Cuisine — Boeuf

Cuisine — Boeuf

• Alerte alimentaire - Boeuf haché - Bactérie E. coli - Canada

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS DU BOEUF HACHÉ OTTAWA, le 11 mars 2009 - L’Agence canadienne d’inspection des aliment... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   France
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• Mon shamrock va t'il me porter chance ? Mon boeuf de la Saint Patrick

  

  Depuis que je suis toute petite je rêve de visiter l'Irlande, en fait depuis que le nez collé devant mon écran de télé j'ai vu un film ou les jeunes... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Edith Sobstyl
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• Boeuf aux carottes à la coriandre

  

  Recette du guide cuisine n°23 Préparation : 20minCuisson : 2h30 Pour 6 personnes :Dans une cocotte dorer 10 min 1,3kg de boeuf à braiser en cubes avec 2 c... Lire la suite

  Le 08 mars 2009 par   Sl88
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• Stifado (boeuf à la grecque)

  

  Ce plat typique de la cuisine traditionnelle grecque est simplement irrésistible avec son arôme d'orange et d'épices, la viande rendue fondante par la longue... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Elvira
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• Boeuf aux carottes

  

  Ingrédients pour 6 personnes 1.2 kg de paleron 1 kg de carottes 2 oignons 2 feuilles de laurier persil 2 CS de fond de veau déshydraté versez 2 cl d'eau dans un... Lire la suite

  Le 04 mars 2009 par   Kris33
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• Tarte au boeuf et au cumin

  Sans le voir, je n’aurai pas eu l’idée de réaliser une tarte à la viande, mais en y réfléchissant bien cela ressemble à une tourte sans couvercle ! Le... Lire la suite

  Le 28 février 2009 par   Monique
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• Boeuf sauté à l'orange

  Vous allez adorer cette recette, si vous aimez l'orange ! C'était délicieux, parfumé à souhait ! Ingrédients : (pour 4 personnes) - 600 g de rumsteck - 2 CàS... Lire la suite

  Le 21 février 2009 par   Mamzelleeva
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• Tajine de boeuf aux navets et aux tomates

  

  Bonsoir les amies, je vous souhaite une très bonne soirée et je suis sùre que le moral est bon et que toute la famille va bien chez vous. Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Sourour
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• Quel vin avec un boeuf bourguignon?

  

  Que boire avec votre boeuf bourguignon? Un vin du m??me terroir bien s??r! Ou plut??t du vignoble voisin, tout proche, ?? quelques kilom??tres ?? peine: le... Lire la suite

  Le 17 février 2009 par   Ochato
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• Alerte alimentaire - Boeuf haché - Magasin Superstore - Kelowna, C-B., Canada

  DANGER POUR LA SANTÉ LE BOEUF HACHÉ VENDU PAR LE MAGASIN SUPERSTORE À KELOWNA PEUT CONTENIR DES MORCEAUX DE VERRE OTTAWA, le 13 février 2009 - L’Agence... Lire la suite

  Le 14 février 2009 par   France
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• Filet de boeuf au madere

  Pour 6 personnesPréparation : 25 minCuisson : 35 minTemps de repos : 5 heures Ingrédients :1 filet de boeuf d'1,2 kg1 bouteille de madère2 c. Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Nolly Shuor
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• Boeuf à l'orientale coriandre chili et vermicelles de riz

  Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces temps ci de recettes exotiques que ce soit salées ou sucrées, en fait je n'ai pas beaucoup cuisiné du tout, un rien lasse de... Lire la suite

  Le 11 février 2009 par   Edith Sobstyl
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• Wok au boeuf

  En manque d'inspiration pour un repas rapide ? Envie de quelque chose qui change ? Alors optez pour ce wok au boeuf ! Aux notes quelque peu aigre douce grâce à... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Sofitchee
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• Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette

  

  Une recette bien mijotée... fondante... qui nous réchauffe !!! Pour 4 personnes:850gr de boeuf à bourguignon1 litre de bon vin rouge1 sachet de lardons natures... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Delf
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• TC: Boeuf en Daube

  Voici un plat que je n'avais encore jamais realise. Une Daube de Boeuf. Il m'aura fallu pas mal de courage et de tenacite pour en venir a bout. Je vous... Lire la suite

  Le 10 février 2009 par   Valperfi
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• Boeuf aux carottes

  

  On ne peut pas dire qu'il y ait un hiver, aux Açores. Mais en cette période, il nous arrive parfois d'être surpris par des tempêtes impressionantes. Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Elvira
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• Un bon boeuf bourguignon pour se réchauffer ...

  Après la tempête et en ces temps pluvieux et froids, rien de tel qu'un bon plat chaud pour se réconforter : une bonne soupe, un plat en sauce, une raclette ou... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   So'
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• Lanières de viande de boeuf "crunchy"

  Autant vous dire de suite, je suis très satisfaite de cette recette, moi qui pourtant suis une fana de la viande peu cuite... mais là celle ci je la garde dans... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Emilieh
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• Langue de boeuf sauce madère

  

  Pour changer des mets sucrés qui vous attirent en grand nombre sur ce blog, aujourd'hui je vous propose une recette qui à l'inverse vous fera peut-être fuir. Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Coco28
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• Boeuf bourguignon

  Les plats mijotés, c'est pas mon fort (ben oui on peut pas être top partout !). Il faut de la patience, et il semble que j'en manque un peu de temps en temps... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Maptitecuisine
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• Boulettes de boeuf À l'indienne

  La cuisine chez moi, c'est souvent en fonction des promos et des rabais, puis ensuite en fonction de mes placards, tiroirs et étagères de frigo. Lire la suite

  Le 31 janvier 2009 par   Palaisdeslys
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• Emincé de boeuf aux champignons

  Enfin une recette avec du boeuf ! C'est très rare chez moi car je n'aime pas trop la viande rouge, sauf en ragoût. Je viens de trouver cette appétissante recett... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Zouck
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• Joue de boeuf confite aux épices

  Suite et fin provisoire de ma série "cocotte", la fameuse recette qui a mis tout le monde d'accord: sublime.Pour 4 à 6 gourmands: 2 joues de boeuf1 carotte1... Lire la suite

  Le 28 janvier 2009 par   Deborah
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• Boeuf bourguignon avec Volnay caillerets Bouchard 99 et Nuits Argilières Rion 89

  Bonjour à tous, L'hiver, le plat préféré à la maison, c'est boeuf bourguignon, mais à ma façon ! Samedi, le plat de côte, le paleron, la macreuse, le collier... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Matlebat
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• 2009, effet boeuf !

  La nouvelle année chinoise commence aujourd'hui et sera placée sous le signe du buffle ou bœuf de Terre. Je ne résiste pas pour l'occasion au plaisir de vous... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Bboizard
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• Boulettes de boeuf parfumées

  Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande... Lire la suite

  Le 26 janvier 2009 par   Taous
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• Joue de boeuf confite à la fêve tonka: recette longue durée et basse(s)...

  J'avais déjà testé une recette de joue de boeuf confite façon Camdeborde mais le résultat obtenu avec cette recette tirée du livre Le cuisinier et le parfumeur... Lire la suite

  Le 19 janvier 2009 par   Deborah
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• Lasagnes à la ratatouille et au boeuf haché

  

  Bonjour! En ce dimanche pourris (eh oui chez moi il pleut, il y a du vent et il fait sombre), je vous fais part d'une petite recette sympa que j'ai fait hier... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Hihihaha666
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• WOK : Nouilles de riz au boeuf

  Ce plat est vraiment très très simple à réaliser....et on a réellement l'impression de se retrouver au restaurant chinois.... mais pourquoi aller au... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Ottoki
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• Samossas au boeuf et aux légumes

  

  L'année est déjà bien entamée et je n'ai toujours pas poster de nouvelles recettes, alors hier, j'ai eu l'occasion d'improviser un petit quelque chose qui valai... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   So'
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• Boeuf bourguignon

  Lors de notre premier repas de Noël, un peu en avance le 14 décembre, nous avons ouvert une bouteille de Côtes de Beaune, qui s'est avérée pas très bonne. Un pe... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Encuisinectout
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• Boeuf à l’aubergine

  Délire M. (18 ans) raconte sa journée : “Tiens, aujourd’hui on a eu un cours sur les mesures. Je sais maintenant que les Anglais ont douze doigts par pied... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Guven
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• Tajine de boeuf aux abricots

  Pour 2009, je garde le portefeuille ! C’est devenu un jeu entre nous, en début d’année, je clôture les comptes du ménage et je remets mon mandat de ministre... Lire la suite

  Le 04 janvier 2009 par   Guven
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• Boeuf à l'Africaine

  Sur les divers sites de recettes il y a de nombreuses façons plus ou moins différentes d'apprêter cet incontournable. J'ai essayé plusieurs de ces recette pour... Lire la suite

  Le 02 janvier 2009 par   Wimzie
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• Ragoût de boeuf

  Avec tous ces repas de fêtes, j'ai eu envie de retrouver un peu de cuisine traditionnelle pour tous les jours avant de retrouver dès demain soir tous les... Lire la suite

  Le 30 décembre 2008 par   Magalie1975
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• Queue de boeuf aux galettes de panais

  1kg de queue de bœuf 2 oignons 2 clous de girofle 2 carottes thym, laurier 1 kg de panais 100 g de beurre 40 g de sucre impalpable 1 c à s de ciboulette hachée... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Boeuf mariné aux herbes

  

  Il est difficile de trouver l'appellation exacte de cette préparation. J'ai utilisé auparavant celle de boeuf séché, mais elle ne me satisfait pas plus que ça,... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Boeuf teriyaki aux nouilles chinoises et légumes

  

  Voici une nouvelle petite recette sympathique ! Très simple et très rapide, vu que tout se poêle à la dernière minute. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 450 g... Lire la suite

  Le 27 novembre 2008 par   Mamzelleeva
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• Soirée de mecs "Pie de coeur de boeuf à la Guinness"

  

  Pour 4 personnesPréparation 20 minutesCuisson 1 heure Ingrédients :800 g de cœur de bœuf paré et coupé en cubes2 oignons300 g de champignons1 pâte feuilletée pu... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Barbara Clemence
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• Cuisine légère: Langue de boeuf en piperade.

  Cuisine légère !!!! Langue de bœuf en piperade (au piment d’Espelette) Pour 8 personnesPréparation 15 minutesCuisson 1h40 Ingrédients :1 langue de bœuf1... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Barbara Clemence
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• Méli-mélo de légumes croquants et de boeuf poêlé

  Voici une petite recette rapide, idéal lorsque l’on rentre des courses. Je l’ai adapté pour qu’elle soit rapide et c’est toujours plus agréable de manger un pla... Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   Monique
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• Alerte alimentaire - Allergène - Tortellinis au boeuf Fresh 2 Go - Ontario,Ca

  ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE LAIT DANS LES TORTELLINIS AU BOEUF DE MARQUE FRESH 2 GO OTTAWA, le 14 novembre 2008 - L’Agence canadienne... Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   France
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• Alerte alimentaire - Mise à jour - Poitrine de boeuf fumée Monsieur Smoked Meat ...

  Présence possible de Listeria monocytogenes - Poitrine de boeuf fumée de marque MR Smoked Meat à ne pas consommer Mise à jour - Danger pour la santé Québec, le... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   France
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• tajine de boeuf aux légumes

  

  Depuis que j'ai eu mon plat à tajine, je fais des essais et celle ci est un régal...petit clin d'oeil à Fanette du blog... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Jacre
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• 2 idees faciles et rapides a base de filet ou roti de boeuf

  

  (photo: cc Fanny Schertzer Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.5.)J'achete rarement du filet de boeuf...a plus de £30-£40 le kilo, aye aye aye le porte... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Lorette
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• Dernière minute: "Nuggets" de rognons de boeuf, sauce tartare.

  Dernière minute.... « Nuggets » de rognons de bœuf, sauce tartare. Pour 4 personnesPréparation 15 minutesCuisson 5 minutes Ingrédients :600 g de rognons de... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Barbara Clemence
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• Alerte alimentaire - Poitrine de boeuf fumée - MR Smoked Meat - Québec

  Présence possible de Listeria monocytogenes - Poitrine de boeuf fumée de marque MR Smoked Meat à ne pas consommer Mise garde à la population Québec, le 7... Lire la suite

  Le 07 novembre 2008 par   France
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• Tartare de boeuf à la roquette

  Oubliez tous les assaisonnements habituels du tartare : capres, cornichons, échalottes, jaune d'oeuf, sauce worcestershire... Ils tirent trop le drap à eux... Lire la suite

  Le 07 novembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Rôti de boeuf aux oignons

  Un de ces petits plats réconfortants façon nonna, découvert dans un vieux numéro du mensuel italien Cucina No Problem, à la rubrique "grands classiques". Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Elvira
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• Sauce piquante pour accompagner une langue de boeuf

  Ingrédients :- 2 échalottes émincées finement- 5 c. à s. de vin blanc- 4 c. à s. de vinaigre- 1/2 l de bouillon de pot-au-feu fait avec 1 cube (ou si vous faite... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Magalie1975
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• Joues de Boeuf en Bourguignon

  1,5 kg de joue de bœuf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé 250 g de champignons de Paris 20 petits oignons blancs 2 gousses d'ail 1 bouteille de... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Cuire une Côte de Boeuf

  

  Ingrédients : -Pour une côte d'1kg -3 c à soupe d'huile d'olive -sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 240°c La côte doit être impérativement à... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Eparsa
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• Recette de Nuggets de Rognons de Boeuf, sauce Tartare

  A l'occasion de l'opération "Novembre, Mois des Produits Tripiers", voici une recette simple à préparer en famille et que les enfants devraient apprécier pour l... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Toinard
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• Galettes de boeuf et chutney de tomate

  Accompagnés de leur chutney de tomate maison, ces sortes de steaks hachés asiatiques aux épices sont simplement délicieux...Ingrédients pour 4 personnesGalettes... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Elvira
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• Croquettes de boeuf et poulet

  Au Portugal, on appelle ces croquettes mixtes des costeletas fingidas - "fausses côtelettes" - parce que visuellement, on pourrait les prendre pour des côtes... Lire la suite

  Le 27 septembre 2008 par   Elvira
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• langue de boeuf en sauce tomate

  

  pour cuisiner une langue de boeuf il faut du temps, c'est quand même assez long mais que c'est bon... Pour une langue de 2,500 Kg (environ) : Faire tremper la... Lire la suite

  Le 21 septembre 2008 par   Jacre
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• BOULETTES DE BOEUF A L'ORIENTALE (menthe, raisins, épices)

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes environRecette : simple INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g de boeuf haché bio2 oeufs2 oignons nouveaux2 cuillères... Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Ciboulette21
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• Marinade de boeuf, potimarron et boulgour......

  Il y a quelques jours, j'ai eu la chance et le bonheur que ma chère et tendre amie, reine du jardin (elle se reconnaitra sans mal !) me donne un potimarron,... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Louna74
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• Alerte alimentaire -Boeuf haché - Tradition - Saint-Paulin, Qc

  Avis à la population - Risque pour la santé Présence possible de particules de métal dans du boeuf haché mi-maigre Québec, le 10 septembre 2008 - Le ministère d... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   France
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• Alcatra de boeuf

  Cette sorte de grand "pot de fleurs" est en fait un ustensile de cuisson en terre cuite non vernissée. Elle sert à confectionner l'un des plats les plus... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Elvira
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• Bricks de boeuf et fromage.....

  Les bricks, ici on aime ça.... Ce qui est sympa avec les bricks c'est qu'elles se déclinent à l'infini, on peut en manger à tous selon son envie et son humeur d... Lire la suite

  Le 06 septembre 2008 par   Louna74
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• Le rôti de boeuf au vin rouge

  LE RÔTI DE BOEUF AU VIN ROUGE Recette proposée par Patoone Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes environDifficulté : Facile Liste de courses :- 1 rôti d... Lire la suite

  Le 05 septembre 2008 par   Cuisinenligne
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• Keema alu : boeuf épicé à l’indienne

  

  D’accord c’est pas très photogénique, mais c’est extra bon et de plus pas mal économique du moment que le garde-manger est bien garni en épices diverses.... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Gourmandemodeste
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• Porc et boeuf au poivre de Chine, ou de Sichuan

  

  Bonjour à tous, Demain matin, je parts au Tessin pendant quelques jours. Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Lory
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• Assiettes de Carpaccios : melon et boeuf

  

  Assiette de carpaccios Quand il fait chaud, on a moins envie de cuisiner. On a pas moins envie de manger par contre, même si c'est sur que d'habitude, on a pas... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Manou
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• Petit boeuf bourguignon simplissime

  Comme vous avez pu le voir il ne fait pas très beau dans le nord, 18° pour un mois de juillet c'est pas génial!! Alors pour se réchauffer rien de tel qu'un... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Linettes
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• Cornes de boeuf aux deux fromages

  Effectivement, la recette de Gladis de Au Four et @ Mesure avait tout pour me plaire - des poivrons, du fromage, je me régale, mais il y avait aussi sa... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Alicemanci
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• Boeuf au gingebre et légumes au basilic thaï

  

  Bonjour, aujourd'hui Une très bonne recette, savoureuse et facile à préparer. La quantité d'épices dépend un peu des gouts de chacun, on peut mettre plus ou... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Lory
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• Brochettes de Kefta au Boeuf

  Voilà l'été, j'aperçois le soleil , les nuages filent et le ciel s'éclaircit ... après ces paroles ( extraites de la chanson des Négresses Vertes : Voilà l'été... Lire la suite

  Le 19 juin 2008 par   Nathalie Boisse
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• Queue de boeuf persillée

  BOEUFPour 4 personnes : Ingrédients :1 queue de boeuf désossée, 25 cl de vin blanc sec, 4 oignons, 3 carottes, 150 g de mie de pain, 2 gousses d'ail, 200 g de... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Truc de ouf' : steack haché de boeuf "surprise"

  Ce genre de plat, c'est un peu à cause de toi, lecteur, que je le fais ;o) Comme je culpabilise lorsque je ne publie pas mon billet quotidien (si, si! Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Eric Bernardin
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• Boeuf bourguignon

  Une très bonne recette de ma région ; le bœuf bourguignon. Pour le premier que j'ai réalisé, et bien je suis plutôt contente ! C'est encore meilleur réchauffé l... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Sophie21
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• Roulades de boeuf au jambon de parme et au pesto

  

  Voici une petite recette d’été aux saveurs enivrantes de pesto :-). Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de boeuf en tranches fines (style carpaccio) 20... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Elmarco
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• Boeuf mariné à l'asiatique

  

  Parfois (souvent) si on achète du boeuf au supermarché, on fait pas toujours le bon choix niveau tendreté de la viande. Cette alternative rend la viande... Lire la suite

  Le 03 juin 2008 par   Barbinou
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• Boulettes de boeuf épicé, mais pas trop

  Je trouve souvent la viande hachée un peu fade et trop sèche à la cuisson.Évidemment, c'est une solution facile quand on a un peu la flemme de préparer le repas... Lire la suite

  Le 24 mai 2008 par   Christlor
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• Véritable Carpaccio de Boeuf

  24 mai 2008 Véritable Carpaccio de Boeuf Véritable Carpaccio de Boeuf Ingrédients par assiette: - 120 g de filet de boeuf tranché en carpaccio - 30 à 40 g de... Lire la suite

  Le 24 mai 2008 par   Valperfi
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• Lasagne au boeuf et aux épinards

  

  Les lasagnes sont des pâtes dont je ne me lasse pas. On peut les garnir avec à peu près n'importe quoi et le résultat est toujours très bon. J'ai confectionné... Lire la suite

  Le 19 mai 2008 par   Elvira
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• Alerte alimentaire - Produits de boeuf haché - Colombie-Britanique

  DANGER POUR LA SANTÉ CERTAINS PRODUITS DE BOEUF HACHÉ POURRAIENT CONTENIR LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 OTTAWA, le 14 mai 2008 - L’Agence canadienne d’inspection... Lire la suite

  Le 15 mai 2008 par   France
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• Carpaccio de boeuf fumé au romarin

  La base de départ est celle du boeuf séché déjà évoqué sur le blog. Sauf que l'on n'attend pas qu'il sèche... Donc, mon morceau de boeuf (de la pièce à fondue) ... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Eric Bernardin
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• Fleurs de poivrons farcies au boeuf

  Voilà plus d'un mois qu'il n'y avait eu rien de nouveau sous le soleil de ces rubriques...Et bien voilà du tout frais - tout chaud, tout droit sorti de mon... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Johanna Kaufmann
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• Salade Marocaine au boeuf

  Une salade complète et légère qui regorge de saveurs. Ce qui est sur c’est qu’elle se suffit à elle même… Pour 3 personnes (8. Lire la suite

  Le 09 mai 2008 par   Monique
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• Alerte alimentaire - Bactérie E. coli - Boeuf haché - Canada

  DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS CERTAINS PRODUITS DE BOEUF HACHÉ OTTAWA, le 2 mai 2008 - L’Agence canadienne... Lire la suite

  Le 03 mai 2008 par   France
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• Boeuf Strogonof

  

  À l'origine, le boeuf Strogonof - une spécialité typiquement russe - est un plat qui demande une longue marinade assortie d'une tout aussi longue cuisson. Mais... Lire la suite

  Le 29 avril 2008 par   Elvira
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• Boeuf aux raisins secs et au chorizo

  Cette recette provient du blog de Doudouce : le mélange des saveurs est vraiment réussi, nous nous sommes régalés !500 g de viande hachée (j'en avais 375... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Sophie21
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• Brochettes de boeuf thaie

  J'adore cuisiner différemment et découvrir chaque jour de nouvelles saveurs. J'ai voulu essayer une recette de brochettes de boeuf Thaie qui m'a beaucoup plus... Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Caroline Chatelain
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• Boeuf sauté inspiration Trish Deseine

  

  J'aime beaucoup les livres de Trish Deseine et ses recettes et celui ci ne déroge pas à la règle, simple, claire, bien illustré. Lire la suite

  Le 17 avril 2008 par   Barbinou
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• Asperges et langoustines, boeuf parfumé et blanc mangé aux fraises

  Lorsque je prépare mes menus pour les envoyer à notre sommelier, je tiens compte, bien évidemment de la saison mais aussi du temps qu'il fait… Il y a quinze... Lire la suite

  Le 10 avril 2008 par   Mamina
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• Boeuf bourguignon “allégé”

  Je reviens dans une période de légèreté, je cherche, je modifie des recettes originales pour qu’elles soient moins calorique, tout en restant gouteuse…. Pour 5... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Monique
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• Empadão de riz au boeuf mijoté

  

  Um empadão est une sorte de hachis parmentier portugais. On le fait généralement avec de la purée de pommes de terre, mais aussi avec du riz. Pour ma part,... Lire la suite

  Le 31 mars 2008 par   Elvira
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• Recette de la Saint Patrick : "Guinness Beef Stew" (boeuf mijoté à la Guinness)

  IngrĂŠdients : 2 livres de paleron de beouf 2 c Ă soupe de margarine 2 oignons (gros) 2 gousses d'ail Âź de tasse de farine ordinaire 1... Lire la suite

  Le 17 mars 2008 par   Eparsa
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• Recette en Cocotte Minute : Le Boeuf Bourguignon

  Retrouvez d’autres recettes en cocotte minute dans les livres de cuisine de notre boutique. Ingrédients : 1,5 kg de boeuf (jumeau ou macreuse) 2 c à soupe... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Eparsa
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• MAMINA ET OLIF, menu 29: millefeuille de bettrave, queue de boeuf au banyuls et...

  Les jours passent, le printemps s'installe doucement et nous (Oilf et moi, bien sûr) en sommes déjà à notre 29 ème menu.Je commence à voir quelques asperges... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Mamina
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• Soupe au boeuf, aux légumes et à l'orge

  

  L'orge perlé est assez répandu dans les cuisines anglo-saxonnes et asiatiques. En Amérique du Nord, on le retrouve fréquemment associé aux soupes, comme dans... Lire la suite

  Le 10 mars 2008 par   Elvira
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• Keftés de Boeuf

  Je vais donc vous livrer aujourd'hui la recette des Keftés que nous avons réalisé avec Francine lors de mon cours de Cuisine de Mardi (étant donné que j'avais... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Céline Baussan
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• Boeuf aux pâtes à la bourguignonne

  Cette recette très "comfort food" s'apparente plus à celle du boeuf mode qu'à celle du boeuf bourguignon... Mais je vais respecter le nom que lui donnait je ne... Lire la suite

  Le 05 mars 2008 par   Elvira
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• Après la canard et le porc... Le boeuf séché!

  Après mes essais transformés avec le magret de canard et le lomo, plus rien ne m'arrête! J'ai donc fait une nouvelle tentative avec le boeuf *: j'ai pris un bea... Lire la suite

  Le 24 février 2008 par   Eric Bernardin
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• Menu de la semaine au boeuf haché

  Lorsque je cuisine le boeuf haché, j’ai l’impression de toujours l’utiliser de la même façon. Cette semaine je vous invite à découvrir ou à redécouvrir un menu... Lire la suite

  Le 18 février 2008 par   France
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• Samoussas boeuf et gingembre

  

  Voici ma participation au jeu organisé par Kate du blog Le plat du Jour...Kate nous propose en effet de réaliser des recettes à base de feuilles de bricks ou... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Joelle
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• Boeuf bourguignon

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Marie_elle
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• Boeuf bourguignon

  

  "RECETTE DE MA GRAND-MERE..." POUR 6 PERSONNES 1 kg 800 d'aiguillette de boeuf 180 g de lard fumé 20 petits oignons grelots 3 gousses d'ail 1... Lire la suite

  Le 14 février 2008 par   Marie_elle
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