Cuisine — Champignons

Cuisine — Champignons

• Veloute de girolles a la truffe

  

  Savoureux, onctueux, crémeux, … tout cela à la fois ! Voici rien que pour vous, un délicieux velouté de girolles que j’ai décoré de fines lamelles de truffes... Lire la suite

  Le 25 novembre 2011 par   Cotesoleil
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• Cellier du perigord

  

  Cellier du Périgord est une entreprise familiale implantée à Sarlat. Vous y trouverez en effet une boutique en ville. Si vous n’êtes pas de la région, Cellier d... Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Papillonmyosotis
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• cuisse de coq à la crème et au vin blanc

  

  j'ai enfin pensé à sortir un de mes coqs du congel,j'ai rècupéré les cuisses et mis le reste à cuire dans la mijoteuse 2 cuisses de coq huile oignon crème vin... Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Brimbelle
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• Blanquette de jambon, facile et économique !

  

  Pour 4 personnes : > 1 ou 2 talons de jambon (selon leur taille) > 2 feuilles de laurier > 1 branche de thym > 1 gros oignon > 500g champignons... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Smartizette
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• Tournedos à la sauce au porto

  

  De délicieux tournedos au porto et à la moutarde à l’ancienne qui peuvent être accompagnés de riz, tagliatelle, légumes… !!! Une recette simple à réaliser que j... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Tiloup
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• Bouillon, sherry, yuzu

  

  (Photo LOF - yuzu) Hier soir bouillon de légumes frais du jardin. Mettre le bouillon soutiré - sans ses légumes - à bouillir 4 minutes avec une duxelle de... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Lof
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• Escalope de dinde a la creme accompagnee de tagliatelles fraiches

  

  Une petite recette pas trés light, que je ne fais jamais mais que mon chéri me réclame trés souvent donc voilà ça s'est fait !! Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Magalicuisine
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• Coquille st jacques

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Pour 2 personnes 500g de st jacques décongelés 250g de champignons 2 cs de crème fraiche 2 cc... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Un bon petit plat qui réchauffe ça fait du bien !!

  

  Ingrédients Paupiettes de veau 1 oignon 1 boîte de champignons émincés 1 boîte moyenne de tomates entières 5 à 6 pommes de terre 50gr d'olives vertes dénoyautée... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Coco77
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• Leçon japonaise 2 : le plaisir de suivre les saisons

  

  Ce thème, je vous en parle assez souvent et il est incontournable au Japon : les Japonais sont très respectueux du rythme des saisons. Chaque saison donne... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Ariane_dt
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• Cobéa

  

  Cette rentrée de septembre a été morose. Peu de grandes découvertes gastronomiques. Peu de repas m’ont laissée de doux souvenirs. Mais ça, c’était avant la... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Vava22
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• La recette Noix de coco : Tom Kha Gai (recette thaïlandaise) = Soupe de poulet...

  

  Photo tirée du livre Thaï Cooking Editions Asia Book Préparation 20 minutes / Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes :4 dl de lait de coco (1 boîte) 25... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Colin aux petits pois...

  

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui, une recette chinoise très surprenante et succulente !!!!! Nous avons adoré le coté sucré des petits pois mélangé au... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Kayababouch
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• gratin de macaronis au poulet

  

  Bonjour la blogosphere !!Ce mois ci sur culino versions, le thème est les gratins salés !! Je ne pouvais que participer, vu que j'en fais souvent (d'ailleurs... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Crumble
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• Gratin de thon et crevettes aux légumes

  

  Bonjour, Voici un gratin réalisé dans le cadre du Culino version du mois de novembre. Ce mois-ci le thème est donc: Les gratins!! J'ai choisi ce gratin qui ne... Lire la suite

  Le 20 novembre 2011 par   Nathaelle
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• Pizza à la saucisse italienne mijotée et au jambon

  

  Les récoltes étant enfin terminées,j’ai maintenant plus de temps pour préparer des bons repas.Je sais que mon conjoint adore la pizza et je voulais lui faire... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Sakya
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• On sauce sa sauce on se régale de sa viande fondante c'est??

  

  La blanquette de Veau Ingrédients Du veau tendre 1 carotte 1 oignon piqué avec 3clous de Girofle 1 boîte de champignons émincés 30 gr de beurre 1càs d'huile... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Coco77
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• St jacques à la crème

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) 500g de st jacques décongelés 125g de champignons 1 cs de crème fraiche 1 cs de farine coriandr... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Velouté de courge butternut sans lait

  

  Noël commence à se rapprocher et pour ceux qui comme moi organiseront leurs réveillons à domicile, il commence à être temps à y réfléchir. Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Ckned
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• Soupe chou-fleur, cumin, spiruline

  

  Avec son goût très prononcé, la spiruline ne s’utilise pas très facilement en cuisine. Le dosage est un peu délicat, il convient de l’utiliser à toute petite... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Coralie
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• Sauce spaghetti de Mathieu

  

  Hé oui encore une autre nouvelle sauce que mon chum nous à fait. Je crois que nous serons bon pour quelques temps avant d'en refaire une autre...lol!!! Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Izabelle
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• Parillada de légumes au jambon cru et crème de roquefort

  

  Pour 4 personnes 300 g de champignons de Paris, 1 courgette, 2 tranches de jambon cru, 80 g de roquefort, 100 g de crème épaisse, 60 g de pignons, 15 olives... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Hubjo
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• Cuisses de poulet farcies

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 45 minutesPour 4 personnes :4 cuisses de poulet ;150 g de chair à saucisse ;4 tranches de bacon ;50 g de champignons de Paris... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Jgerain
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• Roulés de dinde, gorgonzola et poireaux au thermomix

  

  Pour 6 personnes : > 1 carotte > 1 oignon > 2 brins de thym, 1 feuille de laurier > 300g eau > 100g crème > 160g gorgonzola > 3 poireaux... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Smartizette
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• Velouté de celeri, patate douce , champignon et fromage au poivre

  

  Voici donc la première recette de mon menu de cette semaine , en espérant que over blog publie ce message , car mes précédents posts n'ont pas eu trop de... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Latitesouris
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• Oeufs campagnards

  

  Chez moi, contrairement aux autres jours de la semaine ou chacun se réunit autour d'un même plat, le vendredi est "libre". Tous le monde pioche dans le frigo... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Snoopy1989
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• Chausson de viande

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Blanquette de veau: 1kg de veau 2 cs de son d’avoine (mixé) 1 bouquet garni (persil, laurier,... Lire la suite

  Le 15 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Blanquette gratinée

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)blanquette de veau: 1kg de veau 2 cs de son d’avoine (mixé) 1 bouquet garni (persil, laurier,... Lire la suite

  Le 15 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Salade de cèpes rôtis aux noix et chicons

  

  Habiter une région réputée humide et au climat doux a des avantages : il y pousse des champignons !!! Alors, si chez vous aussi la cueillette est de saison ou s... Lire la suite

  Le 15 novembre 2011 par   Chris35
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• Corneil

  

  Joli bistrot tenu pendant des années par monsieur Corneil himself, l’endroit vient d’être repris depuis la rentrée de septembre par Charly Kakou, ancien... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Vava22
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• rognons au madère

  

  vous pouvez rèaliser cette recette avec des rognons de veau,de gènisse ou de porc rognons 1 oignon champignons vin blanc crème madère sel,poivre faire revenir... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Brimbelle
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• Rôti de Veau en Cocotte façon Grand-mère

  

  Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Lulubelle
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• Rôti de porc à la bière

  

  L'été est terminé, et même si l'automne est relativement doux, les envies de plats consitants commencent à se faire sentir. Depuis un moment j'avais envie de... Lire la suite

  Le 11 novembre 2011 par   Goun
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• Le temps de manger::La cuisine cantonaise::Dim Sum::Siu Maii

  Bonjour, tout le monde! Je m'appelle Kibez et je suis chinoise.J'habite à Hong Kong. Il y a beaucoup d'aliment delicieux d'ici. Le weekend matin,les... Lire la suite

  Le 11 novembre 2011 par   Bonheur_avec_moi
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• Filet mignon au lard et à la tomme de brebis sans lait et sans gluten

  

  Le filet mignon de porc fait partie de ces viandes dont je ne me lasse pas : simple à préparer, peu grasse voire pas du tout, très fondante quand elle est... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Ckned
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• Côtelettes de porc sauce charcutière

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutesPour 4 personnes :4 côtelettes de porc ;150 g de champignons de Paris ;10 cl de vin blanc sec ;3 échalotes ;2 cuil. ... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Jgerain
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• Spätzle maison

  

  Cela faisait très longtemps que je souhaitais réaliser des spätzle maison mais je ne souhaitais pas investir dans une plaque car je me disais que son utilisatio... Lire la suite

  Le 10 novembre 2011 par   Cocopassions
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• Carbonnade à ma façon

  

  Cette fois c'est officiel : l'hiver est bel et bien installé. Et je sais pas vous mais avec cette baisse de température, on a envie de bons petits plats en sauc... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Tartines
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• Sauté de veau

  

  Un plat traditionnel.Le sauté de veau!1 kg de blanquette de veau1 bte de champignons émincés1 gros oignon1 càs de farinevin blanc1 cube pour bouillonlaurier,... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Nat26
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• Hachis express – de Maud

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Recette pour 1 personne : 2 pommes de terre 2 steaks hachés surgelés 1 oignon champignons... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Quiche à l'artichaut

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 55 minutesPour 6 personnes :400 g de pâte à pain ;6 artichauts ;100 g de champignons ;150 g de jambonneau ;3 gousses d'ail ;15... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Jgerain
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• Pâtes au saumon fumé et surimi

  

  Ingrédients pour 4 :150 g de pâtes200 gr de saumon fumé8 bâtonnets de surimi40 cl de crème liquide1 Cs d'huile d'olive1 échalote 6 beau champignons de paris... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Clomax
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• Frittata de courgettes aux herbes inratable , la recette!!!!!

  

  voici une recette vraiment facile à réaliser qui a l'avantage de ne pas demander trop de temps de préparation en cuisine et qui en plus est DE-Li-CIEUSE!!! Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Myhomemade
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• MADELEINES AUX CEPES & AUX NOIX

  

  Spécialité lorraine, la madeleine serait née dans les cuisines du roi Stanislas à Commercy au milieu du XVIIIe siècle. Mais c’est en me rendant sur le blog de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Cotesoleil
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• Pâtes des Moines - Pasta de los Monjes

  

  Voici une recette de pâtes que je fais depuis plusieurs années... La recette provient de l´un des premiers numéros de GUIDE CUISINE que j´achetais lorsque... Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Madi2610
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• Résultat défi d'Octobre sur Recette de cuisine

  

  Le mois dernier, je faisais parti du Jury pour le défi mensuel du site Recette de cuisine dont le thème était Hallowenn Sain et durable. Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Nounoune
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• ragoût de boeuf

  

  Bonjour! Un recette salé aujourd'hui; un plat qui a fait l'unanimité à la maison et qui est encore meilleur réchauffé! 800g de viande de boeuf 1kg de champignon... Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Lesdelicesdethithoad
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• Frittata de courgettes aux herbes inratable !!!

  

  voici une recette vraiment facile à réaliser qui a l'avantage de ne pas demander trop de temps de préparation en cuisine et qui en plus est DE-Li-CIEUSE!!! Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Myhomemade
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• Vol-au-vent aux fruits de mer

  

  Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Portions : 6 Ingrédients :6 vol-au-vent gros format 250 g de champignons tranchés 250 g de pétoncles 200 g de crevettes1... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Merycuisine
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• Saint-Pierre aux herbes en civet

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 360 g de filet de Saint-Pierre, 40 g de beurre, 100 g de girolles, Sauce : 200 g de vin rouge, 100 g de garniture aromatique, 1... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Hubjo
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• Cocotte de lotte au curry et a la coriandre

  

  ça fait longtemps que j'ai fait cette recette mais impossible de retrouver la recette quand j'ai vu chez choupette j'ai reconnu les ingrédients! Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Laurenceel
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• Fricassée de Ratte du Touquet

  

  C’est l’automne ! Le temps des champignons et des saveurs familières et réconfortantes. Quoi de mieux alors que les poêlées dont on se régale de l’odeur tout... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Larattedutouquet
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• Les recettes de la semaine (S44/2011)

  

  Toutes les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas… La semaine dernière, je ne présentais aucun dessert. Cette semaine j’en ai trouvé un pour vous, plutô... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Zekitchounette
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• Agneau basse-température aux aubergines et champignon, purée de panais "toscane"

  

  J'ai fait récemment l'acquisition de petites cocottes en céramique. Cette recette fut l'occasion de les utiliser. On est ici dans le plat à la présentation... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Eric Bernardin
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• Avis sur le diner a bord du Thalys Bruxelles Paris

  

  Au menu ce soir... Émince d'agneau braise, pomme de terre en chemise et salade de champignons : agneau tendre mais accompagnement insipide a souhait et sans... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Pierre Gallego
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• Soupe piquante aux crevettes

  Ingrédients pour faire de une soupe piquante aux crevettes délicieusement douces comme les asiatiques 300 gr de crevettes bouquets 8 litchis frais 3 cm de racin... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Philtownwalker
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• Terrine de cèpes et de shitakés au confit de canard

  

  Pour 6 personnes : 650 g de cèpes, 750 g de shitakés 2 cuisses de confit de canard, 1 tablette de bouillon de volaille, 50 cl  de bouillon de volaille, 6... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Hubjo
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• Vol au vent au jambon et fromage

  

  Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite) 2 croutes feuilletées 1/2 cube de volaille dégraissé 80g de jambon en morceaux 80g de fromage d... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Miss_souba
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• Soupe paysanne à la Corse

  

  Pour 4 personnes : > 1 gros et 1 petit oignon rouge > 4 pommes de terre > 1 carotte > 1 tomate > 1,5 à 2 litres d'eau (suivant les goûts si vous... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Smartizette
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• Galette au beurre, ris de veau & écume aux morilles

  

  Comme je l'ai écrit il y a quelques jours, la galette au beurre n'est pas ici celle de la Mère-Grand avec la frangipane, et tout et tout. Lire la suite

  Le 01 novembre 2011 par   Eric Bernardin
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• Et la gagnante est ....

  

  Avant de vous dévoiler le nom de la gagnante, je tenais à remercier : Aurélie, Bluette, Caroline, Juste et Lune d'argent .Grâce à vous 5, nous avons découverts... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Nounoune
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• Lapin façon blanquette en mijot'cook

  

  Je suis en mode vide congel et placards histoire de mettre quelques sous de côté et j'avais un lapin à faire. Comme j'avais beaucoup aimé la cuisson en mijoteus... Lire la suite

  Le 31 octobre 2011 par   Feegourmande
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• Poulet au parfum YuXiang ( sauce sichuannaise) 鱼香鸡丝 yú xiāng jī sī

  

  J'ai déjà parlé de cette sauce au parfum YuXiang dans mon billet aubergines au parfum YuXiang, c'est une sauce sichuannaise qui est à la fois épicée, sucrée,... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Margotzhang
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• Que faire avec des restes de pot au feu

  

  En général, lorsqu'il me reste de la viande de pot au feu, je fais une cuisine que m'avais appris ma maman avec la viande ; et une soupe avec le bouillon. Les... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Catherine Marchand
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• Farfalles anti-oxydantes

  

  Bonjour, bonjour !!Comment allez vous en ce dimanche matin ??Aujourd'hui c'est le jour de l'interblog , c'est sécotine qui vient piocher une recette chez moi, e... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Crumble
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• Cake façon pizza Reine pour la Ronde Inter Blog

  

  Le dernier dimanche du mois d'Octobre est l'occasion de la publication de la recette de la ronde inter blog ! Cinquième participation dans mon cas, après le cak... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Ahes1985
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• Jeu Interblog n°22

  

  Je participe encore une fois à la ronde interblog. Le principe: piocher après un tirage au sort, une ou des recettes sur un blog culinaire pour les publier à un... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Babausse
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• Sauté de tofu aux légumes

  

  Rendement: 4 portions Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 450 g de tofu semi-ferme nature 2 poivrons rouges 2 courgettes 1 gros oignon 3 gousses... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Merycuisine
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• Souvenirs, souvenirs....oui, mais d'Asie !!!

  

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j’aime bien prendre le temps de revoir mes photos de mes différents voyages, vacances et autres. Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Manger libanais...

  

  Qui ne connait pas le fast food libanais? Simple, consistant (très consistant même), plus ou moins équilibré et surtout pas cher. Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Saramaroc2011
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• On trouve toujours l'occasion pour faire un bon repas ;o)

  

  Une cliente amatrice de bonne chère vivant les mois ensoleillés dans la région de Fécamp m'a annoncé il y a quelques jours son retour prochain en région... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Eric Bernardin
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• Naissance de la Haute Cuisine

  

  Un souper fin au temps de Louis XIV Philippe d’Orléans, devenu Régent de France, à la mort de Louis XIV, mérite un grand coup de chapeau dans le cadre de la... Lire la suite

  Le 27 octobre 2011 par   Hubjo
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• Main escalopée d'Halloween

  

  Préparation - 10mn Cuisson - 10mn4 escalopes de dinde 15g beurre 2 cuillères à soupe crème fraîche champignons de paris riz ketchup1. Couper les escalopes de... Lire la suite

  Le 27 octobre 2011 par   Cuisineetcaro
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• Le temps des courges !

  

  On voit orange… entre feuilage et citrouille, la nature hausse les couleurs comme un dernier coup de feu avant que l'hiver nous plonge dans un camieu de gris... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Anne Onyme
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• Les Ris de veau aux mousserons

  

  Pour 4 personnes : 800 g de ris de veau,3 carottes, 2 poireaux, 60 g de beurre, 2 petites échalotes, 400 g de mousserons, 30 cl de crème fleurette, vinaigre de... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Hubjo
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• Purée de potimarron et sa poêlée automnale

  

  Ingrédients:1 potimarron2 pommes de terre1 gros poireauUne douzaine de champignons de Paris1 pomme boskoop1 gousse d'ailHuile d'oliveSel, poivre2cs de vin... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Kluski
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• La page sans lait pour les recettes salées

  

  Retrouvez sur cette page toutes mes recettes, mes trucs indispensables pour cuisiner sans lait au quotidien pour votre famille ou pour de plus grandes occasions. Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Ckned
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• Spaghetti sauce au thon

  Ingrédients pour réussir des spaghetti avec une sauce au thon 3 boites de thon au naturel 2 oignons moyens émincés 2 grosses gousses d'ail 10 olives noires en... Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Philtownwalker
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• Veloute de butternut et patate douce....

  

  bon alors aujourdh'ui je ne vous propose pas quelque chose de compliqué genre un dessert qui met 3 heures à faire ou quoi que ce soit, non! Lire la suite

  Le 26 octobre 2011 par   Myhomemade
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• Blanquette de veau légère weight watchers

  

  préparation : 10-15 MN cuisson: 50 MN pour 4 personnes 500 g d,épaule de veau coupé en cube de 2 a 3 cm 80 oignon 40 g de céleri-branche 80 g de carotte + pour... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Franur
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• Lapin sauvage mijoté au vinaigre balsamique, soja, coriandre, et ses légumes

  

  On m'a offert vendredi 2 petits lapins sauvages très tendres, en général je ne cuisine que très peu le lapin, n'aimant pas du tout le lapin en civet, mais je... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Latitesouris
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• J'ai testé pour vous... la vie sans lait !

  

  Actuellement, beaucoup de gens se mettent à craindre les produits laitiers parce c'est dans l'air du temps, parce qu'ils sont influencés par différents... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• Faisan aux fruits d’automne

  

  . Pour 4 personnes: un faisan 400 g de champignons 100 g d'échalotes hachées 1 bouquet garni une branche d'estragon 50 g de beurre une cuillerée à soupe... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Creajackole
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• Potage Fenouil et Pleurotes

  

  Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne... reprendre des vitamines à fond pour mieux affronter l'hiver... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Latifaf
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• Sauce spaghetti de Brigitte

  

  Cette sauce à un petit quelque chose de plus que les autres testées et selon l'homme, c'est la meilleure qu'il à fait jusqu'à présent. Avis à ceux et celles... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Izabelle
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• Les saisons, ce n'est pas que pour les fruits et légumes...

  

  De nombreuses personnes ont un peu perdu leurs repères en matière de saisonnalité des aliments, tant on trouve de tout à tout moment de l'année sur l'étal des... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Ariane_dt
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• blanquette de poulet au cook'in

  

  Bonjour!Et voilà c'est reparti pour une semaine! Avec les enfants en vacances ça ne va pas être forcément de tout repos mais au moins je vais pouvoir leur... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Lesdelicesdethithoad
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• cuisse de dinde moutarde à l'ancienne

  

  ce matin,j'ai trouvé cette recette sur le blog de cajocano,et elle m'a vraiment fait envie;comme j'avais une cuisse de dinde au congel,je me suis dèpéchée de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Brimbelle
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• boeuf en croute aux 5 épices

  

  dans le cadre d'un concourshttp://www.croquantfondant.com/article-2-concours-miam-miam-cuisinez-les-epices-85142615.html du 1er au 31 octobre 2011 l’ Associatio... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Dfred1
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• Poulet fumé, purée de butternut & girolles persillés

  

  Un menu d'automne! Des girolles, de la courge (butternut) et du poulet pour accompagner tout ça! Cette recette va pouvoir illustrer ma petite leçon sur les... Lire la suite

  Le 23 octobre 2011 par   Dey
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• Poulet bourbonnais a la moutarde de charroux

  

  Encore une délicieuse recette d'Auvergne ou les couleurs de l'automne sont magnifiques en ce moment et les châtaignes délicieuses. Nous nous sommes tous... Lire la suite

  Le 23 octobre 2011 par   Catherine Marchand
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• Yuzu-gama

  

  (Photo LOF - Yuzu) La saison des agrumes commence en avance en 2011, après les limes voici le yuzu et les cédrats qui passent au jaune. Le yuzu jaune est moins... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Lof
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• En passant...juste pour le plaisir des yeux...

  

  Décidément, vraiment peu de temps à consacrer à mon blog ces temps....c'est comme ça. Mais en attendant la prochaine recette, voici quelques photos de ma... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Boeuf bourguignon et sa touche de chocolat

  

  Je vous présente aujourd'hui, la 3° recette que j'ai proposé au site Cuisine AZ dans le cadre de leur dossier sur les grands classiques revisités qui devrait... Lire la suite

  Le 22 octobre 2011 par   Kak
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• Cannellonis farcis au thon

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 30 à 40 minutesPour 4 personnes :12 tubes de cannellonis ;750 g de tomates pelées ;80 g de gruyère râpé ;40 g de parmesan râpé... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Jgerain
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• Mignon d'Automne

  

  Préparation - 40mn Cuisson - 20mn2 filets mignons de porc 40g de beurre 60g de sirop d'érable 1 chou fleur 40cl de lait 500g de marrons quelques champignons... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Cuisineetcaro
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• J'aime les vendredis comme ça ...veille de week end de vacances et jour de ...

  Pâte à pizza maison + coulis de tomates + arôme plein sud + mozzarella + champignons de Paris Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Coco77
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• Blanquette de dindonneau aux marrons

  Ingrédients : pour faire une blanquette de dindonneau aux marrons 500 gr de sauté de dindonneau découpé en cube 200 gr de julienne de légumes surgelée 500 gr... Lire la suite

  Le 20 octobre 2011 par   Philtownwalker
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• Bami goreng ou sauté de nouilles à l'indonésienne

  

  Une délicieuse recette qui provient d'un site quej'aime beaucoup, Les foodies. La recette fut unsuccès je l'ai servi avec des nouilles Udon ou grosses nouilles... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Suitegourmande
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• Roulés de volaille au jambon sec & fromage frais, sauce yaourt aux herbes...

  

  J'achète souvent des escalopes ou filets de volaille car elles me servent à plein de choses : à la crème avec des champignons, en morceaux pour faire des tajine... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Dey
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