés de yaourt au lait de brebis (nature, vanille, myrtille), pour goûter car je ne connaissais pas encore. Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Petites crèmes pralinées

  

  assalamou'alaykoum / bonjour!Une petite idée de dessert gourmand et facile à faire? Des petites crèmes pralinées biensûr...! ^^Ces crèmes sont onctueuses,... Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   1001douceurs
  NONE, NONE

• Amorino : La petite boîte noire

  Chez Amorino, le spécialiste de la glace italienne traditionnelle, on peut déguster sa glace sur place… ou décider de l’emporter chez soi pour faire durer le... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts à l'ananas et noix de coco

  

  Des yaourts "maison" exotique à la noix de coco sur une purée d'ananas. Ingrédients : 1 L de lait entier 1 pot de 20 cl de yaourt entier " vivant "* 4 c à s... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Lydia55
  NONE, NONE

• Gratin dauphinois à l'estragon

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette du gratin dauphinois que j'avais servis avec mes tournedos au porto il y a quelques temps. Toutes ces saveurs... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Nany
  NONE, NONE

• La popotte de Couz #4: cake chèvre - courgette

  

  Ce cake, c'est un peu la spécialité de Couz', qu'elle sert à tous ses apéros et repas avec sa bande de potes. Et nous, on est bien partis pour faire pareil! Un... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Popottepotes
  NONE

• Hommage à ma maman.....

  

  Bonjour et bonne fête à toutes les mamans ! En ce jour si particulier je voulais rendre un hommage à ma petite maman chérie en vous proposant une recette qu'ell... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Louna74
  NONE

• Cupcakes sooooooooooooooooo girly à regarder devant Sex & the City

  

  Attention, le niveau de recettes sucrées est en baisse ! Vite une recette!Celle des très traditionnels muffins revisités sauce girly : aux fraises et à la noix... Lire la suite

  Le 28 mai 2009 par   Anlorette
  NONE, NONE

• Glace à la rhubarbe maison.

  

  Bonjour à tous ! Après un long week end ensoleillé qui m'a tenue éloignée de ChezMoka et de vos blogs, me voilà de retour pour une semaine qui s'annonce pleine... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Mokamilla
  NONE

• Biscuit de Savoie façon Pain Perdu, Confiture de Lait Maison

  

  Ingrédients (pour 8 personnes): -Pour la confiture de lait: - 2 litres de lait entier - 400g de sucre semoule - 2 gousses de vanille - 2 cuillères à café de... Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Lechef
  NONE, NONE

• Verrine de riz au lait à la fraise et à la violette

  

  On voit déjà des fraises sur les étales des supermarchés depuis plusieurs semaines mais depuis quelques jours elles apparaissent dans nos jardins. Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Verob03
  NONE, NONE

• Yaourts au muesli et sirop d’érable

  

  Une yaourtière ayant trouvé sa place dans ma cuisine, je vous propose donc une première recette de yaourts. Au muesli (mes préférés, idéal pour le p'tit déj')... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Sabrina
  NONE, NONE

• Panna cotta au citron

  

  Confusion du moment Ma belle-soeur rentrant d’Istanbul, je n’avais qu’une hâte, avoir des nouvelles de notre erasmus de fils M. (19 ans) : “Alors ? Tu as vu... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Yaourt au confit de foin

  

  J'ai recu il y a quelques temps quelques produits gourmands d'Auvergne, dont un confit de foin qui m'a surprise. Ca se mange le foin ? Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts à la vanille

  

  Et l'on continue la saga des yaourts, lorsque l'on a goûté des yaourts maison, on ne peux plus s'en passer !!! Je sais cela peut être frustrant pour celles et... Lire la suite

  Le 15 mai 2009 par   Jeannelou
  NONE

• Yaourts pâtissiers, façon tarte aux fraises

  Les yaourts pâtissiers du commerce, vous adorez ! Et si vous les faisiez vous-mêmes ? Un yaourt, du lait, un peu de sucre et de vanille, quelques biscuits et... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Bibio
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts à la pomme verte

  

  En ce moment, nous aimons beaucoup les yaourts aux fruits. Ceux à la fraise étaient délicieux, donc je continue ma petite collection lol. Cela tombe bien, je... Lire la suite

  Le 12 mai 2009 par   Undeuxtrois
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Gâche Vendéenne

  

  Après la recette des petits pains au lait de la semaine dernière que vous avez beaucoup aimé, je vous présente un nouveau classique. Une brioche au goût... Lire la suite

  Le 08 mai 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE

• Chocolat chaud et son petit nuage

  

  Un week end... un long week end Après une balade en amoureux, un pique nique tenté mais quelque peu froid... Un bon chocolat s'impose! Mais pas n'importe lequel! Lire la suite

  Le 06 mai 2009 par   Mllejustine
  NONE, NONE, NONE

• La douceur de la vanille...

  

  ... dans un yaourt, c'est vraiment un pur bonheur pour les papilles. Et pour accéder à ce plaisir rien de plus simple, voici la recette :Pour 8 yaourts :- 850 m... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Lenaic
  NONE, NONE

• Petites astuces pour réussir vos yaourts maison

  

  Ma yaourtière, je l'adore ! Depuis 3 ans elle m'aide à faire plusieurs fois par semaine plein de délicieux yaourts que je parfume selon l'envie du moment. Lire la suite

  Le 27 avril 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts parfumés Pineapple Curd

  

  Pas grand chose à dire hein... Le (la ?) Pineapple Curd, c'était une tuerie tout seul, dans un yaourt maison c'est juste génial ! Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Sorcilili
  NONE, NONE

• ≈ muffins pistache et confiture d'orange ≈

  

  Trouvée sur le magazine "Saveurs" du mois de mars, cette recette de muffin m'a tout de suite beaucoup plu. Par le côté légèrement croquant des pistaches... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Christlor
  NONE, NONE

• Yaourts

  

  A la confiture de prunes maison et à la crème de marrons maison également. J'ai décidé de ressortir ma yaourtière achetée il y a tout juste un an. Ca me permet... Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Christine Faudray
  NONE, NONE

• Avec du pralin.......

  

  Pupuce nous a proposé une recette de yaourt que je me suis empressée de faire le soir même, ayant depuis peu trouvé ce fameux pralin.J'ai fais tout pareils... Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Momanaurelie
  NONE, NONE

• La sorbetière fête sa première utilisation : Glace à la vanille nappée de...

  

  J'ai eu une sorbetière pour Noël mais jusque là, je n'avais pas eu l'occasion de la tester...C'est chose faite et je crois qu'elle va souvent être de sortie... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Elo
  NONE, NONE, NONE

• Cake “surprise” Myrtilles-Basilic de P.Hermé et J.Andrieu

  

  Commençons par le titre…. Il y a quelques jours, mon fils Kyllian fêtait son anniversaire. Il m’a demandé de lui faire un gâteau en forme de chaussure…. Pas... Lire la suite

  Le 16 avril 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE

• Mardi 03 février : Panna Cotta et Tajine aux Citrons Confits

  

  Salut à toi lecteur. Je rattrape un peu mon retard de publication, enfin !!!! Ce soir je décline la panna cotta en entrée et dessert, et pour le plat un petit... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Bouffedumardi
  NONE, NONE

• Glace caramel au beurre salé

  

  J’ai réalisé pour la deuxième fois une recette de glace venant de Pierre Hermé. La première était celle au pain d’épice. Celle-ci est un autre petit délice. Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Chefnini
  NONE, NONE

• Yaourt à la mangue

  

  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ce yaourt simple et rapide: Il faut: - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 1 boîte de mangue au... Lire la suite

  Le 11 avril 2009 par   Sevecuisine
  NONE, NONE

• Croustillants glacés aux spéculoos.

  

  Je sais, mea culpa, je vais encore donner des envies de sorbetières à certaines d'entre vous, mais tant pis ! Ce dessert est tout simplement exquis, et met en... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Mokamilla
  NONE

• Yaourt maison au caramel

  

  Le Week-End dernier, on s’est offert une petite yaourtière. On a testé directement avec de petits yaourts auxquels on a juste ajouté du caramel liquide. Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Chsony4
  NONE, NONE

• Yaourt des îles

  

  Le yaourt à l'ananas de Pupuce m'a tout de suite fait envie. Obligée de courir au magasin après l'école pour aller chercher des yaourts natures et du lait... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Momanaurelie
  NONE, NONE, NONE

• Verrines de riz aux deux lait à la mangue

  Des verrines de riz au lait "exotique", moitié lait de coco et moitié lait de vache, des mangues en morceaux et un coulis de mangue. Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Lydia55
  NONE, NONE, NONE

• Yaourt à la crème de marrons vanillée

  

  Après avoir réalisé des coulants au chocolat au cœur de marrons, ne cherchez pas la recette, j'ai pas eu le temps de faire des photos. Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Leonine19
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts aux calissons

  

  Stéphanie, une lectrice du Sud, m'a proposé il y a quelques mois de faire un échange de produits. Sud contre Sud-Ouest. Il y avait dans le colis, un pot de crèm... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Yaourt au citron

  

  Bonjour, Comment allez-vous? Bien j'espère :) Il y a quelques temps j'avais réalisé sans succès des yaourts au citron, en faisant chauffer le jus de citron... Lire la suite

  Le 05 avril 2009 par   Sevecuisine
  NONE, NONE

• Petits crème aux oeufs en chocolat de Pâques

  

  Pour ces petits pots je me suis inspirée de la crème caramel de Christophe FELDER tirée de son livre Les crèmes de Christophe chez Minerva mais je n’ai pas... Lire la suite

  Le 04 avril 2009 par   Valerie
  NONE, NONE

• Je l'ai !! Mais oui ! Ma brioche entièrement à la MAP !

  

  Ahhhhh ! Enfin ! Me voici de retour ! Après des semaines de test.... Des bonnes et mauvaises surprises ! Des kilos en trop ! Et plus personne qui ne veut de la... Lire la suite

  Le 02 avril 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE, NONE

• Oo Flan patissier oO

  

  Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 75 cl de lait entier - 115 g de sucre - 3 oeufs - 1 gousse de vanille - 40 g de farine - 30 g de maïzena Préparation:... Lire la suite

  Le 31 mars 2009 par   L22
  NONE, NONE

• Panna cotta au basilic

  

  En l'honneur de la St Patrick, je vous propose aujourd'hui une recette sur le thème du vert, à base de basilic. Ingrédients (pour 4 verrines) : 300 ml de lait... Lire la suite

  Le 17 mars 2009 par   Boudoirgourmand
  NONE, NONE, NONE

• Yaourts miel & vanille

  

  Des yaourts ... et oui toujours eux, ils reviennent très régulièrement, vu qu'en ce moment j'en fais une cure et je suis obligée d'en refaire tous les 3 jours ! Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Maptitecuisine
  NONE

• crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

  

  En confectionnant ces crèmes, je voulais réunir plusieurs manières de les faire : la crème au citron (ma préférée) est un miracle de la transformation, elle... Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   Moneta
  NONE, NONE

• Petits choux et mini éclairs au chocolat, vanille et café

  

  Bonjour   Je vous propose aujourd’hui des choux et mini éclairs au chocolat vanille et café   Mini éclairs car je n’ai pas la poche douille adéquate   J’avais... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Isasolju
  NONE, NONE, NONE

• Yaourt à la fêve tonka

  

  Ranger ces placards de temps en temps, ça a du bon. J'y ai retrouvé récemment deux fêves tonka dans un p'tit sachet que j'avais un peu oublié. Alors j'ai tenté... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Fougassettes aux cerises Amarena et à la pistache......

  

  Aujourd'hui, je ne vous propose pas de brioche, je commence à saturer un peu ... Mais une recette pour utiliser ma machine à pain... Il y a quelques jours, je... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Barbara Clemence
  NONE, NONE, NONE

• Petit Pot de Crème Façon Chocolat Liégeois

  Comme j'en suis dingue, et que je ne me lasserai jamais de lui (là je ne parle ni de Brad, ni de George mais du chocolat bien sûr), alors voilà encore une... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Ciboulette21
  NONE, NONE, NONE