Cuisine — Concombre

Cuisine — Concombre

• Caigua (comment farcir la… ?)[cyclanthera pedata]

  

  (Photos LOF - caigua) Voici un vrai légume oublié.C’est une grimpante tropicale d’altitude, il fructifie quand la durée du jour tourne autour de 12 heures, cess... Lire la suite

  Le 08 octobre 2011 par   Lof
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• Ma Dernière Salade de l'Eté ☀☂ My Last Summer Salad

  

  Allez, avouez que comme moi, vous avez essayé d'acheter des melons jusqu'à la toute fin de l'été pour ne pas dire le début de l'automne, pour prolonger ce momen... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Aboutfoood
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• Les fruits et les légumes du mois d’octobre

  

  Le mois d’octobre est là et il a bien commencé. Dans le sud, nous sommes toujours en short, tongues et T-shirt, c’est pour dire. Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Zekitchounette
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• La Ratte est venue du Touquet pour nous séduire

  

  Vous savez que je cuisine parfois des pommes de terre car j'en ai un grand amateur à la maison et j'aime lui faire plaisir ! Il aime particulièrement les petite... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Gaspacho : 2ème essai, réussi !

  

  L’année dernière, je vous avais proposé ma 1ère recette de Gaspacho fait maison. Cette année, après avoir testé plusieurs recettes, voici ma 2nde recette, bien... Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Nadoo
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• Régalopin ! (ou le Galopin nous régale)

  

  Lamentable jeu sur les mots n'est-ce pas ! Toujours est-il que vendredi soir, nous avons dîné au Galopin en amicale compagnie. Qu'est-ce ? Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Smoothie Tzatziki

  

  Une belle tentation que ce smoothie frais qui nous emporte au pays des légendes Grecques. Ulysse n'a qu'à bien se tenir ! Ingrédients : - 1 concombre - 1 belle... Lire la suite

  Le 29 septembre 2011 par   100pour100gourmande
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• Petits légumes farcis

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesPour 12 pièces :12 petites tomates rondes ;1/2 concombre ;1 oignon nouveau ;100 g de riz ;100 g de chèvre frais ;50 ... Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Jgerain
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• Menu tout vert...et aussi délicieux !

  

  Beaucoup de personnes ont toute une bibliothèque de livres et de recettes de cuisine. Et pourtant, au moment de choisir un menu, se trouvent parfois perdues. Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Ariane_dt
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• Poulet au citron et au thym salade tiède de boulgour

  

  Ce type de plat reflète parfaitement ma cuisine quotidienne et surtout celle que j'aime de plus en plus manger . Les salades de semoule , boulgour , orge avec... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Nanoud
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• "Taxi driver" de Christian Sinicropi

  

  ou Cylindrique de volaille en amusette mariné au citron confit et feuille de basilic, chemisé de céréales, par Christian Sinicropi du Martinez, à Cannes. J'avai... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Supertouillette
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• Rouleaux de printemps japonais

  

  J'avais envie de me faire des sushis, mais ayant oublié d'acheter les feuilles d'algue, j'ai réalisé ces rouleaux de printemps japonais également appelés maki d... Lire la suite

  Le 20 septembre 2011 par   Suitegourmande
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• Emincé de Poulet Gratiné aux Légumes et Salade Tunisienne

  

  Ingrédients 6 escalopes de poulet 4 tomates 3 courgettes 2 oignons 1 gousse d’ail 2 c à s d’huile d’olive 1 sachet de fromage râpé 2 cuillères à soupe de... Lire la suite

  Le 20 septembre 2011 par   Fatia
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• Salade maritime de Ratte du Touquet au tartare d’algues

  

  Dominique Dequidt, « père » de la Ratte du Touquet, nous livre sa recette préférée : des algues en tartare et des crevettes pour une délicate association de... Lire la suite

  Le 20 septembre 2011 par   Larattedutouquet
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• An apple a day... keeps the stroke away

  

  Poires et pommes sont loin d'être fruits anodins. Leur chair blanche contient de précieux flavonoïdes, des antioxydants, dont l'un d'entre eux, la quercétine,... Lire la suite

  Le 18 septembre 2011 par   Nicolasdeux
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• Carpaccio de légumes variés à la graine de fenouil

  

  Le carpaccio aujourd’hui célèbre dans le monde entier est une préparation de viande de bœuf crue, coupée en tranches très fines, assaisonnée traditionnellement... Lire la suite

  Le 16 septembre 2011 par   Hubjo
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• Bento domino, tout facile, tout rapide

  

  Un lundi avec rendez-vous matinal, pas évident de préparer un bento avant de partir. Mais envie de manger simple et maison au milieu de nombreuses sorties. Lire la suite

  Le 15 septembre 2011 par   Ariane_dt
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• Salade d'été

  

  Une bonne petite salade, délicieuse, est très rapide à préparer. Hier en préparant le dîner, j’ai voulu préparer aussi une petite salade pour accompagner mon... Lire la suite

  Le 09 septembre 2011 par   Morganer
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• Nerua à Bilbao

  

  Nerua, visite guidée dans un monde contemporain avec tout ce qui lui appartient : l'exploration de sensations, être dérangé, questionné, étonné, emballé, affolé... Lire la suite

  Le 08 septembre 2011 par   Faimdelyon
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• Akebia farci aux champignons

  

  Septembre : récolte des akebias (en français akebie). Désiré Bois résume l’appréciation des européens sur ce fruit-légume, 4 lignes « les abekias… que l’on... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Lof
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• Lassi Sweet & Rose ♥

  

  Une boisson fraîche, sucrée pink ! Voilà ce que je vous propose en ce magnifique mois d’août ! Une jolie douceur pour... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Sanjee
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• Menus du 5 au 11 septembre 2011

  Lundi 5 septembre Petit déjeuner : 1 cappuccino + 30g de pain complet + 10g de beurre + 2 petits suisses 0% + 1 fruit Déjeuner : pâtes bolognaise Dîner :... Lire la suite

  Le 06 septembre 2011 par   Feegourmande
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• L’ apéro sans les kilos…

  

  Origines, vocations et évolutions de l’apéritif: L’apéritif, dans sa vocation littérale de « mise en appétit », est une tradition qui remonte au Moyen-Âge où... Lire la suite

  Le 05 septembre 2011 par   Vincentguillet
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• Manger sain, durable...

  

  Journée mondiale de l'oeuf 2011, le 14 octobre "oeuf à la coque" (8% glucide) donne 699 000 résultats dans google, "macaron" (82% glucide) en donne 5 680 000 Pa... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Lof
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• Gaspacho de tomates

  

  En vacances, nous avons fait halte dans un petit restaurant bien sympathique où j'ai pu déguster un super bon gaspacho de tomates! J'ai essayé de le reproduire... Lire la suite

  Le 04 septembre 2011 par   Dey
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• Salade niçoise...

  

  Bonjour, une petite salade???? Une belle salade pleine de soleil... Un succès à ma table... J'ai tout de même commis une petite erreur dans la recette... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Kayababouch
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• Tapoulet (faux taboulé pour une salade au poulet)

  

  Voila une version très différente du taboulé mais qui est tout aussi sympa.Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 10 minDifficulté: assez facile... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Mpoc
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• Taboulé extra

  

  J’aurais pu me contenter de ne mentionner en titre que « taboulé » mais nous le trouvons vraiment extra…moelleux à souhait, bien parfumé et équilibré en... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Couleurdevie
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• Sandwich au saumon fumé

  

  Pas toujours le temps, pas toujours la motivation de se préparer les gamelles pour le lendemain midi alors parfois je cède au vite fait mais bien fait ... Un... Lire la suite

  Le 03 septembre 2011 par   Amelie82
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• Soupe froide courgette avocat

  

  é Une petite entrée rapide et pleine de fraicheur ! Ingrédients pour 6 personnes : Un concombre Deux avocats bien mûrs Une courgette Une gousse d’ail Un petit... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Gatzipop
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• Mini verrines Tzatziki Crevette

  

  Troisième et dernière recette de notre plateau apéro estival!! C'est simple, vite fait, et bien frais!! Ingrédients pour une douzaine de mini contenants: 1 peti... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Lulubelle
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• Smoothie quand le vert devient rouge

  

  Un bon mélange avec la douceur de l'avocat, la fraîcheur du concombre, le sucré du poivron et le parfum de menthe ! Ingrédients : - 1 avocat - 1 poivron rouge... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   100pour100gourmande
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• Verrines estivales

  

  photos issue du site : http://auxsaveursdisa.over-blog.fr Pour quatre personnesIngrédients : - huit crackers style "tuc"- une moitié de fromage frais type "... Lire la suite

  Le 29 août 2011 par   Babausse
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• Menus du 29 août au 4 septembre 2011

  Lundi 29 août 2011 Petit déjeuner : 1 cappuccino + 30g de pain complet + 10g de beurre + 2 petits suisses 0% + 1 fruit Déjeuner : 1 tomate + salade + vinaigrett... Lire la suite

  Le 29 août 2011 par   Feegourmande
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• Mes tables...

  

  " Soit attentive envers ALLAH tu le trouveras devant toi. Rappelle toi de Lui dans l'aissance, Il se rappelerai de toi dans l'adversité... "Dimanche soir ma... Lire la suite

  Le 25 août 2011 par   Linaryan
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• Indian Street Food @ "De Pastorale"

  

  Mardi 16 août à 20h dans un coin perdu de Flandre... Le rendez-vous est pris chez Bart de Pooter , le chef doublement étoilé du restaurant "De Pastorale". Lire la suite

  Le 25 août 2011 par   Ness55555
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• verrine au TZATZIKI

  

  VITE FAIT......BIEN FAIT Le TZATZIKI est un fromage blanc au concombre que l'on trouve au rayon frais (o% de matière grasse) un pot de TZATZIKI 1/2 concombre... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Creajackole
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• Gaspacho de betterave et chantilly au curry

  

  Quand l’on est 4 jours en vigilance orange pour cause de canicule rien de mieux qu’un gaspacho bien frais pour commencer un bon petit repas ^^ Et c’est encore... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Aurorelepetitpoussin
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• Verrines apéritives, les recettes

  

  Suite à l'article d'hier, je vous donne les recettes des verrines que j'ai faite pour un apéritif. C'est frais, coloré et très apprécié. Les quantités sont... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Nemo0616
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• Salade de scampis, radis et pêche blanche

  

  Contrairement aux apparences, c’est encore et toujours l’été. Si si, d’ailleurs ce matin, il y avait de l’orage!! D’ailleurs pour rester dans le style «... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   Mumukouski
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• Lassi Sweet & Rose ♥

  

  {lang: 'fr'}Une boisson fraîche, sucrée & pink ! Voilà ce que je vous propose en ce magnifique mois d’août ! Une jolie douceur pour terminer un bon repas, o... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   Sanjee
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• Smoothies Géant vert

  

  Un smoothie qui permet de patienter avant le repas et qui est très savoureux. J'aime bien me préparer celui ci qui est très frais et parfumé. Le mélange sucré... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   100pour100gourmande
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• Menus du 22 au 28 août 2011

  Lundi 22 août 2011 Petit déjeuner : 1 bol de céréales au chocolat Déjeuner : salade de riz (riz, maïs, macédoine de légumes et thon) avec vinaigrette allégée + ... Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Feegourmande
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• Pour prolonger les vacances…

  

  Sur la route d'Agia Pavlos Changement de cap… Après quelques hésitations, je suis allée chercher le soleil. Mon choix s'était porté vers Amsterdam mais la mété... Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Anne Onyme
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• °andouillette, patate & vin blanc°

  

  Bon, je vous disais qu'ici l'été c'était BBQ... certes, à conditions que les conditions climatiques ne nous sabotent pas le boulot! Et j'avoue qu'en ce moment... Lire la suite

  Le 21 août 2011 par   Cendrine
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• On mange avec tous ses sens : le toucher

  

  Oui, on mange avec tous ses sens et pas seulement le goût. Le toucher, lui, intervient de deux façons. D'abord, bien sûr, il peut y avoir le fait de toucher... Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Ariane_dt
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• Aïocho

  

  (Photo LOF - vieux amis) C’est un ailloli (ou aïoli) fait avec un jaune d’œuf et beaucoup d’huile d’olive puis coupé délicatement de jus de concombre et de... Lire la suite

  Le 18 août 2011 par   Lof
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• Légumes farcis à la mousse de thon et à la menthe fraiche

  

  Pas envie de cuisiner à midi en général je préfère manger léger, souvent des salades, et cuisiner le soir, habitude prise avec les enfants car la cantine ne leu... Lire la suite

  Le 18 août 2011 par   Latitesouris
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• Panzanella ou la célèbre salade de pain

  

  La panzanella est une salade de tomates et de pain qui nous vient de Toscane. A l'orignie de cette recette, la nécessite des cuisiniers italiens de "recycler"... Lire la suite

  Le 18 août 2011 par   Carinette
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• Verrines de gaspacho à la betterave et yaourt au lait de chèvre

  

  Aprés un atelier cosmétique enchainé sur un atelier savon, puis un atelier mayonnaise, rien de mieux que de se réconforter avec une petite verrine fraiche pour... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Latitesouris
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• Gaspacho doux au coing (méthode infusé-cru)

  

  (Photo LOF – coing doux, variété de coing à couteau qui se mange cru) Pour 3 avec 600 ml d'eau1 - La garniture : Dans un petit saladier couper finement - une... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Lof
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• Déclinaison feta, miam, ça sent l'été !

  

  Il y a quelques jours, passant dans une rue des Martyrs inhabituellement calme, je tombe sur une affichette dans la vitrine du fromager Pascal Beillevaire, un... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Ariane_dt
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• Les produits à cuisiner pendant l'été

  Si le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous cet été, on peut tout de même profiter de la saison la plus abondante en fruits et légumes du soleil. Voici un... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Bioaddict
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• Salade de la mer

  

  Une petite salade pour l’été (même si aujourd’hui il ne fait pas bien chaud!). Très rapide à réaliser. La sauce l’accompagnant est originale. Testez-la ! Lire la suite

  Le 11 août 2011 par   Ameloche
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• Jardin d'été - Je suis de retour!

  

  Après de longs mois passés loin de mes bentos et de mon cher petit blog (et de vous, mes chers petits lecteurs qui me manquiez, si si, vraiment), me voici... Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Undonielle
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• La souris cuisine

  

  Hello les souricettes, je ne vous oublie pas, pas trop le temps de blogguer ces jours ci mais pourtant avec PINK NINI nous avons pas mal cuisiner ces jours ci... Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Latitesouris
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• Salade Marocaine

  

  cette recette est tirée du site de Jiji, lien original ici. ingrédients: 1 concombre 2 tomates 1 poivron vert 1 petit oignon olives vertes olives noires 4 càs... Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Oummouncifrayan
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• Wrap de poulet Croustillant aux crudités, type McWrap

  

  Me voilà de retour parmi vous avec une petite recette qui ne paie pas de mine mais qui est juste délicieuse. Malheureusement, j'avais tellement envie de... Lire la suite

  Le 08 août 2011 par   Lutindesbois
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• Taboulé Au Thon

  

  Une recette facile qui revient tous les ans avec les beaux jours (en espérant les apercevoir...les beaux jours!) pleine d'antioxydants et d'oméga3, complète et... Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Annickb
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• Fan de fanes

  

  Les éditions Terre Vivante m'ont fait parvenir le livre "je cuisine les fanes" qui sort vraiment de l'ordinaire et donne plein d'idées pour donner une mort... Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Eric Bernardin
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• Recette de soupe de tomates froide à l’indienne

  

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une soupe froide à l’indienne à la tomate et au concombre saupoudrée d’un mélange d’épice... Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Pankaj
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• La table d'Aranda, restaurant à Biarritz

  

  De l'extérieur, on croirait la devanture d'une pizzeria...la décoration fait dans le genre rustique mais l'accueil est parfaitement professionnel. Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Mpbernet
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• autour du gravad lax

  

  salades courgettes crues, germes soja,salade, herbes et pommes au pesto et spaghetti de concombre au pesto Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Bonheursdesophie
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• Repas grecque : slouvaki de poulet & salade grecque

  

  Et voilà l'ultime recette de la "Cooking Session" du samedi 23 juillet avec My! Un petit voyage culinaire en Grèce : c'est coloré, frais et riche en saveurs! Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Dey
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• Bentos de Juillet

  

  Voici mes bentos de Juillet!Ce mois ci n'est pas très garni en bentos car mauvais temps = bento chaud pas très original^^ et des virus se sont acharnés sur moi... Lire la suite

  Le 01 août 2011 par   Dey
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• Salade de melons et feta

  

  Simple, délicieux et frais en bouche, cette salade est tout indiquée pour l'été. C'est une collègue de travail qui me l'a fait connaître. Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Izabelle
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• Toasts rillettes de thon

  

  Voici ma participation au jeu Interblog#19 où Coco vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez MaCocotteMinute. Lire la suite

  Le 31 juillet 2011 par   Noviceencuisine
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• petites crudités

  

  pour un repas du soir rapide,une bonne assiette de crudités carottes râpées champignons de Paris émincés tomates coupées en quartiers concombre coupé en fines... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Brimbelle
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• Légumes pauvres en calories

  

  Les éléments nutritifs dans les légumes, comme les vitamines et les minéraux sont nécessaires pour votre corps. Pas étonnant que beaucoup de personnes rendent... Lire la suite

  Le 28 juillet 2011 par   Plat-Tip
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• Panier semaine 30 / Basket Week 30

  

  Il fait toujours aussi gris en ce mois de juillet! Heureusement que le panier de la semaine nous égaye de ses couleurs estivales. Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Lesrecettesdupanier
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• 10 fruits exotiques complètement dépaysants !

  

  Lire la suite

  Le 27 juillet 2011 par   Louis-Philippe Dea
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• Limonade rafraîchissante

  

  Qui dit chaleur, dit breuvage rafraîchissant!! Rien de mieux qu'une bonne limonade bien froide pour se désaltérer:) L'avantage de se la faire maison est... Lire la suite

  Le 26 juillet 2011 par   Lexibule
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• le petit train du primeur – de Sab

  

  un concombre de la tomate des carottes râpées du chou fleur des olives du poivron …. on coupe une rondelle de concombre pour la tête..on met des petits... Lire la suite

  Le 24 juillet 2011 par   Miss_souba
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• Caddie de légumes – de Sab

  

  tu prends une tomate, tu creuses dedans, tu mets les légumes que tu veux à l’intérieur, tu fais les roues avec des rondelles de concombre et tu les maintiens... Lire la suite

  Le 24 juillet 2011 par   Miss_souba
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• tomates farcies à la fraîche!

  

  Coucou!! Bon c'est vrai le temps n'est pas super mais peut-être qu'avec cette recette le soleil viendra plus vite!! pour 5 tomates un concombre 3 cas de riz cui... Lire la suite

  Le 22 juillet 2011 par   Lesdelicesdethithoad
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• Mardi 19 juillet 2011 : Ceviche d'espadon ; moelleux au citron à la MAP

  

  Un duo de recette assez simple et rapide à faire. Pour commencer un ceviche d'espadon maison mélant des inspirations d'ici et d'ailleurs. En dessert, un... Lire la suite

  Le 21 juillet 2011 par   Bouffedumardi
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• Recettes végétariennes d’été et réabonnements à la newsletter !

  

  Avant de partir pour 3 semaines loin de ma cuisine et de mon ordinateur, je vous ai préparé une petite liste de recettes de saison ainsi que les fiches des... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Coralie
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• Petit tour chez le promu romand 2011: Frédérik Kondratowicz

  

  Aller au restaurant, c’est toujours un moment de plaisir! Cependant, je suis souvent confronté à al terrible question: Dois-je retourner dans un endroit que je... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Miss tiny relève les défis: tortillas maison au cumin, gambas patak's tandoori e...

  

  TORTILLAS MAISON AU CUMIN, GAMBAS PATAK'S TANDOORI ET MANGUEPour 4 personnes:Pour 4 tortillas au cumin:-150g de farine-1 cuillère à café de graines de... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Misstiny
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• Doux Blinis aux Fruits Rouges

  

  Le mauvais temps est la, nous sommes en plein mois de juillet et pourtant je me crois en octobre, c'est normal ?! Envie de rester sous la couette avec des... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Cookinglili
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• Portrait culinaire du groupe "Marseille"

  

  Mardi 12 juillet 2011, le groupe "Marseille" a invité à un dîner d'autres étudiants du cours d'été. Je vous présente l'équipe de choc ! - Ashley, Américaine :... Lire la suite

  Le 19 juillet 2011 par   Khatmars
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• Nuggets de poulet aux épices indiennes

  

  J'ai acheté il y a quelques jours, un joli poulet rôti; le problème, c'est que toute seule, j'ai bien de la peine à en venir à bout! Lire la suite

  Le 19 juillet 2011 par   Lulubel
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• En-vie

  

  Ouvert depuis peu, En-Vie révolutionne un peu les restaurants de sushis/makis. Salle très claire, aucune connotation japonaise, couleurs vives et acidulées,... Lire la suite

  Le 18 juillet 2011 par   Vava22
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• Taboulé Minut'

  

  J'ai voulu faire un taboulé rapide sans cuire la graine avec le jus de citron, grâce à mon nouveau partenaire "Cuisine Emois" qui propose un mélange pour... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Minutc
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• C'est dimanche et la souris danse

  

  Bonjour à vous les souris, tout d'abord MERCI pour vos inscriptions à mon jeu, il y a du monde je fais le point et la mise à jour ce soir. Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Latitesouris
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• Maki à la française aux saveurs d'été

  

  Pour 6 personnes Ingrédients: 2 tomates 1 concombre 1 poivron vert 6 bâtonnets de surimi 50 gramme de riz rond Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf de l'huile 1... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Lightofhope
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• Soupe froide maracuja/carambole (méthode infusé-cru)

  

  (Photo LOF - carambole, le sergent Grenouille nous apprend que la carambole, "fruit étoile" dans de nombreuses langues, est la nourriture préférée des gens qui... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Lof
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• Tartare de crevettes aux agrumes – de Light To Me

  

  250gr de crevettes 100gr de fromage blanc 0% 1 pamplemousse (juste pour les zestes) 1/2 citron 1 concombre 2cl de soda aux agrumes light de l’aneth (fraiche ou... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Miss_souba
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• Un excellent repas doublé d'une belle rencontre

  

  Cela faisait plusieurs années que j'étais en contact avec Jean-Marc, blogueur et vainqueur de la 2nde édition de la Cuisine Cup. Mais nous n'avions jamais été... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Eric Bernardin
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• Restaurant Au Souper Fin à Frichemesnil (76)

  

  En ce vendredi de pont, poursuite de notre découverte des restaurants gastronomiques de Normandie. Nous voilà aux confins des pays de Caux et de Bray, à quelque... Lire la suite

  Le 15 juillet 2011 par   Bobosse92
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• Tzatziki

  

  Une recette grecque bien fraîche, parfaite pour l'été! Ingrédients: 1 concombre 1 gousse d'ail 2 yaourts grecs 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 bri... Lire la suite

  Le 15 juillet 2011 par   Carinette
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• Soupe froide Aubergine/sauge, méthode infusé/cru+cuit

  

  (Photo LOF - aubergine) 1 - La garniture Couper ¼ d’aubergine en bâtonnets, les cuire doucement dans une poêle à feu doux, sans corps gras en les remuant... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Lof
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• GATEAU ROULé AUX COURGETTES ET AU SAUMON FUMé

  

  Aprés notre petite amuse bouche je vous propose en entrée un gâteau roulé saléVous pouvez déguster ce gateau roulé soit en entrée, soit en plat principal pour l... Lire la suite

  Le 13 juillet 2011 par   Magalicuisine
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• Salade vietnamienne au crabe et au soja

  

  Ce qu’on appelle « germe de soja » est en fait une variété de haricot, le haricot mungo. On en consomme les jeunes pousses issues des graines après... Lire la suite

  Le 12 juillet 2011 par   Boljo
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• Un menu estival du sud de la France

  Pour nous les Québécois (es) cela va nous faire faire un p’tit tour en France et pour vous mes visiteurs français vous serez chez vous ou bien vous ferez un... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   France
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• Gaspacho

  

  Très frais, idéal pour l’été…Ingrédients : (pour 2 à 4 personnes)1/2 concombre4 tomates1 poivron rougesel, poivre1 cuillère à soupe d’huile d’olive5 gouttes de... Lire la suite

  Le 10 juillet 2011 par   Ameloche
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• Gaspacho alentejano - méthode infusé/cru

  

  (Photo LOF - prune noire, gout franc de tomate aigrelette, agréable farcie au fromage blanc et à l'ail) 3 étapes (proportions pour 3 assiettes) : 1 - Le cru :... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Lof
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• Et si on faisait un buffet de saison ?

  

  Il y a quelque temps, je vous ai parlé du buffet réalisé par le groupe d'hommes en réinsertion que j'anime. Et je me suis dit que des recettes faciles,... Lire la suite

  Le 09 juillet 2011 par   Ariane_dt
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• Gazpacho - Gaspacho

  

  Voici un classique par excellence de la cuisine espagnole, andalouse plus précisément. C'est une soupe froide mondialement connue. J'en fais très souvent l'été... Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Gourmandbinome
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• Salade Nice-Vintimille, un parfum de Sud !

  

  En été, j'ai souvent envie de salade niçoise ou de pan bagnat, qui me font penser au Sud et remplacent (un peu...) un week end niçois. Pour le second,... Lire la suite

  Le 07 juillet 2011 par   Ariane_dt
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