Cuisine — Huile

Cuisine — Huile

• Buritos gratinés

  huile pour rôtir chauffer dans une grande poêle400 g de viande de boeuf, p. ex. coin, romsteck éponger avec du papier absorbant, découper en lanières de 3 mm... Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Pâtes au pistou d'ortie

  Repas pour 4 personnesPour 500 g de nouilles, cuites1c. à soupe d'huile d'olive 2 à 3 échalotes, finement hachées4 gousses d'ail, en lamelles150g de jeunes... Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Roquette en vinaigrette à l'orange

  1 botte de roquette* retirer les grosses tiges, couper les grandes feuilles en lanières1 petite laitue romaine ou pommée couper en lanières ou en morceaux... Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Carré de filet mignon laqué au miel & gingembre, chou-fleur à l'arachide grillée

  L'histoire démarre chez le boucher. Je lui demande le dernier filet mignon présent sur l'étal. Il s'en saisit, le met sur le billot, l'ouvre en portefeuille et... Lire la suite

  Le 06 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Bolognaise, pas niaise, mais pour un sou, si, si!

  Un des problèmes auquel je suis régulièrement confrontée, c'est manger "bon" (c'est à dire, au goût ET bon su... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Tifenn
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• Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

  Une lectrice m'a envoyé il y a quelques jours, une recette d'aubergines confites au curry et au miel tirée du magazine "Elle". C'est une recette de Gontran... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Mamina
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• L'oseille

  , dont la variété sauvage est connue sous le nom de petite-oseille ou oseille sauvage, est de la même famille que la rhubarbe.Où la trouver: dans les prés... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Sauce soja

  Il y a 2000 ans, la sauce faite de grains de soja conservait les aliments pendant les longs mois d'hiver.Aujourd'hui elle sert surtout de condiment. Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• L'ail des ours

  est une variété d'ail sauvage.Où le trouver: sur le sol pauvre en calcaire des forêts de feuillus, à des endroits humides et ombragés.Quelle partie utiliser: le... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• L'ortie

  Les piqûres et les brûlures d'ortie sont bien connues; mais cette plante a aussi des qualitésgastronomiques.Où la trouver: presque partout au bord des chemins,... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Thon

  Apparenté au maquereau. Poids: jusqu'à 3 kg, longueur jusqu'à 3 m.Chair (thon rouge): de rouge foncé à rose claire, ferme, savoureux, pas vraiment maigre, sans... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Salade de cresson de fontaine

  150 g de cresson de fontaine laver, retirer les grosses tiges, bien égoutter et répartir sur 4 assiettes ou un plat2 bottes de radis couper en lamelles... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Fromage à rebibes en carpaccio

  pour 2 personnes150 g de rebibes de fromage partager, dérouler légèrement, répartir sur de grandes assiettes1 oeuf, cuit dur hacher le blanc, passer le jaune... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande

  Un peu de réconfort pour aujourd'hui ! Il ne fait pas bien beau ici, le soleil a laissé place à la grisaille, à la pluie, un temps maussade qui redonne l'envi... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Celine
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• Oignons laqués en sucré-salé, noisettes et raisins secs

  En temps normal, les oignons obligent à sortir des mouchoirs en pagaille et parfois même des sparadraps parce qu'à force de pleurer comme une madeleine, les yeu... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Anne Onyme
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• Lasagne au boeuf et aux légumes

  Un reste de picanha grillée et des tas de légumes qui s'ennuyaient dans le bac du frigo m'ont donné le meilleur des prétextes pour préparer un plat de lasagne... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Elvira
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• Crème riche à la mandarine pour jambes sèches

  Pour un petit pot de crème Phase Aqueuse-10 ml HY Rose- 5 ml HY BleutPhase Huileuse- 15 g Substitut végétal Lanoline (filmogène)- 10 ml HV Pépins de raisin- 5... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Aude Lemaire
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• Masque désincrustant, adoucissant et hydratant

  Pour 1 application : 1/2 CS huile olive1/2 CS de lait1 CS d'argile*1 c à c de miel de bonne qualité1/4 CS de jus de citron1 goutte HE de pamplemousse... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Aude Lemaire
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• Gommage sucré-salé à l'abricot

  Habituellement j'utilise un gommage à la papaye de chez Agnès B, plein de bonnes choses pas très catholique... mais c'était sans compte le dernier troc en... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Aude Lemaire
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• Chipas

  Les chipas - ou pains Yucca - sont des spécialités d'origine bolivienne très populaires dans toute l'Amérique Latine où... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Elvira
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• Côtelettes de porc aux poivrons

  On prend le même site de cuisine, mais bien sur pas la même recette ! Voici donc notre repas d'hier soir, simple et bon : que demander de plus ! Côtelettes de... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Christel Burtilelt
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• Madeleines aux graines de lavande

  Pour une plaque de 12 madeleines140 g de sucre, 130 g de farine, 2 jaunes d'oufs, 3 oufs, 1 pincée de sel, 5g de levure chimique, 100 g de beurre clarifié, une... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Fraîcheur de tomate et fruits rouges

  Pour 4 personnes5 tomates de taille moyenne (500 g environ), 500 g de fruits rouges(framboises, fraises, groseilles, fraises des bois et mûres, selon... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• ratatouille

  Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 1 heure environCoût: économique en saisonDifficulté: facileC'est un ragoût de poivrons, courgettes, aubergines... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Poulet au poivron

  Préparation et marinade : 1h. Cuiss. : 30mnPour 4 pers.500 g de chair de poulet désossé1 cuil. à soupe de saké3 cuil. à soupe de sucre en poudreSauce soja1 blan... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Pizza aux abricots

  Pour 4 personnes:300 g de pâte à pain, 12 beaux abricots, 1/2 cuillerée à soupe de semoulefine, 1 cuillerée à soupe d'amandes en poudre, 3 cuillerées à soupe... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• BAR AU GINGEMBRE (Sea bass with shredded ginger)

  Pour 6 personnes :6 petits bars parés sans les arêtes de 200 g chacun, 100 g dechampignons shiitake, 150 g de blanc de poulet cru, 100 g de racine degingembre... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Tajine de poulet aux gombos et aux coings

  A l'origine, ce plat est préparé avec de la viande de boeuf, j'ai voulu apporter une nouveauté avec des tranches de poulet et le résultat n'en était que... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Flower63
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• Salade d'oreille II

  

  J'ai déjà présenté précédemment une autre version de cette populaire salade portugaise - et espagnole, aussi. Je remets ça pour le plaisir de vous entendre... Lire la suite

  Le 03 octobre 2007 par   Elvira
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• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : Nathalie (Du côté de chez Willow)

  

  Nathalie (Du côté de chez Willow) aime cuisiner en écoutant Radio Nostalgie. Elle aime aussi les fruits secs, mais déteste les choux de Bruxelles. Merci à elle... Lire la suite

  Le 03 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Tarte à la carotte et moutarde à l'ancienne

  La journée d'hier a passé comme un éclair. Les préoccupations et les occupations quotidiennes ont fait que je ne suis pas venue vous voir une seconde mais la... Lire la suite

  Le 03 octobre 2007 par   Mamina
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• La fille coupée en trois (ou quatre), et un risotto noir.

  Vincent Prat. Perspective sur le futur. (http://www.vincentprat.info/wordpress/2006/06/12/potw-06-06-12/) Après deux ans de thèse et post-thèse financés par un... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Tajine de poisson exotique

  Mon tajine, je le vénère, j'en ai fait l'acquisition il y a un mois environ j'en ai déjà fait 3 ou 4 mais c'est le premier que je fais avec du poisson. Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Barbinou
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• Soupe de lentilles à la goaise

  Les lentilles sont très prisées dans toute l'Asie pour leurs grandes qualités nutritionnelles. En Inde, on accommode ces légumineuses de diverses manières, comm... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Elvira
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• Socca (Nice, France)

  Sur la place du marché niçois, les producteurs locaux chantent leursproduits dans le chaud parler "nissart". Les vendeursde socca transportent cette grande... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Salade de haricots vertsaux petites crevettes, amandes,pignons et pistaches...

  400 g de haricots verts, 200 g de crevettes grises décortiquées, 40 gd'amandes effilées, 40 g de pignons, 40 g de pistaches décortiquées nature,8 cuillerées à... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Fajitas au boeuf

   3/4 de livre [1/2 Ă  3/4 pouce d'ĂŠpaisseur] de bifteck de ronde ou de pointede surlonge, désossé1 c. à soupe de jus de lime1 c. à thé d'huile végétale1/2 c. ... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Poivrons à la sicilienne

  Â Pour 4:600 g de tomates mures, 2 oignons, 6 c. à s. d'huile d'olive, 3 anchois, 30g de câpres, 1/2 bouquet de persil, 300 g de mie de pain, 100 g de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Poivrons farcis

  Pour 4 personnes:2 poivrons, 4 tomates, 2 gousses d'ail, 1 petite poignée de mie de pain, 4c. à s. d'huile, 8 filets d'anchois, 60 g de fromage râpé, 2 c. à s.... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Marinade de poulet au citron et herbes fraîches

  400 g de blanc de poulet,6 cuillerées à soupe d'huile d'olive de Catalogne,1 bulbe de fenouil,1 citron non traité,5 feuilles de basilic,1 branche d'aneth,4 brin... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• poulet soja aux crevettes

  p:10mns  ,c:3mns  ,4p1 bocal de germes de soja400g de crevettes roses decortiquees1 blanc de poulet1 coeur de celeri2 cuil a soupe de cacahuette1 cuil a cafe... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Salade vigneronne

  Du mesclun, du raisin (Muscat de Hambourg), des gésiers confits émincés, du pain croustillant, de l'huile d'olive et du balsamique blanc. Le secret du bonheur? Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Adobo de poulet

  L'adobo est considéré comme le plat national philippin. Il s'agit d'une préparation extrêmement simple à base de sauce de soja, généralement cuisinée avec du... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Elvira
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• Les groupes alimentaires

  

  Chaque aliment a ses propres caractéristiques en terme de vitamines, minéraux et autres nutriments. Mais pour d'avantages de simplicité, ce... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Maud Plu
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• Assiette anglaise N°2 : Couleurs d'espagne

  Assiette anglaise N°2 :Jambon blanc cuit, saucisse séche, cornichons, olives, câpres, tortilla de petits pois, saucisson, fromage frais roulé, petit part de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Pierre Gallego
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• Encornets farcis

  Pour 6:1 kg 500 d'encornets de taille moyenne, un verre et demi d'huile d'olive, unverre de jus de tomate, 2 gros oignons, 150 g de riz, 3 cuillerées à soupede... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Truite a la tomme de Savoie

  Serving Size  : 4    Preparation Time :0:40Categories : Poissons, fruits de mer Fromages 4 truites de 250/300 g 100 g d'oignons 8 tranches de tomme de Savoie... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Ratatouille sur canapé

  Préparation : 40 minutesCuisson : 20 minutesIngrédients1 poivron rouge1 courgette1 aubergineHuile olive (QS)20 cl de coulis de tomate1 pain de mieBeurre... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• poulet au curry

  p:5mns ,c:10mns ,4pun bocal de sauce curry suzy wan400g de blanc de poulet1 pomme20g d'amandes effilees 2cuil a soupe de cacahuettesun bocal de chop suey suzy... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Nasi goreng

  Désossez un petit poulet et coupez la chair en dés. Détaillez en lamelles200 g de viande de porc. Faites revenir ces morceaux dans une poêlecontenant de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Petits pains à base de "pâte à pizza" (MAP): étonnant!

  On appelle toujours la pâte à pizza de la pâte à pain. Et pourtant, personne ne donne cette recette pour en faire du pain! Afin de comprendre pourquoi, j'ai... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Houmous du Puy, poivron rouge et copeaux de parmesan

  Hummmmmmmm.... Comment un truc aussi simple que le houmous peut rendre un apéritif festif, sympatique et jovial ? Est-ce du à une texture crémeuse que l'on étal... Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Cocktail de légumes

  Ingrédients: 1/2 choux fleur2 carottes3 pommes de terre3 tomates moyennes150 g de petits pois1 cube de bouillon1 pincée de cannelle1/2 c à c de poivre1/2 c à c... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Flower63
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• Blinis aux crevettes au citron vert

  

  Au commencement, je voulais faire des acras de crevettes. Elle me trottait dans la tête depuis quelques temps cette recette, parce que j'avais vu la version de... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Marieandco
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• L'idée du week-end : courgettes et chèvre en gratin au curcuma

  Que font deux filles bloggueuses quand elles s'invitent mutuellement à bruncher l'une chez l'autre ? Elles font des plats, des friandises, du sucré, du salé... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Japanese Salad

  Cette salade qui paraît ordinaire pour tout le monde, est en fait divine grâce à son assaisonnement original. Son goût est d'autant plus exquis pour moi car la... Lire la suite

  Le 29 septembre 2007 par   Flower63
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• Brochettes de boulettes et crème de pois chiches

  Cette recette de boulettes de viande pourrait presque nous faire croire que l'été est encore là. Accompagnées de cette délicieuse crème de pois chiches, ces... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Ratatouille aux aubergines

  Ce plat a un goût spécial pour moi car on me l'a servi dans l'avion le jour où je devais me rendre chez mon fils dans le pays où il poursuit ses études. Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Flower63
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• Assiette anglaise N°1 : Couleurs d'espagne

  

  Voici une assiette anglaise qui a tout pour plaire !Raisin, melon, oignon de printemps beurre et sel, tomates, jambon de pays, saucisson, poulpe en sauce,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Pierre Gallego
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• Croquettes de poulet

  Il y a quelques jours j'ai découvert chez cucina des croquettes fort appétissantes, dites "régressives", il faut savoir que la régression ça me connaît, maman d... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Barbinou
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• Fleurs de courgettes farcies à la vapeur de menthe sauvage

  4 pers/ 12 mn de cuisson ,dont 5 sous pression.20 belles fleurs de courgettes / 5 cl d'huile d'olive / 5 petitescourgettes (25cm environ) / 2 gousses d'ail... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Panaché d'asperges aux oeufs (Régime)

  Pour 4 personnesIngrédients :· 200 g de pointe d'asperges vertes· 200 g de pointes d'asperges blanches· 2 oeufs· 2 c. à soupe d'huile d'oliveElaboration :·... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Anguilles de mer frites a l'anglaise

  Parer et lever les filets. Couper en tronçons de 4 à 5 cm. parer àl'anglaise.(ass.,farine,anglaise,chapelure,) frire à grande friture.Dresser dans un plat avec... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• beignets de fleurs de courgettes

  Manger les fleurs de courgettes, c'est délicieux.Cueillir la fleur lorsqueà la base de celle-ci le bébé courgette a déjà 5 à 6 cm. Farcir celle-ci avec un... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Flan d'aubergine au coulis de tomates

  Préparation: 15 mnCuisson: 30-45 minutesCoût: économiqueDifficulté: très facileIngrédients1-2 très grosses aubergines ou 3 moyennes1 oeuf + 1 jaune125 g de crèm... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Coulis de tomates

  Pour : 5 à 6 personnes,Ingrédients :6 à 8 tomates assez grosses,2 gousses,D'ail coupées en deux,1 oignon,1 bouquet garni,3 cuilleres à soupe d'huile... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• poulet froid de Philip

  500 gr de poulet - l'idéal est de prendre des blancs, car ensuite il faut lecouper en dés.Faire bouillir le poulet dans de l'eau, 20 minutes pour des blancs,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Daurade

  Â une belle daurade3 tomates, 2 poivrons rouges, 2 jus de citron vert, 2 gousses d'ail,1 oignon, ciboulette, 8 brins de coriandre, 4 cuillerees a souped'huile,... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Rillettes au thon au naturel

  Ingrédients : 400g de thon au naturel 80 g de beurre salé 2 c à s de jus de citron 1 c à s de poivre vert 1 c à s d'huile d'olive 1 c à s de cognac 1 à 2... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Meat cutlet

  Ingrédients: 250 g de viande hachée500 g de pommes de terre en purée2 oignons moyens très finement coupés2 petits poivrons verts piquants finement coupés2... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Flower63
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• Harcha fourrée au fromage

  

  Ingrédients: 250 g de semoule fine15 cl de lait tiède1 sachet de levure chimique1 c à s et demie de sucre en poudre8 cl de beurre et... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Flower63
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• Tomates farcies au thon et aux herbes

  Des tomates farcies délicieuses et qui changent...! Les herbes utilisées donnent à ce petit plat simple une saveur très... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Elvira
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• Chips épicées épatantes!

  Pour changer des chips de pomme de terre -trop salées à mon goût- qu'on trouve dans le commerce, je me suis dit que j'allais en faire moi-même, car finalement,... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Lauriana
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• marinade de poivrons

  Pour 4 personnes : 3 beaux poivrons (on peut mélanger les couleurs :rouge, vert, jaune. Choisir des poivrons à peau épaisse plus facile àl'épluchage), le jus... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• SOUPE AU PISTOU (Provence)

  Pour : 6 personnesPreparation : 35mnCuisson : 1h152,5 L d'eau,300 g de haricots verts,4 pommes de terre,4 tomates,125 g de haricots blancs,3 gousses d'ail,1... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• TABOULE AUX LEGUMES (« Gael »)

  1 tasse de semoule de blé poivre du moulin2 c à s de persil haché2 c à s de menthe hachée 4 oignons jeunes1 boîte de tomates concassées1 poivron jaune1 demi... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Sauce aigre douce

  Pour        : 4 personnes,Ingrédients :2 c à soupe d'huile,1 gousse d'ail,1 poivron vert,2 tomates,Une petite boîte de morceaux d'ananas,0,5 dl de bouillon de... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Beignets de pommes

  Pour : 4 personne,Préparation : 1 h,Cuisson : 20 mn,Ingrédients :500 g de pommes acidulées,100 g de farine,2 oeufs,25 cl de lait,10 cl de crème fraîche,2... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Gâteaux moelleux aux amandes

  Je vais finir par le mettre au coin Alors que j’annonçais, à mon mari, mon intention d’essayer une recette de canard aux coings, il me dit : ” Tu viens de dire... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Guven
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• Maquereau en habit de couscous

  

  Après la sardine, voici un autre poisson "gras" que j'aime : le maquereau. Certes il possède un nom un peu connoté, mais bon, il a aussi des qualités : pas cher... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Pommes de terre au citron et aux olives

  Ces petites pommes de terre en robe des champs sont un excellent accompagnement pour les plats de poisson ou de viande. Une recette toute simple, légère et... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Elvira
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• Sauces légères

  

  Vous en avez marre de manger vos crudités et votre plat chaud sans sauce ?? Manger doit rester un plaisir. Voici donc quelques sauces... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Maud Plu
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• Courgettes farcies.

  recette des courgettes farcies.2 grosses courgettes, 300g de viande hachée, 300g de riz, sel poivre, huile d'olive, persil, basilic, concentré de tomate (1... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Pierre Gallego
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• Çerkez tavuk

   IngrĂŠdients pour 5-6 personnes1 poulet de 1200-1500 gr14 verres d'eau1 oignon moyen1 carotte1 demi bouquet de persil1 cuiller à soupe de selPour la... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Soupe au pistou

  Elaboration :Mettre dans l'ordre dans une grande cocotte à demi pleined'eau bouillante :250 g de haricots mi sec,250 g de haricots verts coupés,500 à 700 g de... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Cotelettes de porc panees, sauce aux raisins secs

  Pour : 4 personnes,Ingrédients :1 oeuf,1/2 dl de lait,8 côtelettes de porc,50 gr de farine,300 gr de chapelure,1/2 dl d'huile,Pour la sauce :1 1/2 c. à s. de... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Ravioli potimarron-ricotta et noisettes

  

  Pasta, pasta, pasta.. vous connaissez la chanson, non? Comme je vous l'ai dit, c'est souvent pâtes en ce moment… Mais quelques fois, ce sont des pâtes de fêtes... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Mamina
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• Galette de courgette à la féta

  Il n’y a que les grands qui ont l’esprit tordu N. (5 ans) en visite, à la maternité, avec son père : ” Moi, je ne serai jamais papa “. Ses parents se jettent... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Guven
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• Couronne charcutière

  Au Portugal, il continue de faire beau et chaud, comme tous les ans à la même époque. Les vendanges - qui touchent à leur fin -... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Elvira
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• Lipton Linéa : le thé light pour un produit à 0 calorie habituellement !

  

  La marque de thé Lipton communique en ce moment sur son nouveau produit : Liption Linea. Avec ses courbes avantageuses, ses couleurs douces et... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Emmanuel Brunet
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• Couscous végétarien

  J'ai réitéré mes expériences avec le soja texturé (ou protéine de soja), en l'utilisant dans un couscous en lieu et place de la viande. Le soja en soi n'a pas... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Elvira
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• "escargots" aux olives

  Réduire en purée, au hachoir 100 g d'olives noires dénoyautées, 100 g detomates séchées conservées dans l'huile, quelques feuilles de basilic et 2c.à soupe de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Cuisses grenouilles à la crème d'ail

  Pour 4 personnes Préparation: 30 min. Cuisson: 35 min. 4 douzaines de cuisses de grenouilles surgeléeshuile d'olive3 gousses d'ail1 verre de lait1 bouquet de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Broulai (Senegal)

  Categories: Viande, Boeuf, P. de terre, Riz, Afrique Yield: 8 Servings 800 g Viande de boeuf; coupee en petits des 600 g Tomates; en puree 250 g Pommes de terre... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Choux rouge aux marrons

  Â Ingredients :1 chou rouge,1 kg de marrons,1 oignon,Huile d'olive,Sel, poivre,Elaboration :Couper le chou en 4, le plonger 5 mn dans l'eau... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
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• Croquettes au boeuf

  Les croquettes font partie de la longue liste des salgadinhos, ces petites choses à grignoter avec les doigts que l'on trouve dans les bars,... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Elvira
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• THE gâteau au chocolat et la semaine facile, velouté de courgettes au pesto

  Ne vous impatientez pas, je travaille au livre du gâteau au chocolat. Je mets un peu plus longtemps que prévu, mais, j'y travaille et il va bientôt arriver. Je... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Mamina
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• PAT(é de tête) + PAT(ate douce) = é-PAT(ant)!

  Ca faisait un bail que je n'avais pas acheté de pâté de tête. Au départ, j'avais envisagé de le faire en salade avec des pommes de terre vapeur. Mais on en avai... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Salade de calmars

  Je n'ai pas tenu ma promesse et la recette arrive en ce début de semaine, petit déjeuner pour moi au Blue Pumpkin et vous tous à cette heure vous dormez... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Soupe aux nouilles chinoises et au jambon de poulet

  Ingrédients:200 g de nouilles chinoises150 g de jambon de poulet coupé en lamelles1 petit oignon haché1 c à s de coriandre... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Flower63
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