Cuisine — Fécule

Cuisine — Fécule

• Gâteau fourré à la crème d’orange

  

  1 gâteau de Savoie Pour la crème 4 cuillères de café de fécule de maïs 2 gros œufs extra-frais 50 gr de beurre mou 8 cuillères à soupe de miel  crémeux 8... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Véritables cookies US, géants et gourmands

  

  Cookies sans gluten Ces 2 derniers jours un gang de serial cookies girl's a sévit sur facebook, il ne m'en fallait pas plus pour l'intégrer, et répondre à... Lire la suite

  Le 20 octobre 2009 par   Perrine9
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• Lasagne de faisan aux cèpes

  16 feuilles de lasagnes précuites 800 gr de filet de faisan 2 carottes 1 l de bouillon de volaille 300 gr de cèpes 300 gr de pleurotes 80 gr de beurre 2... Lire la suite

  Le 20 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Crème Danette version minceur à l'agar-agar sans oeuf ni crème fraîche

  

  J'ai vu ici et là des recettes de crème brûlée sans oeufs à l'agar-agar. Mais leur texture trop ferme, voire caoutchouteuse, n'était pas à mon goût. C'est... Lire la suite

  Le 20 octobre 2009 par   Naolia
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• "Qui c'est qui a mis du fil, c'est immangeable !'

  

  Première fondue savoyarde de la saisonComme les tomates farcies, le pot au feu, chacun a sa recette de fondue savoyarde, je vous livre la mienneDans mon panier... Lire la suite

  Le 18 octobre 2009 par   Chapot
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• Filet de porc sauce orange-basilic

  Pour 4 personnes 1 c. à café d'huile végétale 450 g de filet de porc ou de blancs de dinde parés et coupés en tranches de 1/4 cm d'épaisseur 30 cl de jus... Lire la suite

  Le 16 octobre 2009 par   Heavensweet
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• Semaine du goût - Hongrie: le paprikache

  

  Le Paprikache (paprikás en hongrois) est le plus goûteux des plats typiques hongrois. Réalisé à base de viande - souvent blanche - ou de poisson, c'est un ragou... Lire la suite

  Le 14 octobre 2009 par   Authenticity
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• Cake moelleux aux pommes, figues séchées et noisettes – ou comment remercier ma...

  

  Ma voisine est une jeune maman souriante et très sympa ! Juive, elle nous a offert samedi soir des spécialités cuisinées par sa maman ! Nous les avons... Lire la suite

  Le 12 octobre 2009 par   Gourmande4ever
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• Fondant au citron et aux dattes léger, léger !

  

  Vous connaissez mon amour immodéré pour le citron... Associé aux dattes (celles en promo, trouvées sur le marché), on obtient un dessert léger en bouche et... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Clems28
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• gaufres aux rice krispies

  

  Quand j'ai vu ces gaufres sur le blog d'Esther ça m'a donné envie d'en faire. Hum trop bon ! 1¼ tasse (150 g) de farine tout-usage 1 tasse (25 g) de Rice... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Gigi16000
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• Se débarasser de ses veilles tomates #3 : une soupe de tomates aux perles du...

  

  Les oeufs, y en a plus.... La pâte feuilletée, non plus... Si on se faisait une petite soupe ? Ingrédients : 1 oignon 1 kg de tomates 1 litre d'eau 50g de perle... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Anlorette
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• Soixante-douzième particpation aux TWD - Crèmes étagées chocolat-citron-café

  

  Recette proposée par Garrett de The Flavor of Vanilladans le cadre de ma soixante-douzième participation aux TWDLa tasséographie ou tasséomancie, qui vient du... Lire la suite

  Le 06 octobre 2009 par   Vibi
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• graines, cardamome et poires pour une tarte gourmande

  

  Encore des poires et le mélange de graines (amandes - tournesol - potiron - sésame) soutenue par la cardamome envoûtante sur un fond de tarte sablé à l'avoine e... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Bonheursdesophie
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• Soufflé au chocolat et Grand-Marnier

  

  Voici le premier dessert de la trilogie présentée ces derniers jours. Très gouteux et fort en chocolat, pour les amateurs de cacao à haute teneur. Le Grand... Lire la suite

  Le 04 octobre 2009 par   Alorangeane
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• Moules à la bière

  3 litres de moules, 3 oignons, 1 branche de céleri, 1 canette de bière blonde, sel, poivre, 1 cuillère à café de fécule, 3 jaunes d'œufs, 150 gr de crème... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Philtownwalker
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• Pommes de terre vol au vent

  

  A cour de vidé en pâte feuilletée pour votre vol au vent? Qu'a cela ne tienne utilisez plutôt des pommes de terre. Pour 3 personnes 660 calories/personne... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Snoopy1989
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• Pancakes Ultra-Light / Fat Free Pancakes (sans oeuf, ni plv,vegan)

  

  Parce qu'on mérite que l'élastique de notre culotte ne nous scie plus les hanches, que notre jean' n'explose pas à l'approche de l'automne,  j'ai revisité ma... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Bea
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• Tarte Tropézienne

  

  Voici un dessert qui, rien que par son nom, évoque le soleil, l’été et le Sud. Je l’ai découverte il y a quelques années grâce à ma belle famille qui a une... Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Tartinejeanne
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• Nouilles au crabe

  

  餵 Un p'tit tour en Chine, ça vous tente???? En tout cas nous on y retourne dès que possible pour déguster ce plat !!! Un succès pour tout le monde !!!!! Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Kayababouch
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• Banana Nut Muffin's au sirop d'érable

  

  Dans le sud on ne peut pas dire que l'automne soit vraiment là, le soleil brille, la chaleur encore bien présente, et on se plait à penser que l'on est encore e... Lire la suite

  Le 28 septembre 2009 par   Perrine9
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• Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)

  

  Versione italiana più giùUn gâteau simple pour le petit déjeuner, parfait même pour qui n'aime pas les figues. La recette péchée dans le magazine italien Sale... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Dada
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• Cuisses de poulet au sirop d'érable

  

  Une excellente recette que Craterelle avait partagée. Le mélange de gingembre et de sirop d'érable, à tout pour plaire à nos papilles... au mienne en tout cas... Lire la suite

  Le 23 septembre 2009 par   Izabelle
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• Les Cookie-Burgers, sésame, beurre de cacahuète (vegan)

  

  R7 pour petits végés, dernier numéro de Vegmag : Cookies-Burgers au sésame & beurre de cacahuète Ingrédients pour 24 cookies soit 12 cookies-burgers :Pâte à... Lire la suite

  Le 23 septembre 2009 par   Bea
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• Crevettes marinées sur leur lit de baguette

  

  Banh Mi Chien Tom L’été qui s’achève a toujours eu pour moi un goût d’enfance qui s’en va. L’été prochain, on sera plus grand, plus vieux, forcément. Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Linh
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• TARTE AMANDINE AUX POIRES (vegan)

  

  Après une petite absence nous voila de retour ! Et oui, les vacances sont désormais vraiment terminées :-(Mais, nous avons quand même eu le temps de cuisiner... Lire la suite

  Le 20 septembre 2009 par   Myrtille
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• Omelette plate aux pommes de terre

  

  Une recette pour un soir où mes gloutons rentrent un peu tardPassé une certaine heure, je n'ai pas trop le courage de me mettre derrière les fourneauxAvec une... Lire la suite

  Le 18 septembre 2009 par   Chapot
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• Clafoutis de fruits aux amandes

  

  Recette provenant de Télé-loisirs. Préparation : 15minCuisson : 30minIngrédients pour 4 personnes :2 poires - 2 nectarines - 1 banane - 100g de cerises surgelée... Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Sl88
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• ~Daifuku~

  

  Après la recette des fondants à l'azuki, voici une autre recette à base de cette délicieuse pâte de haricots rouges sucrés qui me reste: les daifuku! Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Lihan
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• Feqqas aux amandes

  

  مرحبا Je vous propose de déguster de merveilleuses douceurs marocaines, toute la famille adore et les collègues au boulot aussi !!!!! Lire la suite

  Le 09 septembre 2009 par   Kayababouch
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• Gateau marbre facon « savane »

  

  MON BEAU « SAVANE », ROI DES GOUTERS, QUE J’AIME TA SA-VEU-REEEE !!! Une excellente recette, repérée chez « MON PETIT GRAIN DE CEL » ! Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Popotestories
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• Gâteau aux questches et à l’advokaat

  

  Septembre, les brunes sont à l’honneur…et les prunes aussi. A Munich, dans les salons de thé, c’est la saison du Zwetschgendatschi (plus facile à manger qu’à... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Flo Bretzel
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• Biscuit, Mirabelle, Ras El Hanout et Intrusion de Pigeon !

  

  Voilà plusieurs jours que je me  secoue les méninges pour utiliser de belles mirabelles dans un dessert original ! Mais Monsieur Midori est passé par la... Lire la suite

  Le 04 septembre 2009 par   Midoricuisine
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• Gâteau roulé à la confiture de cerises (sans gluten)

  

  Youpiii ! C’est la rentrée ! Mais y’a quoi pour le goûter ?? Un bon gâteau tout doux et sucré, bien sûr ! Un gâteau qui me rappelle mes journées d’école primair... Lire la suite

  Le 02 septembre 2009 par   Poocellina
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• Biscuit roule a la framboise

  

  OU LE CHALLENGE DU ROULAGE DE BISCUIT !!! Vendredi matin, je dépose ma fille chez sa nounou. La rentrée approche à grands pas, et après ses deux mois passés... Lire la suite

  Le 31 août 2009 par   Popotestories
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• Tarte nanaïmo au chocolat

  

  J'ai hésité un peu à mettre ma photo, car je crois ne pas avoir assez épaissi ma garniture, alors elle est plutôt coulante et quand j'ai mis le chocolat... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Izabelle
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• Sable fondant...

  

  Bonjour a tous, en ce moment vous devez vous dire que je poste de moins en moins, et oui, car en ce mois de ramadan je me sent très fatiguer, de plus j'ai... Lire la suite

  Le 27 août 2009 par   Pastaciemo
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• Le cheesecake d’Estelle dans le cadre du régime Dukan

  

  Ce cheesecake convient pour toutes les phases de ce régime mais il n'est pas à volonté car il contient de la fécule de mais. Vous pouvez donc en consommer 1/4... Lire la suite

  Le 27 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Le gâteau au yaourt d’Estelle dans le cadre du régime Dukan

  

  Comme pour le cheesecake, vous pouvez consommer 1/4 de ce gâteau par jour. Il vous faut: - 2 yaourts natures - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de fécule de mais... Lire la suite

  Le 27 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Soixante-sixième participation aux TWD - La plus crémeuse tarte à la lime...

  

  Recette proposée par Linda de Tender Crumbdans le cadre de ma soixante-sixième particpation aux TWDDe retour par acclamation, avec le vert lime! Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Vibi
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• Filet de porc, balsamique et érable

  

  Vraiment délicieuse cette recette que j'ai prise chez Nancy du blog, Légende d'automne, une amoureuse de porc, tout comme moi. Lire la suite

  Le 22 août 2009 par   Izabelle
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• The fabulous Vegan Pecan Cookie-Brownie (sans oeuf, ni plv)

  

  Un cookie avec une couche craquante et un coeur de brownie moëlleux, ça vous dit ? J'avais à peine déposé les photos sur Flickr que j'ai reçu des demandes pour... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Bea
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• Soufflé de Courgettes

  

  Les soufflés font toujours leur petit effet lorsqu’ils arrivent sur la table, en particulier s’ils sont bien gonflés, bien dorés.  Au-delà du classique... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Tartinejeanne
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• Tarte aux mirabelles et aux amandes

  

  Et oui, c'est la pleine saison des mirabelles, alors on ne se prive pas! Et puis c'est tellement bon! Aujourd'hui un classique: la tarte à la mirabelle. Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Nad0511
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• Gâteau à la rhubarbe SANS GLUTEN

  

  Gâteau à la rhubarbe SANS GLUTEN– Donne 9-12 portions Ingrédients :¼ tasse sucre brun tassé (cassonade)1 c. à table de zeste d’orange½ c. à thé de cannelle... Lire la suite

  Le 19 août 2009 par   Shallyssa
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• Pancakes ‘light’ aux flocons d’avoine

  

  Pour une dizaine d'unités, il vous faut: - 75 g de farine - 50 de fécule de mais - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 20 cl de lait écrémé - 15 g de... Lire la suite

  Le 18 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Quiche à l’aubergine

  

  Dis-moi ce que tu sais, je te dirai ton âge… Les enfants étaient très contents, Madame P. (76 ans) leur avait donné tous les renseignements, sur le village, don... Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Guven
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• Trilogie chocolat au lait - passion

  

  L'assiette se compose d'un entremets, d'une mousse et de macarons. Vous retrouvez la recette des macarons ici Mousse fruits de la passion :Ingrédients pour 5... Lire la suite

  Le 17 août 2009 par   Sofi
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• Biscuit croustillant aux fruits secs, d'après C.Felder

  

  C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu... Lire la suite

  Le 15 août 2009 par   Sandrine79
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• Gâteau aux framboises et à la noix de coco caramélisées

  

  OU VARIONS LES PLAISIRS… Une autre variante du Gâteau aux abricots caramélisés que je vous ai présenté il y quelques jours. Avec des framboises et de la noix... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Popotestories
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• Delicieuse reine de saba

  

  Ca fait un moment que ce gâteau, découvert sur le blog de Manu Les envies de Manu... D'ici et de Tunis... me fait de l'oeil. Mais manque de chance, je n'avais... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Yopalacuisine
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• Jambon Glacé à l'orange

  

  J'avais envie de cuisiner un jambon différent du traditionnel jambon à la bière ou à l'ananas. J'ai déniché ce petit bijou sur le site de Canal Vie et c'est à... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Wimzie
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• Filet de porc à l'érable

  

  Un filet comme je les aimes, tendre et savoureux. Cette recette vient du site, Recettes en ligne.1/3 de tasse de sirop d’érable2 c. à table de sauce soya4... Lire la suite

  Le 07 août 2009 par   Izabelle
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• "framboisier" pour un anniversaire

  

  Ce week-end nous avons fêté l'anniversaire de 2 personnes chères à mon coeur: ma Mamaannnn et mon frère. Qui dit 2 anniversaires, dit 2 gâteaux. Lire la suite

  Le 05 août 2009 par   Amandeetmiel
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• Biancomangiare aux amandes

  

  Versione italiana più giùLe blanc-manger...un dessert très ancien. A l'origine salé, il était composé de poulet et d'amandes puis est devenu un entrement... Lire la suite

  Le 05 août 2009 par   Dada
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• Flan saveur perle de coco

  

  Cette recette peut devenir 'light' en utilisant du lait écrémé et en remplassant le sucre par de l'édulcorant. Amateurs de perle de coco, vous allez adorer…. Lire la suite

  Le 03 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• La reine de Saba d’Estelle

  

  Pour 8 à 10 parts, il vous faut: - 400g de chocolat noir pâtissier - 60g de beurre + 10g pour le moule - 4 oeufs + 1 blanc - 125g de sucre en poudre - 2 cuillèr... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Carrés aux fraises

  

  Une autre bonne recette de Mandoline. Pour une version aux bleuets, c'est ici.3/4 de tasse de farine1/3 de tasse de cassonade1 1/4 tasse de flocons d'avoine1/2... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Izabelle
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• Gâteau aux abricots caramelisés

  

  OU LE GATEAU QUI SE MANGE TROP VITE !!! J’ai trouvé cette recette dans un livre que j’ai emprunté à la bibliothèque  » LA CUISINE DES FILLES «  aux éditions... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Popotestories
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• Gâteau à l’ananas

  

  Voici la dernière petite recette de nos soirée “Antilles”, je vous conseille de la réaliser avec de l’ananas frais et mure et non en boite, chose que j’ai... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Monique
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• Gâteau à la banane sans beurre, moelleux comme un Savoie

  

  Ma maman aime les gâteaux tout simples, sans crème, chocolat, pas trop de gras... enfin, des choses qui changent un peu de ce que j'ai l'habitude de cuisiner... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Sandrine79
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• Jarret de Porc Confit et Grillé

  

  Le jarret n’est pas exactement un morceau noble que ce soit chez le bœuf ou chez le porc. Cependant, cette pièce est savoureuse lorsqu’elle est judicieusement... Lire la suite

  Le 24 juillet 2009 par   Tartinejeanne
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• Flan frais aux épices et à la noix de coco et son caramel au gingembre

  

  Banh Gan   «  -Avez-vous vu comme l’intérieur est régulier ?             – Oh ! - Avez-vous vu la couleur caramel de ce flan?             – Ah ! - Avez-vous... Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Linh
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• Muffins martiniquais au chocolat

  

  Pour 15/16 unités, il vous faut: - 200g de farine - 1 tablette de chocolat noir - 25g de fécule de mais - 100g de sucre roux - 60g d'huile d'arachide - 10cl de... Lire la suite

  Le 17 juillet 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Pavlova aux framboises et gelée de lavande

  

  Pour Virginie qui organise la semaine de la framboise sur son blog : Les gourmandises de VirginiePour 2 grosses meringues Il faut :4 blancs d'oeufs1 càc de jus... Lire la suite

  Le 01 juillet 2009 par   Sacha
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• Cheesecake au mascarpone et aux Maltesers

  

  Il vous faut: - 1 boîte de galettes bretonnes au chocolat - 1 tablette de chocolat noir pâtissier - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 4 oeufs - 150... Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Poulet, citronnelle et pointe de miel

  

  Poulet à la citronnelle Ga Xa La citronnelle est une plante herbacée à rhizomes. Ce sont essentiellement ces derniers qui sont utilisés dans la cuisine... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Linh
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• Perles du japon à la crème de coco, soupe de fraises rafraichie au muscat...

  INGREDIENTS :Pour 4 personnesPerles du Japon 0.120 kg de perles du Japon 0.050 L de crème de coco 0.050 kg de sucre Remarques : A ma connaissance, il existe deu... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Cscrim
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• Croquettes aux amandes

  500 g de pommes de terre, 2 oeufs + 1 jaune, 100 g de fécule de pommes de terre, 50 g d'amandes effilées, 50 g de beurre, sel et poivre.Faire cuire les pommes d... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Nolly Shuor
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• Blancs de poulet farcis au jambon de Parme

  225 calories par personne4 blancs de poulet artisanal (de plein air) 2 tranches de jambon de Parme 8 feuilles de sauges séchées 10 cl de bouillon maigre 5 cl... Lire la suite

  Le 14 mars 2009 par   Philtownwalker
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• nouilles sautees a l'aigre-doux

  pour 2 personnespréparation 20mn- 1 sachet de poêlée au soja de 400gr (légumes tout prêts à l'emploi )- 200gr de nouilles chinoises- 1 petite boite de 4 tranche... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Foie de veau a l'orange

  Pour 2 personnes  préparation + cuisson :15 mn-2 tranches de foie de veau-3 ou 4 oranges-5 cl de sherry sec (xérès)-1 cuillère à café de fécule de pomme de... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Clafoutis aux framboises et au chocolat praliné

  Pour 4 personnes. Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min.-400 gr de framboises-50 gr de chocolat praliné-20 cl de lait-10 cl de crème fraîche liquide-3... Lire la suite

  Le 01 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Home made danette au caramel

  

  Verrines mousse choco-pistache.. | Page d'accueil | Home made danette au caramel..  : Ajouté le 5/7/2008 à 11:45 Ingrédients : 50 cl de lait40 g de fécule1 c à ... Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Flower63
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• Poulet au poivron

  Préparation et marinade : 1h. Cuiss. : 30mnPour 4 pers.500 g de chair de poulet désossé1 cuil. à soupe de saké3 cuil. à soupe de sucre en poudreSauce soja1 blan... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Soupe chinoise au poulet et au maïs

  Je suis fan de soupes chinoises. Celle-ci, colorée et délicatement relevée, peut constituer un repas léger à elle seule...Ingrédients pour 4 personnes- 175 g... Lire la suite

  Le 30 avril 2007 par   Elvira
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• Petits gâteaux au café et aux fruits secs

  Ces petits gâteaux comptent parmi les meilleurs que j'ai faits jusqu'à présent. Même João, qui n'est habituellement pas trop "bec sucré", les a beaucoup... Lire la suite

  Le 11 avril 2007 par   Elvira
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