Cuisine — Champignons

Cuisine — Champignons

• Restaurant Miroir

  

  Miroir. 3 Miam sur 5. Allez hop, encore un nouveau troquet ! Allez hop encore dans le 18e ! On y va mollement parce que l'on sait ce qui nous attend, le... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Toinard
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• Rosés des prés et steak goût anglais

  

  (Photo LOF - rosés des près) Hier pluie, ce matin, rosés (agaric champêtre )… Les rosés - proches du champignon de Paris - sont mieux avec des sauces au goût... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Lof
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• Chèvre sur toasts et figues sucrées... Le mariage parfait, encore mieux que...

  Ahhh! Ca fait plaisir, en ce moment les beaux jours semblent avoir un peu de regrets de nous quitter bientôt... L'automne est bien là, puisqu'on se régale le... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Missrimel
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• KKVJ Couleurs d'automne!!!

  Jeu proposé par le Blog papilles et Pulpilles http://papillesetpupilles.blogspot.com/Parce que......parce que c'est l'Automne avec ses couleurs chatoyantes,... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Anne53
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• Haut-medoc, Ludon pomies Agassac 1990

  Bonjour,Bu sur plusieurs repas, ce joli vin à maturité a montrer des degrés d'appréciation très différent en fonction des plats. Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Matlebat
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• Dans la série Gevrey Chambertin...Clos Prieur 96 Rossignol Trapet

  Bonjour à tous,Après la belle degustation de Gevrey 2002, la venue de mon ami Alain, grand amateur de Bourgogne m'a donné l'occasion d'ouvrir :Gevrey... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Matlebat
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• Pizza américaine façon Gracianne

  Quand j'ai vu cette merveilleuse pizza chez Gracianne, je me suis tout de suite dit que mon mari allait se régaler... et j'ai mis la main à la pâte aussitôt! Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Elvira
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• Tajine de poisson printanier

  Comment ça c'est pas le printemps ? Avec tout ce beau soleil on tend vers des jours meilleurs non ?De toute façon les fins de mois sont durs donc on vide... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Momanaurelie
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• PIGEONNEAUX aux SAVEURS d'AUTOMNE

  Le pigeonneau rôti et petits raisins*_sauce vigneronne aux 4 épices*_tartine de ses abats flambés au cognac*_poêlée de champignons*_pommes de terre à la... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Ladycocotte
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• Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

  Non ce ne sont pas des ficelles picardes, bien que le principe de cuisson soit le même (au four) mais je ne voudrais pas me faire taper sur les doigts car dans... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Laetitia60
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• Salade de chou fleur cru citronnée

  

  Vive l'automne ! La nature en ce moment est flamboyante. L'automne est bien installée et nous révèle ses plus jolies couleurs ; des verts, des jaunes, des... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Delphine Pocard
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• Duo forestier aux figues et poires confites

  Des champignons, des champignons, nous sommes dans la pleine période des champignons et j'adore ça ! Associer avec des fruits, c'est extra ! Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Doria65
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• Moules à l'Ardennaise

  la maison, à part le petit homme (et c'est récent) tout le monde aime les moules. D'ailleurs, on en mange rarement à l'extérieur, sauf Chez Léon de Bruxelles, o... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Bolet appendiculé (carpaccio de)

  ( Photo LOF – Bolet appendiculé aux noix fraiches) Le bolet appendiculé (boletus appendiculatus) est, dit Roland Durand (Le Passiflore 33 rue de Longchamp)... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Lof
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• Quelques heures à l'atelier des chefs

  C'était hier ce fameux cours à l'atelier des chefs.Première constatation: 2h ça passe très vite quand on fait quelque chose de passionnant.Deuxième constatation... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Encuisinectout
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• Des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï

  

  Quand il commence à faire un peu froid, rien de tel qu'une bonne soupe épicée avec pleins de légumes. Très rapide à réaliser avec de la pâte de curry toute... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Bonheursdesophie
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• Velouté de Chanterelles et de Girolles

  Encore une recette issue de ma cueillette dans les Vosges… Temps préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Le Marché pour 4... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Risotto aux cèpes

  

  Ce soir festin, car hier je suis allé faire un tour en forêt avec les enfants et j’ai trouvé un kilo de bons cèpes. voici ci-dessous un spécimen que j’ai... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Bio Nation
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• Médaillon de porc et sa friscassée de pinets

  

  Aprés la pluie j'ai eu la bonne idée d'aller chercher des champignons, c'est une année à champignon dit-on et effectivement j'ai rencontré plusieurs spécimens,... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Nat26
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• Recette : Pizza Forestiere

  Ingrédients 225 g de farine type 65 70 g de farine de sarrasin 1/2 cc levure boulanger 1 verre (15 cl) d’eau tiède 1 pincée de sel 1 cs graines de courge 1+1... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Erwan Pianezza
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• Quand par un midi d’été, une blogueuse m’a kidnappée…

  

  Il faut absolument que je vous raconte mon kidnapping ! Oui oui, j’ai été victime d’un kidnapping, un truc de fou, vraiment ! Début Août si je me souviens... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Nolwenn
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• Quiche Automnale

  19h00, le dimanche soir.La perspective de la reprise du lundi plombe les esprits, aussi divertissant le week end fût-il. Bien souvent, la préparation du dîner... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Paupiettes de Veau Farcies aux Bolets

  Il y a quelques temps, une internaute me demandait si j’avais une recette de paupiette de veau. Avec mon excursion aux champignons, c’était tout trouvé. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Crème de potimarron au céléri

  Le bon sens des mots Samedi était une journée spéciale puisque nous étions conviés à la remise des diplômes. Je vais arrêter de dire que notre fils K. Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Guven
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• Une omellette aux girolles au menu

  Comme tous mes collègues vignerons actuellement, nous sommes tantôt à la cave pour vinifier nos beaux raisins que le soleil nous donnent, tantôt à la vigne... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Cyril Dubrey
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• Gratin du jour

  Un bon gratin pour accompagner votre viande du jour ou même à déguster tout seul avec une petite salade verte c'est vous qui voyez en tout cas celui... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Escalope de veau forestière à la crème

  Un plat qui n’a absolument rien de compliqué, je pense même que beaucoup d’entre vous le réalise. Je vous note la recette car c’est tellement simple et tellemen... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Monique
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• Verrine de Cèpes Poêlés à l'Italienne

  

  Après une semaine humide, je suis allé faire une ballade en forêt, équipé d’un couteau et d’un panier, pour rapporter de nombreux champignons, dont le... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Les courges, légumes d'automne

  

  Le temps s'est bien rafraîchi, les couleurs changent, les feuilles des arbres tombent... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Misspanda
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• Blanquette de Veau à l'ancienne

  Un plat classique, très savoureux qu'on ne pense pas toujours à faire. Je vous mets donc la recette Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de veau 1 peti... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Laetitia60
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• S'évader le Temps d'un Repas..... en toute simplicité

  

  Une petite envie d'évasion??? Hé oui, ca arrive mais...... pas toujours envie de sortir, juste envie de se faire plaisir avec une petite soirée Nems à la maison... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Joelle
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• Bento II

  Aujourd'hui, j'ai enfin l'occasion de sortir mon bento alors hors de question rater çà !Dans le premier : jeunes pousses, tomates cerises allongées (bien rouges... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Elo
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• Les produits de saison en octobre

  

  “Quand Octobre prend sa fin, dans la cuve est le raisin.” Au verger Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Coing, Figue, Framboise, Mûre, Myrtille, Noisette,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Lilou78
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• L'été indien aux Jardins

  Tandis que la neige fait sa réapparition sur le Massif du Jura, blanchissant la crête du Mont d'Or et tempérant les ardeurs des champignons les plus vélléitaire... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Olif
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• Croustillants au Potimarron et à la Courgette

  Nous voici en automne et la saison des recettes à base de potiron ou de potimarron va bon train. J’aime associer le potimarron à la courgette, c’est joli et... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• 1er Salon culinaire et les 40 blogueuses, 2 autres bonnes nouvelles et lapin à...

  1) avant toute chose, je voudrais annoncer une bonne nouvelle que j'ai reçue hier soir par téléphone! Mathieu de chez " l'enchanteur " m'a annoncé que j'avais... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Mickymath
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• Flan à la courgette et pleurotes

  Je profite de la pleine saison des champignons pour le cuisiner. J'aime particulièrement la pleurote que je trouve facilement dans ma région chez un producteur... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Doria65
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• Epaule de veau braisée aux girolles

  

  1 épaule de veau 500 gr de girolles (ici, des fraîches du marché svp) 1 oignon 1 gousse d'ail 3 petite branches de romarin 1/2 litre de bouillon de volaille... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Christine Faudray
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• Portobellos farcis au chèvre et au jambon

  

  Depuis quelques temps, les portobellos, ces champignons de couche d'origine italienne généralement de grande taille, sont devenus très populaires au Portugal. I... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Elvira
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• Omuraisu (omurice ou encore omu-rice): riz sauté au ketchup surmonté d’une...

  

  Il y a quelques temps, j’ai découvert le blog o-cha to wagashi via blog-appétit et par son biais l’existance de l’Omuraisu Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Nolwenn
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• Conchiglis farcis

  

  Toujours dans ma quête de pâtes originales et rigolotes j'ai trouvé ce paquet présenté comme un trésor. Ce sont de gros conchiglis colorés et parfaits pour une... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Momanaurelie
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• Tomate à la hussarde

  Pari gagné J’avais carte blanche pour un dîner de 24 couverts, voilà pourquoi je vous ai lâchement abandonné. Ils voulaient être surpris, ils n’allaient être... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Guven
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• Mousse de foie de volaille aux trompettes des maures

  Une collègue de travail nous a amené un gros sac de trompettes des maures. J'en ai pris ma part tout en ne sachant pas trop ce que j'allais en faire. Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Eric Bernardin
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• A l'aveugle, tout est permis!!!

  Quand les vins prennent de la bouteille, bref de l’âge, les caractéristiques aromatiques deviennent de moins en moins évidentes, à l’olfaction, pour deviner... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Menu du dimanche...ou l'Amphitryon à la maison

  Dans mon article sur les cours de cuisine à L'Office avec Yannick Delpech, Chef de l'Amphitryon, le plus jeune chef étoilé de France et de Navarre (2 étoiles... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Monique81
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• La farine de sarrasin

  

  Usages culinaires Bien choisir Les personnes allergiques au gluten doivent s'assurer que les produits à base de sarrasin qu'ils achètent sont bien exempts de blé Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Marieclaude
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• Risotto des bois

  Le risotto est vraiment un plat que j’adore, on l’accommode au gré de ses envies et la saveurs en est toujours sublimée… Il faut simplement avoir 30 minutes... Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Monique
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• Curry au poulet

  

  Après les nouvelles d'hier et la pizza, je me suis remise derrière mes casseroles. Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Mamina
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• Comment ça c'est l'automne ? (2)

  Ben oui, les champignons commencent à pousser un peu partout sur les étals du marché. Mais c'est pas une raison pour oublier les pêches qui ont encore fière... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Anne Onyme
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• Tatin de girolles grises et pomme

  

  Ahhhh les balades en forêt à la recherche du Saint Graal automnal...Ahhh la douce odeur des feuilles humides dans les sous-bois, la mousse verte parfois éclairé... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Tellou
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• Quiche aux Cèpes d'Automne

  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 noix de beurre - 4 gros cèpes frais - 4 champignons de Paris - sel, poivre, muscade - 1/2 gousse d'ail - 1... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Eparsa
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• Macrolepiota procera ou coulemelle (pour les intimes)

  Pas besoin d'attendre l'automne pour faire la cueillette des champignons par chez nous. Dès les premières (!!!!) pluies suivies d'un beau soleil, les premières... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Sandrine79
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• RETOUR DU MARCHE : Pommes et pleurottes

  Voilà un retour du marché très automnal avec des pommes et des champignons... Je n'ai pas encore eu l'occasion de faire de dessert aux pommes, et pourtant ce... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Maryathenes
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• Risotto aux girolles

  A la maison le champignon est très apprécié et l'arrivée de l'automne nous rejoint puisque c'est la pleine période des cèpes, des girolles, des pleurotes, des... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Doria65
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• Excellent restaurant de sushis à Paris

  J'ai découvert ce restaurant grâce au site du "comité d'évaluation de la cuisine japonaise". Sur ce site, on peut trouver la liste des restaurants japonais qui... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Nada
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• Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

  

  les têtes de champignon réservées.Réchauffer le bouillon de cèpes et le maintenir au chaud.Par ailleurs, porter à ébullition le bouillon de volaille réservé,... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Mamina
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• Pavés de saumon aux Pleurotes

  Je vous présente une recette de saumon que mon mari a entièrement réalisé. De temps en temps, il faut bien que je lui prête ma cuisine. Il n'aime pas le... Lire la suite

  Le 21 septembre 2008 par   Doria65
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• GAUFRES EXPRESS Pour réparer les pannes de grasse mâtinée

  Vous haïssez les klaxons du dimanche, les coups de fil d’avant 10 heures, les vocalises des nouveaux-nés, le programme essorage des vieilles machines, les... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Johanna Kaufmann
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• Les Pizzas du Cosmos

  Et dire que de grandes nations construisent des radiotélescopes géants pour écouter l'univers et déterminer si nous sommes seuls au monde ou si on a des voisins. Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Cyrilboyer
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• Le couscous de Malek, le marché de la croix-rousse... Une étape culturelle...

  

  Le week-end dernier, je n'avais pas internet... Non pas que mes problèmes aient repris, j'étais à Lyon sans ordinateur et sans connexion mais avec mon appareil... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Anne Onyme
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• Artichaut : gros vert ou petit violet

  Ci-joint un article du Monde 2 concernant les artichauts._Users_catherine_Documents_Recettes_Blog_artichautGros Vert et petit Violetjp gèneL'artichaut verdâtre... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Cotesdesneiges
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• Cake très épicé au potiron

  L'automne s'annonce, riche en fruits et légumes que j'adore. A noter les pommes, les champignons, les châtaignes, le maïs,la citrouille..... et le potiron que... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Leonine19
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• Mes premiers cannelés bordelais

  

  Des amis m'ont offert un joli moule à cannelés rose. Pour les remercier, je leur ai promis d'en faire la prochaine fois qu'ils venaient chez nous. J'ai donc... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Nada
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• Oignons farcis

  Temps de préparation : Rapide L’automne arrive et nous allons recevoir l’énergie de Vénus qui arrive du cosmos et qui vient tonifier nos poumons et en même temp... Lire la suite

  Le 13 septembre 2008 par   Chikung
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• Verrine de cappuccino de girolles

  

  Aaargh! Je n'ai toujours pas mon livre entre les mains, je ne vous dis pas à quel point je suis impatiente!Par contre "monsieur" mon clavier ne voulant... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Mamina
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• Bœuf bourguignon et tartines à l’ail

  

  Le bœuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l’étouffée dans un liquide). C’est un plat mijoté, parfait... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Fgueho
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• Les Grillades d'Asie (Boncelles)

  Attention, ce billet est une bombe ! Voilà un resto qui mérite un bon coup de pub ! Si ce blog peut modestement contribuer à amener du monde dans cet endroit, ç... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Fredcolantonio
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• Girolles à la crème et son palet feuilleté

  Les champignons d’automne pointent leurs bouts de nez sur les étales, et il serait vraiment dommage de s’en privée… De plus, c’est un vrai délice. Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Monique
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• Galettes de pommes de terre aux girolles // Château de Tanlay

  L'automne est bien arrivé dans ma région, que ce soit au niveau des températures que des champignons que l'on commence à trouver sur les étales des commerçants. Lire la suite

  Le 07 septembre 2008 par   Doria65
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• Les nouveaux jeux de la rentrée !

  Chez 750g l'automne est en avance (enfin, dans le ciel aussi alors ça tombe bien !), on récolte les recettes à base de champignons jusqu'au 30 septembre. ... Lire la suite

  Le 06 septembre 2008 par   Sandrine79
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• Vous aimez la salade ?

  

  Nous pouvons prendre une salade dans presque n’importe quel service de restauration rapide aujourd’hui, nous avons le choix entre des salades toutes prêtes ou... Lire la suite

  Le 05 septembre 2008 par   Fastandfood
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• Jambon & coquillettes

  Une recette toute chaudequi vient tous droit du magazine"Vie pratique gourmande"dans le dossier Les meilleures recettes de Sophie Dudemainespécial enfantsPour... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Doudoue
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• Mur-mûres & Tartelettes

  En ce 1er jour de septembre, début des frasques ostréicoles (on consomme des huîtres les mois en -bre) et du chemin de l'école, je me tourne davantage du côté... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Liseron
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• Les bonnes idées végé trouvées ailleurs, août 2008

  Comme chaque fin de mois, voici quelques liens vers des recettes que j'ai aimées ce mois-ci, végétariennes, sur des blogs qui ne le sont pas. Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Cicerolle
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• Bons trucs, bons lunchs!

  Des parents organisés en valent plusieurs! Aménagez un coin lunch dans une armoire ou un grand tiroir. Gardez-y un assortiment complet de tous les accessoires... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Marieclaude
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• Médaillons de porc à la crème, à l'hydromel et à la gelée de pommes

  

  Le filet de porc est une des viandes les plus faciles à préparer. Il fond dans la bouche et est très juteux quand il est bien apprêté. Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Hermione65
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• Nouilles fraîches

  Ingrédients : 300g de farine, 1 càs d'huile, 1 petite càt de sel. Préparation : Dans un saladier ou dans le bol d'un robot versez la farine, l'huile et le... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Eparsa
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• Steak pizzaïola et notre super rencontre à Fouron

  aujourd'hui, mes amis sont venus rechercher leur chien qui était chez moi depuis qu'ils étaient en vacances samedi passé! on a alors blagué deux bonnes... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Mickymath
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• Sauté de veau aux girolles façon Stroganoff

  

  Depuis notre retour de Bretagne, j'ai comme des envies de girolles à répétition... et comme c'est bientôt la fin de la saison, j'ai décidé d'en profiter un... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Marionion
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• Menu “ça sent l’automne qui arrive”

  Samedi 23 août 2008 par cuisto66 du site http://recettes.faciles66.free.fr Des recettes toutes en images sur Cuisine facile 66 En entrée : Artichaut vapeur,... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   France
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• Le sol est vivant

  Hier, vendredi 22 août dans l'émission Tout s’explique sur France Inter à 14h, Fabienne Chauvière a invité Lydia et Claude Bourguignon, chercheurs spécialistes... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   Opapilles
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• Tempura de légumes et crevettes, sauce tentsuyu

  

  Les tempura sont sans doute un des plats japonais les plus connus. Ce sont des beignets de légumes, de crevettes ou même de seiche, très simples à faire. Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Nolwenn
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• Porc et boeuf au poivre de Chine, ou de Sichuan

  

  Bonjour à tous, Demain matin, je parts au Tessin pendant quelques jours. Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Lory
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• Et si on repartait au bout du monde ?

  Et non, malheureusement point de voyage au bout du monde dans l’immédiat, je dois me contenter de voyager dans ma cuisine. C’est toujours mieux que rien! Et si... Lire la suite

  Le 19 août 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Risotto aux crevettes

  Ingrédients: - 250 g de riz "arborio"* - 400 g de crevettes roses décortiquées - 3 + 3 CS d'huile d'olives - 1 CS de ketchup - 1 filet de sauce soja - 1 pointe... Lire la suite

  Le 28 juillet 2008 par   Monique81
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• Sauté de poulet aux pois chiches

  Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 2 CS d'huile d'arachide - 1 boîte 1/4 de champignons de Paris émincés - 12 cl de vin blanc sec - 200 g de pois chiches* - 2... Lire la suite

  Le 25 juillet 2008 par   Monique81
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• Les secrets d'une story dévoilés et tartare croquant de légumes d'été tout...

  Aujourd’hui, chers gourmands, j’ai envie de faire dans la culture. J’ai envie de vous faire rêver, de vous parler d’un phénomène sociologique de plus haute... Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   Missrimel
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• L'interview Gourmande de Richard Gotainer

  

  Richard Gotainer n'est pas seulement, ce chanteur rigolo, à l'origine de tubes monumentaux depuis plus de 25 ans. En plus d'être un compositeur aux musiques... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
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• Veau roule aux cepes

  Pour 6 personnes 1,2 Kg de carré de veau désossé500 Gr de cèpes1 carottes2 oignons1\2 bouquet de persil plat1 feuille de laurier1 brin de thym frais10 Cl de... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Couramiotte
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• Bricks au gorgonzola, courgettes et olives noires

  Un petit dîner vite fait bien fait car je viens de découvrir un nouveau produit qui va trouver sa place dans mon frigo plus souvent qu'à son tour. Lire la suite

  Le 12 juillet 2008 par   Mamina
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• Amuse-bouche du jardinier

  Â Pour 4 personnes. 1 petit oignon blanc . 150 g de champignons de Paris . 50 g de pois gourmands . 1 petit-suisse à 40 % . 8 radis rosés . 8 cc de tapenade .... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Nolly Shuor
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• Bouillon de Volaille Maison

  Un bouillon de volaille de qualité est nécessaire pour cuire une préparation ou réaliser une sauce. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h30... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Brochettes de boulettes de dinde

  300 g de filet de dinde,1 œuf,2 c à s de crème,50 g de mie de pain rassis,une pincée de paprika,un petite c à s de coriandre fraîche ou de persil plat haché,sel... Lire la suite

  Le 05 juillet 2008 par   Philtownwalker
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• Gratin de quenelles

  J'en avais assez de faire toujours les quenelles de la même manière, j'ai trouvé cette recette sur le blog Une petite débutante dans la cuisine et je l'ai... Lire la suite

  Le 03 juillet 2008 par   Sophie21
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• La nouvelle carte d'été, de Frédéric Anton au Pré Catelan

  LE PRECATELAN- LE RESTAURANT -Frédéric AntonMeilleur Ouvrier de FranceBOIS DE BOULOGNE - 75016 PARIS - TEL. 01 44 14 41 14 - FAX : 01 45 24 43 25La CarteLa... Lire la suite

  Le 02 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
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• Les bonnes idées végé du mois de juin trouvées ailleurs

  En ce dernier jour de juin, voici les recettes végétariennes que j'ai aimées sur les autres blogs ou sur divers sites culinaires. La moisson est belle, et... Lire la suite

  Le 30 juin 2008 par   Cicerolle
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• Pizza légère champignon, aubergines et courgettes

  Ingrédients pour 3 : 1 courgette 1 aubergine 120 g de champignons de Paris 3 tortillas sauce tomate gruyère herbes de provence Emincez la courgette et... Lire la suite

  Le 28 juin 2008 par   Kris33
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• Galettes au sarrasin craquantes et revisitées... est-ce encore la Bretagne?

  

  Vous savez que j'utilise souvent des feuilles de bricks ou de la pâte à filo… aujourd'hui, j'ai eu envie de changer en utilisant des galettes au sarrasin (il... Lire la suite

  Le 26 juin 2008 par   Mamina
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• Poulet d'Antan

  Une petite recette rapide, au Micro-ondes que j'ai faite samedi soir. Un petit plat de poulet bien sympathique d'après mes invités. Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Céline Baussan
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• Spaghettis des charbonières

  PÂTESIngrédients :spaghettis1 oignonune petite boite de champignonstranche de jambon épaisse1 oeuf20 cl de crème fraiche épaissemuscadeFaire revenir 1 oignon... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Nolly Shuor
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