Cuisine — Canard

Cuisine — Canard

• Topi Tambo

  

  J'ai quelque peu tardé à cuisiner mes topi-pays. Depuis l'Oregon jusqu'à Trinidad, il m'a fallu mener une enquête serrée pour découvrir, en fait de quoi il... Lire la suite

  Le 02 février 2011 par   Cuisineframboise
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• Saint-Valentin 2011 au Bistro Poulbot

  Le 14 février 2011 à 20h, le Bistro Poulbot situé rue Lamarck, Paris 18, propose un menu original pour la Saint-Valentin. MENU SAINT-VALENTIN*Tarif : 70€ par... Lire la suite

  Le 01 février 2011 par   Aubergesbistrots
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• Crème ou mousse aux foies de volaille au Porto

  

  J'ai trouver cette recette chez la cuisine de circée recette d'origine ici 500 g de foies de poulet à 4€/kg 2,00 € 15 cL de Porto 0,93 € 2 CS de gras de canard ... Lire la suite

  Le 01 février 2011 par   Cece07170
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• Mon 3ème Partenariat : Hal'Shop

  

  Un partenariat qui me tient à cœur...Quand on vie dans une petite ville, il est souvent difficile de trouver des produits Halal, alors en cherchant sur le net j... Lire la suite

  Le 31 janvier 2011 par   Linaryan
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• Saint-Valentin 2011 à l'Auberge de Clochemerle

  L'Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais vous propose son menu pour la Saint-Valentin du samedi 12 au lundi 14 février 2011. Lire la suite

  Le 31 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Fête des amoureux

  

  Voici une idée pour un diner en tête à tête pour la Saint-Valentin Entrée: Courgettes au fromage blanc Courgettes au fromage blanc Plat: Magret de canard laqué... Lire la suite

  Le 31 janvier 2011 par   France
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• Un menu de la semaine gastronomique pour la St-Valentin

  Toujours dans le thème de la St-Valentin afin de vous donner de petites idées de menu pour cette journée en voici un qui a été concocté par Fabrice du blog La... Lire la suite

  Le 31 janvier 2011 par   France
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• Ribs ou travers de porc au miel balsamique et épices

  

  Si aujourd'hui je vous reparle de miel, c'est grâce à vous chers lecteurs, connus ou anonymes. Oui, souvenez-vous, je vous avais sollicités pour soutenir ma... Lire la suite

  Le 29 janvier 2011 par   Anne Onyme
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• Chapitre 337: Le tour du monde dans une petite cuillère au Paris des Chefs

  

  Quand j’étais petite, je voulais ouvrir un restaurant appelé à la noix de coco farcie (d’où le petit dessin à gauche qui bientôt quand je l’aurai réparé vous... Lire la suite

  Le 24 janvier 2011 par   Luciebeluga
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• Saint-Valentin 2011 à l'Hôtel de Bordeaux

  Lundi 14 février 2011, l'Hôtel de Bordeaux à Pons vous propose son menu et son forfait pour la Saint Valentin 2011. Menu de la Saint ValentinTarif : 52€ par... Lire la suite

  Le 24 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Youwineblog is… très content d’assister au Vicky Alsace Wine Tasting

  

  Après maintes confirmations et annulations, je vais pouvoir enfin participer aux afterworks de Miss Vicky Wine et j’en suis ravi ! Lire la suite

  Le 20 janvier 2011 par   Dc Dc
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• Pommes de terre à l'ail

  

  Ingrédients : 600 gr de pommes de terre 4 cuillères à soupe de graisse de canard ou (oie) 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de persil ciselé fleur de sel,... Lire la suite

  Le 20 janvier 2011 par   Philtownwalker
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• Comment préparer une grenade?

  

  En cours...On l'appelle pomme-grenade (ou tout simplement grenade), du latin granatus qui signifie "abondant en grains". C'est le fruit du grenadier, un arbre... Lire la suite

  Le 20 janvier 2011 par   Guillaumette57
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• Trans-At

  

  Encore une journée pluvieuse et froide...C'est vrai.Il y a deux jours, je pouvais à ma guise remettre ou enlever mon manteau, laisser mes mains sur un... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Cuisineframboise
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• Millefeuille au pastrami de boeuf et crème d'oignon, d'après Thierry Marx

  

  Ca vous dirait de vous la jouer star en cuisine? Super facile avec cette recette! et en plus, ça se fait tout seul, ça réchauffe la maison, ça sent divinement... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Supertouillette
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• Magret séché maison

  

  C'est super simple et délicieux !! > 1 magret de canard cru > gros sel > épices au choix ou poivre Mettre du gros sel au fond d'une... Lire la suite

  Le 18 janvier 2011 par   Smartizette
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• Lucky Duck ou le vin des 5 coin-coin du monde

  Coup de cœur pour l’une des dernières créations de l’Agence Dragon Rouge avec Lucky Duck, l’autre vin préféré de Miss Vicky Wine... Coin-coin JDégustation… ... Lire la suite

  Le 18 janvier 2011 par   Dc Dc
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• Magret séché fourré au Foie gras

  

  Préparation - 15mn Cuisson - 12h Repos - 3 jours1/2 lobe de foie gras de canard 1 magret de canard 1,5kg de gros sel 250g de sucre 2 pincée de poivre blanc 4... Lire la suite

  Le 17 janvier 2011 par   Cuisineetcaro
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• Saint-Valentin 2011 aux Epices Curiens

  Le restaurant les Epices Curiens à Ecouviez vous propose son menu de Saint-Valentin 2011. Menu de la Saint-Valentin*Tarif : 49€Mise en bouche***Sifflets de... Lire la suite

  Le 17 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Salade de gésiers confits du Sud-Ouest

  

  J'avais acheté cette boîte de gésiers de canard confits du Sud-Ouest au moment des fêtes. Ils m'ont servi à composer une salade. Voici une entrée qui peut... Lire la suite

  Le 17 janvier 2011 par   Guillaumette57
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• Mon séjour à Copenhague

  

  Bonjour à tous Pas de recette aujourd'hui,mais un petit reportage photo lors de mon séjour lors des fêtes de fin d'année chez ma belle soeur Zora qui viens just... Lire la suite

  Le 16 janvier 2011 par   Nibele
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• Salade de gésiers

  

  J'avais acheté cette boîte de gésiers de canard confits du Sud-Ouest au moment des fêtes. Ils m'ont servi à composer une salade. Voici une entrée qui peut... Lire la suite

  Le 16 janvier 2011 par   Guillaumette57
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• Top 10 de mes Recettes 2010

  

  Je suis en retard pour vous présenter mon top 10 de mes recettes réalisées en 2010 je vous dirais que j'ai eu un peu de mal à faire mon choix mais,......... Lire la suite

  Le 15 janvier 2011 par   Joelle
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• Menu Saint-Valentin 2011 à l'Auberge du Forgeron

  Découvrez le menu de Saint-Valentin 2011 à l'Auberge du Forgeron à Seclin près de Lille. Vous pourrez gagner des cadeaux dont un voyage à Bali. Lire la suite

  Le 14 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Mon confit de légumes / My confit of vegetables (challenge Daring cooks jan11)

  

  I really enjoy the Daring cooks’ challenge for this month, so, after my recipe of the duck wings confit and their potatoes, their suggestion of a completely... Lire la suite

  Le 14 janvier 2011 par   Gourmande4ever
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• Salade de saison et sa vinaigrette au sirop de Liège

  

  Mieux vaut tard que jamais, voici la recette de mon entrée de Noël. Une entrée que j'ai voulu toute simple et légère pour pouvoir profiter du reste du repas.... Lire la suite

  Le 12 janvier 2011 par   Snoopy1989
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• Claude Colliot, la gourmandise du "o" - Dîner du mercredi 29 décembre 2010

  

  40 rue des Blancs-Manteaux75004 ParisTél: 01 42 71 55 45Ouvert du mardi au samediM°Hotel de ville, Rambuteau"Claude Colliot"! Prononcez tant de fois le son "o"... Lire la suite

  Le 12 janvier 2011 par   Jollyk
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• Domaine Bernard Renucci cuvée Vignola rouge 2008 AOC Corse Calvi

  

  Domaine Bernard Renucci cuvée Vignola AOC Corse Calvi La cuvée Vignola 2008 est très épanouie aujourd'hui dans un registre fruité et fin avec une très agréable... Lire la suite

  Le 11 janvier 2011 par   Autrementbon.fr
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• Hamburger De Luxe

  

  Attention.... McDo n'a qu'à bien se tenir !!! HAMBURGER AU FOIE GRAS ET MAGRET (pour 2 personnes) INGREDIENTS 2 pains à hamburger Foie gras 6 à 8 tranches de... Lire la suite

  Le 11 janvier 2011 par   Picorette
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• Saint-Valentin 2011 au restaurant La Cuisine au Vin

  Du 12 au 14 février 2011, profitez d'un dîner de Saint-Valentin à la Cuisine au Vin à Chablis. Menu de la Saint-Valentin Tarif : 55€ (hors boissons)Petits... Lire la suite

  Le 10 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• "Le" poulet rôti de mes filles

  

  Mes filles adorent le poulet.... Et c'est vrai que je ne savais pas le faire... (la célibataire que j'étais devenue épouse à 40 ans et Maman à 44, faisait plutô... Lire la suite

  Le 09 janvier 2011 par   Baladesengourmandises
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• Vin et un au classement Wikio des Top blogs Vin Janvier 2011, on se moque de...

  classement vin wikio 21 ! ShowViniste, Le blog citoyen du vin à la 21ème place !!! Attendez mais ils sont cons chez Wikio ou bien ! (Bon attention quand je dis... Lire la suite

  Le 08 janvier 2011 par   Showvin
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• Cassoulet de morue

  

  Recette du magazine cuisine Vins de France".1.2 kg de filets de morue salée,400 g de haricots blancs secs,1 à 2 cubes-bouillon bio(pour la cuisson des... Lire la suite

  Le 08 janvier 2011 par   Pitou3
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• Canapés de foie gras mousseux et confiture de figues sur pain d'épices aux fruit...

  

  Recette aussi publiée chez Isabelle de Les gourmandises d'Isadans le cadre de ma participation au concours "Bouchées" En 2006, les membres du conseil municipal... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Vibi
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• Nouvelle carte aux Epices Curiens

  Découvrez la nouvelle carte aux Epices Curiens, hôtel restaurant à Ecouviez en Lorraine et profitez de leurs menus. Entrées :- Foie gras de canard poêlé, soupe... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Aubergesbistrots
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• Délice à l’érable et sa neige gourmande : génoises vanillées, mousse au sirop...

  

  Une recette réalisée spécialement et avec beaucoup de plaisir pour le concours de Cri-Cri! Miam!!! Ayant séjourné un mois au Canada (merveilleux souvenirs de... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Gourmande4ever
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• CHEZ BUBUNE // 2eme !

  

  J’ai découvert ce joli restaurant il y a un an, voici ce que j’en disais à l’époque : « Bubune », diminutif du prénom de la patronne, vous reçoit chez elle, dan... Lire la suite

  Le 06 janvier 2011 par   Vava22
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• Mon duo quinoa-sarrasin et leur sauté de champignons, châtaignes et oignons au...

  

  Très bonne idée que ce concours! Car c'est dans le cadre du super concours lancé par Cri-Cri, auteur éponyme du blog Les petites douceurs de Cricri - que j’ai e... Lire la suite

  Le 05 janvier 2011 par   Gourmande4ever
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• Chocolats au coeur de kumquat confit habillé de pâte d'amande

  

  Malgré sa ressemblance avec l’orange, le kumquat a depuis 1915, son propre genre: Fortunella, nommé ainsi en l’honneur du collecteur horticole qui... Lire la suite

  Le 05 janvier 2011 par   Vibi
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• Table du jour de noel

  

  Le jour de Noël nous avions aussi mes parents et mon fils, ma fille étant chez sa belle-famille.Voici la décoration de la table :Le menu : Apéritifs :... Lire la suite

  Le 04 janvier 2011 par   Sl88
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• Magret Séché au Piment d'Espelette

  

  Depuis le temps que j’entends parler de cette recette (une bonne dizaine d’année, au bas mot), que ce soit par murmures d’extase ou à travers les nombreuses... Lire la suite

  Le 04 janvier 2011 par   Tartinejeanne
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• Poireaux domino

  

  Vous vous rappelez ? je vous ai parlé de la cuisine domino, une expression que j'ai trouvée pour parler de la combinaison de restes avec d'autres aliments. Ce... Lire la suite

  Le 03 janvier 2011 par   Ariane_dt
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• Histoire d'un foie gras au torchon aux figues et Porto

  

  Permettez-moi tout d’abord de vous souhaiter encore une très belle année 2011 remplie de joie et bonheur à toutes et tous !Je sais, le temps des grands repas... Lire la suite

  Le 02 janvier 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Queue de boeuf braisée au foie gras en tomate farcie

  

  Ingrédients pour 4 personnes :1,8 kg de queue de bœuf, sel, poivre du moulin, 5 cl d’huile d’arachide, 1 cuillerée à soupe de farine. Lire la suite

  Le 02 janvier 2011 par   Hubjo
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• Mini tourtes apéritives aux cèpes poêlés et aux noisettes : festives et si...

  

  Une recette très festive, effectivement, et très simple : c’est la qualité des champignons et de la pâte qui fera la différence ! Lire la suite

  Le 02 janvier 2011 par   Gourmande4ever
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• Le menu du nouvel an

  

  La soupe de champagne Les amuse-bouches:voir dans "apéro" La terrine de poisson et St Jacques Magrets de canard au cidre Les délices aux pommes meringuées Un... Lire la suite

  Le 29 décembre 2010 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Cabillaud aux asperges pour 6 personnes en vidéo

  Ingrédients : 200g de cabillaud 1 botte d'asperges fraîches 1 andouillette de canard 1 belle courgette 1 oeuf 4 noix de Saint-Jacques Ail - Persil Noix de... Lire la suite

  Le 29 décembre 2010 par   Videoblog
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• Un Noël un peu particulier

  

  Pour cause en effet d'évènements climatiques un peu extrêmes depuis quelques temps en Normandie, mais également parce que la maladie semble s'accélérer... Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Bobosse92
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• foie gras à la vapeur ou comment faire très facilement son foie gras

  

  La réalisation d'un foie gras à la maison est un sujet qui intéresse toujours beaucoup de cuisiniers ... Tant que l'on ne s'est pas lancé dans un essai , cela... Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Nanoud
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• Foie gras entier rôti

  

  Un repas de réveillon de Noël en amoureux, c'est l'occasion de faire un petit repas amélioré tout en vidant son congel. FOIE GRAS ENTIER ROTI (Pour 2... Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Picorette
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• Pâtes sauce roquefort et pignons de pin

  

  28/12/2010 J'ai découvert un nouveau produit en m'arrêtant chez Leader Price. Je n'étais jamais allée dans ce magasin. Très étonnée de trouver dans un pub,... Lire la suite

  Le 28 décembre 2010 par   Guillaumette57
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• On aurait eu des trompettes de la mort...

  

  "Ça aurait été le top" dit-elle en refermant les bocaux. Le reste, cuire, stériliser...Une évidence. Pas la peine de s'attarder la-dessus. Elle avait d'autres... Lire la suite

  Le 27 décembre 2010 par   Cuisineframboise
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• L enchaud

  

  Le Confit de Porc . Ou Enchaud dans le Périgord, Limousin , Landes, Jambe de porc dans le Cantal.Est une longe de porc piquée à l'ail et confite * dans la... Lire la suite

  Le 24 décembre 2010 par   Dominique44
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• Mini sandwiches apéritifs raffinés : pâte à choux, radis noir, saumon fumé, crèm...

  

  Des mises en bouche légères, moelleuses, et absolument délicieuses ! J’ai voulu suivre le concept du sandwich apéritif, mais à base de pâte à choux, aussi... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Mousse au chocolat poivrée

  

  Par ce temps de canard, rien de tel qu’un petit dessert rapide et réconfortant… à base de chocolat évidemment! La mousse au chocolat, c’est pas léger, mais c’es... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Mumukouski
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• Petites croquettes apéritives pommes de terre-châtaignes, farce fine aux 3...

  

  Et non, ceci n’est pas un délicieux petit pain aux graines ! C’est une croquette ! En fait, il me restait un peu de panure et de farce, suite à... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Mignons et festifs : oeufs de caille écossais à ma façon !

  

  Amuses-bouches adorables, et absolument délicieux ! J’ai eu envie de faire une farce plus recherchée, afin que mes petits œufs trouvent naturellement leur... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Les huns, le gigot et le frigo

  

  J'adore le RDV qui te tombe dessus le soir, plutôt tard.... pour le lendemain, plutôt tard, plutôt loin, plutôt incontournable, plutôt... ( Je me comprends). Lire la suite

  Le 22 décembre 2010 par   Cuisineframboise
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• La recette : Foie Gras

  

  Inratable si vous respectez bien toutes les étapes ! Et moelleux à souhait !A noter : Prévoir 50 à 60g de foie par personne minimumPour 1 kg de foie, il faut... Lire la suite

  Le 21 décembre 2010 par   Recettesmeresfilles
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• Le menu de Noël (3)

  

  LES AIGUILLETTES DE CANARD AUX FIGUES Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 10 mn + les légumes Ingrédients pour 4 personnes : 600 G d’aiguillettes... Lire la suite

  Le 20 décembre 2010 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Bonnes Fêtes de fin d'année

  

  Comme vous le savez je suis absente le long des fêtes mais je ne suis pas comme ca je vois laisse visiter toutes les participations au concours qui vient de... Lire la suite

  Le 20 décembre 2010 par   Lustucrubleu
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• Tour de france des spécialités

  Un petit tour des spécialités de notre beau Pays Vivant en Loire Atlantique nous débuterons par : Les Pays de la Loire Berlingots Nantais :Confiseries Beurre... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Dominique44
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• Savoir lire une étiquette .

  

  Que dit la liste d'ingrédients ? Les fabricants ont l’. obligation d’indiquer tous les ingrédients présents dans leurs produits, par ordre décroissant : le... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Dominique44
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• Foie gras au sel / Foie gras cooked in salt

  

  Que la fête commence !!!dans le panier :1 foie gras frais 250g de sel fin + assaisonnement 750g de gros sel poivre 1 bande de gaze 1 litre de laitin the basket... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Clairetmichel
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• Salade du soir

  

  Juste parce que c'était très bon!Cette salade contient:de la feuille de chêne, des pommes de terres sautées à la poêle, du mais, de la vinaigrette au miel et à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Babausse
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• Recette bloc de foie gras .

  

  Bloc de foie gras Il s'agit d'une préparation composée de foie gras reconstitué et d'un assaisonnement. Cette préparation est réalisée à partir de foie gras... Lire la suite

  Le 18 décembre 2010 par   Dominique44
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• Recette de Foie gras .

  

  Foie Gras poêlé aux pommes d ‘Ambre Ingrédients : 1 Foie gras de canard cru de 500 g, 800 g de pommes Royal gala 2 cuillère à... Lire la suite

  Le 18 décembre 2010 par   Dominique44
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• Index des menus Temps des fêtes - 5

  

  Les bûches de Noël… et leurs surprises! Bûche de Noël « allégée » Bûche de Noël « Légende d’automne » Mon repas de Noël Magrets de canard séchés maison sur... Lire la suite

  Le 17 décembre 2010 par   France
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• Le Foie Gras

  

  Le Foie gras. Son histoire remonte à l'Egypte ancienne (fresques de tombes vieilles de 4 500 ans à Saqqarah). Les Égyptiens gavaient plusieurs... Lire la suite

  Le 17 décembre 2010 par   Dominique44
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• Mon filet de bœuf Wellington : un beau plat, tout à fait envisageable sur une...

  

  Suite à un reportage culinaire télévisuel, j’ai eu envie de tester ce filet de bœuf en croûte, dont le mode de cuisson semblait capable de restituer une viande... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Parmentier de poisson - Parmentier de pescado

  

  Un plat complet (féculents, légumes et protéines du poisson), savoureux, qui se réalise quasi sans surveillance, au cuit-vapeur ou au thermomix. En plus... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Madi2610
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• Menus de Noël à l'Hostellerie de l'Illberg

  l'Hostellerie de l'Illberg à Hirtzbach vous propose deux menus de Noël. Menu de Noël au Bistrot d'ArthurTarif : 40 €Terrine de foie gras de canard au pain... Lire la suite

  Le 15 décembre 2010 par   Aubergesbistrots
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• En attendant Noël

  

  En attendant que Noël arrive, préparez votre buffet et vous pourrez ainsi profiter vous aussi de la fête… Cannelés au foie gras et magret de canard Cannelés au... Lire la suite

  Le 14 décembre 2010 par   France
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• Foie gras aux pruneaux à l'armagnac

  

  Cette année, j'hésitais entre un foie gras aux mirabelles et un aux pruneaux. Mon Zom a tranché, ce sera pruneaux. Une bonne excuse pour m'acheter un bon... Lire la suite

  Le 14 décembre 2010 par   Kandra
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• Calendrier de l'AVin # 14: une chaussette à l'Italienne envoyée de l'Allemagne

  

  Belle initiative des amoureux du vin en manque d'action commune des Vendredis du Vin ce moi-ci, qui en ont marre, de trouver que des chocolats derrière les... Lire la suite

  Le 14 décembre 2010 par   Irislisson
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• Spritz

  

  Je continue mes petites réalisations pour Noel avec ces Spritz. Ces petits gâteaux accompagnent, en Moselle, la veillée de Noël. Il existe autant de recettes qu... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   Cocopassions
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• Repas de Noël

  

  Menu de Noël: Magret de canard fumé aux agrumes Magret de canard fumé aux agrumes Mousseline de crevettes sauce safrane Mousseline de crevettes sauce safrane... Lire la suite

  Le 13 décembre 2010 par   France
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• Purée de pois cassés au cumin

  

  Ingrédients : - un verre de pois cassés- 1 carotte- 2 à 3 pommes de terres selon la grosseur - 1 cuillère à café de cumin - sel,poivre - une noix de beurre... Lire la suite

  Le 12 décembre 2010 par   Babausse
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• Index des menus abordables - 48

  Repas pour petits et grands pendant les vacances de la Toussaint Cookies thon-sardines à la tomate Parmentier au thon Biscuit au pavot, spéculoos et pommes Un... Lire la suite

  Le 12 décembre 2010 par   France
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• Escaloppes de foie gras aux pommes rouges.....!

  

  Escalopes de foie gras aux pommes rouges...... Un lobe de foie gras de canard mi-cuit ,4 pommes rouges ,sel et poivre + un demi oignon... Découper votre foie... Lire la suite

  Le 12 décembre 2010 par   Colette Ravin
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• Index des menus Entre amis - 23

  

  Je vous invite sous la tonnelle un soir d’été Tatin aux aubergines Poivrons surprise Gâteau aux mûres/ricotta et crème citronnée, violette de Toulouse Menu... Lire la suite

  Le 12 décembre 2010 par   France
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• Verrines de purée de courge à l’huile de truffe noire, crème de foie gras et...

  

  Il me restait un peu de courge muscade cuite, de ma recette des mini-blinis… Et comme il me restait un peu de foie gras suite à mon filet mignon, et bien,... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Filet mignon de porc en croûte, bardé, farci foie gras-chèvre-noisettes, et sa...

  

  Si vous êtes à la recherche d’une recette très riche en saveurs et à la présentation raffinée, je vous conseille celle-ci, que j’ai imaginée sur la base du file... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Galerie de portraits de la blogosphere : ca ressemble à quoi un blogueur vin ?

  

  Mélanie Tarlant Qui a dit : 1) “Le plus important ce n’est pas le tuyau, c’est le contenu !” 2) “Le canard c’est bavard” 3) “Je suis une femme numérique du Worl... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Showvin
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• Mini Tartelettes Bresi Morbier Carvi

  

  Une petite idée simple et rapide à préparer pour les apéros ou apréritifs dînatoires de fin d'année....avec des produits régionaux! Le bresi est une... Lire la suite

  Le 11 décembre 2010 par   Lulubelle
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• Composition des menus pour l'atelier culinaire

  Composition des menus Menu 1 :soupe de crevette au lait de coco/Porc au caramel/Flan à la noix de coco.Menu 2Salade thaï au boeuf/ Saumon à la thailandaïse/... Lire la suite

  Le 10 décembre 2010 par   Janna
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• Menu de fêtes à l'Hôtel de France

  L'Hôtel de France à St Maximin la Baume propose son menu de fêtes. MENU DE FÊTES*Tarif : 58€Amuse bouche surprise du jour***Saint-Jacques rôties, palourdes... Lire la suite

  Le 09 décembre 2010 par   Aubergesbistrots
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• Calendrier Des Cours de Cuisine Hiver-Printemps 2011

  Cours de Cuisine 11/01/2011 Les Fruits de Mer (noix de st jacques) 71€ 25/01/2011 Pot au feu de foie gras de canard 71€ 08/02/2011 Carré de porcelet croûté 71€... Lire la suite

  Le 08 décembre 2010 par   Ateliergastrono
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• Calendrier Des Cours de Cuisine Octobre 2011 a Juin 2012

  Cours de Cuisine 04/10/2011 Les Légumes oubliés 71€ 25/10/2011 Poisson (préparation levé les filets, cuisson et présentation sur assiette) 71€ 15/11/2011 Les... Lire la suite

  Le 08 décembre 2010 par   Ateliergastrono
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• Menus de fêtes au Clos de la Glycine

  Profitez des menus de fêtes au Clos de la Glycine à Roussillon dans le Luberon MENU DE NOELTarif : 75€ dîner du 24 décembre et 65€ le jour de NoëlAmuse-doigts d... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Aubergesbistrots
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• Idées recettes pour menu de fêtes : à la plancha !

  

  Saine et diététique la cuisine à la plancha permet une mine de plats raffinés de l’entrée au dessert. L’heure des fêtes de fin d’année est arrivée et vous vous... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Vanina33
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• Mes coquelets rôtis au four, marinade herbes-épices-citron, accompagnés de...

  

  Deux jolis petits coquelets, quelques légumes, une bonne marinade, et voilà un plat délicieux! Je vous propose ma recette car c'est mon mode de cuisson que je... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Gourmande4ever
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• Crème d’épinard Ferme d’Anchin – soupe biologique

  

  Note globale : Efficace Avec ce froid de canard la chasse aux soupes est ouverte, je continue sur ma lancée avec la crème d’épinard de la ferme d’Anchin : une... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Legouteurdesupermarche
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• Recettes de fetes amuses bouches

  

  mise à jour du 06/12 1) verrine de courgettes au saumon fumé tuile au parmesan http://laurenceel.over-blog.com/article-29888165.html 2) toasts à la crème de... Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Laurenceel
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• Confit

  

  Le confit de Canard image confit Lafitte Le confit de canard (ou le confit d'oie) se prépare avec des oiseaux gras (les mêmes dont on a préparé les foies). Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Dominique44
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• Le bistrot d’enfer

  

  « Voilà un bon ptit bistrot », me suis-je dit en quittant l’endroit la première fois. Situé à l’angle des rues Boulard et Froidevaux, le Bistrot d’Enfer vous... Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Vava22
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• Les cookies au chocolat de maite...

  

  Commençons la semaine en douceurs! Vendredi midi, je vais chercher les fliflettes à l'école et ma copine H. m'appelle. "Allô, Maïté? Ca te dit de venir prendre... Lire la suite

  Le 06 décembre 2010 par   Yopalacuisine
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• Le pot-au-feu

  

  Le froid s'est installé et les plats chauds traditionnels ont refait leur apparition. Le pot-au-feu est typiquement un de ceux-là, dont je ne me lasse pas. Lire la suite

  Le 05 décembre 2010 par   Melopapilles
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• Petit guide des épices...et leur dosage

  

  Pour celles qui m'ont é crit pour avoir le dosage de ras el hanout, qui fait partie de plusieurs plats sucrés salés dans la cuisine marocaine. Lire la suite

  Le 04 décembre 2010 par   Sourour
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• Soupe aux choux (quelle viande pour la… ?)

  

  (Photo LOF - on écrit "soupe aux choux", même si c'est une soupe "au chou" ou d'un seul seul chou) Depuis toujours, la soupe aux choux se fait au lard de... Lire la suite

  Le 03 décembre 2010 par   Lof
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