Cuisine — Persil

Cuisine — Persil

• Foie à la tomate

  Ingrédients : 700 g de foie de veau4 tomates fraîches4 cuillères à soupe de persil et coriandre frais hâchés1/2 cuillère à café de poivre1 cuillère à café de... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Brochettes de poisson en papillote

  Une recette toute simple et rapide pour manger du poisson puisque c'est bon… pour la mémoire ! abusons-en… et à toutes les sauces. Aujourd'hui c'est la tomate... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• saumonette sauce rouge

  pour 4 personnespréparation 15mn; cuisson 1h700gr de saumonette, 3 oignons, 2 poivrons rouges, 2 c a s de persil haché, 2 c a soupe de concentré de tomates,... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Taboulé

  Pour 4 personnesPréparation : 20 mn.Temps de repos : 4 h.Ingrédients :100 g de couscous moyenquelques feuilles de laitue4 tomates2 oignons6 cuillerées à soupe... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• pâté de foie à congeler

  pour 6 personnespréparation 10mn, cuisson 20mn500gr de foies de volaille, 200gr de lard de poitrine fumé, 2 oeufs durs, 2 gousses d'ail, 4 c a soupe de cognac, ... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• terrine de boeuf à congeler

  pour 4 personnespréparation 10mn, cuisson 2h400gr de rôti de boeuf cuit, 200gr de jambon cuit, 2 oeufs, 2 oignons,150gr de mie de pain, 2 c a soupe de sauce... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Flan de légumes

  Une entrée facile, fraîche et très bonne pour un dîner, un pique nique, pour la pause repas au boulot (si, si, parce que j'ai pas de cuisine Sodhexo, pas de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE

• TARTINES DE PAIN D’ÉPICESAUX LÉGUMES GRILLÉS ET MARINÉSPour relooker ses restes...

  19h45. Vous êtes en pleurs dans votre cuisine, rampant sur le carrelage au milieu d’une flaque de jaunes d’œufs, pas maquillée et pas coiffée, et absolument... Lire la suite

  Le 08 octobre 2007 par   Johanna Kaufmann
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tarte aux poires et aux endives

  Ben voyons ! Quand je dis qu’il arrive à tout le monde de mentir, mon mari me dit qu’il ne ment pas: ” Tiens, pourtant hier, quand j’étais au téléphone, tu me... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Moules au thym et à la bière

  Les moules sont souvent de la partie lors de nos petiscos de fin semaine... Au Portugal, on utilise fréquemment la bière dans la cuisine et notamment associée... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Poêlée de cèpes, potimarron & colza grillé

  Cèpes, potimarron, c'est plutôt classique, même si ces deux-là sont rarement associés. Le truc intriguant de la recette, c'est le colza grillé. Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• L'idée du week-end : côtes de porc en cocotte automnale

  

  Dans la veine de l'arpège de légumes en sucré-salé, voici un plat gourmand, qui ne demande que quelques minutes de préparation et d'attention. Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Orata al fornoDORADE R OYAL EA FOUR

  1 dorade royale (1 à 1 1/4 kg), prête à cuire passer sous l'eau froide sans oublier l'intérieur, éponger avec du papier absorbant1 citron, uniquement le jus... Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Fromage à rebibes en carpaccio

  pour 2 personnes150 g de rebibes de fromage partager, dérouler légèrement, répartir sur de grandes assiettes1 oeuf, cuit dur hacher le blanc, passer le jaune... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande

  Un peu de réconfort pour aujourd'hui ! Il ne fait pas bien beau ici, le soleil a laissé place à la grisaille, à la pluie, un temps maussade qui redonne l'envi... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Celine
  NONE, NONE, NONE

• Crème délicate aux cèpes

  

  Le cèpe est pour moi le champignon par excellence, si bien que souvent les autres champignons me paraissent sans intérêt. L'an dernier, grâce à ma fournisseuse... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Duo de pétoncles et crevettes au poivron rouge

  On avait repéré au marché Atwater, avec Faustine, ma colocataire, des pétoncles. On les avait congeler en rentrant des courses. Et hier soir, on avait envie de... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Tajine de poulet aux gombos et aux coings

  A l'origine, ce plat est préparé avec de la viande de boeuf, j'ai voulu apporter une nouveauté avec des tranches de poulet et le résultat n'en était que... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Salade d'oreille II

  

  J'ai déjà présenté précédemment une autre version de cette populaire salade portugaise - et espagnole, aussi. Je remets ça pour le plaisir de vous entendre... Lire la suite

  Le 03 octobre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• La fille coupée en trois (ou quatre), et un risotto noir.

  Vincent Prat. Perspective sur le futur. (http://www.vincentprat.info/wordpress/2006/06/12/potw-06-06-12/) Après deux ans de thèse et post-thèse financés par un... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Natalia Kriskova
  NONE, NONE

• Poivrons à la sicilienne

  Â Pour 4:600 g de tomates mures, 2 oignons, 6 c. à s. d'huile d'olive, 3 anchois, 30g de câpres, 1/2 bouquet de persil, 300 g de mie de pain, 100 g de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Encornets farcis

  Pour 6:1 kg 500 d'encornets de taille moyenne, un verre et demi d'huile d'olive, unverre de jus de tomate, 2 gros oignons, 150 g de riz, 3 cuillerées à soupede... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Truite a la tomme de Savoie

  Serving Size  : 4    Preparation Time :0:40Categories : Poissons, fruits de mer Fromages 4 truites de 250/300 g 100 g d'oignons 8 tranches de tomme de Savoie... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Houmous du Puy, poivron rouge et copeaux de parmesan

  Hummmmmmmm.... Comment un truc aussi simple que le houmous peut rendre un apéritif festif, sympatique et jovial ? Est-ce du à une texture crémeuse que l'on étal... Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Cocktail de légumes

  Ingrédients: 1/2 choux fleur2 carottes3 pommes de terre3 tomates moyennes150 g de petits pois1 cube de bouillon1 pincée de cannelle1/2 c à c de poivre1/2 c à c... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Japanese Salad

  Cette salade qui paraît ordinaire pour tout le monde, est en fait divine grâce à son assaisonnement original. Son goût est d'autant plus exquis pour moi car la... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Viande à la vapeur accompagnée de riz

  Pour 4 personnes Temps de préparation : 20minutes Temps de cuisson : 90minutes Ingrédients : * 1kg de viande de mouton * 500g de riz * 1 bouquet de persil et... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Farou
  NONE, NONE

• Ratatouille aux aubergines

  Ce plat a un goût spécial pour moi car on me l'a servi dans l'avion le jour où je devais me rendre chez mon fils dans le pays où il poursuit ses études. Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Strudel aux pommes…de terre

  Pour clore la saga Strudel et pour apporter ma contribution à la nouvelle édition du concours Sucré-Salé organisé cette fois par Cuisine Plurielle.Vous... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Fleurs de courgettes farcies à la vapeur de menthe sauvage

  4 pers/ 12 mn de cuisson ,dont 5 sous pression.20 belles fleurs de courgettes / 5 cl d'huile d'olive / 5 petitescourgettes (25cm environ) / 2 gousses d'ail... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Tartare de dorade épicé (Régime)

  Pour 6 personnesIngrédients :· 1,2 kg de dorade royale· 2 citrons· 3 oignons nouveaux· 1 bouquet (persil plat, aneth, cerfeuil, ciboulette)Elaboration :·... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Matelote d'anguilles au chardonnay

  Pour        : 1 personne,Ingrédients :300 g anguilles pelees,20 g de petit sale ou jambon de montagne,6 petites echalotes,4 tetes de champignons de Paris,1/4... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Anguilles de riviere frites a la francaise

  Parer les anguilles. Dégorger à l'eau salée pour enlever le sang.Ebarber(Enlever la nageoire dorsale) Dépiauter(Enlever la peau commeune Chaussette) Couper en... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Tarte au thon

  Pour : 4 personnes,Preparation : 15 min,Cuisson : 40 min,Ingredients :100 g de pâte brisée,L20 g de thon au naturel (une petite boîte),500 g de tomates,2 c. s. Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Harcha fourrée au fromage

  

  Ingrédients: 250 g de semoule fine15 cl de lait tiède1 sachet de levure chimique1 c à s et demie de sucre en poudre8 cl de beurre et... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• TABOULE AUX LEGUMES (« Gael »)

  1 tasse de semoule de blé poivre du moulin2 c à s de persil haché2 c à s de menthe hachée 4 oignons jeunes1 boîte de tomates concassées1 poivron jaune1 demi... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Olives confites

  Ingrédients : * 2kg d’olives * Eau * Jus de deux citrons * 2 citrons confits * 10 poivrons piquants * 3c.à.s de persil haché * 2 gousses d’ail hachées * 1c.à.s... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Farou
  NONE, NONE

• Petits farcis

  Une petite recette super rapide.Pour 4 parts : 100 g de boeuf hâché100 g de porc hâché100g de veau hâché1 oignon1/4 de poivron orange2 cuillères à soupe de... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Girolles à l'huile d'olive et mandarine: Monop' power inside...

  Que faire quand on a pas le temps, pour rien du tout, et pour personne, qu'on rentre tard, qu'on est clairement débordée par le boulot (qu'on adore mais bon, y ... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Peggy Picot
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Courgettes farcies.

  recette des courgettes farcies.2 grosses courgettes, 300g de viande hachée, 300g de riz, sel poivre, huile d'olive, persil, basilic, concentré de tomate (1... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Pierre Gallego
  NONE, NONE, NONE

• Çerkez tavuk

   IngrĂŠdients pour 5-6 personnes1 poulet de 1200-1500 gr14 verres d'eau1 oignon moyen1 carotte1 demi bouquet de persil1 cuiller à soupe de selPour la... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• vol-au-vent

  180 gr de quasi de veau180 gr de filet de porc180 gr boeuf dans le steak200 gr de chair à saucisse de veau (migros, congelé)200 gr de champignon de paris1... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Steak tartare

  Par personne:200 g de pointe de filet coupé à la main (bien froide).Préparation de la sauce:- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à soupe: d'oignons hachés, de... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Galette de courgette à la féta

  Il n’y a que les grands qui ont l’esprit tordu N. (5 ans) en visite, à la maternité, avec son père : ” Moi, je ne serai jamais papa “. Ses parents se jettent... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Couronne charcutière

  Au Portugal, il continue de faire beau et chaud, comme tous les ans à la même époque. Les vendanges - qui touchent à leur fin -... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Couscous végétarien

  J'ai réitéré mes expériences avec le soja texturé (ou protéine de soja), en l'utilisant dans un couscous en lieu et place de la viande. Le soja en soi n'a pas... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cuisses grenouilles à la crème d'ail

  Pour 4 personnes Préparation: 30 min. Cuisson: 35 min. 4 douzaines de cuisses de grenouilles surgeléeshuile d'olive3 gousses d'ail1 verre de lait1 bouquet de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Croquettes au boeuf

  Les croquettes font partie de la longue liste des salgadinhos, ces petites choses à grignoter avec les doigts que l'on trouve dans les bars,... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Blanquettes de poulet à la sauce rouge

  C'est le plat préféré de mon fils !!! ^^Ingrédients :4 blanquettes de poulet sans la peau3 oignons moyens2 cuillères à soupe de persil et coriandre frais hâchés... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Touffe de requin a la créole

  Tronçonner la chair d'un petit requin et la faire mariner pendant plusieursheures dans le jus de 2 citrons verts allongés d'eau, avec de l'ail, du sel,du poivre... Lire la suite

  Le 23 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Brochettes à la viande hâchée

  Ingrédients : 600 g de viande de boeuf hachée1 petit oignon haché4 feuilles de menthe hachée4 cuillères à soupe de persil et coriandre frais hachés1/2 cuillère ... Lire la suite

  Le 22 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tktouka aux poivrons et à la tomate

  Ingrédients : 2 poivrons verts coupés en petits morceaux4 tomates coupées en petits morceaux 1 cuillère à soupe d'huile1/2 cuillère à café de poivre1 cuillère... Lire la suite

  Le 22 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Concours photo

  Aujourd'hui j'ai choisi une de mes photos pour un concours organisé par Tables de fêtes, pas facile de choisir, j'ai opté pour ma tarte-à-la-carotte distinguée. Lire la suite

  Le 22 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Soupe de carottes a la normande

  Pour : 6 portions,Ingredients :2 oignons,1,5 litres (6 tasses) d'eau,250 ml (1 tasse) de lait,45 ml (3 cuillères à soupe) de farine tout usage,Pincée de... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• C’est moi qui l’ai fait ! Le Rafraichissant Gaspacho de Légumes verts…

  

  Voilà le résultat ! Vous pouvez en faire autant, sans passer par Picard… Ingrédients : 1 Concombre 1 Courgette 1 Poivron vert Une poignée de Haricots verts... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Frédéric Duval-Levesque
  NONE, NONE

• Sauce verte, Salsa verde

  Categories    : Espagne Sauces 125 ml Huile d'olive 6 Gousses d'ail -- émincées 1/2 Oignon -- finement hache 1 bunch Persil 1 Oeuf dur SelFaites revenir à... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Sauce Bordelaise traditionnelle

  RECETTE DU SUD-OUESTPour 5/6 personnespréparation 0 h 10cuisson 0 h 306 échalotes1 verre ½ de bon vin rougethym, muscadesel, poivre mignonnette60 g de beurre... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Le sel dans l'alimentation

  Depuis longtemps, le sel est utilisé pour ses qualités gustatives (exhausteur de saveur) et pour ses multiples propriétés : conservation, liant, émulsifiant...... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Maud Plu
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Risotto au cèpes

   Pour 6 personnes1,5 litre de bouillon de poule1 cas d'huile d'olive1 petit oignon hâché250 grammes de riz (de type Vialone ou Arborio)Parmesan rapé. Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• rissoles

  Un paquet de pâte feuilletéeun reste de viandedes cornichons au vinaigrepersil, des épicesun oeufEtaler la pâte comme pour un tarte. Découper des ronds avec u... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Recette irlandaise

   Filet de haddock irlandais a la sauce persilPour 6 personnesPréparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.900 g de haddock en filet.2 échalotes hachées.3 cuillères à soup... Lire la suite

  Le 19 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tarte au reblochon, tomates cerises et piment d'Espelette

  

  Enfin de retour après une très longue absence mais pleine de bonnes résolutions pour faire revivre ce blog !Pour excuser ce long silence, il faut que je vous... Lire la suite

  Le 18 septembre 2007 par   Coincoin
  NONE

• Moules aux tomates

  En voilà une qui suit ! Je n’avais pas fini de raconter à ma soeur, que nous nous étions, mon mari et moi, retrouvés enfermés dans l’hôpital (ayant dépassé les... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Blinis presque enfantins

  Il y a trois magazines de cuisine auxquels je ne résiste pas, (malgré moi, bien malgré moi...) : Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Ce dernier... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• "C'est italien, ça?" Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... je crois...

  

  Parmi les livres de cuisine qui paraissent régulièrement, les blogueuses, et c'est tant mieux, commencent à avoir la part belle. Pascale Weeks avec son... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Haricots verts a la lyonnaise

  750 g de haricots verts 200 g d'oignons 1 petit bouquet de persil 50 g de beurre 1 càs de vinaigre de vin Sel, poivre Préparation : Effilez les haricots verts e... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tatins aux champignons

  Je me suis livrée ce week-end à un véritable marathon... culinaire ! En fait, ma cuisine n'avait pas été investie depuis un bon moment pour cause de rentrée... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE

• Ailes de poulet à la mexicaine

  Ingrédients: 600 g d'ailes entières de poulet Epices à la méxicaine1/2 c à c de poivre1/2 c à c d'ail en poudre1 c à s de poivre rouge  1 c à c de... Lire la suite

  Le 16 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Aubergine à la grecque

  Intéressant, mais à petite dose ! Mon beau-frère avait glissé une cassette, d’apprentissage de djembé, dans son magnétoscope et nous faisait une démonstration.... Lire la suite

  Le 15 septembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Charlotte aux Pennes

  Cette recette est faites normalement avec des poivrons, moi je préfère mettre du jambon cru à la place. C'est plutôt une recette du week-end mais enfin si vous... Lire la suite

  Le 11 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Pommes de terre mchrmla*

  Ingrédients :700 g de pommes de terre coupées en dés - 3 tomates fraiches - 2 cuillères à soupe de coriandre et persil frais finement coupés - 1 gousse d'ail -... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Haricots blancs à la tomate

  Ingrédients: 250 g d'haricots blancs 3 tomates fraîches 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de persil et coriandre finement hachés 1 gousse d'ail hâchée 4... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Tajine de boulettes de viande hachée à la tomate

  

  Ingrédients:300 g de tomates coupées en petits morceaux.un oignon moyen finement coupé.700 g de viande hachée en boulettes.4 c à s d'huile.Sel.1 c à c de... Lire la suite

  Le 10 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Spécial Coupe du Monde : les Sardines à l'Escabèche (Portugal)

  Tout à l'heure, en fin d'après midi, le Portugal affrontera l'Ecosse, et ce ne sera pas facile, contrairement à cette recette de sardines à l’escabèche, à... Lire la suite

  Le 09 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Brochettes de dinde à la sauce soja

  Ingrédients: 700 g de dinde coupés en dés 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de Maïzena2 cuillères à soupe de coriandre et de persil haché2... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Les blinis de courgettes du "Saveurs" de septembre

  

  Après ma pizza, il me restait quelques girolles et, n'ayant ni viande, ni envie de ma classique salade, la couverture de "Saveurs" m'a toute... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Salade de carottes râpées aux noisettes

  Pelez et râpez 400g de carottes Hachez grossièrement 100g de noisettes mondées Hachez 4 branches de persil plat Pelez un pamplemousse à vif ; détaillez-le en... Lire la suite

  Le 05 septembre 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Tajine de Gonbos

  Ingrédients -1kg de viande en morceaux -1kg de gombos -1oignon haché -3 tomates râpées -1 gousse d’ail -Persil haché -Coriandre hachée -25 ml d’huile -Sel,... Lire la suite

  Le 05 septembre 2007 par   Farou
  NONE, NONE

• Risotto aux deux tomates et aux épinards

  Quoi de meilleur qu'un risotto bien crémeux préparé avec amour...? Le problème avec ce genre de plat, c'est que l'on ne peut pas se... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Köfte de lentilles

  Ingrédients : pour 4 personnes - 300gr de lentilles roses (corail) - 150gr de boulgour fin (blé) - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 c.... Lire la suite

  Le 04 septembre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Sardines fraîches marinées aux herbes et au cumin

  Ingrédients 8 sardines 1 poignée de raisins secs le jus d’un citron vert 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à soupe de... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Farci poitevin

  Cette recette régionale réunit la quintessence du pays : sa diversité d’entre-deux. Adoptée sur le « seuil du Poitou... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Argoul
  NONE, NONE, NONE, NONE

• La grandeur dans la simplicité (2): la pomme vapeur!

  

  Il y a une quinzaine de jours, je vous avais vanté la suprême simplicité de l'oeuf à la coque. Aujourd'hui, j'évoquerai tout le bonheur que l'on peut avoir à... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Blancs de poulet à la crème d'asperges

  Un titre bien ronflant pour une recette totalement inavouable...! Un plat bluffant et amusant confectionné avec de la soupe en sachet déshydratée, trouvé dans u... Lire la suite

  Le 28 août 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• L'Italie

  4 personnes : 1 citron 1 petit bouquet de persil 125 g de beurre ramolli 16 gambas 200 g de mie de pain rassis 3 gousses d'ail sel, poivre Préparatio... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Artichaut farci

  Ingrédients : pour 4 personnes - 4 artichauts - 5 tranches de pain blanc - 6 c. à s. de persil haché - 3 gousses d’ail - 8 filets... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Marinade à la bière rousse

  340 ml de bière rousse de votre choix60 ml d'huile d'olive30 ml de sauce soyajus de 1 citron15 ml de persil frais, haché Mélanger les ingrédients et... Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Poulet aux cacahuétes et poëlé de champignons parfumée à la noix

  Les champignons de Paris en boîte ont enfin leur place dans un plat raffiné... Pour le poulet: (inspiré d'une recette de "Recette minceur" de Stéphane Dupré,... Lire la suite

  Le 26 août 2007 par   Anais Périé
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cuillères apéritives, purée de mangue à la vanille et jambon serrano

  Le soleil a enfin osé se montrer après des jours de bouderie. Sans rancune, je vous propose des cuillères apéritives aux teintes chatoyantes pour prolonger le... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Palette de boeuf aux fines herbes

  

  Cette recette provient de Metro et suggérée par CraterellePréparation : 20 minCuisson : 3h00Portions : 4INGRÉDIENTS1 tasse de persil haché frais2 c. a s. Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Wimzie
  NONE, NONE, NONE

• Linguine citron/poivre et ses crevettes, salade de betteraves

  Je vous offre la recette de mon dîner. Je m'efforce de plus en plus a marquer les quantités que j'utilise afin de pouvoir partager avec vous mes recettes car... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Wimzie
  NONE, NONE, NONE

• Spaghetti sauce au thon

  Il aurait tort de s’en priver Dans un moment d’égarement, j’ai appelé M. (17 ans) pour passer l’aspirateur (J’avais juste oublié qu’il était hors service puisqu... Lire la suite

  Le 24 août 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Quand la perche vous montre le chenin.

  En faisant les courses cet après-midi, je voulais manger ce soir un repas simplissime et express pour accompagner un vin que je n'avais pas goûté depuis près... Lire la suite

  Le 22 août 2007 par   Maigremont
  NONE, NONE

• Cake aux herbes, courgette et chèvre frais

  J'aime bien les cakes salés parce qu'ils sont faciles à faire, déclinables à l'infini et qu'on peut les servir en toute occasion:... Lire la suite

  Le 22 août 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Bifteck mariné

  - 1 kg de bifteck de faux-filet - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 3/4 tasse de vin rouge sec - 3 c. à soupe de vinaigre de vin - 1 c. à thé de thym - 2 gousses... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Ailes de pintade rôties au citron

  AILES DE PINTADE RÔTIES AU CITRON Ingrédients Pour 2 Personnes 2 ailes de pintade 30 g de lardons fumés 1 blanc d'œuf 1 cuillère ... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Daniel Leblond
  NONE, NONE, NONE

• Beignets de chou-fleur

  Une coquine à surveiller Quand on se rencontrait, mais qu’on n’avait pas toujours le temps de discuter longuement, cela se terminait souvent par un “tu as... Lire la suite

  Le 16 août 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Le hachis de Pascal

  Bon.... Voici le fameux hachis de Pascal. Pascal pas pour le créateur de cette recette, mais bien car c'est la recette préférée de mon amour.... 4 bols minimum. Lire la suite

  Le 15 août 2007 par   Wimzie
  NONE, NONE, NONE

• Carottes glacées au miel

  Carottes au mielCeci est une recette approximative mais au combien délicieuseVous aurez besoin:1 pqt de mini carottes1 cube de beurre1/4 de tasse de mielPersil... Lire la suite

  Le 15 août 2007 par   Wimzie
  NONE, NONE, NONE

• Cheesecake au concombre

  J'ai trouvé cette fabuleuse recette de cheesecake salé d'abord ici, puis ensuite là et les belles photos de ces deux blogs respectifs ont fini par me... Lire la suite

  Le 14 août 2007 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE, NONE, NONE