France — Lard

France — Lard

• Tartiflette, repas du soir préparé, dégusté aussitôt publié

  

  é Je crois bien que c'est la première fois que je publie une recette de ce type. En gros j'ai fait partager mon repas du soir sur la page facebook Je dis M. et... Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Jedism
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• Escalopes de poulet façon Saltimbocca ou presque...

  

  J'ai vu chez Maiwenn une recette bien appétissante d'escalopes de dinde roulées avec du jambon serrano et de la mozza...J'ai gardé son idée et changé quelques... Lire la suite

  Le 04 février 2012 par   Annebetty
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• OEUFS BROUILLES, pour un brunch...

  

  Une grasse matinée bien appréciée quand un week-end bien froid est au programme !!! Et oui, même si le soleil pointe le bout de son nez, nous ne sommes pas... Lire la suite

  Le 04 février 2012 par   Titi56
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• Chou rouge façon choucroute au vin blanc

  

  Je ne cuisine pas souvent du chou rouge, allez savoir pourquoi. Je le consomme le plus souvent cru, mais avec l’hiver à nos portes, je préférais réaliser une... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Boljo
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• Okonomiyaki aux légumes and rock n'roll

  

  Quand j'ai quelque chose en tête... Ca y est là je peux vous proposer enfin une super recette d'okonomiyaki. On peut la comparer à la galette ou à la pizza. Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Titegrenouye
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• Foies de volaille aux légumes

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes :500 g de foie de volailles ;600 g de légumes mélangés surgelés ;6 tranches de lard fumé ;3 dl de... Lire la suite

  Le 26 janvier 2012 par   Jgerain
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• Salade de riz créole tiède à l’ananas et au jambon de Noël

  

  Comme bien des antillais, mon Noël s’est fêté autour d’un bon jambon de Noël fait maison et 100% local (Merci Comia !). Mais après les fêtes, comme bien des... Lire la suite

  Le 25 janvier 2012 par   Prisca
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• Baroche : tapas à toute heure

  

  David Baroche a quitté le Marché Saint-Honoré pour venir s’installer dans le 8eme, à l’angle des rues de Ponthieu et La Boétie. Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Vava22
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• Velouté de poireaux & pommes de terre au saumon fumé

  

  Moi, les soirs de semaine j’aime bien faire des soupes.. Ca permet à mon estomac de se reposer un peu et puis je sais pas, ça a un côté déculpabilisant : la... Lire la suite

  Le 17 janvier 2012 par   Stephatable
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• Terrine de Lapin aux Noisettes et aux Pruneaux

  

  Je le disais encore tout récemment avec ma recette de lapin aux champignons, la saison de la chasse nous apporte chaque année pas mal de gibier. Le lapin tout... Lire la suite

  Le 13 janvier 2012 par   Tartinejeanne
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• Petit traité de philosophie charcutière

  

  Il y a quelques jours, 750 g m'a proposé de recevoir ce livre le petit traité de philosophie charcutière de Sébastien Demorand, l'un des jurés de Masterchef et... Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Cocopassions
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• Escalopes de foie gras façon Gasgonne

  

  Pour 6 personnes : 1 foie gras de canard cru (environ 600g), 500 g de haricots blancs cuits, 6 fines tranches de lard fumé, 4 cuillerée à soupe de crème fraîche... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Hubjo
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• Ragoût de pommes de terre aux 2 olives

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : 50 minutesPour 6 personnes :1,2 kg de pommes de terre ;100 g d'olives vertes ;100 g d'olives noires ;150 g de lard fumé ;8... Lire la suite

  Le 09 janvier 2012 par   Jgerain
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• 8 résolutions pour une année plus en santé.

  Voici de petites résolutions simples pour commencer à manger santé en 2012. 1. Essayer d’éviter le plus possible de manger de la nourriture industrielle qui... Lire la suite

  Le 07 janvier 2012 par   Martinebracke
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• Bouchées et verrines apéritives pour les fêtes

  

  Cette année pour le repas de Noël, j’avais proposé pour l’apéro trois mises en bouches. C’était largement suffisant car le reste du repas était conséquent.... Lire la suite

  Le 04 janvier 2012 par   Charlinecuisine
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• Daube de lapin

  

  Préparation : 40 minutesCuisson : 1 heureMarinade : 12 heuresPour 4 personnes :1 lapin de 1,2 kg ;2 cuil. à soupe de farine ;40 g de beurre ;100 g de lard fumé... Lire la suite

  Le 02 janvier 2012 par   Jgerain
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• Queues de langouste à la normande

  

  recette réalisée avec des queues de langouste de mon partenaire "PESCANOVA" et une recette trouvée sur leur site;allez y faire un tour,il y a de très bonnes... Lire la suite

  Le 02 janvier 2012 par   Brimbelle
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• Daube provençale

  

  Recette 100 % provençale : 1 kilo de macreuse ou jumeau 1/2 litre de vin blanc sec 1 petit verre de cognac Quelques couennes de lard 100 gr de poitrine 100 gr... Lire la suite

  Le 30 décembre 2011 par   Minutc
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• Menu #1 pour votre Réveillon

  

  Comme le Réveillon approche , j'ai cherché des recettes dans mon blog pour vous proposer un menu .... Cheesecake au potimarron et aux noisettes pour l'apéritif... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Nanoud
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• Daube de boeuf aux pruneaux

  

  Par ces temps froids, quoi de mieux que ces plats familiaux retravaillés certe...mais tellement classique ! Ingrédients : 100 g de pruneaux dénoyautés 700 g de... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Catherine Marchand
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• Daube de boeuf aux pruneaux

  Par ces temps froids, quoi de mieux que ces plats familiaux retravaillés certe...mais tellement classique ! Ingrédients : 100 g de pruneaux dénoyautés 700 g de... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Catherine Marchand
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• Bouchées apéritives aux noix de St Jacques

  

  Un excellent mariage de saveurs ! 1 paquet de noix st jacques surgelées Des bandes de lard coupées très fines par votre boucher Une noisette de beurre Fleur de... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Creajackole
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• Velouté de chataignes

  

  Voilà une recette très simple, rapide, pas chère et qui s'adapte très bien pour les repas de fête.Que des avantages !Ce velouté de chataignes fond... Lire la suite

  Le 24 décembre 2011 par   Mpoc
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• Saumon Wellington en croute de pâte feuilletée

  

  Cette recette est anglaise , super pratique pour les fêtes car elle peut être réalisée la veille et être réchauffée pendant l'apéritif . La farce qui se trouve... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Nanoud
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• Perdreaux roti sur canape, ail en chemise

  

  Source : Les fiches géantes de la Bonne Cuisine n°109 Ce plat de Noël a été réalisé par mon mari et mon fils Jean-sébastien. Un grand merci à tous lesdeux... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Sl88
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• A tavola ! La pasta di Salvatore

  

  Fusilli au gorgonzola, brocolis et tomates fraiches Cette recette est restée dans ma mémoire depuis cet été dans les années 90 où nous étions réunis à Nice, ave... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Acookeat
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• Recettes de fetes poissons

  

  Mise à jour du 07/12/2011 1 )Cabillaud sur SAFRAN au croustillant de poireaux à la badiane http://www.laurenceel.com/article-29895368.html 2) safranées Cabillau... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Laurenceel
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• Saucisses au chou oui mais du jardin LE CHOU.....

  

  Ce n'est pas sans fierté que je vais vous présenter ma petite potée maison AVEC LES LEGUMES DE notre POTAGER ..... oui Madame et c'est tellement meilleur, sans... Lire la suite

  Le 07 décembre 2011 par   Cristaxou
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• Paninis Raclette ou Paninis façon tartines ?

  

  Quand j'ai vu cette recette chez Cojo, je me suis dit qu'il fallait que j'essaie absolument, ses paninis étaient très appétissants, j'ai donc réalisé ces pains ... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Annebetty
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• Poule faisane, sauce au foie gras

  Ingrédients pour réussir la cuisson d'un faisan, entouré de petites boulettes et une sauce au foie gras une jeune poule faisane bien en chair 2 feuilles de vign... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Philtownwalker
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• Faisant rôti aux petites endives

  Ingrédients pour réussir la cuisson d'une poule faisane rôtie avec de petites endives une jeune poule faisane bien en chair deux feuilles de vignes une barde... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Philtownwalker
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• Le Bagne version Fécampoise ;o)

  

  Le repas que vous allez voir ci-dessous, je l'ai mangé pas moins de 6 fois en deux semaines. Certes avec chaque fois de nouveaux convives, une autre ambiance, e... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Eric Bernardin
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• On mange quoi demain ? La pintade aux marrons

  

  « Qu’est-ce que tu manges demain ? » me demande une amie …. De la pintade aux marrons « un vrai repas de Noël » me dit-elle ! c’est pourquoi j’ai eu l’idée de l... Lire la suite

  Le 03 décembre 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Joue de lotte basse température, écume de mandarine, coriandre fraîche

  

  J'ai réalisé cette recette il y a trois semaines, mais je ne l'avais pas publiée avant car c'était la version d'essai d'un des plats qui étaient servis à nos... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Eric Bernardin
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• Terrine de campagne aux noisettes

  

  Une délicieuse terrine, facile à préparer et assez simple. J'avoue, ce n'est pas moi qui l'ai faite, je n'aime pas manipuler plein de viande crue comme cela,... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Sophie21
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• Papillote de lapin aux pommes

  

  Cette recette n'est pas de moi mais de ma maman. J'ai pensé qu'elle plairait aux amateurs de viande de lapin. Perso je n'en mange pas mais j'ai eu une... Lire la suite

  Le 28 novembre 2011 par   Snoopy1989
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• Gratin de christophines à ma façon

  

  Les fêtes approchant et à la demande de bon nombre d'entre vous, je ne pouvais manquer l'occasion de vous proposer ma recette du gratin de christophines. Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Prisca
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• Choucroute

  

  Avec ce temps la choucroute revient sur notre table !!Cela demande juste un peu de temps de préparation et de cuisson. Il est préférable de la préparer la... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Oror67
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• Velouté de celeri, patate douce , champignon et fromage au poivre

  

  Voici donc la première recette de mon menu de cette semaine , en espérant que over blog publie ce message , car mes précédents posts n'ont pas eu trop de... Lire la suite

  Le 16 novembre 2011 par   Latitesouris
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• Salade de cèpes rôtis aux noix et chicons

  

  Habiter une région réputée humide et au climat doux a des avantages : il y pousse des champignons !!! Alors, si chez vous aussi la cueillette est de saison ou s... Lire la suite

  Le 15 novembre 2011 par   Chris35
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• Rôti de Veau en Cocotte façon Grand-mère

  

  Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi... Lire la suite

  Le 12 novembre 2011 par   Lulubelle
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• Saumon en croute de tapenade

  

  Un rayon de soleil, aussi faible qu’il soit, de la tapenade maison, un magnifique pavé de saumon bien charnu et c’est le bonheur … en terrasse. Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Cotesoleil
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• Cailles farcies aux pommes et foie gras

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes :8 cailles1 kg de pommes ;120 g de foie gras de canard ;8 bardes de lard ;1 verre à liqueur... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Jgerain
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• Fricassée de Ratte du Touquet

  

  C’est l’automne ! Le temps des champignons et des saveurs familières et réconfortantes. Quoi de mieux alors que les poêlées dont on se régale de l’odeur tout... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Larattedutouquet
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• Soupe paysanne à la Corse

  

  Pour 4 personnes : > 1 gros et 1 petit oignon rouge > 4 pommes de terre > 1 carotte > 1 tomate > 1,5 à 2 litres d'eau (suivant les goûts si vous... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Smartizette
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• Pour la finale : Cote Rotie Mordorée, Rostaing, Guigal

  

  Bonjour à tous,Pour la finale, j'avais convoqué une assemblée de lève tôt autour d'un brunch casse croute pinard qui fût un grand moement de plaisir et de... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Matlebat
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• Velouté de pommes de terres et endives au curry des indes et au curcuma

  

  Un velouté si bon que j'en ai refait une deuxième fois le lendemain, l'association des endives et pommes de terre réchauffées par le curry légèrement piquant es... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Latitesouris
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• Lapin sauvage mijoté au vinaigre balsamique, soja, coriandre, et ses légumes

  

  On m'a offert vendredi 2 petits lapins sauvages très tendres, en général je ne cuisine que très peu le lapin, n'aimant pas du tout le lapin en civet, mais je... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Latitesouris
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• Salade de pommes de terre miraculeuse

  

  Après le taboulé exceptionnel, allons-y pour la salade de pomme de terre miraculeuse. Les mots signifient parfois ce qu’on veut bien leur faire dire, le... Lire la suite

  Le 24 octobre 2011 par   Boljo
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• Assurer le dîner, acte II

  Lorsque je passe en revue le contenu du réfrigérateur, je constate régulièrement que : 1/ j'accumule une myriade de petits récipients qui renferment des restes... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Liseron
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• Potimarron farci ... Rustique & Forestier

  

  Un potimarron farci de chèvre cendré, lard fermier (rustique), girolles, marrons noisettes (forestier). Un "mix" de mes saveurs automnales... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Muriel66
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• Quiche aux asperges, champignons et jambon de pays

  

  Elle est pas tarte ma quiche !? Elle n’est pas Lorraine non plus puisqu’il n’y a ni crème ni lard, notez qu’il n’y a pas de râpé non plus, il me semble que les... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Boljo
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• Roulés de volaille au jambon sec & fromage frais, sauce yaourt aux herbes...

  

  J'achète souvent des escalopes ou filets de volaille car elles me servent à plein de choses : à la crème avec des champignons, en morceaux pour faire des tajine... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Dey
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• La semaine Figue : Lapin aux figues sèches et à la moutarde

  

  Attention : ce plat se fait à la cocotte-minute.Préparation 10 minutes / Cuisson 15 minutesIngrédients pour 4 à 6 personnes :1 lapin découpé 1 oignon 120 g de... Lire la suite

  Le 13 octobre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Veloute de potiron au lait de coco

  

  La grisaille s’installant, j’avais le choix de cuisiner le potiron sous forme d’un velouté ou d’une tourte avec des petits lardons. Frileuse comme je suis (et... Lire la suite

  Le 12 octobre 2011 par   Cotesoleil
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• Boulette de porc au curcuma

  

  Un collègue m'a rapporté beaucoup de curcuma de la Réunion...j'ai décidé d'en aromatisé quelques boulettes de porc et en plus de la jolie couleur, cela leur... Lire la suite

  Le 11 octobre 2011 par   Sophroch
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• Pruneaux farcis, brochettes de légumes et crudités

  

  Voici enfin venu le temps que je vous délivre les recettes du buffet organisé pour mon fils, J'ai beaucoup apprécié toutes vos suggestions, et j'en ai retenu... Lire la suite

  Le 10 octobre 2011 par   Latitesouris
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• Suprême de poulet façon carbonara Selon Eric Frechon

  

  Une jolie recette conviviale et parfumée qui fera le plaisir des amateurs de pâtes. Vous pouvez servir ce plat unique sans les blancs de poulet. Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Tiloup
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• Que boire avec des oeufs

  C'est pas Noël tous les jours ! En évoquant les mariages des plats et des vins, on pense souvent aux repas de Noël, d'anniversaire ou de grandes occasions. Or a... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Corelie
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• CARRE D'AGNEAU AU FOUR pour 4 personnes en vidéo

  Ingrédients : CARRE D'AGNEAU AU FOUR 12 cotes d'agneau en carré 4 tomates 4 pommes de terre taille moyenne 4 tranches de lard ou bacon Laurier (4 feuilles) Ail... Lire la suite

  Le 05 octobre 2011 par   Videoblog
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• Epaule d'agneau farcie braisée à l'ancienne, sauce à l'échalote

  Ingrédients pour faire une épaule d'agneau farcie soit braisée soit en galantine une épaule d'agneau désossée 250 g de de veau 250 g de lard gras frais 125 g... Lire la suite

  Le 04 octobre 2011 par   Philtownwalker
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• Le premier jour du reste de ma vie

  

  Quand on se retrouve confronté de près à la maladie, et plus particulièrement à celles qui insidieusement gomment l'esprit et la mémoire au point de nous oblige... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Bobosse92
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• Terrine d'automne

  

  J'ai eu la chance, après m'être inscrite sur la blog de la Marmite de Cathy, d'être tirée au sort pour participer au concours organisé par Tupperware. Lire la suite

  Le 30 septembre 2011 par   Cocopassions
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• Besoin de vous

  

  Eh eh 2 articles à la suite, mais je ne voulais pas tout mélanger Mon dilemme : un challenge cuisine pour 30 à 40 personnes Je vous explique : Mon fils passe... Lire la suite

  Le 29 septembre 2011 par   Latitesouris
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• TC: Lapin à la Tomate

  

  Ingrédients pour 6 personnes: - 1 lapin coupé en morceaux- 100 g de lard fumé coupé en gros dés- 1 poivron vert- 2 ou 3 échalotes- 2 gousses d'ail frais- 5... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Valperfi
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• Lapin à la Tomate

  

  Ingrédients pour 6 personnes: - 1 lapin coupé en morceaux- 100 g de lard fumé coupé en gros dés- 1 poivron vert- 2 ou 3 échalotes- 2 gousses d'ail frais- 5... Lire la suite

  Le 26 septembre 2011 par   Valeriep
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• La recette Ail : Champignons confits à l’ail

  

  Préparation 15 minutes / Cuisson 40 à 60 minutesIngrédients par personne :Choisir 3 à 4 Champignons de Paris de grosse taille 50 grammes de jambon haché 50... Lire la suite

  Le 25 septembre 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Bloody Mary et ses Courtisans

  

  Enfin me direz-vous ? Oui enfin... voici la recette qui m'a permis de remporter le Concours Amateurs des Etoiles de Mougins 2011 et de vivre un week-end... Lire la suite

  Le 23 septembre 2011 par   Nadinesaveurscuisine
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• Soupe au pistou

  

  La soupe au pistou, c'est la fête des légumes d'été, et même si je n'ai pas réussi à trouver des haricots en grains (fèves) frais et que mes pâtes étaient trop... Lire la suite

  Le 22 septembre 2011 par   Beah
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• Contre-filet grillé aux 3 beurres, tomates braisées, pdt farcies

  

  Contre-filet grillé aux 3 beurres, tomates braisées, pdt farcies Pour 6 personnes Ingrédients: Pour le contre-filet 1,2 kg de contre-filet 3 belles tomates 1... Lire la suite

  Le 22 septembre 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Pâté de campagne au foies de volaille

  Ingrédients pour faire un pâte de campagne 500 g de foie de volaille 375 g de porc maigre haché 250 g de porc haché 250 g de veau haché 1/2 dl de cognac ou de... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Philtownwalker
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• An afternoon in Paris • Dîner au Chardenoux

  

  Un soir de mai, j'ai invité mes parents dans un lieu tenu secret. Réservation faite des semaines à l'avance. Date fixée entre leurs deux anniversaires. Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Meld
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• Flans aux girolles

  

  Une idées d'accompagement de saison. Ces petits flans se marieront parfaitement avec vos viandes, pour ma part je les ai servit avec du canard. Lire la suite

  Le 19 septembre 2011 par   Tartines
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• COCO DE PAIMPOL, il est sur les marchés profitons en ...

  

  C'est la pleine saison des Cocos de Paimpol ils arrivent sur les étales des marchés, j'ai été effarée par les différences de prix au kilo de 1,50 euros le kgs e... Lire la suite

  Le 19 septembre 2011 par   Cristaxou
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• Terrine de canard aux pistaches

  

  Source : guide cuisine n°242 Préparation : 30minCuisson : 35min 1/ Hachez au couteau un magret de canard dégraissé. Mélangez-le dans un saladier avec 300g de... Lire la suite

  Le 19 septembre 2011 par   Sl88
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• Potée au chou

  

  Ingrédients (pour 4 personnes ) :- 1 chou blanc- 2 tranches de poitrine de lard- 4 saucisses à cuire- 1 oignon- 2 carottes- 8 pommes de terre- 30 g de matière... Lire la suite

  Le 18 septembre 2011 par   Clomax
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• Meatloaf, pain de viande - au four ou au barbecue

  

  Cet été, nous avons accueilli un petit nouveau dans notre maison, notre nouveau bébé en quelque sorte, qui a le "joli" prénom de Weber. Bref, on a acheté un... Lire la suite

  Le 12 septembre 2011 par   Charlinecuisine
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• Purée de pois cassés

  

  Y'a pas que les pommes de terre en purée, mais aussi les pois cassés ! Ces légumes secs riches en fibres (37% de fibres), en fer et magnésium permettent de fair... Lire la suite

  Le 27 août 2011 par   Miretteauxfourneaux
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• Pâté de porc

  

  Ingrédients : Mouliner(1) et mélanger :-800 gr d’échine de porc-200 gr de lard gras-250 gr de foie de porc ( à défaut prendre du foie de volaille )-1 gousse... Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Cotesdesneiges
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• Indéniablement une des plus belles tables gastronomiques suisses

  

  Et voila, mes vacances d’été sont déjà derrière…il m’en reste des souvenirs pleins la tête et quelques centaines de photos à trier, développer et imprimer. Lire la suite

  Le 20 août 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Emilie dans Masterchef (Emission 1 : la grande cuisine)

  

  Enfin je peux laisser exploser ma joie !!! Quelle histoire je ne réalise toujours pas ! C'est une chance incroyable que j'ai ! Je suis hyper heureuse d'être... Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Emilie dans Masterchef saison 2 ! (Casting)

  

  Vous vous souvenez de cette émission de télé où des passionnés de cuisine se tiraient la bourre pour épater un jury sans pitié ! Oui c'est de MASTERCHEF dont... Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Emilie Charignon
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• Troisième mi-temps à la plancha !

  

  Rien de mieux qu’une soirée match pour organiser une petit (ou un grand !) repas avec des amis autour de la plancha ! Forge Adour vous propose aujourd’hui de... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Vanina33
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• Marinade pour grillade

  

  Bonjour, Un best de l'été, notre marinade pour barbecue. Elle conviendra a merveille pour : - les légumes : courgette, aubergine , oignon, poivron ... - Viande ... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Eliane
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• On mange quoi demain ? Les courgettes farcies au gratin

  

  Une ancienne recette Tupperware de saison à réaliser dans l’ultra + LES COURGETTES FARCIES AU GRATIN Cuisson 50 mn TH. 6 ou 180° Quantité pour 6 personnes... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Baguettines de champignons

  

  Bonjour, (article ré-edité) L'agaric champêtre (agaricus campestris), bien connu sous le nom de rosé des prés, c'est notre récolte de ce jeudi (Voir notre... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Eliane
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• Spécialités de FranceImage via Wikipedia La Bretagne . ...

  

  Spécialités de FranceImage via Wikipedia La Bretagne . Côtes-d'Armor (22) Finistère (29) Ille-et-Vilaine(35) Morbihan (56) Andouille de baye :... Lire la suite

  Le 26 juillet 2011 par   Dominique44
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• J’ai goûté pour vous… L’Essentiel (Temploux)

  Après des mois d’hésitations et de multiples réservations avortées, nous nous sommes décidés à nous rendre à l’Essentiel à Temploux. Lire la suite

  Le 24 juillet 2011 par   Mumukouski
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• Chicken pie

  

  Source cuisine tv Pour 4 1 poulet coupé en huit morceaux sans les abats-une pâte feuilletée-150 g de lard (poitrine demi-sel)-4... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Laurenceel
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• Les vins de Julien: leur Terre est notre Ciel!

  

  "La Terre est notre Ciel..." Tous les sens retournés, après la rencontre cosmique, entre un chef, Jean-Paul Jeunet, un vigneron, Julien Labet, et un peintre,... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Olif
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• Avec David : Riesling, Crozes, Richaud, Cornas, vieux Gewurtraminer

  Bonjour à tous,Le passage de David sur Paris en juillet est devenu traditionnellement, l'occasion d'un diner, avec cette année la présence de Nicolas en même... Lire la suite

  Le 14 juillet 2011 par   Matlebat
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• Larzac attitude ...

  

  Le plateau du Larzac, ses grands espaces sauvages, ses Templiers très hospitaliers, ses Hospitaliers qui n'ont pas tant plié, ses canyons, ses brebis (pas toute... Lire la suite

  Le 11 juillet 2011 par   Olif
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• Camembert pané et sa sauce girly pour un atelier Amora

  

  Il y a quelques semaines, j'ai eu le grand plaisir d'être invitée à particper à un atelier très sympa pour la marque Amora.Le principe : 4 équipes avec chacune... Lire la suite

  Le 10 juillet 2011 par   Daudrey
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• On mange quoi demain ? Les cuisses de canard aux cerises

  

  Un délicieux sucré-salé pour ce week-end ! LES CUISSES DE CANARD AUX CERISES Préparation : 30 mn – Cuisson 45 mn (15 mn TH. 8 + 30 mn TH. Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Salade campagnarde

  

  Bonjour, Un salade bien garnie pour le repas du soir, tres agréable, gourmande, bourrée de saveur et consistante qui ravira toutes les papilles. C'est une... Lire la suite

  Le 08 juillet 2011 par   Eliane
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• °lapin, citron & miel°

  

  La moitié d'un beau lapin fermier entreposé au congélateur et le reste de pancetta rapportée de Toscane, m'ont fait pensé à une vieille recette que je faisais i... Lire la suite

  Le 07 juillet 2011 par   Cendrine
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• Incursion estivale en Rhône nord

  

  Ces deux vins de la Côte-Rôtie ont été dégustés et bus (pour eux-mêmes sur une durée de 48 heures) et en accompagnement de viandes (lapin de garenne en... Lire la suite

  Le 04 juillet 2011 par   Daniel Sériot
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• La Truffade .

  Recette Auvergnate . La Truffade *. Préparation et cuisson : 45 minutes. 1 kg de pommes de terre, 200 grs de lard de poitrine en dés, 400 grs de tome cantal... Lire la suite

  Le 30 juin 2011 par   Dominique44
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• Cuisses de poulet farcies …

  

  …au couscous et aux cerises. J’ai réalisé cette recette il y a un petit moment déjà et je profite que le mois de juin ne soit pas encore finit pour participer a... Lire la suite

  Le 27 juin 2011 par   Monique
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• Alerte alimentaire - Ne pas consommer des produits dans des pots de verre -...

  Rappel 2108 - classe 1 Avis de ne pas consommer des produits dans des pots de verre Québec le 21 juin 2011 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise... Lire la suite

  Le 23 juin 2011 par   France
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