Cuisine — Huile

Cuisine — Huile

• Mon « Couscous » au boulgour et poulet

  

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière, je... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• mon « Couscous » au boulgour et poulet

  Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière,... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lory
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• Risotto chipirons au piment d'espelette

  

  Dans le sud de la France et en Espagne, les chipirons ou petites sèches sont très présentes chez les poissonniers et utilisées dans la gastronomie. C’est chez... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Hamburgers de tofu à la betterave

  242 calories / personne150 g de tofu 300 g de riz basmati cuit 1 belle betterave rouge 50 g de chapelure 1 c à c de vinaigre de vin 1 pincée d'origan 2 c à s... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Philtownwalker
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• Bar cuit "à l'assiette" au basilic, pousses d'épinard

  

  Suite de l'entrée d'hier, nous continuons avec le même filet de bar. Content du résultat lors de mon premier essai, je renouvelle ce mode de cuisson conseillé... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Eric Bernardin
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• Risotto au safran et Saint-Jacques

  Il est encore temps de profiter des Saint-Jacques. Avec le risotto, c'est un de mes aliments préférés. Aujourd'hui, ils sont réunis pour un plat onctueux et... Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Elo
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• Omelette au chou

  

  Il faut prévoir un coeur de chou frisé, 1 oignon, 6 oeufs, 10cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Lire la suite

  Le 13 février 2009 par   Opapilles
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• ≈ buns ≈

  Étant plus jeune, j'ai usé et abusé de ces plats tout prêts, qui m'attendait dans le congélateur, qu'il suffisait de mettre au four quelques minutes avant de le... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Christlor
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• Chroniques des temps de grève #5

  Gardons le moral...Mais je dois dire que ce matin quand j'ai tourné, dans le vide, le robinet d'eau pour mettre en route mon café... Je me suis sentie... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Cuisineframboise
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• ** Queue de Lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

  

  J'ai découvert la lotte il y a peu de temps dans un restaurant et j'ai vraiment apprécié la texture de ce poisson . La chaire est ferme mais fondante .. un peti... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Avocatchocolat
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• Courgette Mozzarella

  

  De retour avec une recette - si on peut appeller ça ainsi - de petit plat tout sympa, tout mignon et équilibré...! Eh oui, rien que ça ^^ Ah oui, au fait, pour... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Mllejustine
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• Polenta au Foie Gras

  Des histoires de polenta ont bercé toute mon enfance. J'adorais écouter mon grand-père me racontant son enfance pendant la guerre. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Alicemanci
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• Gratin de feuilles de bettes et pommes de terre.

  

  C'est facile et il plait aux enfants qui n'aiment pas les légumes !!! 1 botte de feuilles de blettes 3 grosses pommes de terre 75 cl de lait 1 verre de gruyère ... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Paniervolant
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• Tartare de saumon fumé au fenouil à l'orange

  

  On a enfin reçu la vidéo qu'on avaient tournée Doria et moi avec Cyril Lignac, si vous désirez la regarder, cliquez sur le logo "cuisine studio" juste en dessou... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Mickymath
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• Une découverte qui change ma vie de maman = un risotto dans le rice cooker

  Le risotto est un plat que nous adorons à la maison mais je ne trouve pas toujours le temps de le surveiller , ajouter du bouillon , remuez ...le week -end... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Nanoud
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• Un plat saharien: la taguella

  

  La taguella que chaque voyageur mange une fois durant un périple saharien est avant tout une galette cuite sous le sable Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   A360
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• Pizza baguette express

  1 baguette une dizaine de tomates séchées à l'huile de la mozzarella 1 oignon rouge 1 poivron jaune 2 gousses d'ail 2 c à s de basilic ciselé sel, poivre... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Philtownwalker
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• Aubergines à la Languedocienne

  J'ai trouvé la recette ici Ingrédients pour 4 personnes: -1 kg d'aubergines -150 g d'allumettes de lard fumé -1pot de sauce tomate d'alessandro de gusto d'itali... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Laurecuisine
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• Poulet au lait de coco

  Depuis le début de ce blog, vous avez dû vous rendre compte que j'apprécie particulièrement les épices, enfin surtout le curry, et les plats exotiques, en... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   So'
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• Pigeon en Crapaudine aux Girolles et Mousseline à la Truffe

  Le nom « crapaudine » vient de la forme du pigeon qui est ouvert par le dos, entièrement désossé plus aplati avant d’être cuisiné. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Carottes à la marocaine pour l'apéro

  

  Bon que faire à manger  ,difficile en ce moment ......c'est la grève.....!!!!  Allez on se boit un apéro et avec une tite chose à se mettre sous la dent... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Colette Ravin
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• Petits poivrons farcies

  

  Voilà une petite recette, vraiment pas sorciere et delicieuse. Le petit truc qui change tout: cuire les poivrons farcis dans une fond de bouillon de... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Valperfi
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• Crevettes en tenue de soirée

  De l'apéro au plat principal en passant par l'entrée ces crevettes s'invitent partout. La quantité est à ajuster en fonction. Une petite idée sympa pour le repa... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Momanaurelie
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• Nouilles chinoises aux cinq-épices au wok

  500 g de nouilles de riz chinoises 250 g de crevettes d'eau douce dégelées et décortiquées 250 g de pousses d'épinard 5 ciboules 1 gousse d'ail 2 c à c de... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Philtownwalker
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• Chroniques des temps de grève #4

  Parce qu'il fallait conduire la Puce à la marina cet après-midi, je ne suis pas sortie ce matin, limitant mes déplacements.( Je peux me déplacer à pied certes... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Mon cake d'été

  Depuis quelques jours j'ai la nostalgie de cette saison que j'apprecie plus que tout ... Vivement les pic-niques dans les criques, les journées plages, les... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Aurelie83
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• Fettuccine au pavot et blancs de volaille à la crème

  Une recette simple et savoureuse, prête en 10 minutes chrono, qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands ! Les fettuccine, parsemées de paillettes, sont... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Authenticity
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• Crêpes pour la Chandeleur, un peu en retard....

  Comme pour les rois, je m'y prend au dernier moment mais c'est toujours avec plaisir qu'on les mangent!! Alors, je ne suis pas une spécialiste de la pâte à... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Eloelo31
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• Salsa Verde sans prétention, No-frills Salsa Verde

  Salsa Verde d'Herbes FraîchesFresh Herbs Salsa Verde Sauce for me is THE key ingredient in cooking. It may totally ruin the most sophisticated and time-consumin... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Foodiefroggy
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• "Pizza" magret - ananas - chèvre

  Pour moi une pizza doit avoir une pâte bien épaisse, bien moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. J'ai horreur de ces pizzas où la pâte est tout... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Verob03
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• Pizza Popeye

  Après les toasts Popeye, voici la pizza Popeye. J'ai acheté un sachet de 500 g d'épinards frais et je n'avais pas envie de l'utiliser avec mes recettes... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Magalie1975
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• Petits feuilletés au thon et au curry

  Très bonne recette repérée sur le blog "la marmite de Cathy", elle a eu beaucoup de succès lors de mon dernier apéro et pourtant j'ai été un peu déçue, car... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Zouck
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• Muffins " Makrouds " aux amandes

  Je me suis inspirée de la merveilleuse idée de Lavande ( merci à toi pour cette découverte )avec ces muffins " makrouds"je n'avais plus de dattes alors j'ai fai... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Oumsohayb
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• Tarte noix et cardamome

  Cette recette est inspirée du livre de Valérie Cupillard "Cuisiner avec les huiles essentielles". J'ai remplacé de l'huile essentielle de cardamome qu'elle... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Naolia
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• Prix alimentaires : mais que se passe-t-il ?

  C'est la crise, le prix des céréales baisse, l'inflation ralentit, et... les pâtes augmentent encore et toujours. Les prix des produits de grande consommation... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Slarue
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• Tourte Mexicaine

  

  Cette tourte, n'a de tourte que le nom car ce n'est pas une tourte au sens propre du terme comme nous la connaissons en France. J'ai flashé -et c'est vraiment... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Perrine9
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• Bugnes

  Aujourd’hui je vous propose des beignets" des bugnes" La recette provient du site marmiton J’en avais déjà réalisé pour l’école des filles l’année dernière Ils... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Isasolju
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• Muffins complets à la banane, noix de coco & flocons d'avoine

  Quoi ???? Encore des flocons d'avoine ??? Bah oui... je suis dans ma période qui croustille. Et là, associé à la noix de coco ça croustille franchement. Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Sandrine79
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• Chroniques des temps de grève #3

  La grève a été annoncée pour trois jours. Chacun se demande ce que demain sera. Cours, pas cours... Réouverture des magasins. Les employés disent que non.. Qu'o... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Boeuf à l'orientale coriandre chili et vermicelles de riz

  Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces temps ci de recettes exotiques que ce soit salées ou sucrées, en fait je n'ai pas beaucoup cuisiné du tout, un rien lasse de... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Edith Sobstyl
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• APERO : Le dip Anatolie

  Pourquoi le dip Anatolie ? c'est un petit clin d'oeil à mon amie, Anatolie, qui n'aime pas les dips et qui a complètement flashé sur celui-ci. Tout simplement. Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Maryathenes
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• Pavé de saumon en croûte de noisettes et carottes au gingembre

  

  Voici la deuxième recette de mon cours à l'atelier des chefs vendredi dernier. C'était un saumon pané en croûte de noisettes servi sur un lit de carottes au... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Encuisinectout
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• Crumble de Cabillaud Skrei Etuvé aux Oignons et Abricots Secs

  Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Langoustines au Thé Matcha, Purées de Pois et de Betterave

  C’est en allant chez Mariage Frères, la célèbre maison de thé à Paris, que j’ai découvert la cuisine au thé. Avec cette verrine, c’est ma 2ème tentative. Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Poulet au vin rouge et aux poivrons

  Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 50 mn1 poulet coupé en morceaux3 poivrons rouges et verts1 oignon1 branche de céleri1/2 bouteille de vin rouge... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Gigi16000
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• Croustillants de carnaval à la vénitienne

  

  Bonjour ! Bientôt, avec la neige le carnaval va apporter de la musique, du bruit et de la joie aux grands et petits enfants qui aiment cette fête et qui «... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Lory
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• Pommes de terre farcies aux champignons

  

  Les pommes de terre farcies c'est un plat que je fais très rarement car je n'y pense pas.C'est bien dommage car c'est tellement bon et facile à faire !Pour 2... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Elo
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• Soba et udon

  

  Le 26 janvier a eu lieu le nouvel an chinois, et cette année est celle du boeuf ou buffle de terre... c'est moins glamour que l'année du dragon, mais bon... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Charlinecuisine
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• Fusilli multicolores aux jeunes légumes

  433 calories pour une personne150 g de fusilli tricolores 100 g de julienne de jeunes carottes 100 g de julienne de céleri-rave 100 g de petits pois 100 g de... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Philtownwalker
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• Je fais quoi avec des Naans ??? Grande Cocotte s'y colle

  Mais qu'est-ce ?Les Naans sont de petits pains indiens qui accompagnent les repas de tous les jours !Je vous propose deux façons très simples et rapides de les... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Grandetpetitecocottes
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• Tarte Mascarpone, Oignons, Vin Blanc & Paprika

  Dans le cadre d'un partenariat avec le site Mille et une épice, j'ai reçu il y a quelques jours un joli colis renfermant quelques petits trésors ... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Undeuxtrois
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• salade toast d'avocat et chiffonade de saumon fumé

  Bonjour, encore une petite salade toute fraîche qui ne demande qu'a être mangé.Pour 4 belles assiettes, 4 tranches de pain de mie, quelques gouttes d'huile... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Titcep
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• Salade fenouil, magret fumé et chèvre, enfin du léger....

  Et non vous ne rêvez pas, j'ai mangé une salade, bon pas la première de ma vie tout de même, mais ce midi pour le déjeuner j'avais une grosse flemme, et tout... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Lolocoop
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• Dorade royale rotie,compotee d'oranges et citrons safranes

  Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min. 1 dorade royale de 1,2 kg . 3 oranges navel . 2 citrons . 1 gousse d'ail . 4 feuilles de laurier . 2... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Nolly Shuor
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• darnes de cabillaud en papillote

  pour 6 personnespréparation 10mn, cuisson 8 à 10mn- 6 darnes de cabillaud de 120gr chacune- 6 c à soupe d'huile d'olive- 3 c à  soupe de jus de citron vert-... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Accras de Morue

  

  Voici une recette que je tiens de ma mère, de part mes origines ;) Jusqu'à présent j'en avais jamais fait, enfin surtout j'avais jamais pris le temps de les... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Charmela
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• Gâteau de crêpes au poireau et comté

  C'est sur le maxi cuisine que j'ai trouvé cette recette de gâteau de crêpes que j'ai réalisé il y a maintenant plus d'une semaine, je l'ai très légèrement... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Kitty481
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• Cake vegan au chocolat

  Encore un cake sans œufs et sans lait. Faut dire que les sites américains regorgent de recettes végétaliennes qui donnent envie. Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Leonine19
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• Napolitain

  Aujourd'hui, je vous mets la recette vraiment très simple du Napolitain fait maison. C'est un vrai régal et les enfants adorent.J'ai trouvé la recette sur le... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Magalie1975
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• Chroniques des temps de grève #2

  La Martinique est étrangement silencieuse le matin. Elle se réveille doucement bien longtemps après le lever du soleil. La mer est désertée. Quelques cargos,... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Lorsque la pâte se transforme en pizza et fougasse !

  

  Depuis que j'ai le thermomix et ma machine à pain, je réalise mes pâtes à pain. Cela permet de manger de très bonnes pizzas. La recette que je vous propose... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Barbara Clemence
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• Beignets au roquefort

  Pâte : 200 g de farine1 sachet de levure chimique5 oeufs, blancs et jaunes séparés120 g de roquefort180 g de fromage blanc bien égoutté1 bouquet de cerfeuil ou... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Gigi16000
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• Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

  De l'agneau encore et toujours ! Il me semble que c'est la viande qui revient le plus souvent !Aujourd'hui, je vous propose une recette qui n'assèche pas du tou... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Elo
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• Soupière Surprise de Ris de Veau et Ecrevisses au Safran

  Surprise ? La soupière est couverte d'une pâte feuilletée croustillante qui cache les ris de veau, les écrevisses et les petits légumes, mijotés à l'étouffée... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• TC: Boeuf en Daube

  Voici un plat que je n'avais encore jamais realise. Une Daube de Boeuf. Il m'aura fallu pas mal de courage et de tenacite pour en venir a bout. Je vous... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Valperfi
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• Poulet Rôti au Citron et aux Olives Vertes

  

  Il y a quelques années, ma belle-mère Romarin qui cuisine divinement, nous avait préparé une épaule de chevreuil simplement rôtie au four, entourée... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Cake au potimarron, tofu fumé & gouda

  

  Il me restait la moitié d'un gros potimarron suite à la recette de la confiture. Et je voulais faire une recette que je n'avais pas encore faite (donc pas de... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Eric Bernardin
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• Dos de Cabillaud sous un Crumble de Chorizo et d'Olives Noires

  Préparation : 20 minutesCuisson à la poêle : 3 à 4 minutesCuisson au four : 5 à 10 minutes selon l'épaisseur des filets Recette : remarquée sur le blog "la... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Ciboulette21
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• Crème de chou fleur au cumin

  

  Dans mon panier de légumes jeudi dernier, il y avait un petit chou-fleur. C'était l'occasion de faire une crème de chou-fleur, dont j'avais envie depuis... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Encuisinectout
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• Tajines d'agneau aux pistache

  Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau désossé et couper en cubes 600 Gr de carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 150 Gr d'abricots sec 50 Gr de pistaches... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Couramiotte
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• De belles bouteilles pour un anniversaire (2)

  Le premier plat a été élaboré pour accompagner le vin blanc, un Bordeaux issu de l’appellation Pessac Léognan, nous avons opté pour une : poêlée de Saint... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Daniel Sériot
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• Recette de salade de suprêmes de pintade grillés à la plancha

  

  A mi-chemin entre le gibier et la volaille traditionnelle, la pintade offre une viande blanche juteuse appréciée pour son goût subtil et sa saveur. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Toinard
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• Chroniques des temps de grève #1

  

  Ca y est, on y est. La Martinique s'est mise en grève depuis le 5 Février, contre la vie chère, les bas salaires..Blocages, opérations Molokoy (escargot). Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Cuisineframboise
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• Petit salé aux lentilles vertes du Puy

  Une recette de femme actuelle, je ne peux même pas vous dire quand, mais c'est une recette que j'ai découpée, classée en sachant parfaitement qu'un jour je la... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Zouck
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• Nigel dans ma Kitchen! et tag...

  On pourrait presque croire que c'est en vrai, non?En fait, son livre est enfin arrivé après deux semaines d'attente...deux semaines avant d'entrer son appétit... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Tifenn
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• Crostini au jambon de Parme et à la mozzarella

  pour 4 personnes.8 tranches de pain de campagne de 1 cm. d'épaisseur8 fines tranches de jambon de Parme ou de san Daniele2 mozzarellas au lait de bufflonne de... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Crostini aux bolets

  Faire revenir 1 petit oignon finement haché et 2 gousses d'ail pressées dans 2c. à soupe d'huile d'olive chaude. Ajouter 200g de bolets frais émincés, étuver.... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Croquettes aux herbes et jambon

  Nb 4 personnesPréparation 00:20:00 Cuisson 00:40:00Ingrédients800g de pommes de terre200g de jambon coupé en mini-dés1 oignon râpé2 c. à s. de sauge ou... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• croque tartare

  pour 6 personnes- 12 tranches de pain de mie- 300gr de viande hachée finement- 100gr de gruyère râpé- 1 c à soupe de concentré de tomates- sel poivre , piment,... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Toasts Popeye

  Voici une nouvelle façon de faire manger un peu d'épinards aux enfants. Ingrédients pour 4 toasts :- 8 tranches de pain de mie- 1 boule de mozzarella coupée en... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Magalie1975
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• Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

  

  Je ne pouvais pas rester insensible à l'idée de Babeth comme à l'époque où Sophie et Requia nous avaient proposé de participer à la chaîne rose. Qui n'a jamais... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Anne Onyme
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• Petite recette sans conséquences... saucisses purée d'un jour de pluie à se...

  Quand je commence à regarder les gouttes couler le long des carreaux je m'attrape souvent une flemme comme c'est pas possible et je m'imagine assez facilement... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Dorian
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• Gambas croustillantes au confit de safran

  

  Anne, Papilles et Pupilles, m'a fait connaître le confit de safran. Pour une première utilisation, j'ai décidé de l'associer à des gambas croustillantes et... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   32carpediem
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• Moussaka aux poireaux, inspirée par Mary (version végétarienne)

  En ce moment et jusqu'à la mi-mars, Mary, qui vit à Athènes, nous propose de réaliser l'une des recettes de son savoureux blog consacré à la cuisine grecque,... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Cicerolle
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• TC: Cotelettes d'Agneau Marinees au Grill... WOUAW!!!!

  09 février 2009 TC: Cotelettes d'Agneau Marinees au Grill... WOUAW!!!! Cotelettes d'Agneau Marinees au Grill Voici une recette de marinade pour cotelettes... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Valperfi
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• Bouchées à la courge, savoureuses

  

  En principe ce plat était prévu comme accompagnement, mais comme je venais d'acheter ces jolies cuillères pour l'apéro, n'ai pas résistée à la tentation de... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Lory
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• Bouchées à la courge, savoureuses

  J'aime la courge! En principe ce plat était prévu comme accompagnement, mais comme je venais d'acheter ces jolies cuillères pour l'apéro, n'ai pas résistée à... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Lory
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• Pâte à pizza diététique...

  Ingrédients pour une pizza de quatre bons mangeurs ou six : 1/2 c. à soupe de levure lyophilisée 1/2 tasse d'eau tiède 1 tasse et demie de farine 1 c. à café... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Eloelo31
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• Une petite tournée des producteurs de Vinidôme

  Comme promis, je suis allé faire un p'tit tour au salon Vinidôme et je vous ai ramené des nouvelles fraiches. Cette année encore le salon a remporté un grand... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Goutzi
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• Gâteau à la carotte au sirop d'orange et glaçage au rhum

  

  Un gâteau très British pour l'heure du thé, le goûter des enfants, un repas traditionnel ou tout simplement pour la gourmandise. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Quel vin avec un tajine aux pruneaux (et avec toute la cuisine orientale)?

  La cuisine orientale, toute en diversité et en parfums, nécessite un vin au diapason, qui saura la mettre en valeur sans en étouffer les saveurs. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Ochato
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• Croque monsieur au chèvre et à la fondue de poireaux

  J'aime beaucoup manger des croque-monsieur, on peut varier les garnitures à l'infini.Le seul hic, c'est que j'ai un tout petit appartement et 3 tonnes de petit... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Elo
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• Boeuf aux carottes

  

  On ne peut pas dire qu'il y ait un hiver, aux Açores. Mais en cette période, il nous arrive parfois d'être surpris par des tempêtes impressionantes. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Elvira
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• Roulés de Lasagnes aux olives noires

  Voici la Tanche, olive AOC de Nyons, charnue et bien brillante. Ici elle est juste piquée, c'est à dire, comme son nom l'indique, criblée de petits trous faits ... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Christine Faudray
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• Quiche au mascarpone et aux noix

  1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de mascarpone 200 g de lardons fumés 100 g de cerneaux de noix 80 g de fromage râpé 3 œufs + 1 jaune 1 oignon 2 dl de crème... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Philtownwalker
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• Purée de navets et carottes aux amandes

  Il faut prévoir 500g de navets, 500g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 tranches de pain, 1 demi litre de lait, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Opapilles
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• Emincé de poulet aux amandes

  Encore du poulet, oui je sais, mais que voulez-vous, c'est une viande tellement facile à accomoder, que je ne m'en lasse jamais. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Undeuxtrois
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• Tartare de saumon et tagliatelles de légumes

  

  Pour 4 personnes 400 Gr de saumon fumé2 courgettes 12 carottes 1 1/2 botte de radis4 feuilles de laitue romaine15 CL d'huile d'olive1 Cs d'huile de noisettes... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Couramiotte
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• Blancs d'encornets à la provençale

  Une petite recette facile, rapide et surtout super bonne pour un samedi midi : Ingrédients: - 800 g de blanc d'encornets (chez le Mr au flocon pour moi) - 1... Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Christfern
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• Biscuits croquants au Comté et au paprika

  Dimanche neigeux à ne pas mettre une botte dehors, c'est l'occasion de s'essayer un peu à la cuisine… Pas grand chose dans le frigo… juste un peu de Comté. Lire la suite

  Le 08 février 2009 par   Anne Onyme
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