Cuisine — Citron Vert

Cuisine — Citron Vert

• Toasts au mascarpone acidulé: amuse-bouche pour les fêtes

  Voici la suite des recettes de fêtes réalisées le weekend dernier. Une fois mes tranches de truite fumée garnie de la préparation au mascarpone, il en restait... Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• Cuisine Framboise découvre la graine de lin

  Oui, je sais , ça fait un peu "Caroline aux sports d'hiver" mais que voulez-vous, c'est Noël, je suis moqueuse aujourd'hui.Parfois je fais n'importe quoi,... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Cuisineframboise
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• 200 déjà!

  On avait envie de saluer notre compagne d'Aqua-gymqui repartait là-bas dans le froid et la neige!Lui dire qu'on avait bien aimer la retrouver chaque... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Cuisineframboise
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• Poulet aux clémentines et coeurs de sucrine

  

  Un plat coloré et vitaminé, avec un petit goût de caramel, qui confirme l'association réussie des agrumes et du poulet. La salade braisée apporte une note... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   32carpediem
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• Quand la mer rencontre la terre ou quelque chose comme ça...

  

  Dernière ligne droite avant la fin de l’année, tout le monde cherche, réfléchit ou concocte ses différents menus de fêtes. Des entrées, des plats, plusieurs... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Le Riesling dans tous ses états

  Hier samedi, grande réunion mensuelle de la Ligue des Pochtrons Vineux à Amiens, sur le thème du Riesling..RDV de bon matin, dans la froidure de l'hiver... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Bobosse92
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• Apéritif, idées pour vos fêtes - un cocktail très cassis !

  

  La crème de cassis de Dijon, c’est bien connu, nous l’utilisons surtout pour confectionner le très célèbre kir, un cocktail bourguignon à base de crème de cassi... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Titietgabin
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• La cuisine de rue, les anges et un peu ce que j'aime..

  Je ne suis pas à un paradoxe près. J'aime l'idée d'un ange veillant sur vous. J'aime l'idée des anges dans les bibliothèques. J'aime encore plus l'idée d'anges... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Cuisineframboise
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• Salade de crevettes au gingembre et tomates .....!

  Encore une recette toute simple Pour 3 personnes 3 grosses tomates 3 grosses crevettes 3 feuilles de salade 1 morceau de gingembre frais de l'huile d'olive 1... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Colette Ravin
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• Mon menu monochrome -salalde d'oranges, cuisses de canard a l'orange, panna cott...

  Depuis 1 mois je n'ai pas trouver le temps de venir sur mon blog... trop de choses à faire et puis beaucoup de monde afin de fêter dignement un anniversaire... Lire la suite

  Le 09 décembre 2008 par   Lolo33
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• Ethique et papilles: le cabillaud en salade d’huile de noix et trois poivres

  

  Mes hommages, les bigorneaux connectés Ben, il a fallu s’y résoudre. Et ça fait mal aux corps caverneux, croyez-moi. Le cabillaud sauvage s’épuisant sous les... Lire la suite

  Le 08 décembre 2008 par   Estebe
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• Les bûches 2008 des grands pâtissiers

  

  Ça y est, nous avons entamé le mois de décembre, c'est la course aux cadeaux pour les petits et les grands. Lire la suite

  Le 05 décembre 2008 par   Sofi
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• Petite cassolette entre terre et mer (mise en bouche pour les fêtes!)

  J'ai servi ces petites cassolettes à l'apéritif ou en mise en bouche... Elles ont beaucoup de succès et ont surprises de nombreuses papilles!! Lire la suite

  Le 03 décembre 2008 par   Caroline
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• Olives à la mangue, au myrte… à la tomate en arbre

  (Photo LOF - Olives à la mangue) Les olives du Lucques à la goyave utilisent un fruit qui n’est pas sucré pour parfumer la saumure des olives. Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Lof
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• Tofu "soyeux" enfin trouvé !

  Je vous avais déjà fait part, je crois, de ce qu'était la prise de tête concernant ma recherche de tofu soyeux. On doit sûrement en trouver dans certaines... Lire la suite

  Le 02 décembre 2008 par   Aude L
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• crevettes à la téquila

  pour 24 pièces 24 grosses crevettes crues 80ml d’huile d’olive 2 cà s de citron vert 1 cà s de téquila 160 gr de mayonnaise Décortiquez les crevettes en... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Squirrelangel1
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• Laab Moo, salade thaï

  

  Aujourd'hui, pour changer, une petite recette d'un de mes plats thaï préférés: le "Laab Moo" (ลาบหมู). Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Jyfargeat
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• Idée de cocktail pour les fêtes : le Cosmopolitan

  

  Le Cosmopolitan est un cocktail à base de vodka et de jus de canneberge très glamour. Rendu célèbre par Madonna, puis par la série Sex and the City, le... Lire la suite

  Le 28 novembre 2008 par   Titietgabin
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• Nage d'agrumes aux cinq baies

  Voici un déssert frais et de saison...un délice! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 1 citron vert, 1 pamplemousse, 2 oranges, 2 cuillères à soupe de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Caroline
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• Macarons Inca by Pierre Hermé (avocat, banane et chocolat)

  La folie des macarons sévit déjà depuis pas mal de temps sur les blogs (et ailleurs!) mais ce n'est que très récemment que l'envie m'est venue d'en réaliser. Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Coxilha
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• Un nouveau venu chez Ochato: le vin de Savoie du Domaine Belluard "le Feu" 2007

  C'est toujours avec plaisir et une certaine fierté que nous ajoutons un nouveau vin à notre "catalogue". Pas tant parce que cela constitue une "référence"... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Ochato
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• Carpaccio de Saint-Jacques, de Mangue et Son Coulis

  Pour cette recette, il est impératif de se procurer des coquilles Saint-Jacques très fraîche, de préférence des Normandes, pour la densité de la noix. Le mariag... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Oth Sombath

  Restaurant Oth Sombath. 2 Miam sur 5. On dit d’Oth Sombath qu’il est l’un des chefs thaï les plus créatifs de Paris. Il avait séduit au Blue Elephant avant de... Lire la suite

  Le 24 novembre 2008 par   Toinard
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• Aprème homérique à Châteauvieux

  

  Salud! Tiens, l’autre jour, on a fait une petite halte dans une auberge de la campagne genevoise. Une auberge déjà louée ici et là. Ding, ding... Lire la suite

  Le 24 novembre 2008 par   Estebe
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• La soupe de lentilles corail de Keda Black

  Une recette parfaite à tous points de vue pour faire face au froid qui s'est abattu sur la région ces derniers jours: roborative et exotique!! Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Popottepotes
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• Toi...sans moi

  Toi. 2 Miam sur 5. Dans la famille branchée, le restaurant Toi avait su trusté les bonnes places à deux pas des Champs – Elysées. Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Toinard
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• La Solo - Yes, she did...

  Cela faisait un petit bout de temps qu'elle y pensait. Elle avait essayé de se préparer le mieux possible. Les copines l'avaient aidée. Elle n'était pas très... Lire la suite

  Le 16 novembre 2008 par   Cuisineframboise
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• Cuillères au citron

  Bonjour Et oui enfin je remet une recette il y a encore très longtemps que je n'enai pas mis mais encore là je n'avais pas la tête a venir sur le blog.Je pense... Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   Doudoue
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• Compil de Tables du 1er au 5e arrondissement

  Au Gourmand - 4 Miam sur 5 Dans le coin de notre palais, on gardait en mémoire le carpaccio de veau à la tapenade et ses croquettes aux olives noires et à la... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 6e au 10e arrondissement

  Coco Co - 3 Miam sur 5 On connaissait jusque là les restaurants à fromages ou à soufflés, les bars à soupes, les établissements où ne sont servis que des... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Pâtes au poulet mariné et asperges vertes

  

  Préparer la marinade: mélanger le lait de coco avec l'huile et le jus de citron vert. Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Valperfi
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• Liqueur So Yang, so festive !

  

  So festive, la liqueur SO YANG est une délicieuse liqueur au thé vert, cognac et pêche pour l’apéritif et le cocktail. Cette liqueur offre un voyage unique... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Titietgabin
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• Trilogie Apéritive: La crevette s' habille pour les fêtes

  

  Quel titre !!! Il y a quelques jours, j' ai envoyé ma recette à Damien pour le salon du blog. "Roulé de poulet inspiration Mercotte, hommage à la reine des blog... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Barbara Clemence
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• Curry vert de joue de lotte au lait de coco

  

  Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recettes de poisson et ce n'est pas faute d'en manger. Pour remédier à cela, je vous propose cette recette rapide... Lire la suite

  Le 12 novembre 2008 par   Leonine19
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• 2 idees faciles et rapides a base de filet ou roti de boeuf

  

  (photo: cc Fanny Schertzer Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.5.)J'achete rarement du filet de boeuf...a plus de £30-£40 le kilo, aye aye aye le porte... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Lorette
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• "Shortbread Cookies" from Madinina

  Ce matin, la lecture d'une dépêche dans Libé a confirmé qu'une chronique Vendée Globe avait toute sa place sur un blog culinaire. "Les marins du Vendée Globe... Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Cuisineframboise
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• Guacamole

  

  Ingrédients (4pers) -2 gros avocats mûrs -jus d'un citron vert -2 cc d'huile d'olive -1/2 oignon finement haché -1 piment vert frais épépiné et haché -1 gousse... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Dinamena
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• Des restes de poulet à la sauce Thaï ! Roast chicken leftovers seen with Thaï...

  Salade de Poulet Thaï Soupe de Poulet au Lait de Coco et au GalangaThaï Chicken SaladCoconut Milk and Galanga Chicken Soup I don't know for you, but each time... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Foodiefroggy
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• Recettes régressives de Cyril Lignac

  Il n'est pas toujours nécessaire de faire compliqué pour se faire plaisir... Des recettes qui rappellent notre enfance, nous en avons tous en mémoire, mais... Lire la suite

  Le 08 novembre 2008 par   Corelie
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• Le Corot à Ville d'Avray

  Le Corot. 3 Miam sur 5. Le chef Benoît Bordier aime les ambiances mi-rustique, mi-chic. Il y a quelques mois, il officiait au restaurant Jean (rue St Lazare –... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Toinard
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• Flûtes au crabe, au pamplemousse et à l'avocat.

  Une deuxième recette tirée du livre sur les verrines de Sylvie AÏt-Ali du blog d' "Amuses bouche". Flûtes au crabe, au pamplemousse et à l' avocat il faut: (Pou... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Barbara Clemence
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• Rue des Martyrs, la rue des bobos

  Ce quartier du 9ème arrondissement entre la Tour d'Auvergne et la rue des Martyrs est devenu. très bobo. Soeurette y habite depuis plus de vingt ans. A l'époque... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Cuisineframboise
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• Tartelettes aux saveurs de la mer

  

  Voici une recette du magazine "Cuisine Light" que j'ai eu très envie de tester pour notre plus grand plaisir à tous.... Pas beaucoup de calories pour cette... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Ottoki
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• Salon Cuisinez - Mon atelier, mes recettes

  Non non je n'ai pas fait que courir après Cyril tout le week-end, j'ai aussi animé un cours de cuisine au Salon Cuisinez, qui s'est déroulé du 24 au 26... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Maptitecuisine
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• Verrines au mascarpone, palets bretons et framboises

  hier j'avais eu ma belle fille, je suis aussi restée tout le temps sur mes jambes, courir pour faire le souper, servir et puis cuire mon dessert etc!... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Mickymath
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• Quel rhum pour le punch butia ?

  (Photo LOF - Punch butia) Le jus de butia est sucré, bien sucré (écraser les fruits de butia dans un chinois en tôle à trous fins). Le sirop de canne est... Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Lof
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• Salade vitaminée !

  Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une vraie salade composée sucrée salée comme nous les aimons! Kiwi, kumquats, pamplemousse...des fruits de saison... Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Caroline
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• une madeleine pour la route

  la cueillette du fenouil creuse , alors une madeleine vite fait bien faitla recette: battre trois oeufs + 200g sucre = blanchir puis ajoutez 200g farine et un... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Hetta
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• Vegan Pad-Thaï

  

  S’il y a bien une chose qui me rende nostalgique en repensant à la Thaïlande est sans conteste sa cuisine raffinée ! Le végétarisme strict étant fortement... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Julie75
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• Recipe List, Liste des recettes

  Updated October 15th, 2008. Dernière mise à jour le 15 octobre 2008. Sorry for being so silent these days. I am sick and really tired. I hope to be back very... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Foodiefroggy
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• Du côté des livres… Donna Hay

  Même si je me suis promis de freiner mes achats compulsifs pour les livres culinaires, j’ai quand même cédé pour la dernière collection « Cahiers gourmands »... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Christell
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• La transcendance du coco de Paimpol (en salade d’agrumes)

  Salut, les cocos Gracianne nous les avait promis. Elle a tenu parole. Sacré copine que voilà. Le paquet nous attendait dans la boîte aux lettres. On l’a ouvert... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Estebe
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• Cheese cake framboise, tarte aux tomates et p'tits sablés

  

  Le dimanche, avant, j'étais du genre pile atomique frénétique à toujours vouloir entraîner les autres dans de nouvelles aventures... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Dorian
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• Le guacamole chic...

  Les salons de jardin sont maintenant rangés dans les remises et on pense à l'hiver qui arrive. Les belles feuilles de couleur automnale tombent des arbres et... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Severine Isler
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• Simplicité d'un cake au citron

  Etat d'âme !!!! La simplicité d'un cake au citron à déguster sans paroles, juste pour le bonheur de cuisiner et de boire à petites gorgées une tasse de thé... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Glace ou Sorbet That's the Question ?....et du Rose pour Miss Diane

  Comme promis ICI, voici la suite de la recette "Nage d'Ananas à la Coriandre et Citron Vert et son Sorbet Coco". Ce sorbet, (qui, dans la recette d'origine est... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Joelle
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• Verrine de banane

  Un vieux rêve C’est le moment de jouer, enfin surtout de gagner, à l’Euromillions…ben ouais, je verrais bien prêter de l’argent à mon banquier. Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Guven
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• Mon île

  Octobre, il pleut.Des seaux se déversent sur nos têtes. Le bord de mer est jaune limon , l'eau de mer s'adoucit. (Mais autant ne pas se baigner...). Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Cuisineframboise
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• moelleux des îles : le mariage de la noix de coco et du citron

  c'est de sa faute : elle a dit que le bonheur est dans l'assiette ! et elle a bien raison ses rochers coco fourrés à la framboise me faisaient de l'oeil depuis... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Khala
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• Cuillère de saumon au lait de coco

  Aujourd'hui je vous propose une p'tite recette cool et facile pour renouveller un peu vos apéros. Les cuillères c'est pratique, pas compliqué à préparer et on e... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Maptitecuisine
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• des gateaux et encore des gateaux.....

  voila mes assortiments de délices que je m'offre a chaque café , bien que je pense a d'autres sucreries ..des gaufres oui mais je n'ai pas de gaufrier j'ai... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Hetta
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• Plaisir au chocolat, Crème d'avocat aux agrumes et bananes Caramélisées

  

  Compter 6 minutes pour une cuisson dans des moules en silicone et ajouter 2 minutes supplémentaires si vous utilisez des moules classiques garnis d’un papier... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Café gourmand top girly

  Ceux qui me connaissent vraiment peuvent l'affirmer. Je suis chiante, vraiment. Genre la fille qui adore les cafés gourmands mais qui a horreur du café. Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Maptitecuisine
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• Limequat - Lime : not Quat

  (Photo LOF : limequats verts, ils se récoltent quand le vert devient clair) Pourquoi représente-t-on toujours le (la ?) limequat à l’état de maturité : jaune ? Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Lof
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• Clafoutis vitaminé aux kiwis et son petit coulis

  Quand les jours frileux arrivent il faut faire le plein de vitamines et le kiwi en la matière est un fruit qui se prête à bien des préparations. Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Salade de Fruits Chic et Choc, Chic and Shock Fruit Salad

  Ananas, Melon, et Mangue avec du Gingembre, de la Coriandre, et du Basilic Pineapple, Honeydew, and Mango with Ginger, Cilantro and Basil We have a maxim, here... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Foodiefroggy
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• Rock en Seine

  Oui je sais, vous aviez prévu un petit viron en mer, traverser le Solent , vivre une régate so British. Il faut encore patienter. La mer est mauvaise et puis... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Cuisineframboise
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• 1 Dessert rafraichissant à l'Ananas et 7 diamants à distribuer

  Comme je le disais dans mon dernier billet, c'est chéri qui "fait" notre marché chaque samedi matin et cette fois, ce ne sont pas des framboises que chéri a... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Joelle
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• Jolies madeleines au citron lime

  J' ai fait cette recette avec mes petites du mercredi Ingrédients : 4 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 160 de sucre semoule 160 de beurre salé ... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Catherine Marchand
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• Sorbet à la mangue

  

  J'ai découvert un livre, Glaces à l'Italienne, aux éditions Dormonval qui m'a donné envie de ressortir ma sorbetière du placard. Des photos sublimes, et des... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Maptitecuisine
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• Et un an de plus !!!

  Que le temps passe vite !!! Un an de plus, bon ça ne me gène pas plus que ça ! Et puis c'est l'occasion un peu de faire la fête !!! Eh oui, aujourd'hui je fête... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Zouck
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• Roulade de saumon et coquilles Saint-Jacques accompagnée de sa jardinière de...

  Dimanche, j'avais ma soeur et Alexie pour le repas du 12h. Friandes toutes les deux de poisson, me voici lancer dans la réalisation de ce plat que j'ai trouvé... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Doria65
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• Carpaccio de st jacques

  Pour 4 personnes :- 8 noix de St Jacques- 1 citron vert- 1 avocat- sauce basque Sakari- fleur de sel Emincer les noix de St Jacques. Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Sandrine Brochon
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• Délice de crabe à la mangue...

  Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Difficulté : * * Ingrédients : 2 mangues bien mures 1 gousse de vanille ou vanille en poudre 2 boîtes de chair de... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Tatiana30
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• Smoothie « Justice »

  Pourquoi ce nom me demanderez-vous ? Parce qu’il est préparé avec un avocat et que le jour même j’écoutais la blague suivante : « Quel est le comble d’un juge... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Punch mexicain

  Cette recette est la seule utilisation vraiment intéressante du sirop de cactus.A consommer avec modération !A plus de deux, même les mexicains ont du mal à... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Cotesdesneiges
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• Smoothie « Mango »

  Un smoothie 100% fruits, sans produits lactés… Temps préparation : 10 minutes Catégorie : classique Le Marché pour 1 Smoothie : 1 mangue 1 orange 2 pommes U... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Poulet citronnelle et coco

  J’adore ces petits plats aux saveurs Thaïe, ils sont souvent complets et s’accompagnent merveilleusement avec un bol de riz blanc. Rien ne vous empêche de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Monique
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• Smoothie Myrtilles Citron

  Si la récolte de myrtille a été fructueuse et que vous avez pris soin d’en surgeler, profiter hors saison des souvenirs d’été. Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Les Macarons INCA de Pierre Hermé: Banane, avocat et chocolat

  Eh oui, des macarons... ça faisait un moment qu'on n'en avait pas croisé par ici. Mais cette fois j'ai délaissé ma recette de coques des Macarons sans prise de... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Gingerpepper
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• Poulet aux deux citrons

  

  Ahhh, les petits dîners entre amis! Un vrai plaisir que de cuisiner, de vivre un moment en toute convivialité. Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Tellou
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• Sauce soja – maracujà

  Il se fait au Japon des sauces saké aromatisées. (Photo LOF - Kikkoman kaju ponzu yuzuka) Une des meilleures est la ponzu yuzuka, la sauce ponzu au citron... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Lof
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• ** Soupe express aux crevettes, petits pois, champignons noirs & vermicelles de...

  Une soupe express aux saveurs d'orient : le gingembre, la coriandre et le citron vert parfument délicatement ce bouillon le tout rehaussé par la saveur... Lire la suite

  Le 13 septembre 2008 par   Avocatchocolat
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• Tagliatelles aux crevettes et à la crème de soja

  Recette minute pour un plat très simple. J’adore les crevettes et difficile pour moi de m’en priver pendant un long moment. Alors, je varie souvent et quand je... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Christell
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• Muffins créoles légers

  Des muffins créoles avec une superbe recette légère qui vient de chez Eryn. J'avais craqué pour cette délicieuse recette (sans beurre mais avec de la crème... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Caroline Chatelain
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• Salade de poulet et mangues

  Et toujours parce que c'est l'été - rentrée ou pas, une salade fraîche et exotique, toute simple, de celles que l'on apprécie particulièrement au déjeuner... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Elvira
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• Poire pochee au the fume

  Le lundi, souvent, je m'offre mon "Elle". La première chose que je feuillète ce sont les fiches recettes à la fin. Mais, cette semaine, il ya quelques pages de... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Caroline Chatelain
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• Au bord d'un long fleuve, apparemment tranquille

  Cette dégustation n’avait rien de comparative, les deux vins n’ont pas été servis le même jour, compte tenu des caractéristiques de chacun, ça n’aurait pas... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Pavé de cabillaud poêlé sur Lit d'épinards à la crème, jus onctueux au Noily

  

  A savoir : ne plus faire bouillir le jus onctueux après l’adjonction du beurre, si non, la sauce se décomposerait. Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Carpaccio de daurade, fenouil et pomélo rose

  Un plat très frais où se mêlent les senteurs anisées du fenouil, la saveur amère et sucrée du pomélo et la douceur sucrée de la daurade. Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   32carpediem
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• Relais & Chateaux "La Cheneaudière" (Alsace)

  

  Située rue du Vieux Moulin à Colroy-La-Roche (Alsace), au pied du "Champ du Feu", cette grande demeure s'ouvre sur les montagnes et les forêts Vosgiennes.... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Ciboulette21
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• Petite recette sans conséquences... Wagamama 2 le retour, et toujours direction...

  Des fois en cuisine je me laisse un peu aller, grisé que je peux être par une victoire. Alors j'ai tendance à enfourcher ma fière Rossinante, la fourchette d'un... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Dorian
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• Grosses crevettes et légumes picotants au wok

  

  C’est l’heure de la fermeture à la supérette du coin. Les cabas se bousculent au rayon primeur. Rayon qui fait peine à voir, d’ailleurs. Salades rabougries.... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Estebe
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• Mojito et petits palmiers salés

  

  Me voilà de retour, après des vacances quelques peu... mouvementées. Point de connexion internet comme promis ! Bon ce n'est pas grave... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Eclectique de l'été 1 : saison 2008

  Nous sommes de retour après quelques congés... Cette dégustation éclectique a eu lieu fin juillet : comme à l'accoutumée, chacun pouvait apporter ce qu'il... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Maigremont
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• Taboulé aux légumes et au thon

  je vous poste vite comme je l'ai promis cette recette de taboulé,car je vais partir avec ma maman et je vais rendre visite à une amie de longue date qui habite... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   Mickymath
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• Salade Tiède de Moules et de Fenouil au Jus Citronné

  Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficulté : 2/5 Le marché pour 4 personnes : 1 litre de moule de bouchot 10 cl de vin blanc sec ... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• ** Fraîcheur fumée rose et verte ou faux tartare : saumon, pomme , fromage...

  Un titre fortement prétentieux ,pompeux, tiré par les cheveux... pour une timbale ultra simple ,légère et fraîche ... Pomme verte , fromage frais ,saumon fumé..... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Avocatchocolat
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• La c'est vraiment le dernier wok avant les vacances !

  Je ne compte plus le nombre de wok que je vous ai proposé sur mon blog ! Très souvent plat complet, avec des nouilles, de la viande et des légumes, c'est parfai... Lire la suite

  Le 07 août 2008 par   Maptitecuisine
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• un cake pour enflammer la cuisine..

  C'est vraie qu'allumer la cuisiniere en ce temps de canicule releve du diabolico ennui d'en je souffre et oui emprisonnée dans un pays ou si j'ai envie... Lire la suite

  Le 31 juillet 2008 par   Hetta
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