Cuisine — Cumin

Cuisine — Cumin

• Tourte aux mille et une épices

  

  Une tourte est souvent associée à des légumes de saison ou à des légumineuses, même parfois les deux. Mais qu’en est-il lorsque l’on se retrouve à court de... Lire la suite

  Le 27 juin 2009 par   Julie75
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• ET... des macarons au fromage - Jean-Paul Hévin

  

  Cette fois, j’avais revêtu mon costume de kamikaze. Ayant longtemps tergiversé sur la pertinence de goûter les chocolats fourrés au fromage de Jean-Paul Hévin,... Lire la suite

  Le 27 juin 2009 par   Lostinflavour
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• Pizzeta chèvre & caviar d'aubergine

  

  Une recette simplissime réalisée avec ce qu'il y avait dans le frigo... pour un résultat finalement assez satisfaisant.Ingrédients pour 2 personnes : 1 rouleau... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Benecatalan
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• Expressions du Languedoc-Roussillon

  

  Tour d'horizon de ce qui se fait de mieux en Languedoc-Roussillon grâce à Jean-Luc Lanoix de Vins Terroirs à Haguenau.Au programme, pas moins de dix rouges... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Altervino
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• Roulés d’aubergines farcie

  

  Ingrédients: * 2 aubergines * 1 grand pomme de terre * 1 tomate * 200g de viande haché * 1/2 cac de poivre * 1 cac de cumin * 1 cac de paprika * huile d’olive... Lire la suite

  Le 25 juin 2009 par   Salma82
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• Biryani de poulet... d'Isa !

  

  Isa du blog La Petite Cuisine d'Isa m'avait taguée il y a quelques temps (un fameux bail même !!!). Je ne souhaite pas publier de tags sur mon blog car j'ai déj... Lire la suite

  Le 25 juin 2009 par   Cheez_
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• Laissez parler les p’tits papiers

  

  Les plus pragmatiques notent rigoureusement le nom des ingrédients à acheter au fur et à mesure que ceux-ci disparaissent du frigidaire. Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Mathildescuisine
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• chouchous farcis au thon

  

  Au marché, j'ai acheté des chayotes...c'est incroyable le nombre de noms donnés à ce fruit : chouchou (île de la Réunion), christophine ou brionne (Antilles),... Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Moneta
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• Croquettes de pois chiches

  

  Ingrédients: * 100g de pois chiches cuit, égouttés et écrasés * 1 pomme de terre * * 1/2 poivron rouge * 1 oignon * 1 cas de persil haché * 1 cac de cumin *... Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Salma82
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• Rougets du Bassin d'Arcachon aux légumes d'été

  

  Ingrédients pour 4 personnes : une dizaine de rougets, 1 courgette, 2 tomates, 1 oignon, 1 boîte de coeurs d'artichauts, 3 gousses d'ail, 1/2 citron, 6 cuillère... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Benecatalan
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• Tartine poivron - chèvre

  

  Bonjour, Et oui encore une!!!! On s'en lasse pas c'est tellement bon une tartine avec une salade verte pour un repas du soir! Pour 4 tartines Préparation: 15 mi... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Missfa
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• Feuilleter à la marocaine sous forme de pizza

  

  Ingrédients: * 200g de farine blanc * 200g de semoule fine * sel * 1 pincée de levure de boulangerie * 200ml d’eau * beurre et huile pour le feuilletage La... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Salma82
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• Barbecue: envie de côte de boeuf ?

  

  Sur le groupe Tableetambiance de Facebook, nous avons commencé à parler de barbecue, planchas et petit cru régional … je poursuis donc ici sur le sujet en... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Degusto75
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• Histoire de goût

  

  ‘C’est pas bon’ ; ‘j’en veux pas’ ; ’si tu finis pas ton assiette, t’auras pas de dessert’… Le moment du repas peut se révéler une expérience aussi éprouvante... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Mathildescuisine
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• Raviolis aux aubergines

  

  C'est pas parce-que j'ai un blog qu'on mange tous les jours des p'tits plats qui demandent beaucoup de préparation. Déjà c'est peu me connaître, car la... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Maptitecuisine
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• Index des Légumes

  Aubergines Quand l'aubergine rencontre le potiron sur des montagnes enneigées... Aubergine double face euh... double farce Aubergine façon raclette... Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Clems28
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• Délicieuse salade de carotte à l'huile d'argan

  

  J'avais envie de tester rapidement ma bouteille d'huile d'argan et suivant le conseil de Mme Bouland-Monney j'ai choisi cette recette de salade que j'ai... Lire la suite

  Le 20 juin 2009 par   Rouda
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• Rillettes très légères de poulet aux épices douces

  

  Restons dans la légèreté et la fraîcheur... avec cette chaleur cela nous va si bien ! Voilà une petite recette vite fait, bien fait qui sera parfaite pour les... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Sandrine79
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• Index des Entrées chaudes, froides, cakes et tartes

  Cakes…Cake aux artichauts, thon, citon confit épicé Cake au boudin, noix et pomme...Cake aux carottes, cumin, chèvre et noix Cake aux champignons asiatisant Cak... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Clems28
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• Index des Apéro : bouchées, chaussons, muffins,dips et verrines

  Bouchées apéroBiscuits moelleux carottes, mimolette et cumin blinis au potiron poêlé, féta et coriandre Bouchées au saucisson, tomme de savoie, moutarde à... Lire la suite

  Le 19 juin 2009 par   Clems28
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• Maakouda

  

  Ingrédient: * 5 pommes de terre * 2 cas de persil hachées * 1 pincé de safran * 1 cac de cumin * sel * huile de friture Pâte de friture: * 100g Farine * 1... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Salma82
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• Courgettes farcies aux poivrons tricolores

  

  Zut, j'avais oublié de poster ma tite re7 de courgettes Ce jour là, j'avais fait un peu bcp de farce qui a fait le bonheur de mon mari qui s'est fait des... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Taous
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• ¤¤¤ Ils ont des chapeaux ronds, vive les bretons ! Courgettes avec des chapeaux...

  

  Je sais pas vous mais j’adore le look des petites courgettes rondes… Bien sûr elles donnent envie de les farcir avec des trucs et de les mettre au four pour... Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Gollumgollum
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• Gaspacho d'avocat au citron vert

  

  Je sais encore une soupe froide ! Mais nous on aime beaucoup ça !! Et je me répète mais avec la chaleur, c'est super rafraichissant ! Lire la suite

  Le 15 juin 2009 par   Audideos
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• Quand un riz marocain fait un saut au mexique

  

  Oui, oui, ça arrive qu'un riz marocain voyage au mexique, c'est très possible... Ce plat est l'un de mes plats préférés. Un râgout à la tomate avec des boulette... Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Yopalacuisine
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• Rôti de porc multi épicé !

  

  A la base, un atelier Tupperware et une recette de veau aux herbes... Au final, un rôti de porc (pour le coût, mais vous pouvez utiliser du veau !) délicieux,... Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Sorcilili
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• Sablés au chèvre et graines de pavot

  

  "Encore des biscuits ?" allez-vous me dire ! J'avoue que je suis devenue addict à ces petits biscuits salés que l'on peut manger à l'apéro ou grignoter dès que... Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Mellemarion
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• Nachos gratines

  

  Aujourd'hui, je vous annonce l'arrivée des nachos, ces chips mexicaines à base de maïs et en forme de triangle, en Tunisie!!!! Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Yopalacuisine
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• Trio de purées

  

  Pour accompagner le bon poulet fermier amené par mes parents, j'avais préparé trois purées différentes : brocolis, carottes et pommes de terre... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Vicim
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• Salade à volontééééé

  

  voici quelques idées de salades : carottes râpéesconcombreolives vertestomatelaituefromage boursinfèves fraîches cuites à la vapeursel vous pouvez mettre du... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Oumsohayb
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• Salade de pois chiches à l'orientale

  

  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une entrée bien rafraîchissante et assez légère! Je me suis aperçu que je ne vous avez pas beaucoup proposé de recettes... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Missfa
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• PLAT COMPLET : Keftedakia en sauce tomate

  

  Κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα Voilà un plat typiquement grec, apprécié des grands et des petits, accompagné de frites ou de riz. Ingrédients : Pour les keftedaki... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Maryathenes
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• Verrine de gelée de légumes à la crème d'avocat

  

  Cette petite verrine, trouvée dans le magazine Cuisinez comme un chef et modifiée (notamment pour les proportions qui ne sont pas du tout bonnes. j'ai pu nourri... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Cocopassions
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• Dhal de courgettes, carottes et lentilles corail

  Ces temps-ci, je mange léger. Non seulement je veux pouvoir entrer dans mon maillot de bain, mais j'avais tendance, depuis quelques semaines, à cultiver une... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Cicerolle
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• Saumon à l'unilatéral, sauce arachide et son riz aux cacahuètes

  

  Du saumon pour se faire plaisir parce qu'il faut se faire plaisir de temps en temps et que le saumon, c'est comme le thon, c'est BON!!!! Ce que j'aime marier... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Palaisdeslys
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• Terrine de carottes aux épices (sans lait de vache)

  

  Il y a de ça quelques semaines, nous avions invités des amies du bureau et leur familles à venir partager un barbecue au soleil. Nous nous sommes retrouvés 13... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Ckned
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• Un menu de la semaine tout barbecue ou plancha

  Le beau temps commence enfin à s’installer donc le barbecue et/ou la plancha deviennent l’outil de cuisson par excellence. Cette semaine tout le menu se cuit... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   France
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• Raïta de concombre.

  

  Une petite dédicace à ma copine Lolotte avec cette recette indienne !! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre - 1/2 oignon rouge - 250 g de yaourt nature ... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Audideos
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• Poulet CCP en papillote

  

  Voici une recette Mille et une saveurs que je vous recommande vivement. Je l'ai servi avec des haricots verts. Il vous faut, pour 2 personnes :2 blancs de poule... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Melaanii
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• Poulet rôti aux pommes de terres et aux olives

  

  Bonjour à tous, Je vous propose une recette pour changer du poulet rôti habituel, cette recette est pleine de saveurs et les pommes de terres sont fondantes et... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Oumkoulthoum
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• Index des recettes

  Voila plus de 2 ans que le blog est ouvert alors je crois qu'il est temps qu'il ait son index des recettes.APÉRITIFBruschetta tomate-mozzarella-jambonCake au... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Jazjaz
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• T'bikha laf't bil qarnoun

  

  Comment la traduire T'bikha (Intraduisible !) Laf't = Navet Qarnoun = Artichauts Voilà pour le titre En fait T'bikha ou Tebikha est un plat a base de légumes.... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Taous
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• Confit de mouton au coriandre (Glayyas)

  on peut mélanger touts les produits du mouton et utiliser selon vos goûts parmi les éléments suivants : - Viande sans os. - Abats : foie, rognons, coeur,... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Cidorian
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• Tarte aux légumes, boulgour et jambon cuit

  

  Bonjour et bonne fête à tous ! La tarte aux légumes, ou tarte salée est un plat simple, mais pour qu'il soit bien bon, il demande quand même un peu de temps et... Lire la suite

  Le 31 mai 2009 par   Lory
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• Recette indienne Poivrons farcis en vidéo

  

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner un légume de saison : nous allons préparer des poivrons farcis à l'indienne. Lire la suite

  Le 30 mai 2009 par   Pankaj
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• petits flans de laitue

  

  une petite entrée printanière vite avalée...d'après une recette du célèbre Marc Meneau, extraite de son livre Les salades, du potager à l'assiette, chez... Lire la suite

  Le 27 mai 2009 par   Moneta
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• Navets nouveaux aux épices

  

  Les légumes nouveaux sont très présents sur les étals et ce n'est pas pour me déplaire.. Voilà donc une petite recette qui pourrait s'apparenter à l'hiver mais... Lire la suite

  Le 27 mai 2009 par   Clems28
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• Encore un smoothie concombre ?!

  

  La chaleur revient sur Paris et avec elle, des envies de soupes glacées et légères.J'avais déjà testé une soupe au concombre et au lait de coco, mais elle a... Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Bboizard
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• Saucisses de poulet/frites et salade

  

  pas plus facile que ce menu barbecue saucisses poulet/frites et salade Passons à nos casseroles INGREDIENTS Saucisses de poulet aux épicespetit aperçu Fiche... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Sourour
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• Vidéo de cuisine : raita aux carottes

  

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un raita de carottes. Au lieu d'utiliser des graines de cumin, aujourd'hui nous allons... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Pankaj
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• Magret de canard au miel de sarrasin et couscous épicé

  

  Saturnin le canard, personnage principal des 78 épisodes de la série télévisée pour enfants «Les aventures de Saturnin», n’est probablement pas très connu des... Lire la suite

  Le 20 mai 2009 par   Vibi
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• Salade de pommes de terre à la menthe

  

  Aujourd'hui je vous propose une recette fraîche et savoureuse. Pour 4 personnes, il vous faut: 800 gr de pommes de terre 1 gousse d'ail 4 brins de menthe 4 brin... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Kayababouch
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• Tajine de poulet aux carottes

  

  Les épices orientales donnent un parfum irrésistible à ce tajine tout simple...Ingrédients pour 4-6 personnes- 1 poulet coupé en 8 morceaux- 2 gousses d'ail... Lire la suite

  Le 17 mai 2009 par   Elvira
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• Courgettes aux épices

  

  Bonjour, voici un week end qui commence bien, sous le soleil, sur la terrasse avec une petite boisson fraîche et mon PC pour vous donner une nouvelle recette. Lire la suite

  Le 16 mai 2009 par   Kayababouch
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• Tortilla courgette et tomate

  Pour 4 personnes, un sandwich tortilla, les ingrédients : Un paquet de 8 galettes tortilla 1 grosse boite de chair de tomate + 2 tomates (facultatif) 4 steak... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Chsony4
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• Poulet tandoori (murgh tandoor)

  

  Un petit plat qui nous a emmené le temps d’une soirée aux portes de l’Inde. Pour 4 personnes - 4 cuisines de poulet fermier - 5 gousses d’ail - 1 morceau de... Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Monique
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• Curry de potiron

  

  Les potirons, citrouilles et autres courges sont des végétaux caractérisques des Açores; on en trouve d'ailleurs toute l'année. Lire la suite

  Le 14 mai 2009 par   Elvira
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• fingers de poulet aux épices

  Pour 30 pièces env 3 blancs de poulet farine huile pour la friture 1/2 càc de cumin,de coriandre de cumin et de piment rouge moulu Coupez les blancs de poulet e... Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Squirrelangel1
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• Saumon grillé aux épices

  

  Une recette on ne peut plus simple pour un résultat délicieux, si l'on apprécie les saveurs épicées et aigres-douces...Ingrédients pour 4 personnes- 2... Lire la suite

  Le 10 mai 2009 par   Elvira
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• ~~ Blogannuaire de A à F (mise à jour) ~~

  

  Des sucrés, des salés, des épicés, des chocolatés, des connus, des moins connus, des célèbres, des nouveaux, des culinaires et d'autres aussi... voici mon... Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   Hummm
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• Pilao

  

  Pour aujourd'hui, je vous propose un riz à la comorienne. Ce plat est assez copieux et complet. Les enfants ont apprécié le coté parfumé, je les cite: "ça sent... Lire la suite

  Le 08 mai 2009 par   Kayababouch
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• Bouchées aux carottes et partenariat

  

  Pour un apéritif, j'ai trouvé une recette originale ici Ingrédient pour 6 à 8 bouchées (selon la taille de vos empreintes): -3 carottes râpées -125 g de... Lire la suite

  Le 07 mai 2009 par   Laurecuisine
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• Tagine de lotte à la marocaine

  

  Bonjours à tous, Voici un très bon tajine bien parfumé qui associe la lotte avec les légumes fondants et les épices. Ce plat est facile à faire car vous... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Oumkoulthoum
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• Boulettes de viande de Jamie Oliver revisitées...

  

  Je vous ai déjà parlé de ce chef anglais que j'adore. Cette recette est tirée de son premier livre, je suis fan depuis ses débuts et cette recette n'a pas pris... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Lagourmandine
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• Carottes râpées gratinées au parmesan

  

  Dame carotte se promenant dans mon frigo rencontra Monsieur parmesan. Le coup de foudre fut immédiat ! Mais pas de mariage sans témoins : ils choisirent Monsieu... Lire la suite

  Le 04 mai 2009 par   Marjolaine
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• Curry de saumon coco-agrumes

  

  Oui oui, c'est une recette light ! Vous pouvez opter pour un poisson blanc, moins gras que le saumon, d'ailleurs la recette de base (que je n'ai encore pas... Lire la suite

  Le 04 mai 2009 par   Sorcilili
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• Sauté de Drumsticks au Panch Phoron

  

  J’ai déjà écrit un billet sur les drumsticks ici. Nous adorons ce légume qui a la chair fondante et douce. On les trouve frais, surgelés ou en conserve dans tou... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Bombaybruxelles
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• Hamburgers de poisson cajuns

  

  Comment faire manger du poisson à vos enfants? et bien en leur proposant sous forme de hamburgers pardi! Bon j'avoue ne pas les avoir proposés à des enfants mai... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Nad0511
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• Petites bouchées

  

  Ce week-end a été consacré aux essais de petites choses à grignoter pour un apéritif amélioré -apéro et entrée en même temps- fin mai. Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Momanaurelie
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• Salade de carottes et quinoa

  

  Il faut prévoir 1 botte de carottes, 250g de quinoa, des pois chiches, quelques brins de persil, des raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2... Lire la suite

  Le 29 avril 2009 par   Opapilles
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• Chich Taouk

  

  Le week end dernier, soleil et chaleur, un véritable Grill-Wetter. Sans perdre un instant, j’ai chaussé mes Birkenstock, enfilé mon short tendance Lire la suite

  Le 28 avril 2009 par   Flo Bretzel
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• Boulettes de Keftas

  Aujourd’hui, une recette de Keftas au boeuf, parfaites pour un barbecue quand les beaux jours reviendront (j’espère rapidement)… Pour 4 personnes, les... Lire la suite

  Le 27 avril 2009 par   Chsony4
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• Tajine de poulet aux courgettes

  

  Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 gros oignons 6 petites courgettes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 Kub or 1 cuillère à soupe d... Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Sorcilili
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• Crème de Patates douces et haricots blancs

  

  Le tout parfumé au cumin. Très basique, rien de sorcier si ce n’est d’avoir chez soi, une petite dose de cumin en grain pour rehausser le goût ! Lire la suite

  Le 25 avril 2009 par   Taous
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• Crottin de tofu aux herbes du Sud

  

  Il y a quelques années de cela, ma maman me préparait de délicieux crottins de chèvre dorés au four sur du pain grillé, pour remplacer les morceaux carnés que... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Julie75
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• Carottes à la Noix de coco

  

  Les carottes ont un goût doux. Aujourd'hui nous allons les associer à des ingrédients doux pour préparer un curry doux. Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Pankaj
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• Chakchouka aux merguez

  

  La chakchouka ou «shakshuka», aussi appelée «ojja» qui signifie «ragoût», est un plat tunisien typique de Nabeul et composé de tomates, de poivrons,... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Vibi
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• BOUCHÉES DE GÂTEAU-CRÊPE AU CACAO ET AUX ÉPICES Pour pâtisser express et se...

  

  Votre pire cauchemar se réalise cet après-midi : vous avez des enfants (à garder… faut pas abuser…). Les adorables créatures ont marqué leur territoire (vous... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Johanna Kaufmann
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• Moricettes alsaciennes (ou bretzels)

  

  Les moricettes sont une spécialité alsacienne et des pays germaniques que l'on trouve également sous la forme de bretzel puisque c'est la même pâte à lever... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Ottoki
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• Boulettes de boeuf aux petits pois

  

  C'est en voyant celles de Madame Chocolat hier, que je me suis rappelé de cette recette, faite il y a quelques temps, dont les photos se lamentaient du fond de... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Cheez_
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• Poulet mariné à l'orientale

  

  Un petit parfum oriental flotte dans ma cuisine aujourd'hui, j'avais envie de tester une idée de marinade qui me trottait dans la tête depuis quelques... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Edith Sobstyl
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• Soupe froide de courgette

  

  Ma soeur vient de m'apporter ces jolies tasses achetées en Suisse...aussitôt prêtées, aussitôt essayées avec cette petite soupe épicée. Lire la suite

  Le 20 avril 2009 par   Lagourmandine
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• Poulet léger aux carottes & aux olives (version WW)

  

  Je vous livre aujourd'hui LA recette dans laquelle mes enfants se régalent (oui, je pèse mes mots !!!! se Régalent !!!) de carottes ! Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Sandrine79
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• Petits pains au pavot, sésame ou ce que vous voulez...

  

  Très faciles à faire, ces petits pains sont vraiment délicieux. La farine d'épeautre et la préparation sur poolish leur donnent un goût particulier. Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Sophie21
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• Ajowan et compagnie

  

  A la découverte des épices de Katsumi. Ajowan et compagnie Solution au billet précédent, de gauche à droite, de bas en haut, baies roses coriandre (en gros... Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Gwen
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• Poulet à la grec ou "Matzounov Kebab - Souvlaki"

  

  Quoi de mieux en ce samedi 18 avril, jour de la Saint Parfait, du mariage de Lucie (Lumière en latin), ma soeur avec son grec de chéri, qui s'appelle Fotinou... Lire la suite

  Le 18 avril 2009 par   Clems28
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• Velouté de Lentilles Corail et Bacon Croquant

  

  Il y a quelques semaines, peut être même quelques mois, j’avais acheté un paquet de lentilles corail, trouvé dans un linéaire d’une grande épicerie. La joli... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Tartinejeanne
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• Filet mignon aux pruneaux et oignons et récompenses

  

  Petite pause dans le citron avant une reprise en force très bientôt . Le filet mignon, j'adore, tout comme le sucré-salé... Si vous êtes comme moi, voilà une... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Clems28
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• Le régime crétois

  

  La cuisine crétoise est assez frugale, tout en étant parfumée et colorée. Cette cuisine utilise les produits locaux de l'île, ses céréales (blé, lin, sésame,... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Opapilles
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• Recette végétarienne au tofu, poivrons et aux épices

  

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer du tofu aux poivrons avec des épices. Pour cette recette, il nous faut : 200g de tofu... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Pankaj
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• Menu de lundi de Pâques

  

  Aujourd'hui j'ai toujours mes enfants (quel bonheur!), j'ai fait un menu simple: - salade aux pinces de crabe royal (je n'ai pas eu le temps de faire des... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Monique81
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• Mardi 03 février : Panna Cotta et Tajine aux Citrons Confits

  

  Salut à toi lecteur. Je rattrape un peu mon retard de publication, enfin !!!! Ce soir je décline la panna cotta en entrée et dessert, et pour le plat un petit... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Bouffedumardi
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• Index

  En construction. Bientôt tous les liens SALE: TARTES: Tarte de polenta méditerranéene à la tapenade Tarte à la courge indécise Ma meilleure tarte sans gluten (... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Psytoquee
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• anchois a l orientale

  une vingtaine d anchois frais2 citrons 1 bouquet de coriandre 20 cl d huile d olive 1 cuil a cafe rase de graines de coriandre 1 pincee de cumin poudre ou grain... Lire la suite

  Le 12 avril 2009 par   Cidorian
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• Poisson au four façon Calhoca

  

  "Calhoca" est le nom d'un snack-bar de l'île Terceira où cette recette aurait été créée. On la prépare originalement avec de la mostelle de roche - ou phycis... Lire la suite

  Le 10 avril 2009 par   Elvira
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• Les Petits pâtés de Pézenas

  

  Les petits pâtés de Pézenas Au XVIII siècle Le Vice Roi des Indes nommé Lord Robert Clive arriva à Pézenas pour prendre quelques repos accompagné de sa cour,... Lire la suite

  Le 09 avril 2009 par   Maisondelaconfiserie
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• Mystère d'avocats aux brocciu et oeufs de saumon

  

  Ma Kesako ??? Un ovni dans mon assiette ... Bonjour, bonjour les petits loups et bon mercredi ... J'espère que tout le monde va bien et que chez vous le soleil... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Mamandu29
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• Un gigot d'agneau de 7h, oui mais aux épices et aux fruits secs!

  

  Si classiquement le gigot de 7 heures se cuisine au vin blanc avec carottes et tomates, voici aujourd'hui une version revisitée façon tajine. Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Coxilha
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• Patate douce et patati

  

  On a tou(te)s un livre de chevet et un livre de chevet de cuisine. Bien qu'il soit plus approprié de dire livre de billot, livre de labo, livre de piano,... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Liseron
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• Pommes de terre bircher

  1 douzaine de petites pommes de terre nouvelles, huile, sel, graines de cumin ou de pavot. Brosser les pommes de terre sous l'eau courante et les couper en... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Nolly Shuor
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