Cépages — Zweigelt

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• Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)

  

  La séance de dégustation à l’aveugle de notre club était consacrée le samedi 26 octobre à 15 heures 30, aux Rieslings alsaciens des millésimes 2008 et 2007... Lire la suite

  Le 29 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Gâteau au chocolat de Jacques Guenin pour oublier qu'il fait froid ce dimanche

  

  On dit toujours que le chocolat est bon pour le moral alors avec le froid , le temps un peu triste et avec la légère couche de neige d'aujourd'hui , toutes les... Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Nanoud
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• Nouvelle heure, nouvelles sensations au lit

  

  Nous gagnons, dimanche 28 octobre, une heure de sommeil, coutume de la seconde moitié du XXe siècle qui donne l’étrange impression, pendant une journée, d’être... Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Recherchedubienetre
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• Crepes du dimanche soir...

  

  Des crêpes le dimanche soir c'est facile, bon et pas besoin de cuisiner ...Ces crêpes sont spéciales car elles proviennent de mon partenariat avec GRUAU D'OR. Lire la suite

  Le 28 octobre 2012 par   Sl88
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• Omelette valcaprimontoise

  

  Pour : 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - Un reste de frites - 1 petite boîte de macédoine de légumes (200 gr) - 125 gr de lardon... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Doudine
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• Comment diminuer l’acidité de l’organisme ?

  Qu’est-ce que l’acidification ? L’acidification signifie convertir en acide. L’acidification de l’organisme est un phénomène qui pose nombre de problèmes. Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Recherchedubienetre
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• Grappillages 2012 (12)

  

  Le vin devient un peu une des locomotives de la presse papier, comme l'immobilier, les placements, les meilleures écoles de business, les... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Mauss
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• Quand le journal italien iI Giornale découvre l'Auvergne ...

  Le journal italien il Giornale invité par le comité régional de développement tourisque d'Auvergne début juin a publié un article sur toutes les bonnes... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Sauvat
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• CAFE CARAMEL-TONKA et SA MOUSSE DE LAIT, et une CREMIO à gagner, une!

  

  Quand Christelle du blog "Les petites douceurs de Cricri" a lancé un concours sur la cuisine au café, je me suis rappelée un dessert que j'avais gouté en Espagn... Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Palaisdeslys
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• Oeuf cocotte au butternut et mouillettes de pain au levain à la bressaola

  

  En Autriche aujourd'hui c'est la fête nationale , un jour férié donc nous en avons profité pour aller nous promener dans les vignes , "am Himmel" , à la fête... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Nanoud
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• Gâteaux aux noix, café et mascarpone

  

  Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de "Belloucroque" qui l'a visiblement trouvée sur les fiche de recette "Elle à table", je salivais rien qu'à lire la... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Cristaxou
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• Saha Aidekoume ya lahbab

  

  , saha aid a tout les musulmans, A tout les orphelins, a tout les malades, a toute personne qui souffre sur cette planete, bonne fete de l'aid a mes chers... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Naima
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• Vendredis du Vin # 50: 50cl

  

  Pour honorer la 50ième édition des Vendredis du Vin et au même temps se donner un prétexte d'ouvrir des vins doux pour ses 50 ans, le président du mois d'octobr... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Irislisson
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• Vendredis du Vin # 50: 50cl

  

  Pour honorer la 50ième édition des Vendredis du Vin et au même temps se donner un prétexte d'ouvrir des vins doux pour ses 50 ans, le président du mois d'octobr... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Irislisson
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• Inauguration de la nouvelle « mega » cave d’Antinori dans le Chianti

  

  C’est à Bargino, petite commune de San Casciano in Val Di Pesa, au milieu des collines du Chianti Classico, que vient d’être inaugurée la nouvelle et immense... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Elmarco
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• Où fêter le Champagne Day 2012 ? #champagneday

  

  Que vous soyez en France, aux Etats-Unis ou en Australie, il y a toujours un endroit pour célébrer le Champagne Day ! Voici la liste des événements où vous... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Champagne
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• VDV#50: cinquante 50

  

  Les Vendredis du vin en chiffre, c'est 67 mois d'existence, 1492 participants différents (pas la peine de vérifier, j'ai dit ça complètement au pif), 458899... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Olif
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• Wok de nouilles aux legumes poulet et sauce soja

  

  J’aime beaucoup la nourriture pimentée, asiatique notamment… La cuisson au wok est idéale puisqu’elle nécessite peu de matière grasse. Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Ameloche
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• Smoothie banane cannelle

  

  Ce smoothie je l'ai vu sur le joli blog de "univers de Hayat"Ingrédients pour trois verres : 3 bananes bien mûres - 3 c à s de jus de citron - 35cl de lait froi... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Sl88
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• Du 50cl pour fêter les 50 vendredis du vin de pays du calvados

  

  Le postulat de Monsieur Baraou était le suivant : “Pour le vendredi 26 octobre 2012, vous devrez rendre compte de vos dégustations de vins issus de bouteilles d... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Showvin
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• Velouté de panais aux épices, sa crème et piment d'espelette

  

  Et oui, me revoilà !!!!Désolée de vous avoir quelque peu abandonné, mais quinze jours de vacances s'imposaient. Le premier été après l'ouverture de notre chambr... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Janna
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• Kebda bel batata (foie aux pommes de terre frites) كبدة بالبطاطا

  

  Pour changer un peu des grillades, je fais souvent cette recette qui est très facile et très goûteuse. Ingrédients: Foie de mouton Quelques pommes de terre 4... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Farida
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• Kebda m'chermela / Foie mariné et sauté.

  

  Demain c'est el aid el ade7ha , et la pluspart des maisons Algeriennes en particulier mangent el kebda apres a voir egorger le mouton, et pour cela je vouderai... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Naima
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• Salon des débouchées : des vignerons très natures à Villeurbanne

  DIMANCHE 25 NOVEMBRE 2012, de 10h00 à 19h00 ToïToï , le zinc – 17 – 19, rue Marcel Dutartre 69 100 Villeurbanne Salon de vins naturels et restauration en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Showvin
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• Tarte courgette carotte et Comté

  

  Courgettes, carottes et tomates : chacun cuisiné avec amour …. un délice ! Servir cette tarte idéalement avec une salade verte. Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Ameloche
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• Spaghettis au saumon fume

  

  Avec cette recette réalisée par Papoune lors de notre semaine dans le sud en caravane,j'ouvre une nouvelle catégorie intitulée : cuisine au camping !! Lire la suite

  Le 25 octobre 2012 par   Sl88
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• Le Carillon de l'Angelus

  

  A 07H00 ce matin, Bordeaux et toute l'Aquitaine baignent dans un épais brouillard. Il fait frais.A 11H00, Hubert de Boüard et sa famille ont... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Mauss
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• Bakbouka algéroise بكبوكة

  

  Chez ma famille, pour le repas de l'aïd c'est toujours bekbouka ou osbane à coté de grillades d'abats. Ingrédients: 1 gras-double de mouton 1 poumon 1 tête d'ai... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Farida
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• visitre de journalistes et blogeurs québécois

  

  Le comité interprofessionnel des vins de Provence pilotait deux journalistes et blogeurs du Québec cette semaine en Provence... http://blogues.journaldemontreal. Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Dupere
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• Gâteau crumble d'automne aux noix et figues

  

  Pour profiter des dernières figues , voici un bon gâteau que je qualifierai de "du dimanche " car après une bonne ballade en forêt par exemple , nous prenons... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Nanoud
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• "Féerie": dessert de fêtes aux fruits rouges, chocolat blanc et citron vert

  

  Tirée d'un magazine Thuriès, ce délicieux dessert est une création de Vincent Guerlais. N'ayant pas le bon colorant sous la main, je n'ai pas obtenu la couleur... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Lulubelle
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• Taguées ; )

  

  Bonjour à tous, Très récemment, nous avons été taguées ! Ne vous inquiétez pas, cela ne fait pas mal !!  Pour celles et ceux d'entre vous qui ne connaissent pa... Lire la suite

  Le 24 octobre 2012 par   Lacompagniesansgluten59
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• Vendanges 2012, La Miraculeuse...

  Faut-il vraiment relater à nouveau cette saison viticole 2012? Il est peut-être trop tôt pour se remettre dans les conditions que l'on a vécues. Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Champagne
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• Un dîner russe chez des amateurs

  

  On dira ce qu'on voudra, mais il y a encore des russes qui pratiquent, "alla grande", les principes de vie qu'on peut lire sous tel ou tel... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Mauss
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• Mini cakes apero aux courgettes et cumin

  

  Avec le redoux actuel, on se prendrait presqu'à rêver que le printemps ne va pas tarder à débarquer. Je peux rêver, non? Je ferme les yeux, je me détends et... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Palaisdeslys
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• On mange quoi demain ? Quiche sans pâte à la ratatouille

  

  Recette W W (4 unités Propoints par personne) QUICHE SANS PATE A LA RATATOUILLE Ingrédients pour 4 personnes 2 œufs moyens 40 G de farine 250 ml de lait écrémé... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Tarte aux courgettes et carottes

  

  J'ai fait cette délicieuse tarte salée le soir même ou je l'ai vue sur le blog de ma copinaute Lou qui l'avait elle-même vue sur la cuisine de Sylvie et Marc.... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Sl88
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• Notre visite au Salon "Cuisinez by M6, 2012" à Paris

  

  Ce week-end a été marqué pour nous par une belle virée dans la capitale! Nous sommes parties 2 jours afin de profiter pleinement de l'occasion: samedi, nous... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Lulubelle
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• Gâteaux "croissant" aux dattes et amandes

  

  Ingrédients : 200g de farine 75g de beurre 75 g de sucre glace 1 c.s de crème fraîche 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 175 g de pâte de datte 75 g... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Bouchra12
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• Moscou et le vin

  

  Belle journée moscovite pour la seconde édition du MIWE, un salon professionnel du vin tenu à bout de bras par une femme au caractère bien trempé, Madame Elena... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Mauss
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• Surpoids et sommeil : mieux gérer la composition de ses repas…

  

  Si nous avons vu dernièrement que notre sommeil pouvait influer sur notre poids, la réciproque est toute aussi vraie, le surpoids étant la cause majeure des... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Vincentguillet
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• Le vin et sa communication

  Quiconque, sur cette planète, est producteur d'un bien économique se doit de faire savoir à ses acheteurs potentiels, non seulement que ce bien existe, mais... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Mauss
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• Macarons chocolat et sel de guerande

  

  Source : Editions ESIPréparation : 1hCuisson : 16minRepos : minimum 20min (moi c'est quelques heures, voire une nuit)Pour les coques : 200g de sucre glace - 125... Lire la suite

  Le 22 octobre 2012 par   Sl88
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• Faut-il à tout prix allaiter son enfant au sein ?

  Allaiter ou ne pas allaiter son enfant ? Telle est la question. Aux dires de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et de l’INPES (Institut national de... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Recherchedubienetre
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• Gigot d'agneau au four

  

  Je partage avec vous ma façon de préparer le gigot d'agneau aromatisé aux épices orientales qui est sans prétention, un délice et surtout inratable! Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Farida
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• Les malos ont démarré

  Alors que les fermentations alcooliques sont terminées depuis une bonne dizaine de jours sur la future cuvée " les Demoiselles 2012 " , les malolactiques ou... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Sauvat
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• Un tour en cuisine (174) : tomates gratinees a la mozzarella

  

  Voici venu le temps d' "Un tour en cuisine" et cette fois je aller piocher une recette chez "La cuisine de Marianne" et c'est "Quelques grammes de gourmandise"... Lire la suite

  Le 21 octobre 2012 par   Doudine
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• Le vin dans la revue Challenge"s", n° 317*

  

  La revue Challenge"s" est certainement, pour le monde économique français, un hebdomadaire de référence. La lecture des "news" est tout aussi intéressante que... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Mauss
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• Éclairs au chocolat SANS GLUTEN

  

  Il y à quelques temps, on m'avait demandé si j'avais une recette d'éclairs au chocolat sans gluten. J'en ai trouvé une sur un blog sans gluten anglais qui est... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Shallyssa
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• Crumble exotique à l'ananas et la mangue

  

  Ce petit crumble n'était pas du tout prévu dans notre menu du week end dernier ,mais ma jeune étudiante , de retour à la maison , avait envie de savoir comment... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Nanoud
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• Fondant a l'ananas

  

  Un gâteau tout simple, hyper rapide puisque j'ai utilisé la base du gâteau au yaourt et qui fait un effet boeuf quand on le sert. Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Cristaxou
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• Nouveau numéro de Yummy à découvrir

  

  Le nouveau numéro de Yummy vient juste de paraitre , je ne sais pas si vous l'avez déjà feuilleté mais si vous cherchez des idées de recettes d'automne ou des... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Nanoud
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• Cote filet d'agneau a la sauge et lentilles du puy champignon et chorizo

  

  L'agneau, je ne l'achète jamais au détour d'une boucherie (mais "elle le prend où alors", vous direz-vous?!). Non, ce que je veux dire par là, c'est que ce n'es... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Palaisdeslys
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• Crumble pomme, banane et chocolat

  

  Une autre variante du crumble. J’ai glissé quelques carrés de chocolat au lait parmis les fruits.Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour le crumble : 60 gr d... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Ameloche
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• Mini-clafoutis aux raisins

  

  Un dessert rapide, simple et bon ! Ingrédients : 100g de farine - raisins noirs - 40cl de lait - 4 oeufs - 80g de sucre Stevia-ligne - 1 c à s de vanilla - 1... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Sl88
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• La Bourgogne en blanc et rouge

  

  Une nouvelle fois des amis, amateurs de cette région, m’ont fait déguster à l’aveugle un vin blanc et un vin rouge, dans cet ordre.Les vins sont mis en carafe,... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Cheesecake très crémeux sans cuisson

  

  Le cheesecake, tout un programme .... autant dans sa réalisation que dans la dégustation. J'ai déjà testé quelques recettes de cheesecakes (voir ici) avec ou... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Nemo0616
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• Dolma de poivrons au four دولمة فلفل

  

  Voici ma façon de préparer les poivrons farcis au four, un bon plat plein de saveur! Ingrédients: 6 poivrons verts 300g de viande hachée 5 tomates bien mûres 1... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Farida
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• Grappillages 2012 (11)

  

  Quelques nouvelles avant un voyage à Moscou pour animer quelques dégustations lors du salon MIWE (ICI). La bonne nouvelle de la semaine : Anna Serio qui avait... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Mauss
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• Les empanadillas au thon

  

  Une petite recette délicieuse et économique qui nous vient direct de l'Espagne. La pâte est rapide et facile à faire, sinon vous pouvez utiliser de la pâte... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Bouchra12
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• Fondants au caramel et beurre noisette de Martha Stewart

  

  fondants au caramel et beurre noisette 13ème recette du livre de Martha Stewart que j’adore tant !Ingrédients :290 gr de beurre + 1 noix315 gr de farine + 1... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Ameloche
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• Salade de riz maison

  

  Une salade que je fais au moins une fois pendant l'été.Ingrédients : 2 verres de riz long - 1 boite de crabe des mers profondes - 1 boite de thon au naturel -... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Sl88
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• Cocotte de poisson & carotte à la crème de poireaux

  

  Il fait froid, il fait moche alors on veut du réconfort dans l'assiette avec des légumes de saison! C'est une cocotte rapido avec les restes du frigo : filet... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Dey
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• Gratin de légumes à la béchamel (sans gluten, sans lait)

  

  Avec le temps qui vire à la pluie et ses températures un peu plus fraiches… L’envie de bons plats hivernaux refait surface… Alors dimanche dernier après avoir... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Lacompagniesansgluten59
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• « UN DINER PRESQUE PARFAIT » … Souvenez-vous

  

  Quel merveilleux souvenir, quelle expérience incroyable, unique ! Il nous a bien fallu, à tous les cinq, une année entière pour digérer ce tournage épuisant mai... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Cotesoleil
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• Canneles

  

  Source : Le livre de la cuisine à l'Armagnac Editions Sud Ouest de Florence et Jean CastarèdePour 6 personnes :Préparation : 5minCuisson : 50minAttente : 1... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Sl88
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• Mini tourtes poires /gorgonzola/romarin

  

  Ces mini tourtes étaient pour un apéritif dînatoire . Elles sont en variante sucrée /salée mais vous pouvez modifier la farce selon votre humeur et ce que vous... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Nanoud
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• Un grand repas chez Cathy et Emile (3) : fromages et dessert et vins associés

  

  Troisième partie de ce grand repas, avec les fromages et les desserts. Les vins se montrèrent être de beaux compagnons, remplissant de plaisir tant les verres... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• R13 -Rouleaux de printemps

  

  Moi qui ne souhaitais pas tomber dans le cliché de la cuisine asiatique, et bien je suis servi. Je vais aborder le sujet des fameux rouleaux de printemps. Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Leyin
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• Pave de boeuf sauce tomate gratine

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 4 filets pur de boeuf - 2 boîte de sauce bolognaise (2 x 200 gr) (Habi) ou un reste de... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Doudine
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• Idée recette d’automne : tarte poire-chocolat

  Pour affronter les premiers grands froids, rien de tel qu’un dessert 100% chocolat, avec cette tarte proposée par my little spoon. A déguster avec un Château... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Et si on fêtait Halloween avec Jaillance?

  

  La fête d’Halloween, c’est le 31 octobre. A cette occasion, de nombreux bambins aux déguisements particulièrement effrayant feront certainement le tour de... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Elmarco
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• Biscuits sablés au citron et chocolat

  

  Attention fragile ! Ces biscuits son ultra fondants au goût du citron que j'ai choisit de décorer avec du chocolat mais on peut très bien les laisser nautre,... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Bouchra12
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• Mini muffins natures très moelleux

  

  Voici la recette des mini muffins natures supra moelleux. Ici, ils sont natures mais on peut décliner la recette avec pépites de chocolat ou autres comme ici... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Nemo0616
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• Roti de veau a la creme de thym et de poivre du sichuan / jardiniere de legumes...

  

  Source pour le rôti : cuisine actuelle n°261 Préparation : 30minCuisson : 55minPour 4 personnes : Ingrédients : 1kg de noix de veau bardé de lard - 20cl de crèm... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Sl88
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• C7 - Céviché De Perche

  

  Céviché? Késako? Il y a encore quelques semaines, je ne savais pas non plus ce qu'était un céviché. je profite de ce post pour remercier cette personne qui m'es... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Leyin
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• The Wire, Baltimore : MUST SEE, MUST READ !

  

  Profitons de la venue de David Simon à Paris pour parler de la meilleure série EVER : The Wire. Immersion au coeur de Baltimore, ses trafics de drogue, sa... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Syra
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• C11 - Concept De Prestations

  Après de mures réflexions, je me décide enfin de me lancer dans le monde de la prestations autour du thème de la cuisine. Mais avant toute chose, je pense... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Leyin
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• Salade quinoa pommes et sa vinaigrette au curry

  

  Lorsqu'on manque de temps pour cuisiner, quoi de plus simple que les salades! Le quinoa est quant à lui un des grains céréaliers les plus riches en protéines, e... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Suitegourmande
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• Miscellanées de la Côte d'Or

  

  Je ne refermerai pas ce chapitre bourguignon par quelques photos prises lors de ces deux journées au climat contrasté, plutôt brumeux, frais et humide le premie... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Bobosse92
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• Bakbouka Oujdia {Poches de Tripes farcis} - Recettes Aïd El Kebir

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La Bakbouka est un plat de l'ouest du Maroc préparé, surtout lors des fêtes de l'Aïd El Kebir, avec les tripes de l'agneau,... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Amal Khenoussi
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• Encore des cèpes : omelette aux cèpes

  

  Je continue dans ma série "spécial cèpes"! Rien que du plus simple qu'une bonne omelette pour apprécier des cèpes frais! J'ai suivi le conseil d'un ancien... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Dey
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• Concert Salsa de Miguel Gomez à la Chapelle des Lombards le Vendredi 19 Octobre...

  

  Retrouvez à la Chapelle des Lombards, temple des musiques tropicales, Miguel Gomez et sa formation dès le vendredi 19 octobre 2012 pour un concert de salsa dura. Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Salsanewz
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• VERRINE A LA ROSE ET PRALINE ROSE pour une vague rose

  

  Chaque année, on parle d'Octobre Rose pour évoquer la lutte contre le cancer du sein avec notamment la nécessité du dépistage à partir de 50 ans; même si bien... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Palaisdeslys
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• SALADE DE CREVETTES A LA THAI (Thaïlande)

  

  Un ami d’un ami m’a proposée de jouer au « Chef à domicile » pour l’anniversaire de sa belle. Aussitôt proposé, aussitôt accepté ! Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Cotesoleil
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• Mousse gourmande au chocolat Côte d' Or et aux spéculoos

  

  Pour recevoir un ami de passage à Vienne , sachant qu'il aimait les spéculoos j'ai eu envie de" customiser" un dessert très classique : une mousse au chocolat . Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Nanoud
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• Fondant tres fondant au chocolat et sa creme a la vanille

  

  Source : cuisine actuelle n°261 Pour 6 personnes /Préparation : 20minCuisson : 1h20 Pour le fondant : 250g de chocolat noir à 65% - 250g de beurre mou + 20g pou... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Sl88
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• Un Grand Repas Chez Cathy et Emile : Deux Riesling et un Jacquesson 2000 à...

  

  Un grand et magnifique repas nous attend chez Emile et Cathy, aidés ce soir de leur fille Amélie. Les vins sont magnifiques et les accords avec les plats... Lire la suite

  Le 15 octobre 2012 par   Daniel Sériot
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• Le Salon de la Revue du vin de France à Bruxelles les 10 et 11 novembre

  Le Samedi 10 et Dimanche 11 novembre, le Salon de la Revue du vin de France vous attend sur le site de Tour & Taxi. La Revue du vin de France organise la... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Elmarco
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• On gagne pas à tous les coups : Hermitage Faurie

  

  Bonjour à tous,Dans les bouteilles récentes ouvertes, je n'ai pas eu que du nez au moment de me décider :Hermitage, Domaine Faurie Meal-Bessards 2008 : Un nez... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Matlebat
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• Vendredis du Vin #49 : les notes florales - le bouquet final

  

  L'apell pour cette 49ième édition des Vendredis du Vin sur les fameuses notes florales dans le vin nous a apporté un beau florilège... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Irislisson
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• Tajine de boulettes de maquereaux au riz

  

  Un plat marocain très populaire, qui plaît beaucoup qu'on prépare habituellement avec des sardines que j'ai remplacé avec du maquereaux. Le résultat est le... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Bouchra12
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• Une soirée toscane

  

  Un petit groupe de joyeux convives, venant de pays aussi lointains que le Mexique, la Colombie, l'Alberta, la Californie, et la plus proche Germanie, achevait... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Mauss
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• Croissants briochés à la cannelle pour un reveil en douceur

  

  Après un peu plus de 4 années au Danemark , autant vous dire que nous avons tous les 4 appris à apprécier la cannelle dans les desserts , les viennoiseries et... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Nanoud
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• Le restaurant de l'hostellerie de Levernois (Côte d'Or)

  

  On ne présente plus l'Hostellerie de Levernois, plus précisément son restaurant "un macaron" dans le Guide Rouge mondialement connu. Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Bobosse92
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• Les soirées « Mouévété » au Moving de Thiais

  

  Depuis le 15 Septembre 2012, le Moving de Thiais propose un nouveau concept de soirées, un Samedi par mois : Les soirées »Mouévété » ! (Non, ce n’est pas une... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Salsanewz
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• Visite au domaine Chicotot (Nuits Saint Georges)

  

  Nous attendons toujours avec impatience - et même une sorte de fébrilité toute adolescente - cette traditionnelle dernière visite de notre voyage bourguignon... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Bobosse92
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• Diplôme de Maître Kebabiste Kebab Academy: you are doing it right Sir

  

  Ou comment revaloriser une filière… La création de la Kebab Academy, une « école de kebabiste » a fait coulé pas mal d’encre. Retour sur une idée intéressante. Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Xacblogfoodchaines
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• Pain aux bananes et aux pistaches SANS GLUTEN

  

  J'ai l'habitude de poster des recettes avec des mesures standards mais celle-ci est en mesure métrique.Pain aux bananes et aux pistaches à la farine de... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Shallyssa
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• Grappillages 2012 (10)

  

  Encore 22° à Firenze où je resterai toujours étonné par le niveau des eaux lors du véritable déluge qu'il y a eu en 1966. Quand on voit le niveau de l'Arno en c... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Mauss
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