Cuisine — Estragon

Cuisine — Estragon

• Poulet a l'estragon

  

  Pour : 4 personnes   Préparation : 10 min   Cuisson : 30 à 35 min   Ingrédients :   - 4 filets de poulet - 40 cl de crème fraîche - de l'estragon frais  - un pe... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Doudine
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• Poireaux en Vinaigrette à l'Estragon, Oeuf Mollet, Mouillettes au Beurre de...

  

  Tout est dans le titre, sauf le plaisir des papilles :)Plus qu'une recette, ce plat est une sorte de puzzle délicieux qui m'a fait découvrir l'estragon, que pou... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Scherneel
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• Filets de turbot à l'estragon

  

  Pour 4 personnes. 1 turbot de 2 kg. Fumet: les parures du poisson (têtes et arêtes) 1 échalote 1 carotte 1 blanc de poireau 1 branche de céleri une noix de... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Megane67
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• MISS TINY, LES CONCOURS ET LES FROMAGES DE SAVOIE: REBLOCHON MARINÉ et...

  

  Lorsque je regarde les 1ères recettes de mon blog né il y a 4 ans, je vois une nette évolution. J'avais le même souci de présentation mais pas les mêmes moyens. Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Misstiny
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• La tartinade de sardines à la bergamote et estragon (RIP Alex Chilton)

  

  Bien le bonjour, les cop’s Par la fesse glacée de Satan!!!!, s’est-t-on exclamé - mentalement et dans notre for intérieur - à la découverte, l’autre jour au... Lire la suite

  Le 19 mars 2010 par   Estebe
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• Lieu gratinée aux noisettes estragon et parmesan

  

  J'avais acheté hier 2 beaux filets de lieu noir (Colin) Ils étaient bien dodus et charnus. Je ne les ai pas mariné pour une fois et j'ai choisi de les faire... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Taous
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• Rôti de porc saumuré à l'estragon

  

  Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200 · 300 g de champignons de Paris · 1 càs de... Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Lili18
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• Recette de la Salade de tomates à l'estragon pour 4 personnes en vidéo

  Ingrédients : SALADE TOMATE ESTRAGON, ingrédients : 4 tomates de variétés différentes. 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes. J'utilise le produit des... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Videoblog
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• Mardi 06 janvier : Salade de Lentilles - Roulades de volaille au chèvre et à...

  

  Salut à vous, un menu simple et pas cher pour la première BDM dé-localisée dans mon chez moi !!!! Au programme de ce soir des produits de saison (Lentilles,... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Bouffedumardi
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• NUGGETS d'HUîTRES et CHANTILLY à l'ESTRAGON

  

  Cette recette m'a été bien plus qu'inspirée par la recette de Laetitia du blog PIMENT OISEAU.Avec cette recette elle avait gagné le concours organisé par... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Ladycocotte
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• Poulet a l'estragon

  

  Pour : 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 2 poulets coupé en morceaux - 100 gr d'estragon (surgelés pour moi) - 75 cl de crème... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Doudine
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• Poulet à l'estragon

  

  Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plus une idée pour cuisiner le poulet. Détaillez des blancs de poulet en petits morceaux... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Undeuxtrois
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• Homard et sa gelée d'estragon

  

  Préparation : 35 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 6 mn Pour 6 verrines 1 homard cuit 3 brins d'estragon 60 g de pignons de pin 3 g de gélatine 30 cl de vin blan... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Megane67
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• Poulet à la moutarde et à l'estragon

  

  Cette recette repérée chez DDcuisine m'a tout de suite plu ! Je l'ai donc vite testée, et franchement, c'est une recette que je vais garder sous la main. Nous... Lire la suite

  Le 28 novembre 2009 par   Sophie21
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• Rillettes de dinde à l'estragon (allégées)

  

  Lorsque je vois la quantité de graisse qu'il y a dans la plupart des rillettes et pâtés divers, je suis découragé d'en acheter. Aussi je préfère me les faire... Lire la suite

  Le 28 novembre 2009 par   Eric Bernardin
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• Tarte au Poulet, Champignons et Moutarde à l'Estragon

  

  J'adore l'estragon, et j'ai découvert la moutarde à l'estragon grâce à Nell et sa tarte au chèvre qui me semble si délicieuse ! Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Katell56
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• Flan de homard et sa crème d'estragon

  

  Une recette réalisée avec mes élèves lors de mon cours de cuisine à la Maison des Provinces de Blois (41). Ce flan est très fort en goût, mes enfants n'ont pas... Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Catherine Marchand
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• Tarte aux courgettes à la crème tomate estragon

  

  cette recette est encore une que j'avais faite avant de partir en vacances, elle était bonne la voici voici les proportions 1 pâte feuilletée 1 courgette jaune ... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Mickymath
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• Risotto au saumon, mascarpone & estragon

  

  Après cette débauche de sucreries toute la semaine dernière, il est temps de vous présenter un bon petit plat salé. Il y a longtemps que je ne vous ai pas... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Sandrine79
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• Cake au crottin de chèvre et à l'estragon

  

  Bonjour, Aujourd'hui c'est encore une recette avec du chèvre, et oui ici on aime ça lol. Cette fois j'ai voulu tester l'association chèvre - estragon le tout... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Sevecuisine
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• Terrine de lapin aux champignons, poire et estragon

  

  J'ai trouvé l'autre jour une "moitié de lapin" à un prixabordable. J'ai décidé d'en faire une terrine adaptée à la saison. Parce que le civet, à cette saison,... Lire la suite

  Le 31 août 2009 par   Eric Bernardin
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• Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

  

  Un cake goûteux et moelleux...idéal pour accompagner les petites salades de fin d'été... Pour changer j'ai fais du pesto à l'estragon et aux noix, je vous le... Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Leonine19
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• Boeuf cuit au foin & pois gourmand à l'estragon

  

  EditerJ'étais intrigué par cette recette aperçue sur Assiettes gourmandes. N'ayant pas de foin sous la main, je suis allé en animalerie en acheter. Lire la suite

  Le 24 août 2009 par   Eric Bernardin
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• Bavarois au nougat et compotée de rhubarbe à l'estragon

  

  Voici la troisième et dernière recette de la déclinaison autour de la rhubarbe : Cet entremet est composé d'une dacquoise à la pistache, surmontée d'un... Lire la suite

  Le 14 août 2009 par   Lulubelle
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• Muffins aux rougets, crevettes roses, aux deux tomates et à l'estragon... Ou...

  

  Comme d'habitude, j'ai procédé à un état des lieux de mes victuailles... D'autant plus important que dans 48h Cher & Tendre & moi-même quittons l'Eure pour... Lire la suite

  Le 12 août 2009 par   Gourmande4ever
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• PESTO d'ESTRAGON

  

  J'avais déjà bien tenté l'an passé de planter un petit pied d'estragon... qui le resta... petit, tout petit... A tel point qu'à chaque fois que j'ai voulu... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Ladycocotte
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• Filet de sole à la moutarde et estragon de Wimzie

  

  Il y a autant de style en cuisine de que de personnes qui cuisinent hihihi Alors je m'explique: Je sais qu'il y a des gens qui suivent une recette à la lettre e... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Wimzie
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• Pastèque & estragon

  

  Un morceau de pastèque qui se languit au fond de mon frigo, en se demandant comment il va bien pouvoir finir sa vie de pastèque. Poubelle? Non chez bidouilles ... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Cendrine
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• Verrine estragon/figues et ravioles de roman

  

  Un petit coucou rapide, car je suis très prise en ce moment. Mon stage, mon stage et mon stage, ce qui est somme toute assez prenant... Quelques rayons de... Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Catherine Marchand
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• Ecossage méditatif, salade de petits pois au chèvre estragoné et tartinade live

  

  Salut, les gnomes ventrus (si je peux ma permettre) Parmi les tâches inhérentes à la popote domestique, il en est une qui nous botte particulièrement: l’écossag... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Estebe
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• Pommes de terre farcies au roquefort- ricotta et estragon pour l'apéro

  

  Après les verrines au Roquefort que je vous ai servies d'hier, le fromager ayant eu la main un peu lourde sur le fromage, il m'en restait un morceau... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Mamina
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• Gratin dauphinois à l'estragon

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette du gratin dauphinois que j'avais servis avec mes tournedos au porto il y a quelques temps. Toutes ces saveurs... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Nany
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• Poulet marine a l’estragon

  

  Voilà une recette toute simple et pourtant très gouteuse … Je l’ai accompagné d’un risotto aux courgettes et de courgettes croquantes à l’estragon … dont je vou... Lire la suite

  Le 28 mai 2009 par   Sonia
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• Poulet à l’estragon

  

  (Photo LOF - L’estragon condimentaire et médicinal apportée d’orient en Europe par la civilisation andalouse) A la fin du printemps, avant qu’il ne fleurisse,... Lire la suite

  Le 17 mai 2009 par   Lof
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• Emincé de Poulet à l'Estragon, Moutarde et Champignons

  

  Aussi loin que mon souvenir me porte, j'ai toujours connu les blancs de poulets cuits dans une sauce à la moutarde. C'est un plat incontournable car vraiment... Lire la suite

  Le 13 avril 2009 par   Tartinejeanne
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• poulet roti a l'estragon

  pour 4 personnespréparation 1h30facile et pas cher- 1 gros poulet- 1 bouquet d'estragon- 3 petits suisses- 1 céleri-rave- un peu de beurre- sel et poivre1-... Lire la suite

  Le 16 mars 2009 par   Nolly Shuor
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• Poulet à l'infusion d'estragon

  

  À l'étranger, aucune herbe ne symbolise mieux la cuisine française que l'estragon. Son arôme légèrement anisé a commencé à conquérir les Portugais et l'on en... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Elvira
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• ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON

  :Le lendemain de Noël, il me restait un peu de foie gras cru et j'avais une conserve de foie gras offerte par Ana qui me tentait depuis quelques jours. Voici... Lire la suite

  Le 01 janvier 2009 par   Ladycocotte
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• Poulet au porto et à l'estragon

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette que j'ai retrouvé en rangeant mon tiroir où se trouvent mes cahiers et mes recettes en vrac. Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Magalie1975
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• 1er Salon culinaire et les 40 blogueuses, 2 autres bonnes nouvelles et lapin à...

  1) avant toute chose, je voudrais annoncer une bonne nouvelle que j'ai reçue hier soir par téléphone! Mathieu de chez " l'enchanteur " m'a annoncé que j'avais... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Mickymath
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• Lapin à l'estragon

  1 lapin découpé, 750 g de carottes, 1 oignon, 12 petits oignons blancs, 1 éclat d'ail, 2 dl de vin blanc sec, 1 dl de bouillon de volaille, 8 brins d'estragon... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Philtownwalker
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• Poireaux à l’estragon en asperges

  (Photo LOF – jeune poireau qui vient d’être repiqué) Repiquer les poireaux est un grand jour, car les plus gros, de la taille d’un doigt de pianiste, n'iront pa... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Lof
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• Sauce à l'Estragon

  Sauces à Base de Légumes Préparation : 20 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 30 minutes Coût : 1 Ingrédients 30 g d'estragon 150 g d'épinards 15 cl de fond de... Lire la suite

  Le 18 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Tarte au poulet et à l'estragon

  Quand on n'a plus grand chose au frigo, et qu'on est un peu en manque d'idées, cette recette tombe à pic. C'est original et très bon. Cela constitue un repas... Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Sophie21
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• Lapin aux champignons et à l'estragon

  C'est chez Jane, une jeune femme américaine vivant en France et auteure de l'appétissant blog Saveurs de Famille, que j'ai découvert cette recette très... Lire la suite

  Le 18 avril 2008 par   Elvira
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• Cake Gorgonzola-Miel-Estragon

  J'ai vu cette recette chez Mamina et chez Lolotte, son originalité m'a séduite, ce cake sort de l'ordinaire, j'ai beaucoup aimé sa consistance par contre pour... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Barbinou
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• Potager des Eagle 2015 - première partie

  

  Salut, salut, Hey oui, une belle tradition qui se poursuit depuis belle lurette chez les Eagle; notre potager. Une réelle passion en fait. Lire la suite

  Le 23 juillet 2015 par   Destinationsante
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• Les palourdes farcies

  

  Fiche technique : Les palourdes farcies Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients palourdes : 1 douzaineail : 4... Lire la suite

  Le 20 juillet 2015 par   Hubjo
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• Macarons salés

  

  Je partage avec vous cette réalisation de quelques macarons salés : saumon / thon / estragon. Un régal pour l'apéritif avec l'alliance sucré / salé ! Lire la suite

  Le 16 juillet 2015 par   Boutch
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• Huîtres et moules en jus à la laitue de mer, épinards à cru, julienne de...

  

  Fiche technique : Huîtres et moules en jus à la laitue de mer, épinards à cru Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min... Lire la suite

  Le 15 juillet 2015 par   Hubjo
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• Soupe froide avocat/concombre

  

  Voici une petite entrée toute simple : une soupe froide au concombre et avocat . L'avocat en plus de sa douceur apporte à la soupe une texture très veloutée ... Lire la suite

  Le 03 juillet 2015 par   Nanoud
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• Macarons thon & saumon

  

  Voici un moment que je n'avais rien publié et je m'en excuse franchement. Si vous regardez mon blog dans les jours à venir, vous verrez bientôt apparaître la... Lire la suite

  Le 22 juin 2015 par   Boutch
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• Sauce béarnaise

  

  Aujourd’hui, une recette un peu plus difficile que d’habitude, que je pense, on a tous loupé au moins une fois ! C’est une sauce classique qui accompagnera à... Lire la suite

  Le 18 juin 2015 par   Audrey Toineau
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• Clovis, Reims, France, des moutardes et des vinaigres à la table du Roi

  

  Le 21 mai dernier j'ai eu l'immense plaisir de participer à un voyage de presse à Reims pour découvrir toute la gamme Clovis Moutardes et Vinaigres de la... Lire la suite

  Le 15 juin 2015 par   Thierry92
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• ballotins de dinde

  

  Une recette sympa si vous voulez cuisiner au cuit vapeur et que vous avait peur que cela soit trop secPréparation: 10 minutesCuisson : 25 minutesIngrédients pou... Lire la suite

  Le 14 juin 2015 par   Philo18
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• Ravioles de volaille

  

  Ingrédientspâte à ravioles250g de farine1 oeuf1 pincée de sel8 à 10 cl d'eauPour la garniture4 brins d'estragon200g de blancs de poulet1 c à s d'huile2 cà s de... Lire la suite

  Le 12 juin 2015 par   Philo18
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• {Concours} Pique-nique chic Monin

  

  Dans 11 jours ce sera l'été... Il y aura des beaux jours et des belles soirées à passer dehors pour profiter des rayons du soleil et des nuits étoilées à la... Lire la suite

  Le 10 juin 2015 par   Sophie
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• Délicieux shortbread comme je les aime pour accompagner les desserts

  

  Comment résister à de délicieux shortbreads ... c'est impossible surtout quand ils sont exactement comme je les aime , à peine sucrés , bien épais ,... Lire la suite

  Le 10 juin 2015 par   Nanoud
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• Uji 2015, kabuse-cha de Wazuka, cultivar Gokô

  

  Suite de ma série de thés de Wazuka (sud du département de Kyôto, le long de la frontière avec celui de Nara) avec cette fois-ci un kabuse-cha issu du cultivar... Lire la suite

  Le 03 juin 2015 par   Florentw
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• Hoja santa et pomme de terre nouvelle

  

  Le blog Flavorofthesun (journaliste auteur américaine qui vit au Mexique) s'excusait de donner une recette "banale" d’œufs frits dans des feuilles d'Hoja... Lire la suite

  Le 24 mai 2015 par   Lof
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• Le Merlan Colbert – Nos Meilleures Adresses

  

  Péché presque exclusivement dans l’Atlantique Nord, le merlan a toujours été très présent dans la cuisine française. Plus familial que gastronomique, son... Lire la suite

  Le 20 mai 2015 par   Gourmets&co
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• #Resto: Le mimi la nuit au Vieux-Montréal

  

  Sur son site web, on la présente comme une boîte de nuit à la cuisine décoiffée, quant à moi, c'est à l'heure du dîner que je suis allée à sa rencontre. Lire la suite

  Le 15 mai 2015 par   Nanatoulouse
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• Dîner à l'Auberge Saint Jean (Saint Jean de Blaignac : Gironde)

  

  L'auberge Saint Jean est une de nos adresses préférées et de loin! La cuisine est remarquable, inventive, d'un grand professionnalisme et la technique des... Lire la suite

  Le 11 mai 2015 par   Daniel Sériot
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• Pain de viande aux herbes , Meat loaf with fresh herbs

  

  Un pain de viande c'est vraiment une recette très pratique , elle est rapide à faire , tout le monde aime . Il peut être emporté pour un pique nique , se prépar... Lire la suite

  Le 06 mai 2015 par   Nanoud
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• Tartare de veau aux legumes de saison

  

  @yaquoidansmonfrigo.com Les beaux jours arrivent et j’ai envie d’un tartare de veau. C’est plus léger que le boeuf et agrémenté de petits... Lire la suite

  Le 23 avril 2015 par   Sylviekitchen
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• ღ " Miam " Brochettes de Crevettes { Marinées à l'ail et à la coriandre }

  

  Soleil , Soleillllll ☼ ..... Tout devient plus agréable avec le soleil , on ouvre toute les fenêtres, on fait des salades et surtout du barbecue !!! Lire la suite

  Le 15 avril 2015 par   Cath
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• ღ " Miam " Carottes et Orange caramélisées

  

  Une petite recette rapide et bien bonne ... J'avais acheté des minis carottes ,j'ai donc décidé de les faire tout simplement en légumes et non dans un plat... Lire la suite

  Le 14 avril 2015 par   Cath
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• Le Sergent Recruteur * - 75 004 Paris

  

  Plutôt deux fois …Que diriez-vous d'aller vous faire « bichonner » les papilles sur l’Île Saint Louis, en un lieu historiquement « empreint » qui exprimera... Lire la suite

  Le 12 avril 2015 par   L'Instant Resto
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• Making of : Le Citron vert du Meurice

  

  Ce qui m'entoutent le savent je ne suis pas une grande fan de citron pour ne pas dire pas du tout ! Mais une personne a réussi à me faire l'apprécier et ce n'es... Lire la suite

  Le 10 avril 2015 par   Goutdfood
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• Rognons de veau panés béarnaise, pommes confites

  

  Fiche technique : Rognons de veau panés béarnaise, pommes confites Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients... Lire la suite

  Le 01 avril 2015 par   Hubjo
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• Que faire au mois d’Avril au jardin ?

  Comme tous les mois, découvrez les bons gestes du mois d’Avril à réaliser au jardin : Pelouse Semez les nouvelles pelouses (30g/m2). Scarifiez les pelouse... Lire la suite

  Le 26 mars 2015 par   Lejournaldujardin
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• Scampi fritti, sauce tartare

  

  Fiche technique : Scampi fritti, sauce tartare Pour : 6 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients grosses crevettes roses ou... Lire la suite

  Le 25 mars 2015 par   Hubjo
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• Tomates farcies fait maison

  

  pour 4 perssones - 4 grosses tomates ou 8 petites – 400 g de boeuf ou de veau haché eu Carré de boeuf .com superbe bonne. – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1... Lire la suite

  Le 19 mars 2015 par   Franur
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• Terrine de cèpes et de shitakés au confit de canard

  

  Fiche technique : Terrine de cèpes et de shitakés au confit de canard Pour : 6 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients cèpes : 65... Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Hubjo
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• Soupe aux herbes fraiches maison

  

  Suite à l'entrée de Papoune ICI et mon poulet aux herbes LA j'ai fini mes herbes avec cette délicieuce soupe, pleine de vitamines ! Lire la suite

  Le 11 mars 2015 par   Sl88
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• Poulet a la creme et aux herbes

  

  Avec les herbes achetées pour réaliser ce poulet, nous avons fait 3 plats différents : L'entrée de hier, le poulet de ce jour et demain vous aurez un potage... Lire la suite

  Le 10 mars 2015 par   Sl88
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• Cabillaud de norvege en salade aux herbes

  

  Source : invention de Papoune ! Pour 2 personnes : Mettre à chauffer un demi-litre d'eau. Quand elle boue ajouter 2 c à s de sel et lorsqu'il est dissout... Lire la suite

  Le 09 mars 2015 par   Sl88
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• Connaissez-vous le dernier cornichon 100% français ?

  

  #cornichon #ProducteursArtisansdeQualitépar Laure Maumus /Baguette, saucisson, vin : autant de produits made in France qui incarnent un certain art de manger... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Blanchemanche
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• Gambas à l'américaine

  

  recette du livre "à table avec thermomix" * 1 cs d'huile d'olive * 50 gr d'échalotes * 50 gr de cognac * ciboulette, persil, estragon *... Lire la suite

  Le 04 mars 2015 par   Brimbelle
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• Rôti de mulet noir aux herbes et nage de langoustines

  

  Ce petit tour chez Vents Marées le week-end dernier, où les langoustines et les mulets noirs étaient en promotion, m'a donné des idées. Lire la suite

  Le 18 février 2015 par   Benecatalan
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• Langue de boeuf aux herbes

  

  Source : Papoune Préparer un court-bouillon avec deux litres d'eau, deux carottes, un blanc de poireau, un oignon piqué avec 3 clous de girofle, une feuille de... Lire la suite

  Le 16 février 2015 par   Sl88
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• Dindonneau à la diable

  

  Recette légère, recette ww, on mange très bien même en faisant attention Pour 2 personnes (4pts) Préparation 15 mnCuisson 45 mn 250 gr de rôti de dindonneau,... Lire la suite

  Le 10 février 2015 par   Annick Soreau
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• Tronçon de lotte en colombo et riz moelleux aux herbes

  

  Un délice de Babette de Rozières dans l' émission c'est à vous Temps de préparation : 20 minutes-Temps de cuisson : 40 minute... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Laurenceel
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• Tronçon de lotte en colombo et riz moelleux aux herbes

  

  Un délice de Babette de Rozières dans l' émission c'est à vous Temps de préparation : 20 minutes- Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 6... Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Laurenceel
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• A la Châtaigne - 75 008 Paris

  

  Une conviction persistanteLa « tête de Maure », adoptée en 1755 comme emblème de la Corse par Pascal Paoli, s'affichera des l'entrée de cette table dédiée à la... Lire la suite

  Le 28 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Velouté de potimarron

  

  Même si j’ai mangé de la courge butternut pratiquement chaque semaine pendant mes années à Saint-Pierre et Miquelon sans jamais m’en lasser, j’ai décidé... Lire la suite

  Le 26 janvier 2015 par   Boljo
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• Bar en Croûte de Sel

  

  Tout d'abord Bonne Année Gourmande 2015 que cette année vous apporte Santé, Bonheur et prospérité avec bien sur un soupçon de gourmandise Pour cette première... Lire la suite

  Le 20 janvier 2015 par   Monbyfr
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• Accusée de Plagiat sur une recette au Thermomix par une blogueuse

  

  L'histoire a demarré dimanche soir après la reception d'un mail me demandant de mettre un lien redirectionnel vers un blog que je connais comme ca de nom mais... Lire la suite

  Le 13 janvier 2015 par   Clomax
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• Mille feuille de foie gras aux pommes de terre

  

  Après quelques difficultés suite au changement de version de mon Mac, d'adaptation de Gimp etc..voici un mille feuille de foie gras aux pommes de terre, une... Lire la suite

  Le 11 janvier 2015 par   Saveursexquises
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• Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes

  

  Ingredients 4 pavés de saumon 4 cs d'aneth 2 cs d'estragon 2 cs de cerfeuil 1 citron vert 4 oeufs de caille durs 12 cl de crème fleurette 1 yaourt nature 2 cs... Lire la suite

  Le 06 janvier 2015 par   Tyxia
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• Wok de vermicelles de soja aux petits légumes

  

  Pour 3 personnes : - Vermicelles de soja (1 "pavé" dans un sachet acheté dans un supermarché asiatique)- 1 courgette- 1 carotte- quelques feuilles d'estragon-... Lire la suite

  Le 01 janvier 2015 par   Boutch
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• Huile essentielle de gingembre

  

  Le Gingembre est une plante vivace herbacée d’environ 1 metre de haut. Ces feuilles sont persistantes, longues et odorantes. Les fleurs de gingembre sont... Lire la suite

  Le 17 décembre 2014 par   Recherchedubienetre
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• Poireau et topinambour, un heureux mariage

  

  Fiche technique : Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe, vinaigrette aux 10 aromates, chiffonnade de jambon cru Pour : 4... Lire la suite

  Le 11 décembre 2014 par   Hubjo
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• Comment utiliser du poireau pour faire une petite entrée sympa ?

  

  Fiche technique : Poireaux tièdes en mimosa, aux noisettes, chiffonnade de jambon cru fermier Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson... Lire la suite

  Le 09 décembre 2014 par   Hubjo
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• Roulé de dinde à la mozzarella et au poivron

  

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le magazine thermomix N°41.Nous nous sommes régalés.Ingrédients:1 oignon coupé en deux1 gousse d'ail15... Lire la suite

  Le 06 décembre 2014 par   Delphcuisinerpassion
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• Queue de boeuf braisée au foie gras en tomate farcie

  

  Fiche technique : Queue de bœuf braisée au foie gras en tomate farcie Pour : 4 personnesTemps de préparation : 24 pour la marinade h 40 min Temps de cuisson :... Lire la suite

  Le 05 décembre 2014 par   Hubjo
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• Salsifis ou Scorsonères

  

  Est ce que vous savez différencier un Salsifis d'un Scorsonère ? En fait, le premier a la peau blanche , le second la peau noire. Lire la suite

  Le 19 novembre 2014 par   Francoisethomas
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• California Dreamin' @ FRAME

  

  Ca vous dit de quitter Paris pour un dépaysement garanti ?Suivez-moi, ça se passe chez FRAME ! ;-)Commençons le voyage dans le potager du restaurant dans... Lire la suite

  Le 29 octobre 2014 par   Goutdfood
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• Rillettes de Poulet

  

  Vous vous souvenez de mon Poulet Vallée d'Auge ? Et bien comme d'habitude, après s'être régalés de ce plat, impossible de le resservir ... Lire la suite

  Le 29 octobre 2014 par   Francoisethomas
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• Saumon au bacon et à l’érable

  

  Une belle recette de saumon avec peu d'ingrédients.En plus d'être très simple à faire en peu de temps. Avec une belle apparence appétissante. Que demander de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2014 par   Sakya
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