Cuisine — Piment

Cuisine — Piment

• Muffins surimi courgette

  

  Pour commencer la semaine ça sera apéritif!!! Des petis muffins agrémentés avec les restes du frigo on va dire! Aussi une façon de manger des courgettes!! Lire la suite

  Le 04 avril 2011 par   Charmela
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• Des pommes de terres façon provençale de Clémence

  

  Lorsque j'ai vu cettte recett sur le blog de CLEMENCE "LES TENTATIONS CULINAIRES DE CLEMENCE" je l'ai de suite annotée en attendant l'occasion de la tester. Lire la suite

  Le 04 avril 2011 par   Latitesouris
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• Gratin au poulet et à la crème d'artichauts.

  

  Encore un petit gratin , mais salé cette fois ! Sympa, mais pas l'extase non plus !! lol, on a bien aimé le mélange artichauts poulet, ça change un peu. C'est... Lire la suite

  Le 03 avril 2011 par   Audideos
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• Tarte au saumon, asperges vertes et comté

  

  Une petite tarte comme j'aime imaginer avec les fonds de placards et pour un repas complet le soir, elle était bien belle et bien bonne ! Lire la suite

  Le 02 avril 2011 par   Latitesouris
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• On mange quoi demain ? Les lasagnes de la mer

  

  Une délicieuse recette de lasagnes aux saveurs de la mer ! LES LASAGNES DE LA MER Ingrédients pour 6 personnes 600 G de filets de saumon 400 G de moules 18... Lire la suite

  Le 02 avril 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Découverte : la cuisine Khmer au Cambodge

  

  Globe Cookeuse! A la veille de mon départ au Cambodge, je voulais vous faire découvrir la cuisine cambodgienne Khmer! Etant impatiente de vous relater mon... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Acookeat
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• Verrines au saumon, façon Tiramisu

  

  Quand on veut réaliser des verrines, on pense toujours que ca va être long, laborieux, minutieux… Et bien c’est faux ! Du moins, je me débrouille toujours pour... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Nadoo
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• Rillettes de Maquereaux

  

  A défaut de poisson d'avril, je vous propose une recette à base de poisson pour ce premier jour d'avril!!! Une recette que je sers pour l'apéritif, avec des... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Riricolibri
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• Verrines de saumon et guacamole au wasabi

  

  Et bien oui le vendredi on mange du poisson..... INGREDIENTS POUR 4 VERRINNES POUR LE TARTARE 500 g de pavés ou filets de saumon 1 citron 1 oignon 1/2... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Latitesouris
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• Tajine d'agneau aux épices et aux fruits secs

  Tajine d'agneau aux יpices et aux fruits secs Tajine d’agneau aux יpices et fruits secs Pour 20 personnes Ingrיdients : 3 kg d’agneau... Lire la suite

  Le 31 mars 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Kai tom khar!!!!!!!!!!!!!!

  

  Un nom un peu "tiré par les cheveux" et qui signifie: Soupe Thaïlandaise au poulet et lait de coco".......un délice.....à refaire!!!! Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   Anne53
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• Petite salade gourmande avec sa sauce saumonée

  

  Puisque j'ai décidé de remonter mon menu a l'envers, je continue avec une petite salade légère mais gourmande et une petite sauce originale et improvisée ! Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   Latitesouris
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• Supreme de thon aux légumes – de Nananounou

  

  Pate: 2 œufs 4cs de lait en poudre 4 dose de Protifar 1/2 sachet de levure Arome beurre (15 gouttes) épices tajine Bien mélanger tous les ingrédients et... Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   Miss_souba
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• Chou aigre-doux 糖醋圆白菜 táng cù yuánbáicài

  

  Le chou blanc rond (chou cabus ou chou pommé) à Taïwan est vraiment délicieux grâce à sa géographie et son climat. Il y a deux sortes de chou blanc rond, celui... Lire la suite

  Le 29 mars 2011 par   Margotzhang
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• Poulet sauté au sésame

  

  Bonjour à tous et toutes!!!Comme promis, voici une recette épicée qui se prépare 30 min voire 1 h à l'avance!Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet- 1 yaourt... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Laura_cookie
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• CARI DE DAURADE – de DelphineTika

  

  Pour 2 personnes 400 g de filets de daurade 1 petite boite de tomates en dés 1 morceau de gingembre frais 2 oignons 2 à 3 gousses d’ail 1 c. Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Miss_souba
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• Tagine de sardines aux légumes

  

  Ingrédients : 500 g de filet sardines. 2 pommes de terre. 2 tomates en rondelles. 2 tomates rapées 2 carottes La sauce : Sel, paparika, cumin, le jus d'un... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Chhiwatefassiya
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• Acras de morue.. petit souvenir de vacances

  

  Mon cocktail préféré, c'est la caipirinha. Et pour l'accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au plein coeur des antilles... Lire la suite

  Le 27 mars 2011 par   Stephatable
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• Lisettes en escabèches à l’ail blanc de Saint-Clar

  

  Lisette en escabèches à l’ail blanc de Saint-Clar et au piment d’Espelette Ingrédients pour 4 personnes : 8 lisettes (maquereaux), 1 tête d’ail de Saint-Clar, 2... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Hubjo
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• Chutney de rhubarbe

  

  Pour 3 jours 300 g de rhubarbe pelée et coupée finement (j’en avais au congélateur) un peu de piment en poudre ou fait maison 1 cc de cumin en graines ou... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Miss_souba
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• Earth Hour and Artichoke and Chickpea Curry – Earth Hour et curry d’artichaut e...

  

  Today, Saturday 26 March between 8.30 and 9.30 pm your location time, it will be Earth Hour. “Earth Hour started in 2007 in Sydney, Australia when 2. Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Sweetartichoke
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• Allumer le feu...oui mais pas trop quand même !

  

  Je pourrais encore vous présenter une recette sucrée, mais j’ai préféré panaché avec une recette salée, rapide à faire et que j’aime bien faire chez moi de temp... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Porc au curry et lait de coco et Ananas roti

  

  Avec cette recette je participe au jeu du forum AUTOUR D'UNE RECETTE, dont le thème du mois de mars est l'ananas. J'avais envie de faire une association avec... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Latitesouris
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• Jambalaya

  

  A chaque fois, que je voyais cette recette dans mon livre Yes we cook, je salivais. La Jambalaya est un plat cajun, un mélange franco africain qui ressemble... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Gateau de pates aux aubergines

  

  Les pâtes sont souvent bannies de nos assiettes, pourtant elles possedent de nombreux atouts santé pauvres en graisses et riches en glucides, elles sont... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Fimere
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• Couscous au poulet, merguez et boulettes de kefta

  Alain Galliot 5 étoiles basé sur 0 votes recette de couscous au poulet, merguez et boulettes de keftarecette proposée par Alain Galliot pour le concours de... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Cidorian
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• Cornets croustillants au thon

  

  ingrédients: des feuilles de bricks 2 pommes de terre moyennes 1 piment vert piquant 80g thon à la tomate 1 poireau sel poivre préparation: hacher finement le... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Oummouncifrayan
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• Astuces et conseils culinaires

  

  Mon problème continue, je ne croise pas les bras, mon fils a consulté le manuel et fait ce qu'il fallait, il a même installé le nouveau firefox mais rien ne... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Sourour
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• Couscous mémé - recette de couscous aux trois viandes et légumes

  Adrienne 5 étoiles basé sur 0 votes recette de couscous aux trois viandes et aux légumesRecette proposée par Adrienne pour le concours de couscous mars... Lire la suite

  Le 25 mars 2011 par   Cidorian
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• Mousse de thon au muscadet

  

  Cette mousse de thon je l'ai dégusté lors de ma 1ère rencontre avec mon amie Stéphanie du blog Ma Maison Pain d'Epices, voila maintenant quelques temps..... Lire la suite

  Le 25 mars 2011 par   Charmela
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• frites de panais

  

  Ingrédients: (pour 2 personnes) -500 g de panais -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -du piment d'espelette en poudre -des herbes de provence -sel,poivre... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Momoz29
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• Pouding au pain du Nouveau-Brunswick aux bleuets, citron et chocolat blanc avec...

  

  Un bien Grand titre pour une recette me direz-vous hihi!! Avertissement; ce dessert est très très cochon et attention, il s'adresse tout de même à un public de... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Lexibule
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• Couscous algérien à la panse

  

  Voici un délicieux couscous à la panse (douara) comme je l'aime aux courgettes et pois chiche. Ingrédients: 1 ou 2 panses de mouton 1 tête d'ail 1 gros oignon... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Farida
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• Sauté de porc à la bière et au paprika

  

  J’aime bien cuisiner les viandes à la bière blonde et ce petit sauté a été fort apprécié par tous mes gourmands. C’est un plat vraiment très bon, simple et... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Couleurdevie
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• On mange quoi demain ? Le tortilla de thon et d'asperge

  

  Une autre façon de manger les œufs ! LE TORTILLA DE THON ET ASPERGES Quantité pour 2 personnes 3 œufs 1 petit bocal d’asperges vertes (190 G net) 1 petit... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Mes chips au "résidu" de lait de soja

  

  Dans ma note "Comment je fabrique mon lait de soja ?", je vous ai parlé du "résidu" (ou pulpe de soja) qui restait au fond du filtre de la machine. Je vous ai... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Kalinky
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• Lentilles à la sauce et salade de mauve/bekkoula

  

  Bonjour la compagnie, toujours ravie de vous souhaiter une bonne journée et partager ma petite cuisine,e n gardant espoir que tout se calme dans le monde entier... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Sourour
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• Tisanes du Carré des simples

  

  Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un produit dont j'ai reçu des échantillons : les tisanes salées du "Carré des simples". Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Margotd
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• Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

  

  Des petites crêpes toutes vertes, et rapides à faire avec les fanes de la toute première botte de radis de la saison.... en attendant impatiemment celles à... Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Leonine19
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• A nice way of using radish greens… Une jolie façon d’utiliser des fanes de radis

  

  (en français, plus bas) The arrival of spring is a very exciting part of the year, nature slowly wakes up from winter , the market stalls start to be filled wit... Lire la suite

  Le 22 mars 2011 par   Sweetartichoke
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• Bananes roties aux épices

  

  Un dessert goûteux, parfumé et si simple à réaliser grâce aux épices TOUT DOSE BANANES ROTIES offertes par mon partenaire POMME D'AMBRE INGREDIENTS ( pour 8... Lire la suite

  Le 22 mars 2011 par   Latitesouris
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• Spaghettis au tempeh et brocolis sautés

  

  Ingrédients: Pour le tempeh : 1 paquet de tempeh, coupé en cubes 1/2 verre de bouillon 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 gousse... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Dinamena
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• Kimchi

  

  Voici comment je prépare mon Kimchi. Alors c’est une recette coréenne à base de chou chinois et/ou autres légumes assaisonnés au piment et fermentés. Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Adelen
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• Feuilletés à la farce de porc et oignon

  

  Bonjour à vous tous en cette belle journée de printemps, je vous ai un peu abandonné ce week end, et je n'ai pas trop cuisiné je dois dire, j'ai passé mon... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Latitesouris
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• Porc à la banane...

  

  Bonjour, aujourd'hui nous partons dans les Antilles pour déguster ce très bon plat, très original... Nous redoutions un peu le goût des bananes plantains et nou... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Kayababouch
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• Les crosnes à la basquaise ou la victoire de la raison

  

  Bien le bonjour, On ne parle pas assez des crosnes. Non, non, non. On ne célèbre pas assez cette petite racine d’origine nipponne, qui sous des dehors assez... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Estebe
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• Tagine de cervelle aux pommes de terre

  

  Ingrédients : 2 cervelles d'agneau 2 pommes de terre en morceaux 3 gousses d'ail Epices ( sel, 1/2 c à c cumin, 1 c à s de paprika, piment d'espelette) 1/4 verr... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Chhiwatefassiya
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• Aiche ou Berkoukes

  

  Salem alaykoum, bonjour a tous; Le berkoukes ou Aich est un plat complet qui se déguste pendant l'hiver en Algérie. Le berkoukes se réalise avec de grosses... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Meriem
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• Aiche ou Berkoukes

  

  Salem alaykoum, bonjour a tous; Le berkoukes ou Aich est un plat complet qui se déguste pendant l'hiver en Algérie. Le berkoukes se réalise avec de grosses... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Meriem
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• TARTINE GRATINEE – de Nouschka

  

  Cette recette contient: 1 toléré Pour le pain : 2 CS de son d’avoine 1 CS de son de blé 1 oeuf 1 CS de fromage blanc 0% 1 dose de Protifar 1/2 sachet de levure... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Miss_souba
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• Tomates cerises aux cacahuètes !

  

  Ces petites tomates cerises peuvent être proposées en apéritif. Elles sont très fraîches et ont un petit goût relevé original. Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Ameloche
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• Un plat qui nous fait voyager...

  

  Un plat qui nous fait voyager... Je vous emmčne direction l'Afrique du nord avec ce pti plat épicé juste comme il faut, idéal pour oublier quelques... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Ameliepoulain73
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• laab au boeuf - steak tartare façon laotienne

  Christophe Certain 5 étoiles basé sur 0 votes Un délicieux steak tartare avec une incroyable garniture aromatique Un délicieux tartare dont le charme vient de... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Cidorian
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• spaghetti aux artichauts

  Christophe Certain 5 étoiles basé sur 0 votes Un plat simple et délicieux pour découvrir les saveurs de l'Italie, à réaliser avec de petits artichauts Un plat... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Cidorian
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• Tartine légère mozzarella/oignon rouge

  

  Comme dans l'album de l'ourson voyageur Mouk, les japonais auraient voulu fêter paisiblement Hanami. Se délecter de wagashi zoomorphes à l'ombre des cerisiers e... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Liseron
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• Charcuterie de poisson

  

  cette recette est tirée du blog de Coccinelle, lien original ici. ingrédients: 300g poisson blanc cru 2 œufs 2 càs huile 4 càs semoule moyenne 2 gousses d’ail... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Oummouncifrayan
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• Minis cakes au surimi

  

  Ingrédients200 gr de farine2 cc de levure chimique3 oeufs150 ml de lait50 ml d’huile2 belles poignées de gruyère râpé6 bâtons de surimi coupé en morceauxsel... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Natt
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• Tajine de lentilles

  

  BONSOIR, CE SOIR JE VOUS PROPOSE UN TAJINE DE LENTILLES QUE J'AI PREPARE LA SEMAINE DERNIERE, UN TAJINE QU'ON PREPARE ASSEZ SOUVENT PENDANT LA PERIODE... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Oranie
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• "Découverte" : le Panais

  

  Un cousin de la carotteC'est encore la saison : A découvrir ou à redécouvrir : le Panais!Cette racine longue et blanche, qui appartient à la meme famille que le... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Acookeat
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• Les astuces du jeudi N° 2

  

  C'est jeudi Voici ma petite sélection d'astuces pour la cuisine et la maison Astuces pour la maison pour éliminer les mauvaises odeurs dans un lieu confiné... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Latitesouris
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• Bun’s maison à la mexicaine

  

  Mes derniers bun’s (qui étaient aussi les premiers !) ayant eu beaucoup de succès à la maison, j’ai voulu en refaire, à la mexicaine cette fois…. Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Couleurdevie
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• Steaks panés à la moutarde, salade et frites

  

  Bonjour la compagnie, je vous souhaite bonne journée du mercredi, déjà milieu de semaine. Petite pensée à tout ce qui se passe dans le monde, entre autres les... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Sourour
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• °crevette, polenta & lard°

  

  Bon dans le stock à vider... il y a... de la semoule fine, de la semoule moyenne, de la semoule grosse, du riz basmati, du ris normal, du riz à risotto, du riz... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Cendrine
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• Aiguillettes de canard fermier des Landes panées figues-noisettes et sa polenta...

  

  Voici ma deuxième recette pour le concours du combat des régions. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 aiguillettes de canard fermier des Landes IGP label rouge... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Audideos
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• Sucré-salé de canard à la courge...

  

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petite verrine bien sympathique que j'ai réalisé pour un repas en amoureux... Un petit bonheur... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Kayababouch
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• Brochettes de poulet

  

  Ces petites brochettes sont cuites sur une plancha. Si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien les faire poêler. Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 escalopes... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Ameloche
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• Bruschetta pour un repas du soir

  

  Voici un petit repas rapide et sans prétention, mais néanmoins délicieux pour un plateau télé du samedi soir. Ingrédients (pour 2 grandes tartines) 2 tranches d... Lire la suite

  Le 14 mars 2011 par   Latitesouris
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• Une Fidélité Epicée

  

  Mon partenaire Terre Exotique m'a de nouveau fait parvenir des échantillons de produits encore inconnus dans ma cuisine... J'ai eu le plaisir de recevoir ceci: ... Lire la suite

  Le 14 mars 2011 par   Riricolibri
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• Tartare de magret de canard fermier des Landes aux baies de Sishuan.

  

  Il y a peut de temps, j'ai eu la chance d'être sélectionnée pour participer à un concours autour des produits Landais. Concours organisé par 750gr et Qualité... Lire la suite

  Le 13 mars 2011 par   Audideos
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• Mousse d’avocat et panna-cotta au roquefort

  

  De belles verrines originales parfumées et onctueuses faciles à réaliser !!! Attention ne choisissez pas de trop grosses verrines car cela reste une entrée. Lire la suite

  Le 13 mars 2011 par   Tiloup
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• Un p'tit curry indien à ma façon, ça vous dit ?

  

  Un plat, autant de recettes que de cuisiniers ! C’est vrai que sous le nom générique d’un plat quel qu’il soit se cache souvent différentes recettes, plus ou... Lire la suite

  Le 12 mars 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Coeur de saumon aux saveurs asiatiques et pamplemousse rose!!!

  

  Le soleil est de retour ....et comme je suis fan de l'émission de cuisine sur Vivacité ce matin.....il fallait du poisson.....hmmmm!! Lire la suite

  Le 12 mars 2011 par   Anne53
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• Bouillie de maïs

  

  Cette recette que j'ai adaptée du dernier livre de Jamie Oliver consacré à la cuisine des États-Unis, tout bonnement intitulé L'Amérique de Jamie, correspond à... Lire la suite

  Le 11 mars 2011 par   Liseron
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• Mars le relou, la purée qui roucoule et le jarret caramélisé

  

  Mars craint. Mars fouette. Mars n’en finit pas. Pas de doute, voilà bien le mois le plus relou de l’année pour nos autres gastrolâtres omnivores. C’est que le... Lire la suite

  Le 11 mars 2011 par   Estebe
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• Sardines marinées en escabèche

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 12 heuresPour 4 personnes :700 g de filets de sardines ;3 oignons nouveaux ;1 carotte ;2 gousses d'ail ;1/2... Lire la suite

  Le 11 mars 2011 par   Jgerain
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• Le Rougail saucisse de l’île de La Réunion

  

  Cette fois-ci je n’y suis pour rien, car c’est Fred aux fourneaux !Lundi nous avions rendez vous pour une réunion du Cercle des Créateurs Basques, une nouvelle... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Bea64
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• Bakbouka

  

  Bonjour à tous; Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter un des plats incontournable de la cuisine algérienne,Il existe différents plats traditionnels... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Nibele
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• Des pates au thon et aux crevettes.

  

  voici une façon bien agréable de manger des pâtes, a la manière tunisienne j'en ai manger une fois pendant mes vacances et depuis j'en fais , pour ma part je... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Charoufa
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• Salade de boeuf émincé à la Thaïlandaise

  

  Salade de boeuf émincé à la Thaï De la saveur à gogo pour ce plat léger et sans gras. Nous avons découvert la cuisine Thaïlandaise lorsqu’habitant Belleville... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Boljo
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• Patates grecques

  

  Oui oui, un repas grecque en serait pas un sans ses fabuleuses pommes de terre croustillantes!! Quand j'ai vu passer ces jolies patates chez notre belle... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Lexibule
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• Tagine de boulettes de viande hachée au tomate et ail

  

  Ingrédients : 500 g de viande hachée + (sel, 2 c à s paprika, 1/2 c à s cumin, 3 c à s de persil hachée, 1 oignon râpée, 1 c à s piment d'Espelette) 5 tomates... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Chhiwatefassiya
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• Velouté de potiron et marrons accompagné de sa chantilly au paprika fumé

  

  Malgré le soleil qui commence à se montrer, il fait encore très froid dehors.Voici une recette très sympa où j'ai mis à l'honneur 2 des produis envoyés par mon... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Nounoune
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• Insolita minestra di fagioli e cavolo nero ......

  

  Bonjour à tous et à toutes , j'espère que vous avez passé un bon week-end . Aujourd'hui je voudrai vous parlez d'une pâtisserie pas n'importe laquelle , elle es... Lire la suite

  Le 07 mars 2011 par   Sabry
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• Hell in Chocolate

  

  Version caliente du Death by Chocolate, Hell in Chocolate vous séduira par sa gourmandise à la première bouchée, et par sa chaleur aux suivantes. N'ayez crainte... Lire la suite

  Le 06 mars 2011 par   Kroll
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• Artichoke & hazelnut sandwich cookies – event announcement – Biscuits noisette e...

  

  (en français, plus bas) Despite the name of this blog, this is only my third recipe with artichokes… (first one is here and seconde one : here). Lire la suite

  Le 05 mars 2011 par   Sweetartichoke
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• Nouveauté aux Epices Curiens

  Découvrez la nouvelle carte aux Epices Curiens, hôtel restaurant à Ecouviez en Lorraine.EntréesPetits calmars sautés au jambon fumé et jeunes oignons, croûtons... Lire la suite

  Le 04 mars 2011 par   Aubergesbistrots
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• Papillote translucide de saumon fondant, girolles, confit d'oignons au miel et...

  

  Mon coup de coeur de cette section 2010! D'abord parce ce chef du restaurant "le 175", à Mougins a su nous faire passer sa passion, ses astuces... Ensuite... Lire la suite

  Le 04 mars 2011 par   Supertouillette
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• Alerte alimentaire - Présence d’allergènes non déclarés dans des mets préparés...

  Rappel 2028 - classe 1 Mise en garde contre des allergènes Québec le 2 mars 2011 - Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de l... Lire la suite

  Le 03 mars 2011 par   France
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• Menu Indien #2 : Biryani de poulet

  

  Voici la suite de notre voyage culinaire en inde! Ici pas d'improvisation, les épices c'est trop dangereux ;-). J'ai donc piqué la recette à My. La liste des... Lire la suite

  Le 03 mars 2011 par   Dey
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• Curry de pois chiches & pommes de terre aux épinards et au garam masala

  

  J’adore la cuisine indienne mais jusqu’à présent je ne me l’étais pas appropriée à la maison. Depuis que j’ai découvert de succulents restaurants indiens... Lire la suite

  Le 03 mars 2011 par   Coralie
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• Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille.

  

  Bonjour, ça y est je suis de retour, après un petit séjour au ski. Le soleil était au rendez-vous et la neige aussi ! Que du bonheur ! Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Audideos
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• Soupe Thaï de poulet et crevettes au galanga

  

  Poulet, galanga, ail, piment, citron kaffir, coriandre, et lait de coco ! Quand j'ai vu la liste des ingrédients de cette recette de "Soupe poulet crevettes"... Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Emilie Charignon
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• Panais et poivrons rôtis – Ponte des tortues vertes en prime

  

  Panais et poivrons rotis Je viens de faire une découverte, une de plus, des « Fresh bag » pour le test, je vous conseille d’aller voir par ici. Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Boljo
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• White Radish with chickpeas and Pumpkin + Events announcement – Daikon aux pois...

  

  (en français, plus bas) March is one of my favourite month of the year: where we live, spring is slowly starting to bloom… We have spotted the first primroses i... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Sweetartichoke
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• Boudin noir aux poires, sauce miel au épices

  

  Ok le boudin noir aux pommes est un must indémodable mais parfois il faut savoir se renouveler. Et puis parfois aussi, j'aime bien changer carrément un... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Anne Onyme
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• Mardi 1 Mars : Salade Fruits de Mer - Potimarron Farçis - Tatin de Mangues

  

  Salut à vous !!! Voilou avec un peu de retard les recettes du 1er Mars. Au menu ce soir, de la mer, de l'automne et du tropical !! Pour fêter ça un morceau de... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Bouffedumardi
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• Salade Asiatique aux légumes et aux amandes

  

  Vinaigrette:1 Tasse 250 ml de sauce à sushi WaFu ( beige )1 c. à thé 5 ml de sauce soya à sushi ou sauce soya clair1 c. à table 15 ml de Mirin1 c. Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Sakya
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• Soupe de poulet fumé "bô kay"

  

  Les américains disent que la soupe de poulet soigne tous les maux. Je suis assez d'accord avec cette idée et ce d'autant plus que j'en ai usé et abusé ces... Lire la suite

  Le 28 février 2011 par   Prisca
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• HARISSA DE BLE (Tunisie)

  

  Un plat dégusté dans un petit bistrot de Paris, composé d’ingrédients « rustiques » en compagnie de mon cousin, et c’est une immense vague de souvenirs qui... Lire la suite

  Le 28 février 2011 par   Cotesoleil
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• Mardi 22 février : Crème de topinambours au foie gras poêlé / Brochettes de Sain...

  

  Le menu du soir nous emmène vers des saveurs délicates avec un poilage de FG, un brochettage de SJ et un dégustage de CC. Tout ça a fait des gros miams à son... Lire la suite

  Le 27 février 2011 par   Bouffedumardi
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