France — Bourguignon

France — Bourguignon

• Boeuf bourguignon

  Lors de notre premier repas de Noël, un peu en avance le 14 décembre, nous avons ouvert une bouteille de Côtes de Beaune, qui s'est avérée pas très bonne. Un pe... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Encuisinectout
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• Bœuf Bourguignon

  Ingrédients pour 6 personnes1,5 kg de viande de bœuf à braiser200 g de poitrine fumée coupée en dés3 carottes et 12 oignons grelots400 g de petits champignons d... Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Valentindolinski
  

• Bourguignon

  pour 4 personnes Ingrédients *10 feuilles de laurier *50 gr de beurre *2 petites cueillères à café de thym *700 gr de viande de boeuf à bourguignon *700 gr de... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Dominik72300
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• Joues de Boeuf en Bourguignon

  1,5 kg de joue de bœuf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé 250 g de champignons de Paris 20 petits oignons blancs 2 gousses d'ail 1 bouteille de... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Bœuf bourguignon et tartines à l’ail

  

  Le bœuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l’étouffée dans un liquide). C’est un plat mijoté, parfait... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Fgueho
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• Petit boeuf bourguignon simplissime

  Comme vous avez pu le voir il ne fait pas très beau dans le nord, 18° pour un mois de juillet c'est pas génial!! Alors pour se réchauffer rien de tel qu'un... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Linettes
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• Julie & Julia – sexe, blog et bœuf bourguignon

  Sur les conseils d’Estelle, je me suis procurée le livre de Julie Powell intitulé « Julie Julia » qui vient tout juste d’être traduit en français.Il relate le... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   Flo Bretzel
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• Boeuf bourguignon

  Une très bonne recette de ma région ; le bœuf bourguignon. Pour le premier que j'ai réalisé, et bien je suis plutôt contente ! C'est encore meilleur réchauffé l... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Sophie21
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• Boeuf bourguignon “allégé”

  Je reviens dans une période de légèreté, je cherche, je modifie des recettes originales pour qu’elles soient moins calorique, tout en restant gouteuse…. Pour 5... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Monique
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• C. Bourguignon de passage en Alsace

  Dans le cadre de la semaine sans pesticides, Claude Bourguignon, microbiologiste des sols, a donné ce soir une conférence-débat à la Chambre d'Agriculture du... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Altervino
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• Recette en Cocotte Minute : Le Boeuf Bourguignon

  Retrouvez d’autres recettes en cocotte minute dans les livres de cuisine de notre boutique. Ingrédients : 1,5 kg de boeuf (jumeau ou macreuse) 2 c à soupe... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Eparsa
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• Boeuf aux pâtes à la bourguignonne

  Cette recette très "comfort food" s'apparente plus à celle du boeuf mode qu'à celle du boeuf bourguignon... Mais je vais respecter le nom que lui donnait je ne... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Elvira
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• Boeuf bourguignon

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Marie_elle
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• Boeuf bourguignon

  

  "RECETTE DE MA GRAND-MERE..." POUR 6 PERSONNES 1 kg 800 d'aiguillette de boeuf 180 g de lard fumé 20 petits oignons grelots 3 gousses d'ail 1... Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Marie_elle
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• Boeuf bourguignon

  

  "RECETTE DE MA GRAND-MERE..." Pour demain POUR 6 PERSONNES 1 kg 800 d'aiguillette de boeuf 180 g de lard fumé 20 petits oignons grelots 3 gousse... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Marie_elle
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• Effet Terroir, rien de tel qu'écouter... les Bourguignon

  

  Non, non il n'y a pas de faute d'orthographe dans le titre.Je fais référence aux microbiologistes des sols, Claude et Lydia Bourguignon du LAMS (Laboratoire... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Altervino
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• Bouf Bourguignon

  Préparation : 1/2 heure Cuisson à la cocotte minute : 50 minutesIngrédients : 800 gr de bouf à bourguignon - 100 gr de lard de poitrine non fumé - 50 gr de... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Bourguignon de 7 heures aux carottes glacées

  Je vous rassure: le bourguignon, c'est fait pour se remettre des frimas de l'automne. Donc, lorsque je parle de carottes glacées, je ne parle parle de légumes... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Un Plat pour l’été – Salade comme une niçoise Et Bouillabaisse froide, pommes...

  

  … deux entrées exceptionnelles sur le thème des saveurs du Sud et de la gelée comme lien… On peut compter sur Alain Pégouret, excellent chef s’il en fut et qui... Lire la suite

  Le 27 juillet 2015 par   Gourmets&co
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• Savoir déguster, selon Jacky Rigaux (c'est très long, comme d'hab)

  L'homme a une réelle constance dans son approche du vin et personne ne met en doute sa connaissance réelle de la Bourgogne où il réside et qu'il a appris - entr... Lire la suite

  Le 27 juillet 2015 par   Mauss
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• Forez, terre d'accueil (2) : belle journée au domaine Verdier Logel

  

  Par ce temps de canicule, le travail à la vigne s'effectue en début de matinée ou en fin d'après-midi. C'est pour cela que je ne suis attendu au domaine... Lire la suite

  Le 15 juillet 2015 par   Eric Bernardin
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• Laurent Barth, joyau caché de l'Alsace.

  

  Lorsque vous allez à Bennwihr à la recherche de Laurent Barth, comptez plus sur votre GPS que sur les panneaux fléchés et autre enseigne. Il n'y a RIEN. Lire la suite

  Le 28 juin 2015 par   Eric Bernardin
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• Poêlée d'asperges aux protéines de soja texturées et cajou

  

  Avec cette recette j'inaugure dans ma cuisine les protéines de soja texturées (PST de leur petit nom). J'aurais mis le temps avant de tester cet ingrédient... Lire la suite

  Le 04 juin 2015 par   Milounette
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• Le meilleur est chez Meyer :-)

  

  Je démarre ma "tournée alsacienne" par un couple de vignerons que j'apprécie particulièrement : Mireille et Patrick Meyer. Ils font partie des pionniers de la... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Eric Bernardin
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• Souvenirs, souvenirs

  

  Pour terminer en beauté le rite de la célébration de nos 30 ans de mariage, nous avions organisé un buffet campagnard dans notre Normandie natale. Lire la suite

  Le 31 mai 2015 par   Bobosse92
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• One pot pasta – Mode d’emploi et quelques exemples

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)60g de farfalles, un peu de boeuf bourguignon, un fond de sauce tomates et 200g de légumes frais... Lire la suite

  Le 23 mai 2015 par   Miss_souba
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• Le régime box, ça fonctionne ?

  

  Régimes Envie de perdre quelques kilos avant l’été ? Mais sans vous priver et sans avoir la sensation d’être frustrée et de faire un régime drastique ? Lire la suite

  Le 21 mai 2015 par   Thomasbing19
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• 30 ans de mariage chez Jean Paul Jeunet

  

  Voilà, après trois jours à arpenter les chemins forestiers et les bords de lacs du Jura et du Doubs, parfois sous un froid de décembre et une pluie de bretons,... Lire la suite

  Le 16 mai 2015 par   Bobosse92
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• Couscous de Boeuf

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Francoisethomas
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• Dictionnaire amoureux de la Bourgogne… et cotation

  

  On aime beaucoup les livres de cette collection PLON, et demain mercredi, on pourra trouver en librairie cet opus écrit avec talent par Jean Robert Pitte... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Mauss
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• Dictionnaire amoureux de la Bourgogne

  

  On aime beaucoup les livres de cette collection PLON, et demain mercredi, on pourra trouver en librairie cet opus écrit avec talent par Jean Robert Pitte... Lire la suite

  Le 05 mai 2015 par   Mauss
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• Une semaine dans le Bordelais, le retour (jour 4)

  

  Oui, toujours des vignes. Mais manifestement, on a changé de terroir car pas une grave à l'horizon. Normal, puisque nous sommes sur le plateau calcaire de... Lire la suite

  Le 29 avril 2015 par   Eric Bernardin
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• 60 ème partenariat : la cave dourthe

  

  Vente de vin en ligne : La Cave Dourthe, un service haut de gamme Située à 3 minutes du village de Saint-Emilion, au sein du Château Grand Barrail Lamarzelle... Lire la suite

  Le 25 avril 2015 par   Sandstyle
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• Des vins de vieux millésimes, 1986, 1974, 1944, ... Lacombes, Vosne Romanée, La...

  

  Les vins apportés progressivement pour la suite du repas sont de millésimes de plus en plus anciens. Certains s'apprécient sur le plat ; un bourguignon mijoté... Lire la suite

  Le 24 avril 2015 par   Daniel Sériot
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• Des nouvelles de Chine et de Bourgogne

  

  Un prochain voyage en Chine, qui sera notre quatrième dans ce vaste pays, où on va dire merci à tous ces amateurs chinois qui viennent... Lire la suite

  Le 11 avril 2015 par   Mauss
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• Boulettes indiennes

  

  Encore une délicieuse recette réalisée dans le micro-minute Temps de préparation : 20 mn – 10 à 12 mn de cuisson à 900 Watts MO – 10 mn de repos Ingrédients pou... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Nos Meilleurs Oeufs Meurette

  

  Recette bourguignonne par excellence, il s’agit en fait d’œufs pochés servis sur une sauce au vin rouge, également utilisée mais plus rarement avec certains... Lire la suite

  Le 03 avril 2015 par   Gourmets&co
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• Boeuf aux carottes, champignons, pruneaux, raisins (et à la bière blonde)

  

  Un plat simple à réaliser et vraiment très bon... Pour 3 personnes : 500 g de boeuf à bourguignon (coupés en gros cubes) 2 CS de farine 2 CS d'huile végétale 1... Lire la suite

  Le 25 mars 2015 par   Enrikalag
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• Les Pauline à Paris – FOOD !

  

  Je suis un peu moins souvent ici parce que je bosse pas mal là-bas, sur Les Pauline, avec ma coloc. On a bien rigolé à tourner le Paris – Pratique et le Paris... Lire la suite

  Le 23 mars 2015 par   Happyfood
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• Ouverture de la Foire aux Vins de printemps pour Carrefour market Groupe Mestdagh

  Cette semaine, c’est du côté de Carrefour market Groupe Mestdagh que l’on se tourne. L’enseigne vient de dévoiler la sélection de vins retenus pour la Foire... Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Elmarco
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• Connaissez-vous le dernier cornichon 100% français ?

  

  #cornichon #ProducteursArtisansdeQualitépar Laure Maumus /Baguette, saucisson, vin : autant de produits made in France qui incarnent un certain art de manger... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Blanchemanche
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• Le n° 20 de la revue Vigneron avec Giacosa en vedette transalpine

  

  Reçu ce jour le dernier numéro de cette revue trimestrielle qui a définitivement trouvé un style allant bien au-delà des mariages incestueux entre multiples... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Mauss
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• Portrait #3 : Armelle STB – Tatoueuse (Paris)

  

  Ce que j’ai aimé en découvrant le travail d’Armelle, c’est sa simplicité et son efficacité. Plus je cherchais les photos à ajouter à mon article, plus je me... Lire la suite

  Le 17 février 2015 par   Delphine
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• Paella au Poulet, Chorizo et Fruits de Mer

  

  Une petite recette, très vite realisée, nous avons eu une grosse journée, pas de resto pour nous ce soir comme on dit ce n'est pas que ce jour là qu'il faut... Lire la suite

  Le 14 février 2015 par   Clomax
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• Les escargots, de Lyon au Morvan

  

  Se perdre dans le pays du Morvan, au hasard des routes, à travers la brume… Et découvrir les cabanes Lacustres sur pilotis au milieu de l’eau du lac du Château... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Melopapilles
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• Petit salé aux lentilles à la franc-comtoise

  

  En cette saison hivernale, rien ne vaut les bons plats mitonnés maison! Avec les lentilles vertes, vous pourrez faire le plein de vitamines du groupe B,... Lire la suite

  Le 27 janvier 2015 par   Lulubelle
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• Petit salé aux lentilles à la franc-comtoise

  

  En cette saison hivernale, rien ne vaut les bons plats mitonnés maison! Avec les lentilles vertes, vous pourrez faire le plein de vitamines du groupe B, de... Lire la suite

  Le 27 janvier 2015 par   Lulubelle
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• Nature-regions.com [#viande]

  

  Aujourd'hui la viande est à l'honneur avec Nature-Regions.com, un site qui propose des colis de viande directement en provenance d'éleveurs et livrés chez vous... Lire la suite

  Le 23 janvier 2015 par   Papillonmyosotis
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• Le bistrot valois

  

  Certains restaurants ont la chance d’avoir une situation parfaite. En plein coeur de Paris, sur une magnifique place récemment rénovée, tout près de la Comédie... Lire la suite

  Le 22 janvier 2015 par   Vava22
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• Boeuf façon carbonade à la bière de Noël

  

  Malgré le contexte pesant, il FAUT continuer à vivre, à s'exprimer, à s'adonner à ses passions, à cuisiner ... ... pourquoi pas, un plat hivernal façon... Lire la suite

  Le 10 janvier 2015 par   Coralie
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• Soupe de Légumes et restes de Boeuf

  

  Encore une Soupe Complète, celle ci utilise un reste de Viande de Boeuf. Cette soupe est savoureuse, complète, permet d'utiliser un reste de viande. Lire la suite

  Le 03 janvier 2015 par   Francoisethomas
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• Soirée étoilée à Sion chez Damien Germanier !

  

  Nous étions à Sion hier soir, pour un repas en tête à tête avant la nouvelle année ! Un peu en avance, mais étant à la montagne aujourd'hui, il était plus simpl... Lire la suite

  Le 31 décembre 2014 par   Claudeoliviermarti
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• Mise en valeur des sols de façon durable

  Claude et Lydia Bourguignon du Laboratoire Analyses Microbiologiques Sols (LAMS) nous expliquent comment l'agriculture moderne a détruit nos sols en quelques... Lire la suite

  Le 19 décembre 2014 par   Opapilles
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• Oeufs en meurette

  

  Il y a deux semaines, j'ai passé un week-end à Beaunes avec Chéri d'amour. Etant donné que nous sommes très gourmands, nous ne pouvions pas quitter cette belle... Lire la suite

  Le 17 décembre 2014 par   Céline
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• BOEUF A LA BIERE O'HARA'S (bière irlandaise).

  

  Au tout début de l'automne, j'ai eu le plaisir de découvrir les bières O'Hara's dans une ambiance totalement irlandaise au pied de... Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Palaisdeslys
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• Retired...

  

  C'est l'histoire d'un vigneron jurassien qui fait valoir (en partie) ses droits à la retraite. 69 ans, une vie vigneronne bien remplie, des vins réputés sur... Lire la suite

  Le 11 décembre 2014 par   Olif
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• Franck lance du missile

  

  Quelques 5 années après nous avoir invités à pendre leur crémaillère dans leur tout nouvel appartement, Franck et Marie remettent le couvert pour... Lire la suite

  Le 03 décembre 2014 par   Maigremont
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• Carbonade flamande : Le Nord s'invite en Bretagne

  

  N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCH... Lire la suite

  Le 23 novembre 2014 par   Chrystel56
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• Grappillages 2014 (10)

  

  Paris retrouve ses chalets "marchands du temple"; les vignerons ne savent plus à quel saint se vouer pour présenter leurs vins lors de... Lire la suite

  Le 22 novembre 2014 par   Mauss
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• Terrine Thuillet

  

  Pour 4 personnes : Préparation : 35 min Cuisson : 2 h environ Ingrédients : 280 gr de desserte de viande (pot au feu ou bourguignon) 150 gr de poitrine 4... Lire la suite

  Le 20 novembre 2014 par   Jean Michel
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• Vins et Gibiers avec Gérard Margeon

  

  … « Peu importe le nom, peu importe le millésime, c’est le style qui m’intéresse »… Un homme du vin, un des plus renommés d’entre eux, par sa force de travail... Lire la suite

  Le 20 novembre 2014 par   Gourmets&co
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• Bloodies

  

  N’ayez crainte, pas de décor sanguinolent dans ce Bloodies qui nous offre une des plus jolies décorations parisiennes du moment. Il fallait oser ce bleu (je veu... Lire la suite

  Le 19 novembre 2014 par   Vava22
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• Voyage dans l'Espace (Chambertin)...

  

  Créée à la fin du XIXème siècle, la fête du vin de Gevrey-Chambertin a fini par arrêter son char. De populaire, elle était devenue élitiste et people,... Lire la suite

  Le 18 novembre 2014 par   Olif
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• Carbonnade flamande

  

  La carbonnade flamande est un plat que j’adore, mais que je n’avais jamais pris le temps de réaliser ! C’est un plat typique du Nord de la... Lire la suite

  Le 01 novembre 2014 par   Lesdelicesdeletiss
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• Le TOP 10 des aliments les moins chers

  

  C'est la crise, et la rentrée, les impôts augmentés et notre budget diminué, donc comme tous les ans nous abordons l'hiver avec le porte monnaie bien vide et... Lire la suite

  Le 30 octobre 2014 par   Sandrineh
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• Miscellanées de Bourgogne

  

  Quelques souvenirs d'un magnifique week-end bourguignon, ensoleillé et plein de belles choses. . Un p'tit domaine où je m'autoriserais bien une allocation ! .... Lire la suite

  Le 26 octobre 2014 par   Bobosse92
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• Un dîner d'anthologie à l'Hostellerie de Levernois

  

  Comme à l'habitude, nous clôturons notre week-end bourguignon par un repas gastronomique au restaurant de l'Hostellerie de Levernois, classé 1 macaron au guide... Lire la suite

  Le 25 octobre 2014 par   Bobosse92
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• Boeuf mijoté avec pomme de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu

  

  Un plat populaire mijoté à la mode du Nord de la Chine, les plats mijotés à base de viande ont à peu près tous le même principe : on fait dorer la viande, on... Lire la suite

  Le 23 octobre 2014 par   Margotzhang
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• Gateau magique aux fruits rouges

  

  Oh là là, quasi une semaine sans poster de recettes! On a réaménagé notre salon alors cette dernière semaine j'étais en mode peinture-montage/démontage de... Lire la suite

  Le 22 octobre 2014 par   Dey
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• Hôtel Pruly *** - 06 400 Cannes

  

  Presque un sans faute !D'un hôtel un peu poussif et oublié, pour ne pas dire « déglingué », ce couple de Bourguignon originaire de Prusly-sur-Ource, Jean-Luc... Lire la suite

  Le 16 octobre 2014 par   L'Instant Resto
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• Croustillants d’Époisses Berthaut

  

  Il y a peu de temps, j'ai été conviée (avec d'autres blogueurs) à une soirée autour de l'Époisses  Berthaut  , Nous avons découvert et dégusté l'Époisses à... Lire la suite

  Le 26 septembre 2014 par   Nadji
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• Vino Otioseness : des Bordelais en voie de disparition! (Une famille, de la...

  

  Pour clore, ...Concernant l’émission Vino Business qui fait courir tant de bruits actuellement sur le net, il est un mot d’ordre unanime - ou presque – qui... Lire la suite

  Le 24 septembre 2014 par   Daniel Sériot
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• Blanquette de veau

  

  Connaissez-vous quelqu'un qui n'aime pas la blanquette de veau? Moi non, je crois que c'est le genre de plat mijoté que tout le monde adore. Lire la suite

  Le 22 septembre 2014 par   Moum007
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• Vendanges en Bourgogne

  

  Loin des vaguelettes schnapseuses de la vidéo de Dame Saporta, me voilà donc en Bourgogne pour apprendre un peu comment se passent les vendanges... Lire la suite

  Le 17 septembre 2014 par   Mauss
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• Menu du jour

  Désormais, les réunions ww, ce sera le samedi matin..... Je vais essayer de bouger un peu et de m'inscrire à un cours de Zumba le mardi soir.... Lire la suite

  Le 16 septembre 2014 par   Chrissyv
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• Biodynamie viticole : quel bon vin vous amène ?

  

  #BiodynamieIls ne sont encore qu'une poignée dans le Bordelais, mais leur conversion à la biodynamie secoue déjà la région. Grâce à ces vignerons qui ont dit no... Lire la suite

  Le 14 septembre 2014 par   Blanchemanche
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• A.O.C Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2008

  

  Le terroir bourguignon touché par la grâce… Autant de noms de villages et de lieux-dits qui apportent une saveur supplémentaire à son vignoble aux innombrables... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   Gourmets&co
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• Grappillages 2014 (8)

  

  C'est la pleine saison des foires aux vins qui commence, et d'un journal économique comme Capital à la classique RVF en passant par Le Point et... Lire la suite

  Le 06 septembre 2014 par   Mauss
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• Château d'Esclans Garrus 2012

  

  Une sélection de parcelles de qualité supérieure.Les meilleures sont des vieilles vignes de Grenache et de Rolle.Vendanges du lever du soleil à midi.Les... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   L'Instant Resto
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• Les Ombres

  

  … un magnifique repas, chaleureux et fin, subtil et délicat, et terriblement gourmand …Comment se lasser du restaurant Les Ombres ? Peu probable sinon... Lire la suite

  Le 12 août 2014 par   Gourmets&co
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• Les vins de Bourgogne à la SAQ #lesbonsplans

  

  Vivre à l’étranger m’a appris une chose sur mon comportement (très particulièrement), et c’est que je compare tout: les produits, la bouffe, les vêtements, les... Lire la suite

  Le 03 août 2014 par   Nanatoulouse
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• Ragoût de boeuf à la bière

  

  Bonjour à tous !Aujourd’hui un plat en sauce réconfortant, pour accompagner ce beau temps d'été....Comme tous les ragoûts, vous pouvez ajouter autant de... Lire la suite

  Le 01 août 2014 par   Zenflower
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• Au Pays de la moutarde de Dijon! #Voyage

  

  Dijon, c’est une ville que je connais bien. Bon, j’y suis aussi tombée amoureuse d’un beau Bourguignon, ça aide!Cette ville n’est pas LA ville où tout le monde... Lire la suite

  Le 27 juillet 2014 par   Nanatoulouse
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• La cadette du Marmandais

  

  "Ah! Ah! Ah! oui vraiment... Stéphanie Roussel est bon enfant!" Tandis que Mme Olif s'essayait virtuellement au maniement de la pipette, Stéphanie Roussel, la... Lire la suite

  Le 20 juillet 2014 par   Olif
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• Tu sais que ton restaurant sert du « fait maison » quand…

  

  (Crédit photo : jonathanbeard - flickr)Le décret sur le « fait maison » a accouché d'une souris. « Terra eco » vous livre donc quinze indices pour savoir à... Lire la suite

  Le 16 juillet 2014 par   Blanchemanche
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• Au revoir juin, ça y est c'est vraiment l'été !

  

  En juin, après notre court séjour toscan, il a fallu se remettre dans le rythme parisien. Il y eut beaucoup de consultations, l'animation d'un atelier en... Lire la suite

  Le 01 juillet 2014 par   Ariane_dt
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• B120 - boeuf braise a la citronnelle et aux piments seches

  

  Aujourd'hui, je vous propose un petite personnalisation du traditionnel bœuf braisé. J'ai essayé de décliner ce plat en y rajoutant quelques éléments... Lire la suite

  Le 26 juin 2014 par   Leyin
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• Yum ! Yum ! Yummy le Yummy ! Magazine… Après l'ouest, passage à l'est et toujour...

  

  La cuisine qui permet de voyager dans les assiettes a toujours été un de mes plaisirs préférés. Et du coup quand Carole m'a proposé de concevoir un menu très... Lire la suite

  Le 18 juin 2014 par   Dorian
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• Les climats

  

  C’est LE restaurant bourguignon de la Capitale.Déjà testé il y a un peu plus d’un an et demi, j’en avais parlé ici : clic. A relire si vous voulez connaître... Lire la suite

  Le 18 juin 2014 par   Vava22
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• Quand j'associe profession et passion

  

  Bonjour à tous,Cette semaine, nous avions décidé de recevoir nos partenaires pour une journée consacrée aux usages des Réseaux Sociaux d'Entreprise basées sur... Lire la suite

  Le 08 juin 2014 par   Matlebat
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• Boeuf en daube à la provençale

  

  Pour changer, je vous propose une délicieuse recette de boeuf en ragoût. J'ai fait mijoter les morceaux pendant 4 heures, j'ai mis un bon vin et le résultat... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Zouck
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• Gratin dauphinois ma version

  

  Pour deux cocottes 6 pommes de terre 1 gousse d’ail haché 20 cl de crème 8 cl de lait entier Sel, poivre Une pincée de noix de muscade Un peu de gruyère râpé.... Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Lustucrubleu
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• Gratin dauphinois ma version

  

  Pour deux cocottes 6 pommes de terre 1 gousse d’ail haché 20 cl de crème 8 cl de lait entier Sel, poivre Une pincée de noix de muscade Un peu de gruyère râpé.... Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Lustucrubleu
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• Caviar Primeur – Kaviari

  

  La marque Kaviari a, pour sa part, sélectionné le meilleur pour son caviar « primeur » disponible depuis le début du printemps. Lire la suite

  Le 28 mai 2014 par   Gourmets&co
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• Boeuf à la tomate et aux carottes

  

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette Weight Watchers qui pourtant à chaque fois est une réussite. Alors n'hésitez pas si vous souhaitez... Lire la suite

  Le 02 mai 2014 par   Crika
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• Une semaine dans le Bordelais, jour 5 : première journée à Saint-Émilion

  

  Après la superbe journée de la veille à Haut-Bailly et à Yquem, il était difficile de croire que nous pourrions faire mieux. Et pourtant, ce jour 5 fut peut-êtr... Lire la suite

  Le 02 mai 2014 par   Eric Bernardin
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• Quelques vins d'un wek-end très particulier

  

  Prévu de très longue date avec de proches amis, mon week-end bourguignon a tourné court, la faute aux aléas de la vie, surtout à une fin de vie d'un être très... Lire la suite

  Le 27 avril 2014 par   Bobosse92
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• Une semaine dans le Bordelais, jour 3

  

  Après le beau repas du jour 1 et l'échauffement du jour 2, nous démarrons le jour 3 en gravissant la butte de Saint-Estèphe où dominent les pagodes de Cos... Lire la suite

  Le 25 avril 2014 par   Eric Bernardin
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• Je vous présente Mariève, notre nouvelle collaboratrice du dimanche aprèm!

  

  J’ai grandi dans les Cantons de l’Est, à Cowansville, fameuse ville entre Bromont et Sutton. Ayant développé mes goûts pour l’art et la culture à l’UQAM, j’ai... Lire la suite

  Le 06 avril 2014 par   Nanatoulouse
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• Bourgogne : Domaine Jacques Prieur : Beaune Grèves 2005 et Domaine Trapet :...

  

  A la suite d’une dégustation de vins de Bourgogne organisée par un ami à Bordeaux et que j’ai commenté sur ce blog les 24 et 25 février 2014, il nous a servi... Lire la suite

  Le 27 mars 2014 par   Daniel Sériot
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