Cuisine — Vinaigre Balsamique

Cuisine — Vinaigre Balsamique

• Crème d'asperges à la noisette

  

  Blanches ou vertes si elles ont poussé à la lumière, c'est un délice dont il ne faut pas se priver!Avec seulement 20 kcal/100 g, beaucoup de potassium et des... Lire la suite

  Le 18 mai 2011 par   Naolia
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• Millefeuille tomate-avocat.

  

  Une recette que j'ai vu l'autre soir à la TV, ils n'ont pas donné toute la recette, mais les éléments principaux, alors je l'ai faite au hasard de mes envies, e... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Audideos
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• Défi#5: C'Est Titi Qui S'Y Colle!

  

  Le plaisir est intact alors on continue! Le club des 5 au défi! Défi 5e du nom, lancé par Titi: poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées de Beau... Lire la suite

  Le 16 mai 2011 par   Yopalacuisine
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• Gnocchi d’épeautre au basilic

  

  Sur le même principe que les galettes de flocons de céréales, j’ai tenté de faire des gnocchi, en mixant les flocons pour obtenir une pâte compacte sans utilise... Lire la suite

  Le 15 mai 2011 par   Coralie
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• Un sandwich aux couleurs printanières !

  

  C’est souvent la même chose : Lorsqu’on cherche un produit particulier, on a beau faire plusieurs magasins et épiceries, rien à faire, l’ingrédient tant convoit... Lire la suite

  Le 14 mai 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Wok De Boeuf Teriyaki Aux Oignons Et Sésame

  

  Cette semaine, j'ai eu une terrible envie de wok tous les jours et jamais assez d'ingrédients pour me lancer... C'est vendredi, et je n'aurais pas survécu un... Lire la suite

  Le 14 mai 2011 par   Yopalacuisine
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• Polenta croustillante

  

  Nous n'y pensons pas souvent, mais la polenta est un très bon accompagnement qui nous change des éternels pâtes et riz. Ingrédients pour 4 personnes: 100g de... Lire la suite

  Le 12 mai 2011 par   Carinette
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• Sous le soleil …

  

  En ce début du mois de mai, un menu sous le signe du soleil …. Asperges vertes grillées, parmesan et crema di Modena Saveurs d’Italie avec une recette de... Lire la suite

  Le 10 mai 2011 par   France
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• L'huile ☼ Oil

  

  L'été approche, les salades font leur retour sur la table, et quoi de meilleur qu'une bonne huile d'olive pour assaisonner nos beaux légumes? Lire la suite

  Le 09 mai 2011 par   Aboutfoood
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• Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin

  

  Source de Thomas CLOUET un bonheur! 10 bouchées : en 10m 10 tranches très fines de carpaccio de bœuf achetées à... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Laurenceel
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• Tomate-mozza revisitée

  

  La tomate-mozza, qui ne connaît pas ? personne, humm. C'est un plat que j'apprécie tout particulièrement, c'est pourquoi j'ai décidé de le revisiter. Lire la suite

  Le 07 mai 2011 par   Carinette
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• Nouveaux plats à la carte des Epices Curiens à Ecouviez.E...

  Nouveaux plats à la carte des Epices Curiens à Ecouviez.EntréesAsperges blanches aux morilles, aiguillettes de poulet et noisettes torréfiéesSaint-Jacques... Lire la suite

  Le 06 mai 2011 par   Aubergesbistrots
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• Chèvre, sésame, miel, citron

  

  Un petit apéro rapide et fait d'avance? C'est exactement ce qu'il me faut quand je reçois, si je ne veux pas présenter des pauv' cahuètes à mes invités car faut... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Cendrine
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• Oeufs marbres au the noir et salade de pousses germees

  

  Source :Télé-star cuisine n°24 Normalement c'est une entrée avec un oeuf de poule et un oeuf de caille, j'ai juste fait l'oeuf de caille et l'ai servi en... Lire la suite

  Le 05 mai 2011 par   Sl88
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• Magret de canard miel et 5 parfums

  

  Il y a déjà quelques temps mon partenaire POMME D’AMBRE m’avait envoyé un sachet de TOUT DOSE de magret de canard miel et 5 parfums alors maintenant que j’ai... Lire la suite

  Le 04 mai 2011 par   Lustucrubleu
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• Tatin d’échalotes confites

  

  Les tatins, j’aime vraiment beaucoup, et surtout les versions salées. Je n’avais pas encore testé celle aux échalotes. C’est chose faite aujourd’hui et je ne... Lire la suite

  Le 04 mai 2011 par   Couleurdevie
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• Le Gruyère avec des trous...ben c'est pas du Gruyère!!!

  

  Je garde de très bons souvenirs d’enfance, en particulier lors de nos promenades au marché le samedi matin. Ambiance détendue, brouhaha sympathique et rencontre... Lire la suite

  Le 30 avril 2011 par   Claudeoliviermarti
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• Lunch bread comté pour un pique-nique au soleil

  

  Le comté, c'est bon ! C'est la réflexion que je me fais à chaque fois que j'en mange. L'hiver dernier, j'avais participé au premier challenge autour du comté... Lire la suite

  Le 28 avril 2011 par   Anne Onyme
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• Mousse au thon et concassé de tomate.

  

  avec ces belles chaleurs une petite verrine bien fraîche ne nous fera que du bien , sur une terrasse ou dans un jardin ce n'est que du bonheur ingrédients : 1... Lire la suite

  Le 28 avril 2011 par   Charoufa
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• Verrines au concombre pour quatre personnes en vidéo

  Ingrédients : Verrines au concombre, les ingrédients : Pour 6 verrines : 1 concombre 4 tranches de jambon blanc 6 fromages à tartiner ciboulette vinaigre... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Videoblog
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• Verrines au concombre pour quatre personnes en vidéo

  Ingrédients : Verrines au concombre, les ingrédients : Pour 6 verrines : 1 concombre 4 tranches de jambon blanc 6 fromages à tartiner ciboulette vinaigre... Lire la suite

  Le 27 avril 2011 par   Videoblog
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• Petites panacottas parfumées au parmesan, tomates séchées et pesto de pistache...

  

  Voila une superbe recette que j'ai trouvée sur le site d'Hélène (les Délices d'Hélène) et que j'ai mise à l'honneur ce week end en entrée... Un vrai délice : ce... Lire la suite

  Le 26 avril 2011 par   Morgane8484
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• Piémontaise revisitée

  

  Le beau temps s'est bel et bien installé en Normandie, effaçant au passage cette fameuse grisaille humide qui caractérise si bien notre belle région! Lire la suite

  Le 25 avril 2011 par   Laura_cookie
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• Poivrons à la plancha

  

  Ingrédients 4 poivrons De l’huile d’olive parfumée 250gr de tomates cerise 2 gousses d’ail préparées Quelques feuilles de basilic 150 gr de feta 8 anchois 2cs d... Lire la suite

  Le 22 avril 2011 par   Vanina33
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• Bresaola, roquette et parmesan

  

  En ce moment dans certaines régions, il fait bien chaud, je vous propose donc une salade à l'accent italien avec de la bresaola, qui est une viande de boeuf... Lire la suite

  Le 22 avril 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Chili Con Carne... Olé!

  

  La panoplie du Tex-Mex s'étoffe par ici... Après la salsa, les tortilla à moitié ratées à moitié réussies, les nachos gratinés, le sandwich, je me suis enfin... Lire la suite

  Le 22 avril 2011 par   Yopalacuisine
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• Carpaccio de boeuf, poire & noisette

  

  J'avais acheté des fines tranches de boeuf sans trop savoir ce que j'allais en faire. Et j'avais trouvé sur le marché de très belles poires. Pourquoi pas les... Lire la suite

  Le 21 avril 2011 par   Eric Bernardin
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• BENTO, je m'y suis mise... Le bento du mercredi

  

  Il faut un début à tout! Je trouvais le principe très sympa et à force de me balader sur quelques sites "bento" comme celui ci j'ai eu envie de tester pour... Lire la suite

  Le 20 avril 2011 par   Dey
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• Mini-Conchiglioni A La Sicilienne

  

  Des températures estivales en plein mois d'avril, un pique-nique prévu sur la plage de Hammamet, une salade de pâtes spéciale pique-nique repérée chez Nadoo, un... Lire la suite

  Le 18 avril 2011 par   Yopalacuisine
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• Défi#4, C'Est Moi Qui L'Ai Lancé: Le Caramel à L'Honneur!

  

  Ces défis entre copines sont désormais devenus une habitude. Les amies ce sont Annie, Titi, Wiss, Leila et moi. Bon y en a une qui ne veut toujours pas les... Lire la suite

  Le 16 avril 2011 par   Yopalacuisine
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• Les vinaigres de Nathalie Herre

  

  Grande découverte pour Yummy Paris lors d’un diner organisé par les lundis de Fulgurances avec le chef Ludovic Pouzelgues (ex-second chez Trois Gros) : les... Lire la suite

  Le 15 avril 2011 par   Colinette
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• Côtes de porc caramélisées à l’orange

  

  Actuellement dans ma phase de ‘réconciliation avec la viande’, j’ai décidé de ressortir une vieille recette* que j’avais dans un de mes classeurs.... Lire la suite

  Le 15 avril 2011 par   Nadoo
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• Madeleines tomatées au balsamique

  

  Je ne passe pas beaucoup de temps dans ma cuisine ces derniers jours. Manque de temps, et un peu la flemme aussi …. A défaut de “grande” recette, quelques... Lire la suite

  Le 14 avril 2011 par   Mumukouski
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• Petite tatin de poireaux...

  

  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette à base de poireaux qui m'a permis d'imposer ce légume sans trop de difficultés à mes enfants !!!! Lire la suite

  Le 14 avril 2011 par   Kayababouch
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• Salade d’endives aux noisettes

  

  Voici une recette toute simple mais délicieuse. Pourquoi toujours des noix, pensez aux noisettes et huiles de noisettes. Je n’ai pas mis des petits cubes de... Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Monique
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• La recette Pâques : Terrine foie gras artichauts

  

  Ingrédients pour 6 personnes :200 grammes de foie gras 12 à 15 fonds d'artichaut de Bretagne surgelés 1/4 litre de gelée (Maggi) 3 galets de purée de céleri 1... Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Le temps des salades...

  

  Ca y est, le soleil est là et aussitôt l'envie de salades surgit. Car on a envie de fraîcheur, de couleur... et de légèreté peut-être ? Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Ariane_dt
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• Salade au coeur de Palmier

  

  Ingredients: - salade mixte - coeur de palmier - poivron vert - pignons - huile d'olive - vinaigre balsamique - sel et poivre Preparation: - Decouper les legume... Lire la suite

  Le 11 avril 2011 par   Ralph
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• Salade au Thon

  

  Voici la saison des salades, je vais essayer de me concentrer sur les salades durant ce mois. Ingredients: - salade mixte - thon - mais - poivron vert -... Lire la suite

  Le 10 avril 2011 par   Ralph
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• Pannacotta de betterave au gingembre

  

  Voilà une recette toute simple , trouvée dans le magazine Saveurs. J'ai un peu hésité avant de la réaliser car je n'avais jamais fait de pannacotta salée, mais... Lire la suite

  Le 09 avril 2011 par   Stephatable
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• A Week-End Printannier, Salade Printannière!

  

  Ici, le printemps est bien, même très bien installé... On dirait même, à certains moments de la journée, que c'est carrément déjà l'été qui s'est installé! Lire la suite

  Le 09 avril 2011 par   Yopalacuisine
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• Penne au thon et tomates séchées, à la sicilienne

  

  Avec l’arrivée des beaux jours, je n’ai qu’une envie en ce moment : enchainer les barbecues et les pique-nique. Mais mes week-end sont hélas trop remplis pour... Lire la suite

  Le 08 avril 2011 par   Nadoo
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• Salade americaine hachee

  

  Cette salade c'est mon petit plaisir de l'été! Mais vu qu'il commence à faire chaud, je l'ai remise au menu. Franchement je l'adore car elle est pleine de... Lire la suite

  Le 08 avril 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Salade de boutons de fleurs de pissenlits aux lardons

  

  Me voici de retour de mes belles montagnes et avec ces températures estivales, je l'avoue bien volontiers, je suis plus dans mon jardin ou occupée à l'extérieur... Lire la suite

  Le 08 avril 2011 par   Cocopassions
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• Pikilia, un bon traiteur grec

  

  Vous oubliez la grisaille parisienne dès la porte du restaurant Pikilia franchie. Tout est blanc et bleu, aux couleurs de la Grèce. Une dizaine de couverts faço... Lire la suite

  Le 07 avril 2011 par   Vava22
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• Salade Crevette Mangue Avocats

  

  Voici une petite recette comme on les aime car elle allie fraîcheur et exotisme. Elle rappelle aussi que le retour des beaux jours permet de s’enthousiasmer... Lire la suite

  Le 07 avril 2011 par   Tartinejeanne
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• croute de parmesan avec petite salade italienne

  

  Ваг еп croute de parmesan avec petite salade italienne Lire la suite

  Le 06 avril 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Mardi 6 Avril : Burger Party !!!

  

  Salut à vous !! Ce soir nous restons dans la thématique initié par Samy : la bouffe à emporter. Aprés un kebab de toute bonitude ; toujours du pain, de la... Lire la suite

  Le 06 avril 2011 par   Bouffedumardi
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• Tartare de Langoustines, Mangue et Papaye vertes, sauce Passion

  

  Préparation- 20mn Repos- 30mn16 langoustines extra fraîches 6 langoustines cuites 1/2 mangue verte 1/2 papaye verte 1cm de racine de gingembre 1 citron sel,... Lire la suite

  Le 04 avril 2011 par   Cuisineetcaro
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• Des pommes de terres façon provençale de Clémence

  

  Lorsque j'ai vu cettte recett sur le blog de CLEMENCE "LES TENTATIONS CULINAIRES DE CLEMENCE" je l'ai de suite annotée en attendant l'occasion de la tester. Lire la suite

  Le 04 avril 2011 par   Latitesouris
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• Salade tiède de foies de volaille

  

  des foies de volaille 1 cs de sauce soja échalotes persil vinaigrette: 1 cc de moutarde 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs d’huile paraffine (sel), poivre Faire... Lire la suite

  Le 03 avril 2011 par   Miss_souba
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• Rillettes de julienne à l'aneth

  

  Ma poissonnière ne fait pas dans la demi-mesure. Lorsque je lui demande un "petit" filet de julienne, elle m'en donne 450 g. Ne voulant pas le garder tel quel... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Eric Bernardin
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• Salade de poulet facon caesar

  

  Le printemps arrive et avec lui mes envies de salades en tout genre, voici une de mes préférées...la salade au poulet...et avec pleins de petites choses... Lire la suite

  Le 01 avril 2011 par   Sophroch
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• Jambon poêlé caramélisé

  

  Pour 4 personnesIngrédients : - 4 tranches épaisses de jambon blanc a poêler- 2 cuillères à soupe de miel -1/2 oignon émincé très finement - 2 verres d'eau - 2... Lire la suite

  Le 31 mars 2011 par   Babausse
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• Petite salade gourmande avec sa sauce saumonée

  

  Puisque j'ai décidé de remonter mon menu a l'envers, je continue avec une petite salade légère mais gourmande et une petite sauce originale et improvisée ! Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   Latitesouris
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• Asperges vertes au parmesan accompagnant des côtes de porc ...!

  

  Une botte d'asperges vertes 3 cuillères d'huile d'olive 1bonne pincée de sel Un cuit vapeur 2 grosses cuillères de parmesan râpé 1filet de vinaigre balsamique... Lire la suite

  Le 30 mars 2011 par   Colette Ravin
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• Panna cotta de brebis sur sa croûte aux olives vertes.

  

  Une entrée très fraiche et de saison, nous avons adoré !!! C'est une recette publiée dans le Odélice de juillet-Aout 2010. Ingrédients pour 6 à 7 panna cotta : ... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Audideos
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• Salade gourmande aux graines

  

  L’arrivée du printemps et la hausse des températures nous donne envie de nous remettre aux salades ! Voici une version simple, rapide et gourmande. Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Duoencuisine
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• Verrine d'avocat, crackers et miroir balsamique comme un bavarois

  

  Bonjour, Pour commencer cette nouvelle semaine, voici une recette de Céci ! Lorsque j'ai vu ce bavarois sur son blog, j'ai tout de suite craqué, comme pour la... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Nathaelle
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• Flans de petits pois aux lardons et aux échalotes

  

  Voici une recette retrouvée sur une vieille fiche qui dormait dans mes classeurs. Ces petits flans que vous pouvez servir en entrée chaude fera le régal de vos... Lire la suite

  Le 27 mars 2011 par   Couleurdevie
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• Lily invite Cook'Eat dans sa cuisine !

  

  Salade de la Mer (recette By Lily)Pour bien commencer le week end, une salade colorée, acidulée, rafraichissante et archi simple , une des recettes préférées... Lire la suite

  Le 26 mars 2011 par   Acookeat
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• Déclinaison de millefeuille de betteraves rouge jaune et blanche

  

  J'ai choisi de travailler un légume mal aimé mais qui mérite pourtant à être reconnu : La betterave.Ce légume évoque à de nombreuses personnes de mauvais... Lire la suite

  Le 25 mars 2011 par   Emilie Charignon
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• Salade méli mélo très verte pour l'arrivée du printemps

  

  Enfin le voici ce printemps alors du coup j'ai envie de salade , d'asperges , de fèves .... de vert !! Je vous propose cette salade composée avec du saumon... Lire la suite

  Le 24 mars 2011 par   Nanoud
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• Salade fattouch... a la yo!

  

  Une délicieuse petite salade libanaise... à ma façon! Ou comme diraient certaines :), une hérésie de fattouch! Rien à voir avec l'originale certainement mais pa... Lire la suite

  Le 23 mars 2011 par   Yopalacuisine
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• Gusto

  

  Tout nouveau restaurant ouvert début 2011, Gusto est tenu par trois Italiens, 100 % Romains. Les beaux yeux et l’accent charmant de Giulio nous... Lire la suite

  Le 21 mars 2011 par   Vava22
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• Lingue aux poivrons marines

  

  Une petite recette estivale pour donner un air de vacances à un apéro... Il faut: des lingues ( achetées toutes faites mais la prochaine fois je les ferai moi... Lire la suite

  Le 19 mars 2011 par   Sophroch
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• La recette Carotte : Flan de Carottes au Cumin

  

  Préparation : 20 minutes / Cuisson : 1h10 Ingrédients pour 6 personnes :600 g de carottes 2 pommes de terre 1 œuf entier + 1 jaune 1 cuillère à café de cumin 1... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Tartine légère mozzarella/oignon rouge

  

  Comme dans l'album de l'ourson voyageur Mouk, les japonais auraient voulu fêter paisiblement Hanami. Se délecter de wagashi zoomorphes à l'ombre des cerisiers e... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Liseron
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• Périple gourmand parisien

  

  En grande gourmande que je suis, pendant mon périple parisien, je suis allée faire un tit tour à La Grande Epicerie de Paris, chez G Detou ainsi qu'au festival... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Sauté de porc au curcuma et gingembre !!!

  

  En allant au supermarché , j'ai trouvé du sauté de porc en promo donc je vous propose une petite recette toute simple et très économique !!! Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Naty44190
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• Yaourt gourmand au roquefort compotée sucrée/salée

  

  Je vous propose aujourd'hui un yaourt salé , et oui pourquoi pas ne pas faire une alliance de la douceur du yaourt avec le roquefort . Pour le rendre très... Lire la suite

  Le 17 mars 2011 par   Nanoud
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• Fonds de placards.... à l'italienne

  

  Lasagnes "Express" Boeuf-EpinardsRéalisées avec des ingrédients que vous avez habituellement dans vos placards/congélateur, ces lasagnes sont faciles et... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Acookeat
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• La recette Carotte : Salade Carottes Dattes Feta

  

  Préparation 5 minutes / Pas de cuissonIngrédients pour 2 personnes :2 carottes 10 dattes 50g de feta (pas plus) 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe... Lire la suite

  Le 16 mars 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Spirales au saumon fumé et nori (également à la truite fumée)

  

  J'ai fait ces petites bouchées au mois de Novembre, lors d'un souper entre collègues. Je les ai déposé sur un lit de laitues mesclun, avec un filet d'huile... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Wimzie
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• Aiguilettes de canard, poêlée de pommes & polenta croustillante

  

  J'ai découvert la polenta lors d'un atelier de cuisine il y a plus d'1 an mais depuis je n'en avais pas cuisiné. Et puis pour varier les plats de mini n'amoureu... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Dey
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• Sucré-salé de canard à la courge...

  

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petite verrine bien sympathique que j'ai réalisé pour un repas en amoureux... Un petit bonheur... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Kayababouch
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• Super saucisses super purée et sauce aux oignons rouges

  

  Une recette de Jamie Oliver, Version Originale, délicieuse pleine de goût et qui nourrit bien. Je l'adore!! Le raifort en crème est un équivalent de la moutarde... Lire la suite

  Le 14 mars 2011 par   Lacuisinedezaza
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• Tartare de magret de canard fermier des Landes aux baies de Sishuan.

  

  Il y a peut de temps, j'ai eu la chance d'être sélectionnée pour participer à un concours autour des produits Landais. Concours organisé par 750gr et Qualité... Lire la suite

  Le 13 mars 2011 par   Audideos
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• On mange d'la Fondue!!

  

  Qui ne se réjouit pas en entendant «On mande d'la Fondue!!!»Bouillon:Bouillon à l'ail rôti (pour fondue de viandes et gibiers)Bouillon à Fondue au goût relevé d... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Wimzie
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• Salade de Gambas, Avocats, Orange Sanguine et Roquette

  

  Voici une salade bien de saison, très simple à réaliser et qui a l’avantage d’être très vraiment savoureuse, fraîche et à la présentation chic. Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Tartinejeanne
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• Salade de chou rouge aux pommes et aux lardons / Red Cabbage with Apples and...

  

  Et hop! Première redifusion de cette recette qui se prête bien au panier de la semaine. Je l’avais déjà publiée sur l’ancienne version de ce blog sous Windows... Lire la suite

  Le 06 mars 2011 par   Lesrecettesdupanier
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• Mousse de betterave sur lit de fromage ails et fines herbes

  

  Avec ma table SO ROSE j'ai eu envie de cuisiner en rose bien sur et quoi de mieux que de commencer par une entrée mousseuse (afin de tester à nouveau mon siphon... Lire la suite

  Le 03 mars 2011 par   Latitesouris
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• Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille.

  

  Bonjour, ça y est je suis de retour, après un petit séjour au ski. Le soleil était au rendez-vous et la neige aussi ! Que du bonheur ! Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Audideos
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• Vinaigres Aromatisés

  

  En grands consommateurs de bons vins, nous avons un vinaigrier à la maison, Nous y mettons les fonds de bouteilles de toutes sortes de vins, y compris les vins... Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Tartinejeanne
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• Mardi 1 Mars : Salade Fruits de Mer - Potimarron Farçis - Tatin de Mangues

  

  Salut à vous !!! Voilou avec un peu de retard les recettes du 1er Mars. Au menu ce soir, de la mer, de l'automne et du tropical !! Pour fêter ça un morceau de... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Bouffedumardi
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• Tatin de tomates

  

  Cette tarte sent le printemps .... j'ai trouvé des belles tomates en provenance du Maroc et j'ai eu envie de refaire cette délicieuse tarte gorgée de soleil ...... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Cristaxou
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• Index des menus abordables - 50

  En janvier régalons-nous ! Terrine de lapin aux fruits secs Torti à la carbonara allégée à ma façon Galette des rois frangipane aux framboises choco &... Lire la suite

  Le 27 février 2011 par   France
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• Des nachos terriblement bons

  

  Et voila comme promis ma recette mexicaine, une cuisine que j'adore mais que je n'explore pas trop n'ayant pas de livres ni d'expérience en ce domaine (sauf... Lire la suite

  Le 26 février 2011 par   Latitesouris
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• La recette Olive : Tartare de Tomates sur Crème d'Olives Vertes

  

  Préparation 10 minutes / Pas de cuissonIngrédients pour 3 personnes : 150g olives vertes dénoyautées 2 grosses cuillères à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe... Lire la suite

  Le 24 février 2011 par   Recettesmeresfilles
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• Un cours a l’atelier des chefs

  

  Après l’atelier de Guy Martin, j’ai testé il y a quelques semaines l’Atelier des Chefs, celui de la rue Péclet.Les cuisines sont grandes mais pas démesurées et... Lire la suite

  Le 24 février 2011 par   Vava22
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• L’essor des cours de Cuisine Moléculaire… pourquoi se compliquer la vie?

  

  Regardant les actualités, j’ai reperé l’essor des cours, ateliers et autres conférences de « cuisine moléculaire » donnés généralement par des restaurants ou de... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Mariarus
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• Filet mignon au jambon et St Môret

  

  Une recette simple à réaliser et délicieuse à déguster FILET MIGNON AU JAMBON ET St MORET (pour 4 à 6 personnes) INGREDIENTS 700 ge de filet mignon de porc 1... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Picorette
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• Chour rouge aux raisins et pignons

  

  Ici on est très chou !! On le mange crus en salade, en gratin, en curry, soupe ou en tarte...Pour changer, j'ai adapté cette recette vu dans un ancien numéro... Lire la suite

  Le 19 février 2011 par   Leonine19
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• Assiette pleine forme

  

  Pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, on peut tout miser sur les légumineuses. Dans cette catégorie de super foods, les lentilles, blondes ou vertes... Lire la suite

  Le 18 février 2011 par   Liseron
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• Poulet farci à la ricotta et aux tomates séchées

  Poulet farci א la ricotta et aux tomates sיchיes Poulet farci א la ricotta et aux tomates sיchיes Pour 16 personnes ... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   Lacuisineceformidable
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• Vindaloo d'aubergines

  

  Je ne me lasse pas de découvrir la cuisine du monde de Julie Andrieu. Après l'Italie avec les linguine au citron et au basilic et la Grande-Bretagne avec les... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   Anne Onyme
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• Entrecôte de boeuf grillée, sauce à la tapenade, et garnitures italiennes

  

  J’ai décidé de m’entraîner à la cuisson des viandes rouges! Non pas que je sois complètement nulle (faut quand même pas exagérer) mais je n’en cuisine pas... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   Mumukouski
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• Verrine à la mousse de thon, compotée de tomates et surimi

  

  Bonjour, Nous avions des invités ce week-end, voici donc ce que je leur ai proposé comme entrée. Je voulais quelque chose de simple et de délicieux à fois et... Lire la suite

  Le 15 février 2011 par   Nathaelle
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• Index des menus St-Valentin - 3

  

  À la St-Valentin on s’aime mais on a faim! Tatin d’endives au boudin blanc Lapin au pain d’épices Crêpes de farine de châtaignes à la crème de marrons maison Un... Lire la suite

  Le 12 février 2011 par   France
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• Risotto alla milanese sur effiloché de canard confit à la confiture d'oignons...

  

  Recette aussi publiée chez Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre de ma participation au concours "Riz et risottos" organisé en collaboration avec le... Lire la suite

  Le 11 février 2011 par   Vibi
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