Cuisine — Piment

Cuisine — Piment

• Carpaccio de Saint Jacques au fruit de la passion

  Voici une entrée très fraîche par ces temps de grosses chaleur... Le plus ardue est de découper très finement les noix de St Jacques en pétales. Les miennes... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• Aiguilettes de poulet en habit d'herbes du jardin ou nuggets panes

  

  Est-ce que ce ne serait pas une bonne idée pour ce soir, ça? Vous pouvez les manger chauds ou froids pour un pique-nique. Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Ciboulette21
  NONE, NONE, NONE

• Petite recette sans conséquences

  Voilà les premiers vrais jours d’été et je me lézardifie déjà, j’ai même failli dire que je me lézardais tellement je tombe en morceaux... Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Dorian
  NONE, NONE, NONE

• Cookies aux 3 chocolats et chamallows

  Pour 20 cookies - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 à 12 min 100 g de beurre mou coupé en morceaux1,5 cs de sirop de canne175 g de sucre roux1 cc d'extrait... Lire la suite

  Le 12 mai 2008 par   Melcuisine
  NONE, NONE, NONE

• Gaspacho de concombres et pignons

  Outre son prix économique le concombre est l'allié des périodes chaudes. Il est rafraîchissant, croquant, désaltérant car très riche en eau.On a l'habitude de l... Lire la suite

  Le 11 mai 2008 par   Baast
  NONE, NONE

• Des boulettes à l'oriental, pour la fête des mères

  Bonjour, Bonne fête à toutes les mamans! Surtout, mais pas seulement, aux mamans qui se retrouvent seules dans cette journée. Finalement, aujourd'hui, c'est... Lire la suite

  Le 11 mai 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Sardines au fenouil

  J’ai encore gaffé Voulant mettre son appartement en location, mon amie voulait avoir mon avis sur son état général. Je suis donc allée inspecter le bien et... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Poulet Swahili (kuku swahili)

  

  Un petit plat d’origine africaine, avec juste ce qu’il faut d’épices. Une escapade intéressante qui pousse à en découvrir davantage… Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Le poulet farci, sur lit d'épinard et asperges, en papillote..

  

  Bonjour à tous, Comme promis, voilà ma nouvelle recette : Le poulet farci sur lit d'épinards et asperges, en papillote La présentation du plat, manque un peu... Lire la suite

  Le 06 mai 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Filet en pâte feuilletée à la moutarde à l'ancienne, et ces..

  

  Bonjour, Aujourd'hui, ce n'est pas la grande forme ! Je dois me présenter pour un poste de travail, et j'ai le visage tout gonflé à cause d'une dent qui me... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Tarte salée aux légumes divers

  Bonjour et bon dimanche à tous, Aujourd'hui une nouvelle version de tarte salée. Cette fois, j'ai mis des légumes qu'on a toujours à la maison (ou presque), et... Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Lory
  NONE, NONE

• Petits crakers-wonton legers legers

  Il me restait un paquet de feuilles de pâte won-ton très pratique pour faire des raviolis maisons comme ici et je me suis souvenu de la recette de Clea de... Lire la suite

  Le 02 mai 2008 par   Valerie
  NONE, NONE

• Je te tiens, tu me tiens par la barba di frati (merveille potagère jusque-là...

  Hallélujah! Merci à toi, Ô Dame Nature, si prodigue, si gironde et si déconcertante. Merci à toi (toujours Dame Nature, mais méfions-nous des répétitions, ça... Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Petits gâteaux "secs", oui mais très bons…

  Pour tous ceux qui comme moi sont en week end dès aujourd'hui, la chance est de notre côté. La météo a l'air de vouloir être clémente, voir plutôt ensoleillée. Lire la suite

  Le 01 mai 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Galettes de poulet

  Ce week-end j'ai eu le temps de feuilleter mes anciens magazines de cuisine et je suis tombée sur cette recette du magazine Cuisine by Cyril Lignac de mai/juin... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Lolyrose
  NONE, NONE, NONE

• WOCHENENDE!!!! - Salsa de mangue

  Je ne sais pas si vous c’est la même chose, mais alors, moi, le vendredi, c’est la fête.Je suis d’hyper bonne humeur, ce qui veut dire encore plus que... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Clairechen
  NONE, NONE

• Salsa de mangue

  

  Je ne sais pas si vous c’est la même chose, mais alors, moi, le vendredi, c’est la fête.Je suis d’hyper bonne humeur, ce qui veut dire encore plus que... Lire la suite

  Le 25 avril 2008 par   Clairechen
  NONE, NONE, NONE

• Poulet 5 épices

  Bonjour à tous, Aujourd'hui, je suis agitée comme une puce ! Mon fils est parti pour le Japon, à la découverte du pays du soleil levant... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Lory
  NONE, NONE

• Recette du rôti de veau aux épices

  Ingrédients : 1 rôti de veau de 1 kg environ taillé dans la noix ou dans tout autre morceau bien maigre 250 g de carottes 250 g de poireaux 2 oignons 2... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Salade de carottes à la marocaine

  

  Nous avons préparé cette salade douce pour mon cours sur le thème "repas oriental". Lire la suite

  Le 22 avril 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Rillettes de thon et Granny Smith - Billet fourre-tout!

  HEIN?! Quoi?! Plus d'une semaine?Presqu'une semaine et demie que je n’ai pas publié ???? Mais it’s impossibeul !!! It’s unacceptabeul !!!!Pourtant j’étais là ! Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Clairechen
  NONE, NONE, NONE

• Bouchés au maigret de canard, extraordinaires!

  

  Bonjour! Des bouchées extraordinaires !..à se lécher les babines... Je me suis inspiré d'une recette de « uncuisinierchezvous », et avec quelque changement, j'a... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Colombo de porc, légumes & mangue - Recette créole by Echtell

  Echtell c'est ma copine parisienne qui adore cuisiner, surtout en grandes quantités, surtout quand tous ses potes sont rassemblés, et surtout quand il s'agit... Lire la suite

  Le 21 avril 2008 par   Marionion
  NONE, NONE

• 고추장 - Gochujang

  Voila, je me lance pour mon premier article d'une série sur les ingrédients de base de la cuisine coréenne. Présentation Le 고추장 (Gochujang) est une pâte... Lire la suite

  Le 19 avril 2008 par   Cusinecoreenne
  NONE, NONE, NONE

• Verrines en rouge et vert

  C'est le printemps nous dit le calendrier et pourtant même chez moi en Provence le mauvais temps gâche cette joie des premiers beaux jours, il pleut et il ne... Lire la suite

  Le 19 avril 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Filets de poulet enragé au miel

  Cette viande peut se manger chaude ou froide avec un salade, elle peut se faire au barbecue, en brochette, on peut remplacer les filets par des cuisses, c’est... Lire la suite

  Le 19 avril 2008 par   Monique
  NONE, NONE

• Tomates fromagères au pesto de persil

  On est souvent à la recherche de bonnes idées pour recevoir ses amis ou pour faire simplement plaisir à sa famille. Si vous êtes comme moi et que vous n'aimez... Lire la suite

  Le 18 avril 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Began ka bharta caviar d'aubergine indien

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire « Began ka Bharta ». C’est un caviar d’aubergines à l’indienne. Pour faire cette recette, il nous... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Pankaj
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Brochettes de boeuf thaie

  J'adore cuisiner différemment et découvrir chaque jour de nouvelles saveurs. J'ai voulu essayer une recette de brochettes de boeuf Thaie qui m'a beaucoup plus... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE

• Blancs de Dinde sauce épicée accompagné de Mlle S.

  Ce soir en rentrant avec mon Pôpa fier comme un coq avec son nouveau joujou: Tomtom, j'ai été nommé de "corver" de cuisine! Non non, pas pour faire la vaiselle... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Mllejustine
  NONE, NONE, NONE

• Accrasemmentaler: accras à l'emmental

  

  Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Blancs de volaille en curry

  Autant de curry que de cuisinières, telle est la conclusion des voyageurs passés par l'Inde et, une fois de retour au bercail occidental, définitivement rompus... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Liseron
  NONE, NONE, NONE

• Curry thaïlandais de poisson au pois gourmands

  Je vous avez bien dit que j’adorais les curry thaï ! Voici la version poisson du curry rouge ! Très simple, très rapide et délicieux ! Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Cake au chorizo & à la feta avec plein d'autres trucs dedans

  

  Je n'avais pas fait de cake salé depuis longtemps, c'est d'ailleurs une première sur ce blog, et pourtant Dieu sait comme c'est simple, bon et adaptable à... Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Assiette mer

  Pour exaucer le souhait de mon fils à l'occasion de ses 21 ans dont je vous ai parlé hier je lui avais préparé cette assiette. Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Millefeuilles d’aubergines et humus

  Ingrédients : Pour 4 millefeuilles : (comptez 2 par personnes) 8 feuilles de won ton fraiches 1 jaune d’œuf 1 mélange de graines : sésame blanc et noir grillé,... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Noix de Saint-Jacques crème safranée

  Ingrédients pour 5 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 1 dosette de safran 1 petit verre de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Recette Fraicheur : Bowling Pamplemousse

  « Galith Sultan/Rapho pour FDOC » Une recette signée Marc Brétillot pour le FDOC Réalisation : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 Pamplemousses de Floride... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Ragoût de Haricots Rouges et Tomates à la Saucisse aux Herbes

  

  Haricots Rouges à la Tomate et Saucisse aux Herbes Avec toute ma compassion, parce que je sais que vous subissez un temps vraiment pourri en France - ici,... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE

• chili con carne pour un dîner épicé

  Cela faisait longtemps que je n'avais plus cuisiné un bon chili, dommage car c'est vraiment très bon et ça a l'avantage de bien caler monsieur fourchette à six... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Lolo1383
  NONE, NONE

• Soupe aigre-douce aux wontons

  

  J'ai récemment fait une virée à l'Exotic Asia Market - un supermarché asiatique des environs de Lisbonne, pour regarnir mes étagères en produits exotiques et... Lire la suite

  Le 05 avril 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Tarte salée au poulet parfumé au curry

  Une tarte salée au poulet, délicieuse ! Je me suis inspiré d'une recette trouvée sur un vieux journal, et fait quelques changement : Ajouté les légumes, enlevé... Lire la suite

  Le 05 avril 2008 par   Lory
  NONE, NONE

• vinaigrette miso-tahini

  Mélangez 2 CS rases de miso shiro (blanc), avec 1 CS de mirin, 1 CS de vinaigre de riz blanc et 1 CS. Ajoutez 1-2 CS d’eau tiède pour obtenir un mélange bien... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Salade légumes verts, vinaigrette miso-tahini:

  Ingrédients Pour 2 personnes en plat principal : Pour la salade :- 250g de fleurettes de brocoli cuites (croquantes c’est meilleur) - 1 poignée d’haricots... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Purée de brocoli et coquilles Saint Jacques poëlées

  

  Voilà ma recette avec laquelle je participe au concours de Cuisine Plurielle 100 % VERT. C'est une recette que je prépare souvent. Pour l'occasion, j'ai... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Fenouil mijoté à l'italienne

  Au Portugal, ça n'est pas le printemps, non... Plutôt le plein été, avec des températures frisant les 30ºC, en tout cas aujourd'hui. De quoi avoir envie de... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala

  

  Quelques temps après avoir démarré mon blog, une amie bretonne qui retourne souvent dans sa région d'origine, m'avait offert des homards, je vous en avais... Lire la suite

  Le 03 avril 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Café 09 : les recettes

  Pendant le café 09, nous avons servi, un chocolat épicé, une légère crème d'agrumes et bergamote et pour finir un pain d'épices au dattes trés épicée (surtout... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Cours de cuisine (2)

  par Lod 2. Le Porc-ananas (« porkanana ») Acheter du porc déjà coupé pour un carry (en morceaux cubiques). Découper ces gros morceaux d’environ 4 cm de côté en... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Jlhuss
  NONE, NONE

• Mon poulet asiatique

  Voici un plat DELICIEUX qui se prépare en 10 minutes et qui surprend toujours ! Un voyage vers un peu d’exotisme en trois fois rien ! Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Cuisine authentique de la campagne thaïlandaise

  

  Je pensais bien connaître la cuisine thaïlandaise: riz ou nouilles sautées, plats parfumés un peu épicés, soupe tom yum kun à la citronnelle, poulet au lait de... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Globetrotteuse
  NONE

• Verrines de poivron rouge et coppa

  

  J'ai gardé le meilleur pour la fin (pour ceux qui n'ont pas suivi voir les messages précédents) Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Lolo1383
  NONE, NONE, NONE

• Sashimi de saumon à la japonaise

  Ingrédients: Pour 4 personnes: 400 g de saumon très frais 1 CS de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail hachée 1 CS mirin 1 CS saké 4 ciboules vertes ciselés (tig... Lire la suite

  Le 30 mars 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Sloppy Joes Gourmet

  

  Un Sloppy Joe est une spécialité typiquement américaine composée de viande hachée cuite dans une sauce tomate épicée et servie dans un petit pain à hamburger, l... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Dos de Cabillaud sauce miso et tartare de légumes verts au cumbava

  Cela faisait longtemps que je voulais faire un poisson au four avec un assaisonnement au miso. Puis, un soir dans un charmant restaurant près de Grands Boulevar... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Zio Zia

  

  Zio e Zia, casa Ermacora 22 rue Mayet, 75006 Paris. Tél. : 01 43 06 78 24. Zio e Zia, c’est Julien qui m’en avait parlé, il y a quelques temps déjà. Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Chrisos
  NONE, NONE

• Enchiladas de pollo

  

  Voici un plat d’origine mexicaine mais souvent préparé dans les cuisines guatémaltèques. Vous vous en rendrez compte, la cuisine guatémaltèque (et... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Poumet mariné au citron, tomates rouges et chutney aux tomates vertes

  Joyeuses Pâques ! Je vous offre quelques oeufs couleur tomate qui ont été trouvés ce matin dans tout l'appartement. En parlant de tomate, voici une nouvelle... Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Soupe de yogourt à la viande

  Dégonflé ! M. (18 ans), nous apprend qu’il va participer aux 24 heures vélo organisé prochainement. Mon mari, toujours à plaisanter : “S’il vous manque un... Lire la suite

  Le 21 mars 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Sauce Tomate Barbecue, épicée et fumée

  

  Hello, Aujourd'hui.........c'est pô du sucré !!!! Vous allez faire connaissance avec ma 'tite sauce tomate "maison", alliée favorite de mes tortis, spaghettis ... Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Gigot d'agneau aromatique sauce moutarde

  

  Au moment de Pâques, les recettes pour préparer desserts aux oeufs, morue, chevreau et agneau fleurissent partout dans les magazines culinaires portugais. Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Panacotta "à la basquaise"

  Ma maman est revenue d'un petit périple aux Pays-Basque avec un bon pot de confiture de cerise noire. Mon envie de refaire des panacotta m'ayant trotté dans la... Lire la suite

  Le 19 mars 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Omelette à l'ail des ours

  

  Un repas léger, une entrée savoureuse….cette omelette vous surprendra ! Personnellement, j’adore accompagner l’omelette de légumes...bien épicés. Lire la suite

  Le 19 mars 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Côtes de porc aux champignons et lardons

  C'est bien pratique d'avoir des côtes de porc sous la main pour un déjeuner rapide. Sauf que cette viande un peu sèche n'inspire guère et qu'elle finit... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE

• Epices en Stock?

  Et toc!POUR BIEN VOUS MONTRER de quoi je suis capable, voici venu le temps de la cuisine avec plus de TROIS ingrédients... et qui ne soit pas un gâteau! Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Tifenn
  NONE, NONE, NONE

• Adjapsandal - Recette Géorgienne

  

  Comme je vous le disais dans mon billet Hatchapuri, je suis une grande amatrice de cuisine géorgienne... à travers ces deux recettes et de nouvelles à venir trè... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Dos de cabillaud au fenouil et aux agrumes

  

  Le poissonnier vous fout la trouille. Il est pourtant adorable avec ses sourires, ses blagues, ses chansonnettes et ses p’tits conseils. Mais rien à faire, quan... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Johanna Kaufmann
  NONE, NONE, NONE

• Tagliatelles de carottes caramélisées au sucre diablo

  Il y a peu de temps, Virginie et Mickaël, m'ont offert un coffret de sucre aromatisé...dont le sucre diablo! Il est composé de sucre de canne non raffiné, poivr... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• Quiche au potiron, lardons & philadelphia

  

  Toujours dans la série je teste les "cheesecake like" voici une version salée cette fois-ci plus proche de la quiche que du gâteau au fromage mais quand même! L... Lire la suite

  Le 12 mars 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Poêlée de légumes d’hiver (chou-fleur, carotte, oignon)

  En attendant que les légumes estivaux arrivent sur les étals de nos marchés, il est encore temps de profiter des légumes de saison. Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Coincoin
  NONE, NONE, NONE

• Riz aux Lentilles Jaunes et à la noix de CoCo

  Un mélange de riz et de lentilles , servi avec une petite sauce ... ça change tout . Essayer c'est l'adopter ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 150g de ri... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Nathalie Boisse
  NONE, NONE, NONE

• Verrines de jeunes fevettes aux gretons de canard

  Je sais, ma photo est un peu floue et je m'en excuse. Mais, quelque part je lui trouve un certain amusement avec ce "flou", on dirait des "bonbons"?. Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Légumes au Four

  Retrouvez d’autres recettes végétariennes dans les livres de cuisine de notre boutique. Matériel : un couteau d'office une planche à découper une grande... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE

• Salade de pomelo, avocat & crevettes

  

  Un tout petit billet pour une salade toute simple mais délicieuse.Et puis des photos pleines de soleil pour vous faire part de l'ambiance qui règne en ce... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Roulades de parme

  Ingrédients : 8 tranches fines de jambon de Parme (environ 140 g) 15O g de ricotta 3 c à s de pignons de pin 4 brins de coriandre 1 à 2 pincées de piment... Lire la suite

  Le 08 mars 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE

• Poulet mariné à la thaï

  Un petit voyage à travers les parfums thaïs ! Si vous ne trouvez pas la marinade, vous pouvez la faire avec les mêmes ingrédients et de l’huile... Lire la suite

  Le 08 mars 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Croquants de poulet, au citron vert..du soleil!

  

  Un dépaysement ! J’ai trouvée cette recette rapide et un peu estival dans le petit livre : "des boulettes, des croquettes, des recettes" ; delta 2000. Ell... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Simone la bégueule et les galettes au roquefort

  

  Simone, Simone? S.I.M.O.N.E.! T’as faim? Non? Ben, tant pis. Simone, t’aimes les jolies petites galettes de patate au fromage à grignoter avec la salade... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : Agnès de 1000 feuille de chou

  

  Aujourd'hui, je vous propose d'en savoir plus sur Agnès créatrice du blog http://1000feuilledechou.blogspot.com, plein d'idées gourmandes et de recettes... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Curry de Légumes à l' Indienne

  Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de l'ouvrage Cuisine Indienne, chez MaraboutChef. Mais sur de nombreux points je n'ai pas voulu suivre leurs... Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE

• Velouté de potimarron au saumon fumé

  Avec le mauvais temps et le froid qui reviennent, un bon petit velouté bien chaud sera le bienvenu !Pour l’améliorer un peu, j’y ai ajouté des lamelles de saumo... Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Coincoin
  NONE, NONE, NONE

• Filet mignon caramélisé aux poireaux

  En général, à la maison nous préférons la viande bien cuite, voire "cramée", comme diraient mes filles, qui se disputent souvent les morceaux les plus... Lire la suite

  Le 02 mars 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Récap du jeu "Par ici la bonne soupe !"

  

  ça y est le jeu "Par ici la bonne soupe" s'est terminé hier à minuit ! j'ai reçu une cinquantaine de recettes de soupes des plus classiques aux plus exotiques e... Lire la suite

  Le 01 mars 2008 par   Nada
  NONE, NONE

• CROQUETTES DE SARDINES AU PAIN D' EPICE/Ph. CONTICINI

  Délicieux pour un apéritif accompagné d' une sauce au yaourt avec moutarde ou jus de citron, ciboulette, sel et poivre. Ingrédients pour une douzaine de... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Mises en bouche courgettes-fromage frais aux herbes

  Voilà une recette qui est devenue un "classique" chez moi pour l'apéro! J'ai un peu revisité la première recette et elle peut se décliner pendant longtemps! Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Lapin parfumé et coloré

  Une recette inédite,… made in « épices-moi » !! Ce mélange de saveur et d’ingrédients, pourra vous sembler un peu bizarre, mais (comme vous savez) je ne publie... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Lory
  NONE, NONE, NONE

• Salade croquante façon thaï

  La pomme de terre, je la mange sous toutes ses formes, à toutes les modes. Je crois vraiment que dans l'Est, c'est la base de la cuisine et qu'il doit exister... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Verrines fraîcheur

  

  Le printemps n'est pas arrivé mais le soleil et la chaleur sont bien présents en ce moment dans le Sud Est. Alors voici une petite entrée fraîche et pas... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE, NONE

• COCO… salade, quenelles ou dip ?

  Il y a longtemps que j'avais, dans mon placard, une boîte de cocos blancs. Je me suis décidée aujourd'hui à en faire quelque chose ne sachant pas trop dans... Lire la suite

  Le 28 février 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Accras... à faire pâlir les beautés noires

  "Vous devez avoir du sang noir!" Je n'ai pas l'habitude de recevoir des compliments, et pourtant c'en était un. Du sang noir, moi, la fille blonde aux yeux de l... Lire la suite

  Le 28 février 2008 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Couscous à l'agneau et aux légumes

  Comme beaucoup de monde, je suis "couscous addict", à tel point que je me fais envoyer les pots de ras el hanout par la poste... Lire la suite

  Le 28 février 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Carrés des Indes

  Des petits carrés de mousses crevettes curry, ça vous dit pour l'apéro? Ingrédients pour 54 petits carrés: Pour le biscuit: 120 g de beurre pommade15 g de... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Sandra
  NONE, NONE, NONE

• Mes Petits Samossas Viande ou Fromage

  

  Mes Petits Samossas Viande ou Fromage Ingrédients pour une trentaine de samossas: Pour la pâte - 400 g de farine - 200 ml d'eau - 1 cuil. à soupe... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Risotto aux champignons et fruits de mer

  

  J'avais très envie depuis un certain temps de faire un risotto bien fondant, crémeux et parfumé... J'ai comblé mon envie hier soir avec ce risotto aux... Lire la suite

  Le 27 février 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE, NONE

• Composition de légumes

  À partir de différents légumes aux couleurs et aux formes différentes, composez un tableau.La table sera le mur où sera exposée votre oeuvre, la sous-assiette l... Lire la suite

  Le 26 février 2008 par   Francine Rousseau
  NONE, NONE

• Soirée Rugby 橄欖球之夜

  Ce soir il y a le match de rugby France-Angleterre à la télé, bien que je ne sois pas fan du rugby, cela ne m'empêche pas de commander des pizzas :D... Lire la suite

  Le 23 février 2008 par   Foodpeace
  NONE, NONE

• Ptite sauce toute bête au beurre de cacahuètes

  

  Que faire avec un pot de beurre de cacahuètes ? Plusieurs options s’offrent à nous selon l'humeur du jour.La version U.S : Tartiné sur du pain de mie avec de... Lire la suite

  Le 20 février 2008 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE

• Sur Recettes Pour Tous, des recettes chaudes et épicées pour la Saint-Valentin

  

  Dans quelques jours, ce sera la Saint-Valentin. Et sur Recettes Pour Tous, c'est le dossier à la Une, cette semaine.Voici quelques unes des recettes que nous... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Magret séché & lomo maison

  

  Cela faisait un petit moment que j'étais tenté de faire du magret séché. L'occasion de la dégustation du WE dernier a fait de moi le larron ;o) Il fallait... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Eric Bernardin
  NONE

• Vermicelles de riz au poulet et radis

  

  Pour vous souhaiter un bon et prospère Nouvel An Chinois je vous propose une petite recette asiatisante.Les quantités sont totalement variables selon ce que vou... Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Baast
  NONE, NONE, NONE